Bài giảng sinh học 8 hấp thụ dinh dưỡng và thải phân (2)

Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂNI/ Hấp thụ chất dinh dưỡng: Nếp gấp lông ruột lông cực nhỏ MM bạch huyết MM máu - Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa gì v

KIỂM TRA BÀI CŨ

- Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hoá diễn ra có hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau tiêu hoá ở ruột non là gì?

- Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hoá diễn ra có hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau tiêu hoá ở ruột non là:

- Đường đơn

- Các axitamin

- Axit béo và glixêrin

- Các vitamin

- Các muối khoáng

Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:

Nếp gấp

lông ruột

lông cực nhỏ

MM bạch huyết

MM máu

- Đặc điểm cấu tạo

trong của ruột non

có ý nghĩa gì với

chức năng hấp thụ

các chất dinh

dưỡng của nó?

Thảo luận:

1 Niêm mạc ruột non có đặc điểm gì?

2 Mỗi lông ruột có cấu tạo như thế nào?

3 Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa gì?

- Có nhiều nếp gấp và nhiều lông ruột

- Có hệ thống mao mạch dày đặc bao quanh mạch bạch huyết và nhiều lông cực nhỏ

- Tăng diện tích hấp thụ

- Hiệu quả hấp thụ cao

Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:

- Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa với chức năng hấp thụ các chất dinh dưỡng như thế nào?

- Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa với chức năng hấp thụ các chất dinh dưỡng:

+ Diện tích bề mặt bên trong của ruột non rất lớn (400-500m2)

+ Ruột non dài 2,8 - 3m

+ Lớp niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp với các lông ruột và lông cực nhỏ

+ Mạng mao mạch máu và mạng bạch huyết phân

bố dày đặc tới từng lông ruột

⇒ Ruột non đảm nhận tốt vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng

Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:

- Căn cứ vào đâu người ta khẳng định rằng ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hoá đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?

Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:

- Ruột non có bề mặt hấp thụ rất lớn (400-500m 2 ) lớn nhất so với các đoạn khác của ống tiêu hoá Ruột non

có mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết dày đặc.

- Thực nghiệm phân tích các chất của thức ăn trong các đoạn ống tiêu hóa (hình 29-2) cũng chứng tỏ sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra ở ruột non.

Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:

II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan:

Hoàn thành bảng 29 Các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng đã được hấp thụ:

Các chất dinh

dưỡng được hấp

thụ và vận chuyển

theo đường máu

Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết

Ruột non

Các chất dinh

dưỡng được

hấp thụ và vận

chuyển theo

đường máu:

Đường, axít

béo và glixêrin,

axít amin, các

vitamin tan

trong nước,

khoáng và

nước

Thành phần chất dinh dưỡng dư được tích luỹ tai gan hoặc thải bỏ chất độc bị khử

Các chất dinh

dưỡng với

nồng độ thích

hợp và không

còn chất độc

A D E K

Các vitamin tan trong dầu và 70% lipít theo con đường này (mạch bạch huyết)

Các chất dinh dưỡng được

hấp thụ và vận chuyển

theo đường máu

Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết

- Đường

- Axít amin

- Axít béo và glixêrin

- Các vitamin tan trong

nước

- Các muối khoáng

- Nước

- Lipít (Các giọt nhỏ đã được nhũ tương hoá)

- Các vitamin tan trong dầu

Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:

II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan:

- Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu: đường, axit béo và glyxerin Axit amin, các vitamin tan trong nước, muối khoáng, nước

- Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết: lipit, các vitamin tan trong dầu

Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:

II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan:

Ruột non

Thành phần chất dinh dưỡng dư được tích luỹ tai gan hoặc thải bỏ chất độc bị khử

Các chất

dinh dưỡng

với nồng độ

thích hợp

và không

còn chất

độc

A D E K

- Gan đóng vai trò gì trên con

dưỡng về tim?

- Vai trò của gan trên con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng:

- Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu

ở mức ổn định, phần dư sẽ được biến đổi để tích trữ hoặc thải bỏ

- Khử các chất độc bị lọt vào cùng các chất dinh dưỡng

Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:

II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan:

III/ Thải phân:

- Nêu vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa là gì?

- Vai trò chủ yếu của

ruột già trong quá

trình tiêu hóa:

+ Hấp thụ thêm nước

còn cần thiết cho cơ

thể

+ Thải phân ra môi

trường ngoài

Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:

II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan:

"Vì một Việt Nam khoẻ mạnh - Hãy rửa tay với xà phòng trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh"

G L I X Ê R I N

Sản phẩm tiêu hoá lipit ở ruột non?

Tên gọi một loai đường đơn – sản phẩm tiêu

hoá gluxít ở ruột non?

G L U C Ô

Thành phần cấu tạo niêm mạc ruột non, có mạng

lưới mao mạch dày đặc bao quanh mạch bạch

huyết?

Sản phẩm cuối cùng của quá trình tiêu hoá

prôtêin ở ruột non?

L Ô N G R U O Ä T

Thành phần thức ăn được hấp thụ trực tiếp mà

không cần thông qua biến đổi cơ học, hoá học ở

ruột non?

Tên gọi của 1 Axít có nguồn gốc từ quá trình tiêu

hoá lipít?

A X Í T A M I N

N Ư Ớ C

A X Í T B É O

Thời gian

Là một tuyến tiêu hoá tham gia điều hòa nồng

độ các chất dinh dưỡng trong máu và khử đôc?

G A N

Kiểm tra đánh giá

DẶN DÒ

- Đọc phần em có biết trang 96

- Trả lời câu hỏi 1, 2, 3 (96)

- Tìm hiểu trước bài 30