Hoạt động thu hút khách nội địa đến du lịch phú yên thực trạng và giải pháp

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN  THIỀU THỊ THÚY HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH NỘI ĐỊA ĐẾN DU LỊCH PHÚ YÊN - THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP Chuyên ngành: Du l

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN



THIỀU THỊ THÚY

HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH NỘI ĐỊA ĐẾN

DU LỊCH PHÚ YÊN - THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP

Chuyên ngành: Du lịch

(Chương trình đào tạo thí điểm)

LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS VŨ MẠNH HÀ

Hà Nội, 2015

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu và kết quả nghiên cứu ghi trong luận văn là trung thực, được các đồng tác giả cho phép

sử dụng và chưa từng được công bố trong bất kỳ một công trình nào khác

Tác giả luận văn

Thiều Thị Thúy

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Lịch sử nghiên cứu vấn đề 1

3 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 2

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3

5 Phương pháp nghiên cứu 3

6 Bố cục của luận văn 3

Chương 1 NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH NỘI ĐỊA TỚI ĐIỂM ĐẾNError! Bookmark not defined

1.1 Khách và điểm đến du lịch Error! Bookmark not defined

1.1.1 Khách du lịch Error! Bookmark not defined 1.1.2 Điểm đến du lịch Error! Bookmark not defined

1.2 Hoạt động thu hút khách nội địa tới điểm đếnError! Bookmark not defined

1.2.1 Khái niệm hoạt động thu hút khách du lịchError! Bookmark not defined

1.2.2 Hoạt động thu hút khách nội địa tới điểm đến của ngành Du lịch

địa phương Error! Bookmark not defined

1.2.3 Hoạt động thu hút khách nội địa tới điểm đến của các doanh nghiệp

du lịch địa phương Error! Bookmark not defined

Tiểu kết chương 1 Error! Bookmark not defined Chương 2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH NỘI ĐỊA TỚI DU LỊCH PHÚ YÊN Error! Bookmark not defined 2.1 Điểm đến du lịch Phú Yên Error! Bookmark not defined

2.1.1 Các yếu tố cơ bản của cung du lịch Phú YênError! Bookmark not defined

2.1.2 Các yếu tố cơ bản của cầu du lịch nội địa về điểm đến Phú Yên

Error! Bookmark not defined

2.2 Hoạt động thu hút khách nội địa tới Phú YênError! Bookmark not defined

2.2.1 Hoạt động thu hút khách nội địa tới Phú Yên của ngành du lịch Phú

Yên Error! Bookmark not defined

2.2.2 Hoạt động thu hút khách nội địa tới Phú Yên của các doanh nghiệp

du lịch địa phương Error! Bookmark not defined 2.2.3 Đánh giá chung Error! Bookmark not defined

2.3 Phân tích SWOT du lịch Phú Yên Error! Bookmark not defined

2.3.1 Điểm mạnh - S Error! Bookmark not defined 2.3.2 Điểm yếu - W Error! Bookmark not defined 2.3.3 Cơ hội - O Error! Bookmark not defined 2.3.4 Thách thức - T Error! Bookmark not defined 2.3.5 Phân tích ma trận SWOT Error! Bookmark not defined

Tiểu kết chương 2 Error! Bookmark not defined Chương 3 CÁC GIẢI PHÁP NHẰM TĂNG SỨC THU HÚT KHÁCH NỘI ĐỊA ĐẾN DU LỊCH PHÚ YÊN Error! Bookmark not defined 3.1 Cơ sở xây dựng giải pháp Error! Bookmark not defined

3.1.1 Định hướng phát triển du lịch của Phú Yên đến năm 2020 Error! Bookmark not defined

3.1.2 Cơ sở thực tế Error! Bookmark not defined

3.2 Các giải pháp nhằm tăng sức thu hút khách nội địa đến du lịch Phú Yên

Error! Bookmark not defined

3.2.1 Các giải pháp dành cho ngành Du lịch Phú YênError! Bookmark not defined

3.2.2 Giải pháp dành cho các doanh nghiệp du lịchError! Bookmark not defined

3.3 Một số kiến nghị Error! Bookmark not defined

3.3.1 Quản lý chặt chẽ trình độ chuyên môn nghiệp vụ của nhân viên

phục vụ tại các đơn vị kinh doanh du lịch Error! Bookmark not defined

3.3.2 Có chính sách thu hút, đãi ngộ nguồn nhân lực có chất lượng cao

Error! Bookmark not defined

3.3.3 Cần đầu tư đủ chi phí cho hoạt động xúc tiến quảng bá du lịch

Error! Bookmark not defined

Tiểu kết chương 3 Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN Error! Bookmark not defined Tài liệu tham khảo 4 PHỤ LỤC Error! Bookmark not defined

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

6 Sở VHTTDL Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

Danh mục bảng

Bảng 2.1: Số lượng cơ sở lưu trú tại Phú Yên giai đoạn 2000 – 2013 Error! Bookmark not defined

Bảng 2.3: Doanh thu du lịch nội địa tại Phú Yên giai đoạn 2000 – 2013 Error! Bookmark not defined

Bảng 2.4: Kết quả đánh giá về hàng hóa dịch vụ du lịchError! Bookmark not defined

Bảng 2.5 Phân tích SWOT ngành du lịch Phú yênError! Bookmark not defined

Danh mục biểu

Biểu đồ 2.2: Lượng khách nội địa đến Phú Yên giai đoạn 2000 – 2013 Error! Bookmark not defined

1

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Phú Yên là một tỉnh duyên hải Nam Trung bộ được thiên nhiên ưu đãi nhiều danh lam thắng cảnh cấp quốc gia như gành Đá Đĩa, đầm Cù Mông, vịnh Xuân Đài, đầm Ô Loan v.v., nhiều di tích lịch sử quốc gia và lễ hội đa dạng để phát triển du lịch Tuy nhiên, hiện tại số lượng khách du lịch đến Phú Yên vẫn còn khá khiêm tốn So với các tỉnh trong khu vực duyên hải Nam Trung bộ thì Phú Yên là địa phương mà ngành du lịch kém phát triển nhất

Năm 2011 Phú Yên xác định phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn với hàng loạt mục tiêu phát triển nhằm gia tăng lượng khách đến, tăng doanh thu, tăng tỉ trọng đóng góp của ngành Du lịch vào GDP toàn tỉnh Nhưng trên thực tế giải pháp cũng như những hoạt động phát triển ngành của tỉnh chưa đảm bảo thực hiện được những mục tiêu đề ra Trong khi đó, hầu hết các tỉnh đều xác định du lịch

là ngành kinh tế mũi nhọn, dẫn đến sự cạnh tranh gay gắt giữa các điểm đến, đồng thời ngành du lịch Phú Yên còn non trẻ với xuất phát điểm thấp, có nguy cơ tụt hậu

so với các tỉnh lân cận

Khách du lịch nội địa là nguồn khách chiếm tỉ trọng rất lớn trong tổng lượng khách du lịch đến Phú Yên Vì vậy, để tạo đà phát triển trước mắt ngành Du lịch cần tìm giải pháp để thu hút nguồn khách nội địa, từ đó tạo sức lan tỏa mạnh mẽ để tiến tới khai thác các thị trường du khách khác

Xuất phát từ những lí do thực tiễn trên, tác giả lựa chọn đề tài “Hoạt động

thu hút khách nội địa đến du lịch Phú Yên – Thực trạng và giải pháp” là đề tài luận

văn tốt nghiệp của mình

2 Lịch sử nghiên cứu vấn đề

Nghiên cứu thu hút khách đến du lịch là một vấn đề quan trọng trong việc gia tăng lượng khách tới điểm đến Đến nay, đã có một số công trình nghiên cứu đề cập đề cập đến vấn đề tìm giải pháp thu hút khách đến:

• Trên thế giới: có các nghiên cứu như “Attracting tourists to local

businesses” của nhóm tác giả Bill Ryan, Jim Bloms, Jim Hovland, David Scheler,

2

xuất bản năm 2000 Đề án “The Use of the Internet to Attract Tourists to

Zimbabwe” của nhóm tác giả: W.D Govere, T.Tsokota, O Chikuta, A

Mukwembi, P Chinofung, thực hiện năm 2013 Luận án “Vietnamese Domestic

Tourism: An Investigation of Travel Motivations” của tác giả Bùi Hương Thanh,

thực hiện năm 2011

• Ở Việt Nam: Vấn đề thu hút khách du lịch tới điểm đến đã được nhiều học

viên lựa chọn là luận văn tốt nghiệp như đề tài: “Một số giải pháp thu hút khách du

lịch Úc đến Việt Nam” của tác giả Lê Thị VânAnh, thực hiện năm 2013, đề tài

“Định hướng và giải pháp thu hút khách du lịch Trung Quốc đến tỉnh Lào Cai” của

tác giả Nguyễn Thị Hồng Hải, thực hiện năm 2012, v.v Ngoài ra còn nhiều nghiên cứu khác nhằm thu hút du khách tới một điểm đến hoặc một đơn vị kinh doanh đã được thực hiện

• Ở Phú Yên: Ngành du lịch Phú Yên đã được quan tâm phát triển, cụ thể đã

có những kế hoạch phát triển du lịch của tỉnh như kế hoạch cho giai đoạn 2012 –

2015, định hướng 2020 tầm nhìn 2025 Nhiều hội thảo về du lịch như hội thảo

“Giải pháp kết nối điểm đến du lịch Phú Yên”, hội thảo về phát triển sản phẩm du

lịch (SPDL), bàn về SPDL đặc trưng, v.v Bên cạnh đó, cũng có một số đề tài nghiên cứu về du lịch Phú Yên trên các khía cạnh về giải pháp phát triển hiện tại Tuy nhiên, chưa đề tài nghiên cứu cũng như chưa có giải pháp nào nhằm thu hút khách nội địa đến Phú Yên

3 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu

• Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài nhằm đưa ra các giải pháp thu hút khách nội địa đến du lịch Phú Yên

• Nhiệm vụ nghiên cứu

- Nghiên cứu các vấn đề về lý luận khoa học liên quan đến hoạt động thu hút khách du lịch tới điểm đến

- Đánh giá thực trạng hoạt động thu hút khách nội địa đến du lịch Phú Yên

- Đưa ra các giải pháp nhằm thu hút khách du lịch nói chung, khách nội địa

nói riêng đến Phú Yên ngày một nhiều

3

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

• Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu của đề tài là hoạt động thu hút khách đến nơi đến

• Phạm vi nghiên cứu

- Không gian nghiên cứu: được giới hạn trên địa bàn tỉnh Phú Yên đặt trong mối liên hệ với các địa phương trong khu vực

- Thời gian nghiên cứu: Từ năm 2000 tới nay và những năm tiếp theo

5 Phương pháp nghiên cứu

Luận văn sử dụng các phương pháp sau:

- Phương pháp thu thập và phân tích dữ thứ cấp: thu thập và phân tích các tư liệu tham khảo từ sách, báo, bài viết trên mạng, tài liệu và số liệu của Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Phú Yên;

- Phương pháp khảo sát thực địa: Phương pháp này nhằm cập nhật thông tin

về đối tượng nghiên cứu, làm tăng độ chính xác, cụ thể, thuyết phục của các kết quả nghiên cứu cũng như các tài liệu thu thập được;

- Phương pháp điều tra xã hội học: tác giả đã phát 200 phiếu điều tra về nhu cầu của du khách nội địa khi đến du lịch tại Phú Yên nhằm thu thập các thông tin về cầu du lịch nội địa tại Phú Yên phục vụ cho đề tài nghiên cứu;

- Phương pháp phỏng vấn chuyên gia: tác giả đã phỏng vấn các chuyên gia

về du lịch làm việc tại Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Phú Yên, các doanh nghiệp lữ hành và khách sạn trong tỉnh để thu thập các ý kiến về thực trạng và giải pháp thu hút khách nội địa đến du lịch Phú Yên nhằm làm phục vụ cho đề tài

6 Bố cục của luận văn

Ngoài phần mở đầu, kết luận và các phụ lục, luận văn bao gồm 3 chương: Chương 1 Những vấn đề lý luận liên quan đến hoạt động thu hút khách nội địa tới điểm đến

Chương 2 Thực trạng hoạt động thu hút khách nội địa tới du lịch Phú Yên Chương 3 Các giải pháp nhằm tăng sức thu hút khách nội địa đến du lịch Phú Yên

4

Tài liệu tham khảo Tiếng Việt

1 Trần Văn Anh (2013), Liên kết – yếu tố quyết định phát triển bền vững du

lịch miền Trung, Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 9, tr 19-20

2 Lê Tuấn Anh (2013), Xu hướng nổi trội của du lịch thế giới, Tạp chí Du lịch

Việt Nam, số 6, tr 44-45

3 Phạm Long Châu, Nguyễn Hoàng Anh (2013), Hoạt động quan hệ công

chúng trong du lịch Việt Nam, Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 12, tr 38-39

4 Nguyễn Văn Dung (2009), Xây dựng thương hiệu du lịch cho thành phố,

NXB Giao thông vận tải, TP Hồ Chí Minh

5 Ngô Quang Duy (2013), Marketing trực tuyến- nắm bắt để thành công, Tạp

chí Du lịch Việt Nam, số 7, tr 58-60

6 Nguyễn Hồng Giáp (2002), Kinh tế du lịch, NXB Trẻ, TP Hồ Chí Minh

7 Vũ Mạnh Hà (2014), Giáo trình Kinh tế du lịch, NXB Giáo dục Việt Nam

8 Trần Dũng Hải (2013), Chuyên nghiệp hóa xúc tiến quảng bá du lịch, Tạp

chí du lịch Việt Nam, số 8, tr 21-22

9 Đỗ Thị Thu Hải (2008), Giáo trình Marketing du lịch, NXB Hà Nội

10 Trần Thị Minh Hòa, Đặng Trần Thảo (2013), Bàn về điểm nhấn thu hút, Tạp

chí Du lịch Việt Nam, số 12, tr 28-29

11 Nguyễn Đình Hòe, Vũ Văn Hiếu (2001), Du lịch bền vững, NXB Đ HQG Hà Nội

12 Luật Du lịch Việt Nam (2005)

13 Nguyễn Văn Lưu (2013), Các yếu tố trong nước tác động đến sự phát triển

của du lịch Việt Nam, Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 8, tr 24-25

14 Nguyễn Văn Lưu (2009), Thị trường du lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà

Nội

15 Trần Ngọc Nam, Trần Huy Khang (2005), Marketing du lịch, NXB TP Hồ

Chí Minh

16 Quyết định 128 (19/1/2012), Ủy ban Nhân dân tỉnh Phú Yên

5

17 Đặng Trần Thảo (2013), Cách tiếp cận tổ chức quản lý và tiếp thị điểm đến,

Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 8, tr 22-23

18 Trần Văn Thông (2002), Tổng Quan Du Lịch, NXB GD

19 Trần Văn Thông (2005), Quy hoạch Du lịch, NXB Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh

20 Nguyễn Minh Tuệ (2001), Địa Lý du lịch, NXB TP Hồ Chí Minh

21 Bùi Thị Thanh Vân (2013), Liên kết phát triển du lịch Tây Nguyên, Tạp chí

Du lịch Việt Nam, số 11, tr 48

22 Nguyên Vũ (2013), Khởi sắc du lịch Bình Thuận, Tạp chí Du lịch Việt Nam,

số 9, tr.47

23 Bùi Thị Hải Yến, Phạm Thị Ngọc Diệp, Nguyễn Thị Thúy Hằng, Lê Thị

Huyền Thanh, Phạm Bích Thủy (2012), Du lịch cộng đồng, NXB Giáo Dục

Việt Nam

Tiếng Anh

24 Vivienne O’shannessy, Dean Minett, Geoff Hyde (2002) The road to

tourism, Pearson Education Australia

25 Steven Pike (2008) Destination Marketing – An integrated marketing

communication approach, Elsevier

Internet

26 Trần Sơn Hải, Phát triển nguồn nhân lực ngành Du lịch khu vực duyên hải

27 Nhân Tâm, Nhiều gia ̉i pháp phát triển sản phẩm du li ̣ch Khánh Hòa ,

http://www.baokhanhhoa.com.vn , 10/12/2013

28 Minh Hùng, Khánh Hòa: Du lịch thúc đẩy tăng trưởng,

http://baodientu.chinhphu.vn , 15/1/2014

Trang thông tin về du lịch Phú Yên

31 http://phuyentourism.gov.vn