Bài giảng sinh học 8 t24 tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa (8)

Chất vô cơ Muối khoáng Nước Các chất hấp thụ được Đường đơn Axit béo & glyxerin Axit amin Các TP nucleotit Vitamin Muối khoáng Nước Hoạt động Tiêu hóa Hấp thụ Hình 24.1 Sự biến đổi các

Cơm Rau cải Cá

Rau diếp

Thịt heo Bánh mì

Muối khoáng, nước

Gluxit, Prôtêin, Lipit, Vitamin

Chất hữu cơ

Chất vô cơ

Chất

vô cơ

Muối khoáng Nước

Các chất hấp thụ

được

Đường đơn Axit béo & glyxerin

Axit amin Các TP nucleotit Vitamin Muối khoáng Nước

Hoạt động Tiêu hóa

Hấp thụ

Hình 24.1 Sự biến đổi các chất qua quá trình tiêu hóa

Sơ đồ khái quát các hoạt động tiêu hóa

Ăn

Tiêu hóa thức ăn

Hấp thụ chất dinh dưỡng

Thải phân

Biến đổi lí học

Biến đổi hóa học Tiết dịch tiêu hóa

Đẩy các chất trong ống tiêu hóa

- Cơ thể lấy thức ăn từ đâu ? Thức ăn gồm các

chất nào ?

- Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào ?

- Cơ thể lấy thức ăn từ môi trường Thức ăn gồm các chất hữu cơ và chất vô cơ

- Quá trình tiêu hóa thức ăn gồm các hoạt động: + Ăn và uống

+ Đẩy thức ăn vào ống tiêu hóa

+ Tiêu hóa thức ăn

+ Hấp thụ chất dinh dưỡng

+ Thải phân

Quan sát hình và nhớ lại khi em ăn cơm đã có những

cơ quan nào trong khoang miệng tham gia vào quá trình tiêu hoá thức ăn?

I Tiêu hóa ở khoang miệng:

- Tiết nước bọt

- Nhai

- Đảo trộn thức ăn

- Tạo viên thức ăn

- Hoạt động của enzim

amilaza trong nước bọt

Biến đổi lí học

Biến đổi hóa học

Trong những hoạt động dưới đây hoạt động nào là biến đổi lí học, hoá học?

Biến đổi thức

ăn ở khoang

miệng

Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia hoạt động

- Tạo viên thức ăn

Biến đổi hóa

học

- Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt

Những nội dung lựa chọn

1/Răng, lưỡi, các

cơ môi và má

2/Răng

3/Các tuyến nước bọt

4/Enzim amilaza

1/Tạo viên thức ăn và nuốt

2/Làm ướt và mềm thức ăn

3/Làm mềm và nhuyễn thức ăn

4/Biến đổi 1 phần tinh bột chín trong thức ăn thành đường mantozơ

5/Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt

Biến đổi thức

ăn ở khoang

miệng

Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia hoạt

- Tạo viên thức ăn

Biến đổi hóa

học

- Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt

Những nội dung lựa chọn

1/Răng, lưỡi, các

cơ môi và má

2/Răng

3/Các tuyến nước bọt

5/Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt

Biến đổi thức

ăn ở khoang

miệng

Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia hoạt

- Tạo viên thức ăn

Biến đổi hóa

học

- Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt

Những nội dung lựa chọn

1/Răng, lưỡi, các

cơ môi và má

2/Răng

3/Các tuyến nước bọt

5/Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt

Biến đổi thức

ăn ở khoang

miệng

Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia hoạt

- Tạo viên thức ăn

Biến đổi hóa

học

- Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt

Những nội dung lựa chọn

1/Răng, lưỡi, các

cơ môi và má

2/Răng

3/Các tuyến nước bọt

5/Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt

Biến đổi thức

ăn ở khoang

miệng

Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia hoạt

- Tạo viên thức ăn

Biến đổi hóa

học

- Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt

Những nội dung lựa chọn

1/Răng, lưỡi, các

cơ môi và má

2/Răng

3/Các tuyến nước bọt

5/Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt

1/Răng, lưỡi, các

cơ môi và má

Biến đổi thức

ăn ở khoang

miệng

Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia hoạt

- Tạo viên thức ăn

Biến đổi hóa

học

- Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt

Những nội dung lựa chọn

1/Răng, lưỡi, các

cơ môi và má

2/Răng

3/Các tuyến nước bọt

5/Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt

1/Răng, lưỡi, các

cơ môi và má

Biến đổi lí học gồm những hoạt động nào? Tác dụng của biến đổi lí học?

Biến đổi hóa học gồm những hoạt động nào? Tác dụng của biến đổi hóa học?

I Tiêu hóa ở khoang miệng:

2 Biến đổi hóa học:

- Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt

- Tác dụng: Biến đổi một phần tinh bột chín thành đường mantôzơ.

I Tiêu hóa ở khoang miệng:

II Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản:

Khi nào phản xạ nuốt bắt đầu?

Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan

nào là chủ yếu và có tác dụng gì?

Nhờ hoạt động của lưỡi

là chủ yếu làm đẩy viên

thức ăn chuyển xuống

họng vào thực quản

Cơ quan nào giúp thức ăn không bị lọt lên khoang mũi hoặc rơi vào thanh quản khi nuốt?

Nhờ khẩu cái mềm nâng lên đóng kín 2 lỗ thông lên mũi và nắp thanh quản đóng kín lỗ khí quản

Trả lời:

Thức ăn qua thực

quản có được biến đổi

gì về mặt lí học và hóa học không?

I Tiêu hóa ở khoang miệng:

II Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản:

- Nhờ hoạt động chủ yếu của lưỡi mà thức ăn được nuốt và được đẩy xuống thực quản

- Thức ăn được đẩy qua thực quản xuống dạ dày nhờ

sự co dãn, phối hợp nhịp nhàng của các cơ thực quản.