Những ngành nghề khởi nghiệp kinh doanh thực phẩm ăn uống

SƯU TẦM VÀ BIÊN SOẠN KINH NGHIỆM KHỞI NGHIỆP ĐƯỢC CHIA SẺ TRÊN CÁC DIỄN ĐÀN - KINH DOANH THỰC PHẨM ĂN UỐNG  Bar/ club  Kinh doanh bún đậu mắm tôm bình dân  Kinh doanh cà phê sách

SƯU TẦM VÀ BIÊN SOẠN

KINH NGHIỆM KHỞI NGHIỆP ĐƯỢC CHIA SẺ TRÊN CÁC DIỄN ĐÀN - KINH DOANH THỰC

PHẨM ĂN UỐNG

 Bar/ club

 Kinh doanh bún đậu mắm tôm bình dân

 Kinh doanh cà phê sách

 Kinh doanh cháo dinh dưỡng

 Kinh doanh cơm văn phòng

 Kinh doanh nhà hàng cơm chay

 Kinh doanh quà vặt online

 Kinh doanh thực phẩm sạch

 Kinh doanh trà hoa

 Kinh doanh nhà hàng

Bar/Club

Giới thiệu chung

Bạn bè, tiếng cười đùa, những lời chúc tụng, những giây phút thư giãn - vui vẻ! Đây là những thứ có thể sẽ xuất hiện trong tâm trí của bạn khi bạn nghĩ đến việc sở hữu một quán bar của riêng mình, một nơi đầy ắp tiếng nói cười, ngập tràn những giai điệu du dương và cả những con người biết tận hưởng cuộc sống Nếu bạn định mở một quán bar thể thao, bạn có thể mường tượng đến những trận đấu hay trên những chiếc tivi màn hình

cỡ lớn và những tiếng hò reo, cổ vũ không ngớt Có vẻ như sở hữu một quán bar là ý tưởng kinh doanh hoàn hảo cho nhiều doanh nhân tương lai Nhưng liệu có phải mọi thứ lúc nào cũng là màu hồng?

Sự thật không phải ai cũng biết

Bar/Club

 Giới thiệu chung

 Các loại hình quán bar

 Chi phí

 Lập kế hoạch

 Chọn địa điểm

 Đặt tên quán

 Tổ chức các sự kiện quảng bá

Sở hữu một quán bar/club đồng nghĩa với việc bạn phải làm việc không kể giờ giấc, phải

hy sinh thứ 7, chủ nhật cũng như các ngày nghỉ lễ, phải luôn quan tâm đến từng chi tiết nhỏ, và đôi khi gặp phải những vị khách đáng ghét Tuy nhiên, nếu bạn quyết tâm, chịu khó tìm hiểu, học hỏi và nắm rõ việc mình làm, bạn hoàn toàn toàn có thể gặt hái nhiều thành công và lợi nhuận từ quán bar/club của mình

Bạn phải lường trước điều gì?

Những quán bar thành công có thể sinh lời trong vòng 6 tháng kể từ khi thành lập và có thể hoàn vốn đầu tư ban đầu trong 3-5 năm Tuy nhiên, cũng như nhiều lĩnh vực kinh doanh khác, những người mới bước vào nghề bar không dễ dàng thành công Tại sao vậy? Nguyên nhân đầu tiên là họ không đủ tiềm lực tài chính để duy trì công việc kinh doanh Thứ nữa là họ thiếu những kiến thức nhất định về ngành nghề này

Từ góc độ cá nhân, bạn hãy tự đánh giá xem mình có phải là tuýp người để sở hữu và điều hành một quán bar hay không Dĩ nhiên, bạn có thể thuê người điều hành giúp bạn nhưng nếu thế, bạn liệu có chắc rằng người mà bạn thuê có đáng tin cậy hay không Và

dù muốn hay không, thời điểm ban đầu có thể bạn vẫn sẽ phải tham gia rất nhiều vào công việc này cùng với người quản lý đó Vì thế, nếu bạn là người chỉ thích làm công việc giấy tờ, sổ sách, văn phòng và không muốn phải giao tiếp nhiều với mọi người thì có

lẽ công việc này không hợp với bạn Muốn làm được, bạn phải là người biết chuyện trò

xã giao, biết làm thân với khách hàng, dù đôi khi chỉ để nói một câu ‘xin chào’ với họ

Một điều nữa bạn phải cân nhắc là thời gian bạn sẽ phải hy sinh cho công việc Nếu bạn

là người thích ngủ sớm, dậy sớm, có thể bạn sẽ cảm thấy khó chịu khi phải làm việc đến 3-4 giờ sáng ở quán bar của mình Nếu bạn có gia đình, công việc của bạn có thể ảnh hưởng đến cả họ nữa bởi nhiều lúc bạn phải đến quán bar khi họ chưa dậy và về nhà khi mọi người đã đi ngủ Điều này bạn phải bàn bạc và thống nhất với những người trong gia đình mình Ngày cả khi bạn có nhân viên và người điều hành riêng thì cũng phải mất 6 tháng để mọi việc đi vào đúng quỹ đạo của nó Nếu vì thế mà bạn và mọi người trong gia đình bạn bị ảnh hưởng thì có lẽ bạn nên cân nhắc lại xem có nên mở một quán bar hay không

Nếu tất cả những gì nói ở trên chưa đủ làm bạn thoái chí thì tức là bạn có tố chất để bước vào thế giới sôi động của nghề kinh doanh bar Hãy đọc tiếp nhé!

Kinh doanh bún đậu mắm tôm bình dân

Bún đậu mắm tôm – món ăn khoái khẩu

Bún đậu mắm tôm là món ăn khá nổi tiếng ở Hà Nội nhưng giá cả lại bình dân với khoảng 25.000 đồng mỗi suất Một suất bún đậu gồm có một đĩa bún, một đĩa đậu phụ rán, một vài cọng rau sống và một bát mắm tôm có pha chế chanh, đường

Kinh doanh bún đậu mắm tôm bình dân

 Bún đậu mắm tôm – món ăn khoái khẩu

 Phân bổ nguồn vốn

 Các bước tiến hành

 Bí quyết bán bún đậu đông khách

Với những bí quyết pha chế mắm tôm riêng của mỗi hàng bún đậu, món mắm này không còn vị tanh mà trái lại, có hương vị thơm ngon hấp dẫn Vì vậy, bún đậu mắm tôm là món

ăn được rất nhiều người ưa thích

Chính vì là món ăn khoái khẩu của nhiều người nên một vài năm trở lại đây, quán bún đậu mọc lên khắp các khu dân cư, ngõ phố, cơ quan… trên địa bàn Hà Nội

Nhiều người nắm bắt được xu thế này đã kiếm được bộn tiền nhờ kinh doanh bún đậu Cô Nguyễn Thị Mẫn, chủ cửa hàng bún đậu trên phố Trần Đại Nghĩa chia sẻ: “Bán bún đậu không cần đầu tư nhiều vốn, quan trọng phải có địa điểm rộng, bún và đậu ngon, giá cả hợp lý” Cô cho biết mình đã có thâm niên 10 năm bán bún đậu ở khu vực này Khách hàng của cô chủ yếu là sinh viên các trường đại học Bách Khoa, Kinh tế Quốc dân… nên

cô chỉ bán giá bình dân

Trên khắp các phố Hồ Tùng Mậu, Xuân Thủy hay phía Chùa Bộc, Phạm Ngọc Thạch, chợ Kim Liên, Chợ Nghĩa Tân… hàng bún đậu nào cũng đông cứng khách Ít người biết rằng, thu nhập của những cửa hàng bún đậu này lên tới tiền triệu mỗi ngày

Kinh doanh cà phê sách

Giới thiệu chung

Bạn có niềm đam mê đọc sách? Bạn ấp ủ ý tưởng mở một quán café sách, nơi những người “ghiền” sách giống bạn có thể thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đồng thời được đắm mình trong một không gian yên tĩnh tuyệt đối để được “phiêu” cùng những cuốn sách hay? Nhưng để bước chân vào lĩnh vực kinh doanh này, bạn cần chuẩn bị những gì? Làm thế nào để xây dựng được một thương hiệu cà phê sách độc đáo và đảm bảo doanh thu? Hãy tham khảo bí quyết, kinh nghiệm của các chủ quán cà phê sách thành công được tổng kết trong bài viết dưới đây

Kinh doanh cà phê sách

 Giới thiệu chung

 Địa điểm, thiết kế quán

 Chuẩn bị đầu tư

 Kinh nghiệm quản lý

Trong guồng quay chóng mặt của cuộc sống hiện đại, người ta không còn mấy thời gian dành cho việc đọc sách Số lượng những người mê sách, ham đọc sách cũng không còn nhiều Theo thống kê, ở nước ta hiện nay, số người đọc sách thường xuyên chiếm tỷ lệ 30%, số lượng thỉnh thoảng đọc là 44%, số hoàn toàn không đọc là 6,2% - một con số khá cao so với thế giới Sự xuất hiện của mô hình cà phê sách trong khoảng chục năm trở lại đây đã đáp ứng một không gian lý tưởng cho những người yêu sách, đồng thời mở ra

xu hướng mới, độc đáo, góp phần xây dựng nền văn hóa đọc cho giới trẻ, giúp họ tìm về cái hay, cái đẹp của việc đọc sách

Điểm khác biệt của cà phê sách

Đặt chân vào quán cà phê sách, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị đặc biệt của cà phê mà còn được tận hưởng khoảng không gian đặc biệt yên tĩnh, không lẫn vào đâu được để thả hồn mình vào những trang sách Khách đến với cà phê sách thường là doanh nhân, trí thức, những người sành cà phê, nghiền sách và thèm có những phút giây yên tĩnh

Quán cà phê thì chỉ cần cà phê ngon Cà phê sách thì cần cà phê ngon và sách hay Điều đặc biệt là cà phê trong quán cà phê sách thực chất chỉ là “gia vị” cho những cuốn sách

mà thôi Bởi vậy ngay từ khi lên ý tưởng mở quán, bạn đã phải tính toán đến hai yếu tố này Cà phê thơm ngon, sách hay và phục vụ đúng đối tượng hướng tới

Hầu hết các chủ quán cà phê sách đều đến với nghề bắt nguồn từ niềm đam mê, từ tình yêu với sách Như bác Đoàn Tử Huyến, chủ quán cà phê sách Đông Tây bản thân là một người yêu sách đồng thời lại là người làm sách nên đã lưu trữ được một lượng lớn sách rất có giá trị Từ tủ sách của gia đình, bác muốn được chia sẻ nguồn tri thức đó đến với bạn bè và những người xung quanh nên đã hình thành nên Trung tâm văn hóa Đông Tây - tiền thân của thư viện cà phê Đông Tây hiện nay

Chị Đoàn Minh Hằng - chủ quán Lollybooks café và bác Đoàn Tử Huyến - chủ quán Cà phê sách Đông Tây chia sẻ về ý tưởng kinh doanh cà phê sách:

https://www.youtube.com/watch?v=Bmo9MrQzovg

Kinh doanh cháo dinh dưỡng

Giới thiệu chung

Kinh doanh cháo dinh dưỡng

 Giới thiệu chung

 Phân bổ nguồn vốn

 Khảo sát thị trường

 Thuê cửa hàng

 Mua sắm đồ

 Trang trí cửa hàng

 Tuyển nhân viên

 Những lưu ý đặc biệt

Cuộc sống hiện đại, các bậc phụ huynh quá bận rộn với công việc Ai cũng muốn dành chút thời gian ít ỏi còn lại để chơi đùa cùng con Họ không có nhiều thời gian để ninh, xay nấu nướng cầu kỳ Do vậy nhu cầu mua cháo dinh dưỡng cho các bé ngày càng lớn

Nếu bạn sở hữu một thương hiệu cháo nổi tiếng với chuỗi cửa hàng hoạt động tốt, doanh thu một tháng có thể lên tới hàng trăm triệu đồng Kinh doanh cháo dinh dưỡng không cần đầu tư nhiều vốn, chủ yếu là người bán phải có tâm, chăm chỉ, lấy công làm lãi Nhiều người khởi nghiệp từ cháo dinh dưỡng, sau 2, 3 năm đã mua được nhà cửa, xe cộ

Với số vốn 50 triệu, thậm chí là ít hơn, bạn có thể lên kế hoạch mở một cửa hàng cháo dinh dưỡng Chị Minh, chủ cửa hàng cháo dinh dưỡng trên phố Trương Định chia

sẻ: “Mỗi ngày tôi bán được 100 cốc cháo, mỗi cốc giá từ 10 đến 20 nghìn đồng Trừ chi

phí thuê cửa hàng, tiền điện, nước, gas, nguyên liệu…tôi thu lãi từ 25 đến 30 triệu/tháng”

Kinh doanh cơm văn phòng

Giới thiệu chung

Kinh doanh cơm văn phòng

 Giới thiệu chung

 Đánh giá thị trường

 Quản lý cửa hàng

 Xác định đối tượng khách hàng

 Chiến lược kinh doanh

Nếu được hỏi “Trưa nay ăn gì?”, tới 90% dân văn phòng sẽ có cùng một câu trả lời: cơm hộp Và chắc hẳn phần lớn trong số đó đều ca thán về những vấn đề bất cập của cơm hộp: thực đơn chán ngắt, quanh đi quẩn lại chỉ từng ấy món, cơm thì nguội lạnh, khô khốc đựng trong những chiếc hộp bốc mùi khó chịu do được quay vòng hàng chục, thậm chí hàng trăm lần, chưa kể những mối nguy hại về vệ sinh an toàn thực phẩm

Nếu bạn đang có ý định khởi nghiệp với lĩnh vực kinh doanh cơm hộp, văn phòng, đây là những vấn đề mà bạn cần tập trung giải quyết trước tiên để tạo sự mới lạ, khác biệt so với các cửa hàng cơm văn phòng thông thường

Bạn Nguyễn Thu Thủy - phóng viên báo Doanh nhân Việt Nam toàn cầu chia sẻ: “Mình

ở Hà Nội, rất hay ăn cơm trưa bên ngoài, nên rất thích quán nào sạch, decor cũng phải tạm tạm, nhiều món, phục vụ nhanh, nhận ship hàng bán kính lân cận dù chỉ 1-2 suất, có

đồ tráng miệng” Đó cũng là nhu cầu của phần đông khách hàng: một suất ăn nóng sốt, vệ sinh và giá thành phải hợp lý

Bài viết này sẽ giúp bạn có những đánh giá đúng về thị trường cơm văn phòng cũng như những điểm cần lưu ý khi bước chân vào lĩnh vực kinh doanh vốn được coi là nhiều thuận lợi nhưng cũng lắm cạnh tranh này

Kinh doanh nhà hàng cơm chay

Giới thiệu chung

Trước đây, khi nói đến ăn chay, không ít người vẫn cho rằng, đây là chế độ ăn dành riêng cho các bậc tu hành, những người theo đạo Phật hay những người có bệnh lý cần phải tuân theo một chế độ ăn nghiêm ngặt Tuy nhiên, khi đời sống ngày càng phát triển, nhiều người tìm đến với ăn chay như một phương thuốc rất tốt cho sức khỏe và tinh thần Mặc

dù chỉ là thị trường ngách nhưng kinh doanh quán chay vẫn được xem là nghề “một vốn bốn lời”

Những nghiên cứu mới đây cho thấy ăn chay là khoảng thời gian cơ thể được làm sạch hữu hiệu nhất và theo đó, tinh thần cũng trở nên minh mẫn và sáng suốt hơn Đây đúng là phương thuốc tuyệt vời cho những người làm việc trí óc Quan trọng hơn khi bạn ăn chay, cơ thể sẽ loại trừ được những độc tố khỏi gan, ruột, thận và các bắp cơ Ăn chay giúp giảm cân, giảm huyết áp, giảm bệnh động mạch vành tim, giảm nguy cơ bị sỏi thận, giảm nguy cơ bị ung thư, giảm triệu chứng bệnh về xương và khớp; giảm nguy cơ bị sỏi mật

Kinh doanh nhà hàng cơm chay

 Giới thiệu chung

 Chuẩn bị mở nhà hàng

 Địa điểm, phong cách nhà hàng

 Xây dựng thực đơn và bài trí món ăn

Vì những lợi ích đặc biệt đối với sức khỏe, ăn chay đang trở thành “mốt” của nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ và các bạn trẻ Chị Nguyễn Quỳnh Hoa, 30 tuổi, nhân

viên bảo hiểm Prudential, chia sẻ: “Tôi bắt đầu thực hiện ăn chay được 5 năm nay, thông

thường một tuần 3 ngày ăn chay.Trong bữa ăn hàng ngày, tôi cũng ăn nhiều rau quả hơn thịt cá Không biết có phải vì vậy không mà da dẻ tôi rất láng mịn, cơ thể khỏe khoắn, tinh thần thoải mái, ít cáu gắt, bực tức”

Để phục vụ nhu cầu ăn chay của không ít người, các nhà hàng chay mọc lên như nấm và kinh doanh khá hiệu quả tại nhiều thành phố lớn Huế và TP Hồ Chí Minh được đánh giá

là hai thị trường dẫn đầu Tại Hà Nội, vài năm trở lại đây cũng xuất hiện nhiều địa chỉ kinh doanh đồ chay như: Cơm chay nàng Tấm (phố Trần Hưng Đạo), Adidà (Nguyễn Khắc Nhu), quán Thành Tâm (Phó Đức Chính), Nam An (Linh Lang), Âu Lạc (đường Láng) Bên cạnh đó là một số nhà hàng ăn chay kiểu ấn Độ: Khazaana (Tông Đản), Tamarind (Mã Mây), Dakshin (Hàng Trống),… tuy nhiên so về độ sôi động thì vẫn thua thị trường cơm chay tại Huế và Thành phố Hồ Chí Minh Điều này xuất phát từ sự khác biệt trong nhận thức về lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe và ảnh hưởng của văn hóa Phật giáo giữa các vùng miền

Tuy nhiên, thị trường cơm chay ở thủ đô Hà Nội cũng được nhiều người dự đoán là sẽ có bước phát triển mạnh mẽ hơn trong vòng vài năm tới Chị Hồng Nhung - chủ quán cơm

chay Nguyên Hồng (Nguyễn An Ninh, Hà Nội) cho biết: “Mô hình cơm chay ở Hà Nội

đang trong quá trình phát triển, chưa thể theo kịp thị trường cơm chay ở Huế và Sài Gòn Nhưng khoảng 2-3 năm nữa thì thị trường cơm chay sẽ phát triển thực sự ở Hà Nội, nhiều người sẽ tìm đến với món chay Hầu hết đối tượng tìm đến quán chay là các phật

tử, khách hàng là giới trẻ cũng rất nhiều bởi vì họ nhận thức được tác dụng của ăn chay đối với sức khỏe”

Chị Hồng Nhung chia sẻ lợi ích của việc ăn chay và thị trường cơm chay hiện nay:

https://www.youtube.com/watch?v=r1qd5EBsPLc

Nhận định về thị trường kinh doanh cơm chay, chị Nguyễn Hồng Vân (Đội Cấn, Hà Nội),

một người sành về đồ chay cho biết: “Kinh doanh đồ chay vô cùng lãi Nguyên liệu lấy từ

thực vật nên giá tiền không cao nhưng khi chế biến ra sản phẩm thì đắt hơn món thật Vì thế, bỏ vốn một mà lãi tới bốn, năm lần”

Tiềm năng thị trường còn rất lớn, lợi nhuận cũng rất cao song không phải ai cũng có thể

mở được quán chay Kinh doanh cơm chay dù chỉ là thị trường ngách nhưng muốn làm thành công, ngoài các kinh nghiệm chung về quản lý nhà hàng, người chủ cũng phải am hiểu về cách thức chế biến các món chay Đặc biệt, theo chia sẻ chị Hồng Nhung, mở quán chay còn phải “tùy duyên”, bản thân người chủ cũng phải là người tu tập hay có sự chuyển hóa về tâm, thân thì mới thổi được cái hồn thiền tịnh, an lạc vào không gian quán hay mỗi món ăn chay

Kinh doanh quà vặt online

Kinh doanh quà vặt online: Một vốn bốn lời

Nhận thấy nhu cầu gọi quà vặt online đang dần trở thành “mốt” của giới văn phòng

và giới trẻ, nhiều chủ cửa hàng đã ngừng việc thuê cửa hàng, lập trang web riêng hoặc tài khoản trên các mạng xã hội, làm hàng tại nhà và ship hàng tận nơi cho khách Mô hình này vừa tốn ít vốn đầu tư lại mang lại lợi nhuận cao, giúp các chủ

Mốt gọi quà vặt online

Kinh doanh quà vặt online

 Kinh doanh quà vặt online: Một vốn bốn lời