Các nhân tố ảnh hưởng đến chi tiêu, mua sắm tại hệ thống siêu thị co opmart (2)

đây là bản đề cương do nhóm nghiên cứu vaeef các nhân tố tác động đến chi tiêu mua sắm tại hệ thống Co.opmart TP.hồ Chí MInh 2015. ......................................................................................................................................

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP.HCM



BÀI TẬP NHÓM 04

ĐỀ TÀI:

Giảng viên hướng dẫn : Th.S TRƯƠNG THỊ THÙY DUNG

Môn: Phương pháp nghiên cứu khoa học Lớp: D21 Thành viên nhóm: 1 Phan Ngọc Thảo 060115150268

2 Nguyễn Thị Trà Liên 060515150081

3 Nguyễn Thị Minh Phương 060515150107

4 Nguyễn Thị Thanh Mỹ 030630142376

5 Trịnh Thị Kiều Oanh 030731150153

TP Hồ Chí Minh, ngày 16 tháng 06 năm 2016

1 Tên đề tài

Các nhân tố ảnh hưởng đến chi tiêu, mua sắm tại hệ thống siêu thị Co.opmart ở TP.Hồ Chí Minh

2 Tính cấp thiết của đề tài

Hiện nay đời sống của người dân đã được nâng cao, nhiều người cũng đã chuyển từ kênh mua sắm truyền thống sang các kênh mua sắm hiện đại như là siêu thị, cửa hàng tiện lợi,… vì vậy các hệ thống siêu thị bán lẻ ngày càng được hình thành nhiều hơn và phát triển nhiều hơn Với sự bùng nổ của các các hệ thống siêu thị đã có thương hiệu và uy tín trên thị trường như hệ thống siêu thị BigC, Metro Cash & Carry, Lotte Mart … và gần đây là các thương hiệu Circle

K, Family Mart (đã bán lại cho tập đoàn của Thái Lan và đổi tên thành B’Mart), Aeon,… thị trường bán lẻ có tổ chức (siêu thị ) tại Việt Nam đã phần nào đáp ứng được nhu cầu mua sắm của người Việt

Sự mở cửa của thị trường từ khi Việt Nam gia nhập WTO và sự hấp dẫn của ngành bán lẻ đã kéo theo sự quan tâm của các doanh nghiệp nước ngoài, điều này đã đặt ra rất nhiều thách thách thức đối với các doanh nghiệp trong nước Nếu không nhanh chóng hoàn thiện từ nhân lực, hệ thống, các quy trình trong chuỗi bán lẻ của mình thì các doanh nghiệp trong nước sẽ khó có thể cạnh tranh được với các doanh nghiệp nước ngoài nhiều kinh nghiệm quản lý, tiềm lực mạnh về kinh tế

Được ra đời đầu tiên kể từ năm 1996, hệ thống siêu thị Co.opmart, thực thuộc tập đoàn Saigon Co.op, đã và đang phát triển không ngừng trở thành doanh nghiệp bán lẻ được mọi người dân biết đến và tin dùng vào dịch vụ của đơn vị Đứng trước những thách thức về sự cạnh tranh và yêu cầu ngày một gia tăng của thị trường, nghiên cứu và phát triển để đáp ứng và thỏa mãn sự hài lòng của khách hàng là yếu tố sống còn đối với các doanh nghiệp bán lẻ nói chung và Co.opmart nói riêng Thật vậy, marketing hiện đại đã chỉ rõ rằng duy trì và nâng cao sự hài lòng của khách hàng chính là bước tiến quan trọng trong

việc xây dựng lòng trung thành của khách hàng, qua đó phát triển thị trường một cách lâu dài và ổn định Với khẩu hiệu “Bạn của mọi nhà”, Co.opmart luôn xem “Khách hàng là thượng đế” và không ngừng cố gắng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt từ thị trường Chính vì

những lý do đó, nhóm đã chọn đề tài “Các nhân tố ảnh hưởng đến chi tiêu,

mua sắm tại hệ thống siêu thị Co.opmart ở TP.Hồ Chí Minh” để thực hiện đề

tài nghiên cứu

Một số tính mới của đề tài:

- Bài nghiên cứu khai thác nguồn dữ liệu cập nhật mới của các báo cáo trong giai đoạn từ năm 2014-2015

- Bài nghiên cứu sử dụng mô hình SERVQUAL (Parasuraman và cộng sự năm 1988) – bộ thang đo đo lường sự cảm nhận về dịch vụ thông qua năm thành phần chất lượng dịch vụ bao gồm: tin cậy (Reliability); đáp ứng (Responsiveness); năng lực phục vụ (Assurance); đồng cảm (Empathy); phương tiện hữu hình (Tangibles) Qua đó, nhóm nghiên cứu xây dựng và xác đinh các nhân tố ảnh hưởng đến việc việc mua sắm và tiêu dùng của khách hàng tại siêu thị

- Bên cạnh đó, đề tài nghiên cứu các nhân tố dựa trên cơ sở các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng kết hợp với các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng để có thể khai thác tốt hơn đối tượng Mở rộng khai thác tác động của các yếu tố xã hội và tâm lý ảnh hưởng đến quyết định tiêu dùng mua sắm của khách hàng

3 Tổng quan về vấn đề nghiên cứu

Xuất phát từ nhu cầu tìm hiểu , đánh giá chính xác và đưa ra các giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh của hệ thống siêu thị Co.opmart, đề tài

“nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến chi tiêu, mua sắm của người tiêu dùng tại siêu thị” được khá nhiều các nhà nghiên cứu trong và ngoài nước tiến hành Trong quá trình thực hiện nghiên cứu này, nhóm đã tham khảo và đánh giá một

số công trình nghiên cứu có hướng nghiên cứu có sự tương đồng hoặc có liên quan, cụ thể như sau:

● Tác giả: LÂM PHƯỚC THUẬN (2011): “Đánh giá sự hài lòng của khách hàng khi mua sắm tại các siêu thị ở TP Cần Thơ” - Khóa luận tốt nghiệp

Tác giả đã tìm ra được mô hình nghiên cứu gồm 6 yếu tố ảnh hưởng tới quyết định lựa chọn siêu thị Co.opmart là địa chỉ mua sắm và xác định mức độ ảnh hưởng (tầm quan trọng) của từng yếu tố đến quyết định đó, bao gồm: (1) Chất lượng hàng hóa, (2) Thái độ phục vụ của nhân viên, (3) Cở sở vật chất, (4) Giá cả, (5) Chương trình khuyến mãi, (6) Dịch vụ hỗ trợ

- Phương pháp nghiên cứu:

+ Phương pháp nghiên cứu định tính: bằng cách phỏng vấn các chuyên gia là những người quản lý các siêu thị kinh doanh tổng hợp tại TP Cần Thơ

+ Phương pháp nghiên cứu định lượng được thu thập thông qua phỏng vấn khách hàng bằng bảng câu hỏi chi tiết được thiết kế phù hợp với mục tiêu nghiên cứu với tổng số mẫu hợp lệ là 569 mẫu

● Tác giả: Ts NGUYỄN HẢI NINH, ThS ĐINH VÂN OANH (2015):

“Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng tới hành vi mua sắm tại siêu thị của người tiêu dùng Việt Nam” - Công trình nghiên cứu khoa học

Nghiên cứu đi sâu và tìm kiếm thói quen mua sắm, xu hướng hành vi mua sắm; các nhân tố tác động tới hành vi mua sắm tại siêu thị của người tiêu dùng

và đưa ra một số giải pháp hỗ trợ các doanh nghiệp siêu thị phục vụ khách hàng của mình tốt hơn Kết quả phân tích thấy có 5 nhân tố ảnh hưởng đến hành vi mua sắm tại siêu thị của người tiêu dùng là: hàng hóa, quảng cáo/khuyến mãi, địa điểm/cơ sở vật chất, sự tin cậy, hoạt động chăm sóc khách hàng Trong đó, hàng hóa là nhân tố có mức tác động cao nhất tới hành vi mua sắm của người tiêu dùng

- Phương pháp nghiên cứu:

+ Phương pháp nghiên cứu định lượng thông qua bảng hỏi thu thập với số lượng phần tử mẫu điều tra là 500 người tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh

+ Phương pháp phân tích thống kê: dữ liệu được xử lý và phân tích bằng phần mềm SPSS20

● Tác giả: NGUYỄN THỊ MAI TRANG (2006): “Chất lượng dịch vụ, sự thỏa mãn, và lòng trung thành của khách hàng siêu thị tại TP.HCM” - Tạp chí phát triển KH&CN, tập 9, số 10-2016

Nghiên cứu này đi sâu vào kiểm định mô hình SERVQUAL của Parasuraman về các nhân tố ảnh hưởng đến sự thỏa mãn của người tiêu dùng khu vực TP.Hồ Chí Minh đối với các dịch vụ do siêu thị cung cấp Kết quả nghiên cứu cho thấy yếu tố chất lượng dịch vụ là yếu tố quan trọng nhất làm thỏa mãn khách hàng cũng như làm tăng lòng trung thành của họ đối với siêu thị Hơn nữa, kết quả cũng cho thấy yếu tố tuổi và thu nhập không làm ảnh hưởng đến vai trò của chất lượng dịch vụ đối với thỏa mãn, và lòng trung thành của họ đối với siêu thị

- Phương pháp nghiên cứu:

+ Sử dụng thang đo chất lượng dịch vụ bán lẻ (Dabholka & ctg, 1996) và phương pháp phân tích

+ Phương pháp nghiên cứu định lượng thông qua phỏng vấn trực tiếp bằng bảng câu hỏi chi tiết với khách hàng nữ (từ 21 tuổi trở lên) với quy mô mẫu điều tra là 318

● Tác giả: NGÔ HOÀNG OANH (2015): “Đo lường sự thỏa mãn của khách hàng đối với dịch vụ bán lẻ tại Co.opmart Mỹ Tho” - Luận văn Thạc sĩ kinh tế

Tác giả sử dụng mô hình RSQS của Dabholkar để làm cơ sở nghiên cứu mức độ thỏa mãn của khách hàng đối với dịch vụ dịch vụ bán lẻ tại Co.opmart

Mỹ Tho và tìm ra các giải pháp đưa siêu thị gần gũi hơn với người dân đồng thời nâng cao sự thỏa mãn của họ đối với dịch vụ bán lẻ hiện tại của siêu thị Kết quả nghiên cứu cho thấy sự thỏa mãn của khách hàng xuất phát từ việc so sánh kết quả mà họ cảm nhận qua sử dụng sản phẩm với kỳ vọng của họ về sản phẩm ấy trước khi mua

- Phương pháp nghiên cứu:

+ Phương pháp nghiên cứu định tính: thực hiện bằng kỹ thuật thảo luận nhóm tập trung

+ Phương pháp nghiên cứu định lượng: thông qua việc thu thập dữ liệu nghiên cứu bằng bảng hỏi; đánh giá độ tin cậy của các thang đo bằng hệ số Cronbach’s Alpha và phân tích nhân tố khám phá EFA…

● Tác giả: DƯƠNG THỊ NGỌC DÀU (8/2015): “Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành của khách hàng tại siêu thị CoopMart Tp HCM” - Luận văn thạc sĩ kinh tế

Nghiên cứu xác định các yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành của khách hàng tại siêu thị CoopMart Tp HCM, đo lường mức độ ảnh hưởng của các yếu

tố đến lòng trung thành của khách hàng tại siêu thị CoopMart Tp HCM Đồng thời nghiên cứu đề xuất một số hàm ý quản trị nhằm góp phần nâng cao mức độ trung thành của khách hàng tại siêu thị CoopMart Tp HCM

- Phương pháp nghiên cứu:

+ Nghiên cứu sơ bộ bằng phương pháp định tính được tiến hành thông qua thảo luận nhóm nhằm hiệu chỉnh thang đo và hoàn thiện bảng câu hỏi phỏng vấn

+ Nghiên cứu chính thức bằng phương pháp định lượng, tiến hành ngay sau khi có bảng phỏng vấn nhằm thu thập dữ liệu khảo sát, phân tích dữ liệu và kiểm định mô hình nghiên cứu bằng phần mềm SPSS20 với số lượng mẫu là 303

● Tác giả: QUÁCH HỮU HỒNG (2013): “Các nhân tố tác động đến sự hài lòng của những khách hàng tại những siêu thị thuộc hệ thống coopmart – Tp.HCM” - Luận văn thạc sĩ kinh tế

Đề tài tập trung nghiên cứu tìm ra những yếu tố tác động đến sự hài lòng khách hàng khi mua sắm tại CoopMart Đồng thời đưa ra những kiến nghị nhằm tạo sự thỏa mãn cao hơn khi mua sắm với mong muốn duy trì lòng trung thành của khách hàng đối với hệ thống siêu thị CoopMart tại TP.HCM

- Phương pháp nghiên cứu:

+ Nghiên cứu định tính: Kỹ thuật thảo luận nhóm được sử dụng trong nghiên cứu này (nhóm thảo luận gồm 10 người) nhằm khám phá ra các yếu tố chính tác động đến sự thỏa mãn của khách hàng

+ Nghiên cứu chính thức: nghiên cứu được thực hiện bằng phương pháp định lượng thông qua bảng câu hỏi chi tiết với khách hàng mua sắm tại không gian siêu thị CoopMart

● Tác giả: NGÔ THỊ THANH TRÚC (2013): “Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng khi mua sắm tại các siêu thị ở thành phố Pleiku” - Luận văn thạc sĩ kinh tế

Đề tài xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng khi mua sắm tại các siêu thị ở thành phố Pleiku, xác định sự ảnh hưởng của các yếu

tố đó đến sự hài lòng của khách hàng Đồng thời đưa ra một số hàm ý chính sách cho các nhà quản trị để nâng cao sự hài lòng của khách hàng khi mua sắm tại các siêu thị ở thành phố Pleiku

- Phương pháp nghiên cứu:

+ Nghiên cứu sơ bộ định tính được thực hiện bằng phương pháp thảo luận nhóm với người tiêu dùng để điều chỉnh thang đo

+ Nghiên cứu chính thức được thực hiện kỹ thuật phỏng vấn người tiêu dùng thông qua bảng câu hỏi chi tiết Sử dụng công cụ hệ số tin cậy Cronbach’s

Alpha và phân tích nhân tố khám phá EFA để sàng lọc các thang đo khái niệm nghiên cứu Phần mềm xử lý dữ liệu thống kê SPSS được dùng trong toàn bộ quá trình nghiên cứu

● Tác giả: Nhóm nghiên cứu trường Đại học Kinh tế TP Hồ Chí Minh do PHAN THANH MINH làm trưởng nhóm (3/2010): “Những nhân tố ảnh hưởng đến quyết định chọn mua hàng ở siêu thị của người tiêu dùng trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh” - Đề tài nghiên cứu khoa học

Nghiên cứu đã xác định và đo lường các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định chọn mua hàng ở siêu thị của người tiêu dùng trên địa bàn tp Hồ Chí Minh thông qua 5 yếu tố: (1) Dịch vụ, (2) Chiêu thị, (3) Địa điểm, (4) Giá, (5) Sản phẩm Tuy nhiên, nghiên cứu này chỉ dừng lại ở việc kiểm định các mô hình lí thuyết mà không đưa ra các kiến nghị giúp siêu thị thu hút khách hàng và chưa phân tích sâu về siêu thị cụ thể nào

- Phương pháp nghiên cứu:

+ Nghiên cứu định tính: thảo luận tay đôi với quy mô mẫu là 8 người, là các đối tượng thường xuyên đi mua sắm tại siêu thị trên 4 lần/1 tháng, để thiết

kế bản hỏi định tính

+ Nghiên cứu định lượng: phỏng vấn người tiêu dùng thông qua bảng hỏi tại 4 hệ thống siêu thị lớn ở Tp.HCM Sử dụng phần mềm SPSS để xử lý dữ liệu

● Tác giả: Nhóm nghiên cứu trường Đại học Kinh tế TP Hồ Chí Minh (5/2009): “Các yếu tố ảnh hưởng tới việc mua sắm tại siêu thị Co.opmart”

-Đề tài nghiên cứu khoa học

Nghiên cứu lý giải cho sự lựa chọn và lòng trung thành của sinh viên ở TP.Hồ Chí Minh với siêu thị Co.opmart dựa vào thang đo của Maslow và phân tích trên các yếu tố: thu nhập; thời gian từ nhà đến siêu thị; bạn bè, người thân; mức độ khuyến mãi; dịch vụ khách hàng; mức độ đa dạng; số lần đi siêu thị trong tháng; chi tiêu cho mua sắm tại Co.opmart trong tháng Tuy nhiên, nghiên

cứu đưa ra mô hình có giá trị thực tế chưa cao, chỉ áp dụng được cho sinh viên, không có tính đại diện cao

- Phương pháp nghiên cứu:

+ Nghiên cứu sử dụng bảng hỏi đối với sinh viên các trường đại học trên địa bàn Tp.HCM và sử dụng các phần mềm Excel, Eviews để hoàn thành bài

+ Nghiên cứu đã chỉ ra việc chi tiêu mua sắm của sinh viên tại siêu thị Co.opmart phụ thuộc vào 4 yếu tố là thu nhập, mức độ khuyến mãi, dịch vụ khách hàng, mức độ đa dạng của sản phẩm

● Tác giả: NGUYỄN TOÀN CHƯƠNG (2015): “Nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ của siêu thị Co.opmart Quy Nhơn” - Luận văn thạc sĩ

Xác định yếu tố thuộc chất lượng dịch vụ ảnh hưởng tới sự hài lòng của

khách hàng đối với các dịch vụ đang cung ứng tại siêu thị Co.opmart Quy Nhơn Nghiên cứu, phân tích và đánh giá mức độ ảnh hưởng của các nhân tố đã được xác định đến mức độ hài lòng của khách hàng Đề xuất một số giải pháp giúp siêu thị nâng cao chất lượng dịch vụ, sự hài lòng của khách hàng đối với các sản phẩm, dịch vụ của siêu thị

- Phương pháp nghiên cứu:

+ Nghiên cứu sơ bộ được thực hiện bằng phương pháp nghiên cứu định tính với kĩ thuật thảo luận nhóm là những người có hành vi tại mua sắm tại các siêu thị bán lẻ

+ Nghiên cứu định lượng: Sử dụng bảng câu hỏi để khảo sát Phân tích số liệu thông qua phần mềm SPSS 16.0 Phân tích hồi quy bội được sử dụng để kiểm định mô hình nghiên cứu

4 Mục tiêu, đối tượng và phạm vi nghiên cứu

4.1 Mục tiêu nghiên cứu

Đề tài của nhóm thực hiện nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến chi tiêu, mua sắm tại hệ thống siêu thị Co.opmart với các mục tiêu chính như sau:

- Xác định các nhân tố tác động đến việc quyết định chi tiêu của người tiêu dùng cho các hoạt động mua sắm ở hệ thống siêu thị Coopmart tại TP Hồ Chí Minh

- Đo lường mức độ ảnh hưởng của các nhân tố tác động đó và xác định được nhân tố nào là nhân tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến chi tiêu, mua sắm

- Đưa ra những giải pháp, kiến nghị cho các siêu thị về cách thức để thu hút khách hàng, tăng sự chi tiêu của khách hàng đối với sản phẩm, dịch vụ của siêu thị và đề ra các chiến lược Marketing phù hợp

4.2 Đối tượng nghiên cứu

- Đề tài tập trung vào nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến việc chi tiêu, mua sắm như chất lượng, giá cả, hàng hóa… của người tiêu dùng tại siêu thị Co.opmart khu vực TP Hồ Chí Minh

4.3 Phạm vi nghiên cứu

- Không gian: Các siêu thị thuộc hệ thống siêu thị Co.opmart khu vực thành phố Hồ Chí Minh

- Thời gian: Nghiên cứu đối tượng trong khoảng giai đoạn từ năm 2014-2015

5 Phương pháp nghiên cứu

- Nghiên cứu định tính: dùng phương pháp thảo luận nhóm và dựa trên cơ

sở lý thuyết về hành vi tiêu dùng khách hàng để xây dựng các biến nghiên cứu (câu hỏi khảo sát), xây dựng thang đo phù hợp và hình thành bảng hỏi

- Nghiên cứu định lượng được thực hiện thông qua số liệu thu thập được từ việc khảo sát người tiêu dùng bằng bảng hỏi và được xử lý bằng phần mềm