Bài giảng sinh học 8 vitamin và muối khoáng thao giảng (8)

E .Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.. E .Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển

Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG

I.Vitamin viên thám hiểm của Cartier đi Năm 1953 cácytủy thủvà đoàn

Canada mác bệnh xcobut trầm trọng vì thức ăn không có rau quả,thịt tươi

Trẻ em thiếu Vitamin D sẽ

mắc bệnh còi xương

Nếu thiếu Vitamin A sẽ mắc bệnh khô mắt ở trẻ em.

Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG

I.Vitamin

Vitamin đảm bảo cho các hoạt động

sinh lý của cơ thể

A Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống

D Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.

Hảy đánh dấu vào các câu đúng trong những câu dưới đây.

A Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống

D Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.

A

C

E

A Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống

D Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.

A

C

E

A Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống

D Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.

A

C

E

A Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống

D Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.

A

C

E

A Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống

D Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.

A

C

E

A Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống

D Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.

A

C

E

A Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống

D Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.

A

C

E

A Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.

B Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.

C Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống

D Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.

E Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

H Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.

A

C

E

H

Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG

Vitamin A: Nếu thiếu làm cho

biểu bì kém bền vững,dễ nhiễm trùng,giác mạc của mắt khô,có thể dẫn tới mù loà.

Vitamin D

Cần cho sự trao đổi Canxi và Phôtpho.Nếu thiếu trẻ em mắc bệnh còi xương,người lớn mắc bệnh loãng xương.

Vitamin E

Cần cho sự phát dục bình thường Chống lão hoá,bảo vệ tế bào.

Vitamin C

Chống lão hoá,chống ung thư.Nếu thiếu làm mạch máu dòn,gây chảy máu,mắc bệnh

XCOBUT

Vitamin B1

Tham gia quá trình chuyển hoá.Thiếu sẽ mắc bệnh tê phù,viêm dây thần kinh.

Vitamin B2

Nếu thiếu sẽ gây loét niêm mạc.

Vitamin B6

Nếu thiếu sẽ gây viêm da,suy nhược.

Vitamin B12

Nếu thiếu sẽ gây bệnh thiếu máu.

Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG

I.Vitamin

Vitamin được xếp thành mấy nhóm? Đó là những nhóm

nào?

Vitamin được cung cấp cho cơ thể chủ yếu qua hình thức nào?

Em hãy cho biết thực dơn trong bữa ăn cần được phối hợp

như thế nào để cung cấp đủ vitamin cho cơ thể?

Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG I.Vitamin

Vitamin được xếp thành 2 nhóm

-Nhóm tan trong dầu, mỡ như vitamin A,D,E,K

-Nhóm tan trong nước như vitamin C,vitamin thuộc nhóm B

(B1,B2,B6,B12 )

Vitamin cung cấp cho cơ thể chủ yếu qua thức ăn

Thực đơn trong bữa ăn hằng ngày, cần phải phối hợp các loại thức

ăn có nguồn gốc từ động vật và thực vật để có dử vitamin cho cơ thể.

-Vitamin đảm bảo cho các hoạt động sinh lý của cơ thể

-Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ ,nhưng cần thiết cho sự sống

-Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể

Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG

I.Vitamin II.Muối khoáng

Là thành phần chính trong xương,răng.Có vai trò quan trọng trong hoạt động của cơ,trong quá trình đông máu,trong phân chia tế bào,trao đổi glicogen

và dẫn truyền xung thần kinh.

Là thành phần cấu tạo của hêmôglôbin trong hòng cầu.

Là thành phần không thể thiếu của hoocmon tuyến giáp

Là thành phần cấu tạo của nhiều hoocmon và vitamin

Là thành phần của nhiều enzim.Cần thiết cho

sự phát triển bình thường của cơ thể và hàn gắn vết thương

Là thành phần cấu tạo của nhiều enzim

Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG

vitamin và muối khoáng cho cơ thể?

Trả lời các câu hởi sau.

Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG

I.Vitamin

II.Muối khoáng

-Vì sao nói nếu thiếu vitamin D trẻ em sẽ mắc bệnh còi xương?

Vì vitamin D có vai trò thúc đẩy quá trình chuyển hóa canxi và phốtpho để tạo xương

-Vì sao nhà nước ta vận động nhân dấn sử dụng muối iốt?

Muối iốt là thành phần không thể thiếu được của hoocmôn tuyến giáp

-Trong khẩu phần ăn hằng ngày cần được cung cấp những loại

thực phẩm nào và chế biến như thế nào để đảm bảo vitamin và

muối khoáng cho cơ thể?

Trong bũa ăn hằng ngày cần có đủ lượng thịt hoặc trứng sữa và rau quả tươi.Có đủ muối khoáng(nên dùng muối iốt), đối với trẻ em cần bổ sung thêm canxi(sữa, nước hầm xương ).Khi chế biến phải tính toán hợp lí để vitamin khỏi bị phân hủy

Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG

I.Vitamin

II.Muối khoáng

Muối khoáng có vai trò quan trọng trong tế bào.

-Đảm bảo cân bằng áp suất thẩm thấu và lực trương của tế bào.

-Tham gia vào thành phần cấu tạo của nhiều enzim đảm bảoquá trình trao đổi chất và năng lượng.

-Cân bằng ph máu

Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG

Bài tập

Bài tập

Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG

Dặn dò

Học thuộc và nhớ phần tóm tắt cuối bài.

Trả lời cá câu hỏi cuối bài,chuẩn bị bài(Tiêu

chuẩn ăn uống.Nguyên tắc lập khẩu phần).

Đọc” mục em có biết”.