GIẢI PHẪU SINH LÝ HỆ TIÊU HÓA .ĐH Y DƯỢC TP.HCM

Đây là bài giảng được biên soạn của giáo viên tại trường mình đang học ( ĐH Y Dược TP.HCM) . Dẩm bảo chát lượng nên mọi người cứ tham khảo thoải mái nhé ^^. Chúc mọi người thành công.

Trang 1

GiẢI PHẪU - SINH LÝ

HỆ TIÊU HÓA

Ths Hồ Thị Thạch Thúy

Trang 2

1 Tổng quan hệ tiêu hóa

2 Tiêu hóa ở miệng và thực quản

3 Tiêu hóa ở dạ dày

4 Tiêu hóa ở ruột non

5 Tiêu hóa ở ruột già

6 Giải phẫu sinh lý gan

Nội dung

Trang 3

Chức năng

• Biến đổi thức ăn

• Hấp thu thức ăn

• Đào thải chất cặn bã

Hoạt động

• Cơ học, lớp cơ

• Bài tiết, tuyến tiêu hóa

• Hấp thu, tế bào niêm mạc ống tiêu hóa

• Tuyến tiêu hóa

Tổng quan hệ tiêu hóa

Trang 4

1 Giải phẫu của miệng và thực quản

2 Các hoạt động cơ học ở miệng và thực quản

3 Hoạt động bài tiết của miệng

Tiêu hóa ở miệng và thực quản

Trang 5

Khẩu cái cứng Khẩu cái mềm

Lưỡi gà Hạnh nhân khẩu cái

Lưỡi Hãm lưỡi

Lợi Môi

Giải phẫu miệng

• Răng

• Lợi

• Lưỡi

Trang 6

• Răng sữa 20 chiếc

• Răng vĩnh viễn 32 chiếc

Men răng Ngà răng

Thân răng

Cổ răng

Trang 7

Rễ lưỡi

Thân lưỡi

Nắp thanh môn Hạnh nhân lưỡi

Hạnh nhân khẩu cái

Nhú lưỡi

• Đảo trộn thức ăn khi nhai

• Cảm nhận vị giác

• Hỗ trợ quá trình nuốt

• Hỗ trợ phát âm

Trang 8

Cơ thực quản dọc Cơ thực quản vòng

Lớp dưới niêm mạc Lớp niêm mạc

Giải phẫu thực quản

Cơ thực quản vòng Khoảng trong

Trang 9

Khẩu cái mềm

Nắp thanh môn Thanh quản

Khí quảnThực quản

Hoạt động cơ họcNhai

• thức ăn - enzym tiêu hóa

Trang 10

Hoạt động bài tiết của miệng

Thành phần nước bọt

• Men amylase, lysozyme

• Chất điện giải (K+, HCO3-,…)

• Kháng thể …

Tác dụng nước bọt

• Thấm ướt thức ăn

• Tiêu hóa một phần tinh bột

• Vệ sinh răng miệng

• Hòa tan các chất

Trang 11

Tiêu hóa ở dạ dày

• Cấu tạo giải phẫu

Trang 12

Cấu tạo giải phẫu

• Tâm vị

• Đáy vị

• Thân vị

• Môn vị (hang, ống môn vị)

Lớp niêm mạc có sự khác nhau về tế bào tuyến:

• thân vị (ngoại tiết): chất nhầy, acid, yếu tố nội,

pepsinogen

• hang vị (nội tiết): gastrin (máu), somatostatin,

histamin Chất nhầy tiết ra khắp bề mặt dạ dày

Trang 13

Thành dạ dày

ăn

ngoài cùng, giảm ma sát,

chống dính.

Trang 14

Hoạt động cơ học

• Chứa đựng thức ăn

• Sự đóng mở tâm vị

• Co bóp nhu động và sự tống thức ăn khỏi dạ dày

• Co bóp đói của dạ dày

Lỗ môn

Trang 15

Hoạt động bài tiết

tế bào G, ECL, tế bào thành  (-) tiết HCl

Trang 16

Trang 17

• HCl, Na + , K + , Mg 2+ , H + , Cl - , SO4

acetylglucosamin + bicarbonat  màng dày bao phủ niêm mạc dạ dày

vô cơ

chất nhầy

yếu tố nội

Trang 18

Kết quả: Vị trấp

•protein  proteose, pepton, tinh bột chín  mantose

•mỡ chưa phân giải.

Hấp thu

Trang 19

Tiêu hóa ở ruột non

• Cấu tạo giải phẫu của ruột non

• Hoạt động cơ học của ruột non

• Hoạt động bài tiết của ruột non

• Sự hấp thu các chất ở ruột non

Trang 20

niêm mạc, lớp niêm mạc)

Niêm mạc hỗng tràng có nhiều nhung mao

Tế bào tiết chất nhầy

Tuyến ruột

Trang 21

Trang 22

Lỗ môn vị Hành tá tràng

Góc tá hỗng tràng Hỗng tràng

Hỗng tràng

lớn hơn nhiều chất dinh dưỡng nhiều

nhỏ hơn ít

chất còn lại, canxi, muối mật

Trang 23

Trang 24

Hoạt động bài tiếtBài tiết

• dịch tụy

• dịch mật

• dịch ruột

Trang 25

Hoạt động bài tiếtDịch tụy

• Men tiêu protein (trypsinogen, chymotrypsinogen,

procarboxypolypeptidase ) tiêu hóa protein thành

acid amin, dipeptid, tripeptid, polypeptid

• Men tiêu lipid (lipase, phospholipase, cholesterol

ester hydrolase ) nhũ tương hóa chất béo thành

acid béo, monoglycerid, diglycerid

• Men tiêu glucid (α amylase dịch tụy, maltase ) thủy

phân tinh bột thành glucose

• NaHCO3 và nước tạo pH cần thiết

Trang 26

Hoạt động bài tiếtDịch mật

• Muối mật tiêu hóa và hấp thu mỡ

Hấp thu sản phẩm lipid (tạo hạt mixen)

Hấp thu vitamin tan trong dầu

• Sắc tố mật không tiêu hóa thức ăn

• Cholesterol đến tế bào gan tạo muối mật

Trang 27

Hoạt động bài tiếtDịch ruột

• Men tiêu protein: aminopeptidase, iminopeptidase,

tripeptidase, dipeptidase

• Men tiêu lipid: lipase, phospholipase

• Men tiêu glucid: α amylase dịch ruột, maltase,

saccarase, lactase

Trang 28

Trang 29

Tiêu hóa ở ruột già

• Cấu tạo giải phẫu của ruột già

• Hoạt động cơ học của ruột già

• Hoạt động bài tiết của ruột già

• Tác dụng của vi khuẩn ruột già

Trang 30

• Manh tràng và ruột thừa

• Đại tràng (lên, ngang, xuống, sigma)

• Trực tràng (bóng trực tràng, ống hậu môn), tận cùng

hậu môn

Trực tràng Ống hậu môn

Hậu môn

Cơ thắt trong (cơ trơn)

Cơ thắt ngoài (cơ vân)

Trang 31

• Đóng mở van hồi manh tràng

• Các co bóp ruột già (phân đoạn, sóng nhu động)

• Phân và động tác đại tiện

Hoạt động cơ học

Valve hồi manh tràng

Lỗ ruột thừa

Trang 32

• Không bài tiết men tiêu hóa

• Bài tiết chất nhầy bảo vệ niêm mạc

Trang 33

• monosaccharid, acid amin lên men thành acid acetic, acid lactic, CO2, CH4, H2S, NH3, chất độc

• chất vô cơ tổng hợp vitamin K, B12, thiamin,

riboflavin

Tác dụng của vi khuẩn ruột già

Trang 34

Giải phẫu sinh lý gan

• Cấu tạo giải phẫu gan

• Chức năng của gan

Trang 35

Thùy phải

Thùy trái

Thùy đuôi Tĩnh mạch chủ dưới

Thùy phải

Dây chằng liềm

Dây chằng tròn

Tĩnh mạch cửa Động mạch gan riêng

Ống mật chủ Thùy vuông Túi mật

Giải phẫu

Trang 36

• Chuyển hóa glucid, lipid, protid

• Chức năng chống độc

• Chức năng tạo mật

• Chức năng dự trữ

• Chức năng đông máu,

chống đông, tạo máu

Chức năng

Định dạng
Số trang	36
Dung lượng	1,5 MB