Bài giảng kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá biển nguyễn địch thanh

KỸ THUẬT SẢN XUẤT  Trường Đại học Nha Trang  Nguyễn Địch Thanh  Mobile: 0905151828  Email: dichthanh@gmail.com GỒM CÓ 4 CHƯƠNG: Chương I: Bài mở đ àu Chương II: Đặc điểm sinh học của

KỸ THUẬT SẢN XUẤT

 Trường Đại học Nha Trang

 Nguyễn Địch Thanh

 Mobile: 0905151828

 Email: dichthanh@gmail.com

GỒM CÓ 4 CHƯƠNG:

Chương I: Bài mở đ àu Chương II: Đặc điểm sinh học của một số loài cá nuôi nư ùc lợ mặn

Chương III: Kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo cá biển

Chương IV: Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá biển

I. Khái niệm, vị trívànhiệm vụmôn học

II. Tình hình, định hư ùng phát triển nghềnuôi

cábiển

1 Những tiêu chuẩn khi tuyển chọn một ối

tư ïng cábiển đưa vào nuôi

2 Những vấn đ àcần nghiên cứu trư ùc khi

nuôi một ối tư ïng cábiển

3 Tình hình nuôi cábiển trên thếgiới vàở

Việt Nam hiện nay

4 Định hư ùng phát triển nghềnuôi cábiển ở

Việt Nam

Chương II: ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC

I Giá trị kinh tế của các loài cá biển nuôi

n ớc lợ mặn

-Hầu hết các loài cácógiátrị kinh tếcao, đặc biệtlàgiátrị xuất khẩu

-Kích thư ùc lớn, tốc đ ätăng trư ûng tương đ áinhanh

-Đã nghiên cứu sản xuất được con giống nhân tạo

-Cáchẽm, cámăng biển lànhững loài cárộngmuối, cóthểnuôi được trong môi trư øng S%o: 0

I Giá trị kinh tế của các loài cá biển

nuôi nư ùc lợ mặn (tt)

-CáNgựa dùng làm thuốc bổ

-Giáthị trư øng: cáchẽm, cámăng biển: 50

-70.000đ/kg, cágiò70 –80.000đ/kg, cámúđen:

chuột: 600 –700.000đ/kg (hiện nay cóthểlên

cáchẽm mõm nhọn:120.000đ/kg, cángựa:

100-120.000đ/cặp, cángựa nuôi: 40 –50.000đ/cặp

Lates calcarifer Lutjanus argentimaculatus

MỘT SỐ LOÀI CÁ BIỂN NUOÂI (tt)

Epinephelus lanceolatus Chanos chanos

Rachycentron canadum

II Một số đặc điểm sinh học chủ yếu

1 Đặc điểm phân bố của các loài cá nuôi nư ùc

lợ mặn

a Theo địa lý: Phân bố chủ yếu vùng biển nhiệt ới và

cận nhiệt ới, Tây Thái Bình Dương đ án Ấn Độ Dương

b Theo Sinh thái: Cá sắp trư ûng thành và trư ûng thành

sống ở khu vực nư ùc lợ gần bờ, khi thành thục cá di cư

ra vùng biển xa bờ, nơi có đ ä mặn cao ổn định đ å đ û

trứng Trứng và cá bột trôi nổi, nhờ sóng gió, thủy triều

đưa dần vào bờ, cá giống sống ở khu vực nư ùc lợ, cửa

sông.

+ Trừ cá cam, các loài cá ngựa là những loài hẹp muối,

chúng sống, thành thục, đ û trứng ở vùng biển xa bờ nơi

có đ ä mặn cao, ổn định ≥ 30%o.

Đặc điểm phân bố (tt)

+ Cámú, hồng, chẽm mõm nhọn, các loài cángựa lànhững loài cárạn sống đáy, những nơi cónhiều đáy đá, rạn san hô, cónhiều rong, cỏbiển.+ Cámăng biển, chẽm, giòsống những nơi cóđáy cát bùn, bùn cát

+ Cácam sống thành từng đàn, tầng giữa vàtầng mặt

+ Vòng đ øi của một sốloài cábiển vàứng dụng trong sản xuất giống nhân tạo

kiện độmặn cao ổn định >30%o, cho đẻ ấp

nởtrứng cũng tiến hành trong điều kiện độ

mặn cao

2. Dựa vào tính di cư của cábiển đê kích thích

trường, chủy u là thay đổi độmặn

đ c nhanh lớn, ít bịb nh, người ta tiến

a Độ mặn: Cá chẽm, cá măng biển rộng muối, cỡ cá giống đ án trư ûng thành có thể sống với iều kiện từ 0 – 35%o, cá mú, hồng, giò, cá chẽm mõm nhọn > 20%o Cá cam, cá ngựa là những loài cá hẹp muối >30%o + Giai đoạn trứng và cá bột của tất cả các loài, chỉ thích nghi với iều kiện đ ä mặn cao: 30 – 32%o

b Nhiệt đ ä: Khoảng nhiệt ộ thích hợp: 26 – 31 o C, tối u:

28 – 30 o C 20 o C cá bỏ ăn, 15 o C cá chết Riêng cá Cam, nhiệt ộ thích hợp thấp hơn: 22 – 28 o C, tối u: 24 –

26 o C.

c Các yếu tố khác: Độ pH: 7,5 – 8,5; tốt nhất: 7,8 – 8,2 + Hàm lư ïng Oxy: > 4mgO2/l

+ H2S, NO2- NH4+ < 0,01mg/l, NH3: < 0,1mg/l

3 Đặc điểm dinh dưỡng

a Các loài cá d õ: (cá mú, chẽm, hồng, giò,cam, chẽm

mõm nhọn) là những loài cá ăn thịt, thích bắt mồi sống,

bắt mồi tầng mặt

+ Cá bột mới nở dinh dưỡng bằng nõan hoàng,

sau 3 ngày tuổi ăn đ äng vật phù du (chủ yếu là luân

trùng), Copepoda, ấu trùng giáp xác…

+ Cá giống: cỡ > 4cm trở lên, ăn tôm cá nhỏ

+ Cá sắp và trư ûng thành ăn thịt tôm cá.

+ Trong điều kiện sản xuất giống, cho ăn: Luân trùng

(Brachionus plicatilis), Copepoda, N-Artemia,

Artermia trư ûng thành, thức ăn tổng hợp, thịt tôm cá

băm nhỏ Nuôi thương phẩm cho ăn: cá tạp, thức ăn

chế biến, thức ăn tổng hợp.

Đặc điểm dinh dưỡng (tt)

+ Lưu ý: Cáthích ăn thịt lẫn nhau, dẫn đ án tỷlệsống thấp khi sản xuất giống nhân tạo, ương nuôi với mật ộdày

b Cá Măng biển làcáhiền, ăn sinh vật phùdu vàmùn bã hữu cơ

+ Cábột mới nở(3 ngày tuổi) dinh dưỡng bằng noãn hoàng

+ Giai đoạn cágiống ăn chủyếu đ äng vật phùdu, mùn bã hữu cơ

+ Cátrư ûng thành ăn sinh vật phùdu, mùn bã hữu

cơ, tảo đáy (lab-lab)

Đặc điểm dinh dưỡng (tt)

+ Nuôi cho ăn các loại bột, thức ăn tổng hợp

c Cá Ngựa:làloài cákhông códạdày, ruột thẳng,

bắt mồi bằng thị giác nên chủyếu bắt mồi sống,

vào ban ngày

+Cácon mới ẻăn Copepoda (93%), cá> 45mm

ăn đ äng vật bơi nghiêng (Amphipoda) (38%), tôm

nhỏPalaemonidae (47%), còn lại làđ äng vật có

kích thư ùc nhỏkhác

+ Trong điều kiện nuôi cho ăn: Copepoda,

N-Artemia, Artermia trư ûng thành, các loại tôm nhỏ,

Acetes, Mysis, ấu trùng muỗi…

4 Đặc điểm sinh trưởng

a Tốc đ ä tăng trư ûng của các loài cá d õ: tương đ ái nhanh: Ngoài tự nhiên cá tuổi 2 + , 3 + có chiều dài 45 – 58cm, khối lư ïng 2 – 3kg/con Trứng thành thục : 0,4 – 0,5mm, thụ tinh: 0,8 - 0,9mm (cá Giò 0,7 – 0,8 mm và 0,9 – 1,2 mm), cá bột mới nở: 1,2 – 1,6mm Sau 30ngày ương đạt 2 – 3cm Cá giò cỡ 4 – 6cm Sau 50 – 60 ngày đạt cỡ cá giống 4 – 6 cm hoặc 6 – 8cm tuỳ theo loài + Khi cá đạt cỡ 20 – 30g tốc đ ä tăng trư ûng nhanh, sau 8 tháng nuôi cá đạt: 0,5-1kg, sau 12 tháng đạt 0,8 – 1,5kg/con tuỳ loài Cá giò: 4 – 6kg/con, cá chẽm mõm nhọn: 200 – 300g/con

+ Riêng cá chẽm nuôi trong điều kiện nư ùc lợ, nư ùc ngọt cá tăng trư ûng nhanh hơn

Đặc điểm sinh trưởng (tt)

b Cá măng biển:cótốc đ ätăng trư ûng tương đ ái

nhanh, ngoài tựnhiên cátuổi 2+, 3+cókhối

lư ïng 2 –3kg/con Cámới nở3 –5mm Sau 10 –

15 ngày: 10 –15mm, sau 30 ngày đạt cỡ 4 –

6cm Sau 8 –12 tháng nuôi đạt 0,8 –1kg/con

c Cá ngựa:làloài cókích thư ùc nhỏ, cátựnhiên

tuổi 1+, 2+cóchiều dài 120 –200mm, cámới ẻ

Sau 6 tháng đạt cỡ 134mm, 8,1g/con, sau 11

tháng nuôi đạt 160mm, 15g/con

5 Đặc điểm sinh sản

a Hầu hết các loài cá d õ:cótuổi thành thục: 3+

-4+, trong điều kiện nuôi, cáthành thục sớm hơn:

2+, cỡ thành thục 3 –4kg/con, cáGiò: 7 –

+ Giới tính:Khóphân biệt đực cái, đặc biệt cáchẽm vàcámúlàhai loài chuyển đ åi giới tính Cáchẽm chuyển từcáđực thành cácái Cámúthìngư ïc lại Khi cáthành thục tham gia sinh sản một vài năm từtuổi 3+đ án tuổi 5+, 6+nóbắt đầu chuyển giới tính Tuy nhiên cũng cónhững con không chuyển giới tính

Đặc điểm sinh sản (tt)

+ Mùa vụ sinh sản:Hầu hết từtháng 4 –tháng 9

Cámúcóthểđ ûsớm hơn (từtháng 1-2) Cá

cam từtháng 10 đ án tháng 4 năm sau

+ Sức sinh sản:Cáchẽm, tùy theo cỡ cá5 –

11kg: 2 –7triệu trứng; 12 –22kg: 7,5 –17

triệu Cámú3,5 –5kg, khoảng 2,3 –3,9 triệu

trứng/cácái Cáhồng, cácam 100.000 –

600.000 trứng/kg cá Cáchẽm mõm nhọn

140.000 –300.000 trứng/cácái

+ Trứng thành thục ởgiai đoạn IV cómàu vàng

rơm : 0,4 –0,5mm, thụtinh: 0,8 -0,9mm (cá

Giò0,7 –0,8 mm và0,9 –1,2 mm), trứng nổi

Buồng trứng và sẹ cá Hồng Bạc

Buồng trứng cá Hồng Bạc Tinh sào cá Hồng Bạc

Sự phát triển phôi của cá biển

Giai đoạn 8 tế bào

Giai đoạn 4 tế bào Giai đoạn 2 tế bào

Giai đoạn nhiều tế bào

Giai đoạn phôi nang Giai đoạn phôi vị 1

Giai đoạn phôi thần kinh Giai đoạn phôi vị 2

Giai đoạn phôi mầm Giai đoạn phôi hoàn chỉnh

Ấu trùng hai ngày tuổi Ấu trùng một ngày tuổi

Cá ba ngày tuổi Cá bốn ngày tuổi

Tinh sào Buồng trứng cá Chẽm mõm nhọn

Đặc điểm sinh sản (tt)

b Cá măng biển:Tuổi thành thục lớn 5+-6+, cá

đực là4+ kích thư ùc thành thục cáđực khoảng

94 cm, cácái khoảng 100 cm, khối lượng từ6 –

10 kg/con

+ Mùa vụsinh sản: Có2 vụ, vụchính từtháng 3 –

tháng 6 vụ2 từtháng 9 đ án tháng 11

+ Cámăng biển cósức sinh sản lớn: 2 –7 triệu

trứng/cácái, Þ trứng thụtinh 1-1,2mm Cámới

nởchiều dài 3 –5mm

+ Cádi cưđ ûtrứng, bãi đ ûxa bờ, ộmuối ≥30%o

đ äsâu 20 –40 m nư ùc

Đặc điểm sinh sản (tt)

c Cá ngựa: Tuổi thành thục 1+, kích thư ùc thành thục 90 –120 mm chiều dài, 8 –12g/con, tùy theo loài

- Giới tính: Cángựa làloài phân tính, cóthểphân biệt đực cái Cáđực cótúi ấp trứng ởphần bụng, túi này xuất hiện khi cácókích thước trên 90 mm

- Mùa vụsinh sản: Từtháng 3 –tháng 5, vụhai tháng 9 –tháng 12 tùy loài

- S c sinh sản cángựa cái: 2.400 đ án 92.000 trứng/cácái

Cángựa đực: 200 –1.400 con/cáđực tùy loài

Đặc điểm sinh sản (tt)

+ Hình thức đ û trứng của cá ngựa cái:Khi

buồng trứng đạt ến giai đoạn chín muồi (thường

cómàu đ ûcam, hạt trứng rời) Vào mùa sinh sản

cáđực, cácái gặp nhau, kết cặp, đ åi màu, miệng

túi ấp ởcáđực mởra, cácái ẻtrứng vào

+ Hình thức đ û con của cá ngựa đực:Trứng thụ

tinh, phát triển phôi, trứng nởvàgiai đoạn dinh

d ỡng bằng noãn hoàng diễn ra trong túi ấp

trứng Thời gian 9 –10 ngày (28 –30 oC), sau đ ù

cáđ åi màu, uốn cong cơ thể, miệng túi ấp mởra,

cácon được phóng ra ngoài

Chương III: KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG

I Những yêu cầu khi chọn địa điểm xây dựng một cơ sở sản xuất giống cá biển.

+ Cơ sở đ å xác định quy mô trại sx giống + Những hạng mục công trình

II Kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo cá biển

1 Tuyển chọn đ øn cá bố mẹ:Có 2 nguồn:

Đánh bắt từ tự nhiên và từ cá nuôi thương phẩm + Cá tự nhiên cần phải nuôi thuần dưỡng 1- 2 tháng, Tập cho cá ăn thức ăn mồi chết, quen với iều kiện nuôi nhốt, lành các vết thương, sau đ ù đưa vào nuôi vỗ

+ Cóthểnuôi vỗ thành thục cábốmẹbằng lồng

biển: 3 x 3 x 4m, 4 x 4 x 4m hoặc bể xi măngăng: 50

-150m3

+ Vị tríđặt lồng: Ít sóng gió, cónguồn nư ùc trong

sạch không bị ô nhiễm, códòng chảy nhẹ, ít sinh

vật bám, đ ämặn cao ổn định > 30%o

+ Bể xi măng ơăng ởngoài trời hoặc cómái che, phải

được vệsinh, khửtrùng bằng chlorine, formalin

hoặc KMnO4 trư ùc khi nuôi

BỂ NUÔI CÁ BỐ MẸ

BỂ NUÔI CÁ BỐ MẸ 2 2 Chuẩn bị đàn cá bố mẹ

+ Cábốmẹcó2 nguồn: Đánh bắt từtựnhiên vàtừcánuôi thương phẩm

- Cátựnhiên cần nuôi thuần dưỡng 1-2 tháng, tập cho cáăn mồi chết, lành các vết trầy xư ùt, trư ùc khi đưa vào nuôi vỗ

- Nên nuôi thuần dưỡng cábằng lồng, đầu tiên tập cho cáăn tôm sống, cásống, sau đ ùdần dần cho cáăn tôm cáchết, mực Khi cákhỏe mạnh bình thư øng, đưa vào nuôi vỗ thành thục

- Cánuôi thương phẩm cóthểtuyển chọn đưa vào nuôi vỗ ngay vìđã quen với iều kiện nhân tạo

Chọn cá bố mẹ nuôi vỗ thành thục

+ Trư ùc khi đưa vào nuôi vỗ, phải chọn cá khỏe mạnh,

lành lặn, không bị thương tật, sây sát, màu sắc tự

nhiên, không mất nhớt, rụng vảy, sứt vây, tuổi ≥ 3 + ,

khối ư ïng: 3-5kg/con.

+ Đối với cá mú, thư øng thiếu cá đực Nên sử dụng

17α – Methyltestosterone cấy vào cơ thể cá

75µg/kg mỗi tháng (2-3 tháng), hoặc trộn vào thức

ăn 1-3mg/kg cơ thể cá, cho ăn 2 ngày/lần

+ Thời gian đưa vào nuôi vỗ: Tháng 11, 12

+ Mật ộ nuôi: 1-2kg/3m 3 bể, 2-3kg/m 3 lồng

+ Để tiện việc theo dõi và phân biệt đực cái, nên đánh

dấu cá bằng chíp điện tử

2.3 Quản lý và chăm sóc

a Thức ăn và cách cho ăn

+ Thức ăn: Thịt tôm, mực, cá(mối, đ ái, nục, sơn…) phải ảm bảo chất lư ïng tươi

+ Tỷlệcho ăn:3 –5% khối lư ïngthân

a Thức ăn và cách cho ăn (tt)

+ Cho ăn 1 ngày/lần hoặc 2 ngày/lần, khi cho ăn gây tiếng đ äng, khi cátập trung cho ăn từtừđ án khi cáăn no thìngừng

+ Hàng tuần nên bổsung vitamin B, C, E (hai lần

B, C một lần E)+ Thức ăn thừa chìm xuống đáy nên vớt ra ngoài, hạn chếô nhiễm môi trư øng

b Quản lý lồng nuôi

+ Định kỳ7 –10 ngày/lần, chàrửa vệsinh lư ùi lồng theo phương pháp cơ học, thủcông+ Nếu cóđiều kiện, hàng tháng nên thay lư ùi lồng chàrửa, phơi nắng, sửa chữa sau đ ùthay lại

+ Thư øng xuyên theo dõi các yếu tốmôi trư øng: S%o 28 –32%o, nhiệt ộn ớc 26 –30oC, pH 7,5 –8,5…nếu môi trư øng thay đ åi, cần cóbiện pháp xửlýkịp thời nhưdi chuyển vị trílồng, điều chỉnh lư ïng thức ăn cho phùhợp

c Quản lý bể nuôi

+ Định kỳ2 –3ngày/lần thay nư ùc 50 –100%,

thay càng nhiều nư ùc càng tốt

+ Xác định các yếu tốmôi trư øng hàng ngày đ å

cóbiện pháp xửlý Đặc biệt làhàm lư ïng

amonia, nitrit

+ Nếu sửdụng hệthống lọc sinh học, cần cẩn

thận: Đảm bảo hàm lư ïng Oxy, thư øng xuyên

xác định hàm lư ïng: NH4+, NO2-< 0,05mg/l

+ NH4+ Nitrosomonas NO2- Nitrobacter NO3

d Kiểm tra cá bố mẹ, cho đẻ

+ Cánuôi lồng: Nâng đáy

lư ùi lồng lên gần mặt

n ớc, dùng vợt bắt cácho vào dụng cụchứa

+ Cánuôi trong bể xi măngăng: Rút nư ùc xuống 30 –40cm, dùng vợt bắt cácho vào dụng cụchứa

+ Gây mê cátrư ùc khi kiểm tra

d Kiểm tra cá bố mẹ, cho đẻ (tt)

+ Gây mê cátrư ùc khi kiểm tra bằng thuốc gây mê

(Ethylenglycon monophenylether), nồng đ ä: 150 –300 ppm hoặc MS-222: 70

phút cámê, tiến hành kiểm tra

d Kiểm tra cá bố mẹ, cho đẻ (tt)

+ Kiểm tra cáđực: Lật ngửa cá, dùng tay vuốt nhẹdọc theo

lư øng bụng cátừtrên xuống, nếu cósẹđặc màu trắng sữa chảy ra ởlỗ huyệt, dễ tan trong

n ớc làcáđã thành thục

+ Kiểm tra cácái: Lật ngửa cá, dùng ống nhựa mềm polyethylene cannula : 1-2mm đưa vào lỗ huyệt (sau hậu môn) 5 -7cm, hút nhẹsau đ ùlấy ra cho trứng vào cốc thủy tinh quan sát Nếu trứng rời, tròn

đ àu, màu vàng rơm, :

0,4-0,5mm, cáGiò(0,7-0,8mm) làcáđã thành thục

Kiểm tra cá cái

3 Kỹ thuật cho cá đ û nhân tạo

+ Cóhai cách cho cáđ û: Thụtinh nhân tạo và

kích thích cho cáđ ûtựnhiên

3.1 Thụ tinh nhân tạo:Tiến hành khi cócámẹ

rụng trứng nhưng không đ û, vuốt trứng vàsẹ

đ åthụtinh nhân tạo

- Mục đích: Tạo điều kiện trứng vàtinh trùng

gặp nhau đ åthụtinh

- Dụng cụchuẩn bị: Thau nhựa sạch, khăn

sạch, lông gà, nư ùc muối sinh lýhoặc nư ùc

biển lọc sạch

- Cách tiến hành:Vuốt trứng vàsẹvào chậu khô, sạch, dùng lông gàkhuấy đ àu đ åyên 5 phút Cho nư ùc biển lọc sạch hoặc nư ùc muối sinh lývào, lại dùng lông gàkhuấy đ àu đ åyên 5 phút Sau đ ùrửa sạch trứng cho vào bểấp

- Nếu chỉcócáđực thìvuốt sẹcho vào lọthủy tinh bảo quản lạnh 5 –15oC, sẹcóthểsống được 1 tuần Khi cócácái rụng trứng thìlấy sẹra thụtinh nhân tạo

- Nên tiến hành thụtinh theo phương pháp thụtinh nửa khô, nửa nước

3.2 kích thích cho cá đẻ tự nhiên

+ Cóhai cách cho cáđ ûtựnhiên: Kích thích

sinh thái (thay đ åi môi trư øng) vàtiêm

hormone (kích dục tố)

Kích thích sinh thái: Thay đ åi môi trư øng

- Dựa vào tập tính di cưđ ûtrứng của cá: i từ

- Ngoài tựnhiên cáthư øng đ ûkhi nhiệt ộ

n ớc giảm sau những cơn mưa đầu mùa

- Cáthư øng đ ûvào kỳn ớc cư øng, lúc thủy triều đang lên, vào mùa trăng

+ Cách tiến hành:

- Thay đ åi ộmặn: Đầu tiên giảm đ ämặn

xuống 15 -20‰, sau đ ùthay nư ùc liên tục

- Thay đ åi nhiệt ộn ớc: Rút bớt nư ùc trong

bểx ống còn 30 –40cm vào buổi trưa, phơi

nắng nhiệt ộtăng lên 31 –32oC, sau đ ùcấp

n ớc biển lọc sạch vào giảm nhiệt ộ28

-30oC, giống sau cơn mưa

- Nên tiến hành vào mùa trăng non, vìcá

thư øng đ ûvào mùa trăng

Cho đẻ bằng cách tiêm kích dục tố

 Cơ sởkhoa học

-Ngoài tựnhiên do tác đ äng ngoại cảnh, điều kiện môi trư øng

-Trong điều kiện nhân tạo, cần tiêm lư ïng kích dục tốhỗ trợcámới ẻ

Các loại KDT và liều lượng tiêm

Có thể tiêm một trong ba loại KDT sau:

* Các loài cá d õ (cá chẽm)

1 LHRHa (Lutinizing hormone releasing hormone

analogue) + Domperidone (MutiliumM)

- Liều lư ïng tiêm: Cho đ û lần đầu 50 - 100µg LRHa + 3-5mg Dom/kg cá cái

- Cho đ û những lần sau: 30 50µg LRHa + 3-5mg Dom/kg cá cái

gonadotropin) + não thùy thểcáchép 250 –

Leutinizing hormone) 200UI/kg cácái

50- Cámúđen, múmè: Đôi lúc chỉtiêm HCG

500 –1000UI/kg cácái, 200UI/kg cáđực

Hoặc tiêm LHRHa 10µg/kg cávẫn đ û

 Cámúchuột: Đểkích thích thành thục nhanh

cóthểcấy viên cholesterol LHRH-đ àng đẳng

liều lư ïng 100µg/kg cá Khi cho đ ûtiêm kích

dục tốHCG 2 lần cách nhau 24g, mỗi lần

500UI/kg cá

 Cáhồng, cáchim cóthểtiêm kết hợp 500 –

* Cách tiêm: Có thể tiêm một lần hoặc hai lần, thường tiêm một lần

* Một số trư øng hợp cá không đ û

+ Do cáchưa thành thục, trứng vàsẹcòn non+ Tiêm KDT chưa đ ûliều lư ïng

+ KDT chất lư ïng kém+ Điều kiện môi trư øng không thích hợp+ Tình trạng sức khỏe cákhông tốt+ Trứng cáởgiai đoạn IV chiếm tỷlệthấp

- Cáđực tiêm với liều lư ïng bằng 1/3 –1/2 so

với cácái Thư øng tiêm bằng với cácái

- Trư ùc khi tiêm nên cân cábốmẹvàchuẩn bị

liều lư ïng hormone Lư ïng nư ùc cất pha

KDT khoảng 2 -3ml (cc)/cábốmẹ

- Vị trítiêm: Thư øng tiêm vào gốc vây lưng

- Thời gian hiệu ứng thuốc 36g, thư øng tiêm

vào buổi sáng, cáđ ûvào buổi tối hôm sau

- Thư øng tiêm một lần, nếu cákhông đ ûtiêm

lần hai (sau lần một 48g) với liều gấp đôi lần

một

LỒNG NUÔI, CÂN ĐO CÁ

+ Trứng cábiển thụtinh cókích cỡ 0,8 –1mm, nổi lơ lửng gần mặt nư ùc vàrất trong

+ Dùng lư ùi mịn (mắt lư ùi 200 -500µm) kéo hoặc làm vợt vớt thu trứng vào sáng hôm sau

Vớt trứng từ lồng Đóng túi vận chuyển trứng

4 Thu trứng và ấp nở trứng (tt)

+ Trứng cácho vào xô nhựa hoặc bểkính, không

sục khí, trứng tốt nổi, trứng hưchìm, siphon đáy

loại bỏtrứng hưvàcác chất bẩn Vớt trứng thụ

tinh tốt, rửa sạch, định lư ïng vàcho vào bểấp

Điều kiện bể ấp

- Bể ấp là bể nhựa composite Thể t ch 200 – 500 lít.

- Bể phải vệ sinh khử trùng trư ùc khi ấp

- Nguồn nư ùc phải được lọc sạch S%o > 28%o

- Có hệ thống sục khí

- Mật ộ trứng ấp: 1000 –

2000 trứng/lí

- Sau 17 – 18g trứng nở cá bột

- Dùng ca nhựa vớt cả cá và

n ớc chuyển sang bể ương.

III KỸ THUẬT ƯƠNG NUÔI CÁ

BỘT (ẤU TRÙNG) CÁ BIỂN

- Bể ương có hình tròn hoặc hình chữ nhật Bể nhựa

composite hay xi măng Thể t ch 1 – 10m 3 /bể

- Bể được vệ sinh khử trùng trư ùc khi ương.

2 Quản lý và chăm sóc

2.1 Thức ăn:Luân trùng (Brachionus plicatilis), Copepoda, Nauplius của Artemia, Art trư ûng thành, thức ăn tổng hợp (NRD-INVE), thịt tôm cá xay, băm nhỏ Cá bột cá mú, Cá hồng miệng nhỏ, cho ăn trứng hầu, luân trùng cỡ nhỏ 3 – 6 ngày sau khi hết noãn hoàng Sau đ ù cho ăn luân trùng bình thư øng.