1. Trang chủ
  2. » Kinh Doanh - Tiếp Thị

Nghiên cứu sử dụng thân cây sắn trong khẩu phần ăn để nuôi bò vỗ béo tại huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ

10 246 1

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 10
Dung lượng 277 KB

Các công cụ chuyển đổi và chỉnh sửa cho tài liệu này

Nội dung

HOÀNG MẠNH THẮNG NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG THÂN CÂY SẮN TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐỂ NUÔI BÒ VỖ BÉO TẠI HUYỆN HẠ HÒA, TỈNH PHÚ THỌ Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA

Trang 1

HOÀNG MẠNH THẮNG

NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG THÂN CÂY SẮN TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐỂ NUÔI BÒ VỖ BÉO

TẠI HUYỆN HẠ HÒA, TỈNH PHÚ THỌ

Chuyên ngành: Chăn nuôi

Mã số: 60.62.01.05

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS PHAN ĐÌNH THẮM

Trang 2

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các nội dung nghiên cứu, số liệu tính, kết quả được thể hiện trong luận văn là trung thực và chưa từng được công bố cho việc bảo vệ một học vị nào trong và ngoài nước

Tôi xin cam đoan những tài liệu trích dẫn trong luận văn đều được thể hiện rõ địa chỉ, nguồn gốc và tên tác quyền

Tôi xin cám ơn các đồng nghiệp, các tác giả trong và ngoài nước đã cho phép sử dụng tài liệu cho mục đích tham khảo, so sánh với nghiên cứu này

Thái Nguyên, tháng 09 năm 2012

Tác giả luận văn

HOÀNG MẠNH THẮNG

Trang 3

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành bản luận văn này, tôi xin chân thành cám ơn quý thầy hướng dẫn PGS.TS Phan Đình Thắm đã dày công giúp đỡ tôi về trí tuệ, thời gian cũng như công sức để tôi hoàn thành bản luận văn này

Tôi xin chân thành cám ơn các quý lãnh đạo trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, lãnh đạo và cán bộ Phòng Quản lý đào tạo sau đại học,lãnh đạo tập thể các thầy cô trong Khoa Chăn nuôi- Thú Y, lãnh đạo Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Hạ Hòa, đã tạo điều kiện tốt nhất về kinh phí, thời gian, nhân lực và vật lực giúp tôi hoàn thành các thí nghiệm tại hiện trường, trong phòng thí nghiệm phục vụ đề tài

Cám ơn các đồng nghiệp tại Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Hạ Hòa và tập thể bộ môn Dinh dưỡng và Thức ăn chăn nuôi, Viện Chăn nuôi Quốc gia đã chia sẻ nguồn thông tin cập nhật liên quan đến nghiên cứu của bản thân

Để có được kết quả này, tôi xin chân thành cám ơn lãnh đạo Trạm khuyến nông huyện Hạ Hòa, Ủy ban nhân dân và các hộ chăn nuôi ở các xã Minh Hạc, Lang Sơn, Xuân Áng và Phụ Khánh đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi tiến hành thí nghiệm phục vụ đề tài luận văn

Cuối cùng tôi xin dành tình cảm và lời cảm ơn đến gia đình, vợ và các con đã cổ vũ, động viên, chia xẻ những khó khăn và tạo mọi điều kiện tốt nhất cho tôi trong suốt thời gian thực hiện nghiên cứu này

Thái Nguyên, tháng 09 năm 2012

Tác giả luận văn

Hoàng Mạnh Thắng

Trang 4

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU viiii

DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ viiiiii

DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT ix

MỞ ĐẦU 1

ĐẶT VẤN ĐỀ 1

2 MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI 2

3 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 3

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

1.1 ĐẶC ĐIỂM TIÊU HOÁ CỦA GIA SÚC NHAI LẠI 4

1.1.1 Môi trường dạ cỏ 4

1.1.2 Khu hệ vi sinh vật dạ cỏ 5

1.1.3 Tác động tương hỗ của vi sinh vật trong dạ cỏ 9

1.2 QUÁ TRÌNH TIÊU HOÁ CÁC THÀNH PHẦN CỦA THỨC ĂN Ở GIA SÚC NHAI LẠI 10

1.2.1 Hoạt động chuyển hoá carbonhydrat 10

1.2.2 Quá trình phân giải các hợp chất chứa nitơ 13

1.2.3 Chuyển hoá lipid ở gia súc nhai lại 14

1.3 MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG TIÊU HOÁ CỦA THỨC ĂN Ở DẠ CỎ 15

1.3.1 Phương pháp in vivo 15

1.3.2 Phương pháp in vitro 16

Trang 5

1.4 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ SINH KHÍ CỦA KỸ

THUẬT IN VITRO GAS PRODUCTION 18

1.4.1 Ảnh hưởng của khối lượng, kích thước và chuẩn bị mẫu 19

1.4.2 Ảnh hưởng của dịch ủ 19

1.4.3 Ảnh hưởng của thành phần dung dịch đệm 20

1.5 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT BÒ 21

1.5.1 Ảnh hưởng của giống đến năng suất và chất lượng thịt bò 21

1.5.2 Ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng đến khả năng tăng trọng của bò 23

1.5.3 Ảnh hưởng của khẩu phần đến năng suất và chất lượng thịt bò vỗ béo 24 1.6 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU KHAI THÁC CÁC NGUỒN THỨC ĂN SẴN CÓ TRONG NUÔI DƯỠNG VÀ VỖ BÉO BÒ THỊT TẠI VIỆT NAM 25 1.7 ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC LOẠI PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP LÀM THỨC ĂN CHĂN NUÔI 27

1.7.1 Đặc điểm cơ bản của các loại phụ phẩm nông nghiệp 27

1.7.2 Đặc điểm sinh học của cây sắn và tình hình nghiên cứu sử dụng cây sắn trong chăn nuôi bò thịt 29

1.7.2.1 Tên gọi và nguồn gốc lịch sử 29

1.7.2.2 Đặc điểm sinh học của cây sắn 29

1.7.2.3 Tình hình nghiên cứu sử dụng cây sắn trong chăn nuôi bò thịt 30

CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33

2.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 33

2.2 ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 33

2.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 33

2.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34

2.4.1 Đánh giá hiện trạng chăn nuôi bò và tình hình sử dụng phụ phẩm nông

Trang 6

2.4.1.1 Thu thập thông tin thứ cấp 34

2.4.1.2 Thu thập thông tin sơ cấp (điều tra thực tế) 34

2.4.2 Xác định ảnh hưởng của tỷ lệ thân cây sắn đến đặc điểm sinh khí in vitro, tỷ lệ tiêu hoá và các giá trị năng lượng của các công thức phối trộn 35

2.4.2.1 Đối tượng nghiên cứu và chuẩn bị thí nghiệm 35

2.4.2.2 Tiến hành thí nghiệm in vitro gas production 36

2.4.2.3 Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp xác định 37

2.4.2.4 Phân tích thành phần hoá học của mẫu 37

2.4.2.5 Phân tích thống kê 37

2.4.3 Sử dụng thân cây sắn bổ sung vào khẩu phần vỗ béo cho bò lai Sind 38

2.4.3.1 Gia súc và thiết kế thí nghiệm 38

2.4.3.2 Khẩu phần và cách cho ăn 39

2.4.3.3 Các chỉ tiêu theo dõi 39

2.4.3.4 Phân tích thành phần hoá học của mẫu 40

2.4.3.5 Phân tích thống kê 40

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 41

3 1 HIỆN TRẠNG CHĂN NUÔI BÒ VÀ TÌNH HÌNH SỬ DỤNG PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP TRONG CHĂN NUÔI BÒ TẠI HUYỆN HẠ HOÀ 41 3.1.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của huyện Hạ Hoà 41

3.1.1.1 Điều kiện tự nhiên 41

3.1.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 41

3.1.1.3 Đánh giá chung 42

3.1.2 Tiềm năng một số phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho trâu bò tại huyện Hạ Hoà 43

3.1.2.1 Diện tích, sản lượng một số cấy trồng tại Hạ Hoà 43

3.1.2.2 Diện tích và sản lượng các giống sắn được trồng tại huyện Hạ Hoà 44 3.1.2.3 Nguồn chính phẩm và phụ phẩm của một số cây trồng 46

Trang 7

3.1.3 Quy mô chăn nuôi bò và tình hình sử dụng phụ phẩm nông nghiệp làm

thức ăn chăn nuôi bò tại huyện Hạ Hoà 47

3.1.3.1 Quy mô chăn nuôi bò tại các hộ gia đình 47

3.1.3.2 Tình hình sử dụng phụ phẩm nông nghiệp nuôi bò 48

3.2 XÁC ĐỊNH ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ THÂN CÂY SẮN ĐẾN ĐẶC ĐIỂM SINH KHÍ IN VITRO, TỶ LỆ TIÊU HOÁ CHẤT HỮU CƠ VÀ CÁC GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG CỦA CÁC CÔNG THỨC PHỐI TRỘN 49

3.2.1 Thành phần hoá học của thân cây sắn và các công thức phối hợp 49

3.2.2 Đặc điểm sinh khí in vitro của thân cây sắn và các công thức phối hợp51 3.2.3 Tỷ lệ tiêu hoá và các giá trị năng lượng của thân cây sắn các công thức phối trộn 54

3.3 SỬ DỤNG THÂN CÂY SẮN BỔ SUNG VÀO KHẨU PHẦN VỖ BÉO CHO BÒ LAI SIND 55

3.3.1 Sự thay đổi khối lượng của bò thí nghiệm 56

3.3.2 Hiệu quả sử dụng thức ăn 58

3.3.3 Sơ bộ đánh giá hiệu quả kinh tế khi vỗ béo bò 61

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 64

1 KẾT LUẬN 64

2 ĐỀ NGHỊ 64

TÀI LIỆU THAM KHẢO 65

TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT 65

TÀI LIỆU TIẾNG ANH 68

PHỤ LỤC 72

MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA CHO ĐỀ TÀI 72

Trang 8

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

Bảng 3.1 Công thức phối trộn trong 1kg hỗn hợp có chứa thân cây sắn 35

Bảng 3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 38

Bảng 4.1 Diện tích, sản lƣợng một số cấy trồng tại Hạ Hoà năm 2010 43

Bảng 4.2 Diện tích, sản lƣợng một số giống sắn trồng tại Hạ Hoà 44

Bảng 4.3 Tỷ lệ phụ phẩm so với chính phẩm 46

Bảng 4.4 Quy mô chăn nuôi bò (con/hộ) 47

Bảng 4.5 Tình hình sử dụng phụ phẩm nông nghiệp nuôi bò 48

Bảng 4.6 Thành phần hoá học của thân cây sắn, các công thức phối trộn 50

Bảng 4.7 Lƣợng khí sinh ra của các hỗn hợp thân cây sắn tại các thời điểm khác nhau 52

Bảng 4.8 Tỷ lệ tiêu hóa và các giá trị năng lƣợng của các công thức

phối trộn 54

Bảng 4.9 Tăng khối lƣợng của bò qua các tháng 56

Bảng 4.10 Thức ăn ăn vào và hiệu quả sử dụng thức ăn 59

Bảng 4.11 Hiệu quả kinh tế giữa các lô thí nghiệm 62

Trang 9

DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ

Đồ thị 4.1 Lƣợng khí sinh ra của các hỗn hợp thân cây sắn 53

Đồ thị 4.2 Tăng trọng bình quân cả kỳ của bò lai Sind vỗ béo 58

Đồ thị 4.3 Lƣợng thức ăn và vật chất khô ăn vào của bò lai Sind vỗ béo 60

Trang 10

DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT

ÀDF (Acid Detergent Fibre): Xơ không tan trong dung môi axít

NDF (Neutral Detergent Fibre): Xơ không tan trong dung môi trung tính OMD (Organic Matter Digestability): Chất hữu cơ tiêu hoá

SEM (Standard error of the mean): Sai số tiêu chuẩn của giá trị trung bình

Ngày đăng: 21/04/2017, 13:42

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

🧩 Sản phẩm bạn có thể quan tâm