Vận dụng kiến thứ hóa họ vào thự ti n là một nội dung quan trọng mà họ sinh ph th ng ần phải ó khi họ m n hóa họ.. Hiện nay khoa họ ngày àng hiện đại, việ sử dụng ng nghiệp thự ph m tràn
Trang 1TRƯỜNG THPT VĨNH CỬU
Mã số:………
SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
ỨNG DỤNG THỰC TẾ CỦA CÁC HỢP CHẤT HỮU
CƠ CÓ NHÓM CHỨC LỚP 11, 12
Người thực hiện: Lâm Huỳnh Thị Ngọc Hạnh
Lĩnh vực nghiên cứu:
- Quản lý giáo dục:
- Phương pháp dạy học bộ môn: Hóa học
- Lĩnh vực khác:
(Ghi rõ tên lĩnh vực)
Có đính kèm: Các sản phẩm không thể hiện trong bản in SKKN
Mô hình Đĩa CD (DVD) Phim ảnh Hiện vật khác
(các phim, ảnh, sản phẩm phần mềm)
Năm học: 2015-2016
Trang 21 Họ và tên: Lâm Huỳnh Thị Ngọc Hạnh
2.Ngày tháng năm sinh: 31/ 12 / 1975
8 Đơn vị công tác: rường HP Vĩnh Cửu
II TRÌNH ĐỘ ĐÀO TẠO
- Học vị (hoặ tr nh độ chuyên môn, nghiệp vụ) cao nhất: ĐHSP ngành hóa học
- Năm nhận bằng: 2005
- Chuy n ngành đào tạo: Ngành Hóa Học
III KINH NGHIỆM KHOA HỌC
- Lĩnh vực chuyên môn có kinh nghiệm: Giảng dạy môn hóa học
- Số năm ó kinh nghiệm: 18
- Các sáng kiến kinh nghiệm đã ó trong 5 năm gần đây:
1 Nâng cao chất lượng dạy và học thông qua việc tích hợp và lồng ghép giáo
dụ m i trường vào bộ môn hóa học
2 Biện pháp nâng ao tư duy trong việc giải bài tập hóa học phần kim loại tác dụng với HNO3
3 ng dụng a hóa họ vào thự ti n đời sống
4 ây dựng kiến thứ li n m n hóa – sinh th ng qua một số âu h i ài tập trong hương 2, hóa họ hữu ơ
Trang 3I L DO CHỌN ĐỀ TÀI
Vận dụng kiến thứ hóa họ vào thự ti n là một nội dung quan trọng mà
họ sinh ph th ng ần phải ó khi họ m n hóa họ
h ng qua đó đ giải th h á vấn đ a uộ sống và sản uất, hi u đượ
á quy tr nh phản ứng đ sản uất á sản ph m phụ vụ on người Hiện nay khoa họ ngày àng hiện đại, việ sử dụng ng nghiệp thự ph m tràn lan, mà người sử dụng hưa iết r á tá hại a h ng, ng như những ứng dụng mà nó
h ng qua việ nghi n ứu v hợp hất ó nhóm hứ , họ sinh ảm nhận đượ á mối quan hệ iện hứng giữa ấu tạo và t nh hất ng như những ứng dụng a nó ua ài họ , họ sinh hi u đượ “Họ đi đ i với hành, lí thuyết g n
li n với thực ti n”, á m hi u đượ t nh h lợi và t nh độ hại a á hợp hất
ó nhóm hứ đối với on người và m i trường sống
rong việ tiếp thu á hất này, họ sinh ần thấy phải ó kiến thứ mới sử dụng á hợp hất ó nhóm hứ phụ vụ on người một á h an toàn
uất phát t những nội dung tr n t i làm huy n đ “ ng dụng thự tế a
á hợp hất hữu ơ ó nhóm hứ ” nhằm gi p á m họ sinh m rộng kiến thứ hóa họ và vận dụng kiến thứ vào thự ti n đời sống, thi n nhi n và m i trường
Trang 4II CƠ SỞ L LU N VÀ THỰC TI N
1 C
Nghị quyết Hội nghị rung ương 8 khóa I v đ i mới ăn ản, toàn diện giáo dụ và đào tạo “ iếp tụ đ i mới mạnh m phương pháp dạy và họ th o hướng hiện đại; phát huy t nh t h ự , h động, sáng tạo và vận dụng kiến thứ ,
k năng, a người họ ; kh phụ lối truy n thụ áp đặt một hi u, nghi nhớ máy
mó ập trung dạy á h họ , á h nghĩ, khuyến kh h tự họ , tạo ơ s đ người
họ tự ập nhật và đ i mới tri thứ , k năng, phát tri n năng lự Chuy n t họ
h yếu tr n lớp sang t hứ h nh thứ họ tập đa dạng, h á hoạt động ã hội, ngoại khóa, nghi n ứu khoa họ ”
Bản thân là giáo viên giảng dạy bộ môn hóa học, phải đ i mới phương pháp ho ph hợp th o quan đi m giáo dục hiện nay Nhằm nâng ao hất lượng giáo dụ toàn diện, h trọng giáo dụ l tư ng, truy n thống đạo đứ , lối sống Phát tri n k năng thự hành, vận dụng kiến thứ vào thự ti n “Họ đi đ i với hành, lí thuyết g n li n với thực ti n” mà thực hành phải sát thực tế, thực tế phải được ứng dụng trong đời sống
2 N ,
- N dung: Dựa vào nội dung kiến thứ đã họ lớp , 2 hóa họ hữu
ơ Giáo viên truy n đạt kiến thứ trọng tâm a ài họ , sau đó phân t h sâu hơn những ứng dụng ng như là á tá hại a hợp hất mà v a họ xong đ họ sinh
- Giải pháp đưa ra là giải pháp đã được áp dụng đơn vị khá nhưng hưa
t ng áp dụng tại đơn vị mình, mà khi thực hiện có hiệu quả cao tại đơn
Trang 5III TỔ CHỨC THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP
Trong m i ài họ giáo vi n đ u ó li n hệ thự tế, ch yếu là thuyết
tr nh, kh ng ó thời gian đ giải th h hết ứng dụng n n các em tiếp thu thụ động
V thế á m hưa iết vận dụng kiến thứ vào đời sống
ết quả phiếu thăm d lấy kiến v việc t m hi u “ ng dụng thự tế a
á hợp hất hữu ơ ó nhóm hứ ” trong đời sống
Nếu d ng một lượng rất t một số thứ uống ó ồn nhất nhất định, đặ iệt
là rượu vang đ (vào khoảng – 2 ly một ngày), qua một thời gian dài ó th ảo
vệ hống lại ệnh v động mạ h vành a tim Ngoài ra uống ho đến 2 – 4 g phái nam hoặ – 2 g phái nữ ng ó th làm tăng tu i thọ
V mặt y họ , rượu ó t nh gây ng và an thần, ứ hế thần kinh, giảm đau, nếu uống t s tăng tiết dị h vị, tăng hấp thụ, tăng nhu động ruột, ăn ngon miệng rượu ngâm thuố gọi là rượu thuố , d ng đ hữa ệnh và t m ơ th
hứ y tế thế giới( H ) k u gọi mọi người rượu v quá nhi u tá hại: Tai nạn ộ, t lệ nghiện và hết ao (26 do ngộ độ ấp i á tạp hất độ hại như anđ hit, m tanol ó trong rượu )
- Nồng độ rượu thậm h thấp hơn , ó th sinh ra t nh trạng say, nồng
độ , – ,4 gây t nh trạng h n m ại nhi u quố gia ó luật đi u hỉnh v nồng độ ồn trong máu khi lái hay khi phải làm việ với á máy mó thiết ị nặng, th ng thường giới hạn dưới , 5 tới , 8
hứ uống ó ồn là á hợp hất gồm nướ , ồn (etanol) và á hợp hất khá ó
th ti u hóa đượ Sự hấp thụ và phân h y trong ơ th
- Cồn đượ hấp thụ tr n toàn tuyến a ộ phận ti u hóa, t đầu ngay t màng ni m mạ trong miệng Cồn đượ hấp thụ đấy đi th ng vào máu và v thế đượ phân tán ra tr n toàn tr n ơ Cồn đượ hấp thụ ruột đi ng với máu đến
Trang 6gan và đượ phân h y một phần đó hả năng tiếp nhận ồn tăng l n nhờ vào á yếu tố làm gia tăng việ lưu th ng máu th dụ như nhiệt (Irish o ), đường (rượu
m i) hay a ođio it( hơi ga trong sâm anh) Ngượ lại, m làm ho ơ th tiếp nhận ồn hậm lại Việ này kh ng làm giảm việ hấp thụ ồn mà hỉ k o dài thời gian ra rong gan ồn đượ m im phân hóa thành tanal (CH3 – CH ), tanal tiếp tụ ị o i hóa thành a it a ti it a ti đượ á tế ào trong toàn ơ th phân h y thành năng lượng và a ođio it C 2 Sản ph m trung gian tanal h nh
là th phạm a á ơn nhứ đầu, hậu quả a việ uống nhi u rượu Đường ngăn
ản việ phân h y ồn trong ơ th , v vậy mà tá động nhứ đầu á loại rượu
ó đường rất ao, nhất là rượu m i và một số loại sâm anh
- i u hiện a ơ th do nồng độ ồn trong máu
Sau khi uống rượu, ơ th ó những phản ứng qua nhi u giai đoạn tương ứng với lượng ồn trong máu ( lood al ohol on ntration – BAC)
+ Hưng phấn – BAC: 0,03 – 0,12 %
ự tin hơn, li u lĩnh hơn
hả năng tập trung giảm, thời gian h r t g n
ặt ó th đ ửng
Giảm khả năng phán đoán, nhận t, thường nghĩ g nói đó, thiếu suy t
Gặp khó khăn trong á ử động kh o l o như viết, k t n
Có th kh ng iết m nh là ai, đang làm g
Hoa m t, hóng mặt, đi đứng lảo đảo
Có những ảm ự đoan: rất hung hăng hoặ rất nh t nhát, ó khi rất tr u mến
Cảm thấy uồn ng
Lời nói kh ng mạ h lạ , âu hữ l u nh u, giọng nói l nh
Động tá rời rạ , kết hợp k m, h ng hạn như hụp một vật đượ n m tới một á h rất khó khăn
hó ảm thấy đau đớn hơn so với người nh thường
Trang 7Có ảm giá lạnh ( nhiệt độ ơ th giảm uống dưới thân nhiệt nh thường)
rong ng nghiệp thự ph m: rong thự ph m và đồ uống, gli rol phụ
vụ như là một hất giữ m, dung m i, hất làm ngọt và ó th ảo quản thự ph m
Nó ng đượ sử dụng như hất độn trong thương mại hu n ị thự ph m ó hàm lượng hất o thấp (v dụ: Cá tập tin Cooki )
rong ng nghiệp: Gli rol là một thành phần a à ph ng gly rin đượ làm t rượu đã iến t nh, gli rol, astorat natri (saponi i d astor dầu đậu), ơ
a ao saponi i d, saponi i d m động vật, đường m a, nướ , đ i khi sodium laur th sul at inh dầu đượ th m vào ho hương thơm Loại à ph ng này đượ
sử dụng i những người ó nhạy ảm, d ị k h th h da v nó ngăn ng a kh và
ố hơi quá mứ Gli rol đượ d ng trong ng nghiệp dệt, thuộ da, mự in, làm hất d o hóa và đặ iệt đi u hế thuố n
Trong y tế, dượ ph m: Gli rol tinh khiết hoặ gần như tinh khiết tại h
là một phương pháp đi u trị hiệu quả ho ệnh vảy nến, ng, vết n, phát an Gli rol ó th đượ d ng đường uống đ loại hứng h i miệng v gli rol là một hất h t m tiếp vi khu n Đặ iệt rất hữu h với ệnh nha hu, gli rol
âm nhập vào màng sinh họ một á h nhanh hóng và loại vi khu n
41 P 11
rong ng nghiệp hất d o: Ph nol là nguy n liệu đ đi u hế nhựa ph nol ormalđ hit một số ph m nhuộm, thuố n
Trong ng nghiệp tơ hóa họ : ph nol t ng hợp ra tơ poliamid
N ng đượ : t ph nol đi u hế đượ hất diệt dại và k h th h tố thự vật 2,4 –
D Ph nol đượ d ng làm thuố sát tr ng, hống mụ , mối mọt ho g tr , nứa,
d ng đ sản uất thuố nhuộm, thuố diệt , đặ iệt đ t ng hợp nhi u loại polim ó giá trị
Ph nol là những tinh th kh ng màu ( đ lâu trong kh ng kh ị o i hóa thành màu hồng), m i đặ trưng khó hịu, rất độ , làm ng da khó lành, nóng hảy nhiệt
độ 4 0C, tan t trong nướ lạnh, tan nhi u trong nướ nóng, trong rượu, clorofom
V ph nol độ n n ây giờ người ta t sử dụng
44 A – xeton
Fomanđ hit giết hết phần lớn á loại vi khu n, v thế dung dị h a omanđ hit trong nướ th ng thường đượ sử dụng làm hất t y uế hay đ ảo quản á m u sinh vật Fomanđ hit đượ sử dụng như là hất ảo quản ho v in rong y họ ,
á dung dị h omanđ hit đượ sử dụng ó t nh ụ ộ đ làm kh da, h ng hạn
Trang 8như đi u trị mụn ơm Cá dung dị h omanđ hit đượ sử dung trong ướp á đ khử tr ng và tạm thời ảo quản á hết
uy nhi n, phần lớn omanđ hit đượ sử dụng trong sản uất polim và á hóa hất khá hi kết hợp ng với ph nol, ur hay m lamin, omanđ hit tạo ra á loại nhựa phản ứng nhiệt ứng Cá loại nhựa này đượ sử dụng ph iến như là hất kết d nh lâu dài, h ng hạn như loại nhựa sử dụng trong g dán hay thảm
Ch ng ng đượ tạo thành dạng ọt ốp đ sản uất vật liệu á h điện hay đ thành á sản ph m th o khu n Việ sản uất nhựa t omanđ hit hiếm hơn một nữa sản lượng ti u thụ omanđ hit
Do nhựa omanđ hit đượ sử dụng nhi u trong á vật liệu như g dán, thảm và
ốp á h điện trong một thời gian dài á nhựa này s thải omanđ hit ra rất hậm
th o thời gian n n omanđ hit là một trong á hất gây nhi m kh ng kh trong nhà nồng độ tr n , mg kg kh ng kh , việ h t th phải omanđ hit ó th gây
ra á k h th h m t và màng nhày, làm hảy nướ m t, đau đầu, ảm giá nóng trong họng và khó th
Phơi nhi m omanđ hit lớn hơn (v dụ uống phải á dung dị h omanđ hit) là nguy hi m hết người Fomanđ hit đượ huy n hóa thành a it ormi trong ơ th
d n đến tăng hoạt động a tim, th nhanh và n ng, giảm thân nhiệt, h n m hoặ
d n đến hết người Những người ăn uống nhằm phải omanđ hit ần đượ hăm
só y tế ngay
rong ơ th , omanđ hit ó th làm ho á prot in li n kết kh ng đảo ngượ đượ với DN Cá động vật trong ph ng th nghiệm ị phơi nhi m một lượng lớn omanđ hit th o đường h hấp trong thời gian sống a h ng ó nhi u dấu hiệu
a ung thư m i và họng hơn so với á động vật đối hứng C ng giống như
á ng nhân trong á nhà máy ưa đ sản uất á tấm ván p t á sản ph m
- Giấm vốn là a ita ti , là hất ảo quản mạnh nhất, giữ ho thự ph m
kh ng ị hư h ng i sự âm nhập a vi khu n và vi tr ng Loại a it hữu ơ này
n là hất khử m i rất tốt Và n nhi u ứng dụng th vị khá a giấm tr ng Chiế tá h sứ y u th h a ạn ị áu n i vết trà hay à ph rửa kh ng sạ h đượ ạn hãy t y h ng ằng giấm
- Giấm đượ d ng làm hất t y ặn v i t nướ và ấm đun nướ
- Cá dung dị h a it a ti ăng loãng ó th đượ d ng trong á ph ng th nghiệm lâm sàng đ dung giải á hồng ầu ng như điếm ạ h ầu ột ứng
Trang 9dụng lâm sàng khá là dung giải á hồng ầu, mà ĩ th làm mờ á thành phần quan trọng khá trong nướ ti u khi phân t h dưới k nh hi n vi
- it a ti ăng là một dung m i proti phân ự tốt như đ ập tr n Nĩ thường đượ d ng làm dung m i tái kết tinh ho á hợp hất hữu ơ tinh khiết
it a ti tinh khiết đượ d ng làm dung m i trong việ sản uất t r phtali ( P ), một nguy n liệu th đ sản uất poly tylen terephtalat (PET)
- á hại: Nếu ta sử dụng giấm kh ng đ ng á h gây ra ệnh
ống đ giảm ân gây ra ệnh đau ao tử, giảm hồng ầu
1 E 12
Etylaxetat (este)
Etanol phản ứng với á a it a o yli đ tạo ra st ĩ sự hiện diện a hất
tá a it ( th ng thường là a it sun uri đặ )
Hai st đượ sản uất nhi u nhất là tyla tat (t tanol và a it a ti ) và tyl
a rrylat( t tanol và a t a rryli ) Etyl a rylat là một đơn phân tử đượ sử dụng trong sản uất polym a rylat ĩ ng dụng làm hất kết d nh hay á vật liệu h
ph Etyla tat là dung m i ph iến sử dụng trong sơn, á vật liệu h ph và trong ng nghiệp dượ ph m Cá st khá ng đượ sử dụng trong ng nghiệp nhưng với sản lượng t hơn như là á hất tạo m i hoa quả nhân tạo
2 L 12
- động vật, dầu thự vật
Cá hất o dự trữ ĩ vai tr quan trọng đối với ơ th Nĩ là nguồn dự trữ năng lượng a ơ th i hĩa hồn tồn gam m giải phĩng 9,4 al, gấp hơn hai lần năng lượng nhận đượ khi o i hĩa g prot in
giữ lâu ngày thường ĩ m i kh t, khĩ hịu, gọi là sự i m
đ lâu ĩ á huy n hĩa sau
Phản ứng th y phân ĩ hất tá a m n hipa a sinh ra gli rin và á a it
o
Phản ứng o i hĩa á nối đ i a a it kh ng no tương tự như phản ứng o i hĩa
á ol in, sinh ra hợp hất hứa o i như poliol, hoặ anđ hit
Cá loại á hứa nhi u hất o
- Cá loại á o như: Cá ng , á h nh là nguồn vitamin D dồi dào, đồng thời
ng rất giàu a it o om ga – , tốt ho tim mạ h, 9 gam á hồi đ ĩ hứa 450IU vitamin D
- Cá hồi: Đượ iết đến với hàm lượng hất o ao, ngồi ra n ĩ á ng , á da trơn, và á thu
hứ ăn giàu lipit là nguồn năng lượng đặ iệt ần thiết ho người lao động nặng,
ho thời k phụ hồi dinh dư ng đối với người ốm
Chất o dưới da và quanh ph tạng là t hứ ảo vệ, gi p ơ th tránh kh i tá động ất lợi a m i trường n ngồi như nĩng, lạnh Người gầy, lớp m dưới da
m ng thường k m hịu đựng dưới sự thay đ i a thời tiết
- rong ngành dượ :
C2H5OH + CH3COOH H2 SO4 đặc, t0CH3COOC2H5 + H2O
etyl axetat
Trang 10Photphatit là thành phần ấu tr tế ào thần kinh, não, tim, gan, tuyến sinh dụ tham gia vào quá tr nh dinh dư ng a tế ào nhất là t nh thấm a màng tế ào Đối với người trư ng thành photphatit là yếu tố quan trọng đi u h a huy n hóa hol st rol Chol st rol ng là thành phần ấu tr tế ào và tham gia một số
hứ năng huy n hóa quan trọng như:
- Chol st rol là ti n hất a a it mật tham gia vào quá tr nh nh tương hóa
- Chol st rol tham gia t ng hợp á nội tố v thượng thận( oti on, t stost rol, andost rol, nội tố sinh dụ , vitamin D3)
- Chol st rol ó vai tr li n kết á độ tố tan máu (saponin) và á độ tố tan máu
a vi khu n, kháng sinh tr ng
- Người ta ng thấy vai tr kh ng thuận lợi a hol st rol trong một số ệnh như
ơ vữa động mạ h, một số khối u á t nh V thế ần ân nh thận trọng á trường hợp d ng thứ ăn giàu hol st rol( l ng đ trứng) đối với á ệnh nhân ó
li n quan tới á ệnh k tr n
- Cá a it o hưa no ần thiết (linol i , a – linol i , ara hidoni ) ó vai tr quan trọng trong dinh dư ng đ đi u trị á ma khó hữa, trong sự phát tri n nh thường a ơ th và tăng ường sứ đ kháng Ngoài ra hất o n rất ần thiết
ho quá tr nh hế iến nấu nướng thứ ăn làm ho thứ ăn tr n n đa dạng, ngon miệng
mứ độ nhất định, glu it tham gia tại h nh như một thành phần a tế ào và m rong ơ th lu n lu n ảy ra quá tr nh phân giải glu it đ tạo năng lượng nhưng hàm lượng glu it máu lu n lu n mứ 80 – 120 mg%
n uống đầy đ glu it s làm giảm phân h y prot in đến mứ tối thi u Ngượ lại khi lao động nặng nếu ung ấp glu it kh ng đầy đ s làm tăng phân h y prot in
n uống quá nhi u, glu it th a s huy n thành lipit và đến mứ độ nhất định s gây ra hiện tượng o phệ
T
Trang 11Nicotin (C10H14N2) ó nhi u trong thuố lá Nó là hất l ng sánh như dầu, kh ng màu, ó m i thuố lá, tan đượ trong nướ hi h t thuố lá, ni otin thấm vào máu
đi vào ph i Ni otin là một trong những hất độ mạnh(t đến 2 giọt ni otin ó
th giếng hết một on hó), t nh độ a nó ó th sánh với a it ianhiđri (HCN)
Ni otin hỉ là một trong số á hất hóa họ độ hại ó trong khói thuố lá (trong khói thuố lá ó hứa tới 4 hợp hất hóa họ khá nhau) Dung dị h ni otin trong nướ đượ d ng làm giảm thuố tr sâu ho ây trồng Những người nghiện thuố lá thường m ệnh ung thư ph i và những ệnh ung thư khá
M
a t y d dạng nào khi đưa vào th làm thay đ i một hay nhi u hứ năng sinh
l a t y gồm những hất ị ấm như thuố phiện, ần a, h roin, o ain, một số thuố đượ d ng th o hỉ d n a thầy thuố như moo phin, s du n, những hất hiện nay hưa ị ấm sử dụng như thuố lá, rượu
a t y ó tá dụng ứ hế, giảm đau, k h th h mạnh m hoặ gây ảo giá
Hóa họ đã nghi n ứu làm r thành phần a những hất ma t y tự nhi n, ma t y nhân tạo và tá dụng sinh l a h ng t đó sử dụng h ng như là một thuố hữa ệnh hoặ ngăn hặn tá hại a hất gây nghiện
ột số amino a it như Lysin, Histiđin gi p ơ th phát tri n và li n kết m
ơ p với nhau Nó n ó tá dụng h nh thành màng h n my lin, một hất ảo
vệ vây quanh dây thần kinh và gi p tạo ra dị h vị, k h th h ti u hóa
Phenylalanin là một a it amin ó hứ năng ồi nào, tăng ường tr nhớ,
và tá động trự tiếp đến mọi hoạt dộng a não ộ Ngoài ra, nó ó th làm tăng lượng hất d n truy n ung động thần kinh, và tăng t lệ hấp thụ tia V t ánh sáng mặt trời, gi p tạo ra vitamin D nu i dư ng làn da Ngoài ra, ph nylalanin n
ó vai tr quan trọng trong tuyến giáp và tuyến thượng thận uy nhi n nếu d ng
ph nylalanin nhi u ó th d n đến độ hại n n ần hạn hế
Lysin Nhiệm vụ quan trọng nhất a loại a it amin này là tăng khả năng
hấp thụ an i, gi p ho ương h kh , hống lão hóa ột sống, duy tr trạng thái
ân ằng nitơ ó trong ơ th , do đó tránh đượ hiện tượng giãn ơ và mệt m i Ngoài ra lynsin n ó tá dụng gi p ơ th tạo ra hất kháng th và đi u tiết hor mon truy n tải th ng tin
Methionin it amin này đặ iệt ần thiết ho nam giới nếu muốn phát
tri n ơ p uồn uộn v nó nhanh hóng phân h y và đốt háy hất o, đồng thời tăng th m lượng t stost ron sinh dụ nam Ngoài ra, m thioin h trợ hống hữa kiệt sứ , vi m khớp và m thionin trong ấu tạo phân tử hứa lưu huỳnh ó
tá dụng ảo vệ đặ hiệu ho tế ào gan