HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2013-2014

Phần cơ bản Câu 1.. Sữa chua là loại thực phẩm bổ dưỡng vì có các chất dễ đồng hóa như axit lactic, vitamin, nhân tố sinh trưởng….. do vi khuẩn lactic đồng hình sinh ra khi lên men đường

HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2013-2014

MÔN:: SINH HỌC 10

Phần I- Trắc nghiệm (6 điểm, mỗi câu 0,33 điểm)

Phần II Tự luận (4 điểm)

A Phần cơ bản

Câu 1

a Quá trình làm sữa chua (mỗi ý đúng 0,25 điểm)

- Nguyên liệu: Đường sữa

- Tác nhân: Vi khuẩn Lactic

- Phương trình: C6H12O6 -> 2 C3H6O3 + năng lượng

- Điều kiện: Kị khí

b Sữa chua là loại thực phẩm bổ dưỡng vì có các chất dễ đồng hóa như axit lactic, vitamin, nhân tố sinh trưởng… do vi khuẩn lactic đồng hình sinh ra khi lên men đường lactôzơ (1 điểm)

Câu 2

* Cấu tạo virut: (1,5 điểm)

- Virut chưa có cấu tạo tế bào, gồm 2 thành phần là vỏ protein và lõi axit nucleic

+ Vỏ (capsit) được cấu tạo từ những đơn phân là capsome

+ Lõi axit nucleic có thể là AND hoặc ARN mạch đơn hoặc mạch kép

Ngoài ra 1 số virut còn có thểm vỏ ngoài (lipoprotein), bên ngoài có các gai glycoprotein chức năng để bám vào thụ thể bề mặt của tế bào chủ

* Vì tế bào người đó không có thụ thể phù hợp với gai glicoprotein của virut gây bệnh nên không mắc bệnh (0,5 điểm)

B Phần nâng cao

Câu 1:

a/ Bọt khí nhiều nhất ở bình 3 còn ở bình 2 ít hơn, bình 1 không có (0,75 đ)

- Nhiệt độ ở bình 2, 3 ấm hơn, rõ hơn ở bình 3 (cao hơn nhiệt độ môi trường khoảng 2-30C) (0,5 đ)

- Giải thích: Do nấm men hoạt động (điều kiện kị khí) phân giải đường thành rượu, giải phóng CO2, tạo bọt khí (0,25 đ)

Đây là quá trình sinh nhiệt nên làm nhiệt độ bình tăng lên(0,25đ)

- Phản ứng: C6H12O6  2C2H5OH + 2CO2 + Q (0,25đ)

Câu 2:

a/ Nêu được 3 đặc điểm

+ Cấu tạo đơn giản (0,5đ)

+ Kích thước hiển vi… (0,5đ)

+ Sống kí sinh nội bào bắt buộc (0,5đ)

b/ Thụ thể (protein hoặc glicoprotein của capsit hoặc vỏ) giúp chúng nhận biết các thụ thể đặc hiệu trên màng sinh chất của tế bào chủ (0,5 đ)

………Hết………