Bài giảng điện tử sinh học 9 bài 18 protein (1)

Chức năng điều hòa các quá trình trao đổi chất:Cấu trúc của hoocmon Insulin... Cơ thể thiếu prôtêinĂN ĐỦ CHẤT TẬP THỂ DỤC THỂ THAO ĐỀU ĐẶN, CƠ THỂ SẼ CÂN ĐỐI KHỎE MẠNH... -

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY (CÔ)

Đến dự tiết học của lớp 9A/1

Trường THCS MINH HƯNG

Giáo viên: Lê Thị Mai

KIỂM TRA BÀI CU

1 Em hãy trình bày cấu tạo của ARN? Cấu tạo của ARN có gì khác so với

I – Cấu trúc của Protein:

? Protein được tạo nên từ những nguyên tố hóa học nào?

? Protein được cấu trúc theo nguyên tắc nào?

? Đơn phân của Protein là gì?

STT TÊN AXIT AMIN

Thiết yếu

VIẾT TẮT STT TÊN AXIT AMIN

Không thiết yếu

Threonine

Tryptophan Valine

His Ile Leu Lys Met Phe

Thr

Try Val

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Alanine Arginine Aspartate Asparagine Cystine Glutamate Glutamine Glycine Proline Serine Tyrosine

Ala Arg Asp Asn Cys Glu Gln Gly Pro Ser Tyr

Phenylalanine → Tyrosine Methionine → Cystine

I – Cấu trúc của Protein:

? Protein được tạo nên từ những nguyên tố hóa học nào?

? Protein được cấu trúc theo nguyên tắc nào?

? Đơn phân của Protein là gì?

 Tính đa dạng và đặc thù của Protein là do yếu tố nào quy định?

Bậc 2

Bậc 1

Bậc 3

Bậc 4

? Cấu trúc không gian của Protein bao gồm mấy bậc?

Mỗi bậc cấu trúc có đặc điểm gì?

 Vậy, tính đa dạng và đặc thù của Protein do những yếu tố nào quy

định?

II – Chức năng của Protein:

? Theo em, Protein đảm nhận những chức năng gì đối với tế bào và cơ thể?

1 Chức năng cấu trúc:

? Vì sao nói Protein có chức năng cấu trúc?

1 Chức năng cấu trúc:

? NST được tạo nên từ loại Protein nào?

Cấu tạo Collagen

? Vì sao Protein dạng sợi là nguyên liệu cấu trúc rất tốt?

2 Chức năng xúc tác các quá trình trao đổi chất:

? Những chất làm nhiệm vụ xúc tác các phản ứng sinh hóa trong cơ thể được

gọi tên chung là gì?

? Em hãy kể tên một số enzim có trong hệ tiêu hóa?

3 Chức năng điều hòa các quá trình trao đổi chất:

? Những chất làm nhiệm vụ điều hòa các quá trình trao đổi chất trong cơ thể

được gọi tên chung là gì?

? Em hãy kể tên một số hoocmon có trong cơ thể người?

? Giải thích nguyên nhân của bệnh tiểu đường?

3 Chức năng điều hòa các quá trình trao đổi chất:

Cấu trúc của hoocmon Insulin

- Ngoài ra, Protein còn có chức năng: bảo vệ cơ thể (các kháng thể), vận

động tế bào và cơ thể, cung cấp năng lượng…

Cấu tạo hồng cầu

(Pr vận chuyển)

Cấu trúc của interferon – alpha

(Pr bảo vệ)

 Vậy, em có kết luận gì về chức năng của Protein đối với hoạt động sống của tế bào và cơ thể?

Cơ thể thiếu prôtêin

ĂN ĐỦ CHẤT TẬP THỂ DỤC THỂ THAO ĐỀU ĐẶN, CƠ

THỂ SẼ CÂN ĐỐI KHỎE MẠNH

- Thịt gà,, cá, hạnh nhân, hạt điều, trứng, gan, đậu lăng, thịt bò

- Phục hồi sức khỏe sau luyện tập thể dục thể thao

- Điều tiết lượng đường glucose trong máu, hỗ trợ quá trình hình thành hemoglobin và đông

máu.

Leucine

- Đậu tương, đậu lăng, lòng đỏ trứng, hạnh nhân, cá, lạc, tôm

- Điều chỉnh hàm lượng đường trong máu

- Duy trì lượng hormone tăng trưởng để thúc đẩy quá trình phát triển mô cơ

Lysine

- Phô mai, khoai tây, sữa, trứng, thịt

đỏ, các sản phẩm men

- Hấp thụ canxi, giúp cho xương chắc khỏe, chống lão hóa cột sống

- Ngoài ra, lysine còn có tác dụng giúp cơ thể tạo ra chất kháng thể và điều tiết hormone truyền tải

thông tin

Methionine

- Thịt, cá, đậu đỗ tươi, trứng, đậu lăng, hành, sữa chua, các loại hạt

- Cần thiết cho nam giới nếu muốn phát triển cơ bắp.

- Tăng lượng testosterone Ngoài ra, menthionine hỗ trợ chống chữa kiệt sức, viêm khớp và bệnh

gan

Phenylalanine

- Sữa, hạnh nhân, bơ, lạc, các hạt vừng

- Bồi bổ não, tăng cường trí nhớ

- Tăng thấp thụ tia UV từ ánh sáng mặt trời, giúp tạo ra vitamin D

Threonine

- Thịt, cá, trứng - Hỗ trợ hình thành collagen và elastin, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy cơ thể hấp thụ

mạnh các dưỡng chất.

Tryptophan

- Chuối, đậu phộng, hạt sen, gạo, thịt

gà tây, bí đỏ

- Được gan chuyển hóa thành niacin (vitamin B3),

- Cung cấp tiền chất của serotonin, chất dẫn truyền thần kinh giúp điều hòa sự ngon miệng, giấc ngủ

và tâm trạng

Valine

- Sữa, thịt, ngũ cốc, nấm, đậu tương

và lạc

- Chữa lành tế bào cơ và hình thành tế bào mới

- Phân hủy đường glucozơ có trong cơ thể

Histidine

- Thịt, sữa, cá, gạo, bột mì - Phát triển và liên kết mô cơ bắp

- Hình thành màng chắn myelin, giúp tạo ra dịch vị,

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

MỐI QUAN HỆ GIỮA GEN VÀ TÍNH TRẠNG.

chúng

- Đọc thông tin và quan sát hình SGK; nêu được mối quan hệ giữa gen và tính trạng.

XIN CÁM ƠN QUÝ THẦY (CÔ) VÀ CÁC EM!