XÂY DỰNG PHẦN mềm QUẢN lý NHÀ HÀNG TIỆC cưới BẠCH KIM

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT LÝ TỰ TRỌNGKHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN XÂY DỰNG PHẦN MỀM QUẢN LÝ NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI BẠCH KIM SINH VIÊN THỰC HIỆN: LÊ PHÚ QUÍ NH

Trang 1

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT LÝ TỰ TRỌNG

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN

XÂY DỰNG PHẦN MỀM QUẢN LÝ NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI BẠCH KIM

SINH VIÊN THỰC HIỆN: LÊ PHÚ QUÍ

NHÓM 3:Lớp 11CĐTP1

Lê Phú Quí

Võ Đình Phú Nguyễn Thành Được Hoàn Tuấn Thành

NGƯỜI HƯỚNG DẪN: NGUYỄN NGỌC TRANG

TP.HCM – Tháng 12/2013

Trang 2

Lời cảm ơn

Lời đầu tiên chúng em xin gởi đến cô Nguyễn Ngọc Trang Người đã tận tìnhhướng dẫn chúng em môn học nghiên cứu khóa học, giúp cho chúng em hiểu đượcquy trình phát triển phần mềm và những công việc cụ thể của chúng em sau này

Chúng em xin chân thành cám ơn khoa CNTT đã tạo mọi điều kiện giúp chúng

em hoàn thành tốt luận văn này

Đồng thời em cũng xin ơn các cô chú, anh chị tại nhà hàng BẠCH KIM đãnhiệt tình giúp đỡ em hoàn thành báo cáo

Bài báo cáo môn học này là sự góp nhặt những kiến thức của chúng em tích lũyđược trong trình học tập, kham khảo những bài báo cáo đã có của những khóa họctrước Tuy chúng em đã cố gắng hoàn chỉnh đề tài này nhưng vì thời gian có hạn nênviệc thiếu sót là điều không thể tránh khỏi Rất mong nhận được sự góp ý chỉ bảocủa thầy cô và các bạn

Trang 3

1) Lý Do Chọn Đề Tài

 Các nhà hàng tiệc cưới ngày nay đang có quy mô phát triển rộng lớn.Có nhiềunhà hàng có thể tổ chức tiệc cưới với rất nhiều tiệc cưới trong một ngày.Và cóthể thấy được công tác quản Lý của nhà hàng là rất khó khăn và để năng caotrong quá trình tổ chức như thế nhà hàng Bạch Kim không ngừng năng cao chấtlượng trong quá trình phụ vụ và nghiệp trong quá trình làm việc.Và còn đáp ứngnhững nhu cầu của khách hàng đề ra và làm theo đúng yêu cầu của khách hàng

và như thế nhà hàng cũng đã giảm đi những chi phí trong quá trình tổ chức tiệccưới và đối với nhà hàng tiệc cưới Bạch Kim kinh doanh dịch vụ tiệc là một trongnhững bộ phận rất quan trọng.Và bộ phận này tiệc cưới là một nhữ ng bộ phậnmang lại doanh thu lớn cho nhà hàng Bạch Kim.Và trong đó Hệ thống hóa kiếnthức về việc phục vụ tiệc cưới,quản trị nghiệp vụ tiệc cưới để có cái nhìn tổngquan về việc công tác quản trị nghiệp vụ phục vụ tiệc cưới Do đó chúng emNghiên cứu, quan sát thực tế tổng hợp,phân tích các thông tin,số liệu,số liệu chophép đánh giá thực trạng trong công tác quản lí nghiệp vụ nhà hàng Bạch Kimcũng như có thể nhận ra những thành công và hạn chế của công tác này Đểhoàn thiện trong quản lý công tác nghiệp vụ tiệc cưới ở nhà hàng tiệc cưới BạchKim.Để trong việc Phân tích hệ thống quản lý nhà hàng tiệc cưới Bạch Kim nhằmthực hiện các nhu cầu trong việc trao đổi thông tin quản lý với rất nhiều việc nhưnhập hàng,đặt tiệc của khách hàng,quản lý nhân viên với hệ thống này sẽ quản lýviệc nhập hàng,đặt tiệc, quản lý nhân viên một cách dễ dàng hơn

Trang 4

2) Mục tiêu nghiên cứu:

 Muc tiêu của việc nghiên cứu đề tài đó là để xây dựng hệ thống quản lý tiệc cưới tại nhà hàng Bạch Kim thuộc đường Âu Cơ Quận Tân Phú

3) Đối Tượng Nghiên Cứu:

 Quá trình thiết kế phân tích nhà hàng Bạch Kim

4) Pham vi nghiên cứu:

• Tìm hiểu cơ cấu tổ chức của nhà hàng

• Tìm hiểu quy Trình nghiệp vụ và cách làm việc tại nhà hàng Bạch Kim

• Nghiên Cứu về phân tích thiết kế hệ thống tại nhà hàng Bạch Kim

5) Phương pháp nghiên cứu :

• Hoàn Tuấn Thành : Moodle

• Nguyễn Thành Được : PowerDesigner

• Võ Đình Phú : E – survey

 Lê Phú Quí : Mind Map

Trang 5

7) Lập kế hoạch nghiên cứu

• Từ tuần 1 đến tuần 4

(từ ngày 11/09/2013

đến ngày 09/10/2013

 Chọn đề tài, lý do chọn đề tài

• Cho ra tên đề tài và mục tiêu nghiên cứu

• Cho ra phiếu khảo sát

 Sử dụng Mind Map

để vẽ sơ đồ ý tưởng thực hiện

 Sơ đồ Mind Map về

ý tưởng thiết kế hệ thống

8) Tài Liệu ThamKhảo

 Tên tài liệu: phân tích và thiết kế hệ thống thông tin(296 trang

Trang 6

 Nghiên cứu tài liệu hướng dẫn sử dụng MindMap

 Đọc các tài liệu liên quan và tài liệu hướng dẫn MindMap cộng với xem video

 Lập ý tưởng vẻ Mind Map.

 Vẽ sơ đồ thiết kế tư duy của nhóm

10) Nội dung nghiên cứu:

 Nghiên cứu cách sử dụng e-Survey để tạo bảng hỏi

 Nghiên cứu tài liệu, tổng hợp kết quả khảo sát

 nghiên cứu cách sử dụng MindMap

 Vẽ sơ đồ ý tưởng thiết kế hệ thống

 Sơ đồ hệ thống (Power Designer)

11) Kế Hoạch Phỏng Vấn tổng Quan Và Cụ Thể

 Kế hoạch phỏng vấn tổng quan :

Trang 7

Kế Hoạch Phỏng Vấn Tổng Quan

Hệ Thống Xây dựng phần mềm quản lý nhà hàng tiệc cưới Bạch Kim

Người Lập : Lê Phú Quí Ngày Lập : 1/12/2013

đầu

Ngày kết thúc

2/12/2013 2/12/2013

 Kế Hoạch Phỏng Vấn Cụ Thể

Người được hỏi: Người phỏng vấ;Lê Phú Quí

Địa chỉ:Nhà Hàng BẠCH KIM -Thời gian hẹn: Buổi sáng ngày

5/12/2013

- Thời điểm bắt đầu: 9h sáng

Trang 8

- Thời điểm kết thúc: 9h30 sángĐối tượng:

- Quản lý và nhân viên của Nhà Hàng

Các yêu cầu đòi hỏi:

Để tìm hiểu kỹ hơn và góp phần vàovốn kiến thức của bản thân về cơ cấu quản lý Phần mềm Nhà hàng Tiệc Cưới

Chương trình:

- Giới thiệu đề tài về xây dựng quản lý

phần mềm nhà hảng tiệc cưới

- Dự án bao gồm các thông tin về quản lý

nhà hàng trong quá trình tổ chức tiệc

cưới

- Tổng quan:

+ Chủ đề : Quản lý nhà hàng tiệc cưới

+ Xin phép người phỏng vấn được ghi âm

Kế Hoạch Phỏng Vấn Chi Tiết

Phiếu Phỏng Vấn

Trang 9

chứa bao nhiêu bàn?

Câu 3: Nếu là nhân

buổi tiệc có bao

nhiêu nhân viên

tham gia quản lý

Trả lời 2: Nhà hàng có 8 sảnh.sành nhỏ nhất chứa

khoảng 40 bàn và lớn nhất là 90 bàn

Trả lời 3: Nếu lả nhân viên của nhà hàng đến đặt

tiệc thì nhà hàng giảm 30%.

Trả lời 4: trong một buồi tiệc có ít nhất là 3 nhân

viên và nhiểu nhất là 4 nhân viên

Trả lời 5: nhà hàng ngoài việc tổ chức tiệc cưới ra

nhà hàng cỏn nhận tổ chức những tiệc sinh nhật hay tất niên

Trả lời 6: chi phí của bàn ăn tùy thuộc vào khách

Trang 10

bao lâu? Nếu quá

thời gian quy định

có phài trả thêm tiền

Trả lời 7 thới gian tồ chức một tiệc cưới là từ 2 đến

3 giờ.Nếu qua thời gian quy định thì khách hàng phải trả thêm tiền

Trả lời 8 : nếu khách hàng đặt trên 30 bàn thì nhà hàng khuyến mãi nước ngọt.

Trang 11

12 .Kế Hoạch Làm việc Thể Hiện Dưới Sơ Đồ Tư Duy

Trang 14

13 Hướng Dẫn Sử Dụng Nhanh MINDJET MIMANAGER

Trang 15

1.2.Mở một file có sẵn

1.3.In file vả gửi mail

Trang 16

1.4.Xuất fiel bang định dạng khác

1.5 Thanh công Cụ

Trang 19

- Ở phần Lê Phú Quí, mình tạo vào 2 nhánh con: Thêm Vào Giai Đoạn Đúng Yêu Cầu, và đúng với thời gian kế hoạch.

- Ở phần Nguyễn thành Được,mình đưa vào 2 nhánh: thêm vào giai đoạn xây dựng và Đúng với nội Dung Đánh giá

- Ở phần Hoàng Tuấn Thành, ta có 2 nhánh:Phân Tích hệ Thống các bước và Thêm vào giai đoạn phân tích và Võ Đình Phú Tương tự

 Chọn ô “Lê Phú Quí”, nhấn insert 2 lần và thay thế chữ subtopic bằng chữ : Thêm Vào Giai Đoạn Đúng Yêu Cầu … Các nhánh Ta, Võ Đình Phú… làm tương tự

14 .Quá Trình Hoạt Động Trên E-Learning

Trang 21

Time IP Address Full

name Hành động Thông tin

T6 13 Tháng mười hai

2013, 12:54 AM 1.53.132.70 le phu

quy

course user report

le phu quy

2013, 12:26 AM 1.53.132.70 le phu course user le phu quy

Trang 22

resource view Ví dụ về kế hoạch phỏng vấn trong quá trình

khảo sát và thu thập thông tin

2013, 12:26 AM 1.53.132.70 le phu

quy

course user report

Trang 23

FORUM - LẬP KẾ HOẠCH THỰC HIỆN DỰ ÁN

Trang 24

Trang 26

Trang 27

T2 4 Tháng mười một

2013, 04:58 PM 113.172.69.46 le phu

quy

forum view discussion

2013, 04:58 PM 113.172.69.46 le phu

quy

forum view discussion

le phu quy

2013, 04:57 PM 113.172.69.46 le phu user view le phu quy

Trang 28

Trang 29

Định dạng
Số trang	29
Dung lượng	1,67 MB