D ng 1: Bài t p v ph n ng đ t cháy cacbohiđrat
Câu 1: t cháy hoàn toàn 0,5130 gam m t cacbohiđrat (X) thu đ c 0,4032 lit CO2(đktc) và 2,97 gam
n c X có phân t kh i < 400 đvC và có kh n ng tham gia ph n ng tráng g ng Tên g i c a X là
A Glucoz B Saccaroz C Fructoz D Mantoz
Câu 2: t cháy hoàn toàn 0,9 gam m t lo i gluxit thu đ c thu đ c 1,32 gam CO2 và 0,54 gam H2O
Bi t kh i l ng phân t c a gluxit đó là 180 đvC Xác đ nh công th c c u t o d ng m ch h c a gluxit đó?
A CH2OH-(CHOH)4-CHO B CH2OH-(CHOH)3-CO-CH2OH
C.A, B đ u sai D A, B đ u đúng
Câu 3: Khi đ t cháy m t lo i gluxit, ng i ta thu đ c kh i l ng n c và CO2 theo t l 33: 88 Công
th c phân t c a gluxit là m t trong các ch t nào sau đây :
A C6H12O6. B Cn(H2O)m. C (C6H19O50)n. D C12H22O11
D ng 2: Bài t p v tính kh c a cacbohiđrat
Câu 1: Cho 50 ml dung d ch glucoz ch a rõ n ng đ tác d ng v i m t l ng d dung d ch AgNO3/NH3 thu đ c 2,16 gam b c k t t a N ng đ mol/l c a dung d ch glucoz đã dùng là
(Trích đ thi tuy n sinh Cao đ ng – 2007)
Câu 2: un nóng 37,5 gam dung d ch glucoz v i l ng AgNO3/dung d ch NH3 d , thu đ c 6,48 gam
b c N ng đ % c a dung d ch glucoz là
Câu 3: un nóng 27 gam glucoz v i AgNO3/NH3 d L c l y Ag r i cho vào dung d ch HNO3 đ c nóng,
d thì sau ph n ng kh i l ng dung d ch axit t ng a gam Gi s các ph n ng x y ra hoàn toàn Giá tr
c a a là:
Câu 4: Kh i l ng k t t a đ ng (I) oxit t o thành khi đun nóng dung d ch h n h p ch a 9 gam glucoz và
l ng d đ ng (II) hiđroxit trong môi tr ng ki m là
A 1,44 gam B 3,6 gam C 7,2 gam D 14,4 gam
Câu 5: M t cacbohiđrat X có phân t kh i 342, X không có tính kh Cho 8,55 gam X tác d ng v i dung
dch axit clohiđric r i cho s n ph m tác d ng v i dung d ch AgNO3trong amoniac, đun nh thu đ c 10,8 gam Ag X là
A xenluloz B saccaroz C glucoz D fructoz
Câu 6: L ng glucoz c n dùng đ t o ra 1,82 gam sobitol v i hi u su t 80% là
A 2,25 gam B 1,80 gam C 1,82 gam D 1,44 gam
(Trích đ thi tuy n sinh H – C kh i A – 2008)
D ng 3: Bài t p v ph n ng th y phơn cacbohiđrat
Câu 1: Thu phân hoàn toàn 1 kg mantoz đ c
A 1 kg glucoz B 1,0526 kg glucoz
C 2 kg glucoz D 1 kg glucoz và 1 kg fructoz
Câu 2: Th y phân 324 gam tinh b t v i hi u su t c a ph n ng là 75%, kh i l ng glucoz thu đ c là
Câu 3: Kh i l ng saccaroz thu đ c t 1 t n n c mía ch a 13% saccaroz , v i hi u su t thu h i đ t 80% là
(BÀI T P T LUY N) Giáo viên: V KH C NG C
Các bài t p trong tài li u này đ c biên so n kèm theo bài gi ng “Ph ng pháp gi i bài t p đ c tr ng v cacbohiđrat” thu c Khóa h c luy n thi Qu c gia PEN-C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c) t i website Hocmai.vn đ giúp các B n ki m tra, c ng c l i các ki n th c đ c giáo viên truy n đ t trong bài gi ng t ng
ng s d ng hi u qu , B n c n h c tr c bài gi ng “Ph ng pháp gi i bài t p đ c tr ng v cacbohiđrat” sau đó
làm đ y đ các bài t p trong tài li u này.
Trang 2A 104 kg B 140 kg C 105 kg D 106 kg
Câu 4: Th y phân hoàn toàn 3,42 gam saccaroz trong môi tr ng axit, thu đ c dung d ch X Cho toàn
b dung d ch X ph n ng h t v i l ng d dung d ch AgNO3 trong NH3, đun nóng, thu đ c m gam Ag Giá tr c a m là
(Trích đ thi tuy n sinh Cao đ ng – 2010)
Câu 5: Th y phân h n h p g m 0,02 mol saccaroz và 0,01 mol mantoz m t th i gian thu đ c dung
d ch X (hi u su t ph n ng th y phân m i ch t đ u 75%) Khi cho toàn b X tác d ng v i m t l ng d dung d ch AgNO3 trong NH3 thì l ng Ag thu đ c là
A 0,090 mol B 0,12 mol C 0,095 mol D 0,06 mol
(Trích đ thi tuy n sinh H – C kh i B – 2011)
D ng 4: Bài t p v ph n ng lên men c a glucoz
Câu 1: Khi lên men 360 gam glucoz v i hi u su t 100%, kh i l ng ancol etylic thu đ c là
Câu 2: Khi lên men a gam glucoz v i hi u su t 80%, ta đ c 368 gam ancol etylic Giá tr c a a là
Câu 3: Kh i l ng r u etylic thu đ c khi cho lên men 10 t n b t ng c c ch a 80% tinh b t v i hi u
su t 37,5% là (t n):
Câu 4: Lên men dung d ch ch a 300 gam glucoz thu đ c 92 gam ancol etylic Hi u su t quá trình lên men t o thành ancol etylic là
(Trích đ thi tuy n sinh Cao đ ng – 2011)
Câu 5: Mu n đi u ch 2 lít dung d ch C2H5OH 4M, ta dùng a gam bã mía (ch a 40% xenluloz ) Bi t hi u
su t c a c quá trình đi u ch là 80%, giá tr c a a là:
Câu 6: Cho 2,5 kg glucoz ch a 20% t p ch t lên men thành r u Tính th tích r u 40othu đ c, bi t
r u nguyên ch t có kh i l ng riêng 0,8 g/ml và trong quá trình ch bi n, r u b hao h t m t 10%
A 3194,4 ml B 2500,0 ml C 2875,0 ml D 2300,0 ml
D ng 5: Bài t p v các ph n ng đi u ch s n ph m ng d ng c a cacbohiđrat
Câu 1: T 16,20 t n xenluloz ng i ta s n xu t đ c m t n xenluloz trinitrat (H=90%) Giá tr c a m là:
(Trích đ thi tuy n sinh Cao đ ng – 2008)
Câu 2: Xenluloz trinitrat đ c đi u ch t xenluloz và axit nitric đ c có xúc tác axit sunfuric đ c, nóng
có 29,7 kg xenluloz trinitrat, c n dùng dung d ch m kg axit nitric (hi u su t ph n ng 90%) Giá tr
c a m là
Câu 3: Dùng 340,1 kg xenluloz và 420 kg HNO3 nguyên ch t có th thu đ c bao nhiêu t n xenluloz trinitrat, bi t s hao h t trong quá trình s n xu t là 20%?
A 0,75 t n B 0,6 t n C 0,5 t n D 0,85 t n
Câu 4: Th tích c a dung d ch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) c n v a đ đ s n xu t đ c 59,4 kg xenluloz trinitrat (hi u su t 80%) là
A 42,34 lít B 42,86 lít C 34,29 lít D 53,57 lít
(Trích đ thi tuy n sinh Cao đ ng – 2009)
Câu 5: Xenluloz trinitrat đ c đi u ch t ph n ng gi a axit nitric v i xenluloz (hi u su t ph n ng 60% tính theo xenluloz ) N u dùng 2 t n xenluloz thì kh i l ng xenluloz trinitrat đi u ch đ c là
A 2,20 t n B 1,10 t n C 2,97 t n D 3,67 t n
(Trích đ thi tuy n sinh H – C kh i A – 2011)
Câu 1: Khi cho xenluloz ph n ng v i anhiđrit axetic có ch t xúc tác là H2SO4 đ c thì thu đ c 11,1 gam
h n h p A g m xenluloz triaxetat và xenluloz điaxetat và gi i phóng 6,6 gam axit axetic Ph n tr m theo
kh i l ng c a xenluloz điaxetat trong h n h p X là:
Trang 3A 77,8 % B 72,5 % C 22,2 % D 27,5 %
Câu 2: T glucoz , có th đi u ch cao su buna theo s đ sau đây:
1,3 glucoz¬ ancol etylic buta ®ien cao su Buna
Bi t hi u su t c a quá trình đi u ch là 75%, mu n thu đ c 32,4 kg cao su thì kh i l ng glucoz c n dùng là
Câu 3: Cho lên men 1 m3n c r đ ng glucoz thu đ c 60 lit c n 960
Bi t kh i l ng riêng c a ancol etylic b ng 0,789 g/ml 200C và hi u su t quá trình lên men đ t 80% Kh i l ng glucoz có trong thùng
n c r glucoz là bao nhiêu kilogam?
Giáo viên: V Kh c Ng c