1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

chương trình dạy trung cấp nghề sản xuất

72 362 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 72
Dung lượng 577,5 KB

Các công cụ chuyển đổi và chỉnh sửa cho tài liệu này

Nội dung

Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp - Kiến thức: + Trình bày được các công việc trong xây dựng vườn ươm giống + Mô tả được các bước chính trong quy trình sản xuất cây giống cao s

Trang 1

CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ

TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: SẢN XUẤT CÂY GIỐNG CAO SU, CÀ PHÊ, HỒ TIÊU

(Phê duyệt tại Quyết định số 590 /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng 4 năm 2013

của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Hà Nội, năm 2013

Trang 2

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP

CHO NGHỀ: SẢN XUẤT CÂY GIỐNG CAO SU, CÀ PHÊ, HỒ TIÊU

(Phê duyệt tại Quyết định số 590 /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng 4 năm 2013

của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Tên nghề: Sản xuất cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu

Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề.

Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn trong độ tuổi lao động, có đủ sức

khỏe, trình độ học vấn từ tiểu học trở lên và có nhu cầu học nghề “Sản xuất câygiống cao su, cà phê, hồ tiêu”

Số lượng mô đun đào tạo: 7 mô đun

Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Chứng chỉ sơ cấp nghề.

I MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

1 Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp

- Kiến thức:

+ Trình bày được các công việc trong xây dựng vườn ươm giống

+ Mô tả được các bước chính trong quy trình sản xuất cây giống cao su, càphê, hồ tiêu

+ Nêu được cách tiến hành các hoạt động để tiêu thụ cây giống hiệu quả

- Kỹ năng:

+ Chuẩn bị vườn ươm đạt yêu cầu sản xuất cây giống

+ Thực hiện sản xuất được cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu đạt yêu cầu

về chất lượng, đúng thời vụ, đạt hiệu quả cao

+ Tiêu thụ được cây giống, đạt hiệu quả sản xuất và kinh tế

2 Cơ hội việc làm

Sau khóa học, người lao động có thể tự tổ chức xây dựng được vườn ươmquy mô nhỏ, quy mộ hộ gia đình, trang trại nhằm sản xuất được cây giống đủ tiêuchuẩn để cung cấp cho thị trường và phục vụ cho nhu cầu của gia đình Người lao

Trang 3

động cũng có thể làm việc ở tất cả các vị trí sản xuất trong vườn ươm cây giốngcao su, cà phê và hồ tiêu.

II THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI

THIỂU

1 Thời gian của khóa học và thời gian thực học tối thiểu

- Thời gian đào tạo: 03 tháng

- Thời gian học tập: 12 tuần

- Thời gian thực học tối thiểu: 440 giờ

- Thời gian kiểm tra hết mô đun, kiểm tra kết thúc khoá học: 40 giờ (trong

đó ôn và kiểm tra kết thúc khóa học 16 giờ)

2 Phân bổ thời gian thực học tối thiểu

- Thời gian học tập: 480 giờ

- Thời gian học các mô đun đào tạo nghề: 440 giờ, trong đó:

+ Thời gian học lý thuyết: 88 giờ+ Thời gian học thực hành: 352 giờ

III DANH MỤC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN HỌC TẬP

Thời gian đào tạo (giờ)

Tổng số

Trong đó Lý

thuyết

Thực hành

Kiểm tra*

MĐ 01 Chuẩn bị vườn ươm 52 8 40 4

MĐ 02 Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su 72 12 52 8

MĐ 03 Sản xuất cây giống cao su 76 16 52 8

MĐ 04 Sản xuất cây giống cà phê từ hạt 76 16 52 8

MĐ 05 Sản xuất cây giống cà phê ghép 72 12 52 8

MĐ 06 Sản xuất cây giống hồ tiêu 60 12 44 4

MĐ 07 Tiêu thụ cây giống 56 12 40 4

Trang 4

* Ghi chú: Tổng số giờ kiểm tra (60 giờ) bao gồm: số giờ kiểm tra định kỳ trongtừng mô đun (20 giờ - tính vào giờ thực hành); số giờ kiểm tra hết các mô đun (24giờ) và số giờ ôn, kiểm tra kết thúc khóa học (16 giờ)

IV CHƯƠNG TRÌNH VÀ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO TẠO

(Nội dung chi tiết chương trình và giáo trình mô đun xem tại trang web: http://www.omard.gov.vn ; Mục: Chương trình và giáo trình đào tạo nghề trình

độ sơ cấp)

V HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP

1 Hướng dẫn xác định danh mục các mô đun đào tạo nghề; thời gian, phân

bố thời gian và chương trình cho mô đun đào tạo nghề

Chương trình dạy nghề “sản xuất cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu” trình

độ sơ cấp nhằm dạy nghề sản xuất cây giống cho các đối tượng là người lao động

kể cả người làm công tác quản lý, kỹ thuật có nhu cầu hành nghề Khi học viênhọc đủ thời gian và nội dung theo quy định trong chương trình này và kết quả đạttrung bình trở lên sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề

Theo nhu cầu của người học có thể dạy độc lập hoặc dạy một số mô đun(MĐ01, MĐ02, MĐ03, MĐ04, MĐ05, MĐ06, MĐ07) nhằm nâng cao kiến thức,

kỹ năng cần thiết cho học viên và cấp giấy chứng nhận học nghề đã hoàn thànhcác mô đun đó

Chương trình dạy nghề “Sản xuất cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu” có 07

mô đun, cụ thể như sau:

- Mô đun 01: “Chuẩn bị vườn ươm” có thời gian học tập là 52 giờ, trong đó có 8giờ lý thuyết, 40 giờ thực hành và 4 giờ kiểm tra Mô đun này trang bị cho người họccác kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việc chuẩn bị đất lập vườn ươm, làmgiàn che, làm luống và hệ thống đường đi, chuẩn bị bầu đất có chất lượng và hiệuquả cao

- Mô đun 02: “Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su” có thời gian học tập là 72giờ, trong đó có 12 giờ lý thuyết, 52 giờ thực hành và 08 giờ kiểm tra Mô đun nàytrang bị cho người học kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việc: chọngiống làm vườn gỗ ghép, thiết kế, trồng, chăm sóc vườn gỗ ghép, thao tác chọn,cắt, xử lí, bó và vận chuyển cành gỗ ghép đạt chất lượng và hiệu quả cao

- Mô đun 03: “Sản xuất cây giống cao su” có thời gian học tập là 76 giờ,trong đó có 16 giờ lý thuyết, 52 giờ thực hành và 08 giờ kiểm tra Mô đun nàytrang bị cho người học kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việc: Chuẩn bị

Trang 5

hạt, gieo hạt, chăm sóc cây gốc ghép, ghép mắt cao su, chăm sóc cây ghép, chọncây xuất vườn, cắm chăm sóc stump bầu và chăm sóc cây bầu hạt có tầng lá đạtchất lượng và hiệu quả cao

- Mô đun 04:“Sản xuất cây giống cà phê từ hạt” có thời gian học tập là 76 giờ,trong đó có 16 giờ lý thuyết, 52 giờ thực hành và 8 giờ kiểm tra Mô đun này trang bịcho người học các kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việc chọn giống, xử

lý quả giống, bảo quản hạt giống, xử lý và ủ hạt thúc mầm, gieo hạt và cấy cây,chăm sóc cây con và xuất vườn, chuyển cây giống sang túi bầu lớn đạt chất lượng

và hiệu quả cao

- Mô đun 05: “Sản xuất cây giống cà phê ghép” có thời gian học tập là 72 giờ,trong đó có 12 giờ lý thuyết, 52 giờ thực hành và 8 giờ kiểm tra Mô đun này trang bịcho học viên các kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việc thiết kế vườnchồi, làm đất và bón phân lót, trồng vườn lấy chồi ghép, chăm sóc vườn chồi, thuhoạch, bảo quản chồi ghép, ghép nêm cà phê, chăm sóc cây giống và xuất vườnđạt chất lượng và hiệu quả cao

- Mô đun 06: “Sản xuất cây giống hồ tiêu” có thời gian học tập là 60 giờ,trong đó có 08 giờ lý thuyết, 46 giờ thực hành và 06 giờ kiểm tra Mô đun nàytrang bị cho người học kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việc: Chuẩn bịhom giống, đặt hom, chăm sóc vườn ươm hom tiêu và chọn cây xuất vườn đạtchất lượng và hiệu quả cao

- Mô đun 07: “Tiêu thụ cây giống” có thời gian học tập là 56 giờ, trong đó có

12 giờ lý thuyết, 40 giờ thực hành và 04 giờ kiểm tra Mô đun này trang bị chongười học kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việc: Đăng ký sản xuất câygiống, tìm hiểu thị trường và tiếp thị cây giống, bán cây giống, chăm sóc kháchhàng và tính hiệu quả kinh tế sản xuất cây giống đạt chất lượng và hiệu quả cao.Đánh giá kết quả học tập của người học trong toàn khóa học bao gồm: kiểm

tra trong quá trình học tập và kiểm tra kết thúc khoá học thực hiện theo “Quy chế

thi, kiểm tra và công nhận tốt nghiệp trong dạy nghề hệ chính quy”, ban hành kèm

theo Quyết định số 14/2007/QĐ-BLĐTBXH, ngày 24 tháng 5 năm 2007 của Bộtrưởng Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội

2 Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khoá học

Số TT Nội dung kiểm tra Hình thức kiểm tra Thời gian kiểm tra

Trang 6

Trong quá trình thực hiện chương trình nên bố trí cho học viên đi thăm quancác cơ sở sản xuất cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu có uy tín hay đã áp dụng tiến

bộ khoa học kỹ thuật thành công;

Có thể tổ chức các hoạt động ngoại khoá và hoạt động văn hoá, thể thao kháckhi có đủ điều kiện

Trang 7

Tên mô đun: Chuẩn bị vườn ươm

Mã số mô đun: MĐ01

Nghề: Sản xuất cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu

Trang 8

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

CHUẨN BỊ VƯỜN ƯƠM

Mã số mô đun: MĐ 01

Thời gian mô đun: 52 giờ (Lý thuyết: 8 giờ; Thực hành: 42 giờ;

Kiểm tra hết mô đun: 2 giờ)

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN:

- Vị trí : Mô đun “Chuẩn bị vườn ươm” được giảng dạy đầu tiên, làm cơ sở đểgiảng dạy các mô đun khác trong chương trình dạy nghề “Sản xuất cây giống cao

su, cà phê, hồ tiêu” trình độ sơ cấp nghề; mô đun có thể giảng dạy độc lập

- Tính chất: Là mô đun tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành nghề nghiệp,nên tổ chức giảng dạy tại địa bàn thôn, xã nơi có các vườn cây giống cao su, càphê, hồ tiêu

II MỤC TIÊU MÔ ĐUN:

Kiến thức:

- Kể tên được các bước công việc chuẩn bị đất làm vườn ươm

- Nêu được các công việc trong xây dựng vườn ươm

- Mô tả các bước công việc trong chuẩn bị bầu đất để ươm cây giống

- Bảo quản vật tư, thiết bị, dụng cụ cẩn thận

- Có ý thức trách nhiệm cao khi thực hiện các công việc chuẩn bị vườn ươmcây giống

III NỘI DUNG MÔ ĐUN:

1. Nội dung tổng quát và phân phối thời gian:

Trang 9

TT Tên các bài trong mô đun

Thời gian Tổng

số

Lý thuyết

Thực hành

Kiểm tra

3212

129712

11

*Ghi chú: Thời gian kiểm tra được tính vào giờ thực hành

2 Nội dung chi tiết:

Bài 1: Chuẩn bị đất làm vườn ươm

Thời gian: 16 giờ

Mục tiêu:

- Nêu được các bước công việc chuẩn bị đất làm vườn ươm

- Chọn được địa điểm làm vườn ươm phù hợp

- Xử lý được cỏ dại và tàn dư thực vật trên diện tích đất chuẩn bị làm vườn ươm

Nội dung của bài:

1 Chọn địa điểm

2 Xử lý cỏ dại và tàn dư thực vật

3 Làm đất

Câu hỏi và bài tập thực hành

Bài 2: Làm giàn che

Thời gian: 12 giờ

Mục tiêu:

Trang 10

- Nêu được các bước công việc làm giàn

- Làm giàn che đúng kỹ thuật

Nội dung của bài:

1 Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu

2 Làm giàn che

Câu hỏi và bài tập thực hành

Bài 3: Làm luống và hệ thống tưới tiêu

Thời gian: 8 giờ

Mục tiêu:

- Nêu được các bước công việc làm luống và đường đi, hệ thống tưới và tiêu nước

- Làm được luống ươm, đường đi, hệ thống tưới và tiêu nước trong vườn ươm phùhợp, hiệu quả

Nội dung của bài:

1 Làm luống và đường đi

2 Làm hệ thống tưới

3 Tạo mương rãnh thoát nước

4 Làm bể ngâm phân hữu cơ

Câu hỏi và bài tập thực hành

Bài 4: Chuẩn bị bầu đất

Thời gian: 14 giờ

Mục tiêu:

- Nêu được các bước công việc chuẩn bị bầu đất để ươm cây như đục lỗ túi bầu,trộn hỗn hợp đất phân, đóng bầu và xếp bầu vào luống

- Chọn lựa được loại đất, phân phù hợp để đóng bầu

- Trộn đều được hỗn hợp đất phân

Trang 11

- Đóng bầu đất và xếp bầu vào luống đúng kỹ thuật

Nội dung của bài:

1 Chuẩn bị vật tư, dụng cụ

2 Đục lỗ túi bầu

3 Trộn đất phân

4 Đóng bầu

5 Xếp bầu vào luống

Câu hỏi và bài tập thực hành

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN:

1 Tài liệu giảng dạy: Giáo trình dạy nghề mô đun “Chuẩn bị vườn ươm” trong

chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp ghề của nghề “Sản xuất cây giống cao su,

cà phê, hồ tiêu”

2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ: Máy tính, máy chiếu, hình ảnh,

video clip về kỹ thuật chuẩn bị vườn ươm

3 Điều kiện về cơ sở vật chất cho lớp học 30 người:

- 01 Phòng học 30m2, có đủ bảng, bàn ghế cho giáo viên và học viên

- 1000 m2 vườn ươm (có thể thuê, mượn của cơ sở ươm cây giống cao su, càphê, hồ tiêu ở gần địa điểm của lớp học)

- Các loại máy làm đất, bơm nước, … các dụng cụ trang thiết bị này cũng cóthể liên kết với các cơ sở sản xuất cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu ở nơi gần lớphọc

- Các loại vật tư phân bón:

+ Phân chuồng hoai: 05 m3

+ Phân lân: 100 kg

+ Túi bầu nilon: 10 kg

- Các dụng cụ khác như cuốc, xẻng, xà beng, thuổng, xe rùa, dao, kìm, găngtay … mỗi loại có 06 cái

4 Điều kiện khác:

- Giáo viên hỗ trợ dạy thực hành

- Mỗi học viên cần được trang bị đủ bộ bảo hộ lao động như áo, mũ, kính,khẩu trang, ủng …

Trang 12

V PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ:

1 Phương pháp đánh giá

a Kiểm tra định kỳ

- Lý thuyết: trắc nghiệm khách quan hoặc vấn đáp

- Đánh giá kỹ năng nghề: Kiểm tra kỹ năng nghề thông qua bài thực hành,kiểm tra qua quan sát và theo dõi thao tác, thái độ thực hiện và kết quả thực hànhcủa học viên

b Kiểm tra kết thúc mô đun:

- Kiểm tra kết thúc mô đun

Kiểm tra theo nhóm (mỗi nhóm từ 3-5 học viên) hoặc kiểm tra cá nhân:+ Thực hiện mô tả một công việc được thực hiện trong mô đun hoặc thựchiện trắc nghiệm học viên theo bảng câu hỏi do giáo viên chuẩn bị trước

Thực hiện một công việc hoặc một số công việc trong quá trình thực hiện

mô đun, giáo viên đánh giá qua quan sát và theo dõi thao tác, thái độ thực hiện vàkết quả thực hành của học viên

2 Nội dung đánh giá

- Kiến thức: học viên nêu được các khâu kỹ thuật chuẩn bị đất để làm vườn ươm,nêu được kỹ thuật thiết kế vườn ươm, trình bày được kỹ thuật chuẩn bị bầu đất đểươm cây giống

- Kỹ năng: học viên chọn được địa điểm làm vườn ươm phù hợp, xử lý sạch cỏ dại

và tàn dư thực vật, làm đất đúng kỹ thuật để chuẩn bị làm vườn ươm; làm giàn cheđúng kỹ thuật; thiết kế được luống ươm, hệ thống đường đi, hệ thống tưới và tiêunước trong vườn ươm phù hợp, hiệu quả; chuẩn bị được bầu đất để ươm cây giống

- Thái độ: Có ý thức học tập tích cực, tham gia học đầy đủ thời lượng mô đun;bảo quản vật tư, thiết bị, dụng cụ cẩn thận; có ý thức trách nhiệm cao khi thực hiệncác công việc xây dựng vườn ươm cây giống

VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN:

1 Phạm vi áp dụng chương trình:

- Chương trình mô đun “ Xây dựng vườn ươm” áp dụng cho các khóa đào tạonghề, trình độ sơ cấp, trước hết là các khóa đào tạo nghề cho lao động nông thônđến năm 2020

- Chương trình mô đun “ Xây dựng vườn ươm” có thể sử dụng giảng dạy độc lậphoặc giảng dạy cùng một số mô đun khác (MĐ02, MĐ03, MĐ04, MĐ05, MĐ06,

Trang 13

MĐ07) cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghề dưới 3 tháng (dạy nghề thườngxuyên)

- Chương trình này có thể áp dụng cho các địa phương trong cả nước

- Ngoài người lao động nông thôn, có thể giảng dạy nhằm nâng cao kiến thức, kỹnăng nghề cho các lao động khác có nhu cầu

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun đào tạo:

- Phần lý thuyết: giáo viên cần sử dụng các mẫu vật, dụng cụ trực quan, hình ảnh,video clip về các vườn ươm cây cao su, cà phê, hồ tiêu trong quá trình giảng dạy

để người học nắm bắt những kiến thức liên quan một cách dễ dàng Nên sử dụngphương pháp dạy học cho người lớn tuổi và giảng dạy có sự tham gia

- Phần thực hành: chuẩn bị đầy đủ các trang thiết bị, dụng cụ, nguyên vật liệu, địađiểm thực hành theo yêu cầu của các bài trong mô đun

- Giáo viên mời một hoặc một số học viên trong lớp thực hiện làm mẫu cácthao tác trong các bài thực hành và mời các học viên khác nhận xét, trên cơ sở

đó giáo viên tổng hợp, đưa ra các nhận xét từng tình huống thực hành Sau đó chiahọc viên của lớp thành các nhóm để thực hiện cho đến khi đạt yêu cầu đề ra trongkhoảng thời gian cho phép;

- Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin và mạnh dạn của học viên trong thựchành và giúp học viên tự kiểm tra việc thực hiện của chính bản thân họ;

- Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của học viên, nêu ra những trở ngại,sai sót đã hoặc có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắc phục

3 Những trọng tâm chương trình cần chú ý:

- Chuẩn bị đất làm vườn ươm

- Làm giàn che

4 Tài liệu tham khảo

1 Trịnh Đức Minh - Kỹ thuật nhân giống cà phê - Nhà xuất bản Nôngnghiệp Hà Nội - 2000

2 Lê Ngọc Báu - Kỹ thuật trồng và chăm sóc cà phê - Nhà xuất bản Nôngnghiệp Hà Nội - 2000

3 Trần Thị Kim Loang - Sâu bệnh hại cà phê và biện pháp phòng trừ - Nhàxuất bản Nông nghiệp Hà Nội - 2000

4 Phan Quốc Sủng - Kỹ thuật trồng chăm sóc chế biến cà phê - Nhà xuấtbản Nông nghiệp T.P Hồ Chí Minh - 2004

5 Phan Quốc Sủng - Hỏi đáp về kỹ thuật cà phê - Nhà xuất bản Nôngnghiệp T.P Hồ Chí Minh - 1999

Trang 14

6 Trung tâm nghiên cứu thực nghiệm thuỷ lợi nông lâm nghiệp Gia Lai Quy trình tạo hình và ghép cà phê; Sâu bệnh hại cà phê.

-7 Viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp Tây Nguyên - Tài liệu hướngdẫn trồng và chăm sóc cà phê vối - Buôn Ma Thuột - 1998

8 Tài liệu sản xuất cây giống cà phê : website khuyenongvn.gov.vn

Trang 15

Tên mô đun: Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su

Mã số mô đun: MĐ02 Nghề: Sản xuất cây giống cao su, càphê, hồ tiêu

Trang 16

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN:

SẢN XUẤT VƯỜN NHÂN GỖ GHÉP CAO SU

Mã số mô đun: MĐ 02

Thời gian mô đun: 72 giờ (Lý thuyết: 12 giờ; Thực hành: 56 giờ;

Kiểm tra hết mô đun: 4 giờ)

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN:

- Vị trí: Mô đun Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su là mô đun được bố tríhọc sau khi học viên đã học mô đun Chuẩn bị vườn ươm, việc giảng dạy mô đunnày nhằm tạo tiền đề cho việc giảng dạy các mô đun 03 tiếp theo của chương trình

- Tính chất: Là mô đun tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành nghềnghiệp Nên tổ chức giảng dạy tại địa bàn thôn, xã nơi có vườn cây giống cao su,ngay tại vườn sản xuất gỗ ghép cao su hay tại nhà của hộ gia đình

II MỤC TIÊU MÔ ĐUN:

Kiến thức:

- Liệt kê được các bước công việc trong việc Sản xuất vườn nhân gỗ ghépcao su

- Kể được các giống cao su trồng phổ biến ở Việt Nam

- Trình bày được các công việc trồng, chăm sóc, cắt, xử lí và vận chuyểncành gỗ ghép

Kỹ năng:

- Chọn đúng giống làm vườn gỗ ghép phù hợp với điều kiện vùng trồng

- Thực hiện được các công việc trồng và chăm sóc vườn nhân gỗ ghép

- Thực hiện công việc cắt, xử lí và vận chuyển cành gỗ ghép

-III NỘI DUNG MÔ ĐUN:

1 Nội dung tổng quát và phân phối thời gian:

Trang 17

TT Tổng

số

Lý thuyết

Thực hành

Kiểm tra*

1 Chọn giống làm vườn gỗ ghép 8 2 6

2 Thiết kế và trồng vườn gỗ ghép 12 2 9 1

4 Chọn, cắt và xử lí cành gỗ ghép 16 3 12 1

5 Bảo quản và vận chuyển cành gỗ ghép 16 3 12 1

* Ghi chú: Thời gian kiểm tra được tính vào giờ thực hành.

2 Nội dung chi tiết:

Bài 1: Chọn giống làm vườn gỗ ghép

Thời gian: 08 giờ

Nội dung của bài:

1 Đặc điểm của một số giống được trồng phổ biến tại Việt Nam

1.1 Dòng vô tính PB 2351.2 Dòng vô tính GT1

Trang 18

1.3 Dòng vô tính RRIM 6001.4 Dòng vô tính VM 5151.5 Dòng PB 260

1.6 Dòng vô tính PB 2551.7 Dòng vô tính RRIC 1101.8 Dòng vô tính RRIC 1211.9 Dòng vô tính RRIV 1 (LH 82/11)1.10 Dòng vô tính RRIV 3 (LH 82/158)

2 Tác dụng của việc chọn giống phù hợp với vùng trồng

3. Tiêu chuẩn chọn giống làm vườn gỗ ghép

Câu hỏi và bài tập thực hành

Bài 2: Thiết kế và trồng vườn gỗ ghép

Thời gian: 12 giờ

Mục tiêu:

- Nêu được các bước thiết kế và trồng vườn nhân gỗ ghép cao su

- Thực hiện đúng các công việc thiết kế và trồng vườn gỗ ghép

Nội dung của bài:

1 Thiết kế vườn nhân gỗ ghép

1.1 Khái niệm vườn nhân gỗ ghép

1.2 Thiết kế vườn nhân gỗ ghép

Trang 19

Bài 3: Chăm sóc vườn gỗ ghép

Thời gian: 16 giờ

Mục tiêu:

- Kể được các công việc chăm sóc vườn nhân gỗ ghép cao su

- Mô tả được các bước công việc loại bỏ giống

- Thực hiện được công việc trừ cỏ, loại bỏ chồi thực sinh, bón phân, tướinước, nâng tầng lá và loại bỏ giống trên vườn nhân gỗ ghép cao su

Nội dung của bài:

3 Loại bỏ cây không đạt tiêu chuẩn (thanh lọc giống)

4 Nâng tầng lá trước khi cắt cành gỗ ghép

Câu hỏi và bài tập thực hành

Bài 4: Chọn, cắt và xử lí cành gỗ ghép

Thời gian: 16 giờ

Mục tiêu:

- Nêu được cách cắt và xử lí cành gỗ ghép

- Thực hiện cắt cành gỗ ghép, nhúng parafin 2 đầu

Nội dung của bài:

Trang 20

1.2 Cắt cành gỗ ghép

2 Xử lí cành gỗ ghép

Câu hỏi và bài tập thực hành

Bài 5: Vận chuyển và bảo quản cành gỗ ghép

Thời gian: 16 giờ

Mục tiêu:

- Kể được các bước vận chuyển và bảo quản cành gỗ ghép

- Xác định loại phương tiện vận chuyển

- Thực hiện cách bảo quản khi vận chuyển cành gỗ ghép đi gần, xa

Nội dung của bài:

1 Thu gom và bó cành gỗ ghép

2 Bảo quản cành gỗ ghép

3 Đóng gói, cho lên phương tiện và vận chuyển

Câu hỏi và bài tập thực hành

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Tài liệu giảng dạy:

- Giáo trình dạy nghề mô đun “Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su” trongchương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề của nghề “Sản xuất cây giống cao su,càphê, hồ tiêu ”

- Tài liệu khác: cách cắt, xử lí và vận chuyển cành gỗ ghép

2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ: Máy tính, máy chiếu, clip kỹ thuật,

hình ảnh về các giống cao su, các vườn gỗ ghép, cách cắt gỗ ghép, bó cành và bảoquản

3 Điều kiện về cơ sở vật chất:

- 01 phòng học 30m2, có đủ bảng, bàn ghế cho lớp học 30 người

Trang 21

- 1.000m2 vườn nhân gỗ ghép cao su (có thể thuê, mượn của cơ sở sản xuất

gỗ ghép cao su gần địa điểm của lớp học)

- Các loại: máy đào rãnh, bình tưới, máy phun thuốc bảo vệ thực vật,… cácdụng cụ trang thiết bị này cũng có thể liên kết với các cơ sở sản xuất gỗ ghép cao

su, nơi gần lớp học

- 1kg sáp parafin, 100g dây nhựa mềm

- Cây giống cao su: 60 cây

- Các dụng cụ đơn giản như kéo cắt, bao gai, thùng đựng, cuốc … mỗi loại có

06 cái

4 Điều kiện khác:

- Giáo viên hỗ trợ dạy thực hành

- Bảo hộ lao động cho học viên

V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ

- Kiểm tra theo nhóm (mỗi nhóm từ 3 - 5 học viên) thực hiện:

+ Tính lượng cây giống cao su để trồng cho diện tích 1.000m2, với khoảngcách hàng cách hàng là 1m và cây cách cây 0,5m

+ Trồng cây giống cao su cho vườn nhân gỗ ghép: Mỗi nhóm trồng 10 cây,bao gồm các hoạt động: đặt cây vào hố trồng, lấp đất, cố định cây, tưới đủ ẩm và

tủ gốc

+ Chăm sóc vườn nhân gỗ ghép cao su: Mỗi nhóm loại bỏ chồi ngang trên200-300 cây, tưới 100 cây, loại bỏ 10-30 cây giống không đủ tiêu chuẩn trong quátrình thanh lọc giống

+ Cắt, xử lí gỗ ghép: Mỗi nhóm cắt 50 - 100m gỗ ghép, bôi sáp parafin 2đầu, cột 20 - 50 bó (20-30 cành gỗ/bó)

+ Xếp lên xe, bảo quản: Mỗi nhóm xếp 20 - 30 bó lên xe vận chuyển, trướckhi lót mùn cưa ẩm hoặc bao gai ẩm

- Kiểm tra cá nhân: Học viên trình bày kỹ thuật trồng, chăm sóc vườn gỗ ghépcao su và cắt xử lí, bó cành gỗ ghép

2 Nội dung đánh giá

- Lý thuyết: Kiểm tra vấn đáp về:

Trang 22

+ Kỹ thuật trồng và chăm sóc vườn nhân gỗ ghép cao su.

+ Kỹ thuật cắt, xử lí, bó, xếp lên xe, bảo quản cành gỗ ghép

+ Cắt, nhúng sáp parafin, bó, xếp, bảo quản cành gỗ ghép cao su

VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Phạm vi áp dụng chương trình:

- Chương trình mô đun Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su áp dụng cho các

khóa đào tạo nghề trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là phục vụcho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020

- Chương trình mô đun Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su có thể sử dụngdạy độc lập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghềdưới 3 tháng (dạy nghề thường xuyên)

- Chương trình áp dụng cho cả nước Nếu áp dụng theo vùng, miền cần chú ýmột số từ địa phương, ví dụ: bó = cột; che phủ gốc = tủ gốc, mùn cưa = mạc cưa,

- Ngoài người lao động nông thôn, có thể giảng dạy nhằm nâng cao kiếnthức, kỹ năng nghề cho các lao động khác có nhu cầu

- Mô đun Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su là mô đun thực hành đòi hỏihọc viên phải tuân theo các bước thực hiện công việc và phải tỷ mỉ, cẩn thận

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun đào tạo:

Mô đun này có cả phần lý thuyết và thực hành, nên tiến hành song song vừahọc lý thuyết vừa học thực hành để học viên dễ nhớ và tiếp thu bài học tốt

a Phần lý thuyết

- Giáo viên sử dụng nhiều phương pháp giảng dạy, nhưng chú trọng phươngpháp giảng dạy tích cực như: Nêu vấn đề, đàm thoại, chuyển giao phương phápphát triển công nghệ có sự tham gia (PTD), lớp học hiện trường (FFS) và khuyến

nông thị trường… để phát huy tính tích cực của học viên.

- Giáo viên sử dụng các học cụ trực quan như: Mô hình, băng đĩa về Sản xuấtvườn nhân gỗ ghép cao su để học viên nắm bắt kiến thức một cách dễ dàng

b Phần thực hành: Hướng dẫn thực hành theo phương pháp làm mẫu

- Giáo viên mời một học viên trong lớp làm mẫu trồng một cây hoàn chỉnh vàthực hiện một trong các công việc chăm sóc vườn gỗ ghép, cả lớp cùng quan sát,

Trang 23

sau đó mỗi học viên tự thực hiện cho đến khi đạt yêu cầu kỹ thuật trong khoảng thờigian đã quy định.

- Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin và mạnh dạn của học viên trong thựchành và giúp học viên tự kiểm tra việc thực hiện của chính bản thân họ;

- Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của học viên, nêu ra những trở ngại,sai sót đã hoặc có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắc phục

+ Cắt, nhúng sáp parafin, bó, cành gỗ ghép cao su

3 Tài liệu tham khảo

1 Tập đoàn công nghiệp cao su Việt Nam, 2004: Quy trình kỹ thuật trồng mới,

chăm sóc và khai thác cao su

2 Trường Cao đẳng công nghiệp Cao Su, 2006: Bài giảng cây công nghiệp dài

ngày

3 Sản xuất giống cao su, 2009: tài liệu nội bộ Nông trường Bờ Ngoong – Chưsê.

4 Giống cao su, 2010: tài liệu nội bộ Trung tâm nghiên cứu giống Cao su tại

Trang 24

Tên mô đun: Sản xuất cây giống cao su

Mã số mô đun: MĐ 03 Nghề: Sản xuất cây giống cao su, càphê, hồ tiêu

Trang 25

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN:

SẢN XUẤT CÂY GIỐNG CAO SU

Mã số mô đun: MĐ 03

Thời gian mô đun: 76 giờ (Lý thuyết: 16 giờ ; Thực hành: 56 giờ;

Kiểm tra hết mô đun: 4 giờ)

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN:

- Vị trí: Mô đun Sản xuất cây giống cao su được học sau các mô đun chuẩn bịvườn ươm và sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su trong chương trình chung; môđun có thể giảng dạy độc lập

- Tính chất: Là mô đun tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành nghề nghiệp;nên tổ chức giảng dạy tại địa bàn thôn, xã nơi có vườn sản xuất cây giống cao suhay tại nhà của hộ gia đình

II MỤC TIÊU MÔ ĐUN:

Kiến thức:

- Nêu được các bước công việc trồng và chăm sóc cây gốc ghép

- Mô tả lại các bước ghép mắt và chăm sóc cây cao su ghép

- Nêu được các bước công việc cắm và chăm sóc stump bầu

- Nêu được các bước công việc chăm sóc bầu hạt có tầng lá

- Nhắc lại được tiêu chuẩn cây cao su giống xuất vườn

Kỹ năng:

- Thao tác gõ nứt hạt, gieo hạt ra liếp cát, chọn đúng cây mầm đủ tiêu chuẩn

- Thực hiện thành thạo ghép mắt cao su

- Thực hiện được các công việc: cắm stump, chăm sóc stump bầu, chăm sócbầu hạt có tầng lá

Thái độ:

- Tự giác, vui vẻ, cởi mở và trách nhiệm cao trong công việc

- Có trách nhiệm trong việc sản xuất giống: stump, bầu cắt ngọn, stump bầu

và bầu hạt có tầng lá

Trang 26

III NỘI DUNG MÔ ĐUN:

1 Nội dung tổng quát và phân phối thời gian:

Số

TT Tên các bài trong mô đun

Thời gian (Giờ chuẩn) Tổng số Lý

thuyết

Thực hành

Kiểm tra*

4 Chăm sóc cây ghép và sản xuất stump 16 3 13

5 Cắm và chăm sóc stump bầu 12 3 8 1

6 Chăm sóc cây bầu hạt có tầng lá 8 3 4 1

*Ghi chú: Thời gian kiểm tra được tính vào giờ thực hành.

2 Nội dung chi tiết:

Bài 1: Chuẩn bị hạt và gieo hạt

Thời gian: 12 giờ

Mục tiêu:

- Mô tả các bước công việc chuẩn bị hạt và gieo hạt cao su làm gốc ghép

- Gõ nứt hạt, không vỡ, kiểm tra phôi mầm bên trong

- Chọn được mầm hạt đủ tiêu chuẩn đem cấy

Nội dung của bài:

1 Xác định số lượng hạt cần gieo làm gốc ghép

2 Chọn hạt làm gốc ghép

Trang 27

3 Xử lí hạt.

4 Chuẩn bị liếp cát, rấm thúc mầm

5 Chăm sóc liếp rấm hạt

6 Chọn mầm hạt đủ tiêu chuẩn

7 Cấy mầm hạt vào bầu (hoặc ngoài đất)

Câu hỏi và bài tập thực hành

Bài 2: Chăm sóc cây gốc ghép

Thời gian: 08 giờ

Mục tiêu:

- Mô tả được các công việc tưới nước, làm cỏ, bón phân, tỉa loại và phòng trừ sâu bệnh hại

- Thực hiện được các bước công việc: tưới nước, làm cỏ, bón phân và tỉa loại

- Phòng và trừ sâu bệnh hại vườn gốc ghép

Nội dung của bài:

Trang 28

d Quấn dây băng.

3 Vệ sinh sau khi ghép

Câu hỏi và bài tập thực hành

Bài 4: Chăm sóc cây ghép và sản xuất stump

Thời gian: 16 giờ

Mục tiêu:

- Nhắc lại được các công việc chăm sóc cây ghép

- Trình bày các công việc sản xuất stump

- Chọn được cây giống cao su xuất vườn đủ tiêu chuẩn

Nội dung của bài:

1 Chăm sóc cây sau ghép

Trang 29

3 Chọn cây giống xuất vườn

a Chọn dạng cây giống stump

b Chọn dạng cây giống bầu cắt ngọn

c Chọn dạng cây giống bầu có tầng lá

d Chọn dạng cây giống stump bầu có tầng lá

Câu hỏi và bài tập thực hành

Bài 5: Cắm và chăm sóc stump bầu

Thời gian: 12 giờ

Mục tiêu:

- Xác định thời vụ đặt stump vào bầu

- Nhắc lại được các bước công việc: cắm và chăm sóc Stump bầu

- Thực hiện được các công việc: cắm stump vào bầu đất, trừ cỏ, tưới nước,bón phân, đảo bầu, phân loại cây xấu, phòng trừ sâu bệnh

Nội dung của bài:

1 Xác định thời vụ cắm stump vào bầu

2 Chuẩn bị bầu đất và stump

3 Kỹ thuật cắm stump vào bầu

4 Kỹ thuật chăm sóc vườn stump bầu

5 Chuẩn bị bầu stump có tầng lá để đi trồng

Câu hỏi và bài tập thực hành

Bài 6: Chăm sóc cây bầu hạt có tầng lá

Thời gian: 08 giờ

Mục tiêu:

Trang 30

- Mô tả được các bước công việc: cắt ngọn gốc ghép và chăm sóc vườn bầuhạt có tầng lá.

- Thao tác thành thạo các bước công việc: nhổ cỏ, xới xáo mặt bầu, bónphân, tưới nước, đảo bầu, phân loại cây xấu, phòng trừ sâu bệnh

- Chọn được cây giống bầu hạt có tầng lá đủ tiêu chuẩn đi trồng

Nội dung của bài:

1 Kỹ thuật cắt ngọn gốc ghép

2 Chăm sóc bầu cắt ngọn thành bầu tầng lá

3 Tuyển bầu có tầng lá đem trồng

Câu hỏi và bài tập thực hành

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Tài liệu giảng dạy:

- Giáo trình dạy nghề mô đun “Sản xuất cây giống cao su” trong chươngtrình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề của nghề “Sản xuất cây giống cao su, càphê,

hồ tiêu ”

- Tài liệu khác: Ghép mắt cao su, Tiêu chuẩn cây giống cao su xuất vườn,

2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ: Máy tính, máy chiếu, clip kỹ thuật,

hình ảnh về các công việc sản xuất giống cao su: dạng cây giống stump, dạng câygiống bầu cắt ngọn, dạng cây giống stump cắm, dạng bầu hạt có tầng lá

3 Điều kiện về cơ sở vật chất:

- 01 phòng học 30m2, có đủ bảng, bàn ghế cho lớp học 30 người

- 1.000m2 vườn sản xuất giống cao su (có thể thuê, mượn của cơ sở sản xuấtgiống cao su gần địa điểm của lớp học)

- Các loại: máy làm đất, máy tưới, ống tưới, giếng nước, máy phun thuốc bảo

vệ thực vật,… các dụng cụ trang thiết bị này cũng có thể liên kết với các cơ sở sảnxuất gỗ ghép cao su, nơi gần lớp học

- 20kg hạt cao su

- Bì nilon (22 x 45)cm, đã đục lỗ: 10kg

- Phân chuồng: 50 - 200kg, lân supper: 50kg

- Dao ghép cao su: 10 cái

- Cát mịn: 20 - 30kg

Trang 31

- Các dụng cụ đơn giản như kéo cắt, rổ nhựa lớn nhỏ, bay, cuốc, cào, doatưới, … mỗi loại có 10 cái.

4 Điều kiện khác:

- Giáo viên hỗ trợ dạy thực hành

- Bảo hộ lao động cho học viên

V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ

- Kiểm tra theo nhóm (mỗi nhóm từ 3 - 5 học viên) thực hiện:

+ Tính lượng hạt giống cao su để cấy cho diện tích 1.000m2, với khoảngcách hàng cách hàng là 1m và cây cách cây 0,1m (hoặc cấy vào bầu đất 1 mầmhạt/bầu)

+ Xử lí stump: mỗi nhóm thao tác xử lí 10 - 30 stump, gồm các bước côngviệc chuẩn bị dụng cụ và vật liệu cắt stump, cắt rễ stump, nhúng stump vàodung dịch hồ rễ

+ Ghép cao su: mỗi nhóm thao tác ghép 10 - 30 cây, gồm các bước côngviệc chuẩn bị dụng cụ và vật liệu ghép, mở cửa sổ gốc ghép, xử lí mắt ghép, đặtmắt ghép vào cửa sổ gốc ghép, quấn dây băng

+ Cắm stump vào bầu đất: Mỗi nhóm cắm 20 stump, bao gồm các hoạt động:chọc lỗ giữa tâm bầu đất sâu bằng chiều dày rễ stump, cắm stump vào lỗ tâm bầu,ném đất chặt bám rễ stump

+ Chăm sóc vườn stump bầu: Mỗi nhóm thao tác tưới phân và tưới nước cho

100 – 200 bầu stump

+ Chăm sóc vườn bầu hạt có tầng lá: Mỗi nhóm cắt 100 ngọn gốc ghép, nhổ

cỏ, xới váng, tưới phân, tưới nước cho 200 - 500 bầu

+ Chọn cây giống đủ tiêu chuẩn xuất vườn: mỗi nhóm chọn 100 cây đủ tiêuchuẩn xuất vườn cho 4 dạng cây giống khác nhau

- Kiểm tra cá nhân: Học viên nêu các bước công việc: trồng cây gốc ghép,ghép cao su, sản xuất các dạng cây giống

2 Nội dung đánh giá

- Lý thuyết: Kiểm tra vấn đáp về:

+ Kỹ thuật trồng và chăm sóc vườn gốc ghép cao su

Trang 32

+ Kỹ thuật ghép cao su.

VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Phạm vi áp dụng chương trình:

- Chương trình mô đun Sản xuất cây giống cao su áp dụng cho các khóa đào

tạo nghề trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là phục vụ cho Đề ánđào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020

- Chương trình mô đun Sản xuất cây giống cao su có thể sử dụng dạy độc lậphoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghề dưới 3 tháng(dạy nghề thường xuyên)

- Chương trình áp dụng cho cả nước Nếu áp dụng theo vùng, miền cần chú ýmột số từ địa phương, ví dụ: hạt= hột; stump=tum; bầu cắt ngọn=bầu mắt ngủ;stump cắm=stump bầu; bầu hột = bầu hạt,…

- Ngoài người lao động nông thôn, có thể giảng dạy nhằm nâng cao kiếnthức, kỹ năng nghề cho các lao động khác có nhu cầu

- Mô đun Sản xuất cây giống cao su là mô đun thực hành đòi hỏi học viênphải tuân theo các bước thực hiện công việc và phải tỷ mỉ, cẩn thận, chu đáo

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun đào tạo:

Mô đun này có cả phần lý thuyết và thực hành, nên tiến hành song song vừahọc lý thuyết vừa học thực hành để học viên dễ nhớ và tiếp thu bài học tốt

a Phần lý thuyết

- Giáo viên sử dụng nhiều phương pháp giảng dạy, nhưng chú trọng phươngpháp giảng dạy tích cực như: Nêu vấn đề, đàm thoại, chuyển giao phương phápphát triển công nghệ có sự tham gia (PTD), lớp học hiện trường (FFS) và khuyến

nông thị trường… để phát huy tính tích cực của học viên.

- Giáo viên sử dụng các học cụ trực quan như: Mô hình, băng đĩa về Sản xuấtcây giống cao su để học viên nắm bắt kiến thức một cách dễ dàng

b Phần thực hành: Hướng dẫn thực hành theo phương pháp làm mẫu

- Giáo viên mời một học viên trong lớp làm mẫu ghép mắt hoàn chỉnh và thựchiện một trong các công việc chăm sóc vườn sản xuất stump bầu và bầu hạt có tầng

Trang 33

lá, chọn cây giống đạt tiêu chuẩn, cả lớp cùng quan sát, sau đó mỗi học viên tự thựchiện cho đến khi đạt yêu cầu kỹ thuật trong khoảng thời gian đã quy định;

- Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin và mạnh dạn của học viên trong thựchành và giúp học viên tự kiểm tra việc thực hiện của chính bản thân họ

- Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của học viên, nêu ra những trở ngại,sai sót đã hoặc có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắc phục

+ Chọn đúng cây đủ tiêu chuẩn đem trồng

4 Tài liệu tham khảo:

1 Tập đoàn công nghiệp cao su Việt Nam, 2004: Quy trình kỹ thuật trồng mới,

chăm sóc và khai thác cao su

2 Trường Cao đẳng công nghiệp Cao Su, 2006: Bài giảng cây công nghiệp dài

ngày

Trang 34

Tên mô đun: Sản xuất cây giống cà phê từ hạt

Mã số mô đun: MĐ04

Nghề: Sản xuất cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu

Trang 35

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

SẢN XUẤT CÂY GIỐNG CÀ PHÊ TỪ HẠT

Mã số mô đun: MĐ 04

Thời gian mô đun: 76 giờ (Lý thuyết: 16 giờ; Thực hành: 56 giờ;

Kiểm tra hết mô đun: 4 giờ)

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN:

- Vị trí : Mô đun Sản xuất cây giống cà phê từ hạt được học sau mô đun xây dựngvườn ươm và trước các mô đun sản xuất cây giống cà phê ghép và tiêu thụ câygiống và cũng có thể giảng dạy độc lập theo yêu cầu của người học

- Tính chất: Là mô đun tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành nghề nghiệp,nên tổ chức giảng dạy tại địa bàn thôn, xã nơi có các vườn ươm cây giống cà phê

II MỤC TIÊU MÔ ĐUN:

Kiến thức:

- Nêu được tiêu chuẩn của hạt giống tốt và các công việc thu hái, chọn lựabảo quản và xử lý quả giống cà phê

- Mô tả được kỹ thuật bảo quản và vận chuyển hạt giống

- Kể được được các bước công việc gieo hạt và cấy cây

- Liệt kê được các công việc chăm sóc cây con trong vườn ươm như trồngdặm, tưới nước, làm cỏ, xới xáo, bón phân thúc, đảo bầu, phân loại cây…

- Nêu được tiêu chuẩn chất lượng cây giống khi đem trồng

- Mô tả được công việc chuyển cây giống sang túi bầu lớn

Kỹ năng:

- Thu hái, chọn lựa, bảo quản và xử lý quả giống đúng kỹ thuật

- Thực hiện được kỹ thuật bảo quản và vận chuyển hạt giống

- Gieo hạt , cấy cây và chăm sóc cây con trong vườn ươm đúng kỹ thuật

- Nhận biết, chọn lựa được cây giống đủ tiêu chuẩn

- Chuyển cây giống sang túi bầu lớn đúng kỹ thuật

Thái độ:

- Trung thực, có ý thức tuân thủ quy trình kỹ thuật trong khi thực hiện cáccông việc để sản xuất cây giống cà phê từ hạt

Trang 36

- Có trách nhiệm đối với cây giống sản xuất ra và có ý thức bảo vệ môitrường sinh thái, bảo vệ nền nông nghiệp bền vững.

III NỘI DUNG MÔ ĐUN:

2. Nội dung tổng quát và phân phối thời gian:

Số

TT Tên các bài trong mô đun

Thời gian Tổng

số

Lý thuyết

Thực hành

Kiểm tra

3 Bảo quản, vận chuyển hạt giống 8 2 6

4 Xử lý hạt giống và ủ hạt thúc mầm 12 3 8 1

6 Chăm sóc cây con và xuất vườn 12 3 8 1

7 Chuyển cây giống sang túi bầu lớn 8 2 6

*Ghi chú: Thời gian kiểm tra được tính vào giờ thực hành

2 Nội dung chi tiết:

Bài 1: Chọn quả giống cà phê

Thời gian: 08 giờ

Mục tiêu:

- Trình bày được tiêu chuẩn của hạt giống tốt

- Nêu được kỹ thuật thu hái, chọn lựa và bảo quản quả giống cà phê

- Thu hái, chọn lựa và bảo quản quả giống đúng kỹ thuật

- Có trách nhiệm về chất lượng cây giống sản xuất ra

Nội dung của bài:

1.Tiêu chuẩn hạt giống tốt

Ngày đăng: 30/09/2016, 19:59

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

🧩 Sản phẩm bạn có thể quan tâm

w