Sự thật về tin đồn cánh gà chiên có chứa chất ung thư?

Sự thật về tin đồn cánh gà chiên có chứa chất ung thư?Cánh gà chiên là một trong những món ăn khoái khẩu của người dân Việt.. Mặc dù trước đó nhiều nguồn thông tin đã khẳng định và cảnh

Sự thật về tin đồn cánh gà chiên có chứa chất ung thư?

Cánh gà chiên là một trong những món ăn khoái khẩu của người dân Việt Mặc dù trước đó nhiều nguồn thông tin đã khẳng định và cảnh báo rằng trong đồ chiên rán có chứa không ít các chất gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là chất gây ung thư nhưng nhiều người vẫn coi thường và ăn đồ chiên rán như một thói quen khó bỏ Vậy thì hi vọng bài viết này sẽ cho bạn thêm 1 lý do để cẩn trọng khi ăn cánh gà chiên nhé!

Ăn cánh gà thường xuyên sẽ có nguy cơ xuất hiện các khối u Theo The Epoch Times, nếu bạn có tiền sử hoặc nguy cơ bị u nang buồng trứng, thì tốt nhất hãy ngừng ăn món cánh gà nướng cay cay giòn giòn cực kì thơm ngon này vì nó sẽ làm cho khối u của bạn thêm trầm trọng, đó là do bởi những yếu tố sau:

1 Steroid (hóc-môn tăng trưởng)

Phần lớn gà mà chúng ta ăn hàng ngày đều bị tiêm hóc-môn tăng trưởng Thật khó

để tìm được gà sạch trừ khi bạn "tự nuôi gà" hoặc vô tận vườn để bắt rồi tự vặt lông chế biến luôn Còn nếu mua gà đã được làm sạch sẽ bày bán ngoài hàng thì chắc chắn là không thể thoát khỏi món steroid này

Người ta thường tiêm thuốc vào gà thông qua phần cánh, vì vậy bộ phận này là nơi tập trung nhiều thuốc tăng trưởng nhất Steroid đã được chứng minh là kích thích u nang buồng trứng phát triển, vì vậy theo các chuyên gia về sức khỏe chúng ta hãy tiết giảm món này và ăn càng ít càng tốt, bỏ luôn cũng được

Con gà trong thời đại này chỉ cần nuôi ít ngày là đã mập gấp đôi những con gà

trước kia rồi.

Thịt tuy rất nhiều nhưng chứa không ít chất độc hại.

2 Đường

Đường là thủ phạm chủ yếu gây u nang buồng trứng Hàm lượng lớn đường tinh luyện thường có mặt trong phần sốt dùng tẩm ướp món cánh gà chiên giòn Cánh

gà thường được tẩm ướp vài tiếng đồng hồ để thấm đẫm gia vị, vì thế khi cắn một miếng cánh gà là bạn cũng đồng thời nạp rất nhiều đường vào cơ thể

Nếu mua cánh gà đông lạnh hoặc cánh gà ướp sẵn trong siêu thị, bạn nên đọc kĩ thành phần xem có nguyên liệu nào "đáng nghi" không

Phần sốt ướp gà thường chứa rất nhiều đường

3 Cánh gà cay

Chưa kể, nước sốt dùng tẩm ướp và chấm cánh gà thường khá cay nồng và món cay thì không tốt cho các u nang Mỗi khi ăn cay, ngoài việc bị chứng ợ nóng, bạn còn có thể cảm thấy rất đau ở vùng bụng và lưng dưới do u nang

Cánh gà chiên chứa nhiều ớt cay.

Tóm lại, bạn không nhất thiết phải tiệt trừ cánh gà khỏi thực đơn của mình, nhưng chỉ thưởng thức theo kiểu "cưỡi ngựa xem hoa" chứ đừng nên ngày nào cũng ăn

Thực phẩm ô nhiễm đều gây hại cho sức khoẻ

Theo các nhà khoa học, cả thịt gà, thịt vịt, thịt lợn,… được nuôi bằng các hormone tăng trưởng hay chất kích thích đều gây hại cho sức khoẻ con người Hormone tăng trưởng khi ăn vào có thành phần estrogen vốn là gốc sinh ra các nội tiết tố kích thích phát triển như nội tiết tố tuyến thượng thận, nội tiết tố sinh dục nó sẽ có nguy cơ làm phát triển một số bệnh ung thư hoặc khối u Đặc biệt, nó gây ảnh hưởng lớn tới một vài bộ phận đích của cơ thể như dạ con, tuyến vú

Ngoài hormone tăng trưởng, nếu ăn thịt động vật có chứa các chất tồn dư độc hại như thuốc kháng sinh, thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng và các loại hóa chất khác,… cũng có thể âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe con người, trong

đó có nguy cơ bệnh ung thư

Nếu ăn nhiều những nguồn thực phẩm này thì trước hết, có thể gây bệnh béo phì

và con người trở thành đối tượng “gián tiếp” bị tác động của hormone

Một điều đáng lo ngại nữa là ở Việt Nam lượng cánh gà nhập lậu rất lớn, không ai đảm bảo được chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm Vì thế, để tự bảo vệ sức khỏe cho mình và gia đình mình thì mọi người ai cũng cần lựa chọn sản phẩm thông minh, có nguồn gốc rõ ràng

Cách phân biệt thịt gà tẩm hóa chất bằng mắt thường

Bằng cách sử dụng một loại hóa chất nhuộm màu tương tự như nhuộm màu đồ gỗ, các thương lái đã biến những con gà chết lâu ngày, gà cũ lưu cữu trở thành gà mới

da căng bóng, vàng ruộm đầy bắt mắt

Loại hóa chất này được tiến sĩ Nguyễn Văn Khải, nguyên Giám đốc Viện khoa học Vật lý Hà Nội tiến hành thí nghiệm và khẳng định, hóa chất để nhuộm vàng da thịt

gà rất độc hại, có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho người sử dụng như sơ gan, phù phổi, thậm chí dẫn đến tử vong

Để tránh mua phải gà cũ, gà bị nhuộm hóa chất, người tiêu dùng khi đi chợ cần phải chú ý kỹ những điểm sau:

● Đầu tiên người tiêu dùng phải quan sát thật kỹ màu sắc của con gà Với các loại thịt gà làm sẵn, người tiêu dùng nên chọn những con có da vàng tự nhiên, màu trắng ngà hoặc màu vàng tươi, khi sờ vào gà không bị màu dính ra tay Da

gà ta có màu vàng nhạt, chỉ vàng đậm ở một số chỗ như cánh, ức hay lưng, mỡ màu vàng

● Nếu da gà có màu vàng ươm hoặc vàng óng và đều màu nhưng phần mỡ lại trắng, chứng tỏ gà đã bị tẩm thuốc nhuộm vàng Vì thông thường, người bán hàng sẽ nhúng gà nguyên con (chưa mổ) trước khi đem bán, do đó bộ phận bên trong con gà sẽ không chuyển màu

● Để chọn được gà tươi ngon, người mua nên chọn những con gà trông thịt còn tươi, không có mùi kháng sinh hoặc mùi hôi, trên da không có vết tụ máu hoặc bầm tím, thịt khô không chảy nước

● Với các loại thịt gà làm sẵn nên chọn những con có thân hình nhỏ gọn, ức hẹp, săn chắc Da gà lành lặn, không có vết bẩn