Phân Biệt Nhãn Và Nhãn Hàng Hóa Một Số Loại Nhãn Thông Dụng Trong Ngành Bao Bì Thực Phẩm

Phân Biệt Nhãn Và Nhãn Hàng Hóa Một Số Loại Nhãn Thông Dụng Trong Ngành Bao Bì Thực Phẩm là đề tài thuộc bộ môn công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm.Ngày nay, hàng hoá lưu thông trên thị trường hết sức đa dạng và phong phú về chủng loại, mẫu mã, kiểu dáng, màu sắc, nguồn gốc xuất xứ …. Sự phong phú, đa dạng đó, không ngoài mục đích gì khác là đáp ứng thị hiếu, thoả mãn nhu cầu ngày càng tăng cao của người tiêu dùng. Cũng chính vì sự đa dạng, phong phú của hàng hoá mà khiến cho không ít người tiêu dùng lúng túng trong việc chọn mua hàng hoá. Thông thường, để tránh nhầm lẫn, mua phải những loại hàng hoá, vật dụng không mong muốn, nhiều người đã tìm hiểu về hàng hoá cần mua từ nhiều nguồn thông tin khác nhau như quảng cáo trên báo, đài, tivi, tờ rơi, mạng internet hoặc từ người thân, bạn bè, những người đã sử dụng hàng hoá trước đó hoặc từ nhân viên marketing, bán hàng hoặc từ các trang thông tin điện tử của người sản xuất, phân phối,… hoặc sẽ mua và sử dụng những hàng hoá bởi sự nổi tiếng của nhãn hiệu, của tên tuổi nhà sản xuất.Tuy nhiên, một kênh thông tin rất quan trọng mà người tiêu dùng đôi khi không chú ý trong quá trình lựa chọn mua hàng, đó chính là nhãn hàng hoá. Và trong thực tế không phải ai cũng phân biệt được thế nào là Nhãn hàng hoá và thế nào là Nhãn hiệu. Sự nhằm lẫn này đã gây ra không ít tranh chấp, khó khăn đối với nhà sản xuất cũng như đối với người tiêu dùng.

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM

KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

MÔN CÔNG NGHỆ BAO BÌ VÀ ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM

GVHD: LÊ THỊ THANH HƯƠNG NHÓM 4

1 TRẦN THỊ DIỄM THI 2022110280

2 VÕ HUỲNH LỆ TRINH 2022110242

3 NGUYỄN LÊ YẾN NHI 2022110164

TP.HCM, Ngày 8 tháng 3 năm 2014

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 3

A PHÂN BIỆT NHÃN HÀNG HÓA VÀ NHÃN HIỆU HÀNG HÓA 4

I Nhãn hàng hóa 4

II Nhãn hiệu hàng hóa 5

III Những khác nhau cơ bản 5

B MỘT SỐ LOẠI NHÃN THÔNG DỤNG 8

KẾT LUẬN 10

TÀI LIỆU THAM KHẢO 11

L I M Đ U ỜI MỞ ĐẦU Ở ĐẦU ẦU

Ngày nay, hàng hoá lưu thông trên thị trường hết sức đa dạng và phong phú về chủng loại, mẫu mã, kiểu dáng, màu sắc, nguồn gốc xuất xứ … Sự phong phú, đa dạng đó, không ngoài mục đích gì khác là đáp ứng thị hiếu, thoả mãn nhu cầu ngày càng tăng cao của người tiêu dùng

Cũng chính vì sự đa dạng, phong phú của hàng hoá mà khiến cho không ít người tiêu dùng lúng túng trong việc chọn mua hàng hoá Thông thường, để tránh nhầm lẫn, mua phải những loại hàng hoá, vật dụng không mong muốn, nhiều người đã tìm hiểu về hàng hoá cần mua từ nhiều nguồn thông tin khác nhau như quảng cáo trên báo, đài, tivi, tờ rơi, mạng internet hoặc từ người thân, bạn bè, những người đã sử dụng hàng hoá trước đó hoặc từ nhân viên marketing, bán hàng hoặc từ các trang thông tin điện tử của người sản xuất, phân phối,

… hoặc sẽ mua và sử dụng những hàng hoá bởi sự nổi tiếng của nhãn hiệu, của tên tuổi nhà sản xuất

Tuy nhiên, một kênh thông tin rất quan trọng mà người tiêu dùng đôi khi không chú ý trong quá trình lựa chọn mua hàng, đó chính là nhãn hàng hoá Và trong thực tế không phải

ai cũng phân biệt được thế nào là Nhãn hàng hoá và thế nào là Nhãn hiệu Sự nhằm lẫn này

đã gây ra không ít tranh chấp, khó khăn đối với nhà sản xuất cũng như đối với người tiêu dùng

Thông qua bài tiểu luận này, nhóm hi vọng mọi người phân biệt rõ được hai khái niệm này Bên cạnh đó cũng tìm hiểu thêm về một số loại nhãn thông dụng trong ngành thực phẩm

Trong quá trình làm khó tránh khỏi sai sót, mong được cô và các bạn góp ý để bài làm được hoàn chỉnh hơn!

A PHÂN BIỆT NHÃN HÀNG HÓA VÀ NHÃN HIỆU HÀNG HÓA

I Nhãn hàng hóa

1 Khái niệm Nhãn hàng hoá là bản viết, bản in, bản vẽ, bản chụp của chữ, hình vẽ, hình ảnh được dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp trên hàng hoá, bao bì thương phẩm của hàng hoá hoặc trên các chất liệu khác được gắn trên hàng hoá, bao bì thương phẩm của hàng hoá

Nhãn gốc của hàng hoá là nhãn thể hiện lần đầu được gắn trên hàng hoá

Nhãn phụ là nhãn thể hiện những nội dung bắt buộc dịch từ nhãn gốc của hàng hoá bằng tiếng nước ngoài ra tiếng Việt và bổ sung những nội dung bắt buộc bằng tiếng Việt theo quy định của pháp luật mà nhãn gốc của hàng hoá còn thiếu Nhãn phụ thường ngắn gọn, không có hình ảnh, có thể được gắn trên bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ hoặc được để rời với sản phẩm

2 Vai trò Nhãn hàng hoá thể hiện nội dung cơ bản, cần thiết về hàng hoá lên nhãn hàng hoá để người tiêu dùng nhận biết, làm căn cứ lựa chọn, tiêu thụ và sử dụng; để nhà sản xuất, kinh doanh quảng bá cho hàng hoá của mình và để các cơ quan chức năng thực hiện việc kiểm tra, kiểm soát

Nhãn là yếu tố quan trọng tạo nên chức năng thứ hai của bao bì thực phẩm đó là thông tin, giới thiệu sản phẩm và thu hút người tiêu dùng và cũng là yếu tố quan trọng đưa sản phẩm tiếp cận với thị trường

3 Yêu cầu Ghi “Nhãn hàng hoá” là điều kiện bắt buộc đối với một sản phẩm khi lưu thông trên thị trường và phải tuân thủ theo quy định của pháp luật

Việc ghi nhãn phải tuân thủ theo Nghị định số 89/2006/NĐ-CP về nhãn hàng hóa Các yếu tố cần có của một nhãn hàng hóa:

− Thông báo cho người tiêu dùng về sản phẩm họ định mua mà không cần phải nếm hay ngửi thử

− Có đầy đủ các thông tin cần thiết: thành phần, trọng lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, …theo quy định Mọi quốc gia đều có những quy định riêng về nhãn bao bì, vì vậy khi sản xuất sản phẩm ở thị trường nào thì cần nắm rõ các quy định tại thị trường đó

− Trên nhãn luôn chú trọng ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng

− Trong một số trường hợp, trên nhãn còn phải ghi cụ thể điều kiện bảo quản đối với sản phẩm

II Nhãn hiệu hàng hóa

1 Khái niệm Nhãn hiệu hàng hóa là những dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hóa, dịch vụ cùng loại của các cơ sở sản xuất kinh doanh khác nhau Nhãn hiệu hàng hóa có thể là từ ngữ, hình ảnh hoặc sự kêt hợp các yếu tố đó được thể hiện một hay nhiều màu sắc

2 Vai trò Nhãn hiệu là một chỉ dẫn thương mại, dùng để phân biệt một loại hàng hóa hay dịch

vụ do một cá nhân hay doanh nghiệp cụ thể sản xuất hoặc cung ứng với hàng hóa, dịch vụ cùng loại với các cơ sở sản xuất kinh doanh khác

3 Yêu cầu Đối với nhãn hiệu hàng hoá việc đăng ký bảo hộ là tự nguyện của chủ doanh nghiệp

III Những khác nhau cơ bản

1 Tính bắt buộc

Ghi “Nhãn hàng hoá” là điều kiện bắt buộc đối với một sản phẩm khi lưu thông trên

thị trường và phải tuân thủ theo quy định của pháp luật, trong khi đó “Nhãn hiệu” hàng hoá hay dịch vụ thì việc đăng ký bảo hộ là tự nguyện của chủ doanh nghiệp

Hai khái niệm hoàn toàn khác nhau cần được phân biệt để tránh sự nhầm lẫn và ngộ nhận khi sử dụng để đăng ký chất lượng sản phẩm hàng hoá hoặc bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp đối với nhãn hiệu

2 Chức năng

“Nhãn hàng hoá”, theo giải thích tại Nghị định số 89/2006/NĐ-CP ngày 30 tháng

8 năm 2006 của Thủ tướng Chính phủ, là bản viết, bản in, bản vẽ, bản chụp của chữ, hình vẽ, hình ảnh được dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp trên hàng hoá, bao bì thương phẩm của hàng hoá hoặc trên các chất liệu khác được gắn trên hàng hoá, bao bì thương phẩm của hàng hoá

Thực hiện việc “Ghi nhãn hàng hoá” là thể hiện nội dung cơ bản, cần thiết về hàng hoá lên nhãn hàng hoá để người tiêu dùng nhận biết, làm căn cứ lựa chọn, tiêu thụ và sử

dụng; để nhà sản xuất, kinh doanh quảng bá cho hàng hoá của mình và để các cơ quan chức năng thực hiện việc kiểm tra, kiểm soát

“Nhãn hiệu”, theo quy định của Luật Sở hữu trí tuệ, là dấu hiệu dùng để phân biệt các

hàng hóa, dịch vụ cùng loại của các cơ sở sản xuất kinh doanh khác nhau Các dấu hiệu đó có thể là từ ngữ (dấu hiệu chữ), có thể là hình ảnh (hình vẽ, hình chụp hoặc hình 3 chiều) hoặc

sự kết hợp các yếu tố đó được thể hiện bằng một hoặc nhiều màu sắc

Như vậy nhãn hiệu là một chỉ dẫn thương mại, dùng để phân biệt một loại hàng hóa hay dịch vụ do một cá nhân hay doanh nghiệp cụ thể sản xuất hoặc cung ứng với hàng hóa, dịch

vụ cùng loại với các cơ sở sản xuất kinh doanh khác

Sự khác nhau cơ bản giữa 2 khái niệm “nhãn hàng hóa” và “nhãn hiệu” thể hiện ở chức năng của nó

3 Thể hiện

Nhãn hàng hoá theo quy định của Nghị định số 89/2006/NĐ-CP phải được gắn trên

hàng hoá, bao bì thương phẩm của hàng hoá ở vị trí khi quan sát có thể nhận biết được dễ dàng, đầy đủ các nội dung quy định của nhãn mà không phải tháo rời các chi tiết, các phần của hàng hoá

Các nội dung bắt buộc như: tên hàng hoá; tên tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về hàng hoá; định lượng; ngày sản xuất; hạn sử dụng; xuất xứ hàng hoá phải được ghi trên nhãn hàng hoá và phải bảo đảm trung thực, rõ ràng, chính xác, phản ánh đúng bản chất của hàng hoá

Những nội dung bắt buộc khác phải được ghi trong tài liệu kèm theo hàng hoá và trên nhãn hàng hoá phải chỉ ra nơi ghi các nội dung đó

Như vậy “nhãn hàng hoá” dùng cho từng loại hàng hoá, lô, loạt hàng hoá khác nhau thì cũng khác nhau Tức là, mỗi một sản phẩm đều có nhãn hàng hoá riêng của mình Về thực chất, nhãn hàng hoá cũng chính là nhãn sản phẩm vẫn được dùng trong đăng ký chất lượng sản phẩm

Trái lại, “Nhãn hiệu” hàng hoá hay dịch vụ có thể được dùng chung cho toàn bộ hoặc từng loại hàng hoá của một chủ; nhãn hiệu cũng luôn được đặt ở những vị trí dễ nhận biết trên một sản phẩm hàng hoá hoặc bao bì hàng hoá, hoặc có thể dùng quảng cáo, sử dụng trong các giấy tờ giao dịch thương mại mà không cần thiết chỉ dẫn xuất xứ Nhãn hiệu nếu đựơc đăng ký bảo hộ sẽ trở thành tài sản riêng của chủ sở hữu và không phụ thuộc vào nhãn hàng hoá được ghi trên sản phẩm

Như vậy, về bản chất “nhãn hàng hoá” chỉ thực hiện chức năng thông tin về hàng hoá cho người tiêu dùng, còn “nhãn hiệu” hàng hoá hay dịch vụ lại thực hiện chức năng phân

biệt hàng hoá, dịch vụ cùng loại từ các nhà sản xuất khác nhau và có giá trị như một tài sản

nếu được đăng ký bảo hộ

4 Những nội dung bắt buộc

Đối với nhãn hàng hoá, Điều 11 Nghị định số 89/2006/NĐ-CP quy định rõ, nhãn hàng

hoá bắt buộc phải thể hiện các nội dung sau:

a) Tên hàng hoá;

b) Tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về hàng hoá;

c) Xuất xứ hàng hoá

Ngoài nội dung quy định trên, tuỳ theo tính chất của mỗi loại hàng hoá, phải thể hiện trên nhãn hàng hoá các nội dung bắt buộc quy định tại Điều 12 của Nghị định này và quy định tại các văn bản Luật, Pháp lệnh chuyên ngành có liên quan Với 50 nhóm sản phẩm bắt buộc phải thể hiện trên nhãn theo tính chất của hàng hoá theo quy định của Nghị định 89/2006/NĐ-CP, các nội dung cơ bản phải thể hiện trên nhãn hàng hoá như sau:

d) Định lượng;

đ) Ngày sản xuất;

e) Hạn sử dụng;

g) Thành phần hoặc thành phần định lượng;

h) Thông tin, cảnh báo vệ sinh, an toàn;

i) Hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản;

g) Chỉ định, cách dùng, chống chỉ định của thuốc (nếu có);

k) Số đăng ký, số lô sản xuất, dạng bào chế, quy cách đóng gói;

l) Các dấu hiệu cần lưu ý cho từng loại thuốc theo quy định hiện hành

Một số nhóm thuộc đồ gỗ, cơ khí, đồ điện cần thiết phải ghi các thông số kỹ thuật, Nhãn hiệu và số loại (Model)…

Ngoài ra kích thước, ngôn ngữ trình bày, màu sắc của chữ, ký hiệu và hình ảnh trên nhãn hàng hoá đều phải tuân thủ theo quy định

Điểm cần lưu ý khi sử dụng một nhãn hàng hoá là không được xâm phạm, làm ảnh hưởng đến các đối tượng sở hữu công nghiệp đã được bảo hộ như là:

− Một nhãn sản phẩm dùng tên người, địa danh hoặc dấu hiệu trùng hoặc tương tự với một nhãn hiệu hàng hoá đã được bảo hộ của người khác

− Một nhãn sản phẩm ngoài các nội dung bắt buộc có khi chứa một số nội dung có thể phương hại đến quyền của một nhãn hiệu hàng hoá hoặc một kiểu dáng công nghiệp đã được bảo hộ của người khác

Đối với nhãn hiệu, theo quy định của cụ sở hữu trí tuệ thì những dấu hiệu có thể là từ

ngữ, hình ảnh hoặc sự kết hợp các yếu tố đó được thể hiện bằng một hoặc nhiều màu sắc

dùng để phân biệt hàng hóa, dịch vụ khi thiết kế phải không được trùng hoặc không tương

tự tới mức gây nhầm lẫn với nhãn hiệu của người khác đang được bảo hộ tại Việt Nam (kể cả các Nhãn hiệu đang được bảo hộ theo các điều ước quốc tế mà Việt Nam tham gia)

B MỘT SỐ LOẠI NHÃN THÔNG DỤNG

Có hai loại nhãn thông dụng:

− Nhãn trực tiếp: được in trực tiếp lên bao bì

− Nhãn gián tiếp: được sản xuất rời, sau đó mới dán lên bao bì

Ngoài nhãn chính (nhãn gốc), một số sản phẩm còn có thêm nhãn phụ Nhãn phụ của bao bì thực phẩm là nơi ghi các thông tin chính theo quy định một cách ngắn gọn, thường không ghi thương hiệu, không có hình ảnh và là phần phụ trợ giải thích cho nhãn hàng hóa

của bao bì sản phẩm, thường dùng nhãn ghi tiếng Việt Nam để giải thích cho nhãn hàng hóa các sản phẩm ngoại nhập Nhãn phụ có thể được gắn trên bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ hoặc được để rời với sản phẩm

Loại nhãn tương ứng với loại bao bì:

1 Lon, đồ hộp

Giấy dán bằng keo Giấy tráng PE có độ dài bao quanh hộp, dán bằng nhiệt

Loại in trực tiếp lên lon

3 Chai bằng vật liệu trùng hợp

Giấy dán bằng keo Giấy tráng PE có độ dài bao quanh hộp, dán bằng nhiệt

Loại in trực tiếp lên chai

4 Túi bằng nhựa và bằng

cellophane

Giấy dán bằng keo Loại in trực tiếp

Loại in trực tiếp

Loại in trực tiếp

KẾT LUẬN

Trong thực tế hiện nay việc ghi nhãn hàng hoá trong đó có “tên hàng hoá” được sử dụng để đăng ký chất lượng sản phẩm nhiều chủ cơ sở sau khi được cấp giấy chứng nhận đăng ký chất lượng tưởng nhầm rằng “tên hàng hoá” đó đã được công nhận như là một “nhãn hiệu” mà không nghĩ đến việc cần phải đăng ký bảo hộ nhãn hiệu Vì vậy mà đã có những vụ tranh chấp xảy ra Cũng có khá nhiều trường hợp, chủ cơ sở với nhãn hàng hóa, sau khi đựơc chứng nhận đăng ký lại trùng hoặc tương tự với nhãn hiệu đã được bảo hộ tại Việt Nam Để tránh các trường hợp tương tự như vậy, các nhà sản xuất kinh doanh, các nhà quản lý doanh nghiệp khi tạo nhóm hàng hoá hoặc đăng ký chất lượng cho các sản phẩm hàng hoá để ghi nhãn, cần phải tham khảo trước những thông tin về nhãn hiệu đã được bảo hộ thụộc nhóm hàng hoá cùng loại để tránh sự rủi ro nếu có khi cần phải đăng ký bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp đối với nhãn hiệu

TÀI LIỆU THAM KHẢO

NGHỊ ĐỊNH SỐ 89/2006/NĐ-CP NGÀY 30/8/2006 CỦA THỦ TƯỚNG CHÍNH PHỦ VỀ NHÃN HÀNG HOÁ

Đỗ Vĩnh Long (chủ biên),2013, Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm, trường ĐH Công nghiệp thực phẩm TP HCM

Bộ KH-CN, http://www.skhcndaklak.gov.vn

Sở KH-CN, http://www.dost.danang.gov.vn