Đề cương chi tiết học phần Vệ sinh thể dục thể thao (Đại học thể dục thể thao Đà Nẵng)

 Kĩ năng Ngoài việc nắm vững lý thuyết trong chương trình đã học, sinh viên còn phải biết tìm tòi và mở rộng thêm kiến thức của mình qua sách báo và các phương tiện thông tin đại chúng

BỘ VĂN HOÁ, THỂ THAO VÀ DU LỊCH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TDTT ĐÀ NẴNG

Bộ môn: Y sinh

Chủ biên: Bs Tôn Nữ HuyềnThu

ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN

MÔN: VỆ SINH THỂ DỤC THỂ THAO

DÙNG CHO SINH VIÊN NGÀNH GIÁO DỤC THỂ CHẤT

Mã số học phần: DHVST0622

Số tín chỉ: 02 tín chỉ

Lý thuyết: 15 tiết

Bài tập: 05 tiết

Thảo luận: 07 tiết Kiểm tra,thi: 03 tiết

Tự học: 60 tiết

Đà Nẵng, 2014

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỂ DỤC THỂ THAO ĐÀ NẴNG

ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN MÔN: VỆ SINH HỌC TDTT

1 Thông tin về giảng viên

Giảng viên 1:

- Họ và tên : TÔN NỮ HUYỀN THU

- Chức danh, học hàm, học vị: Giảng viên, Bác sỹ

- Điện thoại: 0905010616 Email: tonuhuyenthu2007@gmail.com

Giảng viên 2:

- Họ và tên : NGUYỄN HÙNG VƯƠNG

- Chức danh, học hàm, học vị: Giảng viên, Thạc sỹ

- Điện thoại: 01213391314 Email: hungvuong39d@yahoo.com

2 Thông tin chung về học phần

- Tên học phần: VỆ SINH HỌC TDTT Tên tiếng Anh: Hygiene

- Mã học phần: DHVST0622

- Số tín chỉ: 02

- Thuộc chương trình đào tạo trình độ: Đại học ; Hình thức đào tạo: Chính quy

- Loại học phần: Bắt buộc

- Các học phần tiên quyết: Giải phẫu , Sinh lý, Y học thể thao

- Các học phần kế tiếp: Không

- Giờ tín chỉ đối với các hoạt động:

 Nghe giảng lý thuyết : 15 tiết

 Làm bài tập trên lớp : 05 tiết

 Thảo luận nhóm : 07 tiết

 Thực hành : 0 tiết

 Kiểm tra, thi: :03 tiết

 Tự học : 60 tiết

- Bộ môn phụ trách học phần: Bộ môn Y sinh

3 Mục tiêu của học phần

3.1 Mục tiêu chung học phần

Học xong môn này, sinh viên có được:

 Kiến thức

Nắm được những kiến thức cơ bản về vệ sinh cá nhân , vệ sinh dinh dưỡng, vệ sinh môi trường, vệ sinh tập luyện và thi đấu

 Kĩ năng

Ngoài việc nắm vững lý thuyết trong chương trình đã học, sinh viên còn phải biết tìm tòi và mở rộng thêm kiến thức của mình qua sách báo và các phương tiện thông tin đại chúng ,biết ứng dụng một cách có hiệu quả các kiến thức ấy vào đời sống thực tiễn cũng như trong học tập và rèn luyện nhằm làm cho con người phát triển toàn diện hơn

 Thái độ, chuyên cần

Say mê, hứng thú trong học tập Hiểu được các vấn đề cơ bản của phòng bệnh để có cuộc sống văn minh, lành mạnh và khoẻ mạnh hơn

3.2 Mục tiêu nhận thức chi tiết

Mục tiêu

Mức độ cần đạt

I Đại cương về

vệ sinh TDTT

I.A.1 Trình bày

được khái niệm về

vệ sinh học TDTT

I.A.2 Trình bày

được nhiêm vụ của

y học hiện đại

I.B.1 Giải thích

được tầm quan trọng của môn vệ sinh học TDTT

I.B.2 Hiểu về

nhiễm trùng, bệnh truyền nhiễm và cách thức lây truyền bệnh truyền nhiễm

I.C.1 Tổng hợp

những vấn đề thuộc phạm vi nghiên cứu môn

vệ sinh học TDTT

I.C.2 Ứng dụng

trong thực tiễn cách phòng bệnh truyền nhiễm

I.A.2 I.B.2 I.C.2

II.Vệ sinh cá

nhân

II.A.1 Trình bày

được khái niệm, ý nghĩa và tầm quan trọng của vệ sinh cá nhân

II.A.2 Nắm lại sinh

lý da, mắt , tai mũi họng, răng miệng

II.A.3 Trình bày

được sinh lý hiện tượng kinh nguyệt

ở nữ Tác hại của thuốc lá, bia rượu đối với VÐV

II.B.1 Giải thích

được vai trò vệ sinh cá nhân

II.B.2 Giải thích

và biết cách thực hiện chế độ sinh hoạt hợp lý và khoa học

II.B.3 Giải thích

được tác hại của thuốc lá, rượu bia đối với người bình thường và VÐV

II.C.1 Suy luận

cách phòng bệnh cho da, mắt , tai mũi họng , răng miệng; Biết cách

vệ sinh trang phục, đặc biệt là trang phục thể thao

II.C.2 Từ bỏ

được thuốc lá Hiểu về quan hệ tình dục an toàn

và sức khỏe sinh sản

II.A.3 II.B.3 II.C.2

III Vệ sinh dinh

dưỡng

III.A.1 Phân loại

được các nhóm chất dinh dưỡng

III.A.2 Nắm bắt

các điểm cần lưu ý trong vệ sinh an toàn thực phẩm

III.B.1 Phân tích

cấu tạo, gía trị dinh dưỡng , nguồn cung cấp và nhu cầu của các chất dinh dưỡng

III.B.2 Hiểu về

tháp dinh dưỡng

III.B.3 Hiểu được

nguyên nhân, cơ chế và triệu chứng của một số bệnh tiêu hóa thường

gặp

III.C.1 Biết

cách xây dựng bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng

Ứng dụng dinh dưỡng trong thể thao

III.C.2 Rút kinh nghiệm để

có chế độ ăn uống hợp lý và khoa học .Biết cách lựa chọn thực phẩm an toàn

III.A.2 III.B.3 III.C.2

IV Vệ sinh

không khí

IV.A.1 Trình bày

được khái niệm bầu khí quyển

IV.B.1 Hiểu được

bầu khí quyển bình thường và bầu khí quyển ô nhiễm

IV.B.2.Nắm được

các chất gây ô nhiễm và các hành

vi gây ô nhiễm

IV.C.1 Đề xuất

các biện pháp phòng chống ô nhiễm không khí

IV.C.2 Biết cách đề phòng các bệnh lý xảy

ra do ô nhiễm không khí

IV.A.1 IV.B.2 IV.C.2

V Vệ sinh nước

V.A.1 Nắm được

tính chất lý, hóa của nước

V.B.1 Phân tích

các hành vi gây ô nhiễm nước Hiểu được tác hại của ô nhiễm nước

V.C.1 Đề xuất

các biện pháp phòng chống ô nhiễm nước

V.A.1 V.B.1 V.C.1

VI Vệ sinh sân

bãi

VI.A.1 Nắm được

các yêu cầu của sân bãi, dụng cụ tập luyện

VI.B.1 Phân tích

được ảnh hưởng của sân bãi, dụng

cụ và phương tiện tập luyện đến việc rèn luyện và thi đấu

VI.C.1 Rút

kinh nghiệm cách xây dựng sân bãi, chuẩn bị sân bãi cũng như dụng cụ tập luyện

VI.A.1 VI.B.1 VI.C.2

VI.C.2 Nâng

cao ý thức trong việc giữ gìn, duy

tu , bảo dưỡng dụng cụ và sân bãi

VII Vệ sinh tập

luyện và thi đấu

VII.A.1 Trình bày

được khái niệm, ý nghĩa vệ sinh tập luyện

VII.A.2.Trình bày

được các nguyên tắc tập luyện

VII.A.3 Nắm được

một số điểm cần lưu ý trong tập luyện

VII.B.1 Giải thích

được các tác dụng của tập luyện thể thao

VII.B.2 Giải thích

được các nguyên tắc cơ bản trong rèn luyện thân thể

VII.C.1 Phân

tích được ý nghĩa của vệ sinh tập luyện

VII.C.2 Phân

tích các nguyên tắc tập luyện dưới góc độ vệ sinh học Ưng dụng thực tiễn tương ứng mỗi chuyên sâu

VII.A.3 VII.B.2 VII.C.2

VIII Vệ sinh

buổi tập

VIII.A.1 Trình bày

được các giai đoạn của một buổi tập

VIII.A.2 Trình bày

được nôi dung phần khởi động, phần trọng động, phần kết thúc

VIII.B.1 Hiểu được cơ sở khoa học của mỗi giai đoạn trong buổi tập

VIII.B.2 Phân tích

ý nghĩa phần khởi động, phần trọng động, phần kết thúc

VIII.C.1 Phân

tích các điểm cần chú ý trong một buổi tập

VIII.C.2 Phân

tích được yêu cầu vệ sinh địa điểm buổi tập

VIII.A.2 VIII.B.1 VIII.C.2

IX Vệ sinh giáo

dục thể chất học

sinh phổ thông

IX.A.1 Trình bày

được khái niệm giáo dục thể chất

IX.A.2 Nắm được

một số bệnh lý thường xảy ra ở các nhóm tuổi của học sinh phổ thông

IX.B.1 Hiểu được

đặc điểm giải phẫu, sinh lý của học sinh phổ thông ở các nhóm tuổi

IX.B.2 Hiểu được

vài nét cơ bản trong cách tuyển chọn vận động viên

IX.C.1 Phân tích các đặc điểm giải phẫu , sinh lý đặc trưng của các nhóm tuổi

IX.C.2 Xây dựng các bài tập, môn tập phù hợp với lứa tuổi

IX.A.2 IX.B.2 IX.C.2

Chú giải:

Bậc 1: Nhớ (A)

Bậc 2 : Hiểu, áp dụng (B)

Bậc 3: Phân tích, tổng hợp, đánh giá ( C)

4 Tóm tắt nội dung học phần

Học phần Vệ sinh thể dục thể thao bao gồm các chương: vệ sinh cá nhân , vệ sinh dinh dưỡng, vệ sinh môi trường, vệ sinh tập luyện và thi đấu Đây là môn khoa học cung cấp những kiến thức cơ bản nhất về các biện pháp phòng bệnh, giữ gìn và tăng cường sức

khoẻ cho vận động viên Bởi vậy, nó được xác định là môn học cơ sở trong chương trình

đạo tạo giáo viên giáo dục thể chất

5 Nội dung chi tiết học phần

Chương 1.ĐẠI CƯƠNG VỀ VỆ SINH THỂ DỤC THỂ THAO

1.1 Đại cương về vệ sinh học

1.1.1 Khái niệm

1.1.2 Nhiệm vụ

1.2 Đại cương về vệ sinh thể dục thể thao

1.2.1 Khái niệm

1.2.2 Đối tượng nghiên cứu

1.2.3 Nhiệm vụ

1.3 Đại cương về nhiễm trùng, bệnh truyền nhiễm và cách phòng chống

1.3.1 Nhiễm trùng

1.3.2 Bệnh truyền nhiễm

Chương 2 VỆ SINH CÁ NHÂN, DINH DƯỠNG, MÔI TRƯỜNG

2.1 Vệ sinh cá nhân

2.1.1 Vệ sinh thân thể

2.1.2 Vệ sinh trang phục

2.1.3 Chế độ sinh hoạt

2.1.4 Một số đặc điểm vệ sinh cơ thể nữ

2.1.5 Tác hại của các thói quen độc hại đối với vận động viên

2.2 Vệ sinh dinh dưỡng

2.2.1 Khái niệm và phân loại các chất dinh dưỡng:

2.2.2 Một số điểm cần chú ý về vệ sinh thực phẩm

2.2.3 Phòng chống một số bệnh tiêu hoá thường gặp

2.3 Vệ sinh không khí

2.3.1 Khái niệm bầu khí quyển

2.3.2 Các yếu tố khí tượng tác động lên cơ thể người

2.3.3.Ô nhiễm không khí

2.4 Vệ sinh nước

2.4.1 Vai trò của nước

2.4.2 Tiêu chuẩn về lượng

2.4.3 Tiêu chuẩn về chất lượng

2.4.4 Tính chất vi sinh vật của nước

2.4.5 Các nguồn nước

2.4.6 Các phương pháp xử lý nước

Chương 3.VỆ SINH TẬP LUYỆN VÀ THI ĐẤU

3.1 Vệ sinh sân bãi

3.1.1 Công trình thể dục thể thao ngoài trời

3.1.2 Các công trình thể dục thể thao trong nhà

3.2 Vệ sinh tập luyện

3.2.1 Ý nghĩa của việc rèn luyện thân thể

3.2.2 Một số nguyên tắc cơ bản trong rèn luyện thân thể

3.2.3 Một số điểm lưu ý về vệ sinh tập luyện

3.3 Vệ sinh buổi tập

3.3.1 Giai đoạn chuẩn bị

3.3.2 Phần cơ bản

3.3.3 Phần kết thúc

3.4 Vệ sinh giáo dục thể chất học sinh phổ thông

3.4.1 Phân loại lứa tuổi học sinh

3.4.2 Đặc điểm giải phẫu sinh lý theo từng lứa tuổi

3.4.3 Giáo dục thể chất

6 Tài liệu

6.1 Tài liệu bắt buộc: Vệ sinh thể dục thể thao dành cho hệ cao đẳng (Đà nẵng 2003 – Lưu

hành nội bộ)

6.1 Tài liệu tham khảo:

[1] Lê Xuân Bình, Phạm Năng Cường: Hướng dẫn Vệ sinh phòng bệnh trong nhà trường của Vụ Vệ sinh phòng dịch - NXB Y học - Hà nội 1997

[2] Vệ sinh môi trường dịch tể: Trường Đại học Y Khoa Hà nội - NXB Y học 1998 [3] Vệ sinh dinh dưỡng và các loại thuốc dành cho vận động viên- NXB TDTT- Hà nội 1999

[4] Lưu Quang Hiệp: Vệ sinh TDTT -NXB TDTT- Hà nội - 2001

[5] Dinh dưỡng và Vệ sinh an toàn thực phẩm: NXB Y học, 2004

7 Hình thức tổ chức dạy - học

7.1 Lịch trình chung

TT Nội dung

Hình thức tổ chức dạy học

Tổng

Lên lớp

Thực hành

SV tự nghiên cứu,

tự học.

Lý thuyết Bài tập

Thảo luận nhóm

1 Đại cương về vệ sinh

2 Vệ sinh cá nhân, vệ sinh

dinh dưỡng, vệ sinh môi

trường

8 3 3 0 28 42

3 Vệ sinh tập luyện và thi

4 Kiểm tra, thi

7.2 Lịch trình cụ thể cho từng nội dung

Giáo án 1-2:Chương 1 ĐẠI CƯƠNG VỀ VỆ SINH THỂ DỤC THỂ THAO

Hình thức tổ

chức dạy

học

Nội dung chính Yêu cầu sinh viên chuẩn bị Thời gian, địa điểm

thực hiện

Ghi chú

Lý thuyết 1 Nhiêm vụ của y học hiện

đại

Đọc 6.1.[1] từ trang

3 - 5 2 tiết tại lớp

2 Đại cương về Vệ sinh thể dục thể thao

3 Đại cương về nhiễm trùng, bệnh truyền nhiễm

và cách phòng chống trong tập thể thể thao

Thảo luận

nhóm

- Nhiệm vụ của y học hiện đại

- Lợi ích của phòng bệnh

Đọc 6.1.[1] từ trang

3 - 5 2 tiết tại lớp

Sinh viên tự

nghiên cứu,

tự học

Đặc điểm các thời kỳ diễn tiến của bệnh truyền nhiễm

Đọc 6.1.[1] từ trang

3 - 5 8 tiết tại nhàhoặc thư

viện

Giáo án 3-9: Chương 2 VỆ SINH CÁ NHÂN, VỆ SINH DINH DƯỠNG, VỆ SINH MÔI TRƯỜNG

Hình thức tổ

chức dạy

học

Nội dung chính Yêu cầu sinh viên chuẩn bị Thời gian, địa điểm

thực hiện

Ghi chú

Lý thuyết 2.1.Vệ sinh cá nhân Đọc 6.1.[1] từ trang

6 - 19 3 tiết tại lớp 2.2.Vệ sinh dinh dưỡng Đọc 6.1.[1] từ trang

34 - 55

3 tiết tại lớp

2.3.Vệ sinh môi trường Đọc 6.1.[1] từ trang

58 - 104 2 tiết tại lớp Bài tập nhóm - Cách phòng bệnh truyền

nhiễm

- Tác hại của hút thuốc lá

- Các hành vi gây ô nhiễm môi trường

Đọc 6.1.[1] từ trang

6 - 19, 33-55,

58-104

3 tiết tại lớp

Thảo luận

nhóm

- Phân tích tầm quan trọng

vệ sinh cá nhân, vệ sinh dinh dưỡng , vệ sinh môi trường

- Biện pháp bỏ hút thuốc lá -Cách xây dựng bữa ăn hợp

lý và khoa học

Đọc 6.1.[1] từ trang

6 - 19, 33-55,

58-104

3 tiết tại lớp

KIỂM TRA Đọc 6.1.[1] từ trang

6 - 19, 33-55,

58-104

1 tiết tại lớp

Sinh viên tự

nghiên cứu,

tự học

-Phương pháp thực hiện tốt

vệ sinh cá nhân, vệ sinh dinh dưỡng

-Dinh dưỡng trong thể thao

- Tác hại của ô nhiễm.Biện

pháp phòng chống

Đọc 6.1.[1] từ trang

6 - 19, 33-55,

58-104

28 tiết tại nhà hoặc thư viện

Giáo án 10-14 : Chương 3 VỆ SINH TẬP LUYỆN VÀ THI ĐẤU

Hình thức tổ

chức dạy

học

Nội dung chính Yêu cầu sinh viên chuẩn bị Thời gian, địa điểm

thực hiện

Ghi chú

Lý thuyết 3.1 Vệ sinh sân bãi Đọc 6.1.[1] từ trang

105 - 107

1 tiết tại lớp Thông

báo điểm thành phần

và điều kiện tham gia thi kết thúc học phần

3.2 Vệ sinh tập luyện Đọc 6.1.[1] từ trang

108 - 121

2 tiết tại lớp

3.3 Vệ sinh buổi tập Đọc 6.1.[1] từ trang

122 - 125 1 tiết tại lớp 3.4 Vệ sinh giáo dục thể

chất học sinh phổ thông

Đọc 6.1.[1] từ trang

132 - 144

1 tiết tại lớp

Bài tập nhóm Ý nghĩa của việc rèn luyện

thân thể

Đọc 6.1.[1] từ trang

108 - 121

2 tiết tại lớp

Thảo luận

nhóm

- Các điều kiện đảm bảo các công trình TDTT ngoài trời, các công trình TDTT trong nhà

- Các điểm lưu ý về vệ sinh tập luyện

Đọc 6.1.[1] từ trang

105 - 107 Đọc 6.1.[1] từ trang

108 - 121

2 tiết tại lớp

Sinh viên tự

nghiên cứu,

tự học

- Các nguyên tắc tập luyện dưới góc độ vệ sinh học

- Các giai đoạn của buổi tập- Cơ sở khoa học

- Đặc điểm giải phẫu sinh

lý theo từng lứa tuổi: tuổi cấp1, tuổi cấp 2, tuổi cấp 3

Đọc 6.1.[1] từ trang

108 - 121 Đọc 6.1.[1] từ trang

122 - 125 Đọc 6.1.[1] từ trang

132 - 144

18 tiết tại nhà hoặc thư viện

Giáo án 15: THI KẾT THÚC HỌC PHẦN

Hình thức

tổ chức Nội dung chính

Yêu cầu sinh viên chuẩn bị

Thời gian, địa điểm thực hiện

Ghi chú

Sinh viên tự

nghiên cứu,

tự học

Ôn tập chương 1, 2, 3 Đọc lại các phần đã

hướng dẫn trên

6 tiết tại nhà hoặc thư viện THI KẾT

THÚC HP

2 tiết tại phòng học lý thuyết

8 Các phương pháp giảng dạy và học tập của học phần

8.1 Phương pháp diễn giảng, thuyết trình: Phương pháp này được sử dụng chủ

yếu trong các bài khái quát và tổng kết chương, các bài có nội dung nghiêng nhiều về lý thuyết Khi vận dụng phương pháp này, giảng viên diễn giảng trước lớp về một nội dung nào đó, sinh viên chú ý theo dõi và ghi chép nếu thấy cần thiết

8.2 Phương pháp vấn đáp: Phương pháp này được sử dụng xen kẽ với phương

pháp diễn giảng, nhằm mục đích khơi gợi sự hứng thú và chủ động của sinh viên trong quá trình lên lớp Giảng viên sẽ đặt ra những câu hỏi gắn liền với bài học hay mang tính chất liên hệ thực tế, liên hệ bản thân, sinh viên suy nghĩ rồi trả lời dưới sự điều khiển của giảng viên

8.3 Phương pháp thảo luận nhóm: Giảng viên đưa ra một vấn đề yêu cầu sinh

viên thực hiện trong một khoảng thời gian cố định, sau đó các nhóm sẽ lên trình bày kết quả thảo luận của nhóm mình trước lớp, các nhóm khác tiếp tục chất vấn hay bổ sung thêm nội dung

8.4 Phương pháp tranh luận: Đối với một số vấn đề được đưa ra có nhiều ý kiến

trái chiều, giảng viên sẽ cho các nhóm sinh viên lên tranh luận để bảo vệ quan điểm và lập trường của mình Giảng viên sẽ là người điểu khiển chung cho hoạt động tranh luận

9 Chính sách đối với học phần và các yêu cầu khác của giảng viên

- Quy định về thời gian học: Thực hiện theo quy chế 43 của bộ Giáo dục và đào tạo, hướng dẫn riêng của nhà trường (Đảm bảo 80% tổng số giờ)

- Sinh viên cần đi học đầy đủ, nghiêm túc, tích cực để đảm bảo cho việc tiếp thu bài đạt hiệu quả cao

- Chấp hành đúng quy chế lớp học, tự giác và tích cực tham gia đầy đủ các hoạt động trên lớp

- Có ý thức bảo vệ ,giữ gìn dụng cụ học tập,các tài sản chung của nhà trường

10 Thang điểm đánh giá

Giảng viên đánh giá theo thang điểm 10, phòng Đào tạo sẽ quy đổi sang thang điểm chữ và thang điểm 4 để phục vụ cho việc xếp loại trung bình học kỳ, trung bình tích lũy và xét học vụ

11 Phương pháp, hình thức kiểm tra - đánh giá kết quả học tập học phần

11.1 Kiểm tra đánh giá thường xuyên: trọng số 20%

Kiểm tra thường xuyên gồm:

- Kiểm tra thái độ chuyên cần nhằm tạo động lực thúc đẩy sinh viên học tập

- Kiểm tra đánh giá tinh thần thái độ học tập: tinh thần phát biểu xây dựng bài, trả lời tốt các câu hỏi giảng viên yêu cầu; hoàn thành tốt những nội dung tự học, tự nghiên cứu mà giáo viên giao cho cá nhân hoặc nhóm; những ý kiến đóng góp hay giúp cho việc dạy và học tốt hơn

11.2 Kiểm tra giữa kỳ: trọng số 20%

- Hình thức : Tự luận