Bài giảng sinh học 8 tiêu hóa ở dạ dày (3)

SINH H C 8 ỌHọc tập sáng tạo - rèn luyện chăm ngoan - vui chơi lành mạnh Tiết 26: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY Giáo viên thực hiện: Nguyễn Thị Kim Tuyên... KIỂM TRA BÀI CŨKhoanh tròn vào đầu câu tr

SINH H C 8 Ọ

Học tập sáng tạo - rèn luyện chăm ngoan - vui chơi lành mạnh

Tiết 26: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY

Giáo viên thực hiện: Nguyễn Thị Kim Tuyên

KIỂM TRA BÀI CŨ

Khoanh tròn vào đầu câu trả lời đúng:

Câu 1: Quá trình tiêu hóa ở khoang miệng gồm:

A Biến đổi lí học B Nhai, đảo trộn thức ăn C Tiết nước

bọt.

D Biến đổi hóa học E Cả A,B,C,D G Chỉ A và B.

Câu 2: Ở khoang miệng thức ăn được tiêu hóa chủ yếu nhờ hoạt động:

A Biến đổi lí học B Biến đổi hóa học

C Tiết nước bọt D Cả A và B

Câu 3: Loại thức ăn nào được biến đổi về mặt hóa học ở khoang miệng:

A Prôtêin B Mỡ thực vật C Tinh bột chín D Hoa quả Câu 4: Tên một loại enzim có trong nước bọt :

A Pepsin B Tripsin C Amilaza D Lipaza

Câu 5: Cơ quan không tham gia tiêu hoá ở khoang miệng là:

A Răng B Lưỡi C Thực quản D Tuyến nước bọt

E A

A C C

Cấu tạo trong của da dày

Các lỗ trên bề mặt

Tâm vị

-Các hoạt động tiêu

hóa có thể diễn ra ở

dạ dày:

+ Biến đổi lí học:

Lớp cơ co bóp nghiền

thức ăn

+Tiết dịch tiêu hóa:

tuyến vị, tuyến chất

nhày

+Biến đổi hóa học:

enzim do tuyến vi tiết

ra

- Cấu tạo của da dày:

+ Hình một cái túi thắt

hai đầu: khoảng 3 lít

+Gồm 4 lớp:

-lớp màng

-lớp cơ( cơ vòng,

cơ dọc, cơ xiên)

-lớp dưới niêm mạc

-lớp niêm mạc: với

nhiều tuyến tiết dich vị

Hoạt động nhóm quan

sát H27.1 SGK, đọc

thông tin SGK phần I

thực hiên lệnh tr.78

tìm hiểu cấu tạo của dạ

dày

Thức ăn dịch vị

1.Mục đích của thí nghiệm?

2 Kết quả thí nghiệm?

Tìm hiểu cơ chế tiết dịch vị

ở dạ dày và nghiên cứu

thành phần của dịch vị

Kết quả phân tích hoá học cho

thấy thành phần dịch vị gồm:

+ Nước: 95%

+ Enzim pepsin

+ Acid clohidric

+ Chất nhày

5%

Ivan Petrovich Paplop (1849-1936)

CÁC HO T Ạ ĐỘ NG BI N Ế ĐỔ I TH C N D DÀY Ứ Ă Ở Ạ

Biến đổi

thức ăn ở

dạ dày

Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia hoạt

động

Tác dụng của hoạt động

Biến đổi lí

học

Biến đổi

hố học

HOẠT ĐỘNG NHĨM : 5 PHÚT -HỒN THÀNH BẢNG 27 SGK - tr.88

Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày

Bi n đổi ế

th c n d ứ ă ở ạ

dày

Các ho t đ ng ạ ộ tham gia

Các thành

ph n tham ầ gia ho t ạ

đ ng ộ

Tác d ng c a ụ ủ

ho t đ ng ạ ộ

Bi n ế

đ i lí ổ

h c ọ

Bi n đ i ế ổ

hoá h c ọ

- S ti t ự ế

d ch v ị ị

- S co bóp ự

c a d dày ủ ạ

- Tuy n v ế ị

- Các l p ớ

c c a d ơ ủ ạ dày

- Hoà loãng

th c n ứ ă

- Đả o tr n th c ộ ứ

n cho th m

đ u d ch v ề ị ị

Ho t đ ng ạ ộ

c a enzim ủ Pepsin

Enzim Pepsin

Phân c t ắ prôtêin chu i ỗ dài thành chu i ỗ

ng n g m 3-10 ắ ồ axít amin

Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động co của các cơ ở dạ dày và cơ vòng ở môn vị

1 Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ các cơ quan bộ

phận nào?

2 Thức ăn lưu lại ở dạ dày khoảng bao lâu?

- Thời gian lưu lại thức ăn trong dạ dày từ 3 – 6 giờ, tùy loại thức ăn.

3 Loại thức ăn gluxit và lipit được tiêu hoá trong dạ dày như thế nào?

- Gluxit, lipit không tiêu hoá trong dạ dày, chỉ biến đổi về mặt

lí học.

• -Thử giải thích vì sao Prôtêin trong thức ăn

bị dịch vị phân huỷ nhưng Prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ và không

bị phân huỷ?

• Vì nhờ chất nhày của

• tế bào tiết chất nhày tiết

• ra phủ lên bề mặt niêm

• mạc làm ngăn cách tế

• bào niêm mạc với Pepsin.

Viêm loét dạ dày Xuất huyết dạ

dày

Ung thư dạ dày

Một số bệnh dạ dày

1

C©u 2

C©u 3

C©u

4

C©u

5

10đ 8đ 6đ 4đ 2đ

Thời gian thức ăn lưu giữ và tiêu hóa trong dạ dày là:

A 1 giờ

B 2 - 3 giờ

C 3 - 6 giờ

D 8 - 10 giờ C

Chọn câu trả lời đúng

0123456789

10

HÕt giê

Câu 1

Biến đổi lí học ở dạ dày gồm:

A Sự tiết dịch vị

B Sự co bóp của dạ dày

C Sự nhào trôn thứ ăn

D Cả A, B và C D

0123456789

10

HÕt giê

Câu 2

Chọn câu trả lời đúng

Với khẩu phần thức ăn đầy đủ, sau khi tiêu hóa ở dạ dày

thì còn những chất nào trong thức ăn cần được tiêu hóa

tiếp?

A Prôtêin

B Lipit

C Gluxit

D Chỉ A và C

E Cả A , B và C

0123456789

10

HÕt giê

Câu 3

Chọn câu trả lời đúng

A

Tên loại enzim thưc hiện cắt Prôtêin chuỗi dài thành Prôtêin chuỗi ngắn là :

A Amilaza

B Lipaza

C Pepsin

D Tripsin C

Chọn câu trả lời đúng

0123456789

10

HÕt giê

Câu 4

Dịch dạ dày tiết ra khi nào:

A Khi thức ăn cham vào lưỡi

B Khi thức ăn rơi vào dạ dày

C Thức ăn rơi xuống thưc quản

D Cả A, B và C A

0123456789

10

HÕt giê

Câu 5

Chọn câu trả lời đúng

Hướng dẫn học sinh tự học :

 Đối với bài học ở tiết học này:

- Học thuộc bài ,trả lời câu hỏi dưới sgk/89

- Làm các bài tập trong vở bài tập.

- Đọc trước bài: TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON.

+ Tìm hiểu cấu tạo của ruột non, các hoạt động tiêu hoá ở ruột non?

+ Biến đổi hoá học của thức ăn ở ruột non

( nghiên cứu sơ đồ hình 28-3 sgk/ 91)