chuong trinh day nghe chi tiet 11

Mô đun này trang bị cho học viên các kiến thức và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc: lựa chọn giống nho, làm vườn ươm và nhân giống nho đảm bảo số lượng và chất lượng cho sản xuất

Trang 1

CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ

TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: TRỒNG NHO

(Phê duyệt tại Quyết định số 590 /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng 4 năm

2013 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn )

Hà Nội - Năm 2013

Trang 2

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP

CHO NGHỀ: TRỒNG NHO

(Phê duyệt tại Quyết định số 590 /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng 4 năm 2013

của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Tên nghề: Trồng nho

Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề

Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn trong độ tuổi lao động, đủ sức khỏe,

có trình độ từ tiểu học trở lên và có nhu cầu học nghề trồng nho

Số lượng mô đun đào tạo: 5 mô đun

Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Chứng chỉ sơ cấp nghề

I MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

1 Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp

+ Nêu được tiêu chuẩn quả khi xuất vườn và các công việc trong tiêu thụ nho

Trang 3

2 Cơ hội việc làm

Sau tốt nghiệp người học có đủ trình độ và năng lực làm việc ở các vị trí trong nghề trồng nho ở quy mô trang trại hay hộ gia đình; làm cán bộ khuyến nông cho các chương trình phát triển cây nho

II THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU

1 Thời gian của khóa học và thời gian thực học tối thiểu

- Thời gian khóa học: 3 tháng

- Thời gian học tập: 12 tuần

- Thời gian thực học: 440 giờ

- Thời gian kiểm tra hết mô đun và ôn, kiểm tra kết thúc khóa học: 40 giờ (trong đó ôn và kiểm tra kết thúc khóa học 16 giờ)

2 Phân bổ thời gian thực học tối thiểu

- Tổng thời gian đào tạo: 480 giờ

- Thời gian thực học các mô đun đào tạo nghề: 440 giờ, trong đó:

+ Thời gian học lý thuyết 68 giờ;

+ Thời gian thực hành 362 giờ

III DANH MỤC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN HỌC TẬP

Mã

Thời gian đào tạo (giờ)

Tổng số

Trong đó

Lý thuyết Thực hành Kiểm tra*

Trang 4

IV CHƯƠNG TRÌNH VÀ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO TẠO

(Nội dung chi tiết chương trình và giáo trình mô đun xem tại trang web:

http://www.omard.gov.vn ; Mục: Chương trình và giáo trình đào tạo nghề trình

độ sơ cấp)

V HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH KHUNG TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP

1 Hướng dẫn xác định danh mục các mô đun đào tạo nghề; thời gian, phân

bổ thời gian và chương trình cho mô đun đào tạo nghề

Chương trình dạy nghề “Trồng nho” được dùng dạy nghề cho lao động nông thôn có nhu cầu học nghề Khi học viên học đủ các mô đun trong chương trình này và đạt kết quả trung bình trở lên tại kỳ kiểm tra kết thúc khoá học sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề

Theo yêu cầu của người học có thể dạy độc lập một hoặc một số mô đun (từ mô đun 1 đến mô đun 5) cho các học viên và cấp giấy chứng nhận học nghề

là đã hoàn thành các mô đun đó

Chương trình dạy nghề trồng nho gồm 5 mô đun cụ thể như sau:

- MĐ 01: “Chuẩn bị cây giống” có thời gian đào tạo 80 giờ, trong đó có 14 giờ lý thuyết, 56 giờ thực hành và 10 giờ kiểm tra Mô đun này trang bị cho học viên các kiến thức và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc: lựa chọn giống nho, làm vườn ươm và nhân giống nho đảm bảo số lượng và chất lượng cho sản xuất đại trà

- MĐ02: “Trồng mới” có thời gian đào tạo 74 giờ, trong đó có 8 giờ lý thuyết, 56 giờ thực hành và 10 giờ kiểm tra; Mô đun này trang bị cho học viên các kiến thức và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc: chuẩn bị đất, xác định mật độ khoảng cách hàng cây, chuẩn bị phân bón, đào hố và trồng mới một cách thành thạo

- MĐ03: “Chăm sóc nho ” có thời gian đào tạo 140 giờ, trong đó có 20 giờ

lý thuyết, 108 giờ thực hành và 12 giờ kiểm tra Mô đun này trang bị cho học viên các kiến thức và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc: làm cỏ, tưới và tiêu nước, bón phân, ghép nho và cắt cành tạo tán

- MĐ04: “Quản lý dịch hại nho” có thời gian đào tạo 102 giờ, trong đó có

16 giờ lý thuyết, 72 giờ thực hành và 14 giờ kiểm tra; Mô đun này trang bị cho học viên các kiến thức và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc: áp dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại nho an toàn và hiệu quả

- MĐ05: “Thu hoạch và tiêu thụ” có thời gian đào tạo 68 giờ, trong đó có

10 giờ lý thuyết, 48 giờ thực hành và 10 giờ kiểm tra Mô đun này trang bị cho

Trang 5

học viên các kiến thức và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc: thu hoạch, phân loại và bảo quản đúng yêu cầu kỹ thuật và tính được hiệu quả kinh tế

Đánh giá kết quả học tập của người học trong toàn khóa học bao gồm: kiểm tra trong quá trình học tập và kiểm tra kết thúc khoá học thực hiện theo

“Quy chế thi, kiểm tra và công nhận tốt nghiệp trong dạy nghề hệ chính quy”,

ban hành kèm theo Quyết định số 14/2007/QĐ-BLĐTBXH, ngày 24 tháng 5 năm 2007 của Bộ trưởng Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội

2 Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khoá học

TT Nội dung kiểm tra Hình thức kiểm tra Thời gian kiểm tra

- Có thể tổ chức các hoạt động ngoại khoá và hoạt động văn hoá, thể thao khác khi có đủ điều kiện

Trang 6

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN CHUẨN BỊ CÂY GIỐNG

Mã số mô đun: MĐ 01

Thời gian mô đun: 80 giờ (Lý thuyết: 14 giờ; Thực hành: 62giờ;

Kiểm tra hết mô đun: 4 giờ)

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN

- Vị trí: Mô đun “Chuẩn bị cây giống” được giảng dạy đầu tiên trong tất

cả các mô đun Việc giảng dạy mô đun này nhằm tạo tiền đề cho việc giảng dạy các mô đun tiếp theo của chương trình

- Tính chất: Mô đun Chuẩn bị cây giống là mô đun tích hợp giữa kiến

thức và kỹ năng thực hành nghề nghiệp, nên tổ chức giảng dạy tại địa bàn thôn,

xã nơi có các vườn trồng nho, các cơ sở ươm cây giống

II MỤC TIÊU CỦA MÔ ĐUN

- Nêu được đặc điểm các giống nho phổ biến, điều kiện sinh thái, kỹ thuật làm vườn ươm và giâm ghép nho

- Tính toán sơ bộ được các chi phí sản xuất nho;

- Thực hiện được các khâu công việc giâm ghép và chăm sóc nho trong vườn ươm đảm bảo sản xuất giống sạch bệnh và cây giống khỏe;

- Có thái độ hợp tác làm việc giữa các nhóm công việc sản xuất giống

III NỘI DUNG CỦA MÔ ĐUN

1 Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian

* Ghi chú: Thời gian kiểm tra định kỳ được tính vào giờ thực hành

STT Tên các bài trong mô đun

Thời gian (giờ) Tổng

số

Lý thuyết

Thực hành

Kiểm tra*

1 Đặc điểm hình thái và yêu cầu ngoại cảnh cây nho 18 6 11 1

Trang 7

2 Nội dung chi tiết

Bài 1 Đặc điểm hình thái và yêu cầu ngoại cảnh cây nho

Thời gian: 18 giờ

Mục tiêu:

- Nêu được giá trị kinh tế của cây nho;

- Nêu được đặc điểm các bộ phận trên cây nho, điều kiện ngoại cảnh ảnh hưởng đến cây nho;

- Nhận biết được đặc điểm một số giống nho phổ biến và loại đất có thể trồng được nho;

- Có ý thức lắng nghe, hiểu bài ngay tại lớp học

Nội dung của bài:

1 Giới thiệu về cây nho

1.1 Giá trị của cây nho

1.2 Tình hình sản xuất nho trên thế giới

1.3 Tình hình sản xuất nho ở Việt Nam

2 Đặc điểm hình thái cây nho

4 Các giống nho trồng phổ biến ở Việt Nam

Câu hỏi và bài tập thực hành

Trang 8

Bài 2 Chuẩn bị vườn làm gốc ghép Thời gian: 24

giờ

Mục tiêu:

- Nêu được các bước làm vườn ươm;

- Thực hiện được công việc làm vườn ươm, chuẩn bị đất và đóng bầu;

- Rèn luyện tính cẩn thận trong khi làm vườn ươm

1 Xây dựng vườn ươm

Bài 3 Giâm hom làm gốc ghép Thời gian: 16 giờ

Mục tiêu:

- Nêu được các bước giâm hom nho

- Thực hiện thành thạo kỹ thuật giâm nho;

- Rèn luyện tính cẩn thận, tỉ mỉ

1 Xác định lượng hom giống cần giâm

2 Chọn cành, cắt hom

3 Xử lý và bảo quản hom

4 Giâm hom

5 Chăm sóc sau giâm

Bài 4 Ghép nho Thời gian: 18 giờ

Mục tiêu:

- Nêu được các bước ghép nho và tiêu chuẩn cây nho giống xuất vườn

- Thực hiện thành thạo kỹ thuật ghép nho;

Trang 9

5 Tiêu chuẩn cây con xuất vườn

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Tài liệu giảng dạy:

- Giáo trình mô đun “ Chuẩn bị cây giống” trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề của nghề TRỒNG NHO;

- Các nội quy, quy định về an toàn, vệ sinh lao động

2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ:

- Băng, đĩa, máy tính, máy chiếu, tranh ảnh hướng dẫn chuẩn bị trước khi nhân giống nho

3 Điều kiện về cơ sở vật chất:

- 01 Phòng học có đủ bảng, bàn giáo viên và bàn ghế cho lớp học 30 người

- ≥ 0,2- 0,5 ha vườn ươm gốc ghép nho (liên hệ trước để mượn vườn của các cơ sở gần nơi tổ chức lớp học)

- Các dụng cụ, vật tư nhân giống: Cuốc, xẻng, vườn làm gốc ghép, vườn làm chồi ghép, túi PE, cọc giàn, dây kẽm, thùng tưới

4 Điều kiện khác:

- Có giáo viên hỗ trợ dạy thực hành có khả năng làm mẫu

V PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ

- Kiểm tra kết thúc mô đun:

Kiểm tra theo nhóm (mỗi nhóm từ 3-5 học viên) thực hiện thực hiện các công việc có tính liên hoàn với nhau;

Trang 10

Mỗi học viên thực hiện một bài tập tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng, giáo viên quan sát, theo dõi, đánh giá và cho điểm theo phiếu đánh giá.

2 Nội dung đánh giá

2.1 Lý thuyết

+ Các bộ phận chính của cây nho

+ Điều kiện khí hậu, đất đai ảnh hưởng đến sinh trưởng cây nho;

+ Biện pháp nâng cao năng suất, chất lượng giống nho

+ Các dụng cụ vật tư cho công việc trồng nho

+ Thực hiện kỹ thuật ghép chồi

+ Chăm sóc sau giâm và ghép

VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Phạm vi áp dụng chương trình

- Chương trình mô đun “Chuẩn bị cây giống” áp dụng cho các khóa đào tạo nghề trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là các khóa đào tạo nghề phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020”

- Chương trình mô đun “ Chuẩn bị cây giống” có thể sử dụng dạy độc lập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghề dưới 3 tháng (dạy nghề thường xuyên)

- Chương trình áp dụng cho những vùng trồng nho duyên hải miền trung và một số tỉnh khác có khả năng thích hợp trồng sau khi đã khảo sát

- Ngoài người lao động nông thôn, có thể giảng dạy nhằm nâng cao kiến thức, kỹ năng nghề cho các lao động khác có nhu cầu

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun

Mô đun này có cả phần lý thuyết và thực hành, nên tiến hành song song vừa học lý thuyết vừa học thực hành để học viên dễ nhớ và tiếp thu bài học tốt

Trang 11

a Phần lý thuyết

- Giáo viên có thể sử dụng nhiều phương pháp giảng dạy, nhưng chú trọng phương pháp giảng dạy tích cực như: phương pháp dạy học có sự tham gia và

dạy học cho người lớn tuổi, kết hợp với lớp học hiện trường (FFS) … để phát

huy tính tích cực của học viên

- Giáo viên sử dụng các học cụ trực quan như: Mô hình, bảng biểu, tranh ảnh, băng đĩa hướng dẫn để học viên nắm bắt kiến thức một cách dễ dàng

b Phần thực hành: Hướng dẫn thực hành theo cách lấy ví dụ thực tế

- Giáo viên mời một hoặc một số học viên trong lớp thực hiện thao tác của bài thực hành làm mẫu và mời các học viên khác nhận xét, trên cơ sở đó giáo viên tổng hợp, đưa ra các nhận xét từng tình huống thực hành Sau đó chia học viên của lớp thành các nhóm để thực hiện cho đến khi đạt yêu cầu đề ra trong khoảng thời gian cho phép;

- Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin và mạnh dạn của học viên trong thực hành và giúp học viên tự kiểm tra việc thực hiện của chính bản thân họ;

- Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của học viên, nêu ra những trở ngại, sai sót đã hoặc có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắc phục

3 Những trọng tâm chương trình cần chú ý

+ Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển cây nho

+ Biện pháp nâng cao năng suất và chất lượng nho

+ Dự toán chi phí về giống và vật tư

+ Dự kiến được năng suất và hiệu quả kinh tế

+ Giâm cành

+ Ghép chồi

+ Chăm sóc sau giâm và ghép

4 Sách giáo khoa và tài liệu tham khảo

[1] Trung tâm khuyến nông khuyến ngư Ninh Thuận Kỹ thuật trồng nho

an toàn.2012

[2] Nhóm tác giả Phạm Hữu Nhượng, Nguyễn Hữu Bình, Lê Xuân Đính,

Lê Quang Quyển Kỹ thuật trồng nho Nhà xuất bản nông nghiệp TP HCM

năm 2000

[3] Nhóm tác giả Lê Văn Kha, Nguyễn Thị Ý Thuận Kỹ thuật trồng nho

ghép Trung tâm khuyến khích phát triển kinh tế - xã hội vùng duyên Hải

tỉnh Bình Thuận – SEDEC 2002

[4] Thái Hà, Đặng Mai Kỹ thuật trồng và chăm sóc nho Nhà xuất bản Hồng Đức, 2011

Trang 12

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

TRỒNG MỚI

Thời gian mô đun: 74 giờ (Lý thuyết: 8 giờ; Thực hành: 62 giờ; Kiểm

tra hết mô đun: 4 giờ)

- Vị trí: Mô đun “Trồng mới” là một mô đun nghề trong chương trình dạy

nghề trình độ sơ cấp của nghề trồng nho; được giảng dạy sau mô đun “Chuẩn bị cây giống”;

- Tính chất: Mô đun “Trồng mới” là mô đun tích hợp giữa lý thuyết và

thực hành, trong đó thực hành là trọng tâm

- Nêu được các bước làm đất, chuẩn bị phân và trồng mới nho;

- Xác định được lượng giống trồng, loại phân bón và lượng phân cần bón;

- Tuân thủ thái độ học tập nghiêm túc và đảm bảo an toàn trong quá trình thực hiện

Số

TT Tên các bài trong mô đun

số

Lý thuyết

Thực hành

Kiểm tra

Bài 1 Chuẩn bị đất trồng Thời gian:8 giờ

Mục tiêu:

Trang 13

- Nêu được các khâu công việc trong chuẩn bị đất trồng (chọn đất, xử lý tàn dư thực vật, cày bừa, đào hố);

- Thực hiện được các khâu công việc trong chuẩn bị đất trồng (chọn đất, xử

lý cỏ dại, cày bừa, đào hố);

1 Chọn đất

2 Thu gom và xử lý tàn dư, cỏ dại

2.1 Thu gom tàn dư thực vật, cỏ dại

Bài 2 Bón lót Thời gian: 26 giờ Mục tiêu:

- Chọn được các loại phân bón lót phù hợp cho cây nho

- Tính toán được lượng phân lót cần bón

1.Phân hữu cơ

Trang 14

3.2 Liều lượng

3.3 Cách bón

Bài 3 Trồng mới Thời gian: 36 giờ

Mục tiêu:

- Nêu được các bước trồng mới cây con

- Thực hiện thành thạo các bước trồng mới đúng kỹ thuật

3 Tưới và tiêu nước

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1.Tài liệu giảng dạy:

- Giáo trình dạy nghề mô đun ”Trồng mới nho” trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề của nghề trồng nho

2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ:

- Băng, đĩa, máy tính, máy chiếu, tranh ảnh hướng dẫn trồng mới nho.

3 Điều kiện về cơ sở vật chất:

- 01 Phòng học có đủ bảng, bàn giáo viên và bàn ghế cho lớp học 30 người

- ≥ 0.5 - 1 ha vườn trống để trồng mới nho (liên hệ trước để mượn vườn của các cơ sở gần nơi tổ chức lớp học);

- Các loại máy làm đất, bơm nước phù hợp với diện tích vườn, máy cắt cỏ, các dụng cụ, trang thiết bị này có thể liên kết hay thuê, mướn ở các cơ sở trồng nho gần nơi tổ chức lớp học,

Các dụng cụ, vật tư trồng mới: : cuốc, xẻng, dao, kéo, phân bón các loại,

cây giống

4 Điều kiện khác:

Trang 15

- Có nông dân tay nghề lâu năm hỗ trợ làm mẫu khi thực hành

- Kiểm tra kết thúc mô đun:

Kiểm tra theo nhóm (mỗi nhóm từ 3-5 học viên) thực hiện các công việc có tính liên hoàn với nhau;

Kiểm tra cá nhân: Mỗi học viên thực hiện một bài tập tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng, giáo viên quan sát, theo dõi, đánh giá và cho điểm theo phiếu đánh giá

2 Nội dung đánh giá

+ Thu gom và xử lý tàn dư thực vật

+ Kỹ thuật làm đất

+ Kỹ thuật bón phân và trồng mới

+ Thu gom và xử lý tàn dư thực vật

+ Thực hiện làm đất

+ Thực hiện bón phân và trồng mới

VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Phạm vi áp dụng chương trình

- Chương trình mô đun “ Trồng mới” áp dụng cho các khóa đào tạo nghề trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là các khóa đào tạo nghề phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020”

- Chương trình mô đun “ Trồng mới” có thể sử dụng dạy độc lập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghề dưới 3 tháng (dạy nghề thường xuyên)

- Chương trình áp dụng cho những vùng trồng nho duyên hải miền trung và một số tỉnh khác có khả năng thích hợp trồng sau khi đã khảo sát

- Ngoài người lao động nông thôn, có thể giảng dạy nhằm nâng cao kiến thức, kỹ năng nghề cho các lao động khác có nhu cầu

- Là mô đun tích hợp cả lý thuyết và thực hành đòi hỏi tỷ mỉ, cẩn thận

Trang 16

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun

Mô đun này có cả phần lý thuyết và thực hành, nên tiến hành song song vừa học lý thuyết vừa học thực hành để học viên dễ nhớ và tiếp thu bài học tốt

a Phần lý thuyết

- Giáo viên có thể sử dụng nhiều phương pháp giảng dạy, nhưng chú trọng phương pháp giảng dạy tích cực như: phương pháp dạy học có sự tham gia và

dạy học cho người lớn tuổi, kết hợp với lớp học hiện trường (FFS) … để phát

huy tính tích cực của học viên

- Giáo viên sử dụng các học cụ trực quan như: Mô hình, bảng biểu, tranh ảnh, băng đĩa hướng dẫn trồng mới nho để học viên nắm bắt kiến thức một cách

dễ dàng

b Phần thực hành: Hướng dẫn thực hành theo cách lấy ví dụ thực tế

- Giáo viên mời một hoặc một số học viên trong lớp thực hiện thao tác của bài thực hành làm mẫu và mời các học viên khác nhận xét, trên cơ sở đó giáo viên tổng hợp, đưa ra các nhận xét từng tình huống thực hành Sau đó chia học viên của lớp thành các nhóm để thực hiện cho đến khi đạt yêu cầu đề ra trong khoảng thời gian cho phép;

- Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin và mạnh dạn của học viên trong thực hành và giúp học viên tự kiểm tra việc thực hiện của chính bản thân họ;

- Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của học viên, nêu ra những trở ngại, sai sót đã hoặc có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắc phục

3 Những trọng tâm chương trình cần chú ý

+ Kỹ thuật làm đất, bón phân và trồng mới

+ Thực hiện làm đất, bón phân và trồng mới

4 Sách giáo khoa và tài liệu tham khảo

[1] Trung tâm khuyến nông khuyến ngư Ninh Thuận Kỹ thuật trồng nho an toàn.2012

[2] Nhóm tác giả Phạm Hữu Nhượng, Nguyễn Hữu Bình, Lê Xuân Đính, Lê

Quang Quyển Kỹ thuật trồng nho Nhà xuất bản nông nghiệp TP HCM năm

2000

[3] Nhóm tác giả Lê Văn Kha, Nguyễn Thị Ý Thuận Kỹ thuật trồng nho ghép

Trung tâm khuyến khích phát triển kinh tế - xã hội vùng duyên Hải tỉnh Bình Thuận – SEDEC 2002

[4] Đường Hồng Dật 2002 Cẩm nang phân bón Nhà xuất bản Hà Nội

[5] Thái Hà, Đặng Mai Kỹ thuật trồng và chăm sóc nho Nhà xuất bản Hồng Đức, 2011

Trang 17

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN CHĂM SÓC NHO

Thời gian mô đun: 140 giờ (Lý thuyết: 20 giờ; Thực hành: 114 giờ;

Kiểm tra hết mô đun: 6 giờ)

- Vị trí: Mô đun “Chăm sóc nho” là một mô đun nghề trong chương trình

dạy nghề trình độ sơ cấp của nghề trồng nho; được giảng dạy sau mô đun

“Chuẩn bị cây giống” và mô đun “ Trồng mới”

- Tính chất: Mô đun “Chăm sóc nho” là mô đun tích hợp giữa lý thuyết

và thực hành, trong đó thực hành là trọng tâm, nên bố trí giảng dạy tại cơ sở sản xuất hoặc trong vùng trồng nho

Kiến thức:

- Nêu được các kỹ thuật tạo rãnh và tưới, tiêu nước

- Nêu được kỹ thuật làm cỏ và bón phân;

- Nêu được mục đích của việc cắt cành, tạo tán

- Trình bày được mục đích của việc cắt tỉa cành quả;

- Nêu được mục đích của việc sử dụng chất điều hòa sinh trưởng và các loại chất điều hòa sinh trưởng;

- Trình bày được mục đích của việc phủi nhị, tỉa chùm quả

Kỹ năng:

- Thực hiện được kỹ thuật kỹ thuật tạo rãnh và tưới, tiêu nước

- Tính được lượng phân bón cần thiết và tiến hành làm cỏ bón phân;

- Xác định được khoảng cách, vị trí cọc giàn

- Thực hiện được kỹ thuật dựng cột, căng dây

- Thực hiện được kỹ thuật cắt cành, tạo tán

- Xác định được vị trí cắt tỉa cành;

- Thực hiện được kỹ thuật cắt tỉa cành quả;

- Lựa chọn và sử dụng được chất điều hòa sinh trưởng an toàn, hiệu quả;

- Xác định được thời điểm phủi nhị và tỉa chùm quả

- Thực hiện được kỹ thuật phủi nhị, tỉa chùm quả, quả và bao chùm quả

Trang 18

Thái độ:

- Có ý thức học tập tích cực, tham gia học đầy đủ thời lượng mô đun

- Bảo quản vật tư, thiết bị, dụng cụ cẩn thận

- Có ý thức trách nhiệm cao khi thực hành các công việc chăm sóc trên ruộng Nho của người dân tại địa phương

- Có ý thức rèn luyện tính làm việc cẩn thận, tỉ mỉ và khoa học

Số

TT Tên các bài trong mô đun

số

Lý thuyết

Thực hành

Kiểm tra

Bài 1 Tạo rãnh - Tưới, tiêu nước Thời gian:14 giờ

Mục tiêu:

- Nêu được các kỹ thuật tạo rãnh và tưới, tiêu nước

- Thực hiện được kỹ thuật kỹ thuật tạo rãnh và tưới, tiêu nước

- Có ý thức an toàn lao động

Định dạng
Số trang	37
Dung lượng	338 KB