De cuong quan ly chat luong giong thuy san

Anh/chị hãy trình bày một số bệnh thường xảy ra trên động vật thủy sản ở giai đoạn giống?. Anh/chị hãy phân tích sơ đồ sau: Phân tích - Biểu đồ thể hiện thì lệ sống của ấu trùng tôm càng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ

KHOA THỦY SẢN

BỘ MÔN BỆNH HỌC THỦY SẢN

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

-š&› -Phần 1.

1 Anh/chị hãy trình bày cách phân loại giống thủy sản, và ưu nhược điểm của các loại giống đó

2 Anh/chị hãy trình bày các yêu cầu về dinh dưỡng trong quá trình chăm sóc cá bố mẹ cho quá trình sinh sản nhân tạo

3 Anh/chị hãy trình bày vai trò của con giống trong sản xuất thủy sản

4 Anh/chị hãy trình bày các phương pháp cho cá bố mẹ đẻ

5 Anh/chị hãy trình bày tổng quan về các loại hormones ảnh hưởng đến quá trình sinh sản của cá

Cơ chế tác động của các loại hormones đó

6 Anh/chị hãy trình bày các loại hormones thường sử dụng trong sinh sản nhân tạo và cơ chế tác dụng của nó

7 Anh/chị hãy trình bày những yếu tố cần xem xét chú ý để nâng cao chất lượng giống thủy sản

8 Anh/chị hãy trình bày các phương pháp đánh giá chất lượng trứng

9 Vì sao phải đánh giá chất lượng trứng? Trình bày ưu và nhược điểm của phương pháp đánh giá chất lượng trứng bằng phương pháp phân tích trọng lượng

10 Trình bày những ưu và nhược điểm của phương pháp đánh giá chất lượng trứng bằng phương pháp phân tích sinh hóa Nêu thành phần và chức năng chính của khối noãn hoàng và giọt dầu trong

ấu trùng cá biển

11 Vì sao phải khử trùng trứng Hãy nêu các hóa chất thường sử dụng trong quá trình khử trùng trứng (phương pháp dùng, nồng độ, thời gian)

12 Trình bày những điểm chú ý trong quá trình vận chuyển trứng/phôi?

13 Anh/chị hãy trình bày những phương pháp phòng trị và giám sát bệnh xảy ra trên giống thủy sản

14 Anh/chị hãy trình bày một số bệnh thường xảy ra trên động vật thủy sản ở giai đoạn giống?

15 Anh/chị hãy trình bày những khó khăn trong nghề ương nuôi ấu trùng cá biển và đề xuất sơ lược các giải pháp khắc phục?

16 Anh/chị hãy nêu vai trò của thức ăn tươi sống đối với chất lượng ấu trùng cá biển? Biện pháp nâng cao chất lượng thức ăn tươi sống?

17 Anh/chị hãy trình bày một số tác nhân gây bệnh vi khuẩn trên ấu trùng động vật thủy sản

18 Anh/chị hãy trình bày một số tác nhân gây bệnh virus trên ấu trùng động vật thủy sản

19 Anh/chị hãy trình bày một số tác nhân gây bệnh nấm trên ấu trùng động vật thủy sản

20 Anh/chị hãy trình bày một số tác nhân gây bệnh kí sinh trùng trên ấu trùng động vật thủy sản

21 Anh/chị hãy trình bày nguyên tắc lựa chọn nguồn thức ăn cho ấu trùng động vật thủy sản

22 Anh/chị hãy trình bày vai trò của vitamin C trong sản xuất giống thủy sản

+ Vibrio Campbellii gây bệnh cho Artemia ở giai đoạn nauplii

Dựa vào biểu đồ cho thấy :

- Tỷ lệ sống củ Artemia giảm khi môi trường không được kiểm soát và có sự hiện diện của vi khuẩn vibrio - tỷ lệ sống thấp hơn 20%

- Khi có bổ sung vào môi trường ban đầu phụ gia PHB thì khả năng sống sót của đối tượng được cải thiện

- Khi bổ sung thêm phụ gia theo cấp số nhân thì tỷ lệ sống cũng tăng lên rõ rệt

- Khi bổ sung phụ gia PHB ở mức độ thích hợp thì tỷ lệ sống xót Artemia trong môi trường

có sự hiện diện của vibrio có thể cao hơn so với khi ở trong môi trường kiểm soát không có vibrio

Kết luận : Phụ gia PHB có khả năng kiểm soát một cách đơn giản khả năng gây bệnh của vibrio,

từ đó có ứng dụng trong phòng bệnh góp phần nâng cao tỷ lệ sống Ngoài ra có khả năng thay thế

và giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh, giúp tiết kiệm chi phí nhưng vẫn mang lại hiệu quả cao

24 Anh/chị hãy phân tích sơ đồ sau:

Phân tích

- Biểu đồ thể hiện thì lệ sống của ấu trùng tôm càng xanh (Macrobrachium) theo thời gian, khi cho

ăn Artemia làm giàu bằng PHB và không làm giàu bằng PHB

- Biểu đồ thể hiện tỷ lệ sống của ấu trùng tôm qua 5, 10 ,15 này, nhìn chung tỷ lệ sống điều giảm dần theo thời gian, nhưng ấu trùng tôm khi cho ăn Artemia có làm giàu PHB có tỷ lệ sống sót cao hơn Trong 10 ngày đầu tỷ lệ sống có thể đạt trên 80%

KL: Có thể làm giàu artemia với PHB cho tôm ấu trùng ăn để tăng tỷ lệ sống trong sản xuất giốn

25 Anh/chị hãy phân tích sơ đồ sau:

Phân tích

Biểu đồ thể hiện tỷ lệ sống theo thời gian của ấu trùng tôm khi cho ăn thức ăn có làm giàu hoặc không PHB và chất béo

Kết quả biểu đồ cho thấy

- Tỷ lệ sống của ấu trùng cao nhất khi nghiệm thức có kết hợp PHB và chất béo

- Ở nghiệm thức đối chứng không bổ sung PHB và chất béo cho tỷ lệ sống thấp nhất

- Tỷ lệ sống của ấu trùng trùng đối với nghiệm thức chỉ có PHB và chỉ có chất béo không có sự khác biệt thống kê ( ký hiệu chữ cái giống nhau p> 0,05 )

KL: Có sự tương tác giữa nghiệm thức kết hợp PHB+ Chất béo cho tỷ lệ sống cao

26 Anh/chị hãy đánh giá chất lượng cá giống trong hình sau Giải thích nguyên nhân và biện pháp khắc phục

Chất lượng giống cá trong các hình trên không đảm bảo chất lượng

Hình ảnh trên cho thấy sự biến dạng về hình thái dị hình bên ngoài và bên trong có thể cá

- Các con cá trên quan sát điều thấy không cân đối, thân cong queo hoặc bị gù

- Ảnh chụp xquang cho thấy xương của những con cá giống này bị dị hình

Nguyên nhân: Chủ yếu do vấn đề dinh dưỡng, thiếu khoáng chất như Ca, P trong quá trình ương, cũng có thể do dị tật bẩm sinh do quá trình chăm sóc lựa chọn cá bố mẹ

- Vấn đề dinh dưỡng có thể bắt nguồn từ thức ăn không đảm bảo cân đối

27 Anh/chị hãy cho biết ý nghĩa của các hình sau:

Phân tích

- Hình ảnh cho thấy tỷ lệ bất đối xứng của phôi cá càng tăng thì tỷ lệ nở càng giảm

- Hình a và b thể hiện giai đoạn phát triển phôi 4 tế bào bình thường và không bình thường

- Hình c và d thể hiện giai đoạn phát triển 8 tế bào bình thường và bất bình thường không đối xứng KL: Thời kỳ phát triển phôi giai đoạn phân chia tế bào cần quan sát tỷ lệ bất đối xứng, nó ảnh hưởng trực tiếp đến tỷ lệ nở trong tương lai

28 Anh/chị hãy cho biết ý nghĩa của hình sau:

Phân tích

Hình ảnh cho thấy 2 giai đoạn phát triển phôi

+ Giai đoạn 16 tế bào bình thường a và không bình thường b + Giai đoạn phôi dâu bình thường c và không bình thường d

Tỷ lệ dị hình bất đối xứng này càng cao thì tỷ lệ nở càng thấp

29 Anh/chị hãy cho biết ý nghĩa của các hình sau:

Hình n quá trình phân cắt phôi diễn ra không bình thường, phân chia không cân đối và có hiện tượng phân chia quá mức 4 lên 8 tế bào

Kl: Bức ảnh có ý nghĩa so sánh cho biết quá trình phân cắt diễn ra như thế nào là bình thường, thế nào là phân cắt quá mức và không bình thường

30 Anh/chị hãy phân tích đồ thị sau:

+ Tỷ lệ thụ tinh cho kết quả cao nhất trong 0 -5 phút đầu, nhìn chung trên 80%, khát biệt không có

ý nghĩa thống kê giữa các số liệu từ 0-5 phút

+ Từ 10-25 phút tiếp theo, tỷ lệ thụ tinh sẽ giảm so với 1-5 phút đầu, 50-60%, khác biệt có ý nhĩa thống kê so với 0-5 phút đầu Các giá trị từ 10-20 không có sự khác biệt nhiều

_

+ Tỷ lệ thụ tinh cho kết quả thấp nhất nếu chậm 40 phút dưới 10%, khác biệt có ý ghĩa thông kê

31 Anh/chị hãy trình bày ý nghĩa của các hình sau:

Hình ảnh trên có ý nghĩa

Hình bên trái thể hiện giai đoạn phôi nang của quá trình phát triển phôi cá

Hình bên phải thể hiện quá trình vận chuyển trứng phôi cá

KL: Có thể nói rằng quá tình vận chuyển trứng phôi cá cần phải trải qua quá trình thu tinh Đến giai đoạn phôi nang có thể nói quá trình thụ tinh đã được thực hiện thành công Vậy nên vận chuyển cá vào giai đoạn này có những lợi ích

+ Tỷ lệ nở khi đưa sản xuất sẽ cao

+ Tiết kiệm thời gian, công sức

32 Anh/chị hãy trình bày ý nghĩa của các hình sau:

Giai đoạn phát triển phôi thần kinh của trứng

Phía bên trai thể hiện sự bất thường dị hình noãn và vỏ Không có ranh giới giữa vỏ và noãn

Thể cực trong suốt

33 Anh/chị hãy trình bày ý nghĩa của các hình sau:

Trứng cá đang phát triển đến giai đoạn phôi thần kinh

Hình bên phải trứng bị nhiễm nấm thủy mi, soi dưới ánh sáng kính hiển vi thấy các sợi nấm mảnhChĩa ra xung quanh trứng

KL: Hình ảnh giúp phát hiện dấu hiện bất thường của trứng, có những biện pháp thích hợp

34.Anh/chị hãy phân tích biểu đồ sau (xử lý trứng):

Phân tích :

Biểu đồ thể hiện tỷ lệ nở của trứng khi rửa với các hóa chất với nồng độ khác nhau

- Tỷ lệ nở đạt cao nhất khi rửa trứng với formalin 1000 ppm và MG 4ppm đạt khoảng từ 70-80% Khác biệt khi sử dụng 2 hóa chất này không có ý nghĩa thống kê

- Tỷ lệ nở đạt thấp nhất khi rửa với nước thường Chứng tỏ vai trò của việc khử trùng trứng

- Khi khử trùng trứng với H202 ở nồng độ 500 và 1000ppm kết quả không khác nhau nhiều

- Khi khử trùng trứng với formalin ở nồng độ 500 và 1000 ppm có sự khác biệt Sử dụng formalin 500ppm có hiệu quả tương đương với H202 1000ppm

- Khi sử dụng MG 4ppm và 2/4 ppm không có sự khác biệt Sử dụng MG 2/4 có hiệu quả tương đương formalin 500ppm

Có thê thay thê MG

35 Anh/chị hãy phân tích biểu đồ sau:

36 Anh/chị hãy phân tích biểu đồ sau:

37 Anh/chị hãy phân tích các biểu đồ sau:

Phân tích

biến đổi gen từ thông tin nhận được từ các recepter AL2

Tỷ lệ sống có thể nói không khác biệt nhiều so với điều kiện đối chứng, và cao hơn trong điều kiện tự nhiên

-Điều này chứng tỏ ezyme tạo ta chất cảm ứng AL2 và thông tin nhận được từ AL2 recepter này

không đặc hiệu quyết định khả năng gây độc của vibrio haveyi

38 Anh/chị hãy cho biết ý nghĩa của các hình sau:

Hình ảnh thể hiện

Hình trên ta có thể nói

Tôm bị bệnh phát ra anh sáng màu xanh trong bóng tối, đây là bệnh do nhiễm khuẩn từ nhóm vibrio Bởi vì khi nuôi cấy trong môi trường chọn lọc TCBS xác định có sự hiện diện của vibrio và khi đối chứng trong bóng tối phát ra ánh sáng tương tự

- Nguyên nhân sự phát sáng là do : vi khuẩn vibrio tiết ra các men luciferrace, như là một chất cảm ứng, trao đổi thông tin để phối hợp tác động lên vật chủ mà ít tiêu tốn năng lượng mang lại kết quả cao

39 Anh/ chị hãy cho biết ý nghĩa của các hình sau:

Hình ảnh

Cá và trứng cá bị nấm

Tác nhân : một số loài nấm như Aphanomyces, Achlya và Saprolegnia

Biểu hiện : Các túm lông màu trắng xám mảnh mọc xung quanh trứng và cơ thể cá, vảy cá bị phồng lên

Điều trị : Dùng formol hoặc bronopol (Antizol 30-40ppm ngâm trong 30 phút )

Thay nước , tránh những tác động cơ học, ô nhiễm hữu cơ, môi trường thích hợp

40 Anh/chị hãy cho biết ý nghĩa của các hình sau:

Hình ảnh thể hiện cách kiểm tra tôm giống và thả giống

Hình 1 : Test tôm có khỏe mạnh không bằng cách khuấy điều, tôm khỏe thường bơi ngược dòng hoặc bám vào thành thau, tôm yếu thường tụ lại ở giứa

Hình 2 : Test tôm bằng sốc formol hoặc độ mặn

Formol 150-200 trong 2 giờ

Độ mặn15ppt đột ngột

Tôm sống 90-100 loại A, 89-80% loại B

Hình 3: Phương pháp thả tôm giống

- Thả lúc trời mát, không mưa đầu hướng gió, dòng chảy

- Thả nhẹ nhàng từng bọc xuống, mở miêng thả nguyên bọc, để tôm thích nghi dần dễ dàng với các yếu tố môi trường trong ao, tránh stress

- Không lội xuống ao làm khuấy động môi trường

đồ sau:

Phân tích

Biểu đổ thệ hiện sự phát triển của cộng đồng vi khuẩn và vibrio trong ruột ấu trùng tôm

- Tổng vi khuẩn đạt cao nhất ở nghiệm thức có bổ sung lipit Khác biệt có ý nghia thống kê với 3 nghiệm thức còng lại

- Tổng vi khuẩn vibrio khi không bổ sung PHB cao hơn hăng khi có bổ sung PHB Khác biệt có ý nghĩa thống kê

- Bổ sung kết hợp PHB và lipid cho kết quả tổng vibrio thấp nhất