Bài giảng sinh học 8 tiêu hóa ở dạ dày (1)

Niêm mạcTế bào tiết chất nhày Tế bào tiết pepsinôgen Tế bào tiết HCl Môn vị Tuyến vị 3 lớp cơ Bề mặt bên trong dạ dày Các lỗ trên bề mặt lớp niêm mạc Tâm vị... + Lớp niêm mạ

Trang 1

TRƯỜNG THCS NGUYỄN VĂN LINH

GV: Nguyễn Thị Hồng Xương

KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ VỀ DỰ GiỜ THĂM

LỚP

Trang 2

TiẾT 28: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY

Trang 3

- Hình dạng: Hình túi thắt 2 đầu, dung tích

khoảng 3 lít

I Cấu tạo dạ dày

Tiết 28 : TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY

Trang 4

- Hình dạng: Hình túi thắt 2 đầu, dung tích tối đa khoảng

3 lít

Lớp màng ngoài

Lớp dưới niêm mạc

Lớp niêm mạc trong cùng Lớp cơ

Tâm vị

Môn vị

- Thành dạ dày gồm 4 lớp: Lớp màng bọc bên ngoài, lớp

cơ, lớp dưới niêm mạc và lớp niêm mạc trong cùng

+ Lớp cơ: Rất dày và khoẻ gồm 3 lớp: cơ dọc, cơ vòng và

cơ chéo

Trang 5

Niêm mạc

Tế bào tiết chất nhày

Tế bào tiết pepsinôgen

Tế bào tiết HCl

Môn vị

Tuyến vị

3 lớp cơ

Bề mặt bên trong dạ dày

Các lỗ trên bề mặt lớp niêm mạc Tâm vị

Trang 6

- Hình dạng: Hình túi thắt 2 đầu, dung tích khoảng 3 lít

Lớp màng bọc bên ngoài

Lớp dưới niêm mạc

Lớp niêm mạc trong cùng Lớp cơ

Tâm vị

Môn vị

- Thành dạ dày gồm 4 lớp: Lớp màng bọc bên ngoài, lớp

cơ, lớp dưới niêm mạc và lớp niêm mạc trong cùng

+ Lớp cơ: Rất dày và khoẻ gồm 3 lớp: cơ dọc, cơ vòng và

cơ chéo

+ Lớp niêm mạc có nhiều tuyến vị tiết dịch vị

Trang 7

II Tiêu hóa ở dạ dày

Thí nghiệm “bữa ăn giả” ở con chó có lỗ dò thực quản

Trang 8

Dịch vị gồm những thành phần nào ?

HCl

Nước 95%

Enzim pepsin Axít clohiđric (HCl) 5%

Chất nhày

Trang 9

Dạ dày co bóp trong cơ thể như thế nào?

Trang 10

Biến đổi thức ăn

ở dạ dày Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia

hoạt động Tác dụng của hoạt động

Biến đổi lí học

Biến đổi hoá học

CÁC HOẠT ĐỘNG BIẾN ĐỔI THỨC ĂN Ở DẠ DÀY

Làm nhuyễn và đảo trộn thức ăn thấm đều dịch vị

Phân cắt một phần Prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn

(3-10 axit amin) Enzim Pepsin

Các lớp cơ của dạ dày

Sự co bóp của dạ dày

Hoạt động của Enzim Pepsin

Trang 11

II Tiêu hóa ở dạ dày

* Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày:

- Biến đổi lí học: Sự co bóp của dạ dày làm nhuyễn và đảo trộn thức

ăn cho thấm đều dịch vị

- Biến đổi hoá học: Hoạt động của enzim Pepsin phân cắt một phần

Prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3 - 10 axit amin

Trang 12

Niêm mạc

Tế bào tiết chất nhày

Tế bào tiết pepsinôgen

Tế bào tiết HCl

Môn vị

Tuyến vị

3 lớp cơ

Bề mặt bên trong dạ dày

Các lỗ trên bề mặt lớp niêm mạc Tâm vị

Thử giải thích vì sao prôtêin trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ và không bị phân hủy?

 Nhờ chất nhày được tiết ra từ các tế bào tiết chất nhày ở cổ tuyến vị Các chất nhày phủ lên bề mặt lớp niêm mạc, ngăn cách các tế bào niêm mạc với Pepsin và HCl

Trang 13

Thức ăn được tiêu hóa ở dạ dày khoảng bao lâu?

- Thức ăn được tiêu hóa ở dạ dày khoảng 3 – 6 giờ, rồi được đẩy xuống ruột non thành từng đợt

Vì sao chúng ta cần phải ăn uống đúng giờ và tạo không khí vui vẻ thoải mái khi ăn ?

- Khi ăn đúng giờ và vui vẻ, thoải mái khi ăn hoạt động tiết dịch tiêu hóa điều độ sẽ giúp quá trình tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn Nếu ăn không đúng giờ, căng thẳng khi ăn uống dịch vị tiết ít hơn gây khó khăn trong việc tiêu hóa, lâu dần dẫn đến bệnh đau dạ dày

Trang 14

CÂU HỎI BÀI TẬP CỦNG CỐ

Câu 3: Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất, sau khi tiêu hoá ở dạ dày thì còn những chất nào trong thức ăn cần được tiêu hoá tiếp?

- Các chất cần được tiêu hoá tiếp là: prôtêin, gluxit, lipit

Câu 1:Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hóa nào?

- Biến đổi lí học và biến đổi hóa học

Câu 2:Biến đổi lí học và hóa học ở dạ dày diễn ra như thế nào?

- Biến đổi lí học: Sự co bóp của dạ dày làm nhuyễn và đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị

- Biến đổi hoá học: Hoạt động của enzim pepsin phân cắt một phần Prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3 - 10 axit amin

Trang 15

HƯỚNG DẪN HỌC SINH TỰ HỌC

* Đối với bài học ở tiết học này:

- Học thuộc bài

- Trả lời câu hỏi 1,2,3,4 SGK/89.

- Đọc phần “ Em có biết ?”

* Đối với bài học ở tiết học tiếp theo: “Tiêu hóa ở ruột non”

- Đọc trước bài tìm hiểu

+ Cấu tạo của ruột non

+ Các tuyến tiêu hóa có ở ruột non

+ Sự biến đổi lí học và hóa học ở ruột non diễn ra như thế nào ?

Định dạng
Số trang	15
Dung lượng	1,52 MB