Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề đánh bắt hải sản bằng lưới rê

- Kỹ năng: + Thực hiện các công việc theo các bản vẽ lưới rê thông dụng; + Lắp ráp, sửa chữa đúng yêu cầu kỹ thuật của lưới rê thông dụng; + Thực hiện được quy trình đánh bắt hải s

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ

TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP

NGHỀ: ĐÁNH BẮT HẢI SẢN BẰNG LƯỚI RÊ

(Phê duyệt tại Quyết định số 590 /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng 4 năm

2013của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Hà Nội, năm 2013

1

CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP CHO NGHỀ: ĐÁNH BẮT HẢI SẢN BẰNG LƯỚI RÊ

(Phê duyệt tại Quyết định số 590 /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng 4 năm 2013

của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Tên nghề: Đánh bắt hải sản bằng lưới rê

Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề

Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn trong độ tuổi lao động, đủ sức khoẻ, có

trình độ học vấn từ tiểu học trở lên và có nhu cầu học nghề

Số lượng mô đun đào tạo: 06 mô đun

Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Chứng chỉ sơ cấp nghề

I MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

1 Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp

- Kiến thức:

+ Hiểu được những đặc tính kỹ thuật của một số vật vật tư dùng để chế tạo lưới rê thông dụng;

+ Trình bày được cấu tạo của lưới rê thông dụng;

+ Trình bày được các thông số kỹ thuật của bản vẽ của lưới rê thông dụng;

+ Trình bày được quy trình lắp ráp, sửa chữa lưới rê thông dụng;

+ Trình bày được quy trình đánh bắt hải sản bằng lưới rê thông dụng;

+ Trình bày được quy trình bảo quản sản phẩm hải sản sau thu hoạch

- Kỹ năng:

+ Thực hiện các công việc theo các bản vẽ lưới rê thông dụng;

+ Lắp ráp, sửa chữa đúng yêu cầu kỹ thuật của lưới rê thông dụng;

+ Thực hiện được quy trình đánh bắt hải sản bằng lưới rê dụng;

+ Bảo quản được sản phẩm hải sản sau thu hoạch đúng quy định

- Thái độ:

+ Luôn tuân thủ đúng quy trình lắp ráp, sửa chữa lưới rê;

+ Luôn thận trọng, chính xác trong việc Đánh bắt hải sản bằng lưới rê ;

+ Luôn luôn chấp hành mệnh lệnh của Thuyền trưởng;

+ Có ý thức bảo vệ môi trường và chủ quyền biển, đảo của Tổ quốc;

+ Có lòng yêu nghề, cầu tiến, tích cực học tập, trau dồi kiến thức, kỹ năng nghềnghiệp vì sự phát triển của nghề trong tương lai

2 Cơ hội việc làm

Sau khoá học, khi đã đủ trình độ và năng lực người học có thể làm thuỷ thủ trên cáctàu đánh bắt hải sản bằng lưới rê ở quy mô hộ gia đình, nhóm hộ gia đình hoặc có thểlàm việc tại các cơ sở sản xuất kinh doanh của nghề Đánh bắt hải sản bằng lưới rê

II THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI

THIỂU

1 Thời gian của khóa học và thời gian thực học tối thiểu

- Thời gian đào tạo: 03 tháng (13 tuần)

- Thời gian hoạt động chung: 01 tuần

- Thời gian học tập: 12 tuần

- Thời gian thực học: 440 giờ ( 11 tuần)

- Thời gian kiểm tra kết thúc mô đun và ôn, kiểm tra kết thúc khoá học: 40 giờ( trong đó ôn và kiểm tra kết thúc khoá học là 20 giờ)

2 Phân bổ thời gian thực học tối thiểu

- Thời gian học tập: 480 giờ

- Thời gian thực học các mô đun đào tạo nghề: 440 giờ

+ Thời gian học lý thuyết: 80 giờ

+ Thời gian học thực hành: 360 giờ

3

III DANH MỤC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỐ THỜI GIAN HỌC TẬP

Mã

MĐ

Tên mô đun

Thời gian đào tạo ( giờ )

Tổngsố

Trong đóLý

thuyết

Thựchành

KiểmtraCác Mô đun đào tạo nghề

MĐ02 Đánh bắt hải sản bằng lưới rêhốn hợp 76 14 54 8

MĐ03 Đánh bắt cá Hồng bằng lưới rêba lớp tầng đáy 76 14 54 8

MĐ04 Đánh bắt Ghẹ bằng lưới rê cố

IV CHƯƠNG TRÌNH VÀ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO TẠO

(Nội dung chi tiết tại các chương trình mô đun kèm theo)

V HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ

1 Hướng dẫn xác định danh mục các mô đun đào tạo nghề; thời gian, phân bổ thời gian và chương trình cho mô đun đào tạo nghề

- Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề “ Đánh bắt hải sản bằng lưới rê” đượcdùng dạy nghề cho lao động nông thôn có nhu cầu học nghề Khi người học học đủ các

mô đun trong chương trình, tham dự và đạt kết quả trung bình trở lên tại kỳ kiểm tra kếtthúc khoá học sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề

- Theo yêu của người học, có thể dạy độc lập hoặc một số mô đun trong 6 mô đuncủa nghề cho các học viên và cấp giấy chứng nhận học nghề là đã hoàn thành các môđun đã học cho người học

Chương trình nghề “ Đánh bắt hải sản bằng lưới rê” gồm 06 mô đun như sau:

- Mô đun 01: “ Lắp ráp, sửa chữa lưới rê” có thời gian học là 88 giờ trong đó lýthuyết 14 giờ, thực hành 66 giờ, kiểm tra định kỳ 4 giờ, kiểm tra hết mô đun 4 giờ; môđun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê trang bị cho người học kiến thức và kỹ năng nghề về lắpráp, sửa chữa lưới rê đạt chất lượng và có hiệu quả cao

- Mô đun 02: “ Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp” có thời gian học là 76 giờtrong đó lý thuyết 14 giờ, thực hành 54 giờ, kiểm tra định kỳ 4 giờ, kiểm tra hết mô đun

4 giờ; mô đun Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hốn hợp trang bị cho người học kiến thức

và kỹ năng nghề đánh bắt hải sản bằng lưới rê hốn hợp đạt chất lượng và có hiệu quảcao

- Mô đun 03: “Đánh bắt cá Hồng bằng lưới rê ba lớp tầng đáy” có thời gian học là

76 giờ trong đó lý thuyết 14 giờ, thực hành 54 giờ, kiểm tra định kỳ 4 giờ, kiểm tra hết

mô đun 4 giờ; mô đun Đánh bắt cá Hồng bằng lưới rê ba lớp tầng đáy trang bị chomgười học kiến thức và kỹ năng về nghề lưới rê cá Hồng đạt chất lượng và có hiệu quảcao

- Mô đun 04: “Đánh bắt Ghẹ bằng lưới rê cố định tầng đáy” có thời gian học là 76giờ trong đó lý thuyết 14 giờ, thực hành 54 giờ, kiểm tra định kỳ 4 giờ, kiểm tra hết môđun 4 giờ; mô đun Đánh bắt Ghẹ bằng lưới rê cố định tầng đáy trang bị cho người họckiến thức và kỹ năng về nghề lưới rê Ghẹ đạt chất lượng và có hiệu quả cao

- Mô đun 05: “Đánh bắt cá Thu, Ngừ bằng lưới rê trôi tầng đáy” có thời gian học

là 76 giờ trong đó lý thuyết 14 giờ, thực hành 54 giờ, kiểm tra định kỳ 4 giờ, kiểm trahết mô đun 4 giờ ; mô đun Đánh bắt cá Thu, Ngừ bằng lưới rê trôi tầng đáy trang bị chongười học kiến thức và kỹ năng về nghề lưới rê cá Thu, Ngừ đạt chất lượng và có hiệuquả cao

- Mô đun 06: “Bảo quản sản phẩm hải sản sau thu hoạch” có thời gian học là 68giờ trong đó lý thuyết 10 giờ, thực hành 52 giờ, kiểm tra định kỳ 2 giờ, kiểm tra hết môđun 4 giờ ; mô đun Bảo quản sản phẩm hải sản sau thu hoạch trang bị cho người họckiến thức và kỹ năng bảo quản sản phẩm hải sản sau thu hoạch

Đánh giá kết quả học tập của người học trong toàn khoá học bao gồm: kiểm trađịnh kỳ trong quá trình học tập, kiểm tra hết mô đun và kiểm tra kết thúc khoá học thực

hiện theo ” Quy chế thi, kiểm tra và công nhận tốt nghiệp trong dạy nghề hệ chính quy”,

ban hành kèm theo Quyết định số 14/2007/QĐ-BLĐTBXH, ngày 24-5-2007 của Bộu

trưởng Bộ Lao động – Thương binh và xã hội

5

2 Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khoá học

TT Mô đun kiểm tra Hình thức kiểm tra Thời gian kiểm tra

Kiến thức, kỹ năng nghề

1 Lý thuyết nghề Vấn đáp /trắc nghiệm Không quá 60 phút

2 Kỹ năng nghề Bài thực hành kỹ năng nghề Không quá 12 giờ

3 Các chú ý khác

Nên tổ chức lớp học tại địa phương, cơ sở sản xuất vào thời điểm thích hợp, chươngtrình xây dựng trong thời gian 3 tháng nhưng trong thực tế thời gian học tập nên bố trítrùng với chu kỳ sản xuất của nghề đánh bắt hải sản bằng lưới rê để rèn luyện kỹ năngnghề cho người học qua sản xuất thực tế Có thể mời các chuyên gia hoặc người có taynghề cao tham gia giảng dạy, hướng dẫn người học

Trong quá trình thực hiện chương trình nên bố trí cho người học đi tham quan các

cơ sở đánh bắt hải sản bằng lưới rê có uy tín hay đã áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuậtthành công

Có thể tổ chức các hoạt động ngoại khoá và hoạt động văn hoá, thể thao khác khi có

đủ điều kiện

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Lắp ráp, sửa chữa lưới rê

Mã số mô đun: MĐ 01

Nghề : Đánh bắt hải sản bằng lưới rê

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO TẠO CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN LẮP RÁP, SỬA CHỮA LƯỚI RÊ

Mã số mô đun: MĐ 01

Thời gian mô đun: 88 giờ ; (Lý thuyết: 14 giờ ; Thực hành: 66 giờ ;

Kiểm tra: 8 giờ )

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN

- Vị trí: Mô đun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê là một mô đun chuyên môn nghề trong

chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp của nghề Đánh bắt hải sản bằng lưới rê; đượcgiảng dạy đầu tiên; mô đun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê có thể giảng dạy độc lập theo yêucầu người học

- Tính chất: Mô đun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê là mô đun chuyên môn nghề Mô đunnày mang tính tích hợp giữa kiến thức lý thuyết và kỹ năng thực hành, chủ yếu là thựchành, được giảng dạy tại các địa phương hoặc các cơ sở đào tạo nghề

II MỤC TIÊU MÔ ĐUN

- Kiến thức:

+ Hiểu được các điều kiện của mặt bằng lắp ráp, sửa chữa lưới rê;

+ Trình bày được các yêu cầu kỹ thuật của bản vẽ thiết kế lưới rê;

+ Biết cách chọn chủng loại vật tư lưới rê;

+ Chuẩn bị dụng cụ lắp ráp, sửa chữa lưới rê;

+ Biết cách lắp ráp vàng lưới rê theo bản vẽ;

+ Biết cách sửa chữa lưới rê theo bản vẽ;

- Kỹ năng :

+ Chuẩn bị được mặt bằng lắp ráp, sửa chữa lưới rê hợp lý;

+ Chuẩn bị được vật tư theo bản vẽ thiết kế lưới rê;

+ Chọn được dụng cụ lắp ráp, sửa chữa lưới rê ;

+ Lắp ráp hoàn chỉnh vàng lưới rê;

+ Sửa chữa được lưới rê theo bản vẽ;

- Thái độ: Rèn luyện tính thận trọng, chính xác, nghiêm túc, tuân thủ theo quy

định và tiết kiệm vật tư

III NỘI DUNG MÔ ĐUN

1 Nội dung tổng quát và phân phối thời gian

số

Lý thuyết

Thực hành

Kiểm tra

4 Lắp ráp dây giềng với phao, chì và

2 Nội dung chi tiết

Bài 1: Chuẩn bị Thời gian: 4 giờ

Mục tiêu:

- Chuẩn bị được mặt bằng lắp ráp, sửa chữa lưới rê;

- Chuẩn bị được các bản vẽ thiết kế lưới rê;

- Chuẩn bị được vật tư lắp ráp, sửa chữa lưới rê;

- Sắp xếp được các trang, thiết bị, dụng cụ lắp ráp, sửa chữa lưới rê;

- Tuân thủ các nguyên tắc, thận trọng, chú ý tới điều kiện môi trường xung quanhnhà xưởng

1 Chuẩn bị mặt bằng lắp ráp, sửa chữa lưới rê

1.1 Chọn mặt bằng lắp ráp, sửa chữa

1.2 Sắp xếp khung, cọc

2 Chuẩn bị các bản vẽ lưới rê

2.1 Chọn các bản vẽ lưới rê

2.2 Chuẩn bị các công việc theo bản vẽ

3 Chuẩn bị vật tư lưới rê

3.1 Chọn chủng loại vật tư

9

3.2 Sắp xếp vật tư

4 Chuẩn bị dụng cụ

4.1 Chọn chủng loại dụng cụ

4.2 Sắp xếp dụng cụ

Bài 2: Lắp ráp áo lưới rê Thời gian:20 giờ Mục tiêu :

- Biết cách ghép các tấm lưới với nhau theo bản vẽ;

- Ghép các tấm lưới với nhau đúng yêu cầu kỹ thuật;

- Thận trọng, nghiêm túc, chăm chỉ học tập

1 Chuẩn bị

1.1 Chuẩn bị mặt bằng

1.2 Chuẩn bị bản vẽ

1.3 Chuẩn bị dụng cụ

2 Tiến hành ghép các tấm lưới với nhau

2.1 Kiến thức có liên quan

2.2 Thực hiện ghép các tấm lưới với nhau

3 Kiểm tra và bảo quản áo lưới sau khi ghép

3.1 Kiểm tra các đường ghép áo lưới

3.2 Kéo căng áo lưới sau khi ghép

3.3 Bảo quản áo lưới rê

Bài 3: Lắp ráp áo lưới rê với dây giềng Thời gian:20 giờ Mục tiêu :

- Thực hiện được các công việc theo đúng bản vẽ lắp ráp;

- Sắp xếp được áo lưới và dây giềng theo bản vẽ lắp ráp;

- Lắp ráp được áo lưới với dây giềng đúng kỹ thuật;

- Nghiêm túc học tập, thận trọng và tuân thủ quy định

1. Chuẩn bị

1.1 Chuẩn bị mặt bằng, bản vẽ và dụng cụ

1.2 Kiến thức có liên quan

1.3 Các hình thức lắp ghép áo lưới với dây giềng

1.4 Xử lý xoắn của dây giềng

1.5 Tạo khuyết đầu dây giềng

2 Sắp xếp áo lưới, dây giềng

2.1 Căng dây giềng

2.1 Căng áo lưới theo dây giềng

3 Ghép áo lưới với dây giềng

3.1 Ghép tạm thời áo lưới với dây giềng

3.3 Áp dụng đới với một lưới rê

4 Kiểm tra lưới sau khi ghép

4.1 Kiểm tra mối ghép, đường ghép

4.2 Sắp xếp lưới sau khi ghép

Bài 4: Lắp ráp dây giềng với phao, chì và phụ

tùng

Thời gian: 12 giờ

Mục tiêu :

- Thực hiện được các công việc theo đúng bản vẽ lắp ráp;

- Sắp xếp phao, chì và phụ tùng các loại theo thứ tự lắp ráp;

- Ghép được dây giềng với phao, chì và phụ tùng các loại đúng kỹ thuật

- Nghiêm túc học tập, thận trọng, tuân thủ quy định

1 Chuẩn bị

1.1 Chuẩn bị mặt bằng, bản vẽ và dụng cụ

1.2 Chuẩn bị vật tư

2 Tiến hành lắp ráp

2.1 Lắp ghép phao với giềng phao

2.2 Lắp ghép chì với giềng chì

3 Kiểm tra sau lắp ghép

3.1 Kiểm tra các mối ghép, đường ghép

3.2 Sắp xếp lưới sau khi ghép

Bài 5: Sửa chữa áo lưới, dây giềng và phụ tùng Thời gian:20 giờ

11

Mục tiêu :

- Biết cách xác định hư hỏng cụ thể của lưới rê;

- Biết sửa chữa áo lưới, dây giềng và phụ tùng các loại;

- Chuẩn xác, thận trọng, có ý thức tiết kiệm

1 Chuẩn bị

1.1 Chuẩn bị mặt bằng

1.2 Chuẩn bị bản vẽ

1.3 Chuẩn bị vật tư

1.4 Chuẩn bị dụng cụ

2. Tiến hành sửa chữa

2.1 Xác định cụ thể hư hỏng của lưới

2.2 Lên ké hoạch sửa chữa

2.3 Sửa chữa cụ thể

3 Nghiệm thu sau sửa chữa

3.1 Kiểm tra sau sửa chữa

3.2 Nghiệm thu lưới sửa chữa

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Tài liệu giảng dạy

Giáo trình dạy nghề mô đun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê trong chương trình dạy nghềtrình độ sơ cấp của nghề Đánh bắt hải sản bằng lưới rê

2 Điều kiện thiết bị dạy học và phụ trợ

+ 01 máy chiếu, 01 máy vi tính

+ Tranh vẽ, các bản vẽ lưới rê và mô hình lưới rê

3 Điều kiện về cơ sở vật chất

+ 01 phòng học có đủ bảng, bàn giáo viên và bàn ghế cho lớp học 30 người;

+ Mặt bằng thực hành có diện tích tối thiểu là 60 m2;

+ Các loại chỉ lưới, dây giềng, lưới tấm, phao, chì và phụ tùng lưới rê các loại

4 Điều kiện khác

Trong quá trình giảng dạy ngoài giáo viên, cần có một số Chuyên gia là nhữngngười đã lắp ráp, sửa chữa lưới rê thành thạo hướng dẫn kèm những học viên mới bắtđầu học nghề.

V PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ

- Kiểm tra kết thúc mô đun:

Kiểm tra theo nhóm( mỗi nhóm từ 3 đến 5 người) hoặc kiểm tra cá nhân:

+ Thực hiện mô tả một công việc được thực hiện trong mô đun hoặc thực hiện trắcnghiệm người học theo bảng câu hỏi do giáo viên đã chuẩn bị trước;

+ Thực hiện một công việc hoặc một số công việc trong quá trình thực hiện môđun, giáo viên đánh gia qua quan sát và theo dỗi thao tác, thái độ thực hiện và kết quảthực hành của người học

2 Nội dung đánh giá

- Lý thuyết: kiểm tra trắc nghiệm/vấn đáp về:

+ Chuẩn bị được mặt bằng lắp ráp, sửa chữa lưới rê ;

+ Hiểu được các bản vẽ thiết kế lưới rê ;

+ Biết cách chọn chủng loại vật tư lưới rê;

+ Biết cách chọn chủng loại dụng cụ lắp ráp, sửa chữa lưới rê;

- Thực hành:

+ Chuẩn bị được mặt bằng lắp ráp, sửa chữa lưới rê hợp lý;

+ Chuẩn bị được công việc theo bản vẽ thiết kế lưới rê;

+ Lựa chọn được vật tư theo đúng bản vẽ lưới rê;

+ Chuẩn bị được dụng cụ lắp ráp, sửa chữa đúng yêu cầu

VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Phạm vi áp dụng chương trình

- Chương trình mô đun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê được áp dụng cho các khoá đào

tạo nghề trình độ Sơ cấp phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động Nông thôn đếnnăm 2020

13

- Chương trình mô đun Lắp ráp, sửa chữa lưới rê có thể sử dụng giảng dạy độc lậphoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghề dưới 03 tháng(dạynghề thường xuyên)

- Chương trình này áp dụng cho tất cả các cơ sở nghề cá trên toàn Quốc

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun đào tạo

Mô đun này có cả phần lý thuyết và thực hành, nên tiến hành song song vừa học lýthuyết vừa học thực hành để người học dễ nhớ và tiếp thu bài học tốt

a Phần lý thuyết:

- Giáo viên có thể sử dụng các phương pháp giảng dạy, nhưng chú trọng phươngpháp dạy học tích cực như: phương pháp dạy học có sự tham gia và dạy học cho ngườilớn tuối, kết hợp lớp học với hiện trường để phát huy tính tích cực của người học

- Ngoài tài liệu giáo viên nên sử dụng các học cụ trực quan như: mô hình, bảngbiểu, bản vẽ, băng đĩa để hỗ trợ trong giảng dạy

b Phần thực hành: hướng dẫn thực hành qua thực hiện các công việc thực tế

- Giáo viên mời một hoặc một số người học trong lớp thực hiện làm mẫu các thaotác trong bài thực hành và mời các người học khác nhận xét, trên cơ sở đó giáo viên tổnghợp, đưa ra các nhận xét tình huống thực hành Sau đó chia ngưòi học của lớp thành cácnhóm để thực hiện cho đến khi đạt yêu cầu đề ra trong khoảng thời gian cho phép;

- Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin và mạnh dạn của người học trong thực hành

và giúp người học tự kiểm tra việc thực hiện của chính bản thân họ;

- Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của người học, nêu ra những trở ngại, saisót đã hoặc có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắc phục

3 Những trọng tâm chương trình cần chú ý

- Phần lý thuyết:

+ Đọc hiểu được các bản vẽ thiết kế lưới rê;

+ Chuẩn bị được các công việc theo bản vẽ thiết kế lưới rê

- Phần thực hành:

+ Chuẩn bị được vật tư, dụng cụ để lắp ráp, sửa chữa lưới rê;

+ Thực hiện được các công việc theo bản vẽ thiết kế lưới rê;

+ Thực hiện lắp ráp được 01 cheo lưới rê cho mỗi loại

4 Tài liệu cần tham khảo

- Giáo trình Ngư cụ.Trường Cao đẳng nghề Thủy sản Miền Bắc, 2010.

- Giáo trình Mô đun Lắp ráp và sửa chữa ngư cụ.Trường Cao đẳng nghề Thủy sản

Miền Bắc, 2011

- Các tài liệu khác có liên quan.

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Lắp ráp, sửa chữa lưới rê

Mã số mô đun: MĐ 02

Nghề : Đánh bắt hải sản bằng lưới rê

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun : Đánh bắt hải sản bằng lưới

rê hỗn hợp

Mã số mô đun: MĐ 02

Nghề : Đánh bắt hải sản bằng lưới rê

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO TẠO ĐÁNH BẮT HẢI SẢN BẰNG LƯỚI RÊ HỖN HỢP

Mã số mô đun: MĐ 02

Thời gian mô đun: 76 giờ (Lý thuyết: 14 giờ ; Thực hành: 58 giờ

Kiểm tra hết môn: 4 giờ )

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN

- Vị trí: Mô đun Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp được thực hiện sau MĐ01

trong chương trình dạy nghề: Đánh bắt hải sản bằng lưới rê

- Tính chất: Đây là mô đun chuyên môn nghề trong chương trình dạy nghề trình độ

sơ cấp Mô đun này chủ yếu là thực hành

II MỤC TIÊU MÔ ĐUN

- Kiến thức:

+ Hiểu được các loài hải sản đánh bắt được ở lưới rê hỗn hợp;

+ Biết được các ngư trường đánh bắt lưới rê hỗn hợp ở Việt Nam;

+ Hiểu được kỹ thuật đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp

- Kỹ năng :

+ Phân biệt được các loài hải sản đánh bắt được ở lưới rê hỗn hợp;

+ Liệt kê được các ngư trường đánh bắt lưới rê hỗn hợp ở Việt Nam;

+ Thao tác được các công đoạn trong quy trình đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗnhợp

- Thái độ: Nghiêm túc học tập, sáng tạo, tuân thủ quy định

III NỘI DUNG MÔ ĐUN

1.Nội dung tổng quát và phân phối thời gian:

số

Lý thuyết

Thực hành

Kiểm tra

1 Bài 1: Tìm hiểu về nghề lưới rê

hỗn hợp

17

5 Bài 5: Thu lưới, lấy cá của lưới rê

2 Nội dung chi tiết:

Bài 1: Tìm hiểu về nghề lưới rê hỗn hợp Thời gian 32 giờ

Mục tiêu:

- Liệt kê được các loại cá đánh bắt được bằng lưới rê hỗn hợp;

- Hiểu đặc điểm chung của ngư trường lưới rê hỗn hợp ở việt nam;

- Biết được tàu đánh bắt bằng rê hỗn hợp ở Việt nam;

- Nêu được các thông số kỹ thuật, máy khai thác, boong thao tác của tàu lưới rêhỗn hợp;

- Hiểu được cấu tạo của lưới rê hỗn hợp;

- Thái độ: Nghiêm túc học tập, sáng tạo, tuân thủ quy định

1.Các loại hải sản đánh bắt bằng lươí rê hỗn hợp

2 Một số ngư trường lưới rê hỗn hợp chính ở Việt Nam

3 Tàu đánh bắt của nghề lưới rê hỗn hợp

4 Các máy khai thác của nghề lưới rê hỗn hợp

Mục tiêu :

- Trình bày được công tác chuẩn bị của nghề lưới rê hỗn hợp

- Thực hiện được công tác chuẩn bị của nghề lưới rê hỗn hợp

- Thái độ: Nghiêm túc học tập, sáng tạo, tuân thủ quy định

1.Chuẩn bị ở cảng

2.Chuẩn bị trên đường tàu đến ngư trường

Mục tiêu :

- Trình bày được công tác thả lưới rê hỗn hợp

- Thực hiện được công tác thả lưới rê hỗn hợp

- Thái độ: Nghiêm túc học tập, tuân thủ quy định

1.Các công việc trước khi thả lưới rê hỗn hợp

2.Tín hiệu, dấu hiệu khi thả lưới rê hỗn hợp

3 Thả lưới rê hỗn hợp

4.Xử lý sự cố xảy ra trong quá trình thả lưới

Mục tiêu :

- Trình bày được công tác trôi lưới rê hỗn hợp

- Thực hiện được công tác trôi lưới rê hỗn hợp

- Thái độ: Nghiêm túc học tập, sáng tạo, tuân thủ quy định.

1.Trực ca trong quá trình trôi lưới

2.Thăm lưới

3.Xử lý sự cố xảy ra trong quá trình trôi lưới

Bài 5: Thu lưới, lấy cá của lưới rê hỗn hợp Thời gian: 12 giờ

Mục tiêu :

- Trình bày được công tác trôi lưới rê hỗn hợp

- Thực hiện được công tác trôi lưới rê hỗn hợp

- Thái độ: Nghiêm túc học tập, sáng tạo, tuân thủ quy định

1.Các công việc trước khi thu lưới rê hỗn hợp

2.Tín hiệu, dấu hiệu khi thu lưới rê hỗn hợp

3 Thu lưới rê hỗn hợp

4 Xử lý sự cố trong quá trình thu lưới rê hỗn hợp

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Tài liệu giảng dạy

Giáo trình dạy nghề mô đun: Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp trong chươngtrình dạy nghề trình độ sơ cấp của nghề Đánh bắt hải sản bằng lưới rê

2 Điều kiện thiết bị dạy học và phụ trợ

+ 01 máy chiếu, 01 máy vi tính

+ Tranh vẽ, các bản vẽ lưới rê và mô hình lưới rê

3 Điều kiện về cơ sở vật chất

+ 01 phòng học có đủ bảng, bàn giáo viên và bàn ghế cho lớp học 30 người;

+ Mặt bằng thực hành có diện tích tối thiểu là 60 m2;

+ Có 02 cheo lưới rê hỗn hợp và các trang thiết bị, phụ tùng

4 Điều kiện khác

19

Trong quá trình giảng dạy ngoài giáo viên, cần có một số Chuyên gia là nhữngngười đã thành thạo đối với nghề lưới rê hỗn hợp hướng dẫn kèm những học viên mớibắt đầu học nghề.

V PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ

- Kiểm tra kết thúc mô đun:

Kiểm tra theo nhóm( mỗi nhóm từ 3 đến 5 người) hoặc kiểm tra cá nhân:

+ Thực hiện mô tả một công việc được thực hiện trong mô đun hoặc thực hiện trắcnghiệm người học theo bảng câu hỏi do giáo viên đã chuẩn bị trước;

+ Thực hiện một công việc hoặc một số công việc trong quá trình thực hiện môđun, giáo viên đánh giá qua quan sát và theo dõi thao tác, thái độ thực hiện và kết quảthực hành của người học

2 Nội dung đánh giá

- Lý thuyết: kiểm tra trắc nghiệm/vấn đáp về:

+ Các loài hải sản đánh bắt được ở lưới rê hỗn hợp;

+ Các ngư trường đánh bắt lưới rê hỗn hợp ở Việt Nam;

+ Kỹ thuật đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp

- Thực hành:

Được đánh giá qua các bài kiểm tra thực hành, đạt các yêu cầu:

+ Phân loại được các loài hải sản đánh bắt được ở lưới rê hỗn hợp;

+ Xác định được các ngư trường đánh bắt lưới rê hỗn hợp ở Việt Nam;

+ Thao tác được các công đoạn trong quy trình khai thác lưới rê hỗn hợp

VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Phạm vi áp dụng chương trình

- Chương trình mô đun :Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp được áp dụng cho

các khoá đào tạo nghề trình độ Sơ cấp phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao độngNông thôn đến năm 2020

- Chương trình mô đun:Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp có thể sử dụng giảngdạy độc lập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghề dưới

03 tháng(dạy nghề thường xuyên)

- Chương trình này áp dụng cho tất cả các cơ sở nghề cá trên toàn Quốc

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun đào tạo

Mô đun này có cả phần lý thuyết và thực hành, nên tiến hành song song vừa học lýthuyết vừa học thực hành để người học dễ nhớ và tiếp thu bài học tốt

a Phần lý thuyết:

- Giáo viên có thể sử dụng các phương pháp giảng dạy, nhưng chú trọng phươngpháp dạy học tích cực như: phương pháp dạy học có sự tham gia và dạy học cho ngườilớn tuối, kết hợp lớp học với hiện trường để phát huy tính tích cực của người học

- Ngoài tài liệu giáo viên nên sử dụng các học cụ trực quan như: mô hình, bảngbiểu, bản vẽ, băng đĩa để hỗ trợ trong giảng dạy

b Phần thực hành: hướng dẫn thực hành qua thực hiện các công việc thực tế

- Giáo viên mời một hoặc một số người học trong lớp thực hiện làm mẫu các thaotác trong bài thực hành và mời các người học khác nhận xét, trên cơ sở đó giáo viên tổnghợp, đưa ra các nhận xét tình huống thực hành Sau đó chia ngưòi học của lớp thành cácnhóm để thực hiện cho đến khi đạt yêu cầu đề ra trong khoảng thời gian cho phép;

- Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin và mạnh dạn của người học trong thực hành

và giúp người học tự kiểm tra việc thực hiện của chính bản thân họ;

- Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của người học, nêu ra những trở ngại, saisót đã hoặc có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắc phục

3 Những trọng tâm chương trình cần chú ý

- Các ngư trường đánh bắt lưới rê hỗn hợp ở Việt Nam;

- Kỹ thuật đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp

4 Tài liệu tham khảo:

- Giáo trình Lưới rê Trường Cao đẳng nghề Thủy sản miền Bắc, 2001.

- Các tài liệu khác có liên quan.

21

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Đánh bắt cá Hồng bằng lưới

rê ba lớp tầng đáy

Mã số mô đun: MĐ 03

Nghề : Đánh bắt hải sản bằng lưới rê