Chuong 1 (Ruou-Phenol-Amin) - Tiet4 - DayDongDangEtylic(tt)

1 Kiểm tra bài cũ :  Trình bày phản ứng với kim loại kiềm và vói axit.. Viết phương trình phàn ứng..  Phản ứng tách nước và phản ứng ôxi hóa.. 2 Trọng tâm :  Nắm được các phương pháp

CHƯƠNG I : RƯỢU – PHENOL – AMIN

TIẾT : 4 DÃY ĐỒNG ĐẲNG CỦA RƯỢU ETYLIC (TT)

1) Kiểm tra bài cũ :

 Trình bày phản ứng với kim loại kiềm và vói axit Viết phương trình phàn ứng

 Phản ứng tách nước và phản ứng ôxi hóa

2) Trọng tâm :

 Nắm được các phương pháp điều chế rựou (chú ý phương pháp lên men điều chế rượu Êtylic) và ứng dụng của rượu Mêtylic, Êtylic trong công nghiệp

 Giải các bài tập minh họa tính chất hóa học của rượu và tính theo công thức – phương trình phản ứng – hiệu suất phản ứng

3) Đồ dùng dạy học :

4) Phương pháp – Nội dung :

 Nêu vấn đề + đàm thoại

 Học sinh tự viết

 Diễn giảng

 Học sinh tự viết

 Đàm thoại

IV ĐIỀU CHẾ : 1/ Phương pháp chung :

a Hydrat hóa Anken :

 Xúc tác H2SO4 loãng hoặc H3PO4

 Với Anken C3 trở lên sự hydrat hóa có thể cho hỗn hợp 2 rượu (theo qui tắc

Maccopnhicop)

b Thủy phân dẫn xuất Halogen trong dd kiềm :

o

t ,P

C H X NaOH   C H OH NaX 

VD :

 dùng trong Phòng Thí nghiệm

2/ Phương pháp sinh hóa điều chế rươu Êtylic : Lên men rượu :

 Nguyên liệu : tinh bột hoặc đường

 Lên men rượu là quá trình sinh hóa phức tạp, gồm nhiều giai đoạn :

Trang 1

2 4 o

ddH SO

(điềuchế trong CN)

2 4 o

ddH SO

2

CH CH CH OH _

CH CH CH H O

Sp chính

CH CH CH OH

Sp phụ



o

t ,P

C H Br Na OH    C H OH NaBr.

Phương pháp Nội dung

 Diễn giảng

 Phương pháp đàm thoại

 Tinh bột bị thủy phân  đường glucozơ :

C H O6 10 5n nH O2 men nC H O6 12 6

Glucozơ Tinhbột    

 Đường Glucozơ được lên men  Rượu Êtylic :

men rượu

C H O     2C H OH 2CO 

 Có thể thay Tinh bột bằng Xenlulozơ (trong gỗ) :

C H O6 10 5n nH O2 axit nC H O 6 12 6

Glucozơ

Xenlulozơ    

V ỨNG DỤNG : 1/ Rượu Metylic : độc , dùng để sản xuất Andehit Fomic

2/ Rươu Êtylic :

 Là nguyên liệu sản xuất sao su tổng hợp : từ rượu Êtylic điều chế Butadien-1,3

3 2

Al O

Butadien 1,3



 Dùng điều chế một số hợp chất hữu cơ : Axit Axetic, Dietyl Ete, Etyl Axetat …

 Dùng làm dung môi pha vecni, dược phẩm, nước hoa, dùng làm nhiên liệu …

 Pha chế các loại rượu khác nhau : Rượu uống (10% - 40%), bia (2% -5%)

5) Củng cố : Bài tập 4, 6 /12 SGK

Trang 2

PHẦN GHI NHẬN THÊM

Trang 3