NGHIÊN CỨU BỆNH CHẤM XÁM HẠI CHÈ và BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ TẠI XÍ NGHIỆP CHÈ LƯƠNG MỸ, CHƯƠNG MỸ, HÀ NỘI

Điều tra, xác định thành phần nấm bệnh hại chè, diễn biến một số bệnh nấm chủ yếu ngoài đồng ruộng, nghiên cứu nguyên nhân gây bệnh, tìm hiểu diễn biến, đánh giá mức độ thiệt hại và biện pháp phòng trừ bệnh chấm xám hại chè tại Xí nghiệp chè Lương Mỹ Huyện Chương Mỹ Thành phố Hà Nội.

Trang 1

NGHIÊN CỨU BỆNH CHẤM XÁM HẠI CHÈ

VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ TẠI XÍ NGHIỆP CHÈ LƯƠNG MỸ, CHƯƠNG MỸ, HÀ NỘI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

Chuyên ngành : Bảo vệ thực vật

Người hướng dẫn khoa học : PGS.TS Ngô Bích Hảo

NGUYỄN TRƯỜNG SƠN

LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH

Trang 2

KẾT CẤU CỦA LUẬN VĂN

MỞ ĐẦU

1

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2

ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, VẬT LIỆU, NỘI DUNG

VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Trang 3

1 MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Lịch sử trồng chè của nước ta đã có từ lâu Nhưng cây chè được khai thác và trồng với diện tích lớn mới bắt đầu khoảng hơn 50 năm nay.

Cây chè chiếm một vị trí quan trọng trong đời sống kinh tế của nhân dân ta

Trong các vùng trồng chè, chè là nguồn thu nhập chủ yếu, góp phần quan trọng trong việc cải thiện và nâng cao đời sống của nhân dân

Trang 4

1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Tuy nhiên, bên cạnh các yếu tố hạn chế về kinh tế - xã hội như chính sách, thị trường tiêu thụ, giá cả…còn có những yếu tố kỹ thuật gây khó khăn cho việc phát triển sản xuất chè như là sự phá hại của sâu bệnh

trong đó bệnh chấm xám hại chè do nấm Pestalozzia theae Sawada gây

ra - là loại bệnh gây hại thường xuyên và nghiêm trọng đã làm thiệt hại lớn đến năng suất và chất lượng cho các vùng sản xuất chè

Nấm bệnh chấm xám xuất hiện gần như quanh năm trên nương chè, nhưng bệnh phát triển mạnh trong điều kiện mưa ẩm và phạm vi nhiệt

độ không khí 250 - 280C thường từ tháng 7 đến tháng 10 hàng năm

Trang 5

1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

“ Nghiên cứu bệnh chấm xám hại chè

và biện pháp phòng trừ tại Xí nghiệp chè Lương Mỹ, Chương Mỹ, Hà Nội ”

Xuất phát từ những vấn đề trên, được sự phân công của Bộ môn Bệnh cây - Khoa Nông học - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, dưới sự hướng dẫn của PGS.TS Ngô Bích Hảo, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài

Trang 6

1.2 Mục đích, yêu cầu của đề tài

Mục đích

Điều tra, xác định thành phần nấm bệnh hại chè, diễn biến

một số bệnh nấm chủ yếu ngoài đồng ruộng, nghiên cứu

nguyên nhân gây bệnh, tìm hiểu diễn biến, đánh giá mức độ

thiệt hại và biện pháp phòng trừ bệnh chấm xám hại chè tại

Xí nghiệp chè Lương Mỹ - Huyện Chương Mỹ - Thành phố

Hà Nội.

Trang 7

Yêu

cầu

 Điều tra thành phần của bệnh hại tại Xí nghiệp chè Lương

Mỹ - Huyện Chương Mỹ - Thành phố Hà Nội

 Điều tra diễn biến và ảnh hưởng của một số điều kiện sinh thái kỹ thuật đến nấm bệnh chủ yếu hại chè tại Xí nghiệp chè Lương Mỹ - Huyện Chương Mỹ - Thành phố Hà Nội

 Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám do nấm gây ra

và tìm hiểu một số đặc điểm hình thái, sinh học của nấm gây bệnh Đánh giá mức độ lây nhiễm và xác định thời kỳ tiềm dục của bệnh

 Nghiên cứu ảnh hưởng một số thuốc hoá học trong phòng trừ bệnh chấm xám hại chè

1.2 Mục đích, yêu cầu của đề tài

Trang 8

2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

- Đặc điểm sinh vật học của cây chè

- Giá trị dinh dưỡng và kinh tế của cây chè

- Tình hình sản xuất chè trên thế giới và ở Việt Nam

- Tình hình sản xuất chè ở Việt Nam

- Tình hình nghiên cứu bệnh hại chè trên thế giới và ở Việt Nam

- Nghiên cứu trong nước

Trang 9

3 ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, VẬT LIỆU, NỘI DUNG

3.1 Đối tượng và địa điểm nghiên cứu.

Đối tượng nghiên cứu: Bệnh chấm xám gây hại trên cây chè

tại Chương Mỹ - Hà Nội

Địa điểm nghiên cứu:

- Nghiên cứu bệnh hại chè tại Xí nghiệp chè Lương

Mỹ - Huyện Chương Mỹ - Thành phố Hà Nội.

- Nghiên cứu mẫu bệnh chấm xám hại chè trong phòng thí nghiệm tại Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội sau

khi thu thập mẫu bệnh ngoài đồng ruộng

Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 01/2010 đến tháng 6/2010

Trang 10

3.2 Vật liệu nghiên cứu.

Mẫu nấm bệnh hại chè thu thập ngoài đồng ruộng tại Xí nghiệp chè Lương Mỹ - Huyện Chương Mỹ - Thành phố Hà Nội

Một số thuốc hoá học sử dụng trong thí nghiệm: Daconil 75WP, Tilt super 300ND, Manage 5 WP.

Các loại hoá chất, dụng cụ, máy móc phục vụ thí nghiệm

Trang 11

3.3 Nội dung và phương pháp nghiên cứu.

Nội dung và phương pháp nghiên cứu ngoài đồng ruộng.

- Điều tra thành phần và mức độ phổ biến nấm bệnh hại chè

- Điều tra diễn biến một số nấm bệnh chủ yếu hại chè

- Điều tra ảnh hưởng của một số yếu tố canh tác kỹ thuật (Giống, tuổi cây, phương pháp đốn, địa thế đât, chế độ chăm sóc…) đến bệnh chấm xám hại chè

- Thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng của một số thuốc trừ nấm đến

sự phát triển của nấm Pestalozzia theae Sawada ngoài đồng ruộng

Trang 12

Nội dung và phương pháp nghiên cứu trong phòng

- Phương pháp kiểm tra và xác định nguyên nhân gây bệnh.

- Phương pháp chế tạo môi trường

- Phương pháp phân lập

- Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám chè do nấm gây ra

- Ảnh hưởng của các môi trường nuôi cấy khác nhau đến sự phát triển của nấm Pestalotiopsis theae Sawada

- Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự phát triển của nấm Pestalotiopsis theae Sawada.

- Ảnh hưởng của pH môi trường nuôi cấy đến sự phát triển của nấm Pestalotiopsis theae Sawada.

- Khảo sát ảnh hưởng của một số thuốc trừ nấm đến sự phát triển của nấm Pestalotiopsis theae Sawada trên môi trường PDA.

Trang 13

Chỉ tiêu theo dõi đánh giá

Trang 14

4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3

2

Giới thiệu về xí nghiệp chè lương mỹ

Thành phần và di bệnh hại chè tại xí nghiệp chè Lương Mỹ - Huyện Chương Mỹ - TP Hà Nội

Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám và tìm hiểu một số đặc điểm hình thái, sinh học của nấm gây bệnh Đánh giá mức

độ lây nhiễm và xác định thời kỳ tiềm dục của bệnh

Trang 15

4.1 Giới thiệu về xí nghiệp chè Lương Mỹ.

Điều kiện tự nhiên

Nhiệm vụ SXKD của Xí nghiệp chè Lương Mỹ

trong thời gian tới.

Trang 16

4.2 Thành phần và di bệnh hại chè tại xí nghiệp chè Lương Mỹ -

Huyện Chương Mỹ - TP Hà Nội.

Bảng 4.1: Thành phần bệnh hại chè tại XN chè Lương Mỹ -

Huyện Chương Mỹ - TP Hà Nội năm 2010

Tên Việt Nam Tên khoa học Bộ phận bị hại phổ biến Mức độ

Bệnh chấm xám Pestalotiopsis Sawada theae Lá bánh tẻ, lá già ++

Bệnh chấm nâu Colletotrichum cameliae Masse Lá bánh tẻ, lá già +

Bệnh tóc đen Marasmius equinis Muler Berk Lá, thân, cành +

Bệnh sùi cành Bacterium sp Lá, cành, búp +

Bệnh đốm mắt cua Cercosporella theae Petch Lá bánh tẻ, lá già +

Trang 17

Hình 4.1: Triệu chứng bệnh chấm

xám hại chè.

Hình 4.2 Triệu chứng bệnh chấm

nâu hại chè.

Trang 18

Hình 4.3 Triệu chứng bệnh tóc

đen trên chè. Hình 4.4 Triệu chứng bệnh sùi cành chè

Trang 19

Bảng 4.2: Tình hình một số bệnh chính hại chè tại XN chè Lương Mỹ

Tên bệnh Địa điểm

Đội 2 Đội Tân Thành Đội Mỹ Tân

Trang 20

Đồ thị 4.2: Tình hình nhiễm bệnh chấm xám tại Xí nghiệp chè Lương Mỹ

Trang 21

Ảnh hưởng của giống chè tới sự phát triển của bệnh chấm xám.

Đồ thị 4.3 Ảnh hưởng của giống chè tới bệnh chấm xám.

Trang 22

Ảnh hưởng của tuổi chè tới sự phát triển của bệnh chấm xám

Đồ thị 4.4: Ảnh hưởng của tuổi chè tới sự phát triển của bệnh chấm xám

Trang 23

Ảnh hưởng của hình thức đốn tới sự phát triển của bệnh chấm xám

Đồ thị 4.5: Ảnh hưởng của hình thức đốn tới sự phát triển của bệnh chấm xám hại chè.

Trang 24

Ảnh hưởng của địa thế đất tới sự phát triển của bệnh chấm xám

Đồ thị 4.6: Ảnh hưởng của địa thế đất tới sự phát triển của

bệnh chấm xám hại chè.

Trang 25

Ảnh hưởng của chế độ chăm sóc tới sự phát triển của bệnh chấm xám

Đồ thị 4.7: Ảnh hưởng của một số biện pháp chăm sóc tới sự phát triển của bệnh chấm xám hại chè.

Trang 26

Ảnh hưởng của lượng phân bón đến bệnh chấm xám hại chè

Đồ thị 4.8: Ảnh hưởng của lượng phân bón tới sự nhiễm bệnh chấm xám

Trang 27

Ảnh hưởng của phương thức bón phân đến bệnh chấm xám hại chè

Đồ thị 4.9: Ảnh hưởng của phương thức bón phân tới sự nhiễm

bệnh chấm xám hại chè

Trang 28

Ảnh hưởng của bón phân qua lá đến bệnh chấm xám hại chè

Đồ thị 4.10: Ảnh hưởng của biện pháp bón phân qua lá tới sự

ph¸t triÓn cña bệnh chấm xám.

Trang 29

Khảo sát ảnh hưởng của một số thuốc trừ nấm đến sự phát triển

của bệnh chấm xám ngoài đồng ruộng.

Bảng 4.12: Ảnh hưởng của thuốc trừ nấm (nồng độ 0,2%) đến sự phát

triển của bệnh chấm xám ngoài đồng ruộng

Ngày theo dõi Loại thuốc TLB(%) CSB(%) ĐHH(%)

Trang 30

-Khảo sát ảnh hưởng của một số thuốc trừ nấm đến sự phát triển

Bảng 4.12: Ảnh hưởng của thuốc trừ nấm (nồng độ 0,2%) đến sự phát

triển của bệnh chấm xám ngoài đồng ruộng

Ngày theo dõi Loại thuốc TLB(%) CSB(%) ĐHH(%)

Sau phun

10 ngày Daconil 75 wP 22,35 9,47 53.5

Tilt super 300 ND 21,41 8,94 41.9Manage 5WP 22,73 9,62 54.8Đối chứng 37,83 16,98 -

Sau phun

15 ngày Daconil 75 wP 18,38 6,87 72

Tilt super 300 ND 17,28 6,19 61.9Manage 5WP 18,73 7,45 69.5Đối chứng 45,28 19,48 -

Trang 31

Bảng 4.13: Ảnh hưởng của thuốc trừ nấm (nồng độ 0,3%) đến sự

phát triển của bệnh chấm xám ngoài đồng ruộng

Ngày theo dõi Loại thuốc TLB(%) CSB(%)

Sau phun

5 ngày

Daconil 75 WP 25,98 17,43 5.2Tilt super 300 ND 25,17 17,06 9.1Manage 5WP 26,35 17,06 4.9Đối chứng 36,95 15,47 -

Trang 32

Bảng 4.13: Ảnh hưởng của thuốc trừ nấm (nồng độ 0,3%) đến sự

phát triển của bệnh chấm xám ngoài đồng ruộng

Ngày theo dõi Loại thuốc TLB(%) CSB(%)

ĐHH(%)

Sau phun

10 ngày

Daconil 75 WP 20,26 8,21 57.7Tilt super 300 ND 20,15 7,85 62Manage 5WP 19,23 8,78 55.1Đối chứng 37,36 16,68 -

Sau phun

15 ngày

Daconil 75 WP 17,12 5,24 77Tilt super 300 ND 16,04 5,20 78.3Manage 5 WP 18,02 5,89 73.9

Trang 33

Xác định nguyên nhân gây bệnh chấm xám và tìm hiểu một số đặc

điểm hình thái, sinh học của nấm gây bệnh.

Bảng 4.14: Một số đặc điểm về hình thái của sợi nấm, tản nấm, đĩa cành, hạch nấm

và bào tử của nấm Pestalotiopsis theae Sawada trên môi trường PDA.

Sợi nấm - Đa bào, không màu

Tản nấm - Màu trắng xốp

Đĩa cành - Đĩa cành màu nâu đen, có lông gai.

Hạch nấm - Hạch nấm có màu đen, xuất hiện sau 14 ± 1,5 ngày sau cấy trên

môi trường.

Bào tử - Bào tử hình nhộng, có 3 - 4 màng ngăn ngang, có 3 lông roi

không màu tẽ ra ở đỉnh bào tử, tế bào ở giữa màu đậm, tế bào hai đầu trong.

- Kích thước bào tử 21,8 - 32,6 x 4,1 - 8,6 µ m.

- Trên môi trường nuôi cấy bào tử kết lại thành đám có màu đen.

Trang 34

Hình 4.5 Bào tử nấm Pestalotiopsis

theae Sawada. Hình 4.6 Đĩa cành nấm Pestalotiopsis theae Sawada trên môi trường PDA

Trang 35

Bảng 4.15: Ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy khác nhau tới sự phát triển của

nấm Pestalotiopsis theae Sawada.

Môi trường Đường kính tản nấm (mm) sau cấy

2 ngày 4 ngày 6 ngày 8 ngày

WA 5.0 ± 0.14 15.0 ± 0.07 28.0 ± 0.49 45.0 ± 0.63 PCA 18.0 ± 0.81 26.0 ± 1.08 43.0 ± 0.96 67.0 ± 0.56

PDA 21.0 ± 0.43 46.0 ± 1.02 58.0 ± 1.04 82.0 ± 1.21

Czapeck 6.0 ± 0.17 13.0 ± 1.41 29.0 ± 0.56 49.0 ± 0.43

Trang 36

Hình 4.7 Sự phát triển của nấm Pestalotiopsis theae Sawada

trên các môi trường nuôi cấy khác nhau.

Trang 37

Bảng 4.16: Ảnh hưởng của điều kiện nhiệt độ tới sự sinh trưởng của nấm

Pestalotiopsis theae Sawada.

Nhiệt độ (0 C) Đường kính tản nấm (mm) sau cấy

Trang 38

Bảng 4.17: Ảnh hưởng của pH môi trường nuôi cấy tới sự sinh trưởng của nấm

Pestalotiopsis theae Sawada.

pH Đường kính tản nấm (mm) sau cấy

4.0 6.0 ± 0.56 18.0 ± 0.26 26.0 ± 0.30 48 ± 0.50 5.0 8.0 ± 0.70 28.0 ± 0.43 46.0 ± 0.36 72 ± 0.10 6.0 10.0 ± 0.12 32.0 ± 0.80 50.0 ± 1.02 78 ± 0.267.0 11.0 ± 0.47 36.0 ± 0.25 54.0 ± 0.46 81 ± 0.48 8.0 5.0 ± 0.42 15.0 ± 0.20 22.0 ± 0.45 44 ± 0.37

Trang 39

Bảng 4.18: Ảnh hưởng của một số loại thuốc trừ nấm đến sự phát triển của nấm

Pestalozzia theae Sawada trên môi trường PDA.

Trang 40

Bảng 4.18: Ảnh hưởng của một số loại thuốc trừ nấm đến sự phát triển của nấm

Pestalozzia theae Sawada trên môi trường PDA.

Trang 41

Hình 4.8 Ảnh hưởng của một số loại thuốc trừ

nấm đến sự phát triển của nấm Pestalozzia

theae Sawada trên môi trường PDA.

Trang 42

5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT

5.1 Kết luận.

 Thành phần bệnh hại chè ở Xí nghiệp chè Lương Mỹ là rất đa dạng trong đó chúng tôi đã xác định có năm loại bệnh hại phổ biến là bệnh chấm xám, chấm nâu, tóc đen, đốm mắt cua do nấm gây nên và bệnh sùi cành chè do vi khuẩn gây nên

 Bệnh chấm xám, chấm nâu là phổ biến ở tất cả các nương, đồi chè nhưng mức độ nhiễm bệnh nặng nhẹ là khác nhau

 Mức độ nhiễm bệnh chấm xám khác nhau ở các giống khác nhau, trong đó giống chè hạt nhiễm bệnh nặng hơn giống chè cành

 Chè nhiễm bệnh nặng nhất ở loại hình đốn phớt sau đó đến đốn trung bình và thấp nhất ở loại hình đốn đau

Trang 43

 Kết quả nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và ngoài đồng ruộng đều cho thấy các loại thuốc hoá học như Tilt super 300ND, Daconil 75WP

và Manage 5WP đều có tác dụng phòng trừ tốt bệnh chấm xám, chấm nâu hại chè

 Nấm Pestalotiopsis theae Sawada sinh trưởng, phát triển trên các môi

trường nhân tạo khác nhau như WA, PCA, PDA và Czapeck

 Nấm Pestalotiopsis theae Sawada phát triển tốt nhất ở điều kiện nhiệt

Trang 45

Em xin chân thành c m n! ả ơ

Định dạng
Số trang	45
Dung lượng	10,53 MB
File đính kèm	Bệnh chấm xám hại chè.rar (8 MB)