GIẢI KHUYẾN KHÍCH CT KHỞI NGHIỆP PHÍA NAM 2015. Dự án xây dựng mô hình trang trại kết hợp du lịch sinh thái biển đảo

Khánh Hòa được xem là vùng đất vàng để phát triển du lịch ở Việt Nam. Nó không chỉ thu hút khách trong nước mà còn hấp dẫn cả khách du lịch nước ngoài. Tiềm năng du lịch của Khánh Hòa rất lớn, đặc biệt là du lịch sinh thái. Điều này cũng khá dễ hiểu vì ngày nay con người có xu hướng gần gũi với thiên nhiên hơn, và Khánh Hòa lại sở hữu một vẻ đẹp thiên nhiên quá hấp dẫn nên việc phát triển du lịch sinh thái ở nơi này sẽ có tiềm năng rất lớn. Vùng vịnh Vân Phong có tiềm năng du lịch tổng hợp biển rừng núi lớn nhất tỉnh Khánh Hòa và cả nước, do nơi đây có sự kết hợp hài hòa giữa trời, mây, sóng nước, đảo, rừng núi với những bãi tắm cát trắng phau và là nơi có mức độ ô nhiễm môi trường còn rất thấp. Chính vì những lý do trên mà Công ty Cát Xanh sẽ chọn Vịnh Vân Phong làm nơi đặt trang trại du lịch. Do nguồn lực chưa đủ mạnh nên thời gian đầu Cát Xanh sẽ liên kết với các công ty du lịch khác để Cát Xanh thành một điểm du lịch cho khách tham quan

MỤC LỤC Trang

A.GIỚI THIỆU CHUNG……… …….…3

I Sơ lược về doanh nghiệp……… …… ……… 3

II Tóm tắt kế hoạch kinh doanh……….…… ……….3

B NỘI DUNG KẾ HOẠCH CHI TIẾT……… 8

I Phân tích SWOT……….….…….8

II Kế hoạch Marketing……….………12

1 Mô tả sản phẩm dịch vụ……….12

2 Các tính chất và khu vực thị trường mục tiêu……… 20

3 Phân tích cung cầu……….38

4 Thị phần doanh nghiệp……… 38

5 Dự báo doanh thu……… 39

6 Chiến lược Marketing………40

7 Những tài sản cố định cần cho hoạt động Marketing và khấu hao 47

8 Các chi phí cho hoạt động Marketing……… … 48

III Kế hoạch sản xuất- chăn nuôi của trang trại……… … 48

1 Giới thiệu một số đặc điểm, tập tính của Heo rừng ………… …… 48

2 Cơ sở thực tiễn……… 52

3 Quy trình sản xuất chăn nuôi……….53

4 Quy hoạch mặt bằng.……….……… 62

5 Các tài sản công cụ dụng cụ trong sản xuất kinh doanh và khấu hao 63

6 Nguồn cung cấp và điều khoản mua hàng……….64

7 Khả năng sản xuất của trang trại………65

8 Chi phí nguyên vật liệu……… 65

9 Nguồn và khả năng cung cấp nguyên liệu cho trang trại………….… 66

10 Chi phí lao động……….66

11 Chi phí sản xuất chung……… 68

IV Kế hoạch tổ chức và quản lí……….……… 70

1 lựa chon loại hình doanh nghiệp……… 70

2 tên và biểu tượng doanh nghiệp……….…………70

3 Mô tả khả năng, vị trí, trách nhiệm tương ứng của các thành viên… 70

4 Sơ đồ cơ cấu tổ chức, bộ máy nhân sự……….….……73

5 Tài sản cố định dùng trong văn phòng và khấu hao……… … 74

6 Chi phí tiền lương cho bộ phận văn phòng……….…….….75

7 Hoạt động trước vận hành và chi phí……….…….… 76

8 Biểu đồ GANTT………77

9 Chi phí hành chính……….………78

10 Tổng chi phí quản lí doanh nghiệp……… 78

V Kế hoạch tài chính………79

1 Tổng vốn đầu tư và các nguồn tài chính………….……….….79

2 Dự tính lãi lỗ……….……….………80

3 Bảng lưu chuyển tiền mặt……….……….81

4 Phân tích điểm hòa vốn……….81

5 Phân tích hệ số tài chính……… 82

VI Chiến lược giai đoạn 2( phát triển doanh nghiệp)……….…… 84

C KẾT LUẬN 99

D PHỤ LỤC………101

A GIỚI THIỆU CHUNG:

I SƠ LƯỢC VỀ DOANH NGHIỆP:

1 Loại hình: Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn

2 Quy mô: nhỏ

3 Tên công ty: Công ty TNHH Trang Trại và Du Lịch CÁT XANH

Tên tiếng anh: Farms and Tourism Green Sand Co., Ltd

4 Ngày, tháng, năm, thành lập( dự kiến): Thành lập ngày 1 tháng 1 năm 2016

5 Đăng kí kinh doanh( dự kiến): ngày 1 tháng 1 năm 2016

6 Tầm nhìn và sứ mệnh:

Tầm nhìn: “ GREEN SAND thương hiệu số một Việt Nam về sản phẩm chất lượng

và dịch vụ chu đáo phục vụ cuộc sống con người”

Sứ mệnh: “ GREEN SAND cam kết mang đến cho mọi người sản phẩm chất lượng

nhất bằng chính trách nhiệm cao nhất đối với cộng đồng xã hội”

 Tham quan Trang Trại, cùng trải nghiệm thực tế làm nông nghiệp

 Trải nghiệm cùng ngư dân đánh cá, câu mực về đêm

 Các tour tham quan đảo, và các hoạt động vui chơi giải trí trên đảo

 Các hoạt động cắm trại, vui chơi, đốt lửa trại, tiệc nướng ngoài trời… trên bãi biển cát trắng

 Hướng dẫn làm đồ hand made từ lá dừa, tô tranh cát, làm tranh chữ từ vỏ ốc

Trên đây là các dòng sản phẩm đặc biệt, làm nét đặc trưng riêng của Công ty Cát Xanh, bên cạnh đó còn có nhiều hoạt động phụ tăng tính đa dạng hoạt động cho Công Ty

2 Định vị Doanh Nghiệp, định vị thị trường:

Thị trường mục tiêu là ở khu vực triển khai dự án, các khu vực lân cận: Nha Trang, Ninh Hòa, Tuy Hòa… Và dần mở rộng ra thị trường các tỉnh khác

3 Khách hàng mục tiêu:

- Giai đoạn 1: Trong 3 năm đầu hoạt động

Lượng thịt Heo rừng sản xuất ra được cung cấp cho chính Trang trại Cát Xanh, bên cạnh đó các Nhà hàng, khách sạn, tại khu vực là nơi tiêu thụ chính lượng thịt Heo rừng sản xuất ra

Các tour du lịch từ các công ty du lịch tại địa phương và khu vực lân cận: Nha Trang, Đại Lãnh, Phú Yên…

- Giai đoạn 2: Phát triển sau 3 năm

Ngoài các nhà hàng, khách sạn, quán ăn tại khu vực, Cát Xanh tiến hành mở rộng thị trường cung cấp thịt Heo rừng cho các khu vực lớn, tiềm năng như: Tp.Hồ Chí Minh, Phan Thiết, Cam Ranh, Đà Nẵng……

Trong giai đoạn này, Cát Xanh chính thức tự tổ chức tour, khách hàng mục tiêu là: các doanh nghiệp, trường học, cá nhân, tổ chức trong địa bàn khu vực miền trung và các tỉnh lận cận, thành phố lớn

Trong quá trình hoạt động nếu điều kiện thuận lợi cho phép thì Cát Xanh sẽ tiến hành giai đoạn 2 sớm hơn, phù hợp với tình hình thực tế

4 Chiến lược kinh doanh:

Dựa vào năng lực ban đầu của doanh nghiệp, doanh nghiệp định hướng phát triển theo

2 giai đoạn chính:

- Giai đoạn 1( 2 đến 3 năm): xây dựng, hoàn thiện cơ sở vật chất, nguồn nhân lực và thăm dò thị hiếu khách hàng

- Giai đoạn 2( 3 năm): phát triển doanh nghiệp

Dựa vào cơ sở ở giai đoạn 1, doanh nghiệp đề ra chiến lược phát triển cụ thể

5 Tổng vốn đầu tư

Tổng vốn đầu tư cho năm đầu hoạt động là 1,543,729,000 đồng, cụ thể như sau:

BẢNG TỔNG VỐN ĐẦU TƯ CHI TIẾT

TỔNG ĐẦU TƯ VỐN CỐ ĐỊNH A 778,150,000 778,150,000

B-ĐẦU TƯ TRƯỚC VẬN HÀNH

Chi phí tuyển dụng và đào tạo nhân viên 1,000,000 1,000,000

TỔNG ĐẦU TƯ TRƯỚC VẬN HÀNH 4,400,000 4,400,000

C-ĐẦU TƯ VỐN LƯU ĐỘNG

C1-CHI PHÍ TRỰC TIẾP( Không khấu hao)

Chi phí lao động trực tiếp(năm đầu tiên) 144,000,000 144,000,000

TỔNG CHI PHÍ TRỰC TIẾP C1 239,000,000 239,000,000

C2-CHI PHÍ GIÁN TIẾP(Không khấu hao)

Chi phí Marketing( Website) 23,854,000 23,854,000 Chi phí lương gián tiếp(năm đầu tiên) 192,000,000 192,000,000

TỔNG CHI PHÍ GIÁN TIẾP C2 442,179,000 442,179,000

TỔNG ĐẦU TƯ VỐN LƯU ĐỘNG

C= C1+C2

681,179,000 681,179,000

TỔNG VỐN ĐẦU TƯ A+B+C 1,543,729,000 1,543,729,000

6 Lợi nhuận sau thuế: ( tính theo năm)

Tổng lợi nhuận sau thuế( đồng)

9 Thời gian thu hồi vốn đầu tư

Thời gian thu hồi vốn 24,23 tháng

10 Ảnh hưởng Kinh tế-Xã hội- Môi trường của dự án

a Hiệu quả kinh tế

Sự phát triển của doanh nghiệp khi đi vào hoạt động sẽ góp phần cải thiện và thúc đẩy nền kinh tế vốn còn khó khăn tại địa phương từng bước đi lên

Thu hút khách du lịch về địa phương hằng năm, từng bước đưa địa phương, doanh nghiệp phát triển

Trang trại chuyên chăn nuôi, cung cấp thịt Heo rừng( sản phẩm có số lượng tiêu thụ lớn hiện nay) cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn lớn nhỏ tại địa phương và một số khu vực lân cận, mang lại nguồn thu cao

Đồng thời, dự án được triển khai trong vùng Kinh Tế Vân Phong, quy hoạch phát triển tới năm 2030 đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt tại Quyết định 51/2005/QĐ-TTg ngày 11/3/2005 với tính chất là khu kinh tế tổng hợp, trong đó Cảng trung chuyển container quốc tế giữ vai trò chủ đạo, kết hợp phát triển kinh tế tổng hợp đa ngành, đa lĩnh vực gồm du lịch, dịch vụ, công nghiệp, nuôi trồng thủy sản và các ngành kinh tế khác Đây chính là thế mạnh lâu dài của dự án, mang ý nghĩa to lớn về mặt kinh tế lẫn xã hội

b Ý nghĩa xã hội

Phát tiển mô hình trang trại sinh thái, nhằm tạo môi trường gần gũi tự nhiên, yên bình, mát mẽ, đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng hiện nay của con người, trước sức ép của quá trình công nghiệp hóa, ảnh hưởng của môi trường khí hậu ngày càng khắc nghiệt

Mô hình trang trại thành công sẽ chuyển giao và nhân rộng, giải quyết vấn đề việc làm

và cải thiện kinh tế hộ gia đình tại địa phương

Trang trại chuyên cung cấp thịt Heo rừng thuần chủng đã được thuần hóa, đảm bảo chất lượng, được chứng nhận của cơ sở thú y, nhằm cung cấp ra thị trường sản phẩm đảm bảo chất lượng, hạn chế tình trạng thịt Heo rừng giả, chứa nhiều chất độc, không đảm bảo chất lượng đang được bán ở nhiều nơi như hiện nay Đáp ứng nhu cầu về chất lượng và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng

c Sự ảnh hưởng đến môi trường

Trang trại xây dựng theo mô hình sinh thái gần gũi với thiên nhiên, quy trình sản xuất khép kín, sử dụng phương pháp đệm lót sinh học cho chuồng nuôi nên sự ảnh hưởng đến môi trường khu vực triển khai dự án xem như không có

Trang trại được thiết kế Xanh, dùng giải pháp tự nhiên trong môi trường tự nhiên nên

sẽ góp phần tạo đa dạng sinh thái khu vực triển khai dự án

Dịch vụ du lịch của Cát Xanh, chủ trương tận dụng vẻ đẹp hoang sơ, tự nhiên làm thế mạnh phát triển nên hầu như không ảnh hưởng đến môi trường, hệ sinh thái tại khu vực dự

án

B NỘI DUNG KẾ HOẠCH CHI TIẾT:

Giá (B)

Phân phối (C)

Chiêu thị (D)

Con người (E)

Quy trình thực hiện dịch vụ (F)

Cảm nhận khách hàng (G)

1 Cơ

hội

-Xu hướng du lịch truyền thống đang chuyển dần sang

du lịch sinh thái

-Thị phần về

du lịch sinh thái biển đảo kết hợp hoạt động vui chơi vẫn còn bị bỏ ngõ

Nhu cầu trong tương lai gia tăng sẽ

có xu hướng gia tăng mức giá dịch

vụ

-Khách hàng mục tiêu

là học sinh, sinh viên, nhân viên công ty, gia đình, nhóm bạn

nên họ

sẽ đi với

số lượng lớn và

có khả năng tái

sử dụng dịch vụ

Chủ động tìm tới các trường học, công ty thì tỉ lệ tìm kiếm được khách hàng sẽ cao hơn

-Khả năng mở rộng quan hệ với các trường học, doanh nghiệp cao

-Khi vượt qua được những khó khăn ban đầu chúng ta

sẽ có đội ngũ nhân viên đáp ứng đủ nhu cầu

-Quy trình mở

ra nhiều

cơ hội tìm kiếm khách hang

-Quy trình có thể được chuyên nghiệp hóa và đạt hiệu quả cao hơn sau quá trình thử nghiệm

-Khách chưa thật sự hài lòng với các công ty lớn

về các chi phí phát sinh

-Chưa có các dịch vụ kết hợp du lịch sinh thái biển đảo với các trò chơi năng động trên thị trường

2 Rủi ro

Hiện tại có một số doanh nghiệp đang có

ý định thâm nhập thị trường này với nhiều loại hình dịch vụ tương

tự với tiềm lực tài chính mạnh hơn

-Một số đối thủ

có sản phẩm miễn phí, nhiều khuyến mãi

-Giá cả dịch vụ

sẽ phải tăng lên

Còn khó khăn trong quá trình dành thị phần

-Có nhiều đối thủ mạnh

Các chiến lược marketi

ng online chưa thật sự hiệu quả khi được

sử dụng đại trà

Mối quan hệ đối với các doanh nhân/

doanh nghiệp chưa cao

-Các đối thủ cạnh tranh có nguồn lực mạnh

Đối thủ

có hệ thống cơ

sở hạ tầng

bổ trợ dịch vụ của họ

Tiềm ẩn các đối thủ cạnh tranh tương lai trong chính khách hàng của mình

3 Điểm

mạnh

Có nhiều hoạt động vui chơi năng động phù hợp với

Giá cả hợp lý

so với dịch

vụ cung cấp

Phân phối chủ yếu vào thời gian đầu

là ở khu vực

Đánh mạnh vào các nhà trường, công

ty,

Phân chia công việc rõ

ràng, số lượng nhân

Quy trình chủ yếu là các kênh trực tiếp,

có sự hỗ trợ thêm

từ kênh

Xây dựng quy trình hệ thống để khách hàng

có thể đặt tour dễ dàng

Có kế hoạch

từng đối tượng khách hàng

Có nhiều cảnh đẹp gần gũi với thiên nhiên

Có bãi biển rộng, đẹp thích hợp cho các hoạt động vui chơi ngoài trời

Có bãi san hô đẹp

Có các hoạt động trải nghiệm thực tế

Hướng dẫn du khách

miền Trung, các tỉnh lân cận Khánh Hòa

Mở rộng thị trường phân phối sang khu vực

TP HCM

doanh nghiệp

viên từng phòng ban được phân bổ hợp lí

Các bộ phận hỗ trợ nhau tốt

online

Quy trình

rõ ràng và đảm bảo

sự thống nhất giữa khách hàng và các phòng ban trong công ty

chăm sóc khách hàng tốt

trước/trong/

và sau khi

sử dụng dịch

vụ

cách tự làm quà lưu niệm

4 Điểm

yếu

Địa điểm còn khá mới mẻ với khách du lịch

Chưa kết hợp được với các địa điểm

du lịch khác

Việc lựa chọn giá dịch vụ còn bị ảnh hưởng bởi đối thủ

Khách hàng sẽ còn khá

dè dặt với các công ty mới thành lập

Khó khăn trong việc giành thị phần tại miền Trung

và cả

TP HCM với các đối thủ lớn

Chưa thể chủ động tìm kiếm khách hàng được đối với các đội nhóm nhỏ, gia đình

Chưa tạo được lòng tin với các doanh nghiệp

Nhân sự còn ít

Còn non yếu kinh nghiệm quản lý

Quy trình tìm kiếm khách hàng tốn nhiều chi phí

Chưa nắm được tâm lý chung của khách hàng

để có chiến lược chăm sóc khách hàng hiệu quả

Còn có khách hàng không thích các hoạt động ngoài trời

Các điểm yếu sau khi đã phân tích, chúng tôi đã có kế hoạch khắc phục để có chiến lược phát triển phù hợp

II KẾ HOẠCH MARKETING

1 Mô tả sản phẩm, dịch vụ

a Sản phẩm:

- Trong nền kinh tế đang ngày càng phát triển , mức sống của người dân được cải thiện đáng kể, cũng chính vì vậy con người càng quan thâm nhiều đến vấn đề sức khỏe của mình Nhưng tình trạng thực phẩm tiêu dùng hàng ngày nhiễm nhiều hóa chất độc hại dường như trở thành một vấn đề đáng lo ngại Trong tháng 10 năm 2014, Cục Thú y (Bộ NN&PTNT)

đã phối hợp với cơ quan chức năng lấy 40 mẫu thịt gà, 80 mẫu thịt Heo tại các tỉnh miền Trung và miền Bắc để phân tích 6 chỉ tiêu dư lượng kháng sinh và chất cấm Kết quả phát hiện 7 mẫu thịt thịt Heo chứa hóa chất vượt ngưỡng Sự kiện này ảnh hưởng rất lớn đến tâm

lý người tiêu dùng,càng khiến nhu cầu tìm thực phẩm sạch tăng cao hơn

- Trong khi đó thịt Heo rừng thuần chủng được nuôi chủ yếu bằng thức ăn thô xanh, lượng mỡ thấp, da mỏng giòn,… trở thành sản phẩm thay thế hấp dẫn với người tiêu dùng

- Hơn nữa tại Khánh Hòa thì lượng khách du lịch là rất đông, nhu cầu về ẩm thực của

họ cũng là rất lớn, đặc biệt là những món ăn lạ miệng, an toàn sức khỏe

- Heo rừng thuần chủng Thái Lan là

động vật hoang dã mới được thuần hóa,

nên thịt của nó khá hiếm và được bán với

giá cao.Hơn nữa số lượng các trang trại

nuôi Heo rừng cũng chưa nhiều.Vậy nên

tiềm năng phát triển của nghề chăn nuôi

Heo rừng là rất lớn

- Bán đảo hòn Trì ở vịnh Vân Phong Khánh Hòa là một đảo nhỏ, môi trường sống còn nhiều hoang sơ, rất thích hợp để nuôi và phát triển mô hình trang trại Heo rừng này Khi ta nắm được đặc tính sinh trưởng, kĩ thuật chăn nuôi kết với với môi trường tự nhiên thích hợp thì tốc độ phát triển của chúng rất nhanh.Hơn nữa thức ăn của chúng 95% là thức ăn xanh nên tiết kiệm được rất nhiều chi phí

- Với việc chọn Heo rừng là vật nuôi chính, nguồn thịt sản xuất ra, một phần được chế biến thành các món ăn đặc sản mang đậm tính hoang dã, núi rừng làm nên nét đặc trưng của Trang trại Cát Xanh Sau đây là một số món đặc sản từ Heo rừng:

Và một số món ăn khác được chế biến từ thịt Heo rừng

- Ngoài ra, tại khu vực triển khai dự án, ngư dân chủ yếu làm nghề đánh bắt, nuôi trồng thủy hải sản, nên từ đây du khách có thể tự chọn mua cho mình những đặc sản thích nhất với giá cả hợp lí từ ngư dân hoặc thông qua Cát Xanh Sau đây là một số thủy hải sản du khách

có thể mua, Cát Xanh chế biến các món cho khách

1.Các loại thủy hải sản: Tôm, ghẹ, ốc… chế biến các món lẩu, nướng

2.Các bè nuôi Cá, Tôm… du khách có thể tham quan, thương lượng giá cả…

b Dịch vụ du lịch

 Nền tảng dịch vụ

- Khánh Hòa được xem là vùng đất vàng để

phát triển du lịch ở Việt Nam Nó không chỉ thu hút

khách trong nước mà còn hấp dẫn cả khách du lịch

nước ngoài Tiềm năng du lịch của Khánh Hòa rất

lớn, đặc biệt là du lịch sinh thái Điều này cũng khá

dễ hiểu vì ngày nay con người có xu hướng gần gũi

với thiên nhiên hơn, và Khánh Hòa lại sở hữu một vẻ

đẹp thiên nhiên quá hấp dẫn nên việc phát triển du lịch sinh thái ở nơi này sẽ có tiềm năng rất lớn

- Vùng vịnh Vân Phong có tiềm năng du lịch tổng hợp biển - rừng - núi lớn nhất tỉnh Khánh Hòa và cả nước, do nơi đây có sự kết hợp hài hòa giữa trời, mây, sóng nước, đảo, rừng núi với những bãi tắm cát trắng phau và là nơi có mức độ ô nhiễm môi trường còn rất thấp Chính vì những lý do trên mà Công ty Cát Xanh sẽ chọn Vịnh Vân Phong làm nơi đặt trang trại du lịch

- Do nguồn lực chưa đủ mạnh nên thời gian đầu Cát Xanh sẽ liên kết với các công ty

du lịch khác để Cát Xanh thành một điểm du lịch cho khách tham quan

 Các gói dịch vụ phục vụ du lịch du lịch

 Tham quan Trang Trại, cùng trải nghiệm thực tế làm nông nghiệp: Trồng cây, thu hoạch rau củ, cho Heo ăn… tham gia các hoạt động đua Heo…

 Trải nghiệm cùng ngư dân đánh cá, câu mực về đêm

 Các tour tham quan đảo, và các hoạt động vui chơi giải trí trên đảo

 Các hoạt động cắm lều trại( giai đoạn 2 sẽ xây dựng khu nhà nghỉ cho khách) Các hoạt động vui chơi, đốt lửa trại, tiệc nướng ngoài trời… trên bãi biển cát trắng

 Hướng dẫn làm đồ hand made từ lá dừa, tô tranh cát, làm tranh chữ từ vỏ ốc

Hình ảnh minh họa cho một số hoạt động dịch vụ du lịch( sưu tầm từ nguồn internet

và những hình ảnh đi thực tế của nhóm dự án)

Đây là một số hoạt động trải nghiệm thực tế cùng ngư dân, đánh bắt, câu mực…

Khu vực nuôi Heo rừng theo hình thức bán thả rông, du khách có thể tham quan, thu hoạch rau củ và cho Heo ăn

Khu vực nuôi thủy sản của ngư dân

Bãi cát trắng trải dài, đẹp, thơ mộng

Sau đây là những không gian, dự kiến thiết kế cho khu vực bãi biển cùng các hoạt động

2 Các tính chất khu vực, thị trường mục tiêu và nhóm khách hàng mục tiêu

 Phân tích vĩ mô

 Sản phẩm thịt Heo rừng, thủy hải sản tươi sống

Ngày nay người tiêu dùng quan tâm nhiều đến vấn đề sức khỏe nên nhiều người hạn chế dung thịt Heo nhà bình thường vì lượng mỡ quá cao cũng như thuốc tang trọng Họ tìm đến những nguồn thực phẩm sạch và đảm bảo an toàn thực phẩm hơn Và thịt Heo rừng thuần chủng chính là lựa chọn thay thế mà họ tìm kiếm Nhưng hiện tại nguồn cung thịt Heo rừng là còn khá khan hiếm nên giá thành là khá cao từ 180 đến 200 ngàn/kg Đăc biệt là trong dịp lễ Tết thì nhu cầu này lại càng tăng cao hơn

Kết quả điều tra trên 77 cơ sở chăn nuôi Heo rừng trên cả nước của Viện Chăn nuôi cho thấy, 61,1% cơ sở nuôi Heo rừng Thái Lan thuần, 38,9% cơ sở nuôi nhiều loại, gồm Heo rừng Thái Lan, Việt Nam, Heo bản địa và các loại lai Có 6 cơ sở còn nuôi cả Heo rừng Việt Nam thuần Như vậy số lượng trang trại nuôi loại Heo này là rất ít, nguồn cung không đủ cầu cho thị trường

Tại Khánh Hòa thì lượng khách du lịch rất đông, nhu cầu về ẩm thực của họ cũng rất lớn, đặc biệt là những món ăn lạ miệng, an toàn sức khỏe Nha Trang được xem là trung tâm

du lịch của Khánh Hòa nói riêng và khu vực miền Trung nói chung, nơi đây có tới hàng trăm nhà hàng khách sạn lớn nhỏ Đây sẽ là những khách hàng tiềm năng mà Cát Xanh nhắm tới

Chính phủ cũng có nhiều chính sách ưu đãi hỗ trợ đối với các doanh nghiệp đầu tư tại vùng kinh tế Vân Phong – Khánh Hòa

- Thuế suất Thuế thu nhập doanh nghiệp (TNDN) 10% trong 15 năm khi bắt đầu hoạt động kinh doanh;

Riêng Dự án thuộc lĩnh vực công nghệ cao, thuế suất thuế TNDN 10% trong suốt thời gian thực hiện dự án

- Miễn thuế TNDN 4 năm từ khi có thu nhập chịu thuế; giảm 50% cho 9 năm tiếp theo

- Các cơ sở khi kinh doanh bị lỗ: được chuyển lỗ trừ vào thu nhập chịu thuế, thời gian chuyển lỗ không quá 5 năm

- Giảm 50% thuế thu nhập đối với người có thu nhập cao

- Miễn Thuế nhập khẩu (NK) 05 năm từ khi bắt đầu sản xuất đối với nguyên liệu sản xuất, vật tư, linh kiện

và bán thành phẩm trong nước chưa sản xuất được

- Miễn thuế NK thiết bị, máy móc, phương tiện vận tải tạo tài sản cố định, phương tiện đưa đón công nhân trong nước chưa sản xuất hoặc sản xuất chưa đáp ứng yêu cầu

- Được hưởng ưu đãi về các loại thuế khác áp dụng đối với địa bàn có điều kiện kinh tế xã hội đặc biệt khó khăn

Về kinh tế:

● Năm 2015, Việt Nam gia nhập cộng đồng kinh tế AEC làm gia tăng nhu cầu lao động trong khu vực ASEAN

● Tăng trưởng kinh tế Việt Nam có thể lên tới 6,5% trong tương lai

6-Tổng doanh thu từ du lịch giai đoạn 2007 – 2013

Về xã hội:

Theo dự kiến, doanh thu du lịch năm 2014 đạt con số 5.000 tỷ đồng, khách lưu trú đạt mức 3,5 triệu lượt Khép lại năm 2014, tổng doanh thu du lịch của tỉnh chạm con số 6.061 tỷ đồng, tăng 28% so với năm 2013, vượt 21% so với kế hoạch Năm 2014, khách Nga dẫn đầu về số lượng khách quốc tế đến Nha Trang - Khánh Hòa với hơn 270.000 lượt khách, tăng 60% so với cùng

kỳ năm 2013 và chiếm 25% tổng lượt khách quốc tế Tiếp đến là các thị trường khách Trung Quốc, Úc, Hàn Quốc, Mỹ, Pháp, Đức, Anh, Nhật Bản, Canada

Trong năm 2015, tính đến tháng 7 vừa qua thì Khánh Hòa đã tiếp nhận 1,862,232 lượt khách du lịch Trong

đó khách trong nước đạt 1,441,786 lượt, khách trong quốc tế chiếm 42,0446 lượt, chủ yếu đến từ Châu Âu 221,524 lượt( người Nga chiếm 94,400 lượt) và châu Á 131,719 lượt( chủ yếu là Trung Quốc và Hàn Quốc) Vậy nên đối với thị trường khách quôc tế ta nên quan tâm nhiều đến khách Nga.( theo thống kê du lịch Nha Trang – Khánh Hòa – Việt Nam

Về công nghệ:

● Xu hướng hiện nay, các doanh nghiệp đang dần tích hợp việc kinh doanh tại các cửa hàng thực tế vào các gian hàng trực tuyến

● Năm 2014 đi qua cùng xu hướng Marketing Online phát triển mạnh mẽ là Socical Marketing cùng các hình thức SEO và nội dung hữu ích Các công ty du lịch mở rộng quảng cáo đăng tin trên các trang mạng để tìm kiếm khách hàng

● Theo thống kê năm 2014, số lượng người sử dụng Internet đã chiếm đến 39% trên tổng dân số Các trang mạng xã hội như Facebook cũng đã thu hút được 22% (20 triệu người), số lượng thuê bao di động đang hoạt động cũng có một số lượng đáng kể đạt mức 134 triệu thuê bao

- Phân khúc 1: 18 đến 25 tuổi + đối tượng: học sinh, sinh viên + số lượng: nhiều

+ sinh sống tại: TP HCM, các tỉnh Miền Trung + nhu cầu: du lịch, sinh hoạt tập thể

- Phân khúc 2: từ 25 đến 35 + đối tượng: nhân viên văn phòng, công ty + số lượng: nhiều

+ thu nhập: ổn định, cao + sinh sống tại: TP HCM, các tỉnh Miền Trung + nhu cầu: du lịch, sinh hoạt tập thể

- Phân khúc gia đình:

+ đối tượng: các gia đình từ 2 người trở lên + số lượng: vừa và ít

+ thu nhập : ổn định + sinh sống tại: TP HCM, các tỉnh Miền Trung + nhu cầu: du lịch, hoạt động vui chơi gia đình

- Phân khúc đơn,nhóm:

+đối tượng: cá nhân hoặc nhóm bạn bè + số lượng: vừa và ít

+ thu nhập : trung bình, ổn định + sinh sống tại: TP HCM, các tỉnh Miền Trung + nhu cầu: du lịch phượt, hoạt động vui chơi, mới lạ

- Đối với các công ty du lịch + Quy mô: vừa và nhỏ

+ Thị phần: Trung bình + Khu vực: Nha Trang, TP HCM + Lượng khách: ổn định

3 Xu hướng thị trường

Xu hướng hội nhập, hợp tác, cạnh tranh toàn cầu, giao lưu mở rộng và tăng cường ứng dụng khoa học công nghệ trong nền kinh tế tri thức trên thế giới và khu vực đã và đang tạo những cơ hội đồng thời cũng là

thách thức đối với phát triển du lịch Việt Nam Trước bối cảnh và xu hướng đó, định hướng phát triển Du lịch Việt Nam phải đáp ứng được những yêu cầu mới của thời đại về tính chuyên nghiệp, tính hiện đại, hội nhập

và hiệu quả đồng thời bảo tồn và phát huy bản sắc dân tộc, yếu tố truyền thống để phát triển bền vững, tương xứng với tiềm năng, lợi thế của đất nước và đáp ứng yêu cầu cạnh tranh quốc tế

Đánh giá của Viện Nghiên cứu Phát triển Du lịch (ITDR) về những thành công và hạn chế trong phát triển du lịch thời gian qua có thể rút ra bài học kinh nghiệm định hướng cho giai đoạn tới là: thứ nhất, lấy hiệu quả về kinh tế, văn hóa, xã hội và môi trường là mục tiêu phát triển tổng thể; thứ hai, chất lượng sản phẩm và thương hiệu là yếu tố quyết định; thứ ba, doanh nghiệp là động lực chính của quá trình phát triển và thứ

tư, phân cấp và liên kết là trọng tâm quản lý

Trong giai đoạn tới, Du lịch Việt Nam tiếp tục duy trì quan điểm phát triển bền vững với mục tiêu phát triển du lịch thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn

và đưa Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn và có đẳng cấp trong khu vực Để đạt mục tiêu đó, ngành Du lịch cần đặt trọng tâm vào phát triển du lịch có chất lượng,

có thương hiệu, có tính chuyên nghiệp và hiện đại trên

cơ sở khai thác tối ưu nguồn lực và lợi thế quốc gia, phát huy tính liên ngành, liên vùng và xã hội hóa và vai trò động lực của các doanh nghiệp

Thị trường du lịch rất rộng lớn, bao gồm khu vực TP

4 Độ lớn thị trường HCM và các tỉnh Miền Trung như Khánh Hòa, Đà Lạt,

Quy Nhơn

Khánh Hòa được xem là một trong

những trung tâm du lịch lớn trong nước thu

hút không những khách du lịch trong nước

mà còn cả đối với khách du lịch quốc tế (đặc

biệt là khách Nga)

Phân khúc đối với khách du lịch trong

nước rất quan trọng, nó chiếm tỉ trọng khá

lớn Và thị trường tại Tp HCM là thị trường lớn mà Cát Xanh cần nhắm đến Nơi đây là trung tâm kinh tế quan trọng, mức sống cao,có rất nhiều công ty, doanh nghiệp và áp lực trong công việc là khá lớn vậy nên nhu cầu của họ đối với du lịch là khá cao Tuy nhiên tại đây sự cạnh tranh giữa các công ty rất lớn cho nên ta cũng hướng đến một thị trường khác ít cạnh hơn là các tỉnh Miền Trung

 Phân tích vi mô

 Sản phẩm thịt Heo rừng, thủy hải sản tươi sống

Heo rừng – một loài Heo hoang dã đã và đang được nuôi tại một số nước như Thái lan, Trumg quốc, Campuchia, Lào và Việt nam Thịt Heo rừng khá ngon, với lượng mỡ thấp, và đặc biệt là lạ miệng Con giống sẽ được nhập từ các cơ sở chăn nuôi giống thuần chủng đảm bảo chất lượng Heo đực được chọn lọc và mua về lúc 6 tháng tuổi và sử dụng khi chúng đạt 7-8 tháng tuổi

Thức ăn của Heo bao gồm, thức ăn thô xanh (các loại cỏ, cây, mầm cây, rễ cây), thức

ăn tinh (hạt ngũ cốc, củ quả), thức ăn bổ sung muối khoáng như tro bếp, đất sét, hỗn hợp đá liếm

Heo rừng là động vật hoang dã mới được thuần hóa, nên sức đề kháng cao, ít dịch bệnh, nên công tác thú y cũng hạn chế một phần

Nhìn chung giống Heo này có những ưu việt: Thịt thơm ngon rất đặc trưng, da mỏng và giòn, nhiều nạc, ít mỡ, hàm lượng cholesterol thấp người tiêu dùng rất ưa chuộng Chi phí

đầu tư thấp, tiêu tốn thức ăn ít, thời gian nuôi ngắn, dễ nuôi, sinh sản tốt, tỷ lệ sống cao và ít bệnh

Nguồn thủy hải sản tươi sống, được du khách tận tay mình mua, đảm bảo chất lượng,

giá cả hợp lí Đây là điều du khách thực sự mong muốn

 Dịch vụ du lịch

 Tiềm năng du lịch của Khánh Hòa

Khánh Hòa là một tỉnh ven biển Nam Trung Bộ Việt Nam, Khánh Hòa có bờ biển kéo dài 385km với gần 200 đảo lớn, nhỏ ven bờ và trên 100 đảo, bãi đá ngầm thuộc quần đảo Trường Sa Khánh Hòa có khí hậu nhiệt đới, gió mùa chia ra làm hai mùa mưa - nắng rõ rệt Mưa chỉ kéo dài trong hai tháng 10 và 11 - còn lại 10 tháng trong năm chan hòa ánh nắng, làm cho cảnh quan thiên nhiên vốn đã rất đẹp lại thêm phần hấp dẫn

Với điều kiện thiên nhiên ưu đãi như vậy, Khánh Hòa có thể phát triển các loại hình du lịch đa dạng: du lịch nghỉ dưỡng, du lịch săn bắn, du lịch bơi lặn, du lịch leo núi, du lịch sưu khảo, du lịch hội nghị - hội thảo, du lịch bơi - đua thuyền, nhất là du lịch biển đảo

Còn về lượng khách du lịch hằng năm của tỉnh Khánh Hòa là khá ổn định Gần đây nhất theo nội dung của kế hoạch năm 2014, tuy còn chịu ảnh hưởng của tình hình kinh tế khó khăn, dịch bệnh Ebola và sự bất ổn chính trị một số nước trên thế giới nhưng ngành Du lịch Khánh Hòa vẫn giữ được mức độ tăng trưởng khá cao

 Tiềm năng du lịch của Vân Phong

Vịnh Vân Phong: Là vịnh biển lớn nhất tỉnh Khánh Hòa với tổng diện tích 503 km2, độ sâu trung bình trên 10m, nơi sâu nhất trên 30m Vùng vịnh Vân Phong là nơi có tiềm năng

du lịch tổng hợp biển - rừng - núi lớn nhất tỉnh Khánh Hòa và cả nước, do nơi đây có sự kết hợp hài hòa giữa trời, mây, sóng nước, đảo, rừng núi với những bãi tắm cát trắng phau và là nơi có mức độ ô nhiễm môi trường còn rất thấp

Cụ thể tại vị trí đặt trang trại Cát Xanh ta có thể thấy được nhiều điều kiện thuận lợi Như trên bản đồ ta thấy trang trại rất gần với khu nuôi trồng thủy sản của ngư dân Cát Xanh

có thể hợp tác với họ để khách du lịch có thể tới tham quan, thả lưới bắt cá

Tại đây cũng có một bãi san hô khá lớn, có thể dựa vào nó để phát triển các dịch vụ lặn nước xem san hô Hơn nữa trước mặt trang trại có một bãi cát rất rộng,phía sau là rừng sinh thái cảnh trí rất đẹp rất thích hợp để du khách ngắm cảnh, chụp hình, tham gia các trò chơi teambulding, đốt lửa trại, …

Dự kiến sau khi đi vào hoạt động một thời gian, sẽ mở rộng và phát triển loại hình dịch

vụ trên các bãi biển khu vực: thuê lều qua đêm, ngắm bình mình, các hoạt động ngoài trời…

Vị thế của Vịnh Vân Phong trên thị trường du lịch

Tổng cục Du lịch Việt Nam đã xếp Vân Phong vào “vùng du lịch trọng điểm phát triển”, trong kế hoạch dài hạn của ngành đến năm 2010 Vân Phong cũng được Hiệp hội Biển thế giới xếp vào danh sách 4 vị trí du lịch biển lý tưởng nhất hiện nay

Vịnh Vân Phong được các chuyên gia của Hiệp hội Du lịch Thế giới (OMT), Chương trình Phát triển du lịch Liên hợp quốc (PNUD) và Viện Nghiên cứu phát triển du lịch Việt Nam (IRDT) đánh giá, nơi đây có đủ các điều kiện tối ưu để phát triển du lịch

Trong dự án VIE89/003, OMT ghi rõ: “Vịnh Vân Phong là một trong những thắng cảnh nghỉ ngơi đẹp nhất trong khu vực châu Á và Viễn Đông, vượt xa Phuket (Thái Lan) và

có thể so sánh được với bãi biển tuyệt mỹ ở Sierra Leone (châu Phi) Vịnh còn là một trong những nguồn dự trữ của ngành du lịch nghỉ ngơi nhiệt đới.” Bên cạnh đó, Vân Phong còn là địa điểm rất thuận lợi cho việc lưu thông hàng hóa bằng đường biển, đường bộ, đường sắt và cảng hàng không quốc tế

 Khách hàng:

 Sản phẩm thịt Heo rừng, thủy hải sản

Thịt Heo rừng là món ăn vừa ngon vừa lạ

miệng lại tốt cho sức khỏe nên rất được thực

khách ưu chuộng Tuy nhiên nguồn cung thịt

Heo rừng lại khá khan hiếm Vậy nên các nhà

hàng, khách sạn (đặc biệt là tại các khu du lịch)

càng hăng hái tiềm kiếm nguồn cung thịt đảm

bảo chất lượng và ổn định Đây là nguồn khách hàng tiềm năng mà Trang trại Cát Xanh hướng tới

Số lượng nhà hàng khách sạn ở khu vực Khánh Hòa nói riêng và Miền Trung nói chung rất nhiều Trong giai đoạn đầu thì các nhà hàng tại đây sẽ là khách hàng mục tiêu mà Cát Xanh nhắm đến, và đây thực sự là lượng khách hàng dồi dào, ổn định

Sau khi Trang trại Cát Xanh đã ổn định nguồn cung thịt Heo rừng, nắm được thị phần tại khu vực Miền Trung thì thị trường tiếp theo mà Cát Xanh nhắm tới chính là thành phố

Hồ Chí Minh Nơi đây số lượng nhà hàng, khách sạn là rất lớn, nhu cầu với thịt Heo rừng cũng không hề nhỏ

 Dịch vụ du lịch

Trên một số diễn đàn về du lịch, nhiều người sau khi đến vịnh Vân Phong đã chia sẻ:

“Vịnh Vân Phong rất đẹp, hội tụ đủ 3 yếu tố đẹp - hoang sơ - bình yên” Nằm giữa huyện Vạn Ninh và thị xã Ninh Hòa, cách TP Nha Trang khoảng 80km về phía Bắc, trên đường đến Vân Phong, chúng ta có thể bắt gặp những đồi cát trắng trải dài Thưởng thức hải sản ở vịnh Vân Phong cũng là một thú vui đối với du khách với hàng chục loại hải sản tươi ngon với giá cả phải chăng

Rõ ràng, đối với khách du lịch thì Vịnh Vân Phong là một nơi tuyệt vời để du lịch sinh thái, hòa mình với thiên nhiên Mà xu hướng du lịch ngày nay lại là du lịch sinh thái, gần gũi thiên nhiên Hơn nữa, Cát Xanh lại cung cấp mô hình du lịch sinh thái biển đảo kết hợp hoạt động vui chơi năng động, thú vị nên tiềm năng phát triển của Cát Xanh là rất lớn

Khách hàng lúc mới thành lập của Cát Xanh sẽ là các công ty du lịch Các công ty này luôn phải đổi mới các chương trình tour của công ty mình sao cho hấp dẫn, thú vị thế nên họ luôn phải tiềm nhiều địa điểm mới cho khách tham quan Và dĩ nhiên Trang trại Cát Xanh có thể đáp ứng được nhu cầu này của các công ty du lịch

Khi mảng du lịch của Cát Xanh chính thức đi vào hoạt động thì Khách hàng mà Cát Xanh nhắm tới lại là nhân viên của các công ty, học sinh, sinh viên, gia đình,… Hầu hết các khách hàng này sẽ ở các khu vực miền trung, và họ có nhu cầu rất lớn đối với du lịch sinh thái Biển đảo

 Đối thủ cạnh tranh

a Sản phẩm thịt Heo

Đối thủ cạnh tranh của Cát Xanh trong lĩnh vực này khá ít Đa số là những hộ gia đình nuôi theo quy mô nhỏ lẻ, chưa có quy hoạch rõ ràng và nguồn cung không ổn định, chất lượng chưa được đảm bảo

Thị Phần

Mô tả dịch vụ

Tôn chỉ Ưu điểm Nhược

điểm

Mức

độ cạnh tranh

(Saigontourist)

Lớn

- Lưu trú

-Lữ hành

-Các dịch vụ

du lịch

-Ẩm thực

Thương hiệu Chất lượng Hiệu quả -Hội nhập

Kết hợp được các dịch vụ nhà hàng khách sạn,lữ hành

-Hệ thống lớncó mặt ở khắp nơi -Nhiều điểm

du lịch khác nhau

-Đội ngũ nhân viên chuyên nghiêp

-Giá cao -Tour đơn giản chỉ đi thăm thắng cảnh,

không có hoạt động đặc biệt

Cao

2

Công ty TNHH Dã ngoại Lửa Việt

Lớn

Dịch vụ

du lịch

Trải nghiệm nhiều hơn sống trọn vẹn hơn

-Có trò chơi vận động -Giá trung bình

-Có nhiều điểm đến

-Không có nhiều hoạt động du lịch sinh thái

Rất cao

3

Công ty CP

Du lịch Thanh Niên Vừa

Dịch vụ

du lịch

-Chuyên về teambulding -Nhiều điểm

du lịch -Giá rẻ

- Đối với tour đến Khánh Hòa thiết kế đơn giản

-Không có

du lịch sinh thái

Cao

4

Công ty TNHH Dịch Vụ

Du Lịch Việt Sun (VietSun Travel)

Lớn

Dịch vụ

du lịch, lữu hành

Dịch vụ khách hàng chất lượng nhất là mục tiêu của chúng tôi

- Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp

- Giá cả hợp

lý -Nhiều điểm

du lịch

Không có

du lịch sinh thái

Không có nhiều hoạt động

Cao

5 Nha

Trang

Công Ty TNHH Du Lịch Khánh Hòa

Vừa

-Khách sạn -Dịch vụ

du lịch

Kết hợp được hệ thống nhà hàng- khách sạn

Thiếtkế tour đơn giản

Không có nhiều hoạt động

Không có

du lịch sinh thái

Giá cao

Trung bình

Công ty TNHH TM

6

DV Du lịch

Lữ hành Hoàng Phúc

vận động

Giá tour không rõ ràng

Web khó tìm thông tin

Thấp

7 Khu du lịch

bãi biển Đại Lãnh

Nhỏ -Tắm

biển

-Ăn hải sản

Giá vé rẻ

Bãibiển đẹp

Cungcấp hải sản tươi sống

-Quy mô nhỏ

-Sản phẩm

du lịch ít

-Dịch vụ chưa tốt

Thấp

8

Khu du lịch Ninh Vân Bay

Lớn

-Du lịch, nghĩ dưỡng

-Tham gia các trò chơi

-Ăn uống tại

hệ thống nhà hàng trong khu du lịch

-Có câu lạc bộ dành cho trẻ em

-Vị trí thuận lợi

-Cóhệ thống resort rộng lớn, đẹp

-Dịch vụ tốt

-Loại hình dulịch

phong phú,

đa dạng

-Tích hợp nhiều sản phẩm, dịch

vụ du lịch

Chi phí

9

Khu du lịch Hòn Sâm Nhỏ

Du lịch sinh thái,

dã ngoại

-Vẻ đẹp hon sơ,chưa khai phá

Chưa được khai thác

Vừa

-Du lịch sinh thái biển -Tổ chức trò chơi

-Ăn hải sản tại đảo

-Mang vẻ đẹp hoang

sơ với bãi biển dài

-Hải sản tươi sống

-Không khí trong lành, mát mẻ

Dịch vụ trên đảo chưa phát triển

Không được đầu tư nhiều

Trung bình

11

Khu bảo tồn biển Hòn Mun

Vừa

-Tắm và lặn biển

Có nhiều đặc điểm độc đáo, thu hút

Rạn san hô đẹp

Chi phí lặn biển cao

Loại hình

du lịch ít

Trung bình

12

Mini Beach Resort Hòn

Nghĩ dưỡng

Ăn hải sản

Được đâu tư xây dựng cơ

sở vật chất tốt

Biển đẹp, trong suốt

Chi phí cao

Loại hình

du lịch không đa dạng

Trung bình

13

Wonder Part Nha Trang

Lớn

-Du lịch sinh thái

-Tham quan, du lịch bãi

Diện tích du lịch rộng lớn

Nhiều loại hình tham

Chi phí cao

Cao

biển

-Tổ chức các hoạt động vui chơi

quan

Không khí trong lành, thiên nhiên

Dịch vụ tốt

14

Đảo Bình

Ba Cam Ranh

Lớn

-Du lịch biển và các mỏm núi hoang

sơ

-Thưởng thức tôm hùm

-Tham gia các hoạt động vui chơi

Du khách có những trải nghiệm với các khu vực nuôi tôm hùm

Bãi cát đẹp, trắng tinh

Chưa được đầu tư xây dựng trên đảo

Cao

15

Vinpearl Land Nha Trang

Lớn

-Khu du lịch phức hợp nhiều loại hình dịch vụ

-Chơi các trò chơi cảm giác mạnh

Cơ sở vật chất tốt, đầy

đủ

Loại hình trò chơi đa dạng

Thường tổ chức các chương trình lớn mang tầm quốc tế

-Chi phí cao

Cao

-Trải nghiệm

đi cáp treo -Tham quan toàn bộ khu du lịch

Được đầu tư một cách toàn diện

16

Khu du lịch đảo Hòn Tằm

Lớn -Nghĩ

dưỡng, tham quan

-Leo núi, thám hiểm rừng

-Chèo thuyền, câu cá, săn bắt dưới biển

Cở sở vật chất tốt

Dịch vụ chất lượng

Nhiều sản phẩm du lịch

Vị trí đẹp

Chi phí tương đối

17

Khu du lịch suối Hoa Lan

Lớn

-Du lịch sinh thái

-Xem các chương trình xiếc thú

Địa hình nơi đây khá đẹp

và hoang sơ

Có nhiều thác nước đẹp

Cơ sở vật

Dịch vụ chưa thực

sự phát triển

Cao

-Cưỡi đà điểu

-Du lịch

ẩm thực

chất tương đối đầy đủ

để phục vụ nhu cầu du khách

Loại hình du lịch độc đáo, hấp dẫn

Hải sản tươi sống

18

Khu du lịch Dốc Lết Lớn

-Tắm và tham quan biển

-Tham gia các loại hình

du lịch biển

-Trải nghiệm các trò chơi trên biển

-Thưởng thức hải sản tươi sống

Bãi biển đẹp

Vị trí địa lí thuận lợi

Nguồn hải sản tươi sống

Có nhiều dịch vụ để phục vụ nhu cầu du khách

-Loại hình

du lịch đơn giản, chưa

đa dạng

-Các dịch

vụ chưa phát triển mạnh

Cao

Qua sự đánh giá về đối thủ, Cát Xanh đã có chiến lược riêng, phân khúc thị trường riêng, tạo nét đặc biệt riêng để phát triển

3 Phân tích cung cầu

a Dự tính cung cầu đối với thịt Heo rừng

Dựa vào thông tin nghiên cứu thì số lượng trang trại Heo rừng tại khu vực rất ít mà nhu cầu lại rất lớn nên lượng cung và cầu vẫn còn chênh lệch khá lớn

Năm Số cầu dự tính Số cung dự tính Khảng cách cung cầu

b Dự tính cung cầu đối với dịch vụ du lịch sinh thái biển đảo

Dựa theo các khảo sát điều tra thị trường cũng như phân tích đối thủ cạnh tranh, Cát Xanh thấy rõ rằng nhu cầu của khách du lịch đối với hình thức du lịch biển đảo cũng như đối với các hoạt động vui chơi vận động rất lớn Nhưng các công ty du lịch hiện tại lại chưa đủ đáp ứng các nhu cầu này Dư báo trong 3 năm tới thì lượng cung vẫn không đủ đáp ứng lượng cầu của khách du lịch

Năm Số cầu dự tính Số cung dự tính Khảng cách cung cầu

4 Thị phần của doanh nghiệp

a Đối với sản phẩm thịt Heo, thủy hải sản

Nha Trang được xem là trung tâm du lịch chính của Khánh Hòa, nơi tập trung hàng trăm nhà hàng, khách sạn, resort nhu cầu của họ đối với thịt Heo rừng rất lớn Nhưng các trang trại ở đây lại rất ít, đa số là các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ chỉ đáp ứng được khoảng 30% nhu

cầu Thế nên khi trang trại Cát Xanh được thành lập sẽ cung cấp một phần thịt lơn rừng sản xuất ra cho các nhà hàng Thị phần bỏ trống còn rất nhiều, đây chính là cơ hội tốt để Cát Xanh vươn lên tạo chỗ đứng trên thị trường

Đối với nguồn thủy hải sản tươi sống, đây là thế mạnh của Cát Xanh, về cả chất lượng lẫn giá cả

b Đối với dịch vụ du lịch

Tỉnh Khánh Hòa có rất nhiều khu du lịch hiện đại như VinPeal, các khu resort cao cấp cũng như các điểm du lịch thiên nhiên rất đẹp, hơn nữa là các di tích lịch sử lâu đời Các địa điểm này dường như đều được các công ty du lịch lớn, nhỏ tận dụng triệt để Các công ty có tiềm lực kinh tế vô cùng mạnh, thương hiệu lâu đời, có chỗ đứng vững chắc trên thị trường nên chúng ta không thể cạnh tranh được Nhưng bên cạnh đó các tour du lịch về teambulding cũng được một số công ty khai thác khá rốt, nhưng lại không kết hợp du lịch sinh thái

Thế nên phân khúc du lịch sinh thái biển đảo kết hợp các trò chơi vận động, teambudling dường như bị bỏ quên và chưa được khai thác Đây sẽ là thị phần mà Cát Xanh hướng tới trong tương lai Nhưng trước mắt Trang trại Cát Xanh sẽ là xây dựng mô hình du lịch sinh thái biển đảo độc đáo, một mô hình còn khá mới lạ với khách du lịch

5 Dự báo doanh thu

Dịch vụ du lịch:

Loại hình

Năm

1 (lượt)

Năm

2 (lượt)

Năm

3 (lượt)

Giá (đồng)

Doanh thu năm 1 (Triệu đồng)

Doanh thu năm 2 (Triệu đồng)

Doanh thu năm 3 (Triệu đồng)

Tổng (Triệu đồng)

Tổng Vé cổng

1.500

2.100

2.700

20.000 30 42

54

126 Tổng Vé đua

Heo

720

1.100

1.840 10000 7,2 11

18,4

36,6

52

102,05 Tổng dịch vụ

hướng dẫn làm

quà lưu niệm

1.200

1.640

2.100 25000 30 41

52,5

123,5 Tổng Tiệc

1.500 35000 29,4

38,85

52,5

120,75 Tổng 179,1 256,4 370,4 805,9

Bảng 2: bảng dự báo doanh thu du lịch của Công ty Cát Xanh 3 năm đầu

6 Chiến lược Marketing

a Thịt Heo rừng

 Sản phẩm

- Xây dựng chuồng trại với hệ thống xử lý chất thải hợp lý, bảo vệ môi trường

- Mua 30 con giống Heo rừng thuần chủng từ các trung tâm giống có chứng nhận của cục kiểm soát giống cây trồng vật nuôi Việt Nam Đảm bảo chất lượng giống đáp ứng yêu cầu