Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất chè đông tại huyện Trấn Yên- tỉnh Yên Bái

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM... Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://ww

Trang 1

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

Trang 2

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là những số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn của tôi hoàn toàn trung thực và chưa hề sử dụng trong luận văn nào khác Các số liệu trích dẫn trong quá trình nghiên cứu đều được ghi rõ nguồn gốc

Tác giả

Phạm Duy Đông

Trang 3

Lời cảm ơn

Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp này, tôi đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các thầy cô giáo giảng dạy Thầy giáo hướng dẫn khoa học, được sự giúp

đỡ của các cơ quan, tập thể, cá nhân và nhân dân trong địa bàn thực hiện đề tài

Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng đến:

PGS.TS Đặng Văn Minh: Trưởng khoa Tài nguyên và Môi trường – Trường Đại học nông lâm Thái Nguyên

Ban giám hiệu, Khoa sau đại học, Khoa nông học, Viện nghiên cứu khoa học

và sự sống – Trường Đại học nông lâm Thái Nguyên

Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Yên Bái

Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Yên Bái

Trường Trung cấp Kinh tế kỹ thuật tỉnh Yên Bái

Trạm khí tượng thủy văn tỉnh Yên Bái

Phòng nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện Trấn Yên

Đảng ủy, UBND xã Nga Quán, xã Hưng Khánh

Gia đình, đồng nghiệp và bạn bè đã động viên, giúp đỡ tôi trong thời gian học tập và thực hiện đề tài

Yên Bái, tháng 4 năm 2010

Tác giả

Phạm Duy Đông

Trang 4

MỤC LỤC

CHƯƠNG I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1.1 Tính cấp thiết của đề tài 1

1.2 Mục đích của đề tài 3

1 3 Yêu cầu của đề tài 3

1.4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 4

CHƯƠNG II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài 5

2.2 Nguồn gốc, phân loại và sự phân bố của cây chè 9

2.2.1 Nguồn gốc 9

2.2.2 Phân loại cây chè 10

2.2.3 Sự phân bố của cây chè 11

2.3 Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè trên thế giới và Việt Nam 12

2.3.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè trên thế giới 12

2.3.1.1 Tình hình sản xuất chè 12

2.3.1.2 Tình hình tiêu thụ chè 15

2.3.2 Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè ở Việt Nam và phương hướng phát triển chè đến năm 2010 18

2.3.2.1 Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè 18

2.3.2.2 Kế hoạch phát triển của ngành chè đến năm 2010 20

2.3.2.3 Tình hình sản xuất chè của tỉnh Yên Bái 21

2.3.2.4 Tình hình sản xuất chè của huyện Trấn Yên 24

2.3.2.5 Đánh giá tình hình chung về sản xuất chè ở nước ta 26

2.4 Nhu cầu dinh dưỡng và vai trò của các yếu tố dinh dưỡng đối với cây chè 27

2.4.1 Nhu cầu dinh dưỡng 27

2.4.2 Vai trò của các yếu tố dinh dưỡng 28

2.5 Nghiên cứu chè trên thế giới và trong nước 31

2.5.1 Những nghiên cứu về cây chè trên thế giới 31

Trang 5

2.5.1.1 Những kết quả nghiên cứu về đặc điểm sinh trưởng của

cây chè 31

2.5.1.2 Những kết quả nghiên cứu về đốn chè 33

2.5.1.3 Những kết quả nghiên cứu về giống chè 34

2.5.1.4 Những kết quả nghiên cứu về tưới nước cho chè 35

2.5.2 Những nghiên cứu về cây chè ở Việt Nam 35

2.5.2.1 Cơ sở khoa học của sản xuất chè đông 35

2.5.2.2 Những nghiên cứu và ứng dụng về giữ ẩm, tưới nước cho chè đông 37

2.5.2.3 Những kết quả nghiên cứu về đặc điểm sinh trưởng của chè 38

2.5.2.4 Những kết quả nghiên cứu về đất trồng chè 40

2.5.2.5 Những nghiên cứu về sâu bệnh hại chè 41

2.5.2.6 Những nghiên cứu về thiên địch sâu hại chè 42

2.5.2.7 Những nghiên cứu về kỹ thuật hái chè 42

2.5.2.8 Những kết quả nghiên cứu về bón phân cho chè 43

CHƯƠNG III: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 44

3.1 Đối tượng nghiên cứu 44

3.2 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 44

3.3 Nội dung nghiên cứu 44

3.3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của tỉnh Yên Bái tác động đến sản xuất chè và tìm hiểu tình hình sản xuất chè qua đông tại xã Nga Quán, huyện Trấn Yên 44

3.3.2 Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật thâm canh chè đông tới năng suất chè và chất lượng đất 44

3.4 Phương pháp nghiên cứu 44

3.4.1 Thu thập số liệu thứ cấp của huyện Trấn Yên và tỉnh Yên Bái 44

Trang 6

3.4.2 Điều tra đánh giá tình hình sản xuất chè đông, những thuận lợi

và khó khăn trong sản xuất chè qua đông 45

3.4.3 Bố trí thí nghiệm nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất chè đông tại huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái 45

3.4.4 Các chỉ tiêu theo dõi 48

3.4.4.5 Phương pháp xử lý số liệu 49

CHƯƠNG IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 50

4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của huyện Trấn Yên 50

4.1.1 Vị trí địa lý 50

4.1.2 Địa hình 50

4.1.3 Đất đai và thổ nhưỡng 51

4.1.4 Khí hậu thủy văn 53

4.1.5 Điều kiện kinh tế, xã hội liên quan tới sản xuất chè tại Yên Bái 55

4.1.5.1 Điều kiện xã hội 55

4.1.5.2 Cơ chế chính sách, đầu tư và chỉ đạo sản xuất cho phát triển chè 56

4.2 Kết quả điều tra, đánh giá tình hình sản xuất chè ở xã Nga Quán và Xã Hưng Khánh 58

4.2.1 Thông tin về diện tích, giống và tuổi chè ở các hộ điều tra 58

4.2.2 Đầu tư phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cho chè ở các hộ điều tra 58

4.2.3 Sự áp dụng các biện pháp kỹ thuật sản xuất chè đông ở các hộ điều tra 60

4.2.4 Đánh giá những thuận lợi và khó khăn trong sản xuất chè ở các hộ điều tra 61

4.3 Ảnh hưởng của các biện pháp giữ ẩm đến các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất chè, hiệu quả kinh tế và một số chỉ tiêu lý hóa tính của đất 64

Trang 7

4.3.1 Ảnh hưởng của các biện pháp giữ ẩm đến các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất chè và hiệu quả kinh tế 64

4.3.1.1 Ảnh hưởng của các biện pháp giữ ẩm đến mật độ búp chè 65 4.3.1.2 Ảnh hưởng của các biện pháp giữ ẩm đến khối lượng búp chè 66 4.3.1.3 Ảnh hưởng của các biện pháp giữ ẩm đến tỷ lệ búp có tôm của chè 67 4.3.1.4 Ảnh hưởng của các biện pháp giữ ẩm đến năng suất chè 68 4.3.1.5 Hạch toán kinh tế trên thí nghiệm tưới tủ giữ ẩm cho chè 68 4.3.2 Ảnh hưởng của các biện pháp giữ ẩm đến đến một số chỉ tiêu lý hóa tính đất và động vật đất 70

4.3.2.1 Chỉ tiêu hóa tính đất 70 4.3.2.2 Chỉ tiêu lý tính đất và động vật đất 71 4.4 Ảnh hưởng của phân vô cơ đến các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất chè, hiệu quả kinh tế và một số chỉ tiêu lý hóa tính đất 74

4.4.1 Ảnh hưởng của phân vô cơ đến các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất chè và hiệu quả kinh tế 75

4.4.1.1 Ảnh hưởng của việc bón phân vô cơ đến mật độ búp chè 75 4.4.1.2 Ảnh hưởng của việc bón phân vô cơ đến khối lượng búp chè 76 4.4.1.3 Ảnh hưởng của việc bón phân vô cơ đến tỷ lệ búp có tôm 77 4.4.1.4 Ảnh hưởng của việc bón phân vô cơ đến năng suất chè 78

Trang 8

4.4.1.5 Hạch toàn kinh tế trên thí ngiệm bón phân cho

chè 79

4.4.2 Ảnh hưởng của các công thức phân bón đến một số chỉ tiêu lý hóa tính đất và động vật đất 80

4.4.2.1 Chỉ tiêu hóa tính đất 80

4.4.2.2 Chỉ tiêu lý tính đất và động vật 81

CHƯƠNG V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 83

5 1 Kết luận 83

5.2 Đề nghị 84

TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 PHỤ LỤC

Trang 9

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.01 Diện tích chè của thế giới và một số nước có diện tích chè lớn từ

năm 2003 – 2008 13

Bảng 2.02: Diễn biến năng suất chè của thế giới và một số nước có năng suất chè lớn từ năm 2003- 2008 14

Bảng 2.03: Tình hình sản lượng chè của thế giới và một số nước có sản lượng chè cao từ năm 2003- 2008 15

Bảng 2.04 Diện tích, năng suất, sản lượng chè Việt Nam từ năm 2000 – 2008 20

Bảng 2.05 Một số chỉ tiêu phát triển ngành chè giai đoạn 2010 – 2015 20

Bảng 2.06 Tình hình sản xuất chè tại Yên Bái 22

Bảng 2.07 Tình hình sản xuất chè của huyện Trấn Yên 25

Bảng 4.01 Hiện trạng cơ cấu sử dụng đất của huyện Trấn Yên năm 2008 (tính đến ngày 31/12/2008) 52

Bảng 4.02: Thông tin về diện tích, giống và tuổi chè ở các hộ điều tra 58

Bảng 4.03: Tình hình đầu tư phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cho chè ở các hộ điều tra xã Hưng Khánh 59

Bảng 4.04: Tình hình đầu tư phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cho chè ở các hộ điều tra xã Nga Quán 60

Bảng 4.05: Đánh giá việc áp dụng cac biện pháp kỹ thuật vào sản xuất chè đông 61

Bảng 4.06: Đánh giá những thuận lợi trong sản xuất chè đông 62

Bảng 4.07: Đánh giá những khó khăn trong sản xuất chè đông 63

Bảng 4.08: ảnh hưởng của các biện pháp giữ ẩm đến mật độ búp chè 65

Bảng 4.09: Ảnh hưởng của biện pháp giữ ẩm đến khối lượng búp chè 66

Bảng 4.10: Ảnh hưởng của biện pháp giữ ẩm đến tỷ lệ búp có tôm 67

Bảng 4.11: Ảnh hưởng của các biện pháp giữ ẩm đến năng suất chè 68

Trang 10

Bảng 4.12: Hiệu quả kinh tế của các biện pháp giữ ẩm cho chè 69 Bảng 4.13: Kết quả phân tích N dễ tiêu và mùn tổng số của đất trên các công thức thí nghiệm tưới tủ cho chè 70 Bảng 4.14: Diễn biến ẩm độ trên các công thức tưới tủ cho chè 71 Bảng 4.15: Dung trọng, độ xốp của đất trên các công thức tưới tủ cho chè 73 Bảng 4.16: Số lượng giun đất của các công thức thí nghiệm tưới tủ cho chè 74 Bảng 4.17: Ảnh hưởng của các công thức phân bón đến mật độ búp chè 75 Bảng 4.18: Ảnh hưởng của các công thức phân bón đến khối lượng búp chè 76 Bảng 4.19: Ảnh hưởng của các công thức phân bón đên tỷ lệ búp có tôm 77 Bảng 4.20: ảnh hưởng của các công thức phân bon đến năng suất chè 78 Bảng 4.21: Hiệu quả kinh tế trên thí nghiệm bón phân cho chè 79 Bảng 4.22: Kết quả phân tích N dễ tiêu và mùn tổng số của đất trên các công thức thí nghiệm bón phân cho chè 80 Bảng 4.23: Dung trọng, độ xốp đất trên các công thức bón phân cho chè 81 Bảng 4.24: Số lượng giun đất của các công thức thí nghiệm bón phân cho chè 82

DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ

Đồ thị 2.01: 10 Nước có kim ngạch nhập khẩu chè lớn nhất năm 2008 17

Đồ thị 2.02: Dự báo giá chè năm 2009 của thế giới và Việt Nam 17

Đồ thị 4.01: Diễn biến nhiệt độ, lượng mưa và ẩm độ không khí trung bình các mùa đông – xuân năm 2009 – 2010 54

Đồ thị 4.02: Diến biến ẩm độ đất của các công thức thí nghiệm tưới tủ cho chè 72

Trang 11

data error !!! can't not

read

Trang 12

read

Trang 13

read

Trang 14

read

Trang 15

read

Trang 17

read

Trang 18

read

Trang 19

read

Trang 20

read

Trang 21

read

Trang 22

read

Trang 23

read

Trang 24

read

Trang 26

read

Trang 27

read

Định dạng
Số trang	27
Dung lượng	314,15 KB