NGHIÊN CỨU CHẾ PHẨM XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY RƯỢU ĐỒNG XUÂN, TỈNH PHÚ THỌ

- Nước vệ sinh nhà xưởng chứa nhiều bã ma tl... Sựt ạot hà hmetancót hểxảyr at heoha ic chs au :ư D ớit cdụngcủav ikhuẩnmộ tphầnCO2b ịkhửt hànhCH4... rohc tn n ớc l ên men axi tvà bước t

Đ Ạ I H Ọ C Q U Ố C G I A H À N Ộ I

Ư R

T Ờ N G Đ Ạ I H Ọ C K H O A H Ọ C T Ự N H I Ê N

- -

-LÊ H T Ị B Í C H H Ằ N G

C N Ê

H ộ – i 0 0

Đ Ạ I H Ọ C Q U Ố C G I A H À N Ộ I

Ư R

T Ờ N G Đ Ạ I H Ọ C K H O A H Ọ C T Ự N H I Ê N

- - - -

-LÊ H T Ị B Í C H H Ằ N G

C N Ê

À

H

h n à g n n ê y u h

C : V i s i n h v ậ t h ọ c

s ã

M ố : 0 2 0

U

L Ậ N V Ă N T H Ạ C S Ỹ K H O A H Ọ C Ư

G

N Ờ Ư I H Ớ N G D Ẫ N K H O A H Ọ C : T S B Ù I T H Ị V I Ệ T H À

N à

H ộ - i 0 0

L Ờ I C Ả M Ơ N

t y à b n

à

H ộ i đ ã t ậ n t ì n h h ư ớ n g d ẫ n v à c h ỉ b ả o c h o t ô i s u ố t t h ờ i g i a n q u a

u

C ố i c ù n g t ô i x i n b à y t ỏ l ò n g c ả m ơ n đ ế n g i a đ ì n h , b ạ n b è v à ư

g

n ờ i t h â n đ ã g i ú p đ ỡ t ô i v à đ ộ n g v i ê n t ô i r ấ t n h i ề u

V l ớ i ò n g b i ế t ơ n s â u s ắ c t ô i x i n c h â n t h à n h c ả m ơ n t ấ t c ả n h ữ n g s ự đ

H ộ ,i t h á n g 1 2 n ă m 2 0 1 0

Lê h ị B T í H c h ằ n g

t p á h p g n ơ ư h P

t á u Q

s i v c á

n c ớ 3 2

ư n g n o r

t i ô M

2

.

2 P H Ư Ơ N G P H Á P 3 5

l n â h p p á h p g n ơ ư h

l

m ẫ u 4 3

đ c á X

l h n ì r

t y u

T

l h n ì r

H C C Á

C Ữ V I Ế T T Ắ T ( A b b r e v i a it o n s )

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

d e m e D n g x O

c u

N u o y s i h h c rt o g 5

c i ô n y

d a m e D

c u

N u o y s i h h c rt o g n

g y n ô i c ấ y D

O

C C e m i a l x g n D e m a d N u c u o y h a h c O

S

T T o t a l S o il d T ổ g l ư ợ g c ấ t r n S

D D i s o l v d S o il d C h ấ t r n h a t n S

S S u s e d d S o il d C c h ấ t r n h y n h ù A

N N u t ir n t a a r T h ạ h d i h d ư g ỡ n

M Ở Đ Ầ U

Nước l à ngu n t à inguyên vô cùng uan rtọng cho t ấ t ả c c sinh vậ tđ

g

n ờ iA iCập đã biế tdùng hệ t hống t ư iớ ưn ớc để rtồ g rtọ tvàngày nayconư

g

n ờ iđãkhámphánhiềukhảnăngcủanướcđảmbảos ựphátt irểncủaxãhộ i

ưn ,ia

l g

g

n ồ ưnn ớcnhữngs ảnphẩmđộchạ iđầuđộcl ạ ichínhmì nh

ư

N ớc t a t hực hiện sự nghiệp cô g ng ihệp hóa ,hiện đạ ihóa đấ tnư ,ớci

h

g

n ệp ra đời ,song do công t c xây dựng hạ tầng kỹ thuậ tthiếu đ ng bộ ,

ihá

n

o

r

T ộ tquy rtình cô g n hệ xử l ý nước t hả ibao gồm nhiều côngi

à

l ch mô i rtường nước b ịô nhiễm như chế phẩm EM của Nhậ tho cM

E

cn

v c phát t irển và phá tminh c c l oạ ichế hẩm mớ iphục vụ cho hoạ t ộng

sảnxuấ tki ht ếvàbảovệmôi rtường…

Cyám

r ợucó nhiều chấ thữu cơ và c c yếu t ốvil ượng ,đ ng t hờ ikhô g có hững

độct ố,r ấtt híchhợpchov isinhvậ tsốngvàphátt irển ,đâychínhl àcơ s ởchoi

g

n ồ ưnn ớct hả is chcót hểt áis ửdụngc o conngườ ichúngtô iđã i ht ến ành

đ t ề à i“ N g h i ê n c ứ u c h ế p h ẩ m x ử l ý n ư ớ c t h ả i n h à m á y r ư ợ u Đ ồ n g X u â n ,

T ỉ n h P h ú Th ” ọ

I g n ơ ư h C

T Ổ N G Q U A N T À I L I Ệ U 1

o

rt gquát ìrnhcôngnghệvàkhôngcòngiá rt ị rtực itếpđố i ớ iquá rtìnhcôngh

t

y

ù

T ồnt hảir amàngườit a hânl oạ inướct hảis i h oạt ,nư ớch

c ấ tvô cơ và mộ ưt l ợng l ớn c c v isinh vật C c chấ t ô cơ phân bố ở dạng

it mề t an nhiều hơn so vớ ic c chấ thữu cơ C c chấ thữu cơ hân bố ở dạng

]63[ na

t g

n ighệp l à có chứa c c chấ tđộc hại ,c c kim l oạ inặng ,c c chấ thữu cơ khóh

n

â

h

p ủy sinh học (phenol ,chấ thoạ tđộng bề mặt…) ,c c chấ thữu cơ dễh

n

â

h

p ủy sinh học t ừ c c cơ sở sản xuấ tcông nghiệp t hực phẩm… Mỗi l ioạư

n ớ hc t ải t ừ c c quy rtình sản xuấ tcông nghiệp kh c nhau t h ìcó ítnh chấ t

04

h

g

n ệ np , ug ồngâyônhiễmt hườngl àc cchấtt hả iđ ngvật Đ c ítnhô hiễ mh

c ất t hả i ộng vậ tchứa hàm lượng ao chấ thữu cơ dễ phân hủy nirtat ,vài

h

n ều loạ iv isinh vậ tgây bệnh Ngoà ira nước thoát t ừ đồng ruộng có thểu

à

v ệ ưnt ợngnhiễmnhiệt

- Ô nhiễmmàut hườngdoc cchấ thữu cơ màugâynên,t uynhiên cũngm

ó

c ộ tsố chấ t ô cơ có màu đậm ,đ c biệt l à những hợp chấ tchứa sắt vàm

n ớct ăngl ê n

- Ô nhiễm nhiệ tđộ :nước t hả ira t ừ c c nhà máy nhiệ tđiện ,nư l ớc àm

s ch ác máymóc ,nước sản uấtt hường có nhiệ tđộ ao l àmcho nhiệ t ộ ởh

o

D ự phân rã của c c hợp chấ thữu cơ rtongư

n ớct hải

T nừ ước thả isinh hoạt ,công nghiệp hay o sự

nm ió

s đ tấ

H c ữ u ơ

nobcctard

C ợpchất

lone

C ợp chấ t

h cữu ơ bayhơ i

hcc

C ấ tkh c

ơ c

ô

V

hcc

C ấ tcó ítnh

i

k mề

hc

ư

L ỳ nh

T nừ ước thả isinh hoạt ,công nghiệp,c c khu

mgnơưh

T nừ ước thả isi h oạt ,công nghiệp ,c c khu

mgnơưh

ư

N ớct hả icôngnghiệ pư

N ớct hả icôngnghiệp

T nừ ước thả isi h oạt ,công nghiệp ,c c khu

mgnơưh

s o

D ựt hố igiữat ựnhiêncủac cchấ thữucơ

T nừ ướct hảis inhhoạt

T nừ ướct hảis inhhoạtư

N ớct hả icôngnghiệp

T nừ ước thả isi h oạt ,công nghiệp ,c c khu

mgnơưh

T nừ ước thả isi h oạt ,công nghiệp ,c c khu

mgnơưh

N ớct hảis inhhoạ tđangphânhủyc

i

tú

N ớct hảis inhhoạtư

N ớct hảis inhhoạt

-Ô nhiễm doc c hợp chấ tvô cơ v ídụ như kim l oạ inặng như As ,Cd ,

…nZ ,gH ,nM

n

ò

c ư t hừa và ítch đọ g rtong đấ tnước gây t c hạ inghiêm rtọng đến sứch

n ững chấ t có mù i mạnh như amoni c, c c pheno ,l c c sunfua ,

sa

r iàog

n

c

T ễm sinh ọc t hường l à c c v ikhuẩn gây bệnh ,mộ t

số l oạ inấm, t ảo,v riut ,động vậ tnguyên sinh, c c l oạ igiun ký sinh và bấ tcứo

N ầu oxy sinh hóa l à l ượng oxy sử d ng để oxy hóa sinh hóa hiếu í

h

k c hc ợpchấ thữucơ rtongt hờ igiannhấ tđị hđểđảmbảochoquá rtình xyi

daó

h ễnr a Đểoxyhóahòat anhoànt oàn21-28 gày Nó ichungngườit ax c

định itêuc uẩnnuô i ấyở 00C rto gnămngày ThườngBOD5 /BODn=58%

hhni

s aóhyx

O ọct hểhiện uaphảnứngs auđây :h

C ấ thữucơ+ O2 OC 2+H2O+NH3+ is h hố (t b i ế àomớ )iư

đDO

B ợcdùng đểđánhdấu độnhiễm bẩn củanước t hải ,BOD cà g l ớn t h ì

độ nhiễm bẩn càng l ớn Đơn v ị ítnh BOD t hường sử ụng l à mg l/ Trong hệh

t ố x ýng ử ưl ng ờit at hườngs ửdụ gđơnv ịKg/m3

- Nhucầuoxyhóahóahọc(COD-Chemi a lOxygenDemand): ư

l à

L ợngoxys ửdụ gđểoxyhóahóahọcc cchấ thữucơt hà hCO2vàH2O

Hợpchấ thữucơ +Cr2O72- +H+→CO2+H2O+Cr3 +c

uh

N ầuoxyhóacàngl ớnt h ìmứcđộônhiễmcủa nướct hả icàng ao Đâyl à

mộ t rto g những ch ỉ itêu quan rtọngđánh giá mức độ ô hiễm củ ưan ớct hả iư

gà

v ờit acũngs ửdụ gch ỉ itêuBOD ,CODl àmnhữngch ỉitêucơ bản rtongi

v cquyđịnh itêuchuẩnvàphânl oạ ư in ớct hả.i

- Chất r ắn t ổng số ( TS –Tota lso ild :) Chấtr ắn t ổng số l à t oàn bộh

c ấtr ắnở dạnghòat anvàl ơ l ửngcó rto gnướct hải TSđược ítnhbằngkhố iư

l ợ g chấ tkhô c n lạ ikh ibốc ơ ihế ư tn ớc rtong nước thải s( ấy 1030C - 5

0

1 0Cđến rt ngl ượngkhôngđổ)i Đơnv ị ítnh :mgl/

- Chấtr ắnhuyềnphù S( S -s uspendeds o ild) :Chấtr ắn uyềnphùl àư

l ợ g chấtr ắn l ơ l ửngcó rtongnướct hả iđượcgiữa rtên giấyl ọcvà đượcs ấy

30ộđ tệihn

ở 0C - 510 0Cđến hốil ượngkhô gđổi Đơnv ị ítnh:mg/ l

- Chấtr ắnhòat an( D – sS Di olvedSo ilds) :DS=TS– S S

Đ 2

V

- Nướ rc ửat hiế tb ịdịch óa ,đườnghóa itnhbộ,t t hiế tb ịnấur ư ,ợ uư

n ớcl àml ạ h ,nướcr ửat hiế tbịl ọc,r ửabã chứanhiều itnhbộ.t

- Nước rửa thiế tb ịlọc rượu thành hẩm và rửa t c lên men cói

h

n ềux cnấmmen

- Nước vệ sinh nhà xưởng chứa nhiều bã ma tl Do n uyên ilệuà

i

h

k ấ ư ur ợ u

ưngnuh

c

i

ó

N ớc thải nhà máy rượu k ông chứa c c độc tố và dễ b ịh

n ớc t hảir a sau quá rtình xử l ý vẫn chưa đạ tch ỉ itêu chophép ,nước có mù i

rấ thôi ,và màu nâuđậm V ìđâyl ànướcmànhà máycho l à đã xửl ýnênsauư

đ

ó

đ ợ hc t ả ira c c cống rãnh xung quanh ,đ c biệ tở gần khu vực đó có rấ ti

h

n ềunhâncư s inhs ốnggâyảnhhưởngnghiê rmt ọngđếnđờis ốngcủangư iờ

t yànpáhpgn

ơ

ư

h

P ờng dùng để xử l ý sơ bộ, í tkhi l à quá t ìrnh kế tc

c

ú

h

t ủa quá rtình xử l ý công nghiệp Phương pháp này dùng để l oạ ibỏ t ạp

t páhpgnơưh

p

à

l ản ứng oxy hóa , rtu g hòa ,keo t vụ à nhiều hiện t ượng vật l ý kh c [5]

hkócaóhnozopáhpg

c ấ toxyhóamạnh ,dễdàngnhườngđ ioxynguyênt ử

h

T ựcchấ tcủaphương pháp hóa học l ànhờ c c hản ứ g oxy hóakhửh

o

e

k ụ ,hấp phụ ,t írch ly ,tuyển nổi , rtao đổ iion, itnh thể óa ,màng bánh

t ấm… 6[ ]

- Keo t ụ :Làl àm rtong và khử màu nướct hải bằ g c ch d ng c ch

t gnôhkyàn iôm

- Tuyển nổi :Dùng c c t c nhân t uyển nổ iđể t u hú tvà kéo c ch

t ải C chạ tchấ tbẩncóbámbọ tkh ínhẹdầns ẽnổil ê n

- Thẩm ítch diailz (mà g bán t hấm) :Dùng màng xốp ,bán t hấm

hcc

d ỡngnhư ,C,P N…Trong uát ìrnh rtaođổ ichất ,vis inhvậ tphânhủyvà s ử

dụngc chợp chấ thữucơ đểsinhnăngl ượngphụcvụ cho hoạ tđộngsốngvàd

h

n ều l oạ iv isinh vậ tkh c nhau như v i huẩn ,nấm men ,nấm mốc ,n uyênđ

t ể sử dụ g axeta tvàgluco aở nồngđộ 1-10μgl/ Do đóchúngvượ thẳn c c

loà ikh ckh ixửl ý nướct hải [ 26] Tùyt huộcvàođộ nhiễm bẩn củanư mớc à

uk

n

ê

B ạnh đó , rtong nướct hả ic n cónhiềul oạ inấm Nấml à cơ t hể d ịdưỡng

nào

t n

k ả năng phân giả iprotein ,đường , itnh bột ,mỡ và còn có t hể phân giả i ả,

- G i a i đ o n 1 :Khu cht ánnhằmd ichuyển và itếpxúcchấ thữucơb

nê

l ề mặ tv isinh vật Hiệu quả của công đoạn này phụ t huộc vào c c quyu

l ậ tkhu cht ánvà rtạngt háit ủyđộngcủamô irtườ ng

- G i a i o ạ n 2 :D ic uyểnc cchấthữucơquamàngbànt hấmcủat ếb

oà

b ằngkhu cht ándos hực ênhl chnồ gđộbên rto gvàbên goàit ếbà o

- G i a i đ o ạ n 3 :Chuyển hóa c cchấ t rtongt ếbàot ạor anăng l ượng

shnishnìrtáuqoh

c ản và há tt irển của t bế ào.Gia iđoạn này đóng va i rtòrt

nau

q ọngnhấ tquyế tđịnhmức ộvàhiệuquảxửl ýnướct hả.i

hhàhtgnuhc ió

N ần và hàm lượng chấ thữu cơ có ảnh hưởng rấ t

mạnhđếnquầnt hểvis inhvậ tvà h ệenzym đượcnót ổnghợpnê [n 3 1 ]

xpáhpgnơưhpmóh3ó

1 4 1 P h ư ơ n g p h á p x ử l ý h i ế u k h í

ihpáhgnơưh

P ếukh ídùngđểl oạ ibỏc chợpchấ thữucơdễb ịvis inh

vậ tphân hủyr a khỏ ing ồn nước Cácchấ tnàyđược c c v isinh vậ thiếu kh íó

hyx

o abằngoxyhòat an rtongnước[ 2 ]

h

C ấ thữucơ +O2 CO2+H2O+Năngl ượ ngh

C ấ thữucơ +O2+W T bế àomớ i

T bế àomớ i+O2→CO2+ H2O+NH3

Tổ gcộng :Chấ thữucơ +O2→CO2+H2O+NH3

ihpáhpgnơưhpgnor

T ếukhí ,NH3cũngđượcchuyểnhóabằ goxyhóah

k ửvis inhvậtt ựdưỡ (ng quát ìrnhntiơra thóa )

HN

2 4++3O2 2NO2- +4H++2H2O O

N i rt b c t e

r e t c b rt i

s a n m o s o rt i N

V S

V

V S

V

V S

V

T ợp chấ t rto g nước t hả iđược oxy hóa và h

nâh

p ủyt heo3gia iđoạn[ 8] :

- Oxy hóac chợpchấ thữucơ:

CxHyOz+ ( yx - O+ z ) 2→xCO2+ y/2H2O

- Phaphátt irểncủavis inhvật: C

n xHyOz +nNH3 (+ x+ y/4- 2z - O/ 5 ) 2 →(C5H7NO2)n+n(-5 )CO2+n(yH

-2/ )

Cyâđ

Ở xHyOz l àhợp chấ thữucơ và(C5H7NO2)n l àt ếbàochất Tấ t ảh

pc

c ản ứng rtên đều xảy ra dưới t c dụng của emzim nộ ibào hay enzimo

g

n ạ ibào do v isin vh ậ t rtong bùn oạ t ítnh t ạo nên.Trong quát ìrnh oxyhóah

k ửc chợpchấ thữu cơ b ịphân hủyt heot hứt ự l à: ưđ ờng ,protein , itnh ột ,h

c ấ tbéo ,c cchấ t ao hânt ử(xenlulo a , ilgnin )

đơ

S ồhệt hốngx ýửl nướct hả ibằngphươngpháphiếukh í

y c á

t ứng t h ìv isi h vậ tk ông phátt irển bình t hường nếu t hiếu N th ìhiệuu

s ấ txử l ý giảm đ irõ rệt ,hiệu suấ tcủa quá rtình xử l ý đạt t ố iđa l à 95%

ưrtgnr

T ờng hợp thiếu P t h ìkhả nă g kế tlắng của bùn hoạ t ítnh rấ tkhó ,ư

g

n ờ itaphả ibổs ungc cchấ t rtợ l ắngl à20%s ovớit ổngt hể ítch rtongvòng

t à

l túhp0

3 ố h tn ất ,c c chấ t rtợ l ắng l à phèn n ôm ,nên sử dụng c c chấ t rtợ

lắngvàobểs ơbộvàbểl ắngl ần2l àant oànnhấ t

- Mứcđộ ô hiễm :Ảnhhưởng r ấtl ớn đến hiệu suấ tquá rtìnhxử l ý hệh

t ống ch ỉhoạ tđộngt ố tkh iBOD5= 00mg/ lnếu hư mứcđộônhiễm aot h ìư

l ợ g oxy cũng sẽ kh ng đủ cho v isinh vậ thoạ tđộng, l ượng oxy cũng t ố th

n ấ tchohệ t hốngl à 2÷8 mg l/( DO = 22÷8 mg/ l )nhưng rtongt hựct ết h ìOD

.l/gm8

÷5

=

- Hp : Là yếu t ố quan rt ng hấ tảnh hưở g rtực itếp đến hiệu suấ tquáx

hìr

t ửl ý ,pH rto gquát ìr hxửl ýphả iđạ t7÷7,2nếupHdướ iv i isnhvậ thiếu

t àoh

i

c

C ạ inặng :Ảnhhưởng đến sinh rtưởngvàphátt irển củav iv

h

n

i

s ậ tở mức độ ao có khả năng gây chế tdo đó ảnh hưởng rtực itếp đếni

hệu uả xử l ý củahệt hống rtongquá rtìnhxửl ýbằ g phươngphápsinhhọch

h

n

ìr

t ử l ý kh i ồng độ sá t rtùng àng ao t h ìv isinh vậ tchế tcàng nhiều doh

n

o

r

T ều kiện t hiếu oxy hòa t an vi c khử nirta t óa sẽ sảy ra Oxyư

V h

C ấ t h u c ơ

.

1 4 3 Q u á t ìr n h k h ị í k ( h a n a e r o b i c )

xpáhpgn

c

c ợp chấ thữu cơ có t hể xảy r a ở nhiệ tđộ ao 53- 55 0C nhờ hệ v isinh vậ t

su

n ững phân t ửnhỏhơnphùhợp c o v isinhvậts ửdụngnhưmộ tnguồnnăngư

l ợ g vàc cbonchot ếbào Đâyl à gia iđoạnt huỷphân.Tronggia iđoạnnày

mộ tsố l oà iv isinh vậ tcó khảnă g t ấn c ng sang c c poilmengay ả kh ic ch

c ấ tnày nằm rtong cơ t hể rắn C c l oà iv isinh vậ tnày có chứa c c enzimo

g

n ạ ibào có khả năng hân huỷ c c nguyên ilệu có rtọng l ượng c c phân t ửh

t ấp, t hậm ch íc c monosa charti , ilp tit hành c c aix tbéo ,axi tnucleic t hành

t nâhpcC nidimirypà

b ớc1t hànhphứcchấ trtunggiancóphânt ửl ượng t hấphơnnữa Dokế tquảo

h ạ t ộng rtao đổ ichấ tcủa nhóm v ikhuẩn này , rtong hỗn dịch sẽ xuấ thiệns

Sựt ạot hà hmetancót hểxảyr at heoha ic chs au :

ư

D ớit cdụngcủav ikhuẩnmộ tphầnCO2b ịkhửt hànhCH4

h tix

l natemhismóhc

C 2 được t ạo t hành ,xử l ý nước t hả i rtong phân huỷ k ịkh íđược co inhư l à

t a

r hc

t ónóđona

t àohgnhknatem íhK

l hnìr

l hnìr

l hnìr

t áuqo

Tạoaxida e itc ,H2

ođ iai

G ạnI I

HChni

1 1 h n ì

t ể rtởt hànhc c hânt ửn ỏhơn ,c c ơnphâns au óc ú gb ịc cv i huẩn itêu

h ủ y

nnatem íhknemnê

l hìr

t áuqg

đ ợcd ng rtongc cbướct hoá ihóa itếpt heo

rohc tn

n ớc l ên men axi tvà bước t ạo thành metan Mộ tsố rtong chúng còn cạnhv

h

c ỗ idài,c c ax ti béo chuỗ idà iđược t ạot hành r ab ịthoá i óa bở iquá rtìnhβ- x ihóakhửđểt ạor aaxety lCoA Nhìnc ungproteinđượcphânhủyt hành

hợp chấ thữu cơ cóchứaamin( aminoax ti )bở ic ct cnhânphân ủyproteinư

đ ợc itếtr abở ic cv ikhuẩnB a c t e r i o d e s , B u t y r i v i b ir o , C l o s rt i d i u m

tirascsilop

c

C như xenlulo a , itnh bộ tvà pep itn b ịphân hủ by ở i

aalym

t ủy phân ấu rtúc itnh t hể của nó có hiệu quảđể t ạo gluco a t hủy hân ấuc

c

C ẩn này có t hể l à v i huẩn khử sunfat t uỳ itện Kh ic c i onm

g

ă

n ồnghóaCO2 C cv ikhuẩn axeta tđồ g hình kh c c ng ạnh rta h vớ i

c

C ể ưđ ợcchuyểnhóat hànhc c s ảnphẩmcuố icùng

cg

h

k ẩn sinh axetat sản hẩm sinh h dro bắ tb ộc chúng sống cộ g dưỡng bắ tu

b ộcvớ iv ikhuẩndinhdưỡ ghydrođểduy rt ìápl ực irêngphầncủah dro

C á c y ế u t ố ả n h h ư ở n g đ ế n h i ệ u s u ấ t c ủ a q u á t r ì n h x ử l ý b ằ n g p h ư ơ n g h

s ấ tsửl ýcủahệt hốnggiảm Nếu t ốcđộdòngvàol ớn,t hờ igian l ưungắnt h ìi

hệus uấ txửl iýg ảm Thờ igianl ưut ố tnhấtl à -8 12giờhay0,6m/h

- Mức độ ônhiễm :Nếu quá ao t hìt hờ igian l ưu dà idẫn đếnhiệu suấ ti

g mả M ứcđộônhiễmt ố tnhấ tởCOD=500-2000mg/.l

- pH :Là mộ t rtong những yếut ố cực k ìquan rtọ cg ả hiếu kh ívà kh ịo

t tix

hếukhít ăng ,nhưngkhảnăngkếtl ặngkémv ìchuyểnđộngBraomạnhl ê n

- Tỷ l ệ b n và ítnh chấ tcủa b n :Thờ igian dà,i t hờ igian t ạo bùn rấ t3

n

í

k bểk ôngđược uá ao

p ần hóa học của v ikhuẩn gồm khoảng 0% nước , 0% chấ tkhô (rtong đóh

k o nả g90% hữu cơ vàvôcơ ) Cô g t hứct ươngđố ic o c chợp chấ thữu cơ

củav ikhuẩn l à C5H7O2N T heo công t hứcnàyt h ì53% rtọng l ượng hợpphần

h cữu ơ l àc cb n Kh ixé tcảphotphoth ìcôngt hứcc ungcủat ếbàov ik uẩnC

à

l 5H 7O 3N 2P C c hợp chấ tvô cơ gồm có P2O5 (50%) ,SO3(15%) ,Na2O

OgM ,)

%9(O

à

v ợp chấ tnàyv ikhuẩn đều hải l ấy t ừ mô i rtường nênv ikhuẩn có va i rtòrt

h

n

i

s ậ td ịdưỡng sử dụ g c c hợp chấ thữu cơ l àm nguồn c cbon và guồnư

u

h

n ầu n tiơ t hấp ,ch ỉbằng nửa nhu ầu củav ikhuẩn Khả năng sống ở pHh

t ấp và điều kiện hạn chế về nguồn n tiơ và đ icùng vớ ikhả năng phâni

g ảxenlulo a của chúng Đ c điểm này khiến chúng rtở nên quan rtọngx

g

n

o

rt ử lý chất t hả icông ghiệp ,chẳng hạn t ừ c c nhà máy sản xuấ tgỗ ,i

g …ấy [ 632, 3 ]

u k i

v ẩ n

Đ ộ n g v ậ t n u y ê n is n h :

Độngvậ tnguyêns inhl àc c át hểđơnbàocókhảnăngd iđộng Đas ố

độngvậ t guyên sinhl àdị ưd ỡnghiếu hí ,mộ tsốl àkỵkhí Protozoat hường

lớn hơn v ikhuẩn và có khả năng t hực khuẩn ,dùng chú g l àm nguồn năngư

g

n ồnnăngl ượng.Tro gc c uá rtì hxửl ýnướct hả ibằngphương háps inh

học ,Protozoa hoạ tđộ g như mộ tyếu t ố l àm s ch d ng chảy do itêu t hụ ivu

h

k ẩnvàc cchấ thữucơ[ 12,17 ]

đà

l re

c ứngt ỏhiệuquả aocủaquá rtì xnh ửl ýs inh ọc[ 17,38 ]

Tảo và v ikhuẩn l am l à sinh vậ tđơn bào, t ự ưd ỡng Ch ng có va i rt ìrt

t

á

u

Q ủyc c hợp chấ thữu cơ rto g t ự nhiên l à l à uá t ìrnha

ó

h sinh phức t ạp Nhờ hoạ tđộng sống của v isinh vật ,một l ượng l ớn ợph

c

C ợp chấ thữu cơ rto g t ự nhiên chủ yếu l à xenlulo a ,hemi- xenlulo a ,

l d x t ir n C c d x t ir n có t hể itếp t ục bịt h ỷ hân hoàn t oàn t ạo t hành c c gốc

b ihn

gảm khối l ượng phân t ử mạnh ,đồng t hờ igây giảm ítnh nhớt ,mấ tkhả năng

t mạo àuvớii ố t

- E- a m y l a z a ( amylo-1,4glucozida a )cókhảnăngphân giả i ilênkế D- t4

,

1 -glucozi tnhưng hông có khả năng phân giả i ilên kế D- 6 t 1 -, glucozti Sảnh

l

n

e

X là thành phần chính có rtong lớ vp ỏ c ủ ta ế bào thự vc ậ th

c ấ a tc o phân tử này đượ cc ấ tu ạ to ừ hàng rtăm ,hàng nghìn gố c E- 41 -,

kn

ó

c ấ tu ạ mo ạch nhánh Cấu rtúc mixen của xenlulo a gồm 2 vùng chính :k

m

é

k ề vn ữ ghơnvù gkế titnhnêndễ b ị t cđộnghơn Vùngnàycó t hể h ấ ph

t ụ ư ớn c và rtương l ên t ạ io ề iđ u ệk n t huậ l n ợ igiúp cho enzym xenlula a t ấ nd

t ao

n ớc ,rượu ,axeton nhưng t an rtong dung dịch kiề cm ũng như rt ng c c hệ

đgnù

k ềm ặho camon icókhảnă ghoàt ankh cnhauphụ ut ộh cvàomứ đc ộ ht ế

a z a l u

p ứ hc ệ nhiều enzym gọi l à xenlulo asom nằ m ở m ặ tngoài t ế bào gồm c co

l ihk iôđ

t àohnirtxedolnexccyah

C ạ i v i huẩn sinh xenlula a chủ y ếu thuộc hiếu kh í như :

, o i r b i V , s a n o m o l u ll e C , s a n o m o d u e s P , r e t c

cứu đề ập đến vấn đề xửl ý chất t hải ,nướct hải của c c l à g nghề ,c c nhà

sơ

c

c ản phẩm xử l ý chất t hả in ng ghiệp ,công nghiệp góp phần l àm s chư

p ả ikể đến chế phẩm EM của Nhậ tho cGEM ,VEM– l hà c ế phẩm EM đãư

đ ợcnộ iđịahóa C cchếphẩmnàyvớ ic ct ênt hươnghiệuGEM-P,GEM- K A

T

C -T do Nguyễn Văn Thu rtung tâm Tư vấn Công nghệ Nô g sản thựch

p ẩm&Mô iTrườngCTA nghiêncứus ảns uấ tbaogồmc cnhómvis inhv tậ

hữuí ch ,có t c dụng phân hủy ác chấ thữu cơ gâyô nhiễm mô i rtườ g , itêui

dệ tc c v isinh vậ tgây t hố i ( Sinhr a H2S SO2 ,NH3… ) Đ c biệtl à GEM K

đ ã ưđ ợc chứ g mi h l àm t ăng hiệu quả xử l ý BOD và COD (40-80% ) rtong

hệ t hống xử l ý nước t hả ivà giảm hàm l ượng bùn rtong hệ t ống xử l ý nư ớch

t iả [41 ]

Cùngvớil oạ ichếphẩm nó i rtên hả ikểđến EM–Bokash i1% Đâyl àh

m

ă

N õThịt hứViệnCô gnghệSinhhọcvàcộngs ựđãhoànd

p ẩm sinh học phục ụ xử l ý mô i rtường nuô i rtồng t ủysản ’ Nghiên cứuđ

y

à

n ã đưađược r a c cquy rtình rtong uá t ìr h sản uấ tchế hẩm si h học

rt iômoh

x ấ tchếphẩm ,cô gnghệt huhồ,it ạochếphẩmvàbảoquảnchếphẩm

ư

N ớct a ,ngày àngcónhiềuchếphẩmsinhhọcxửl ý mô i rtườngđượch

g

n iên cứu và ứng dụng ,chúng g p phần không hỏ rtong vi c bảo vệ mô iư

rt ờng ,mangl ạ inguồnnướcs chchoconngư iờ

1 5 2 N o à i n ư ớ c :

hT

n

ê

r

T ếgiới ,vi cápdụngc cquy rtình c ng n hệ hiệnđểxửl ýchấ th

t ả ihữucơđểbảovệmô i rtườngđã ưđ ợct hựchiện ở r ấ tnhiềuquốcgia Nổ i

bậ t rtongc ccông rtình nghiêncứuchếphẩmsinhhọcxử l ý mô i rtường , ầnđ

i

ó

n ến công rtình nghiên cứu của Giáo sư itến s ĩTeruo Higa – ưTr ờng Đạ i

Họct ổnghợpR ukyus ,Okinawoa ,Nhậ tBản Ôngđãnghiêncứuvàs á g t ạom

c ế hẩm sinh học rấ thiệu quả rt ng xử l ý mô i rtường Đến nay khoản 90u

q ốc gia t ham gia chương rtình nghiên cứu ứng dụng EM và hơn ha imươ iu

q ốcgiacót hểs ảnxuấ tđượcEM

i

V cs ửdụngc cvis i hvậ tcókhảnăng hânhủycơchấ txenlulo ađãư

đ ợc nhiều t c giả quan tâm nghiên cứu như N Olilvie rvà JL Garcia đãb

g

ô

c ố hả nă g phân hủy xenlulo a bởi C l o s rt i d i u m , T h e r m o e ll u m ,

m u ir e t

I L N Ê Y U G N 2 G N Ơ Ư H

I L N Ê

c

C ấ tlàm mô i rtườ g :Pepton , a ein ,gelaitn ,(Merck-Đức) ,b

h

c

C ấ tdùng rto g phân loạ ivà nghiên cứu :T irs-HCl ;EDTA ;

ite ;aoraga ;lohcla ly

n

â

C ẫu đấ tcho bào bình t am gi cdung ítch 50 m lchứa 90 m lư

n ớcvô rtùng, l cđều30phú t rtên máyl c Phal oã g mẫuvớ in ngđộgiảm

dầnt heocơ s ố10 Hú t0,05m ldịchđãphal oãngởt ừ103- 01 6cấygạ tđều rtên

i

ô

m ờng t h ch có bổ sung các cơ chất :CMC , itnh bộ t Sau 8 giờ ủ ởi

i

ô

M ờngcơ chấ - ht : T ch16( g) ;Cơ chấ ( t CMC ,it hbộtt an… )ư

3

m

ấ 0C,s au24giờ đovòngphângiả iđểx cđịnhhoạ títnhenzym

- Đổ mô i rtường t h ch NA có chứa v isinh vậ tkiểm định k oảng 2/3i

h

c ều aot ỏit h ch Giữ rtongt ủl ạnht ừ6đến8giờ,s auđóủở300C Sau24i

Đ

:

d ờngkínht hỏit h ch

h n p á h p g n ơ ư

h

P

* ỏ d ị c h V ik uẩn được nuô i ấy l c 220 vò g/p ú to

h c n ô i ấy ĩtnh ở nhiệ tđộ 28- 03 0C rtong mô i rtường dịch t hể Sau 48- 72i

gờ l yt âmdịchnuô i ấyvớit ốcđộ8000vòng/phú trto g15phút Dịchs aul y

tâ m ưđ ợcnhỏvàol ỗt h chđãkhoan rtongđĩaPert ichứa:

- Mô i rtường cơ chất ,để vào t ủ ấm 30 C Sau 24 giờ x c định vòngi

b ớcs óng620nm

đ p á h p g n

h

n ộm itếp bằng thuốc nh ộm màu đỏ Sa ranin rtong 30-60 giây ,rửa quaư

n ớc ,để hô rồ iso ikí h Nhóm G(+ )sẽ h ng b ịd ng mô ihữu cơ (etanol ,

-4 0C Sau48giờnuô i ấyx cđịnhhoạ t ítnhenzym ,pH s aunuô i ấy ,vàs inhh

k ối t ế bào Sau 72 giờ nuô i ấy ,x c định hoạ t ítnh kháng sinh ,pH và sinhh

g xờ á đc ịnhhoạ t ítnhenzym,s aumỗ i24giờxá c địnhhoạ t ítnhkhángs i hvàđ

-4 0C ,pH t ừ 4 đến 9 Sau ó x c đị h pH sau nuô i ấy ,sinh hối ,hoạ t ítnh

ig84

Tến hành theo phương pháp nhỏ dịch Sau đó đặ tc c đĩa Pert ivàoi

p â ing ả ơ h ic c ấ t

ii

i Ả n h h ư ở n g c ủ a t h ờ i g i a n b ả o q u ả n đ ế n h o ạ t ít n h e n z y m

Dịch enzymt hôđượcbảoquảnở nhiệ tđộ-40C rtong5 t uần Tiếnhànhh

-,

0 -1-5- 01 - 31 - 51 -20 % Bổ sung nước đến độ ẩm t hích hợp và ủ 2 ngày ,sauđ

ó

đ ếm số lượng tế bào của từng l oạ iv ikhuẩn để x c định hả năng sinhư

rt ởngcủac cchủng

đ c á x p á h p g n

h

n ệ tở800C Dùngv ikhuẩnđãxửl ýnhiệ t ấyl ạ i rtênđĩat h ch t hườngđặ tở0

3 0C Sau 24giờ nếuxuấ thiệnkhuẩn l ct h ìkếtl uận chủngv ik uẩn cókhả

t oà

K ểm rta kế t uả nếu t hấymô i rtường vẫn l ỏ g t h ìkết l uận có khả năng hóa

lỏnggelaitn Ngượcl ạil àkhôngcókhảnăng

á

X đ ị n h k h ả n ă n g is n h k h í C O 2

Cấyv ikhuẩn vàoốngnghiệm chứa5m lmô i rtườngt h cht hườ g dịchh

t ể ,đặ tở 300C Sau24giờ ,nhỏ2giọ tH2O2vàodịchnuô i ấy Nếus ủ ibọtt a

kếtl uậncóhoạ t ítnh atala a Ngượcl ạ ikhôngcóhoạ t ítnh

o

l n

l

y

â

Đ ỹt huậ tquan rtọngv ìđól àc ch chủ yếul àmchoc cđoạnaxi ti

n

ê

rt ộ tđệmge lcót cdụ gphânt chc caxi tnucleict heokícht hư ớ c