Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung Na -Butyrate vào khẩu phần ăn tới trạng thái đường tiêu hoá, tình trạng tiêu chảy và hiệu quả nuôi lợn con giống ng

Sự sinh trưởng của lợn, các nhân tố ảnh hưởng .... Những yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của lợn .... Kết quả nghiên cứu sự biến đổi trạng thái đường tiêu hóa của lợn con thí nghiệm

Trang 1

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

SAU CAI SỮA TỪ 21 ĐẾN 60 NGÀY TUỔI”

Chuyên ngành: Ch¨n nu«i

Mã số: 60 6240

TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Thái Nguyên - 2010

Trang 2

Công trình được hoàn thành tại:

Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên

Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Hoàng Toàn Thắng

Người phản biện 1: TS TRẦN TRANG NHUNG

TS NGUYỄN HƯNG QUANG

Người phản biện 2: TS TRẦN TRANG NHUNG

TS NGUYỄN HƯNG QUANG

Luận văn sẽ được bảo vệ trước hội đồng chấm luận văn họp tại:

trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên

Ngày 7 tháng 11 năm 2010

Trang 3

Có thể tìm hiểu luận văn tại Trung tâm Học liệu Đại học Thái Nguyên, Thư Viện trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên

Trang 5

MỤC LỤC

Trang

MỞ ĐẦU 1

1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1

2 MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI 2

3 Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI 2

Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

1.1 Cơ sở khoa học 4

1.1.1 Đặc điểm sinh lý tiêu hoá của lợn con 4

1.1.1.1 Đặc điểm sinh lý tiêu hóa dạ dày lợn con 4

1.1.1.2 Đặc điểm cấu tạo và sinh lý tiêu hóa ruột 6

1.1.1.3 Hệ vi sinh vật trong đường tiêu hóa của lợn con 8

1.1.1.4 Cấu tạo nhung mao ruột non và điều kiện pH của đường tiêu hóa 11

1.1.2 Sự sinh trưởng của lợn, các nhân tố ảnh hưởng 13

1.1.2.1 Các chỉ tiêu đánh giá sự sinh trưởng 13

1.1.2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của lợn 14

1.1.2.3 Sinh trưởng của lợn con cai sữa 23

1.1.3 Một số nét chính về hội chứng tiêu chảy của lợn con 25

1.1.3.1 Hội chứng tiêu chảy và nguyên nhân gây tiêu chảy 25

1.1.3.2 Một số phương pháp sử dụng chế phẩm vi sinh hạn chế tiêu chảy ở lợn 27

1.1.4 Kháng sinh và hiện tượng kháng kháng sinh 28

1.1.4.1 Vai trò của kháng sinh đối với sinh trưởng của động vật nuôi 28

1.1.4.2 Cơ chế tác động kích thích sinh trưởng của kháng sinh 30

1.1.4.3 Hiện tượng kháng kháng sinh 31

1.1.4.4 Hậu quả của sự kháng kháng sinh ở vi khuẩn 33

Trang 6

1.1.5 Giải pháp thay thế kháng sinh 36

1.1.5.1 Chế phẩm trợ sinh gồm 2 dạng chính 36

1.1.5.2 Enzym 36

1.1.5.3 Các chế phẩm cung cấp kháng thể 37

1.1.5.4 Kháng sinh thảo dược 37

1.1.5.5 Acid hữu cơ 38

1.1.6 Axit hữu cơ Na - butyrate một giải pháp thay thế kháng sinh 40

1.1.6.1 Công thức hoá học và cơ chế tác động 40

1.1.6.2 Tác dụng của Na - butyrate đối với vật nuôi 40

1.1.6.3 Hiệu quả kinh tế mà sodium- butyate mang lại 41

1.1.6.4 Liều sử dụng 42

1.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước về các giải pháp thay thế kháng sinh 42

1.2.1 Ngoài nước 42

1.2.2 Trong nước 45

Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 48

2.1 Đối tượng nghiên cứu 48

2.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu 48

2.2.1 Địa điểm nghiên cứu 48

2.2.2 Thời gian nghiên cứu 48

2.3 Nội dung nghiên cứu 48

2.4 Phương pháp nghiên cứu 49

2.4.1 Phương pháp làm tiêu bản lát cắt ngang, nghiên cứu biến đổi tổ chức học hệ thống nhung mao ruột non 49

2.4.2 Phương pháp thí nghiệm chuồng trại 50

2.5 Chỉ tiêu nghiên cứu và phương pháp xác định 52

2.5.1 Các chỉ tiêu nghiên cứu 52

Trang 7

2.1.5.1 Các chỉ tiêu sinh trưởng 52

2.1.5.2 Các chỉ tiêu về thức ăn 52

2.1.5.3 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy 53

2.1.5.4 Hiệu quả kinh tế - kỹ thuật của thí nghiệm 53

2.1.5.5 Các chỉ tiêu chất chứa trong ruột non 54

2.5.2 Phương pháp xử lý số liệu 54

Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 56

3.1 Kết quả nghiên cứu sự biến đổi trạng thái đường tiêu hóa của lợn con thí nghiệm được bổ sung Na- butyrate 56

3.1.1 Kết quả theo dõi ảnh hưởng của chế phẩm Sodium- butyrate đến sự phát triển độ cao của nhung mao ruột non 56

3.1.2 Ảnh hưởng của Na- buyrate tới giá trị pH chất chứa đường tiêu hóa của lợn con thí nghiệm 63

3.1.3 Sự ảnh hưởng của Na buyrate đến hệ vi sinh vật đường tiêu hóa của lợn con TN 64

3.2 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung Na butyrate vào khẩu phần tới các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật và tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy trong chăn nuôi lợn con sau cai sữa 66

3.2.1 Kết quả theo dõi về ảnh hưởng của Na- butyrate đến sinh trưởng của lợn 66

3.2.1.1 Sinh trưởng tích lũy 66

3.2.1.2 Sinh trưởng tuyệt đối của lợn Thái Nguyên 72

3.2.1.3 Sinh trưởng tương đối 73

3.2.1.4 Lượng thức ăn tiêu thụ của lợn con thí nghiệm 75

3.2.1.5 Tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lượng lợn TN 76

3.2.1.6 Tiêu tốn protein/ kg tăng khối lượng lợn TN 77

3.2.1.7 Tiêu tốn năng lượng trao đổi/ kg tăng khối lượng lợn TN77 78

Trang 8

3.2.2 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung Na - butyrate tới tỷ lệ

mắc bệnh tiêu chảy 79

3.2.3 Hiệu quả của việc bổ sung Na- butyrate trong chăn nuôi lợn con cai sữa 82

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 84

1 Kết luận 84

3 Kiến nghị 85

TÀI LIỆU THAM KHẢO 87

I Tài liệu tiếng Việt 87

II Tài liệu tiếng nước ngoài 91

Trang 9

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang

Bảng 2.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 50

Bảng 3.1: Kết quả xác định độ cao của nhung mao ruột non 57

Bảng 3.2: Giá trị pH chất chứa của đường tiêu hoá lợn con thí nghiệm 63

Bảng 3.3: Kết quả nghiên cứu một số chỉ tiêu VSV đường tiêu hoá 65

Bảng 3.4a: Khối lượng cơ thể của lợn thí nghiệm (kg/con) 67

Bảng 3.4b: Thí nghiệm lần 2 67

Bảng 3.4c: Thí nghiệm lần 3 68

Bảng 3.4: Khối lượng cơ thể lợn thí nghiệm tính chung cho 3 lần nhắc lại 68

Bảng 3.5: Tăng khối lượng tuyệt đối của lợn thí nghiệm (g/con/ngày) tính chung cho 3 lần nhắc lại 72

Bảng 3.6 Tăng khối lượng tương đối của lợn thí nghiệm (%) tính chung cho 3 lần nhắc lại 74

Bảng 3.7: Mức thu nhận thức ăn của lợn thí nghiệm (g/con/ngày) tính chung cho 3 lần nhắc lại 75

Bảng 3.8: TTTA/ kg tăng khối lượng của lợn thí nghiệm (kg) tính chung cho 3 lần thí nghiệm 76

Bảng 3.9: Tiêu tốn protein cho kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm (g/kg) 78

Bảng 3.10: Tiêu tốn năng lượng trao đổi cho kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm (Kcal ME/kg) 79

Bảng 3.11: Tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy của lợn thí nghiệm (%) 80

Bảng 3.12: Một số chỉ tiêu về hiệu quả hồi phục của bệnh tiêu chảy 81

Bảng 3.13: Một số chỉ tiêu hiệu quả chăn nuôi của lợn thí nghiệm 82

Trang 10

DANH MỤC CÁC HÌNH

Trang

Hình 3.1: Biểu đồ độ cao của nhung mao ruột non 57

Hình 3.2: Cấu trúc hiển vi một lát cắt ngang ruột non lợn thí nghiệm 58

Hình 3.3: Ảnh lông nhung và mật độ lông nhung ruột non lợn thí nghiệm lô đối chứng (bổ sung kháng sinh colistin 0,1%) 59

Hình 3.4: Ảnh lông nhung và mật độ lông nhung ruột non lợn thí nghiệm lô TN1 (bổ sung Na – Butyrate 1%) 60

Hình 3.5: Ảnh lông nhung và mật độ lông nhung ruột non lợn thí nghiệm lô TN2 (bổ sung Na – Butyrate 1,5%) 61

Hình 3.6a: Biểu đồ khối lượng cơ thể của lợn thí nghiệm lần 1 70

Hình 3.6b: Biểu đồ khối lượng cơ thể của lợn thí nghiệm lần 2 70

Hình 3.6c: Biểu đồ khối lượng cơ thể của lợn thí nghiệm lần 3 71

Hình 3.6: Biểu đồ khối lượng cơ thể của lợn thí nghiệm tính chung cho 3 lần nhắc lại 71

Hình 3.7: Biểu đồ tăng khối lượng tuyệt đối của lợn thí nghiệm (g/con/ngày) 73

Hình 3.8 Đồ thị tăng khối lượng tương đối của lợn thí nghiệm (%) tính chung cho 3 lần nhắc lại 74

Trang 11

data error !!! can't not

read

Trang 12

read

Trang 13

read

Trang 14

read

Trang 15

read

Trang 17

read

Trang 18

read

Trang 19

read

Trang 20

read

Trang 21

read

Trang 22

read

Trang 23

read

Trang 24

read

Trang 26

read

Trang 27

read

Định dạng
Số trang	27
Dung lượng	381,02 KB