Bài giảng sinh học 8 vitamin và muối khoáng thao giảng (9)

Trẻ em thiếu Vitamin D sẽ mắc bệnh còi xương... Nếu thiếu Vitamin A sẽ mắc bệnh khô mắt ở trẻ em....  Nếu thiếu vitamin sẽ dẫn tới rối loạn trong hoạt động sinh lý của cơ thể.. VD: Tiêm

Năm 1536,các thuỷ thủ và đoàn viên đoàn thám hiểm củaCactiê (Cartier) đi Canađa bị mắc bệnh Xcobut trầm trọng (chảy máu lợi, chảy máu dưới da, viêm khớp…)

vì thức ăn không có rau quả,thit tươi.

Viêm Khớp Chảy máu dưới da

Trẻ em thiếu Vitamin D sẽ mắc bệnh

còi xương

Nếu thiếu Vitamin A sẽ mắc bệnh khô mắt ở trẻ em.

 Lượng Vitamin cần cho mỗi người là rất ít,chỉ vài Miligam trong 1 ngày và tuỳ loại Vitamin.

 Vitamin có nhiều loại và đươc xếp thành 2 nhóm:

 Tan trong dầu, mỡ: Vitamin A, D, E, K…

 Tan trong nước: Vitamin C, B1, B2, B6, B12…

 Vitamin đươc cung cấp cho cơ thể chủ yếu qua thức ăn.

 Nếu thiếu vitamin sẽ dẫn tới rối loạn trong hoạt động sinh lý của cơ thể.

 Nhưng nếu lạm dụng nhiều ở dạng thuốc sẽ gây nguy hiểm VD: Tiêm nhiều Vitamin D sẽ dẫn tới hiện tượng hoá Canxi ở mô mềm, có thể dẫn đến

tử vong.

Vai trò của 1 số Vitamin:

Vitamin A:

Nếu thiếu làm cho biểu bì kém bền vững,dễ

nhiễm trùng,giác mạc của mắt

khô,có thể dẫn tới mù loà.

Vitamin D

Cần cho sự trao đổi Canxi và Phôtpho.Nếu thiếu trẻ em mắc bệnh còi xương,người lớn mắc bệnh loãng xương.

Vitamin E

Cần cho sự phát dục bình thường Chống lão hoá,bảo vệ tế bào.

Vitamin C

Chống lão hoá,chống ung thư.Nếu thiếu làm mạch máu dòn,gây chảy máu,mắc bệnh

XCOBUT

Vitamin B1

Tham gia quá trình chuyển hoá.Thiếu sẽ mắc bệnh tê phù,viêm dây thần kinh.

Vitamin B2

Nếu thiếu sẽ gây loét niêm mạc.

Vitamin B6

Nếu thiếu sẽ gây viêm da,suy nhược.

Vitamin B12

Nếu thiếu sẽ gây bệnh thiếu máu.

Là thành phần chính trong xương,răng.Có vai trò quan trọng trong hoạt động của cơ,trong quá trình đông máu,trong phân chia tế bào,trao đổi glicoge và dẫn truyền xung thần kinh.

Là thành phần cấu tạo của hêmôglôbin trong hòng cầu.

Là thành phần không thể thiếu của hoocmon tuyến giáp

Là thành phần cấu tạo của nhiều hoocmon và vitamin

Là thành phần của nhiều enzim.Cần thiết cho

sự phát triển bình thường của cơ thể và hàn gắn vết thương

Là thành phần cấu tạo của nhiều enzim

III.Trắc nghiệm:

IV.BTVN:

loại Vitamin và muối khoáng.