Một số biện pháp làm giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân ở trẻ 5 tuổi

* Tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sự phát triển của cơ thể trẻ em: Sự phát triển cơ thể của trẻ em là một quá trình sinh học rất phức tạp trong đó tầm vóc, trọng lượng và kích thướ

A-ĐẶT VẤN ĐỀ:

Giáo dục mầm non là một mắt xích đầu tiên trong hệ thống giáo dục quốc dân ở nước ta Mục đích chung của giáo dục mầm non là phát triển tất cả các khả năng của trẻ, hình thành cho trẻ những cơ sở ban đầu của nhân cách con người, tạo điều kiện cho trẻ nhiều cơ may thắng lợi trên con đường học hành cũng như trong cuộc sống

Khi xã hội càng phát triển thì giá trị con người ngày càng được nhận thức đúng đắn và được đánh giá một cách toàn diện sâu sắc Khi ấy việc chăm sóc giáo dục trẻ lại càng mang một ý nghĩa nhân văn cụ thể và trở thành đạo lý của thế giới

Để tạo ra những con người phát triển toàn diện, đáp ứng các nhu cầu xã hội đề ra, một trong những yếu tố cần thiết đó là phải có một sức khoẻ tốt Nếu không có một sức khoẻ tốt, một thể lực tốt thì sẽ ảnh hưởng đến mọi hoạt động trong học tập và làm việc…

Một quốc gia cường thịnh, văn minh chỉ khi có những con người khoẻ mạnh năng động.Vì vậy việc chăm sóc giáo dục trẻ càng mang một ý nghĩa nhân văn cụ thể và trở thành một đạo lí của thế giới văn minh Cho nên để có một thế hệ hoàn thiện nhân cách toàn diện trong tương lai thì phải đảm bảo cung cấp cho trẻ nền móng phát triển thể chất tốt

Ngày mai đất nước có tươi đẹp, vẻ vang hay không điều đó hoàn toàn phụ thuộc vào trẻ em Chính vì lẽ đó chúng ta là những người chăm sóc, giáo dục trẻ hàng ngày cần phải chú trọng việc phát triển toàn diện cho trẻ Mà trước tiên là cần phải chăm sóc trẻ có cơ thể khỏe mạnh, đảm bảo cung cấp cho trẻ một nền móng phát triển thể chất tốt, giúp trẻ có khả năng tham gia tốt vào mọi hoạt động

1.CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI:

a Cơ sở lí luận:

*Đặc điểm sinh lý và nhu cầu năng lượng của trẻ em:

Sự phát triển cơ thể của trẻ em là một quá trình sinh học rất phức tạp, trong đó tầm vóc, trọng lượng và kích thước cơ thể phát triển nhanh và các loại

cơ quan có sự hoàn thiện về chức năng Vì vậy mọi lứa tuổi trẻ em có đặc điểm sinh học riêng.

Theo thống kê của viện dinh dưỡng quốc gia từ khi lọt lòng đến tuổi đi học trẻ phát triển nhanh cả về thể chất và tinh thần So với người lớn đã trưởng thành, nhu cầu về dinh dưỡng của trẻ rất lớn, trẻ càng nhỏ thì nhu cầu năng lượng càng lớn nhằm đáp ứng nhu cầu cung cấp đầy đủ năng lượng cho quá trình phát triển nhanh chóng của cơ thể

Theo số liệu của viện dinh dưỡng quốc gia (2006) tỷ lệ suy dinh dưỡng cân nặng theo tuổi của trẻ em dưới 5 tuổi trên phạm vi toàn quốc là (23, 4%) Trong đó suy DD độ I là 20,7% - Suy DD độ II là 2,6% - Suy DD độ III là 0,1% Trẻ em 4 – 5 tuổi là giai đoạn đầu của thời kì niên thiếu, là lứa tuổi đặc thù và mang tính quyết định cả về thể chất và tinh thần Tình trạng suy dinh dưỡng ở lứa tuổi này để lại những hậu quả nặng nề đến chiều cao, cân nặng và khả năng lao động ở lứa tuổi trưởng thành sau này

*Một số khái niệm liên quan:

Dinh dưỡng:

Dinh dưỡng là một quá trình phức hợp bao gồm việc đưa vào cơ thể thức ăn cấn thiết qua quá trình tiêu hóa và hấp thụ để bù đắp hao phí năng lượng trong quá trình hoạt động sống của cơ thể và để tạo ra sự đổi mới các tế bào và mô cũng như điều tiết các chức năng của cơ thể…

Suy dinh dưỡng (SDD):

Suy dinh dưỡng là tình trạng cơ thể không cung cấp đủ các chất phát sinh năng lượng để cung cấp cho cơ thể trong quá trình hoạt động sống, giá trị năng lượng của mỗi loại thức ăn phụ thuộc vào hàm lượng các chất dinh dưỡng sinh năng lượng trong đó

Nhu cầu năng lượng trong 1 ngày của trẻ em Việt Nam dưới 6 tuổi theo

đề nghị của viện dinh dưỡng (1996) là 1600 kcal/ngày

* Tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sự phát triển của cơ thể trẻ em:

Sự phát triển cơ thể của trẻ em là một quá trình sinh học rất phức tạp trong đó tầm vóc, trọng lượng và kích thước cơ thể phát triển nhanh và các loại

cơ quan có sự hoàn thiện về chức năng Vì vậy mỗi lứa tuổi trẻ có đặc điểm sinh học riêng.

Ở trẻ em, tuổi cơ thể đang phát triển mạnh, nhu cầu dinh dưỡng rất lớn

Ở nước ta, vấn đề thiếu dinh dưỡng hiện nay vẫn còn là vấn đề nghiêm trọng ở các vùng nghèo và tầng lớp nghèo

Bên cạnh đó, căn bệnh béo phì ở trẻ em có xu hướng gia tăng ở một số

đô thị lớn như: Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, và một số thành phố khác

Theo các kết quả nghiên cứu gần đây, trẻ em dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng chiếm tỷ lệ 34%, trẻ sơ sinh có cân nặng không đạt tiêu chuẩn (dưới 2,5kg) chiếm 10% (theo số liệu của viện dinh dưỡng năm 2000)

Ngày 16/9/1995, Thủ tướng chính phủ Phạm Văn Kiệt phê duyệt chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 1995 – 2000, giảm tỷ lệ đói nghèo ở các vùng miền, nâng cao hiểu biết về dinh dưỡng ở người dân, giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi xuống dưới 30% năm 2000

Ngày 22/2/2001 Thủ tướng chính phủ đã phê duyệt chiến lược quốc gia

về dinh dưỡng giai đoạn 2001 – 2010 mà mục tiêu nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng của nhân dân, các gia đình trước hết là trẻ em và bà mẹ được nuôi dưỡng và chăm sóc hợp lý, cụ thể giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi xuống dưới 25% vào năm 2005 và dưới 20% năm 2010 và tỷ lệ béo phì thấp hơn 5%

Dinh dưỡng là một vấn đề rộng lớn và đa ngành, vì vậy nó đòi hỏi sự kết hợp hỗ trợ lẫn nhau của mọi ngành, mọi cấp Các cơ chế hợp tác liên ngành, sự tham gia của cộng đồng trong mọi lĩnh vực nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng là vấn đề hết sức cần thiết nhằm nâng cao chất lượng sống cho mọi người

b Cơ sở thực tiễn:

Để có sức khỏe tốt đầu tiên là vấn đề chăm sóc sức khỏe, sức khỏe tốt thì mới học tốt, dựa trên thực tế trẻ nào suy dinh dưỡng, thì trẻ đó mệt mỏi, không nhanh nhẹn thông minh bằng trẻ khác.Vì vậy vấn đề chăm sóc ở trường mầm non là hết sức quan trọng

Đối với trẻ 5-6 tuổi trong giai đoạn này thì cơ thể trẻ cần nhiều năng lượng

để học tập và vui chơi trong thời gian cả ở nhà và ở trường

Vì vậy các bữa ăn của trẻ dù có đầy đủ nhưng không hợp lý cũng sẽ là nguyên nhân dẫn đến suy dinh dưỡng (dinh dưỡng không hợp lý: thừa hoặc thiếu đều có hại cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ) dinh dưởng còn ảnh hưởng đến sự phát triển về tâm lý của trẻ

Chính vì vậy tôi chọn đề tài: “Một số biện pháp làm giảm tỷ lệ suy Dinh dưỡng thể nhẹ cân ở trẻ 5 tuổi.” làm nghiên cứu của mình

2 MỤC ĐÍCH CỦA KINH NGHIỆM:

- Tôi viết kinh nghiệm này là để nâng cao nghiệp vụ của bản thân về chăm sóc trẻ 5 làm giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân và để trao đổi kinh nghiệm với đồng nghiệp

3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU, PHẠM VI NGHIÊN CỨU:

+ Đề tài nghiên cứu một số biện pháp làm giảm tỷ lệ suy DD thể nhẹ cân ở trẻ

5 tuổi

+ Kinh nghiệm được thực hiện tại lớp 5A1- Trường Mầm non Nghĩa Trụ – Văn Giang – Hưng Yên

4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU:

4.1 Phương pháp nghiên cứu lí luận

4.2 Nhóm phương pháp nghiên cứu thực tiễn:

4.2.1 Phương pháp điều tra

4.2.2 Phương pháp kiểm tra thực tế:

4.3 Phương pháp thống kê toán học:

5 KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU VÀ THỜI GIAN HOÀN THÀNH:

- Đề tài này được tiến hành trong 2 năm từ tháng 8/2011 đến tháng 3/ năm

- Viết đề cương nghiên cứu

- Xây dựng mục đích, đối tượng nghiên cứu, phạm vi nghiên cứu, phương pháp nghiên cứu

- Xây dựng cơ sở khoa học của đề tài

- Điều tra thực trạng

* Tháng 10/2011=> Tháng 8/2012

- Nghiên cứu một số biện pháp và áp dụng thực hiện tại lớp 5A1

* Tháng 9/ 2012=> 2/ 2013:

- Tiếp tục thực hiện các biện pháp

- Tổng hợp đối chiếu kết quả

- Đưa ra bài học kinh nghiệm, điều kiện áp dụng, những vấn đề còn hạn chế của đề tài và hướng tiếp tục nghiên cứu

* Tháng 3/ 2013

- Tổng kết và hoàn thành kinh nghiệm

B- GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ:

I VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU VÀ THỰC TRẠNG CỦA ĐỀ TÀI:

Trước đây do xã hội nghèo dân thiếu ăn nên trẻ thường bị suy dinh dưỡng

ở thể nặng như: phù, teo đét, tỉ lệ tử vong rất cao, nhưng xã hội hiện nay đang trên đà phát triển, kinh tế ổn định Trẻ không còn suy dinh dưỡng ở thể nặng

mà còn chỉ ở thể nhẹ, nguyên nhân là các bậc phụ huynh có con do lớp tôi phụ trách, chăm sóc chưa đúng cách và chưa nắm vững kiến thức nuôi con theo khoa học, do công việc bận rộn nên phụ huynh ít có thời gian để chăm sóc con, tuy nhiên nguyên nhân chủ yếu là do yếu tố nuôi dưỡng và bệnh tật chiếm nhiều hơn là di truyền Vì vậy ở lứa tuổi này việc chăm sóc trẻ trong những năm cuối của lứa tuổi mầm non là rất quan trọng và cần thiết

Trong những năm gần đây, vấn đề chăm sóc dạy dỗ trẻ ở lứa tuổi mầm non được quan tâm từ nông thôn đến thành thị, các bậc phụ huynh đã có sự

quan tâm đến trẻ, đặc biệt là những năm gần đây ứng dụng công nghệ thông tin vào giảng dạy và thực hiện tốt các cuộc vận động, đặc biệt là cuộc vận động

“Xây dựng trường học thân thiện - học sinh tích cực”, muốn trẻ tham gia tích cực vào các hoạt động ở lớp cũng như ở nhà, đòi hỏi trẻ phải có sức khỏe tốt Mục tiêu của giáo dục mầm non hiện nay là tạo điều kiện tốt nhất cho sự phát triển về thể chất lẫn tinh thần cho trẻ Theo như Bác Hồ

nói: “Trẻ em như búp trên cành, biết ăn, biết ngủ, biết học hành là ngoan” Vậy thì! ăn như thế nào? Ngủ như thế nào? Để đạt được ước mơ trẻ khỏe mạnh thông minh làm nền tảng vững chắc cho một tương lai đất nước sau này như Bác Hồ hằng mong đợi Chính vì thế tôi đã trăn trở và suy nghĩ để tìm ra những biện pháp nhằm giảm suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non ở độ tuổi 5 tuổi

mà tôi đang phụ trách

Là một giáo viên được phân công dạy lớp 5 tuổi đã nhiều năm liền nên tôi nắm rất vững tâm sinh lý trẻ lứa tuổi mẫu giáo lớn Năm học này tôi được nhà trường phân công phụ trách lớp 5A1, với 35 cháu, trong đó 20 trẻ gái và 15 trẻ trai, các cháu ở 3 thôn trong xã

a Thuận lợi:

- Lớp tôi phụ trách có 20 trẻ gái, số trẻ gái đông hơn trẻ trai, đa số các cháu

ngoan, dễ bảo, phòng học thoáng mát, sạch sẽ

- Một số phụ huynh rất quan tâm đến con em của họ, phụ huynh đưa các cháu

đi học đều, và quan tâm đến trẻ

- Ban giám hiệu nhiều trường rất quan tâm đến sức khỏe và bữa ăn hàng ngày của các cháu

b Khó khăn:

- Lớp tôi tỷ lệ các cháu suy dinh dưỡng ở thể nhẹ cân cao có 4/35 trẻ chiếm 11, 42%

- 3/4 cháu bị suy dinh dưỡng đều ở gia đình thuộc hộ nghèo và cận nghèo

- Còn các trẻ khác đa số ở gia đình có kinh tế khó khăn, đa số phụ huynh trẻ trong lớp làm nông nghiệp Chỉ có 6/ 35 trẻ ở gia đình có kinh tế khá giả

- Trình độ hiểu biết của phụ huynh về dinh dưỡng cho trẻ còn hạn chế

II CÁC BIỆN PHÁP TIẾN HÀNH GIẢ QUYẾT THỰC TRẠNG TRÊN:

Để giải quyết tốt các thực trạng trên thì người giáo viên phải là một người nhiệt tình trong công tác, biết lắng nghe, sáng tạo, yêu nghề, mến trẻ, kiên trì thực hiện các biện pháp đề ra, khó khăn không lùi bước

Sau đây là một số biện pháp tôi đã áp dụng cho nhóm lớp mà hiện nay tôi đang phụ trách:

1/Xây dựng kế hoạch thực hiện chuyên đề phòng chống suy dinh dưỡng ở nhóm lớp:

Dựa vào kế hoạch của nhà trường, tổ chuyên môn và kinh tế của gia đình trẻ, nguyên nhân suy dinh dưỡng mà tôi lập kế hoạch cho nhóm lớp của mình Họp phụ huynh thông qua kế hoạch và đề nghị phụ huynh đóng góp ý kiến, phối hợp cùng giáo viên thực hiện kế hoạch đề ra

Ví dụ: Kế hoạch xây dựng phòng chống suy dinh dưỡng của lớp 5A1:

- Họp phụ huynh học sinh đầu năm

- Giáo viên thông báo số trẻ biếng ăn và số trẻ suy dinh dưỡng

- Giáo viên lập danh sách những cháu suy dinh dưỡng để cho cháu ăn thêm sữa vào giữa buổi sáng và buổi chiều

- Kết hợp buổi họp phụ huynh đầu năm, giáo viên thông báo tình hình sức khỏe trẻ cho phụ huynh nắm được

- Tổ chức chế độ sinh hoạt hợp lý, linh hoạt

- Hướng dẫn, tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ, lồng ghép với các hoạt động khác phù hợp

- Tạo môi trường cho trẻ hoạt động một cách thoải mái, vui vẻ, tích cực

- Quan tâm, chăm sóc trẻ mọi lúc, mọi nơi để đảm bảo an toàn cho trẻ

- Kiên trì rèn nề nếp lớp, hình thành thói quen ở trẻ những thói quen vệ sinh,

kỹ năng tự phục vụ trong sinh hoạt hàng ngày giữ gìn vệ sinh môi trường

- Chuẩn bị đồ dùng đồ chơi phục vụ cho giáo dục dinh dưỡng - sức khỏe

- Kết hợp với gia đình để đưa các hoạt động dinh dưỡng, phòng chống bệnh tật cho trẻ vào các hoạt động hàng ngày của trẻ ở trường và ở nhà

*Nhận xét:

+ Kế hoạch tôi xây dựng trên có nhiều nội dung hơn và đầy đủ hơn kế hoạch của năm trước.

+ Nhiều nội dung trong kế hoạch đều giúp trẻ phát triển thể chất một cách tốt nhất

2/ Xây dựng góc tuyên truyền ở nhóm lớp:

Tôi xây dựng góc tuyên truyền ở ngay cửa lớp: Để dán những thông tin cần thiết đến các bậc phụ huynh nội dung tuyên truyền cần rõ ràng, thiết thực, dễ hiểu Hàng tháng tôi in các bài tuyên truyền đánh máy to, rõ treo ở bảng thông tin cho phụ huynh dễ xem

Mỗi tháng tôi sưu tầm một số bài nói về giáo dục trẻ mầm non và đem xuống cho BGH duyệt và sau đó đem về đánh máy lồng ghép các hình ảnh về giáo dục - dinh dưỡng để tuyên truyền tới phụ huynh

Nội dung tuyên truyền cần căn cứ vào tình hình thực tế, nên cho phụ huynh biết được tại sao nguyên nhân trẻ bị suy dinh dưỡng

Hình ảnh trẻ bị suy dinh dưỡng

Các chất dinh dưỡng cho trẻ ăn

- Giới thiệu cho phụ huynh xem tháp biểu đồ dinh dưỡng để cho phụ huynh thấy được vị trí, tầm quan trọng của dinh dưỡng và chế độ ăn uống như thế nào

Thực đơn cho trẻ mẫu giáo

Hai Thanh long Gà sốt chua ngọt

Canh rau đay, mùng tơi, rau lang nấu cua

Bún riêu cua Sữa tươi

TH true MILK

Ba Dưa hấu Trứng thịt đảo bông

Canh bí xanh nấu tôm nõn

Miến lươn Sữa tươi

Mộc Châu

Tư Xoài Cá kho su hào

Canh xương nấu chua với dứa, giá đỗ

Bún thịt canh chua

Sữa tươi

Cô gái Hà Lan

Sáu Chuối Thịt lợn kho đậu

Canh rau cải nấu cá rô

Cháo cá Sữa chua

Hình ảnh trẻ vệ sinh cá nhân ở nhà

* Nhận xét:

+ Góc tuyên truyền tôi xây dựng ở trên đã có hiệu quả rất tốt đó là:

.100% Phụ huynh khi đưa con đến lớp đã đọc các thông tin đó và về áp dụng

biết cách vệ sinh cho con đúng cách, chế biến thức ăn cho con theo đúng phương pháp

Có phụ huynh xin cả tháp dinh dưỡng để về nghiên cứu và chọn thực phẩm

cho phù hợp và cân đối

Với góc tuyên truyền của năm học trước tôi không treo hình ảnh mà chỉ treo

bài hướng dẫn trên bản tin nên hiệu quả thu hút phụ huynh đến với góc tuyên truyền không cao

3/Tuyên truyền trực tiếp với phụ huynh:

- Giáo viên dùng lời nói trao đổi trực tiếp đến các bậc phụ huynh

Ví dụ: Giáo viên và phụ huynh thống nhất một số thói quen ăn uống của trẻ ,

khẩu vị trẻ thích ăn và cách chăm sóc trẻ trong hai ngày thứ bảy và chủ nhật (ngày nghỉ của trẻ ở nhà) cho trẻ ăn như thế nào ? quy định số bữa ăn, giờ ăn

và cách chế biến món ăn…

* Trao đổi theo nhóm:

Chỉ trao đổi với phụ huynh có con là đối tượng suy dinh dưỡng, những trẻ có cân nặng và chiều cao thấp hơn so với tháng tuổi, để bàn bạc và thống nhất cách chăm sóc riêng cho trẻ

Ví dụ: + Cách chọn thực phẩm trẻ ưa thích nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

+ Cách chế biến món ăn cho trẻ sao cho thực phẩm thái hoặc xay nhỏ chứ không thái miếng to như cho người lớn ăn trẻ sẽ không ăn hoặc nhả bã

+ Cho trẻ suy dinh dưỡng ăn thêm hoa quả và uống thêm sữa vào bữa phụ sáng

và bữa phụ chiều

+ Tạo màu sắc của dinh dưỡng trong bữa ăn cho trẻ để kích thích sự thèm ăn ở trẻ

+ Những gia đình nghèo hoặc cận nghèo tôi trao đổi riêng để họ biết tận dụng

tự gia đình làm ra, bắt được như cua, ốc, rau quả, trứng gà, vịt của nhà đẻ… để cho trẻ ăn theo thực đơn tôi hướng dẫn

*Nhận xét:

+ Nhiều phụ huynh phản ánh sau khi học tập cách chế biến món ăn và chọn thực phẩm như hướng dẫn trực tiếp của cô giáo các cháu đã ăn bữa tối và bữa sáng ở nhà rất ngon miệng, không còn hiện tượng cháu bỏ cơm giữa bữa ăn.+ Cháu Hiếu A mọi khi bố mẹ phản ánh ở nhà chỉ ăn ruốc, nay cháu đã ăn được nhiều món ăn khác do mẹ chế biến theo phương pháp trao đổi của cô giáo

+ 100% cháu lớp tôi gia đình đã mang sữa cho cháu uống thêm ở bữa phụ 2.+ 30% cháu lớp tôi mang hoa quả hoặc bánh để cháu ăn thêm ở bữa phụ 1 Trước khi tôi sử dụng biện pháp này lớp tôi có từ 5- 6 cháu thường xuyên bỏ cơm, không ăn hết suất

Có cháu chỉ ăn một loại thức ăn đó là ăn ruốc

*Trực tiếp đến tại gia đình trẻ:

- Đối với bản thân là giáo viên thì khi trẻ đi học đều đó là niềm hạnh phúc còn nếu trẻ cứ nghỉ học nhiều đó cũng là nỗi băn khoăn trăn trở không biết vì sao? Nên tôi đã trực tiếp đi đến nhà của một bé thường nghỉ học, đó là bé Chu Thanh Sơn ở thôn 11 Đó là một trong những bé có sức khỏe rất yếu, các đường biểu diễn nằm ở mức độ suy dinh dưỡng, khi tôi đến nắm tình hình thì nói chung gia đình cháu tương đối ổn định Nhưng do cha mẹ đi làm xa để bé

ở nhà cho bà ngoại trông nên việc ăn uống thất thường lâu ngày dẫn đến không

có sức đề kháng nên thường hay bệnh và không phát triển về cân nặng, chiều cao dẫn đến trẻ suy dinh dưỡng Từ đó tôi đưa ra những lời động viên khuyến khích phụ huynh nên cho trẻ đi học đều để có sự kết hợp giữa cô giáo và phụ huynh trong việc chăm sóc và giáo dục sức khỏe cho trẻ

Trao đổi với phụ huynh trẻ về chế độ ăn ở trường để phụ huynh biết cách chăm sóc tốt cho trẻ khi trẻ ở nhà:

Ví dụ: Tôi hướng dẫn bà cháu Sơn cách chế biến món ăn và chọn thực phẩm,

sữa… cho cháu ăn khi ở nhà

*Nhận xét:

Đi thực tế như vậy đã đem lại nhiều thuận lợi cho phụ huynh, và giúp cho tôi nắm được hoàn cảnh của từng trẻ để có lời khuyên hợp lý.

Bà cháu Sơn và nhiều phụ huynh khác đã có chế độ ăn uống hợp lí cho cháu khi ở nhà, cháu Sơn đã tăng cân Trước điều tra cháu Sơn bị suy dinh dưỡng ở thể nhẹ cân Sau khi áp dụng biện pháp trên cháu Sơn đã tăng cân và không còn bị suy dinh dưỡng thể nhẹ cân nữa

4/ Tuyên truyền gián tiếp:

Giáo viên sưu tầm các hình ảnh về món ăn được trang trí đẹp trong sách, báo, mạng… dán vào tường gần nơi trẻ ăn cho trẻ nhìn thấy hàng ngày

5/ Hướng dẫn phụ huynh theo dõi trẻ bằng biểu đồ tăng trưởng ở nhà:

Cách làm mới: Ngoài việc tôi theo dõi biểu đồ tăng trưởng của trẻ ở trường Tôi phát cho mỗi phụ huynh trẻ một tờ theo dõi biểu đồ tăng trưởng Tôi hướng dẫn họ theo dõi biểu đồ tăng trưởng của trẻ về cân nặng Yêu cầu phụ huynh cũng 3 tháng cân trẻ một lần và đánh dấu vào biểu đồ tăng trưởng,

để biết được con mình có nên cân không và con mình đang đứng ở mức nào trong biểu đồ

*Lưu ý: Cần chỉnh cân trước khi cân và sử dụng một chiếc cân để cân trẻ

*Nhận xét:

+ Cách làm trên đã giúp phụ huynh biết được con mình bị suy dinh dưỡng, nên

họ có chế độ điều chỉnh dinh dưỡng và cách chăm sóc trẻ cho hợp lí, khoa học… trẻ đã khỏe mạnh, tăng cân

Ví dụ: Trường hợp của cháu Thanh Thảo trước khi điều tra cháu Thảo bị suy

dinh dưỡng thể nhẹ cân, sau khi phụ huynh cháu Thảo theo dõi biểu đồ tăng trưởng của cháu biết cháu bị suy dinh dưỡng và kết hợp với việc trao đổi của