LUẬN văn tốt NGHIỆP PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI GIA cầm và các yếu tố ẢNH HƯỞNG đến THU NHẬP của hộ CHĂN NUÔI GIA cầm tại LONG AN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠKHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH    LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI GIA CẦM VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN THU NHẬP CỦA HỘ CHĂN NUÔI GIA CẦM TẠI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH

  

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP

PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI GIA CẦM VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN THU NHẬP CỦA HỘ CHĂN NUÔI GIA CẦM TẠI LONG AN

Giáo viên hướng dẫn:

MAI VĂN NAM

Tháng 05/2009

LỜI CẢM TẠ



Luận văn tốt nghiệp là một công trình khoa học quan trọng của sinh viên nămcuối ở trường đại học Do tính chất phức tạp và những yêu cầu đặt ra của một luậnvăn, mỗi sinh viên khi tiến hành đề tài nghiên cứu của mình đều nhận được sựhướng dẫn tận tình, tận tâm của thầy cô cũng như sự nhiệt tình giúp đỡ của các cơquan, đơn vị, cá nhân… có liên quan đến đề tài Trong kỳ thực tập tốt nghiệp củamình, để thực hiện được đề tài “ Phân tích hiệu quả chăn nuôi gia cầm và các yếu tốảnh hưởng đến thu nhập của hộ chăn nuôi gia cầm tại Long An”, tôi đã nhận đượcnhiều sự giúp đỡ:

- Trước hết, xin chân thành cảm ơn Khoa Kinh tế - QTKD trường Đại học CầnThơ đã tạo điều kiện cho tôi có cơ hội tiếp xúc thực tế sản xuất để tôi có thể hiểuthêm về thực tế sản xuất sau thời gian học những lý thuyết liên quan

- Xin chân thành cám ơn Tiến sĩ Mai Văn Nam, thầy đã hướng dẫn tận tình trongquá trình thực hiện đề tài

- Xin chân thành cám ơn các cơ quan: Sở Nông nghiệp – Phát triển nông thôntỉnh Long An, Chi cục thú y tỉnh Tiền Giang, Trạm thú y huyện Châu Thành, PhòngNông nghiệp huyện Châu Thành, Phòng Kinh tế huyện Châu Thành, Phòng Thống

kê huyện Châu Thành đã tạo mọi điều kiện để tôi thu thập đủ các số liệu có liênquan

- Xin chân thành cám ơn các cán bộ thú y các xã Phú Ngãi Trị, Bình Quới,Thuận Mỹ và Vĩnh Công đã tạo điều kiện hướng dẫn tôi đến các hộ chăn nuôi giacầm trên địa bàn huyện

- Xin chân thành và cảm tạ sự hợp tác của 58 hộ chăn nuôi gia cầm trên địa bànhuyện Châu Thành để tôi để tôi có thể thu thập đủ các số liệu sơ cấp một cách thuậnlợi

Trang i

LỜI CAM ĐOAN

Phan Anh Thư

Trang ii

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp.

Tên đề tài: Phân tích hiệuh quả chăn nuôi gia cầm và các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập của hộ chăn nuôi gia cầm tại Long An

Cần Thơ, ngày … tháng 5 năm 2009

Giáo viên hướng dẫn Mai Văn Nam

Trang iii

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN



………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

Ngày … tháng 5 năm 2009 Giáo viên phản biện

Trang iv

MỤC LỤC

Trang

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU 1

I ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1

1 Sự cần thiết của đề tài 1

2 Căn cứ khoa học thực tiễn 2

II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2

1 Mục tiêu chung 2

2 Mục tiêu cụ thể 2

III CÁC GIẢ THUYẾT KIỂM ĐỊNH VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 3

1 Các giả thuyết kiểm định 3

2 Các câu hỏi nghiên cứu 3

IV PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3

1 Phạm vi nghiên cứu 3

2 Thời gian nghiên cứu 3

3 Đối tượng nghiên cứu 3

V LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU CÓ LIÊN QUAN ĐẾN NGHIÊN CỨU 4

1 Các nghiên cứu trong nước 4

2 Các nghiên cứu nước ngoài 5

CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 6

I PHƯƠNG PHÁP LUẬN 6

1.Khái niệm và đặc điểm của sản xuất nông nghiệp 6

2 Khái niệm về nông hộ 7

3 Lí thuyết về giá trị sản phẩm, giá trị thực tế của sản phẩm, hiệu quả sản xuất và thu nhập lao động gia đình 9

4 Các phương pháp sử dụng trong phân tích 10

II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17

1 Phương pháp thu thập số liệu 17

2 Phương pháp xử lí số liệu 17

Trang v

CHƯƠNG 3: KHÁI QUÁT VỀ HUYỆN CHÂU THÀNH TỈNH LONG AN 18

I KHÁI QUÁT ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 18

1 Vị trí địa lí 18

2 Điều kiện tự nhiên 18

3 Tài nguyên 20

4 Dân số và nguồn lực 21

5 Địa hình, địa chất 22

6 Tài nguyên nhân văn 22

7 Hiện trạng phân vùng kinh tế 23

8 Quan điểm và mục tiêu phát triển kinh tế xã hội của huyện Châu Thành đến năm 2010 24

9 Lợi thế và hạn chế của huyện Châu Thành 25

II KHÁI QUÁT VỀ TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI CỦA HUYỆN CHÂU THÀNH 26 1 Thành tựu và kết quả 26

2 Tồn tại và yếu kém của ngành chăn nuôi huyện 29

3 Nguyên nhân tình hình yếu kém trên 29

CHƯƠNG 4 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI VÀ TÌNH HÌNH ĐA DẠNG HOÁ THU NHẬP CỦA NÔNG HỘ CHĂN NUÔI GIA CẦM TẠI HUYỆN CHÂU THÀNH TỈNH LONG AN 31

I TỔNG QUAN VỀ HỘ CHĂN NUÔI GIA CẦM TẠI HUYỆN 31

1 Một số đặc điểm cơ bản về hộ chăn nuôi gia cầm 31

2 Tình hình chăn nuôi gia cầm của huyện năm 2008 33

II PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI GIA CẦM CỦA HỘ TRONG ĐỢT CUỐI NĂM 2008 41

1 Phân tích chi phí chăn nuôi gia cầm 41

2 Phân tích các chỉ số tài chính liên quan đến hiệu quả chăn nuôi gia cầm của huyện 53

3 So sánh hiệu quả chăn nuôi gia cầm của những hộ chăn nuôi gà và vịt trên địa bàn huyện 57

Trang vi

III PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN LỢI NHUẬN CỦA HỘ

CHĂN NUÔI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN 61

IV TÌNH HÌNH ĐA DẠNG NGÀNH NGHỀ VÀ THU NHẬP CỦA NÔNG HỘ 67 1 Tình hình cơ cấu thu nhập của hộ 67

2 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng đa dạng hoá của hộ 72

3 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập của nông hộ từ hoạt động đa dạng hoá 76

CHƯƠNG 5.MỘT SỐ NHẬN ĐỊNH QUAN TRỌNG VÀ GIẢ PHÁP ĐỀ XUẤT 80

I ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU, CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CỦA NGƯỜI CHĂN NUÔI 80

II MỘT SỐ GIẢI PHÁP GIÚP NGƯỜI CHĂN NUÔI NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI VÀ TĂNG THU NHẬP 83

1 Về con giống 83

2 Về thức ăn 83

3 Giá cả 84

4 Giải pháp nâng cao trình độ người chăn nuôi 84

5 Về thú y 85

6 Giải pháp tạo nguồn vốn 86

7 Thị trường tiêu thụ 87

8 Giải pháp tăng thu nhập 87

CHƯƠNG 6.KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 91

I KẾT LUẬN 91

II KIẾN NGHỊ 90

1 Đối với nông hộ 90

2 Đối với nhà nước và chính quyền địa phương 91

Trang vii

DANH MỤC BẢNG

TRANG

Bảng 1 Số hộ điều tra trên địa bàn huyện Châu Thành 16

Bảng 2 Tình hình chăn nuôi gia cầm trên địa bàn huyện 28

Bảng 3 Đặc điểm chung của nông hộ chăn nuôi gia cầm tại địa bàn huyện Châu Thành tỉnh Long An 31

Bảng 4 Số năm kinh nghiệm của các hộ chăn nuôi 33

Bảng 5: Tỷ lệ các loại gia cầm nuôi tại huyện 33

Bảng 6 Qui mô hộ chăn nuôi gà 34

Bảng 7 Diện tích đất canh tác của hộ chăn nuôi gà 35

Bảng 8 Hình thức chăn nuôi gà 35

Bảng 9 Qui mô hộ chăn nuôi vịt 36

Bảng 10 Diện tích đất canh tác của những hộ chăn nuôi vịt 36

Bảng 11 Giống gà được chọn nuôi đợt cuối năm 2008 37

Bảng 12 Giống vịt được chọn nuôi đợt cuối năm 2008 37

Bảng 13 Lí do chọn giống gia cầm nuôi 38

Bảng 14 Nguồn tiêu thụ sản phẩm gia cầm 40

Bảng 15 Bảng chi phí chăn nuôi gà thịt 42

Bảng 16 Bảng kết quả từ hoạt động chăn nuôi gà 44

Bảng 17 Bảng chi phí chăn nuôi gà trứng 45

Bảng 18 Kết quả hoạt động từ chăn nuôi gà trứng 47

Bảng 19 Bảng chi phí chăn nuôi vịt thịt của hộ chăn nuôi 47

Bảng 20 Kết quả hoạt động từ chăn nuôi vịt thịt 50

Bảng 21 Bảng chi phí chăn nuôi vịt trứng của hộ chăn nuôi 50

Bảng 22 Kết quả hoạt động từ chăn nuôi vịt trứng 52

Bảng 23 Bảng tóm tắt các chỉ tiêu tài chính của hộ chăn nuôi gà thịt 53

Bảng 24 Bảng tóm tắt các chỉ tiêu tài chính của hộ chăn nuôi gà trứng 55

Bảng 25 Bảng tóm tắt các chỉ tiêu tài chính của hộ chăn nuôi vịt thịt 55

Bảng 26 Bảng tóm tắt các chỉ tiêu tài chính của hộ chăn nuôi vịt trứng 57

Trang viii

Bảng 27 So sánh các chỉ tiêu kinh tế cho gia cầm lấy thịt 58

Bảng 28 So sánh chỉ tiêu kinh tế cho gia cầm lấy trứng 59

Bảng 29 Bảng so sánh các chỉ số tài chính của các đối tượng nuôi 61

Bảng 30 Kết quả hồi qui tương quan của các nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập của hộ chăn nuôi gia cầm 63

Bảng 31 Kết quả hồi qui tương quan của các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của hộ chăn nuôi gia cầm 65

Bảng 32 Tình hình thu nhập của hộ năm 2008 67

Bảng 33 Hoạt động thu nhập của nông hộ 70

Bảng 34 Thu nhập và nguồn lực của nông hộ tại Châu Thành năm 2008 71

Bảng 35 Mức độ đa dạng hoá và thu nhập của nông hộ ở Châu Thành, 2008 72

Bảng 36 Xác suất thực hiện đa dạng hoá của nông hộ tại huyện Châu Thành 73

Bảng 37 Kết quả tóm tắt mô hình logit về quyết định đa dạng hoá thu nhập 75

Bảng 38 Kết quả ước lượng các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập của nông hộ 78

Bảng 39 Ma trận SWOT 82

Trang ix

DANH MỤC HÌNH

TRANG

Hình 1 Số người lao động trong hộ nuôi gia cầm 33

Hình 2 Tỷ lệ học vấn của hộ 32

Hình 3 Tỷ lệ gia cầm được nuôi tại huyện 34

Hình 4 Tỷ lệ hộ báo với cơ quan thú y khi bắt đầu chăn nuôi 40

Hình 5 Qui mô đàn của từng đối tượng nuôi 57

Hình 6 So sánh chỉ tiêu kinh tế của hai loại gia cầm lấy thịt 59

Hình 7 So sánh chỉ tiêu kinh tế của gà trứng và vịt trứng 63

Hình 8 Tỷ lệ thu nhập của nông hộ năm 2008 68

Hình 9 Tỷ lệ hộ thực hiện đa dạng hoá thu nhập 68

Hình 10 Cơ cấu thu nhập của nông hộ ở Châu Thành năm 2008 69

Hình 11 Những nguyên nhân nông hộ quyết định thực hiện hoạt động nhiều ngành nghề 71

Trang x

Luận văn tốt nghiệp

CHƯƠNG 1 GIỚI

có giá trị dinhdưỡng cao vì thếđòi hỏi nhu cầucung cấp cho xãhội ngày càngnhiều Nghề chănnuôi gia cầm ngàytừng bước được

mở rộng, từ môhình sản xuất đơngiản với những

giống gia cầm banđầu, trên cơ sởnghiên cứu khoahọc kỹ thuật ngàycàng nhiều giốnggia cầm nuôi theonhững mô hìnhkhác nhau nhằmgia tăng sản phẩmcung cấp cho conngười Cùng vớinhững tiến bộtrong các lĩnh vực

di truyền, hoá sinh,dinh dưỡng… đãgóp phần phát triểnnghề chăn nuôi giacầm, mang lại hiệuquả kinh tế cao chongười chăn nuôi.Bên cạnh đó là sựphát triển songsong của dịchbệnh, ngày càng cónhiều bệnh mới đedọa đàn gia cầm Trước sự nguy hạicủa nó, các nhàkhoa học của cácnước trên thế giớiđang nghiên cứutìm những loạivắcxin hiệu quả đểphòng chống vàngăn chặn dịch

cúm bùng pháttrong tương lai.

Dịch cúm giacầm xảy ra có tácđộng đến hiệu quảsản xuất và đờisống của nông hộchăn nuôi Từ đóảnh hưởng đếnhiệu quả sản xuấtcủa nông nghiệptrong nước, khuvực và thế giới.Riêng ở Việt Nam,Đồng Bằng sôngCửu Long cũng bịảnh hưởng nặng

nề Trong đó, tạitỉnh Long An –một trong nhữngnơi có hoạt độngchăn nuôi gia cầm

ở Đồng Bằng sôngCửu Long _ dịchcúm đã gây thiệthại to lớn chonông hộ chăn nuôi,làm cho nông hộchăn nuôi gặp rấtnhiều khó khăntrong cuộc sống.Trong khi đó chínhquyền địa phương

và các nhà hoạtđộng chính sách

chưa đưa ra đượcnhững giải pháphữu hiệu nhằmkhắc phục nhữnghậu quả do cúmgia cầm gây ra.Vấn đề nghiên cứu

về ảnh hưởng củadịch cúm gia cầmđến hiệu quả chănnuôi gia cầm vàthu nhập củanhững nông hộchăn nuôi trở nênbức xúc và cầnthiết Bởi dịch cúmgây ảnh hưởngmạnh mẽ đến đờisống thu nhập củangười chăn nuôi vàkinh tế xã hội.Nghiên cứu vấn đềnày sẽ xác địnhđược những thiệthại mất mát củangười nông dânđồng thời tìm hiểuđược nguyện vọngcủa họ để các cấpchính quyền cónhững biện pháp

cụ thể giúp đỡnông hộ phát triểnngành nghề và ổnđịnh thu nhập củahọ

Trang 1

Luận văn tốt nghiệp

2 Căn cứ khoa học thực tiễn

Ngày naytrong phạm vi xãhội và gia đình,chăn nuôi gia cầm

đã thực sự là mộtngành sinh lợi.Trong điều kiệnnền kinh tế chưaphát triển của nước

ta, việc chăn nuôigia cầm còn có ýnghĩa góp phần cânbằng trong cơ cấukinh tế, tránh việcnông dân chỉ độccanh cây lúa hoặcmột số loại câytrồng khác TạiLong An, nhất là

Thành, hoạt độngchăn nuôi gia cầmrất phổ biến dohiệu quả kinh tếcủa nó mang lại.Tuy nhiên, khi dịchcúm gia cầm xảy

ra, đời sống củanông họ chăn nuôigặp không ít khókhăn do giá bánthấp hoặc gia cầmkhông bán được,

đời sống phải lâmvào cảnh khó khăn.Chính vì thế, tôi

chọn đề tài “ Phân

tích hiệu quả chăn nuôi và các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập của nông hộ chăn nuôi gia cầm tại

Thành, tỉnh Long An” để hiểu rõ hơn

về tình hình hiệuquả chăn nuôi cũngnhư đời sống củanông hộ Từ đó đềxuất những biệnpháp giúp ngườinông dân tăng hiệuquả sản xuất và thunhập, ổn định đờisống

và các yếu tố ảnhhưởng đến thunhập của nông hộchăn nuôi gia cầmtại huyện ChâuThành, tỉnh Long

An để thấy rõ tìnhhình chăn nuôi gia

cầm cũng như tìnhhình đời sống kinh

tế của hộ Từ đó đềxuất những giảipháp hợp lí nhằmgiúp nông hộ cảithiện hiệu quảchăn nuôi, nângcao thu nhập, cảithiện cuộc sống

thể

- Phân tíchthực trạngtình hìnhchăn nuôicủa nông hộchăn nuôigia cầm

- Phân tíchhiệu quả chăn nuôigia cầm của hộ, sosánh hiệu quả chănnuôi của những hộnuôi các loại giacầm khác nhau

- Phân tíchnhững yếu tố ảnhhưởng đến hiệuquả chăn nuôi loạigia cầm chủ yếutại huyện ChâuThành

- Phân tíchcác yếu tố ảnhhưởng đến quyếtđịnh đa dạng hoácủa hộ, từ đó

phân tích cácnhân tố ảnhhưởng đến thunhập của hộ

- Đề xuất cácgiải phápnâng cao thunhập

Trang 2

Luận văn tốt nghiệp

THUYẾT NGHIÊN CỨU VÀ CÂU HỎI KIỂM ĐỊNH

thuyết kiểm định

-Các hộ chănnuôi đạthiệu quảkinh tế cao

- Các loại chiphí kể cả lao độngnhà qui ra tiền đềuảnh huởng đến lợinhuận của ngườichăn nuôi

- Những hộthực hiện đa dạngnghề đều có thunhập cao hơn sovới hộ chưa thựchiện đa dạng

nghiên cứu

-Đối với mụctiêu 1:

+Tổng số hộchăn nuôigia cầm tạiđịa bànnghiên cứu

nhiêu?

+Quy môcủa từng hộnhư thếnào?

+Các hộchăn nuôi

có kinh

nghiệmtrong chănnuôi giacầm haykhông?

+Cơ sở vậtchất và laođộng cầnthiết chochăn nuôigia cầmnhư thếnào? - Đốivới mụctiêu 2, 3:

+ Chi phíđầu tư, doanh thu,

và thu nhập từ việcbán sản phẩm từgia cầm là baonhiêu?

- Đối với mụctiêu 4:

+Thu nhậpcủa nông

những hoạtđộng sảnxuất nào?

+Thu nhậpchăn nuôigia cầmchiếm baonhiêu %trong tổngthu nhậphộ?

+Hiệu quả

sử dụngvốn trongchăn nuôi

so với hoạtđộng sảnxuất khác?

IV PHẠM VI NGHIÊN CỨU

Các nông hộ chăn nuôi gia cầm thuộc các xã Phú Ngãi Trị, Bình Quới, Thuận Mỹ, Vĩnh Công thuộc địa bàn huyện Châu Thành tỉnh Long An

nghiên cứu:

Thời giannghiên cứu đềtài từ tháng 2năm 2008 đếntháng 6 năm

2009 Sốliệu được sử dụng trong đề tài là số liệu năm 2008

nghiên cứu:

- Hiệu quảsản xuất của việcchăn nuôi giacầm của cácnông hộ chănnuôi dạng tậptrung Và tìnhhình đa dạngngành nghề củahộ

-Các nông

hộ chănnuôi giacầm tại địabàn nghiêncứu

Trang 3

Luận văn tốt nghiệp

V LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU CÓ LIÊN QUAN ĐẾN NGHIÊN CỨU:

1 Các nghiên cứu trong nước

Hiệu quả sảnxuất là vấn đềđược nhiều ngườisản xuất đặc biệtquan tâm, vì nó thểhiện kết quả củaquá trình lao độngsản xuất Qua đó

có thể xác địnhnhững nhân tố ảnhhưởng đến hiệuquả sản xuất Đặcbiệt trong sản xuấtnông nghiệp cũng

có một số đề tàinghiên cứu liênquan đến việc xácđịnh hiệu quả sảnxuất, cụ thể nhưsau:

Mai Văn Nam (2004); “Thị

trường nông sản vàcác giải pháp phát

triển sản xuất và

tiêu thụ nông sảnhàng hóa ở đồngbằng sông CửuLong”: Trường

hợp sản phẩm heo

ở Cần Thơ”,VNRP, chươngtrình nghiên cứuViệt Nam - HàLan; phương phápphân tích SCP và

mô hình Probitđược sử dụng trongnghiên cứu; kếtquả nghiên cứucho thấy chăn nuôiheo ở qui mô nhỏ

hộ gia đình có hiệuquả thấp hơn qui

mô lớn tập trung

và các yếu tố đầuvào như con giống,thức ăn, chế biến

Nguyễn

(2004); “Giải pháp

đưa kinh tế hộtrồng lúa ĐồngTháp Mười vươnlên giàu có”,VNRP, chươngtrình nghiên cứuViệt Nam - Hà lan;phương pháp phântích chi phí - lợiích (CBA) và sosánh kinh tế hộtheo qui mô diện

tích được sử dụngtrong nghiên cứu;kết quả nghiên cứucho thấy thể chếchính sách đóngvai trò tích cựctrong chuyển dịch

cơ cấu nông nghiệp

và tăng hiệu quảsản xuất, đặc biệtđối với trang trại

và kinh tế hộ cóqui mô diện tíchlớn trên 03 hecta

Nguyễn Thị Thanh Giang (2006); “Phân tích

hiệu quả của các

trại nuôi gà công

nghiệp gia công tạitỉnh Hậu Giang vàtỉnh Vĩnh Long”,luận văn tốt nghiệpkhoá 28 khoa Kinh

tế - QTKD trườngđại học Cần Thơ;

thống kê, mô tả, sosánh, phương phápphân tích lợi ích –chi phí; kết quảnghiên cứu chothấy hình thứcnuôi gia công cóhiệu quả về mặtkinh tế và xã hội,

đặc biệt các trạinuôi theo hìnhthức chuồng kínmang lại hiệu quảcao hơn so với cáctrại nuôi theo hìnhthức chuồng hở.

Phước Minh Hiệp và nhóm nghiên cứu, 2005;

“Phân tích hiệu

quả sử dụng vốn

tín dụng và xác định nhu cầu vốn của nông hộtrong quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế nôngnghiệp nông thôn tỉnh Trà Vinh”, phương pháp phân tích chi phí lợi ích (CBA), mô hình probit và so sánh

mô hình sản xuất được sử

Trang 4

Luận văn tốt nghiệp

dụng trong nghiêncứu, kết quảnghiên cứu chothấy mức độ đápứng nhu cầu tíndụng và yếu tố thểchế chính sáchảnh hưởng chủyếu đến quá trìnhchuyển dịch cơcấu kinh tế nôngnghiệp nông thôn

ở địa bàn nghiêncứu

Mai Văn Nam, 2008, “Phát

triển đa dạng ngành nghề: tăng

thu nhập và ổn

định đời sống nông dân”,

Trường Đại Học Cần Thơ Sử dụngchỉ số Simpson (Simpson Index ofDiversity – SID)

để đo lường mức

độ đa dạng hóa của nông hộ, phương pháp hồi quy, thống kê mô

tả Kết quả nghiên

cứu: Đa dạng

ngành nghề làm tăng thu nhập của

nông hộ, tỷ lệ tăngthu nhập tỷ lệ thuận với mức độ

đa dạng hóa thu nhập

2 Các nghiên cứu ngoài nước

“Guidelinefor conductingextended cost-benefit analysis ofDam projects inThailand”,

EEPSEA, chươngtrình kinh tế môitrường Đông Nam

Chutubtim, 2001,phương pháp phântích chi phí lợi ích(CBA) được sửdụng trong nghiêncứu, kết quảnghiên cứu chothấy chính sách trợgiá đầu vào nhưđiện, thủy lợi phí,

…, có tác độngtích cực đến nôngdân, đặc biệt nôngdân có thu nhậpthấp, nhưng có tácđộng xấu đến xâydựng và hoạt độngcủa hệ thống thủy

nông trong vùngnghiên cứu.

Trang 5

Luận văn tốt nghiệp

CHƯƠNG 2 PHƯƠNG

trọng cao trong nềnkinh tế Hoạt độngnông nghiệp khôngnhững gắn liền vớicác yếu tố kinh tế,

xã hội, mà còn gắnvới các yếu tố tự

nghiệp là tập hợpcác phân ngànhnhư trồng trọt,chăn nuôi, chế biếnnông sản và côngnghệ sau thuhoạch…

Trong nôngnghiệp có hai loạichính: thứ nhất, đó

là nông nghiệpthuần nông tức làlĩnh vực sản xuấtnông nghiệp cóđầu vào hạn chế,không có sự cơgiới hóa trong sảnxuất, sản phẩm đầu

ra chủ yếu phục vụcho chính gia đìnhcủa mỗi ngườinông dân; thứ hai,

chuyên sâu là lĩnhvực sản xuất nông

chuyên môn hóatrong tất cả các

khâu sản xuất nôngnghiệp, gồm cảviệc sử dụng máymóc trong trồngtrọt, chăn nuôi,hoặc trong quátrình chế biến sảnphẩm nông nghiệp.Sản phẩm đầu rachủ yếu dùng vàomục đích thươngmại, làm hàng hóabán ra trên thịtrường hay xuấtkhẩu Ngày nay,nông nghiệp hiệnđại vượt ra khỏisản xuất nông

thống, nó khôngnhững tạo ra cácsản phẩm lươngthực, thực phẩmphục vụ cho conngười mà còn tạo

ra các loại khácnhư: sợi dệt, chấtđốt, cây cảnh, sinhvật cảnh, chất hóahọc, lai tạo giống

b Đặc điểm

Trong nôngnghiệp, ruộng đất

là tư liệu sản xuấtđặc biệt Đối tượngcủa sản xuất nông

nghiệp là cây trồng

và vật nuôi, chúng

là những sinh vật.Trong sản xuấtnông nghiệp, sựhoạt động của laođộng và tư liệu sảnxuất có tính thời

vụ Sản xuất nôngnghiệp được tiếnhành trên một địabàn rộng lớn vàmang tính khuvực

Trang 6

Luận văn tốt nghiệp

2 Khái niệm về nông hộ

a Nông hộ

Nông hộ lànhững hộ nông dânlàm nông nghiệp,lâm nghiệp, ngưnghiệp và dịchvụ hoặc làm kếthợp nhiều ngànhnghề, sử dụng laođộng, tiền vốn củagia đình là chủ yếu

để sản xuất kinhdoanh Nông hộtiến hành sản xuấtnông - lâm - ngưnghiệp để phục vụcuộc sống và đượcgọi là kinh tế hộgia đình

Trong điềukiện sản xuất hànghóa và kinh tế thịtrường, sự pháttriển kinh tế nông

hộ giữa các vùngkinh tế - sinh thái

có sự tương tác vàgiao thoa lẫn nhau.Song, việc tăngcường khai tháccác tiềm năng, thếmạnh và điều kiệnđặc thù của mỗi

vùng kinh tế nông

hộ được Nhà nướckhuyến khích vàphát triển

Kinh tế hộgia đình là loạihình sản xuất cóhiệu quả nhất vềkinh tế- xã hội, tồntại và phát triển lâudài và có vị tríquan trọng trongquá trình côngnghiệp hoá, hiệnđại hoá sản xuấtnông nghiệp, nôngthôn Kinh tế hộgia đình phát triểntạo ra sản lượnghàng hóa đa dạng,

có chất lượng, cógiá trị ngày càngcao, góp phần tăngthu nhập chongười nông dân,cải thiện mọi mặtđời sống, cung cấpsản phẩm cho côngnghiệp và xuấtkhẩu Đồng thời,quá trình chuyểndịch cơ cấu kinh tếđược thực hiệnngay từ kinh tếnông hộ

Kinh tế nông

hộ luôn gắn liền vàchịu tác độngmạnh mẽ củanhững yếu tố vàđiều kiện tự nhiên,kinh tế, văn hóa, xãhội của mỗi địaphương, mỗi vùnglãnh thổ Sự khácnhau về đất đai,khí hậu, môitrường sinh tháicũng như về dân

cư dân tộc, trình độsản xuất và tậpquán sinh sốnggiữa các vùng vừatạo ra tính đa dạngtrong kinh tế nông

hộ đồng thời cũngtạo ra những nétkhác biệt và đặcthù về cả qui mô,cấu trúc lẫnphương thức vàtrình độ phát triển

b Đặc trưng của nông hộ

Nông hộ làmột đơn vị kinh tế

xã hội khá đặcbiệt Có sự thốngnhất chặt chẽ giữaviệc sở hữu, quản

lí, sử dụng các yếu