Nghiên cứu sự ảnh hưởng của thức ăn bổ sung tới năng suất, chất lượng đàn ong mật Apis cerana nuôi tại huyện Đại Từ tỉnh Thái Nguyên

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM CAO THỊ HINH NGHIÊN CỨU SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN BỔ SUNG TỚI NĂNG SUẤT, CHẤT

Trang 1

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

CAO THỊ HINH

NGHIÊN CỨU SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN BỔ SUNG TỚI

NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG ĐÀN ONG MẬT APIS CERANA

NUÔI TẠI HUYỆN ĐẠI TỪ TỈNH THÁI NGUYÊN

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

THÁI NGUYÊN - 2011

Trang 2

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

CAO THỊ HINH

NGHIÊN CỨU SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN BỔ SUNG TỚI

NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG ĐÀN ONG MẬT APIS CERANA

NUÔI TẠI HUYỆN ĐẠI TỪ TỈNH THÁI NGUYÊN

CHUYÊN NGÀNH: CHĂN NUÔI

MÃ SỐ: 60.62.40

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Hướng dẫn khoa học: 1 TS Nguyễn Thị Liên

2 TS Ngô Nhật Thắng

THÁI NGUYÊN - 2011

Trang 3

Lời cam đoan

Tôi xin cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của riêng tôi, những số liệu

và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn trung thực, chưa được

Trang 4

LỜI CẢM ƠN

Được sự giúp đỡ của Nhà trường, khoa Sau Đại học, cơ quan và gia đình, đặc biệt là sự quan tâm, tận tình giúp đỡ của hai thầy cô giáo hướng dẫn tôi đã hoàn thành luận văn này

Nhân dịp này tôi xin trân trọng cảm ơn trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, khoa Sau Đại học, khoa Sư phạm KTNN, Viện khoa học sự sống, Phòng Thống kê huyện Đại Từ, Phòng Nông nghiệp huyện Đại Từ, Trung tâm Khí tượng Thủy văn Thái Nguyên

Đặc biệt tôi xin trân trọng cảm ơn sự giúp đỡ tận tình của hai thầy cô giáo hướng dẫn TS Nguyễn Thị Liên, TS Ngô Nhật Thắng

Cuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn sự quan tâm giúp đỡ của gia đình, bạn

bè, đồng nghiệp đã tạo các điều kiện về tinh thần và vật chất để tôi hoàn thành luận văn này

Tác giả

Cao Thị Hinh

Trang 5

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU……… …… 1

1 Tính cấp thiết của đề tài……… ………… 1

2 Mục đích của đề tài……….… 3

3 Ý nghĩa của đề tài……… ………… 3

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU………… …… ….……… 4

1.1 Cơ sở khoa học của đề tài……… 4

1.1.1 Nguồn gốc, phân loại và một số đặc điểm về hình thái của ong nội 4

1.1.2 Xã hội đàn ong và đời sống của các cá thể ong……… ……… 6

1.1.2.1 Xã hội đàn ong……… ……….… 6

1.1.2.2 Đời sống của các cá thể ong……… ……… 7

1.1.3 Tình hình nuôi ong trên thế giới và ở Việt Nam………… …… 14

1.1.3.1 Tình hình nuôi ong trên thế giới……… 14

1.1.3.2 Tình hình nuôi ong ở Việt Nam……….… 16

1.1.4 Cây nguồn mật và một số yếu tố ảnh hưởng đến sự tiết mật của cây nguồn mật……… 18

1.1.4.1 Cây nguồn mật……… ……… 18

1.1.4.2 Một số yếu tố ảnh hưởng đến sự tiết mật của cây nguồn mật… 20 1.1.4.3 Mật ong và sự chuyển hóa mật hoa thành mật ong……… … 22

1.2 Một số nghiên cứu trong nước và nước ngoài……… …… 25

1.2.1 Một số nghiên cứu nâng cao năng suất, chất lượng mật ong và một số yếu tố ảnh hưởng tới tỷ nước trong mật ong……… … 25

Trang 6

1.2.1.2 Một số nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ nước

trong mật ong……… ……… 27

1.2.2 Một số nghiên cứu về ảnh hưởng của điều kiện thời tiết khí hậu, mùa vụ tới nghề nuôi ong mật……….…… 28

1.2.3 Một số nghiên cứu về bổ sung thức ăn cho ong………….… … 30

1.2.3.1 Nghiên cứu về việc cho ong ăn đường và nước……… … … 30

1.2.3.2 Nghiên cứu về việc cho ong ăn phấn hoa và chất thay thế phấn hoa 32 1.3 Điều kiện tự nhiên và tình hình nuôi ong tại huyện Đại Từ…….… … 34

1.3.1 Điều kiện tự nhiên……….……… 34

1.3.1.1 Vị trí địa lý……….…… 34

1.3.1.2 Địa hình đất đai……… …… 34

1.3.1.3 Đặc điểm khí hậu thuỷ văn……….……… 35

1.3.2 Các cây hoa nguồn mật chính ở huyện Đại Từ… ……… …… 36

1.3.3 Tình hình nuôi ong trên địa bàn huyện Đại Từ……….… 37

CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU……….…… 39

2.1 Đối tượng, địa điểm, thời gian nghiên cứu……….….… 39

2.1.1 Đối tượng nghiên cứu……….……… …… 39

2.1.2 Địa điểm nghiên cứu……….……… 39

2.1.3 Thời gian nghiên cứu……… 39

2.2 Nội dung nghiên cứu ……….……… ……… 39

2.2.1 Tình hình thời tiết khí hậu của tỉnh Thái Nguyên ảnh hưởng đến nghề nuôi ong mật.……….……… 39

Trang 7

2.2.2 Biến động số lượng đàn ong của huyện Đại Từ trong 3 năm (từ

2.2.4 Thí nghiệm nghiên cứu sự ảnh hưởng của thức ăn bổ sung bột

đậu xanh và bột đậu tương tới năng suất, chất lượng đàn ong và mật

2.3.2 Biến động số lượng đàn ong của huyện Đại Từ trong 3 năm

2.3.4 Thí nghiệm nghiên cứu sự ảnh hưởng của thức ăn bổ sung bột

đậu xanh và bột đậu tương tới năng suất, chất lượng đàn ong và mật

2.3.4.1 Thành phần hóa học của thức ăn bổ sung bột đậu xanh và bột

2.3.4.7 Ảnh hưởng của thức ăn bổ sung tới tình hình dịch bệnh trên

Trang 8

2.4 Phương pháp xử lý số liệu……… 47

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU……… 49

3.1 Tình hình thời tiết khí hậu của tỉnh Thái Nguyên ảnh hưởng đến nghề nuôi ong mật……….…

49

3.3 Biến động số lượng đàn ong của huyện Đại Từ trong 3 năm (2008-2010) ……… ……… …

52

3.4 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của thức ăn bổ sung bột đậu xanh và bột đậu tương tới năng suất chất lượng đàn ong và mật ong…… …

56

3.4.2.1 Lượng thức ăn bổ sung ong thu nhận được trong thí nghiệm ở

vụ Xuân Hè ……… …

58

3.5.2 Ảnh hưởng của thức ăn bổ sung tới khối lượng ong chúa, ong

đực, ong thợ trong vụ Thu Đông

64

3.6.1 Ảnh hưởng của thức ăn bổ sung tới khả năng nhân đàn ong

3.6.2 Ảnh hưởng của thức ăn bổ sung tới khả năng nhân đàn ong

Trang 9

3.7 Ảnh hưởng của thức ăn bổ sung tới năng suất mật ong ………… 70

3.7.1 Ảnh hưởng của thức ăn bổ sung tới năng suất mật ong vụ Xuân Hè… 71

3.7.2 Ảnh hưởng của thức ăn bổ sung tới năng suất mật ong vụ Thu Đông… 72 3.8 Ảnh hưởng của thức ăn bổ sung tới chất lượng mật ong……….… 73

3.8.1 Ảnh hưởng của thức ăn bổ sung tới chất lượng mật ong hoa vải 74

3.8.2 Ảnh hưởng của thức ăn bổ sung tới chất lượng mật ong hoa nhãn…… 76

3.8.3 Ảnh hưởng của thức ăn bổ sung tới chất lượng mật ong hoa bạch đàn 77

3.9 Ảnh hưởng của thức ăn bổ sung tới khả năng kháng bệnh của đàn ong… 78 CHƯƠNG 4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ……… 81

4.1 Kết luận……… 81

4.1.1 Về ảnh hưởng của thời tiết khí hậu và cây nguồn mật đối với nghề nuôi ong tại huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên……… 81

4.1.2 Về nghiên cứu ảnh hưởng của thức ăn bổ sung bột đậu xanh và bột đậu tương tới năng suất, chất lượng đàn ong và mật ong……….… 81

4.2 Đề nghị ……… 83

TÀI LIỆU THAM KHẢO……… ……… 84

I Tài liệu tiếng Việt……….… …… 84

II Tài liệu tiếng Anh……… 86

III Tài liệu tiếng Pháp 89

IV Tài liệu từ mạng Internet 89

PHỤ LỤC: DANH MỤC CÁC CÂY NGUỒN MẬT - PHẤN Ở VIỆT NAM ……… 90

Trang 11

data error !!! can't not

read

Trang 12

read

Trang 13

read

Trang 14

read

Trang 15

read

Trang 17

read

Trang 18

read

Trang 19

read

Trang 20

read

Trang 21

read

Trang 22

read

Trang 23

read

Trang 24

read

Trang 26

read

Trang 27

read

Định dạng
Số trang	27
Dung lượng	330,52 KB