Nghiên cứu ảnh hưởng của Enzyme đến khả năng tiêu hóa, sinh trưởng và hiệu quả sử dụng thức của lợn con sau khi cai sữa

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN --- ĐỖ VĂN CHIẾN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA ENZYME ĐẾN KHẢ NĂNG

Trang 1

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

-

ĐỖ VĂN CHIẾN

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA ENZYME ĐẾN KHẢ NĂNG TIÊU HÓA, SINH TRƯỞNG VÀ HIỆU QUẢ SỬ

DỤNG THỨC CỦA LỢN CON SAU CAI SỮA

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

THÁI NGUYÊN - 2010

Trang 2

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình thực hiện đề tài tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình, tạo điều kiện và đóng góp những ý kiến qúy báu để quá trình hoàn thiện luận văn này

Tôi xin trân trọng cảm ơn: Đảng ủy - Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Khoa Sau đại học, Khoa Chăn nuôi - Thú y, các thầy, cô giáo Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Đặc biệt là Thầy giáo, PGS - TS Trần Tố trực tiếp hướng dẫn tôi

Tôi xin cảm ơn Phòng thí nghiệm trung tâm - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên (nay là Viện khoa học sự sống), Trại chăn nuôi lợn nái ngoại Tân Thái, Trại chăn nuôi lợn Cương Hường đã tạo điều kiện và giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện đề tài

Để hoàn thiện luận văn này tôi còn nhận được sự động viên của gia đình và bạn bè

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành trước những sự giúp đỡ quý báu

đó

Thái nguyên, tháng 4 năm 2010

Tác giả

Đỗ Văn Chiến

Trang 3

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này

là hoàn toàn trung thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị nào Mọi sự giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn đều đã được cảm ơn Các thông tin, tài liệu trình bày trong luận văn này đã được chỉ rõ nguồn gốc

Thái Nguyên, tháng 04 năm 2010

Tác giả

Đỗ Văn Chiến

Trang 4

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

-

ĐỖ VĂN CHIẾN

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA ENZYME ĐẾN KHẢ NĂNG TIÊU HÓA, SINH TRƯỞNG VÀ HIỆU QUẢ SỬ

DỤNG THỨC CỦA LỢN CON SAU CAI SỮA

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Chuyên ngành: Chăn nuôi

Mã số: 60.62.40 Hướng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Tố

THÁI NGUYÊN - 2010

Trang 5

Mục lục

CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

Trang 6

3.1.2 Kết quả nghiên cứu về tỷ lệ tiêu hoá tinh bột của lợn con thí

Trang 7

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT SỬ DỤNG TRONG LUẬN VĂN

Từ viết tắt Diễn giải

Trang 8

DANH MỤC CÁC BẢNG TRONG LUẬN VĂN

Bảng 3.7 Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm

Trang 9

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ

Trang

Trang 10

1

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Từ giữa thế kỷ XX, các nhà khoa học đã nghiên cứu những chế phẩm sinh học như kháng sinh, hormone sinh trưởng để bổ sung vào khẩu phần thức ăn của lợn, nhằm tạo cho lợn có khả năng tăng trưởng nhanh, sức đề kháng với bệnh tật cao và giảm được chi phí trong chăn nuôi Tuy nhiên sau đó nhiều nhà nghiên cứu

đã cho thấy rằng: việc sử dụng kháng sinh gây ảnh hưởng đến chất lượng và mùi

vị của sản phẩm thịt lợn Còn những sản phẩm thịt của lợn được nuôi bằng khẩu phần có bổ sung hormone sinh trưởng đã để lại hậu quả không nhỏ cho con người vật nuôi và môi trường sống Tình hình đó thúc đẩy các nhà khoa học nghiên cứu

ra những chế phẩm sinh học mới để bổ sung vào khẩu phần thức ăn cho lợn, nhằm kích thích sinh trưởng, tăng cường sức đề kháng đồng thời tạo ra được những sản phẩm thịt lợn chất lượng cao

Hiện nay trên thế giới những chế phẩm sinh học có hiệu quả cao đã được ứng dụng vào sản xuất chăn nuôi Trong đó, công nghệ sản xuất enzyme đang có vai trò đặc biệt quan trọng Các enzyme thức ăn đang được nghiên cứu và ứng dụng vào sản xuất chăn nuôi, nhằm tăng quá trình tiêu hoá, giảm chi phí thức ăn

và tăng khối lượng vật nuôi, đôi khi còn cải tạo một số chỉ tiêu sinh lí của cơ thể động vật, tạo sự cân bằng sinh học hệ vi sinh vật trong đường tiêu hoá, làm giảm

tỷ lệ mắc các bệnh về đường tiêu hoá ở vật nuôi

Ban đầu những thử nghiệm để sử dụng những enzyme trong những thức

ăn của lợn được dựa trên những sản phẩm được hình thành trong những ngành công nghiệp sợi, giấy và thực phẩm Hầu hết, những sản phẩm enzyme ban đầu này đều không thích hợp đối với nền chất xơ và protein ở trong khẩu phần ăn của lợn hoặc không thích hợp với môi trường trong đường ruột lợn Những kết quả

Trang 11

data error !!! can't not

read

Trang 12

read

Trang 13

read

Trang 14

read

Trang 15

read

Trang 17

read

Trang 18

read

Trang 19

read

Trang 20

read

Trang 21

read

Trang 22

read

Trang 23

read

Trang 24

read

Trang 26

read

Trang 27

read

Định dạng
Số trang	27
Dung lượng	495,32 KB