Báo cáo thực tế nghề nghiệp ngành Bảo vệ thực vật Tham gia hoạt động trồng và chăm sóc cây ớt tại Công ty CP ĐT và TM Papaarch cơ sở tại tỉnh Quảng Bình

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ KHOA NÔNG HỌC BÁO CÁO THỰC TẾ NGHỀ NGHIỆP NGÀNH BẢO VỆ THỰC VẬT Nhiệm vụ: Tham gia hoạt động trồng và chăm sóc cây ớt tại Công ty CP ĐT và TM Papaarch cơ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ

KHOA NÔNG HỌC

BÁO CÁO THỰC TẾ NGHỀ NGHIỆP NGÀNH BẢO VỆ THỰC VẬT

Nhiệm vụ:

Tham gia hoạt động trồng và chăm sóc cây ớt tại Công ty CP ĐT và

TM Papaarch cơ sở tại tỉnh Quảng Bình

Sinh viên thực hiện: Phan Thị Thùy

Lớp: BVTV47

GVHD: TS Nguyễn Đình Thi

Công ty thực tập: CÔNG TY CP ĐT VÀ TM PAPAARCH

Địa chỉ: 1) Trại giam Đồng Sơn, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình 2) Doanh trại quân đội-Kho đạn K830, xã Vạn Ninh, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình

Hướng dẫn viên cơ quan: KS Dương Quang Đại Thắng

SĐT: 0935809536

Huế, 2016

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sự tri ân sâu sắc đối với

TS Nguyễn Đình Thi người đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong quá trình thực tế nghề cũng như hoàn thành bài báo cáo này Tôi cũng xin cảm ơn các quý Thầy, Cô trong khoa Nông học đã trực tiếp hoặc gián tiếp giúp đỡ tôi trong thời gian vừa qua

Tôi cảm ơn Công ty đã cho phép cũng như tạo điều kiện và môi trường làm việc, sinh hoạt thuận lợi cho tôi hoàn thành đợt thực tế nghề này

Cảm ơn anh Dương Quang Đại Thắng – người giám sát, hướng dẫn và các chú, các anh trong Công ty những người đã nhiệt tình hỗ trợ, giúp đỡ và chia sẻ nhiều kiến thức cho tôi trong thời gian thực tế nghề vừa qua

Trong quá trình thực tế nghề, cũng như là trong quá trình làm bài báo cáo, khó tránh khỏi sai sót rất mong các Thầy, Cô bỏ qua Đồng thời do trình độ lý luận cũng như kinh nghiệm thực tiễn còn hạn chế nên bài báo cáo không thể tránh khỏi những thiếu sót, em mong nhận được ý kiến đóng góp Thầy, Cô để

em học thêm được nhiều kinh nghiệm và sẽ hoàn thành tốt hơn bài luận văn tốt nghiệp sắp tới

Cuối cùng em kính chúc quý Thầy, Cô dồi dào sức khỏe và thành công trong sự nghiệp cao quý Đồng kính chúc các Chú, các Anh tại Công ty CP ĐT

và TM Papaarch luôn dồi dào sức khỏe, đạt được nhiều thành công tốt đẹp trong công việc

Em xin chân thành cảm ơn!

2.1 Tổng quan về công ty CP ĐT và TM Papaarch

2.1.1 Thông tin chung

2.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển

2.1.3 Cơ cấu tổ chức công ty

2.1.4 Mục tiêu và ngành nghề kinh doanh chính của công ty

2.2 Nhiệm vụ chính của công ty Papaarch cơ sở tại Quảng Bình

PHẦN 3 NHỮNG NHIỆM VỤ VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG ĐÃ ĐƯỢC THỰC HIỆN

3.1 Tìm hiểu và đưa ra quy trình trồng ớt không phân chuồng

3.2.Trồng và chăm sóc cây ớt

3.3 Bón thúc lần 1 cho cây ớt

3.4 Chăm sóc vườn ươm cây ớt mới

3.5 Quan sát và kiểm tra tình hình sâu bệnh hại ớt

PHẦN 4 THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM

PHẦN 1: MỞ ĐẦU

1.1 Đặt vấn đề

Trong xã hội hiện nay, sinh viên Việt Nam nói chung cũng như sinh viên trường Nông Lâm Huế, khoa Nông học nói riêng thì tình trạng sinh viên còn nặng về kiến thức lý thuyết và chưa đi sâu vào thực hành, thực tiễn nhiều Đây là vấn đề đang được các trường cũng như khoa Nông học trường Đại Học Nông Lâm Huế quan tâm, chú trọng Nhằm khắc phục tình trạng đó thì việc cho sinh viên đi thực tế nghề nghiệp là một trong những phương pháp hiệu quả Thực tập định hướng nghề nghiệp là một hoạt động vô cùng quan trọng, thông qua thực tế sinh viên có thể tiếp thu được những kinh nghiệm cho bản thân và rèn luyện cho mình về cách làm việc trong môi trường nghề nghiệp, bằng cách tham gia trực tiếp vào các công việc hay các hoạt động của công ty Sinh viên có thể hiểu biết hơn về các kĩ năng, sự quản lý hay sự tương tác giữa các cá nhân cũng như giữa cá nhân với môi trường làm việc từ đó sinh viên sẽ trau dồi, củng cố và nâng cao về kiến thức, kĩ năng, định hướng đi phù hợp cho nghề nghiệp trong tương lai

Được sự phân công của khoa cũng như nguyện vọng của bản thân, tôi

đã chọn Công ty CP ĐT và TM Papaarch cơ sở tại tỉnh Quảng Bình là địa điểm thực tế nghề trong thời gian từ 21/01/2016 tới 20/03/2016

- Hoàn thiện các nhóm kỹ năng mềm thông qua sự tiếp xúc với cá nhân

trong công ty, rèn luyện thái độ và trách nhiệm nghề nghiệp

- Rèn luyện ý thức, tinh thần trách nhiệm với công việc Biết cách sắp xếp thời gian và lập kế hoạch công việc

- Hoàn thành quá trình thực tế nghề và làm tốt bài báo cáo kết thúc môn học

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

- Quan sát học hỏi và thực hiện các công việc như một công nhân thực sự trong công ty

- Nâng cao kiến thức chuyên môn, áp dụng các kiến thức lý thuyết mình

đã học vào thực tiễn sản xuất

- Rèn luyện các kỹ năng:

+ Kỹ năng giao tiếp

+ Kỹ năng làm việc nhóm cũng như làm việc độc lâp

+ Kỹ năng lập kế hoạch và quản lý thời gian

PHẦN 2: KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG THỰC TẬP 2.1 Tìm hiểu và làm quen với công ty CP ĐT và TM Papaarch cơ sở tại tỉnh Quảng Bình

2.1.1 Thông tin chung

TÊN CÔNG TY: Công ty Cổ Phần Đầu Tư và Thương Mại Papaarch

ĐỊA CHỈ : Tầng 6, tòa nhà 78, đường Bến Nghé, phường Phú Hội, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế

ĐIỆN THOẠI: (0543) 822632 FAX: (0543) 938082

Email: papaarch@yahoo.com.vn

2.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển

Công ty Cổ Phần Đầu Tư và Thương Mại Papaarch được thành lập theo quyết định số 3301153580 do Sở kế hoạch và đầu tư tỉnh Thừa Thiên Huế cấp ngày 26 tháng 01 năm 2010

Sau hơn 5 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực đầu tư xây dựng, sản xuất chế biến, và ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất nông nghiệp… Công ty Cổ Phần Đầu Tư và Thương Mại Papaarch đã và đang có đội ngũ nhân viên hơn 30 người, trong đó có gần 10 thạc sĩ, cử nhân, kỹ sư, kiến trúc sư và giám sát đáp ứng được yêu cầu chuyên môn trong công việc Bên cạnh đó doanh nghiệp chúng tôi còn liên tục trang bị các máy móc, thiết bị hiện đại để đảm bảo công việc được vận hành tốt, đúng tiến độ và cam kết luôn đạt chất lượng tốt nhất cho quý khách hàng, đối tác và nhà đầu tư

Với đội ngũ quản lí, nhân công có năng lực và trình độ chuyên môn cao; phong cách làm việc sáng tạo và đặc biệt là luôn nỗ lực hết mình cùng tập thể

nhằm đáp ứng cao nhất các yêu cầu của công việc Ngoài ra, công ty chúng tôi cũng tạo được các mối quan hệ, sự hợp tác lâu dài, chặt chẽ với các chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực nông nghiệp, chế tạo vật liệu, xây dựng…để hỗ trợ tư vấn , giám sát, hỗ trợ thi công, vận hành công việc có chất lượng, uy tín để đảm bảo niềm tin cho quý khách hàng, đối tác và nhà đầu tư khi đến với doanh nghiệp chúng tôi

Qua nhiều dự án, đơn hàng đã thực hiện, Công ty Cổ Phần Đầu Tư và Thương Mại Papaarch đã có sự tín nhiệm của nhiều cá nhân, đơn vị, tổ chức; từng bước xây dựng và khẳng định thương hiệu của mình và không ngừng phát triển vững mạnh để luôn là một điểm đến tin cậy của quý khách hàng, đối tác và nhà đầu tư

2.1.3 Cơ cấu tổ chức công ty

SƠ ĐỒ TỔ CHỨC CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ THƯƠNG

KẾ TOÁN

PHÒNG KINH DOANH- TIẾP THỊ

PHÒNG SẢN XUẤT-

KỸ THUẬT

PHÒNG NHÂN SỰ

Hệ thống nhân viên trực thuộc

Ban quản lý, bao gồm:

- Giám đốc điều hành : Ông Đỗ Hoài Phong

- Trợ lý giám đốc điều hành : Ông Trần Ngọc Trung

- Phụ trách công tác đối nội - đối ngoại : Bà Nguyễn Thị Thái Thanh

- Trưởng phòng hành chính - kế hoạch : Ông Trần Ngọc Trung

- Trưởng phòng kinh doanh- tiếp thị : Ông Dương Quang Đại Thắng

- Trưởng phòng kế toán- tài chính : Bà Phan Thị Nguyên

- Trưởng phòng sản xuất- kỹ thuật, : Ông Nguyễn Hữu Châu Lâm

- Trưởng phòng nhân sự : Ông Trần Văn Tài

- Trưởng đại diện hợp tác với Trung tâm ươm tạo

và chuyển giao công nghệ, Đại học Huế : Bà Phạm Thị Diễm Thi

- Trưởng đại diện hợp tác với trường -

ĐH Nông Lâm, Huế : Bà Nguyễn Thị Thái Thanh

- Trưởng đại diện văn phòng giao dịch miền Nam : Bà Lê Thị Kiều Ngân

- Trưởng đại diện văn phòng giao dịch miền Bắc : Ông Hà Văn Lâm

- Trưởng đại diện văn phòng giao dịch miền Trung : Ông Nguyễn Đức Anh Tống

- Và các đội trưởng các tổ, đội nhóm cùng với hệ thống nhân viên trực thuộc các phòng ban

2.1.4 Mục tiêu và ngành nghề kinh doanh chính của công ty

a Mục tiêu : Công ty Papaarch được thành lập và luôn theo tôn chỉ tham gia đầu tư hiệu quả, tạo ra những sản phẩm giá trị gia tăng cao, đóng góp vào sự phát triển chung của các ngành nghề địa phương mà công ty đang hoạt động, đồng thời đảm bảo các chính sách đãi ngộ nhân viên tốt cùng với hệ thống quản

lý chuyên nghiệp, nâng cao giá trị thương hiệu của công ty nhằm mang đến sự hài lòng cho quý khách hàng, đối tác và các nhà đầu tư

b Ngành nghề kinh doanh chính của Công ty:

- Thiết kế, xây dựng công trình dân dụng và công trình thuộc dự án công nghiệp

- Gia công và chế biến gỗ có nguồn gốc hợp pháp, sản xuất các sản

phẩm liên quan đến vật liệu gỗ

- Trồng trọt, chăn nuôi hỗn hợp; Sản xuất thức ăn chăn nuôi

- Nhân và chăm sóc cây giống nông nghiệp; Sản xuất phân bón và hợp chất ni tơ

- Nghiên cứu và phát triển thực nghiệm khoa học tự nhiên và kỹ thuật

- Các dịch vụ tư vấn về khoa học kỹ thuật (tư vấn về nông nghiệp, kinh

tế, nguồn năng lượng…)

Công ty có nhiệm vụ tổ chức hoạt động kinh doanh trong phạm vi ngành nghề đã đăng ký và trong khuôn khổ pháp luật Nhà nước quy định

2.2 Nhiệm vụ chính của công ty Paparch cơ sở tại Quảng Bình

Trồng và chăm sóc ớt

Các bước trồng và chăm sóc cây ớt

Bước 1: Làm vườn ươm cây con

Bước 2: Loại bỏ tàn dư thực vật Cày, bừa đất kĩ

Bước 3: Lên luống, san luống Đào hố trồng

Bước 4: Bón lót phân, đảo phân

Bước 5: Trồng cây

Bước 6: Tưới nước

Bước 7: Bón thúc, quan sát sâu bệnh và đưa ra biện pháp phòng trừ

PHẦN 3 : NHỮNG NHIỆM VỤ VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG ĐÃ ĐƯỢC

THỰC HIỆN 3.1 Tìm hiểu và đưa ra quy trình trồng ớt không phân chuồng

Ý nghĩa công việc: Giúp cho sinh viên bước đầu nắm được các kiến thức cơ bản về cây ớt, hiểu được quy trình kĩ thuật cây ớt để thuận lợi hơn cho việc thực hiện các công việc tiếp theo

Vệ sinh đồng ruộng và dọn dẹp tàn dư thực vật:

Ý nghĩa công việc: Vệ sinh đồng ruộng có tác dụng dọn sạch cỏ dại, tàn

dư thực vật mang mầm mống sâu bệnh nhằm giảm sự gây hại của sâu bệnh cho cây ớt khi trồng

Hình 3.1: Dọn dẹp tàn dư thực vật và vệ sinh đồng ruộng

San luống và đào hố trồng ớt

Ý nghĩa công việc: San luống giúp cho luống bằng phẳng, tránh ngập úng vào mùa mưa

Bài học kinh nghiệm: Trong quá trình đi thực tế nghề em rút ra được là: + Luống trồng: Rộng: 1,6-1,7m, Cao: 20- 35cm

+ Hố sâu: 10-15cm Khoảng cách hố là 50*60cm hoặc 50*70cm Đào hố có

2 cách là đào theo kiểu nanh sấu hoặc đào hố song song nhau

Kiểu nanh sấu: + Ưu điểm: Giúp cây tận dụng được ánh sáng mặt trời + Nhược điểm: Số lượng hố ít hơn nên trồng được ít cây

Hình 3.2: Đào hố trồng ớt

Bón phân: Bón lót phân super lân lâm thao 30 kg/1 sào (500m2), 1 hố bón 18g phân

Bài học kinh nghiệm: Không nên bón lót super lân Lâm Thao, đạm Phú

Mỹ với Kali theo tỉ lệ 1-1-1, mỗi hố là 15-18g hỗn hợp phân đó Vì sẽ làm cho cây ớt chết, do lượng đạm và kali quá lớn

Hình 3.3: Bón phân trồng ớt

Đảo phân: đảo kỹ để tránh làm thối cây

+ Cách thực hiện: Dùng cuốc để tiến hành đảo phân

Hình 3.4 : Đảo phân để trồng ớt

Rải cây, trồng cây ớt

+ Nên trồng khi cây giống có 5 lá, cao khoảng 25cm Đây là thời kỳ chọn cây giống đem trồng sang vườn sản xuất tốt nhất Chọn cây khỏe mạnh,

không sâu bệnh, thân cứng và to, các đốt lá gần nhau

+ Cây * cây: 50cm

+ Hàng * hàng: 60cm

Hình 3.5: Rải cây để chuẩn bị trồng Hình 3.6: Trồng ớt

+ Nên nén chặt cây, nhưng phải cẩn thận để tránh làm tổn thương cây + Nên trồng lúc sáng sớm hoặc chiều tối, tránh trồng lúc trời nắng

Tưới cây: Tưới để cho độ ẩm đất đạt khoảng 80% là vừa đủ Tưới nước sau khi trồng để đảm bảo đủ nước cho cây, hạn chế cây bị héo và chết khô Không tưới vào buổi trưa hay lúc nhiệt độ quá cao vì sẽ làm cho cây bị xốc nhiệt

Ớt cần nhiều nước nhất lúc ra hoa rộ và phát triển trái mạnh Giai đoạn này thiếu nước hoặc quá ẩm đều dẫn đến đậu trái ít Nếu khô hạn kéo dài thì tưới rảnh (tưới thấm) là phương pháp tốt nhất, khoảng 3-5 ngày tưới/lần Tưới thấm vào rãnh tiết kiệm nước, không văng đất lên lá, giữ ẩm lâu, tăng hiệu quả sử dụng phân bón Mùa mưa cần chú ý thoát nước tốt, không để nước ứ đọng lâu

Hình 3.7: Tưới nước cho cây sau khi trồng

3.3 Bón thúc lần 1 cho cây ớt

Bón thúc Urê cho cây từ 2-3kg / 500m2

Bón thúc đạm đối với ớt đã trồng từ 7-10 ngày

Cách bón: Bón cách gốc cây 5-10 cm sau đó lấp đất lại để tránh Urê hao hụt do bốc hơi Không để urê tiếp xúc với lá nếu thời tiết nắng to vì sẽ làm cháy

lá Nên bón thúc vào lúc sáng sớm hoặc chiều tối

Hình 3.8: Bón thúc Urê cho ớt

3.4 Chăm sóc vườn ươm cây ớt mới

Hình 3.9: Cây ớt ở vườm ươm cũ Hình 3.10 : Cây ớt ở vườn ươm mới

Hình 3.11 : Tưới nước cho vườn ươm mới

- Ngày tưới 2 lần, sáng và tối Để tránh sương muối ta cần làm vòm phủ lon cho vườm ươm Khi tưới phải gỡ nilon lên, sau khi tưới phủ nilon lại để tránh sương muối

ni Rải thêm cát để giúp cho rễ cây con có chỗ bám Chú ý tránh việc tưới nước làm xói mòn bề mặt luống vì sẽ làm trôi hạt giống

3.5 Quan sát, tìm hiểu các sâu bệnh hại ớt tại nơi thực tế và đưa ra các biện pháp phòng trừ

Bệnh đốm lá trắng ớt

- Bệnh gây hại chủ yếu trên lá bánh tẻ đến lá già

- Vết bệnh lúc đầu nhỏ có màu xanh đậm, sau đó vết bệnh lớn dần vết bệnh có màu trắng, viền màu nâu đậm Bệnh nặng làm cho lá rụng sớm, giảm năng suất, trái nhỏ Bệnh ít hoặc không tấn công trên trái

Bệnh xoăn lá (bệnh khảm)

Triệu chứng

Bệnh thường làm lá đọt nhỏ, xoắn lại, lá không phát triển, lóng ngắn, cây trở nên giòn dễ gãy Bệnh nặng cây còi cọc, hoa bị vàng nhỏ và rụng, cây rất ít trái, trái nhỏ và vặn vẹo Cuối cùng cây có thể bị chết

Tác nhân gây bệnh

- Do virus gây ra; côn trùng chích hút như rầy mềm, bù lạch là vector truyền bệnh

Biện pháp phòng trừ

- Không sử dụng nguồn giống ở những ruộng bị bệnh

- Bón phân cân đối và tăng cường thêm lượng phân chuồng hoai mục để tăng khả năng chống chịu được bệnh

- Phun thuốc trừ nhóm côn trùng chích hút bằng thuốc ACTARA 25WG, VERTIMEC 1.8 ND

Hình 3.13 : Ớt bị xoăn lá

Phòng trừ :

- Luân canh cây trồng

- Gom trái đem tiêu hủy

- Sau thu hoạch, thu dọn tàn dư cây trồng, tiêu hủy

- Tránh gây tổn thương trái khi thu hoạch, loại bỏ trái bệnh

- Dùng giống sạch bệnh, không dùng hạt ở trái bệnh để làm giống Xử lý hạt giống bằng nước nóng 2 sôi, 3 lạnh

- Phun thuốc hoá học: có thể dùng các thuốc đặc trị sau : Carbenzim 50WP, 500FL, Thio M 70WP, 500FL, Mexyl MZ 72WP

Bệnh héo xanh vi khuẩn (Pseudomonas solanacearum )

Nguyên nhân :

- Do vi khuẩn Pseudomonas solanacearum gây ra

Điều kiện phát sinh, phát triển

- Vi khuẩn phát triển mạnh ở nhiệt độ 30-350C nguồn bệnh tồn tại rất lâu trong đất VK xâm nhập vào cây qua vết thương, lan truyền qua cây bệnh và dụng cụ lao động

- Nguồn bệnh tồn tại trong đất, hạt giống, tàn dư cây bệnh để trở thành nguồn bệnh cho vụ sau, năm sau

Biện pháp phòng trừ:

+ Biện pháp canh tác:

- Sử dụng giống ớt chống chịu bệnh,

- Luân canh với cây trồng khác họ

- Vệ sinh đồng ruộng Không để cây bệnh tồn tại trên ruộng bởi vì đó là nguồn lây lan bệnh trên đồng ruộng

- Tăng cường nguồn phân hữu cơ cho cây khỏe (có thể dùng phân ủ) để tăng khả năng chống chịu bệnh của cây

+ Biện pháp hóa học: sử dụng thuốc Fugous Proteoglycans (Elcarin 0.5SL)

để phòng trừ