Công nghệ trồng rau thủy canh thu từ 3 đến 5 tỷ mỗi năm

Công nghệ trồKiếm bạc tỷ nhờ vườn rau thủy canh công nghệ Châu Âu Thứ Tư, 29/07/2015 10:59 | Kim Đồng | (CAO) Sau nhiều lần thất bại, bằng sự kiên trì và giúp đỡ của một số chuyên gia nước ngoài, bà Phạm Thị Cúc, ngụ thôn Đạ Nghịt, xã Lát, huyện Lạc Dương (Lâm Đồng) đã trở thành người đầu tiên trồng thành công rau bằng phương pháp thủy canh theo công nghệ Châu Âu, mở ra một hướng mới về rau an toàn cho người tiêu dùng. Với việc tiếp cận, làm quen với công nghệ sản xuất rau theo phương pháp mới đã cho năng suất, chất lượng vượt trội và không phụ thuộc vào thuốc bảo vệ thực vât. Để trồng thành công vườn rau bằng phương pháp thủy canh theo công nghệ Châu Âu, bà Cúc may mắn được Công ty Rijk Zwaan của Hà Lan (đơn vị chuyên cung cấp hạt giống), mời sang Malaysia tham quan mô hình trồng rau thủy canh theo công nghệ châu Âu. Trở về Việt Nam, thấy mô hình đầy triển vọng, bà Cúc đã tìm hiểu và được biết để sản xuất được rau thủy canh theo công nghệ Châu Âu phải có giá đầu tư không dưới 800 triệu đồng/1.000m2. Bà Cúc cho biết: “ Với giá này, muốn có lãi sẽ phải đội giá thành sản phầm lên cao, trong khi mặt bằng chung của các loại rau thông thường tại Việt Nam rất thấp, bán rau thủy canh với giá cao liệu có được thị trường trong nước chấp nhận?, điều này khiến tôi trăn trở”. ng rau thủy canh thu 2 đến 3 tỷ mỗi năm

Kiếm bạc tỷ nhờ vườn rau thủy canh công nghệ Châu Âu

Thứ Tư, 29/07/2015 10:59 | Kim Đồng

|

(CAO) Sau nhiều lần thất bại, bằng sự kiên trì và giúp đỡ của một số chuyên gia nước ngoài, bà Phạm Thị Cúc, ngụ thôn Đạ Nghịt, xã Lát, huyện Lạc Dương (Lâm Đồng) đã trở thành người đầu tiên trồng thành công rau bằng phương pháp thủy canh theo công nghệ Châu Âu, mở ra một hướng mới về rau an toàn cho người tiêu dùng.

Với việc tiếp cận, làm quen với công nghệ sản xuất rau theo phương pháp mới đã cho năng suất, chất lượng vượt trội và không phụ thuộc vào thuốc bảo vệ thực vât.

Để trồng thành công vườn rau bằng phương pháp thủy canh theo công nghệ Châu Âu, bà Cúc may mắn được Công ty Rijk Zwaan của Hà Lan (đơn vị chuyên cung cấp hạt giống), mời sang Malaysia tham quan mô hình trồng rau thủy canh theo công nghệ châu Âu.

Trở về Việt Nam, thấy mô hình đầy triển vọng, bà Cúc đã tìm hiểu và được biết để sản xuất được rau thủy canh theo công nghệ Châu Âu phải có giá đầu tư không dưới 800 triệu đồng/1.000m2 Bà Cúc cho biết: “ Với giá này, muốn có lãi sẽ phải đội giá thành sản phầm lên cao, trong khi mặt bằng chung của các loại rau thông thường tại Việt Nam rất thấp, bán rau thủy canh với giá cao liệu có được thị trường trong nước chấp nhận?, điều này khiến tôi trăn trở”

Bà Phạm Thị Cúc bên vườn rau thủy canh theo công nghệ Châu Âu của gia đình mình - Ảnh: Kim Đồng

Dù còn nhiều thứ để lo lắng, nhưng với quyết tâm trồng bằng được rau thủy canh theo công nghệ Châu Âu, bà Cúc quyết định bỏ tiền để đầu tư Tháng 10/2014, bà Cúc đầu tư nâng cấp 1.000m2 nhà kính với các thiết bị của Malaysia, Thái Lan và Ấn Độ, như ống máng, van khóa, dây dẫn nước,… cùng hạt giống xà lách nhập khẩu, tổng trị giá 600 triệu đồng về đổ vào một cuộc thử nghiệm.

Đây là hướng đi táo bạo mà ở vùng chuyên canh rau hoa nổi tiếng cả nước như Đà Lạt, chưa có

ai trồng thành công Việc làm này đã khiến bà Cúc thiệt hại gần 100 triệu đồng do cây phát triển không đồng đều, quá nửa hư hỏng, không thể thu hoạch Trong lúc đang loay hoay tìm hướng xoay sở, may mắn bà Cúc được Công ty Rijk Zwaan giúp đỡ, cử chuyên gia kỹ thuật qua Việt Nam để hướng dẫn và tư vấn để bà tiếp tục sản xuất.

Bà Cúc chia sẻ: “ Khi trồng thất bại mô hình đầu tiên, tôi lo lắm! nhưng cũng nhờ đó mà bản thân tôi đã tích lũy được khá nhiều kinh nghiệm cộng thêm với sự giúp sức của các chuyên gia kỹ thuật nước ngoài đã giúp tôi tự tin bước vào gieo trồng lứa rau thủy canh thứ hai Lần này, thì tôi

đã trồng thành công, rau phát triển rất nhanh, đồng đều, lá xanh tươi tốt”.

Theo đó, bà Cúc cho cây được hòa theo nước chảy luân hồi 24/24 giờ từ nguồn cung của 3 bồn nhựa loại 5.000 lít kết nối với hệ thống máy bơm, máy phát điện dự phòng … để cung cấp dưỡng chất cho rau Trong 1.000m2 bà Cúc trồng 25.000 cây rau xà lách, trung bình sau 30-35 ngày là có thể thu hoạch

Hiện bà Phạm Thị Cúc đang trồng 18 loại rau xà lách thủy canh - Ảnh: Kim Đồng

Rau thủy canh thu hoạch tại vườn nhà bà Cúc có trọng lượng mỗi cây trên dưới 200g, 1.000m2

có thể thu 5 tấn mỗi đợt Bà Cúc chia sẻ: “ mô hình mà tôi đang làm là tỷ lệ hư hao rất ít, gần như lá nào cũng dùng được do khâu bảo quản tốt và tuyệt nhiên không bị lấm đất Đặc biệt, trồng rau thủy canh theo công nghệ Châu Âu tuyệt đối không sử dụng bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào, đây là rau an toan cho người tiêu dùng”.

Cũng theo bà Cúc, ngay sau khi trồng thành công rau thủy canh theo công nghệ Châu Âu, hệ thống siêu thị Metro và VinMart đã liên hệ nhận bao tiêu toàn bộ sản phẩm với giá từ 40.000 đến 50.000 đồng/kg, tùy loại xà lách Với giá bán này, bà Cúc thu về trung bình từ 230 triệu đồng/1.000 m2 trở lên và trừ hết chi phí, bà vẫn lãi trên 100 triệu đồng.

Với việc trồng thành công vườn rau bằng phương pháp thủy canh theo công nghệ Châu Âu, gia đình bà Phạm Thị Cúc là hộ đầu tiên mở ra một hướng mới về rau cho năng suất, chất lượng vượt trội và không phụ thuộc vào thuốc bảo vệ thực vât, an toàn cho người tiêu dùng tại Lâm Đồng.

|

Vườn rau thủy canh thu 4 tỷ đồng mỗi năm của nông dân Đà Lạt

Sau chuyến thăm quan mô hình làm nông nghiệp ở nước ngoài, anh Tô Quang Dũng (38 tuổi, TP Đà Lạt, Lâm Đồng) quyết định đầu tư làm rau thủy canh, mỗi năm cho doanh thu gần 4 tỷ đồng.

Trang trại rau xà lách được đầu tư 2 tỷ đồng bằng phương pháp trồng thủy canh rộng 3.000m2 trên mảnh đất 3 héc ta.

Theo anh Dũng đây là mô hình trồng rau mới xuất hiện ở Đà Lạt thời gian gần đây, xà lách là loại rau thích hợp với thủy canh, thời gian trồng ngắn ngày, cách ly hoàn toàn với mặt đất nên hạn chế tối đa lượng kim loại nặng,

các loại khuẩn dưới đất

Khi cây con được một ít lá non sẽ được bỏ vào giàn bằng các thanh nhựa thiết kế đặc biệt để nước chảy bên trong cách mặt đất chừng 70 cm, cách ly hoàn toàn với mầm bệnh ở trong đất.

Hiện nay trang trại của anh Dũng trồng 8 loại rau xà lách có nguồn gốc từ Hà Lan được thị trường ưa chuộng như: xà lách mỡ, xoong, xanh, tím, batavia, salanova

Hệ thống giàn rau thủy canh được tưới nước nhỏ giọt theo công nghệ châu Âu, khép kín.

Rau thủy canh phát triển rất nhanh do được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, môi trường trong nhà kính được điều chỉnh nhiệt độ hết sức lý tưởng

Không đi theo lối mòn của đa số nông dân, anh Dũng vừa trồng rau, vừa tìm hiểu thị trường để ổn định đầu ra Anh cho biết: "Khi đại diện của Metro, Big C tới đề nghị cung cấp sản phẩm cho họ, người ta yêu cầu sản phẩm của mình phải đạt tiêu chuẩn VietGAP, có khả năng cung cấp hàng liên tục trong năm".

Giàn trồng rau được cách ly phía trên, phía dưới được tráng xi măng sạch sẽ nhằm không cho mầm bệnh tiềm

ẩn trong đất có thể làm hại đến sự phát triển của rau Hệ thống nhà kính cũng được thiết kế rộng rãi, thoáng mát.

3.000m2 trồng thủy canh, trung bình mỗi tháng anh cung cấp cho hệ thống siêu thị Metro, Big C, chuỗi cửa hàng

ăn nhanh khoảng 10 tấn rau với giá bán tại vườn luôn ổn định từ 35.000 đến 40.000 đồng một kg, mỗi tháng thu

về hơn 300 triệu đồng Một năm đầu áp dụng trồng rau thủy canh, gia đình anh thu về gần 4 tỷ, sau khi trừ chi phí thu về 40% lợi nhuận.

"Nếu như áp dụng trồng rau thủy canh đúng quy trình, đầu ra ổn định, chỉ sau gần 2 năm là người nông dân có thể thu hồi vốn", anh Dũng phân tích.

Khi thu hoạch, các nhân viên cắt tỉa phần gốc để lấy lá cho vào túi ni lông xuất bán Dù là thủy canh nhưng để xuất đi, các nhân viên phải tỉ mỉ trong công đoạn cuối cùng để đưa đến khách hàng ngoài chất lượng, còn có cả hình ảnh bắt mắt

Sau khi thu hoạch, rau thủy canh sạch được đưa đến các siêu thị ở TP Đà Lạt, TP HCM, Đồng Nai và Bình Dương "Dù giá cả rau này khá cao so với các loại rau bình thường song được các chị, các mẹ ưa chuộng do không có hóa chất, thuốc trừ sâu", chị Đinh Thị Phối Phối, ngụ TP Biên Hòa, Đồng Nai nói

NGUYÊN LIỆU,

DỤNG CỤ & THIẾT

BỊ

Nguyên liệu

Dụng cụ

Dung dịch trồng

rau & cây cảnh

HẠT GIỐNG

Rau ăn quả

Rau ăn củ

Rau ăn lá

HOA & CÂY CẢNH

Hoa

Trang chủ / Hướng dẫn trồng rau thủy canh

Trồng rau thủy

nghệ Nhật Bản

A GIỚI THIỆU TRỒNG RAU THỦY CANH

Thủy canh là kỹ thuật trồng cây không cần đất,

mà trồng trực tiếp vào dung dịch dinh dưỡng

và các giá thể khác không phải là đất Các giá thể này có thể là cát, trấu hun, vỏ xơ dừa, bột dừa, than bùn, sỏi

Cây cảnh

nhẹ,

Dinh dưỡng thủy canh

đã được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn quốc tế không ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng Đây là phương pháp đơn giản giúp người dân thành phố có thể tự trồng rau sạch để

ăn, là một thú tiêu khiển như chăm sóc hoa cây kiểng, là cách thư giãn của người có cường độ làm việc cao như hiện nay, đặc biệt với người lowcs tuổi, người về hưu

Ưu điểm của trồng thủy canh

• Có khả năng thích nghi dễ dàng với các điều kiện trồng khác nhau Do đặc tính không cần đất, chỉ cần không gian để đặt hệ thống trồng (ví dụ như các hộp xốp đựng trái cây).

Do đó ta có thể tiến hành trồng

ở nhiều vị trí, địa hình khác nhau như hải đảo, vùng núi xa xôi, hay trên tầng thượng, balcon,

sau nhà, dưới hầm,

• Giải phóng một lượng lớn sức lao động Ưu điểm này có được do không phải làm đất, cày bừa, nhổ

cỏ, tưới nước, ; việc chuẩn bị cho hệ thống trồng thủy canh không đòi hỏi lao động nặng nhọc; người già, trẻ

em, người khuyết tật đều

có thể tham gia hiệu quả.

• Năng suất cao.

Vì có thể trồng nhiều vụ trong năm, ít bị ảnh hưởng bởi hiện tượng trái mùa như phương pháp trồng thông thừơng Ngòai ra thủy canh còn cho phép trồng liên tục, trồng gối đầu (có thể chuẩn bị cây giống cho vụ trồng tiếp theo ngay từ khi đang trồng vụ hiện tại), nên năng

suất tổng cộng trong năm cao gấp nhiều lần so với trồng ngoài đất Hệ thống nhà lưới giúp hạn chế gần như tối đa sâu bệnh gây hại thông thường trong mùa trái vụ.

• Sản phẩm hoàn toàn sạch, phẩm chất cao Do chủ động hoàn toàn về chất dinh dưỡng cung cấp cho cây nên chất lượng rau đạt mức gần như tối

ưu, cho phẩm chất rau tươi ngon, nhiều dinh dưỡng Ngòai ra phương pháp thủy canh đựơc trồng chủ yếu trong hệ thống nhà lưới, nhà kính nên tránh đựơc các tác nhân sâu bệnh gây ra bởi côn trùng sâu bọ Vì vậy, ở đây hầu như rất ít sử dụng thuốc trừ sâu và hóa chất độc hại khác, không tích lũy

chất độc, không gây ô nhiễm môi trường Một khuynh hướng khác đang được các nhà vườn chuyên trồng thủy canh rau

ưu ái lựa chọn,

là việc sử dụng các loại thuốc trừ bệnh cây có nguồn gốc thảo mộc, sinh học, vi sinh, Đây là các loại thuốc có tính thân thiện với môi trường,

ít gây độc với con người, đặc biệt là khả năng phân hủy khá nhanh, nên ít để lại dư lượng trong sản phẩm.

Hạn chế của kỹ thuật thủy canh:

• Hiện nay thủy canh chỉ mới có thể áp dụng hiêêu quả cho các loại cây rau quả, hoa ngắn ngày.

• Do công nghêê thủy canh cây trồng chưa được nghiên cứu, chuyển đổi phù hợp với

điều kiêên Viêêt Nam, nên hiêên nay giá thành sản xuất còn khá cao Tuy nhiên có môêt thực tế là rau trồng theo phương pháp truyền thống đang ngày càng đôêi giá lên, và tiến gần đến giá của rau được sản xuất theo công nghêê thủy canh!

Phân loại

Thủy canh là phương pháp trồng rau sạch không cần dùng đất rất phù hợp với người dân ở thành phố Các gia đình có thể tự trồng trọt trực tiếp vào dung dịch dinh dưỡng để đảm bảo vệt sinh an toàn thực phẩm cho gia đình

Rau cải được trồng theo kỹ thuật thủy canh

Quy trình trồng rau thủy canh khá đơn giản

Ứng dụng công nghệ thủy canh để sản xuất rau an toàn là một hệ thống trồng cây trong dung dịch không tuần hoàn được Trung tâm phát triển rau đậu Châu Á do tiến sỹ Hideo Imai và David Midmore nghiên cứu và hoàn thiện Trồng rau bằng phương pháp thuỷ canh không phải điều chỉnh độ

PH do tạo ra chất đệm giữ ổn định độ axit, không phải sục khí và cho nước chảy liên tục

Bằng kỹ thuật này cây rau được cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết, cách ly với nguồn sâu bệnh, phân tươi, nước ô nhiễm, tránh được các độc tố Mô hình trồng rau thuỷ canh được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, bởi cây rau hoàn toàn sạch và an toàn Các loại rau ăn lá đều thích hợp với môi trường thuỷ canh: rau xà lách, rau cải canh, rau húng, rau muống

Điều kiện trồng rau thủy canh

• Tận dụng mặt bằng sân thượng, ban công hay khoảng sân trước nhà Ánh sáng cho cây quang hợp ít nhất 5-6 giờ trong một ngày.

• Cần tránh nước mưa để dung dịch dinh dưỡng không bị pha loãng, có thể làm mái che bằng ni lông trắng.

• Cần phun nước 2-3 lần vào buổi trưa nắng gắt đối với rau ăn lá.

• Cần tránh cho cây khỏi bị nghẹt thở: Không bao giờ cho dung dịch ngập hoàn toàn bộ rễ, chừa phân nửa bộ rễ nằm trên mặt dung dịch.

Kỹ thuật trồng cây, rau mầm thủy canh khá đơn giản

Dụng cụ trồng

Chúng ta chuẩn bị vật liệu chọn hộp xốp có chiều dài 40cm – 50cm, cao 15cm, nylon đen lót hộp, rọ nhựa có đường kính rọ 5cm, đáy 2,9cm, cao 7,3cm, giá thể (trấu hun) và các chất dinh dưỡng đóng can bán trên thị trường

Ngoài ra có thể tận dụng những dụng cụ sẵn có trong gia đình như: xoong, nồi, chậu nhựa, rổ, khay nhựa hình chữ nhật, hũ sành, nồi đất, có đường

kính từ 20cm, chiều cao 15cm trở lên và có nắp đậy kín Nên có thêm bình phun nước để cung cấp độ ẩm cho thân, lá rau khi đã lớn

Dụng cụ trong kỹ thuật trồng cây, rau mầm thủy canh không quá phức tạp

và cầu kỳ

Các bước trồn rau thủy canh

Đặt thùng thủy canh trực tiếp trên nền xi măng, ban công, sân nhà nơi

có ánh nắng mặt trời, làm lưới để che chắn côn trùng, hộp xốp phải được lót nylon đen vào đáy hộp, ny lon đen có tác dụng giữ dung dịch và tạo môi trưòng thuận lợi cho sự phát triển của rễ, khoan lỗ vào các hộp có đường kính tương đương với miệng trong nhựa, khoảng cách các lỗ theo mật độ cây trồng

Ví dụ: Rau cải xanh, xà lách, rau dền, cải trắng khoan 12 lỗ; rau muống, rau húng, rau cải ngọt khoan 20 lỗ Lót lưới nhựa vào đáy rọ để trấu không rơi xuống dung dịch dinh dưõng, nhồi trấu hun vào rọ, xếp các rọ đã đựng trấu lần lượt vào hộp xốp, xếp khít để tránh đổ trấu vãi ra ngoài (chú ý không nên nén chặt tay)

Pha dung dịch thủy canh

Có rất nhiều công thức để pha dung dịch thuỷ canh, để có công thức thuỷ canh đáng tin cậy được pha trộn từ trước chúng ta có thể liên hệ với Trung tâm giống cây trồng Phú Thọ Mỗi một túi dinh dưỡng bột sử dụng cho 12 hộp xốp Để chia được đều ta pha dung dịch mẹ: Cho túi bột dinh dưỡng vào 6 lít nước lã khoắng đều cho tan hết sau đó cho vào mỗi hộp xốp 0,5 lít dung dịch mẹ và lên mực nước cho đủ 12 lít nước/ hộp xốp và khuấy đều là được dung dịch trồng rau Trước khi tiến hành gieo hạt cần làm ẩm giá thể để đảm bảo sự duy trì độ ẩm cho hạt Sau khi gieo 7 - 12 ngày tùy

vụ, khi cây được 2 lá mầm thì đánh cấy vào rọ đã nhồi sẵn trấu hun sau đó xếp vào hộp xốp, mực nước trong hộp xốp ngập 1/3 rọ nhựa để 3 - 4 ngày rồi xếp lên khay đã đục sẵn lỗ cho từng loại rau

Cần chú ý tới nước và ánh sáng trong kỹ thuật trồng cây, rau mầm thủy

canh

Gieo hạt

Tùy theo loại rau mà có thể gieo thưa ra Sau khi gieo xong đặt nắp chèn lên, tránh để hạt bị xáo trộn, phun thêm 1 lượng nước lên trên hạt

Chăm sóc

Trong quá trình chăm sóc rau chúng ta phải thường xuyên kiểm tra hộp trồng rau để tránh rò rỉ dung dịch dinh dưỡng; cần bổ sung nước sạch cho đến khi thu hoạch đối với loại rau thu hoạch một lần như rau cải ngọt, rau cải canh nếu là rau muống hay rau thơm là rau thu nhiều lần trên cây cần bổ sung lượng dinh dưỡng bằng 30% lượng dinh dưỡng dung dịch mẹ cho ban đầu sau mỗi lần thu hoạch; theo dõi hàng ngày nếu có sâu thì bắt bằng phương pháp cơ học; bổ sung và thay thế những cây xấu, kém,

những cây chết, chuyển đổi vị trí cho rau đủ ánh sáng và dinh dưỡng; cắt

bỏ lá gốc, lá vàng, tỉa nhánh rễ, vệ sinh hộp sau mỗi lần thu hoạch đối với cây lưu vụ (rau muống, rau húng); mùa hè cần che nắng bằng lưới đen từ

10 giờ đến 16 giờ

Cập nhật: 20/12/2016Tổng hợp

xuất rau an toàn Trồng rau không dùng đất

Tham khảo thêm

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

by

Sức mạnh đàn ông sẽ trở lại ở mọi lứa tuổi!