Phân Tích Chuỗi Giá Trị Ngành Chăn Nuôi Lợn Theo Hình Thức Nuôi Gia Công Trên Địa Bàn Huyện Việt Yên – Tỉnh Bắc Giang

Phân tích chi phí, li nhun ca các tác nhân tham gia vào chui giá tr ngành chn nuôi ln theo hình thc nuôi gia công ti Vi t Yên.... Xu∃t phát t, nh/ng thc t trên chúng tôi ti n hành nghiên

V TH HIN

THEO HÌNH TH C NUÔI GIA CÔNG TRÊN A BÀN

Chuyên ngành: Phát trin nông thôn

Mã ngành: 60 - 62 - 01 - 16

Ngi hng dn khoa hc: TS Bùi
ình Hoà

Thái Nguyên, nm 2013

LI CAM OAN

chu
i giá tr ngành chn nuôi ln theo hình thc nuôi gia công trên a bàn

thc t mt cách trung thc, ánh giá úng thc trng ca a phng ni nghiên cu

Thái Nguyên, ngày 28 tháng 08 nm 2013

Hc viên

V Th Hin

LI CM N

Trong thi gian thc tp và nghiên cu ti huyn Vit Yên – Tnh Bc

tn tình ca nhà trng, các c quan, thy cô, gia ình và bn bè Tôi xin bày

t lòng bi t n chân thành ti:

#c bit tôi xin bày t lòng bi t n sâu sc ti thy giáo TS Bùi
ình

Hòa ã tn tình giúp , hng dn tôi trong quá trình thc hin và hoàn

Thái Nguyên, tháng 08 nm 2013

Hc viên

V Th Hin

MC LC

Trang

M U 1

1 Tính c∃p thi t ca  tài 1

2 M!c ích và m!c tiêu nghiên cu 3

2.1 M!c ích nghiên cu ca  tài 3

2.2 M!c tiêu nghiên cu ca  tài 3

3.2 Phm vi nghiên cu 3

1.1 C& s& lý lun ca  tài 4

1.1.2 Các công c! phân tích chui giá tr 12

1.1.4 Ý ngh∋a (a phân tích chui giá tr 20

1.2 C s& thc ti)n 21

1.2.1 Tình hình nghiên cu chui giá tr trên th gii 21

1.2.2 Tình hình nghiên cu chui giá tr & Vit Nam 22

Chng 2 NI DUNG VÀ PH
NG PHÁP NGHIÊN C U 27

2.1 Ni dung nghiên cu ca  tài 27

2.2 Phng pháp nghiên cu 27

2.2.1 Phng pháp chn im nghiên cu 27

2.2.2 Phng pháp thu thp thông tin 27

2.2.3 Phng pháp chuyên gia 29

2.2.4 Phng pháp phân tích chi phí li nhun trong chui 29

Chng 3 KT QU NGHIÊN C U VÀ THO LUN 31

3.1
#c im a bàn nghiên cu 31

3.1.1
#c im iu kin t nhiên 31

3.1.2
#c im KT- XH 38

3.1.3
ánh giá chung v #c im a bàn nghiên cu 48

3.2 Thc trng chn nuôi ln theo hình thc nuôi gia công trên a bàn Huyn Vit Yên – Bc Giang 48

3.2.1 Quy trình chn nuôi ln theo hình thc nuôi gia công 48

3.2.2 Tình hình phát trin mô hình chn nuôi ln gia công trên a bàn Huyn Vit Yên 50

a bàn huyn Vit Yên 54

3.3 Chui giá tr ngành chn nuôi ln theo hình thc nuôi gia công ca 3.3.1 Lp s  chui giá tr ngành chn nuôi ln theo hình thc nuôi gia công ti Vit Yên – Bc Giang 55

3.3.2 Các kênh tiêu th! chính trong chui giá tr ngành chn nuôi ln theo hình thc nuôi gia công trên a bàn huyn Vit Yên 58

3.4 Phân tích chi phí, li nhun ca các tác nhân tham gia vào chui giá tr ngành chn nuôi ln theo hình thc nuôi gia công ti Vit Yên 60

3.4.1 Chi phí và li nhun ca Công ty CP Vit Nam khi tham gia chui 60

3.4.2 Chi phí và li nhun ca các h nuôi ln gia công 64

3.4.3 Chi phí và li nhun ca h gi t m−, bán buôn tính BQ/ 100 kg ln hi 80

3.4.4 Chi phí và li nhun các h bán l (tính BQ/100 kg ln hi) 84

3.4.5 Chi phí và li nhun ca các h ch t lun v các tr& ngi, nh/ng nh

tác nhân trong chui giá tr  nâng cao ch∃t lng, a dng hoá th trng

Nghiên cu “Tác ng ca chui giá tr cây Hoa Hng n s phát trin kinh t & Min Bc Vit Nam” ã có cái nhìn t−ng th và ánh giá tác ng

vi vic tham gia chui giá tr hoa Hng T, ó, h ã có nh/ng k t lun

tham gia chui giá tr hoa Hng thì nh/ng ngi nông dân nghèo ch có th vt qua bc kh&i u n u h c c∃p tín d!ng, vì trng hoa Hng òi h i

ti cha có nhà kinh doanh nào t n Sapa,…

Trong nm 2005 ã có mt d án “To iu kin cho ngi nghèo vùng

tính cnh tranh trong các phân on th trng giá tr gia tng, to iu kin thun li cho ngi nghèo vùng cao hi nhp vào chui giá tr cây Lung,

theo chiu dc ca ngi trng Lung vào chui giá tr Lung ván sàn,… và

ã có nh/ng k t lun mang tính t−ng th ca nh/ng v∃n  liên quan trong

chui giá tr cây Lung, to iu kin cho vic phát trin chui giá tr mt

Thanh Long” (Bod Webster, VCCI) ã nói r∃t nhiu v chui giá tr cây

cao hn, xây dng nng lc - bn v/ng, chng minh/duy trì tính bn v/ng ca trái cây và rau H ã xây dng c chui giá tr cây Thanh Long và

ã chng minh c vai trò ca vic nghiên cu chui giá tr khác nhiu so

ca các tác nhân n0m & chui giá tr nào, nghiên cu c∀ng ã vt qua gii

Khi nghiên cu chui giá tr ngành chè Vit Nam, Công ty t v∃n

vào mi mt quá trình li r∃t khác bit, v quy mô và v ch th Nhìn

ti ngi ch bi n, nhà xu∃t kh+u, thng nhân chè khô, ngi bán l và ngi tiêu dùng”

Ngi nông dân óng mt vai trò h t sc quan trng trong mi chui

giá tr ngành thanh long & Bình Thun, Công ty Axis Research (2005) [1] ã

* Mt s công trình nghiên cu v chu
i giá tr i vi ngành hàng tht ln  Vit Nam

Bên cnh l∋nh vc trng trt, trong nh/ng nm qua & Vit Nam c∀ng có

trong l∋nh vc chn nuôi nh: Nghiên cu chui giá tr ca ngành hàng tht bò

hin nm 2007, nghiên cu chui giá tr ngành hàng tht gà,…
#c bit trong

ó có r∃t nhiu công trình nghiên cu liên quan n ngành hàng tht ln ã c ti n hành, các nghiên cu ã ch rõ c thc trng ngành chn nuôi ln

- “Nghiên cu ngành hàng tht ln trên a bàn huyn Vn Giang –

hin nghiên cu y  thc trng các tác nhân tham gia ngành hàng tht ln

cu i sâu tìm hiu các tác nhân tham gia vào kênh tiêu th! tht ln & tnh

ông nh∃t H chn nuôi to ra giá tr gia tng nh nh∃t và c∀ng chu nhiu ri

các tác nhân cha thc s hp lý, ngi bán l và lò m− thu c li ích cao hn các tác nhân khác Phân tích tài chính cho th∃y, h nuôi ln tht ang b

nuôi
 kênh tiêu th! tht ln & Ngh An phát trin tnh Ngh An cn thc

- "Nghiên cu các hình thc trong chn nuôi ln  Min B c Vit Nam” do Nguy)n Tu∃n Sn và cng s (2009) [11] thc hin Nghiên

cu ã a ra k t lun & min Bc Vit Nam tn ti 3 hình thc chính trong

chn nuôi c lp Các h chn nuôi có liên k t vi t thng có thu nhp cao hn các h không có liên k t và liên k