ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM Thành lập công ty thực phẩm Sữa tươi tiệt trùng

Mức sống của người dân Việt Nam ngày càng tăng lên kéo theo nhu cầu về dinh dưỡng cũng rất được quan tâm. Trong các loại thực phẩm hiện nay thì sữa là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng với rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể con người. Sữa và các sản phẩm từ sữa ngày nay đã gần gũi hơn với người dân, Việt Nam hiện tại đang có rất nhiều doanh nghiệp chế biến và phân phối sữa chia nhau một thị trường tiềm năng với hơn 86 triệu dân. Nhận thấy tiềm năng to lớn của thị trường này nên các nhà sản xuất sữa trong nước đã không ngừng cải tiến kỹ thuật cũng như nâng cao trình độ cho đội ngũ nhân viên để có thể cung cấp cho thị trường những sản phẩm sữa đa dạng về chủng loại, phong phú về hình thức và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi. Mặc dù vậy nhưng sữa và các sản phẩm từ sữa mới chỉ được sử dụng phổ biến ở các thành phố lớn với mức sống của người dân cao, cùng với đó là các nhà máy sữa trong nước hiện nay chưa đáp ứng đủ nhu cầu của người dân. Do đó việc xây dựng các nhà máy sữa là việc cần thiết để có thể cung cấp được nhiều hơn nữa các sản phẩm sữa đến với người tiêu dùng. Và mối quan tâm đặc biệt của các nhà sản xuất đó chính là chất lượng của sản phẩm, do đó việc áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng vào dây chuyền sản xuất là một việc cần thiết để nâng cao chất lượng của sản phẩm.BẢN THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM PHỤ LỤC BẢNG THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM QUY TRÌNH SẢN XUẤT Thuyết minh quy trình KẾ HOẠCH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG Sản phẩm: SỮA TƯƠI THANH TRÙNG ĐƠN ĐỀ NGHỊ Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm SƠ ĐỒ VỊ TRÍ MẶT BẰNG SẢN XUẤT, KINH DOANH SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA THANH TRÙNG BẢN THUYẾT MINH QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA TƯƠI THANH TRÙNG BẢN THUYẾT MINH VỀ CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ DANH SÁCH NHÂN VIÊN ĐÃ ĐƯỢC TẬP HUẤN KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ KHÁM SỨC KHỎE QUY PHẠM SẢN XUẤT( GMP) Tên sản phẩm: SỮA TƯƠI THANH TRÙNG GMP 5: CÔNG ĐOẠN THANH TRÙNG QUY PHẠM VỆ SINH( SSOP) SSOP: KIỂM SOÁT SỨC KHỎE CÔNG NHÂN KẾ HOẠCH HACCP: QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA TƯƠI THANH TRÙNG Mô tả sản phẩm Phân tích mối nguy Xác định CCP Các giới hạn tới hạn sữa tiệt trùng Tổng hợp kế hoạch HACC So sánh chương trình tiên quyết và kế hoạch HACCP của FSSC và BRC

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM

TP HỒ CHÍ MINH

BÀI TIỂU LUẬN

MÔN: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM

GVHD: Nguyễn Thị Thảo Minh

PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ

1/ Nguyễn Thị Hà Hồ sơ công bố hợp quy

2/ Cao Bảo Anh Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện

3/ Phan Thị Nho Xây dựng GMP, SSOP, kế hoạch

HACCP 4/ Nguyễn Trần Diệu Nhi So sánh HACCP Codex và RVA

5/ Nguyễn Thị Ngọc Phượng So sánh HACCP Codex và RVA,

tổng hợp bài

LỜI MỞ ĐẦU

Mức sống của người dân Việt Nam ngày càng tăng lên kéo theo nhu cầu về dinh dưỡng cũng rất được quan tâm Trong các loại thực phẩm hiện nay thì sữa là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng với rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể con người Sữa và các sản phẩm từ sữa ngày nay đã gần gũi hơn với người dân, Việt Nam hiện tại đang có rất nhiều doanh nghiệp chế biến và phân phối sữa chia nhau một thị trường tiềm năng với hơn 86 triệu dân Nhận thấy tiềm năng to lớn của thị trường này nên các nhà sản xuất sữa trong nước đã không ngừng cải tiến kỹ thuật cũng như nâng cao trình độ cho đội ngũ nhân viên để có thể cung cấp cho thị trường những sản phẩm sữa đa dạng về chủng loại, phong phú về hình thức và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi

Mặc dù vậy nhưng sữa và các sản phẩm từ sữa mới chỉ được sử dụng phổ biến ở các thành phố lớn với mức sống của người dân cao, cùng với đó là các nhà máy sữa trong nước hiện nay chưa đáp ứng đủ nhu cầu của người dân Do đó việc xây dựng các nhà máy sữa là việc cần thiết để có thể cung cấp được nhiều hơn nữa các sản phẩm sữa đến với người tiêu dùng Và mối quan tâm đặc biệt của các nhà sản xuất đó chính là chất lượng của sản phẩm, do đó việc áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng vào dây chuyền sản xuất là một việc cần thiết để nâng cao chất lượng của sản phẩm

Do trình độ nghiên cứu và kinh nghiệm còn hạn chế, nên chúng em không thể tránh khỏi những sai sót trong quá trình tìm kiếm thông tin và lập các bộ hồ sơ này nên rất mong được thầy cô và các bạn góp ý, chỉ bảo thêm để chúng em có thể bổ sung, củng

cố lại kiến thức cho bản thân và hoàn thành tốt những bài báo cáo tiếp theo

Em xin chân thành cảm ơn cô Nguyễn Thị Thảo Minh đã hướng dẫn và giúp đỡ tận tình để chúng em có thể hoàn thành tốt môn học này

Phần 1: HỒ SƠ ĐĂNG KÝ HỢP CHUẨN CHO SẢN PHẨM SỮA

TIỆT TRÙNG

1.1 Bản công bố hợp quy:

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

BẢN CÔNG BỐ HỢP QUY HOẶC CÔNG BỐ PHÙ HỢP QUY ĐỊNH AN

TOÀN THỰC PHẨM

Số 11/2016-EPS Tên tổ chức, cá nhân: CÔNG TY TNHH NGUYỄN HÀ

Địa chỉ: Số 548 Bến Bình Đông, Phường 14, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0968888482 Fax: 08.39688481

E-mail: ngulongltd@gmail.com

CÔNG BỐ

Sản phẩm: Sữa tiệt trùng

Xuất xứ: Việt Nam Tên: Sữa tiệt trùng

Địa chỉ: Số 548 Bến Bình Đông, Phường 14, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật/quy định an toàn thực phẩm (số hiệu, ký hiệu, tên

gọi):

TCVN 7028 : 2002, QCVN 01-28/2010/BNN&PTNT

Phương thức đánh giá sự phù hợp (đối với trường hợp công bố hợp quy):

TCVN 3218-1993/ Phương thức đánh giá cho điểm

Chúng tôi xin cam kết thực hiện chế độ kiểm tra và kiểm nghiệm định kỳ theo quy định hiện hành và hoàn toàn chịu trách nhiệm về tính phù hợp của sản phẩm đã công

bố

TP Hồ Chí Minh, ngày 22 tháng 07 năm 2016

1.2 Bản thông tin chi tiết về sản phẩm

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

BẢN THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM

TÊN CƠ QUAN

Công ty chế biến

Sữa tươi tiệt trùng

1.2.1 Yêu cầu kỹ thuật:

1.2.1.1 Các chỉ tiêu cảm quan

1 Màu sắc Màu đặc trưng của sản phẩm

2 Mùi, vị Mùi, vi đặc trưng của sản phẩm, không có mùi, vị lạ

3 Trạng thái Dịch thể đồng nhất

1.2.1.2 Các chỉ tiêu lý hóa của sữa tươi tiệt trùng

1.2.1.3 Các chỉ tiêu vi sinh vật của sữa tươi tiệt trùng

1.Tổng số vi sinh vật hiếu khí, số khuẩn lạc trong 1ml sản phẩm 10

2 Coliforms, số vi khuẩn trong 1ml sản phẩm 0

3 E Coli, số vi khuẩn trong 1ml sản phẩm 0

4 Staphylococcus, số vi khuẩn trong 1ml sản phẩm 0

5 Salmonella Số vi khuẩn trong 25ml sản phẩm 0

6 Clostridium peringens, số vi khuẩn trong 1ml sản phẩm 0

1.2.1.4 Phụ gia thực phẩm

Phụ gia thực phẩm: theo “Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm” ban hành kèm theo Quyết định 3742/2001/QĐ-BYT ngày 31/8/2001 của Bộ Y tế

1.2.2 Bao gói, ghi nhãn, bảo quản, vận chuyển

a) Ghi nhãn

Theo Quyết định 178/1999/QĐ – TTg ” Qui chế ghi nhãn hàng hoá lưu thông trong nước và hàng hoá xuất khẩu, nhập khẩu“, ngoài ra trên nhãn cần ghi rõ tên gọi của sản phẩm là ” Sữa tươi tiệt trùng“

b) Bao gói

Sản phẩm sữa tươi tiệt trùng được đựng trong bao bì chuyên dùng cho thực phẩm

c) Bảo quản

Bảo quản sữa tươi tiệt trùng nơi khô, sạch, mát, tránh ánh sáng mặt trời

Thời hạn bảo quản tính từ ngày sản xuất :

– Không quá 02 tháng đối với sản phẩm đựng trong bao bì bằng polyetylen;

- Không quá 06 tháng đối với sản phẩm đựng trong bao bì bằng hộp giấy

d) Vận chuyển

Phương tiện vận chuyển sữa tươi tiệt trùng phải khô, sạch, không có mùi lạ làm ảnh hưởng đến sản phẩm

TP Hồ Chí Minh, ngày 22 tháng 7 năm 2016

ĐẠI DIỆN TỔ CHỨC, CÁ NHÂN

(Ký tên, chức vụ, đóng dấu)

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

Tên tổ chức, cá nhân: CÔNG TY TNHH NGUYỄN HÀ

Địa chỉ: 548 Bến Bình Đông, Phường 14, Quận 8, TP.HCM

KẾ HOẠCH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG

Thiết bị thử nghiệm/

kiểm tra

Phương pháp thử/

kiểm tra

Biểu ghi chép

Ghi chú

Có hay không

Sàn, thủ công

Máy đo

Bằng cảm quan

Cảm quan, bằng mắt

Nhiệt kế

Chứa

vô trùng

có bị hỏng hay không

Cảm quan

TP Hồ Chí Minh, ngày 22 tháng 07 năm 2016

(Ký tên, đóng dấu)

1.4 Kế hoạch giám sát định kỳ (bản xác nhận của bên thứ nhất)

PHIẾU KẾT QUẢ KIỂM NGHIỆM

4 Số lượng mẫu: 01 mẫu

5 Thời gian lưu mẫu: theo hướng dẫn của QLCL-HD-LM/01

6 Ngày lấy mẫu: 22/07/2016

7 Ngày thử mẫu: 22/07/2016

8 Thời gian thử nghiêm: 22/07/2016đến 02/08/2016

9 Nơi gửi mẫu:

1.105

TP.Hồ Chí Minh, ngày 22 tháng 07 năm 2016

KT VIÊN TRƯỞNG PHÓ VIỆN TRƯỞNG (Ký và ghi rõ họ tên)

1.5 Báo cáo đánh giá hợp quy (bản xác nhận của bên thứ nhất)

Công ty ch ế bi ế n nông s ả n HOMY /1 Dương Văn Dương, Sơn Kì, Tân Phú,

27 thành ph ố H ồ Chí Minh

0972170592 Fax: 08 54261076

Sữa tiệt trùng

Công ty TNHH một thành viên Nguyễn Hà

548 Bến Bình Đông, Phường 14, Quận 8, TP.HCM

39688482 Fax: 39688481

CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN NGUYỄN HÀ

- Địa chỉ:548 Bến Bình Đông, Phường 14, Quận 8, TP.HCM

- Điện thoại : 39688482 Fax: 39688481

- Giấy phép kinh doanh số: 3700851486 Ngày cấp 18/01/2016

- E-mail: ngulongctd@gmail.com

Sản phẩm: SỮA TIỆT TRÙNG

Xuất xứ: Việt Nam

1.6 Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn haccp hoặc iso 22000

CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN NGUYỄN HÀ

NGUYEN HA DIARY PRODUCTS ONE PERTION CO.,TTD

548 Bến Bình Đông, Phường 14, Quận 8, TP.HCM

548 Ben Binh Dong street, 14 Phoenix, 8 Dicstric, Ho Chi Minh City

Sữa tiệt trùng UHT milk

TCVN 7028:2002

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

Tp.HCM, ngày 9 tháng 9 năm 2016

ĐƠN ĐỀ NGHỊ Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Kính gửi: Sở Công Thương Thành Phố Hồ Chí Minh

Cơ sở sản xuất: CTY TNHH MỘT THÀNH VIÊN SỮA NGUYỄN HÀ

Địa chỉ tại:Số 548 Bến Bình Đông, Phường 14, Quận 8, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 39688482 Fax: 39688481

Giấy phép kinh doanh số 3700851486 ngày cấp: 18/01/2016

Đơn vị cấp: Sở kế hoạch và đầu tư Tp.HCM

Ngành nghề sản xuất (tên sản phẩm): Sữa tiệt trùng

Công suất thiết kế: 40 000 000 lít/năm

Doanh thu dự kiến: 520 000 000 000 đồng/năm

Số lượng công nhân viên: 200 người (trực tiếp: 90 người ; gián tiếp: 110 người)

Nay nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở CTY TNHH MỘT THÀNH VIÊN SỮA NGUYỄN HÀ

Chúng tôi cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm cho cơ sở trên và chịu hoàn toàn trách nhiệm về những vi phạm theo quy định của pháp luật

Trân trọng cảm ơn

Hồ sơ gửi kèm gồm:

-Bản sao công chứng Giấy đăng ký kinh doanh;

-Bản thuyết minh về cơ sở vật chất;

-Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khoẻ của chủ cơ sở và

người trực tiếp tham gia SX, KD;

-Bản sao Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về

VSATTP.

ĐẠI DIỆN CƠ SỞ

(ký tên & ghi rõ họ tên)

SỞ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Độc Lập - Tự Do - Hạnh Phúc

PHÒNG ĐĂNG KÝ KINH DOANH -

-

GIẤY CHỨNG NHẬN ĐĂNG KÝ DOANH NGHIỆP

CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN

Mã số doanh nghiệp: 3700851486

Đăng ký lần đầu: ngày 18 tháng 01 năm 2016

1 Tên công ty:

Tên công ty viết bằng tiếng Việt: CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN SỮA NGUYỄN HÀ

Tên công ty viết bằng tiếng Anh: NGUYEN HA DIARY PRODUCTS ONE PERSON CO.,LTD

Tên viết tắt: NGUYEN HA LTD

2 Địa chỉ trụ sở chính:

Số 548 Bến Bình Đông, Phường 14, Quận 8, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 39688482 Fax: 39688481

2 Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Chi tiết: Sản xuất sữa hộp và các sản phẩm từ sữa

1050

4 Vốn điều lệ 50.000.000.000 đồng

Bằng chữ: Năm mươi tỷ đồng

5 Vốn pháp định

6 Thông tin chủ sở hữu

Họ và Tên: NGUYỄN THỊ HÀ Giới tính: Nữ

Sinh ngày: 10/06/1990 Dân tộc: Kinh Quốc tịch: Việt Nam Loại giấy chứng thực cá nhân: Giấy chứng minh nhân dân

Số: 021195478

Ngày cấp: 15/03/2006 Nơi cấp: CA TP.HCM

Nơi đăng ký hộ khẩu thường trú:

234 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 10, Quận 3, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Họ và Tên: NGUYỄN THỊ HÀ Giới tính: Nữ

Sinh ngày: 10/06/1990 Dân tộc: Kinh Quốc tịch: Việt Nam Loại giấy chứng thực cá nhân: Giấy chứng minh nhân dân

Số: 021195478

Ngày cấp: 15/03/2006 Nơi cấp: CA TP.HCM

Nơi đăng ký hộ khẩu thường trú:

234 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 10, Quận 3, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

9 Thông tin về văn phòng đại diện

10 Thông tin về địa điểm kinh doanh

TRƯỞNG PHÒNG

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

BẢN THUYẾT MINH

CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ VÀ DỤNG CỤ

SẢN XUẤT THỰC PHẨM

I THÔNG TIN CHUNG

- Cơ sở: CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN SỮA NGUYỄN HÀ

- Đại diện cơ sở: : NGUYỄN THỊ HÀ

- Địa chỉ văn phòng: 548 Bến Bình Đông, Phường 14, Quận 8, TP.HCM

- Địa chỉ cơ sở sản xuất: 12 Đặng Văn Bi, Phường Trường Thọ, Quận Thủ Đức, TP.HCM

- Địa chỉ kho: 12 Đặng Văn Bi, Phường Trường Thọ, Quận Thủ Đức, TP HCM

- Điện thoại : 39688482Fax: 39688481

- Giấy phép kinh doanh số: 3700851486 Ngày cấp 18/01/2016

Nơi cấp: Sở kế hoạch và đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh

- Mặt hàng sản xuất: Sữa tươi tiệt trùng

- Công suất thiết kế: 40 000 000 lít/năm

- Tổng số công nhân viên: 200 người

- Tổng số công nhân viên trực tiếp sản xuất: 90 người

- Tổng số công nhân viên đã được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định: 120 người

- Tổng số công nhân viên đã khám sức khỏe định kỳ theo quy định: 90 người

II THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ

1 Cơ sở vật chất

- Diện tích mặt bằng sản xuất 6760 m2 trong đó diện tích nhà xưởng sản xuất 504 m2

- Sơ đồ bố trí mặt bằng sản xuất

+ Quy trình sản xuất đảm bảo theo nguyên tắc 1 chiều

+ Có sự cách biệt giữa các khu nguyên liệu, kho thành phẩm; khu vực vệ sinh; khu vực thay đồ bảo hộ; khu vực tiếp nhận, chế biến, rửa dụng cụ, rửa thực phẩm

+ Kho nguyên liệu: Có kệ kê cao thực phẩm

+ Khu vực rửa tay: bồn rửa tay có xà phòng và máy sấy

+ Khu vực thay bảo hộ lao động: có bố trí

+ Nhà vệ sinh: không có trong khu vực bếp

+ Khu vực thu gom, xử lý chất thải: bên ngoài khu vực bếp, thùng rác có nắp

+ Cống rãnh thoát nước: kín, thoát nước tốt

- Kết cấu nhà xưởng:

+ Độ vững chắc: xây dựng kiên cố

+ Trần, tường, nền nhà: phẳng, sáng màu, dễ vệ sinh, không đọng nước

- Nguồn nước phục vụ sản xuất đạt TCCL: QCVN 01:2009/BYT

- Nguồn điện cung cấp và hệ thống đèn chiếu sáng: bóng đèn chiếu sáng được che chắn an toàn bằng hộp

2 Trang thiết bị, dụng cụ sản xuất

S

T

T

Tên trang thiết bị

(ghi theo thứ tự quy trình, công

nghệ)

Số lượng Xuất xứ

Thực trạng hoạt động của trang thiết bị, dụng cụ Ghi

10 Thiết bị phối trộn 2 Trung Quốc x

11 Hệ thống rót và bao gói 1 Mỹ x

1 Bồn chứa sữa 1 Mỹ x

2 Thiết bị tiệt trùng UHT 1 Mỹ x

III ĐÁNH GIÁ CHUNG

Điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện có của cơ sở đã đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm để sản xuất thực phẩm theo Thông tư 54/2014/TT-BCT ngày 03 tháng 02 năm 2015 của Bộ trưởng Bộ Công Thương

Trang thiệt bị dự kiến bổ sung sẽ được bổ sung trước ngày 10/08/2016kl

Cam kết của cơ sở:

1 Cam đoan các thông tin nêu trong bản thuyết minh là đúng sự thật và chịu trách nhiệm hoàn toàn về những thông tin đã đăng ký

2 Cam kết: Chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm theo quy định./

Tp.HCM, ngày 20 tháng 07 năm 2016

ĐẠI DIỆN CƠ SỞ

(Ký tên, đóng dấu)

Quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng UHT

Sữa tươi

Gia nhiệt sơ bộ

Chuẩn hóa

Làm nguội Tiệt trùng UHT Đồng hóa Bài khí Gia nhiệt

Rót vô trùng Làm mát Phối trộn

Dán nhãn, phun code, đóng Block

Hương, màu

Sữa UHT

Đường Phụ gia

Hộp giấy

SỞ Y TẾ TP.HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM BỆNH VIỆN ĐA KHOA GIA ĐỊNH Độc Lập - Tự Do – Hạnh Phúc

Số: 123/456

CHỨNG NHẬN SỨC KHỎE

Ông Bà: NGUYỄN THỊ HÀ Sinh ngày: 10.06.1990 Hiện cư trú tại: 234 Cách Mạng Tháng Tám, P.10, Q.3, TPHCM

Đơn vị: NGUYEN HA LTD

Kiểm tra sức khỏe ngày: 25/07/2016 Kết luận: Đủ sức khỏe

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc -

DANH SÁCH CÔNG NHÂN ĐÃ KHÁM SỨC KHỎE ĐỊNH KỲ

CƠ SỞ SẢN XUẤT SỮA NGUYỄN HÀ

Địa chỉ: 12 Đặng Văn Bi, Phường Trường Thọ, Quận Thủ Đức, TP.HCM

SK

1 Phạm Tuấn Anh X 25/09/1973 24/03/2016

2 Vũ Đức Anh X 05/06/1972 24/03/2016

3 Nguyễn Hữu Chí Công X 20/05/1984 24/03/2016

4 Nguyễn Văn Cường X 05/10/1984 24/03/2016

37 Nguyễn Việt Phương X 20/02/1982 24/03/2016

38 Lương Tuấn Phong X 20/04/1984 24/03/2016

39 Vương Văn Quý X 24/10/1985 24/03/2016

40 Lê Hoàng Sơn X 07/12/1986 24/03/2016

41 Trần Anh Sơn X 14/05/1967 24/03/2016

42 Nguyễn Mạnh Tùng X 29/07/1992 24/03/2016

43 Nguyễn Thanh Tùng X 07/03/1953 24/03/2016

44 Nguyễn Thị Tươi X 25/02/1989 24/03/2016

64 Lê Văn Công X 07/05/1990 24/03/2016

65 Phạm Việt Biên Cương X 25/02/1989 24/03/2016

66 Đào Hữu Dũng X 23/06/1985 24/03/2016

67 Hoàng Minh Dương X 25/05/1982 24/03/2016

68 Nguyễn Anh Duy X 14/10/1984 24/03/2016

69 Trần Thế Duy X 05/08/1980 24/03/2016

70 Vương Đức Đạt X 03/12/1985 24/03/2016

Họ và tên: Nguyễn Thị Hà

Ngày sinh: 10/06/1990 Đơn vị: CƠ SỞ NGUYỄN HÀ

ĐÃ THAM DỰ LỚP TẬP HUẤN KIẾN THỨC

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Ngày 18 tháng 05 năm 2015 (Ký tên, đóng dấu)

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc -

DANH SÁCH CÔNG NHÂN VIÊN ĐÃ TẬP HUẤN

KIẾN THỨC ATVSTP

CƠ SỞ SẢN XUẤT SỮA NGUYỄN HÀ

Địa chỉ: 12 Đặng Văn Bi, Phường Trường Thọ, Quận Thủ Đức, TP.HCM

Nam Nữ

1 Phạm Tuấn Anh x 25/09/1973 10/03/2016

2 Vũ Đức Anh x 05/06/1972 10/03/2016

3 Nguyễn Hữu Chí Công x 20/05/1984 10/03/2016

4 Nguyễn Văn Cường x 05/10/1984 10/03/2016