GIAO AN TANG TIET HOC KI 1 LOP 12

- Ôn tập lại kiến thức về đặc điểm cấu tạo của este, chất béo và ứng dụng của chất béo- Ôn tập lại kiến thức về tính chất của este, chất béo.. Kĩ năng: - Vận dụng kiến thức lí thuyết để

- Ôn tập lại kiến thức về đặc điểm cấu tạo của este, chất béo và ứng dụng của chất béo

- Ôn tập lại kiến thức về tính chất của este, chất béo

- Làm bài tập về thủy phân este trong môi trường axit, bazơ

2 Kĩ năng:

- Vận dụng kiến thức lí thuyết để giải các bài tập về tính toán

- Vận dụng các kiến thức để giải thích các hiện tượng liên quan đến đời sống

II CHUẨN BỊ

- Hệ thống các bài tập nhằm củng cố kiến thức

- Ôn tập các kiến thức có liên quan

III TIẾN TRÌNH DẠY – HỌC

1 Ổn định lớp và kiểm tra sĩ số (1 phút).

2 Kiểm tra bài cũ: Không.

3 Bài mới

Hoạt động 1 (10,): Ôn tập kiến

thức trọng tâm.

Gv: Nêu câu hỏi: thế nào là este?

Chất béo? Công thức phân tử và

đặc điểm cấu tạo của chúng?

Hs: Thảo luận và trình bày ý kiến

Gv: Nhận xét ý kiến của Hs, và sửa

chữa bổ sung (nếu cần)

Gv: Nêu tính chất hóa học đặc

trưng của este, chất béo Viết

phương trình hóa học minh họa?

Hs: - Tính chất hóa học đặc trung

của este: phản ứng thủy phân

Tính chất hóa học đặc trưng của

chất béo: phản ứng thủy phân,

phản ứng hiđro hóa chất béo

  3RCOONa + C3H5(OH)3

* Phản ứng hiđro hóa chất béo lỏng:

GV lưu ý cho HS một số vấn đề

Hoạt động 2 (32’): Làm một số

bài tap trọng tâm.

Gv: Giao bài tập 1 cho Hs, yêu cầu

Hs giải

Hs: Thảo luận, giải và trình bày bài

giải

Gv: Cùng Hs khác nhận xét, bài

giải và sửa chữa, bổ sung

Gv: Giao bài tập 2 cho Hs, gọi Hs

lên bảng giải bài tập

Hs: Chuẩn bị, giải bài tập

Gv: Cùng với Hs khác nhận xét và

sửa chữa, kết luận

Gv: Giao bài tập 3 cho Hs, yêu cầu

MỘT SỐ LƯU Ý KHI LÀM BÀI TẬP VỀ ESTE:

+) Khi đốt cháy este thu được n CO2 n H O2  este no, đơn chức, mạch hở  số C

2

3214

CO

n m n

n n n



+) Thông thường phản ứng este hóa hay phản ứng thủy phân este thường không hoàn toàn, do đó cần chú ý tới hiệu suất phản ứng

% thucte 100%

lithuyet

m H

m



II BÀI TẬP Bài tập 1 Viết công thức cấu tạo và gọi tên các este mạch hở

có công thức phân tử C4H8O2 và C4H6O2 Trong số đó este nào được điều chế trực tiếp từ phản ứng giữa axit và ancol tương ứng

(Viết công thức cấu tạo của các este)

Bài tập 2 Xà phòng hoá 7,4g este CH3COOCH3 bằng dd NaOH Khối lượng NaOH đã dùng là:

A 4,0g B 8,0g C 16,0g D 32,0g

Hướng dẫn:

neste= 7,4/74=0,1 mol = nNaOH  mNaOH = 0,1.40 = 4g  Đ/A: A

Bài tập 3 Làm bay hơi 3,7 gam este đơn chức no, mạch thẳng

nó chiếm thể tích bằng thể tích của 1,6 gam O2 trong cùng điềukiện Este trên có số đồng phân là:

Hướng dẫn:

VEste= Voxi  noxi = neste = 1,6/32 = 0,05 mol

 MEste = 3,6/ 0,05 = 74  C3H6O2  Có 23-2= 2 đồng phân

Bài tập 4 Đốt cháy hoàn toàn 7,5 gam este X ta thu được 11

Gv: Giao bài tập 4 cho Hs, yêu cầu

(đối với ancol khi đun nóng sẽ bị

bay hơi) Sau đó tính khối lượng

của muối Từ đó gọi CTCT của

muối RCOONa để giải bài toán

HS tiến hành thảo luận làm bài

GV gọi 1 HS lên bảng trình bày

sau đó sửa chữa

gam CO2 và 4,5 gam H2O Nếu X đơn chức thì X có công thứcphân tử là:

A.C3H6O2 B.C4H8O2 C.C5H10O2 D.C2H4O2

Hướng dẫn:

2

11

0, 2544

1414

0, 25

te CO

n m n



Bài tập 5 Thuỷ phân hoàn toàn 11,44 gam este no, đơn chức,

mạch hở X với 100ml dung dịch NaOH 1,3M (vừa đủ) thu được5,98 gam một ancol Y Tên gọi của X là:

A Etyl fomat B Etyl axetat

C Etyl propionat D Propyl axetat Hướng dẫn :

nNaOH= 0,1.1,3= 0,13 mol

 neste = 0,13 mol  MEste = 11,44/0,13 = 88  C4H8O2Gọi CTCT: RCOOR’ + NaOH  RCOONa + R’OH

0, 13 mol 0,13 mol  MR’OH = 5,98/0,13 = 46 = R’ + 17  R’ = 29  C2H5Vậy CTCT: CH3COOC2H5: etyl axetat  đ/a: B

Bài tập 6 Thủy phân hoàn toàn 3,7g este X có CTPT C3H6O2 trong 100g dd NaOH 4%, cô cạn dd sau phản ứng thu được 5,4gchất rắn Công thức cấu tạo của X là:

A HCOOC2H5 B HCOOC3H7

C CH3COOCH3 D CH3COOC2H5

Hướng dẫn:

neste = 3,7/74 = 0,05 mol nNaOH = (100.4)/(40.100) = 0,1mol

 NaOH dư, nNaOH dư = 0,1 – 0,05 = 0,05 mol

4.Củng cố (2’): Gv nhắc lại các kiến thức: đặc điểm cấu tạo, tính chất hóa học của este và chất béo.

5 Dặn dò (1’): Yêu cầu Hs về xem lại bài và giải lại các bài tập.

Rút kinh nghiệm

- Vận dụng kiến thức để làm bài tập liên quan đến este, chất béo.

- Làm được các bài tập có hiệu suất phản ứng khác 100%

2 Kĩ năng

Vận dụng các kiến thức để giải thích các hiện tượng liên quan đến đời sống

II CHUẨN BỊ

- Hệ thống các bài tập nhằm củng cố kiến thức

- Ôn tập các kiến thức có liên quan

III TIẾN TRÌNH DẠY – HỌC

Gv: Giao bài tập 1 cho Hs, hướng

dẫn Hs phân tích đầu bài để giải

Hs: Phân tích, giải bài tập

Gv: Nhận xét, sửa chữa

Gv: Giao bài tập 2 cho Hs, hướng

dẫn Hs phân tích đầu bài để giải

Hs: Phân tích, giải và trình bày bài

giải

Gv: Cùng Hs nhận xét, sửa chữa

Gv: Giao bài tập 3 cho Hs, hướng

dẫn Hs phân tích để tìm ra cách

phân biệt các este đã cho

Hs: Phân tích  giải và trình bày

bài giải

Gv: Nhận xét, sửa chữa

II BÀI TẬP Bài tập 1: Chất thơm P thuộc loại este có công thức phân tử

C8H8O2 Chất P không được điều chế từ phản ứng của axit và ancol tương ứng, đồng thời không có khả năng phản ứng tráng bạc Công thức cấu tạo thu gọn của P là

A C6H5COO-CH3 B CH3COO-C6H5

C HCOO-CH2C6H5 D HCOOC6H4-CH3

HD giải Chọn đáp án B

Bài tập 2: Một este có công thức phân tử là C3H6O2, có phản ứng tráng bạc với dung dịch AgNO3 trong amoniac, công thức cấu tạo của este đó là

A HCOOC2H5 B HCOOC3H7

C CH3COOCH3 D C2H5COOCH3

HD giải Chọn đáp án A

Bài tập 3: Có 3 este: etyl fomat, etyl axetat, vinyl axetat Dãy

hóa chất nào sau đây có thể nhận biết 3 este trên?

A Quì tím, AgNO3/NH3 B NaOH, dung dịch Br2

C H2SO4, AgNO3/NH3 D H2SO4, dung dịch Br2

HD giải Chọn đáp án C

Gv: Giao bài tập 4 cho Hs, hướng

dẫn Hs phương pháp xác định

công thức phân tử của este  Hs

giải bài tập

Hs: Phân tích, giải bài tập và trình

bày bài giải

Gv: Nhận xét, sửa chữa

Gv: Giao bài tập 5 cho Hs hướng

dẫn Hs phân tích đầu bài để giải

Hs: Phân tích, giải bài tập và trình

bày bài giải

Gv: Nhận xét, sửa chữa, bổ sung

phương pháp điều chế axit và

ancol từ hiđrocacbon tương ứng

Gv: Giao bài tập 6 cho Hs hướng

dẫn Hs phân tích đầu bài để giải

Hs: Phân tích, giải bài tập và trình

bày bài giải

Gv: Nhận xét, sửa chữa, bổ sung

phương pháp điều chế axit và

ancol từ hiđrocacbon tương ứng

Bài tập 4: Hỗn hợp ancol đơn chức và axit đơn chức bị este hóa

hoàn toàn thu được 1g este Đốt cháy hoàn toàn 0.11g este này thì thu được 0,22g CO2, và 0,09 gam H2O Vậy công thức phân

tử của ancol và axit là

A CH4O và C2H4O2 B C2H6O và C2H4O2

C C2H6O và CH2O2 D C2H6O và C3H6O2

Bài tập 5 Cho 45g axit axetic tác dụng với 60g ancol etylic có

mặt H2SO4 đặc Hiệu suất phản ứng là 80% Khối lượng etyl axetat tạo thành là:

601,346

CH C C H

Bài tập 6 Sản phẩm của phản ứng thủy phân metyl axetat có

3,2g ancol metylic Biết rằng hiệu suất của phản ứng là 80% Khối lượng của metyl axetat đem thủy phân là

CH C CH

4 Củng cố (2’): Gv nhắc lại cách xác định công thức cấu tạo dựa vào tính chất hóa học của các chất,

thiết lập công thức phân tử dựa vào khối lượng của các sản phẩm như: CO2, H2O…

5 Dặn dò (1’): Yêu cầu HS về xem lại các bài tập và học bài.

RÚT KINH NGHIỆM.

………

………

………

………

………

………

Tuần 2

Tiết 3

CHỦ ĐỀ 2 CACBOHIĐRATI.MỤC TIÊU

- Củng cố hệ thống hĩa kiến thức về cacbohiđrat

II CHUẨN BỊ

GV: bài tập và câu hỏi gợi ý

HS: ơn tập nội dung kiến thức liên quan

III TIẾN TRÌNH.

1.Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số (1’)

2 Kiểm tra bài

3 Bài mới

Hoạt động 1: Ơn tập lí thuyết

(18’)

GV: tổ chức cho HS thảo luận

củng cố lại kiến thức cơ bản

HS: thảo luận 

A LÍ THUYẾT CẦN NHỚ:

1 Cấu tạo

a) Glucozơ và frutozơ (C 6 H 12 O 6 )

- Phân tử glucozơ có công thức cấu tạo thu gọn dạng mạch hở là:

CH2OH – CHOH – CHOH – CHOH – CHOH – CH = O Hoặc viết gọn là : CH2OH[CHOH]4CHO

-Phân tửFructozơ (C6H12O6) ở dạng mạch hở là một polihiđroxixeton, có công thức cấu tạo thu gọn là :

CH2OH –CHOH –CHOH –CHOH –C -CH2OH

Hoặc viết gọn là : CH2OH[CHOH]3COCH2OH

d) Xenlulozơ (C6H10O5)n

O

OH

-GV yêu cầu HS hoàn thành bảng

dd màu xanh lam

dd màu xanh lam

Xenluloz ơ trinitrat

P/ư thuỷ phân

CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM

Câu 1: Trong phân tử của cacbohyđrat luôn có:

A nhóm chức axit B nhóm chức xeton C nhóm chức ancol D.nhóm chức anđehit Câu 2: Chất thuộc loại đisaccarit là:

Câu 3: Hai chất đồng phân của nhau là

A glucozơ và mantozơ B fructozơ và glucozơ

C fructozơ và mantozơ D saccarozơ và glucozơ.

A C2H5OH B CH3COOH C HCOOH D CH3CHO

Câu 5: Saccarozơ và glucozơ đều có

B phản ứng với dung dịch NaCl.

C phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam.

D phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit.

lượt là

Câu 7: Chất tham gia phản ứng tráng gương là

Ag là

C glucozơ, glixerol, axit axetic D glucozơ, glixerol, natri axetat.

Câu 10: Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta

cho dung dịch glucozơ phản ứng với

A Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng B AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng

Câu 11 Đun nóng xenlulozơ trong dung dịch axit vô cơ, thu được sản phẩm là

Câu 12: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic X và Y lần lượt

là

Câu 13: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng

phân

Câu 14 Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ Số chất

trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là

Câu 15 Cho các chất: ancol etylic, glixerol, glucozơ, đimetyl ete và axit fomic Số

chất tác dụng được với Cu(OH)2 là

Câu 16 Thuốc thử để phân biệt glucozơ và fructozơ là

Câu 17 Trong các chất sau: axit axetic, glixerol, glucozơ, ancol etylic, xenlulozơ Số

chất hòa tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường là

A 3 B 5 C 1 D 4

Câu 18: Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, ancol

etylic, axetilen, fructozơ Số lượng dung dịch có thể tham gia phản ứng tráng gương là

Câu 19 : Khi thủy phân saccarozơ thì thu được

Câu 20: Công thức nào sau đây là của xenlulozơ?

A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H7O3(OH)3]n D.

[C6H5O2(OH)3]n

4 Cũng cố - dặn dò (1’)

- GV nhắc lại tính chất của các chất cacbohđrat

- Làm các bài tập lí thuyết còn lại trong tài liệu.

- Chuẩn bị phần bài tập

RÚT KINH NGHIỆM

GV: bài tập và câu hỏi gợi ý

HS: ôn tập nội dung kiến thức liên quan

+ Tính n của chất mà đề cho  Tính số mol của chất đề hỏi  khối

lượng của chất đề hỏi

VÍ DỤ:

ra Tính lượng Ag thu được

đươc tối đa là:

(Tương tự câu 1) Đ/A: D

Ag giá trị m là:

C6H12O6  2Ag (glucozơ )

GV đưa ra nội dung

Ag tách ra Tính nồng độ mol/lít của dd glucozo đã dùng

DẠNG 2

Lưu ý: Bài toán thường gắn với dạng toán dẫn CO 2 vào nước vôi trong Ca(OH) 2 thu được khối lượng kết tủa CaCO 3 Từ đó tính được số mol CO 2 dựa vào số mol CaCO 3

( n CO2 n CaCO3)

Phương pháp: + Phân tích xem đề cho gì và hỏi gì

+ Tính n của chất mà đề cho  n của chất đề hỏi  m của chất mà

đề bài yêu cầu

thu được 55,2g kết tủa trắng Tính khối lượng glucozơ đã lên men, biết hiệu suất lênmen là 92%

0,552

0, 2762

Câu 3 Cho 360gam glucozơ lên men, khí thoát ra được dẫn vào dd nước vôi trong dư

thu được m g kết tuả trắng Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 80% Giá trị của

H%

C6H12O6  2C2H5OH + 2CO2

m là:

4 Củng cố- dặn dò (1’)

Về nhà giải các bt vào vở và làm thêm bt sách bài tập

RÚT KINH NGHIỆM.

………

………

………

………

1 Giáo viên: các dạng bài tập và câu hỏi gợi ý

2 Học sinh: ôn tập nội dung kiến thức liên quan

Câu 1 Thủy phân hoàn toàn 1 kg saccarozơ thu được :

C12H22O11(Saccarozơ) C6H12O6 + C6H12O6

(glucozơ) (fructozơ)

C12H22O11(Saccarozơ) C6H12O6 (glucozơ) 2C2H5OH + 2CO2

342 180

Câu 2 Nếu dùng 1 tấn khoai chứa 20% tinh bột thì thu được bao nhiêu kg glucozơ?

Biết hiệu suất pứ là 70%

Câu 3 Khi lên men 1 tấn ngô chứa 65% tinh bột thì khối lượng ancol etylic thu được là

bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 80%

BTVN:

dung dịch Ca(OH)2 lấy dư được 750 gam kết tủa Hiệu suất mỗi giai đoạn lên men là80% Giá trị của m là:

Câu 5 Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành ancol etylic với hiệu suất của

từng giai đoạn là 85% Khối lượng ancol thu được là:

DẠNG 4: PHẢN ỨNG THUỶ PHÂN XENLULOZƠ HOẶC TINH BỘT

(C 6 H 10 O 5 )n:

H1% H2% (C6H10O5)n   nC6H12O6   2nCO2 + 2nC2H5OH

Câu 6 Lượng glucozơ thu được khi thuỷ phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột (hiệu suất

đạt 81%) là:

DẠNG 5: XÁC ĐỊNH SỐ MẮC XÍCH( n)

n =

6 10 5

C H O

PTKTB M

Câu 1 Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 1 750 000 đvC.

Số gốc glucozơ C6H10O5 trong phân tử của xenlulozơ là

10802 162

Câu 2 Phân tử khối trung bình của xenlulozơ là 1620 000 Giá trị n trong công thức

(C6H10O5)n là

162

Câu 3 Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 4.860.000 (u).

Vậy số mắc xích của glucozơ có trong xenlulozơ nếu trên là:

4 Củng cố- dặn dò (1’)

Về nhà giải các bt vào vỡ và làm thêm bt sách bài tập

RÚT KINH NGHIỆM

Tuần 3

Tiết 6

CHỦ ĐỂ 3: AMIN- AMINOAXIT VÀ PROTEIN

I MỤC TIÊU

- Nắm được phương pháp viết công thức cấu tạo va gọi tên amin, aino axit

- Rèn luyện kỹ năng giải bài tập

II CHUẨN BỊ.

1 Giáo viên: Hệ thống câu hỏi liên quan đến bài học

2 Học sinh: Xem lại pp viết CTCT và gọi tên amin, amino axit

III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

- So sánh lực bazơ của amin :+ gốc hút e: giảm tính bazơ

+ gốc đẩy e: làm tăng tính bazơ

+Bậc càng lớn mạnh tính bazơ càng mạnh

II BÀI TẬP

1 Trắc nghiệm lý thuyết Câu 1: Số đồng phân amin có công thức phân tử C4H11N là

(3), đimetylamin (4) Thứ tự tăng dần lực bazơ là :

A (4) < (1) < (2) < (3) B (2) < (3) < (1) < (4)

C (2) < (3) < (1) < (4) D (3) < (2) < (1) < (4)

Câu 4: Phát biểu nào sau đây là đúng :

A Khi thay H trong hiđrocacbon bằng nhóm NH2 ta thu được amin

B Amino axit là hợp chất hữu cơ đa chức có 2 nhóm NH2 và COOH

C Khi thay H trong phân tử NH3 bằng gốc hiđrocacbon ta thu đượcamin

D Khi thay H trong phân tử H2O bằng gốc hiđrocacbon ta thu đượcancol

Câu 5: Cĩ bao nhiêu amin chứa vịng benzen cĩ cùng cơng thức phân tử

C7H9N ?

A 3 amin B 5 amin C 6 amin D 7 amin

Câu 6: Dung dịch etylamin tác dụng được với dung dịch nước của chất

nào sau đây?

A.NaOH B NH3 C NaCl D FeCl3 và H2SO4

Câu 7: Trong các chất sau, chất nào là amin bậc 2?

Câu 11:Phát biểu nào sau đây về tính chất vật lý của amin là khơng đúng

A.Metyl-, Etyl- , Đimetyl-, Trimetylamin là những chất khí, dễ tan trong nước

B Các amin khí cĩ mùi thơm tương tự amoniac và độc

C Anilin là chất lỏng, khĩ tan trong nước, màu đen

D.Độ tan của amin giảm dần khi số nguyên tử Cacbon trong phân tử tăng

Câu 12: Trong các tên gọi dưới đây, tên nào phù hợp với chất

C6H5-CH2-NH2?

A Phenylamin B Benzylamin C Anilin D Phenylmetylamin

Câu 13: Trong các chất dưới đây, chất nào có tính bazơ mạnh nhất ?

A C6H5NH2 B (C6H5)2NH

C p-CH3-C6H4-NH2 D C6H5-CH2-NH2

Câu 14: Chất không có khả năng làm xanh nước quỳ tím là

A Anilin B Natri hiđroxit

C Natri axetat D Amoniac

Câu 15: Chất không phản ứng với dung dịch NaOH là

A C6H5NH3Cl B C6H5CH2OH

C p-CH3C6H4OH D C6H5OH

Câu 16: Để tách riêng từng chất từ hỗn hợp benzen, anilin, phenol ta chỉ

cần dùng các hoá chất (dụng cụ, điều kiện thí nghiệm đầy đủ) là

A dung dịch NaOH, dung dịch HCl, khí CO2

B dung dịch Br2, dung dịch HCl, khí CO2

C dung dịch Br2, dung dịch NaOH, khí CO2

D dung dịch NaOH, dung dịch NaCl, khí CO2

Câu 17: Dãy gồm các chất đều làm giấy quỳ tím ẩm chuyển sang màu

xanh là:

A anilin, metyl amin, amoniac

B amoni clorua, metyl amin, natri hiđroxit

C anilin, amoniac, natri hiđroxit

D metyl amin, amoniac, natri axetat

Câu 18: Kết tủa xuất hiện khi nhỏ dung dịch brom vào

A ancol etylic B benzen C anilin D axit axetic

Câu 19: Chất làm giấy quỳ tím ẩm chuyển thành màu xanh là

A C2H5OH B CH3NH2

C C6H5NH2 D NaCl

Câu 20: Anilin (C6H5NH2) phản ứng được với dung dịch

A NaOH B HCl C Na2CO3 D NaCl

Câu 21: Dung dịch chất nào sau đây không làm đổi màu quỳ tím?

A.C6H5NH2 B NH3

C CH3CH2NH2 D CH3NHCH2CH3

Câu 22: Phương trình hóa học nào sau đây không đúng

A.2CH3NH2 + H2SO4  (CH3NH3)2SO4

B 3CH3NH2 + 3H2O + FeCl3  Fe(OH)3 + 3CH3NH3Cl

C C6H5NH2 + 2Br2  3,5-Brom-C6H3NH2 + 2HBr.

D.C6H5NO2 + 3Fe + 7HCl  C6H5NH3Cl + 3FeCl2 + 2H2O

Câu 23: Có 3 chất lỏng benzen, anilin, stiren, đựng riêng biệt trong 3 lọ

mất nhãn Thuốc thử để phân biệt 3 chất lỏng trên là:

A dung dịch phenolphtalein B nước brom

C dung dịch NaOH D giấy quì tím

Câu 24: Anilin (C6H5NH2) và phenol (C6H5OH) đều có phản ứng với

A dung dịch NaCl B dung dịch HCl

C nước Br2 D dung dịch NaOH

4 Cũng cố - dặn dò: (1’)

- Làm bài tập lí thuyết còn lại trong tài liệu

- Chuẩn bị phần nọi dung bài tập

- Ôn lại kiến thức.

IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1 Ổn định lớp (1’)

- Kiểm tra sĩ số….

2 Kiểm tra bài cũ

- Không kiểm tra.

3 Bài dạy

Hoạt động 1 Sửa bài tập trong đề (42’) Mục tiêu: HS biết sửa sai và cách làm bài nhanh hơn

GV trả bài kiểm tra

HS đọc lại bài làm

GV sửa bài cho HS

- lí thuyết và các câu bài tập

Câu 30/ mã đề 250

Xà phòng hóa 3,7 gam este HCOOC2H5 bằng một

lượng dung dịch NaOH vừa đủ Cô cạn dd sau phản

ứng thu được m gam muối khan Giá trị của m là:

A. 5,2 g B. 3,2 g C. 3.4 g D. 4,8 g

Câu 31/ mã đề 250

Thủy phân hoàn toàn 1 kg tinh bột sẽ thu được bao

nhiêu kg glucozơ? (biết hiệu suất phản ứng thủy phân

là 100%)

A. 1kg B. 1,62kg C. 1,18kg D. 1,11kg

Một số câu bài tập Câu 30/ mã đề 250 HD:

neste = 3,7/74 = 0,05 mol

HCOOC2H5  HCOONa0,05 mol 0,05 mol

 mmuối = 0,05 68 = 3,4g  đ/a: C

Câu 31/ mã đề 250

(C6H10O5)n  nC6H12O6 162n  180n1kg 1.180/162=1, 11kg

Câu 32/ mã đề 250

Cho 35,2 gam hỗn hợp 2 etse no đơn chức là đồng

phân của nhau có tỷ khối hơi đối với H2 bằng 44 tác

dụng với 2 lít dd NaOH 0,4M, rồi cô cạn dd vừa thu

được, ta được 44,6 gam chất rắn B Công thức cấu tạo

thu gọn của 2 este là :

Thủy phân 1 kg khoai mì chứa 20% tinh bột trong

môi trường axit với hiệu suất phản ứng 85% Lượng

glucozơ thu được là:

A. 200,8gam B. 192,5gam

Câu 35/ mã đề 250

Đun 3 gam CH3COOH với C2H5OH dư (xúc tác

H2SO4 đặc), thu được 2,2 gam CH3COOC2H5 Hiệu

suất của phản ứng tính theo axit là:

A. 36,67 % B. 50 % C. 20,75 % D. 25 %

Câu 36/ mã đề 250

Đốt cháy hoàn toàn 13,2g một este X thu được 13,44

lít CO2 (đktc) và 10,8 g H2O Cũng cho lượng este

như trên phản ứng với dd NaOH đến khi phản ứng kết

thúc thu được 6,9g một ancol Tên gọi của este X là:

 đ/a: D

Câu 32/ mã đề 250 Câu 32/ mã đề 250

MEste = 2 44 = 88  C4H8O2neste = 35,2/88=0,4 molnNaOH = 2.0,4 = 0,8 mol

 đ/a: D

Câu 35/ mã đề 250

3 OO

30,0560

 este no, đơn chức, mạch hở



32

4

13, 2140,6

neste = 13,2/88=0,15 molRCOOR’ + NaOH  RCOONa + R’OH

Câu 37/ mã đề 250

Khi lên men 100kg gạo chứa 80% tinh bột thành

ancol etylic.Với H=90% và ancol etylic nguyên chất

có D = 0,8g/ml thì thể tích ancol etylic 450 thu được

là:

Câu 38/ mã đề 250

Biết phân tử khối trung bình của xenlulozơ là

1.620.000 đvC Giá trị n trong công thức (C6H10O5)n

4 Cũng cố -dặn dò (2’)

- Cũng cố trong quá trình giảng dạy.

- Dặn dò: Đọc lại các câu lí thuyết trong đề, làm lại các câu bài tập

V RÚT KINH NGHIỆM

1 Giáo viên: Hệ thống câu hỏi liên quan đến bài học

2 Học sinh: Nội dung kiến thức liên quan

III TRỌNG TÂM

- Bài tập xác định công thức phân tử amin

IV TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY

1.Ổn định (1’)

- Kiểm tra sĩ số

2 Kiểm tra bài cũ (4’)

- GV gọi 2HS lên kiểm tra lí thuyết về amin

3.Bài mới

Hoạt động 1 GV đưa ra dang bài tập đốt cháy amin Mục tiêu: HS làm quen dạng bài tập đót cháy từ đó giải được bài tập xác định CTPT amin

GV đưa ra dạng bai tập, yêu cầu HS viết phương trình cháy và cân bằng phương trình

GV đưa ra một số lưu ý cho HS khi giải bài tập dạng này

DẠNG 1: TOÁN ĐỐT CHÁY AMIN

- Khi đốt cháy một amin ta luôn có: n O 2 phản ứng = nCO2 + ½ nH2O

- Khi đốt cháy một amin ngoài không khí thì: n N2 sau pư = nN2 sinh ra từ pư cháy amin + nN2 có sẵn trong không khí

Hoạt động 2 GV đưa ra một số ví dụ và một số bài tập Mục tiêu: HS làm quen với bài tập và biết cách giải bài tập đốt cháy amin

GV đưa ra ví dụ:

Ví dụ 1: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp hai amin

no, đơn chức, mạch hở là đồng đẳng liên tiếp

thu được 2,24 lít khí CO2 ( ở đktc) và 3,6 gam

H2O CTPT của hai amin là:

Đốt cháy hoàn toàn một amin no, đơn chức, bậc

1 mạch hở thu được tỉ lệ mol CO2 và H2O là 4:7

Tên amin là?

A Etyl amin B Đimetyl amin

HD: CTPTTQ của amin no, đơn chức, mạch hở

là CnH2n+3N

n(CO2) = 2,24/22,4 = 0,1 (mol);

n(H2O) = 3,6/18 = 0,2

nCO 2 + ( n 1,5 )H 2 O 0,1 0,2  0,1 ( n 1,5 ) = 0,2 n

 n = 1,5  2 amin là: CH3NH2 và C2H5NH2.Chọn đáp án A

 C2H7N etyl amin  đ/a: A

Hoạt động 3 Học sinh tiến hành làm các bài tập trong tài liệu

Mục tiêu: HS biết vận dụng làm bài tập

Câu 2: Đốt cháy hoàn toàn m (g) hỗn hợp gồm 3 amin thu được

3,36 (l) CO2 (đktc); 5,4(g) H2O và 1,12 (l) N2 (đktc) Giá trị của mlà?

Câu 3: Đốt cháy hoàn toàn 2 amin no, đơn chức, mạch hở, đồng

đẳng liên tiếp thu được CO2 và H2O theo tỉ lệ mol tương ứng là 1 :

2 Công thức phân tử của 2 amin đó là:

A CH5N và C2H7N B C2H7N và C3H9N.

C C3H9N và C4H11N D C4H11N và C5H13N.

Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn 2 amin no, đơn chức, mạch hở bậc 1 kế

tiếp trong dãy đồng đẳng thu được CO2 và nước với tỉ lệ số mol : = 1 : 2 CTPT của 2 amin lần lượt là:

A C2H5NH2 và C3H7NH2

B CH3NH2 và C2H5NH2

C C3H7NH2 và C4H9NH2

D C4H9NH2 và C5H11NH2

Câu 5: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp 2 amin no, đơn chức, đồng

đẳng kế tiếp thu được 2,24 lit CO2 (đktc) và 3,6g H2O CTPT của 2 amin là:

A CH3NH2 và C2H5NH2

B C2H5NH2 và C3H7NH2

C C3H7NH2 và C4H9NH2

D Tất cả đều sai Câu 6 (ĐHKA-2007): Khi đốt cháy hoàn toàn một amin đơn chức

X, thu được 8,4 (l) CO2, 1,4 (l) N2 (các thể tích đo ở đktc) và10,125g H2O Công thức phân tử của X là?

Câu 8 (ĐHKA – 2010): Đốt cháy hoàn toàn V lít hơi một amin X

bằng một lượng oxi vừa đủ tạo ra 8V lít hỗn hợp gồm khí CO2 ; N2

và hơi H2O (các thể tích đo cùng điều kiện) Amin X tác dụng vớiaxit nitrơ ở nhiệt độ thường giải phóng khí N2 Chất X là?

A CH2=CH-NH-CH3 B CH3-CH2-NH-CH3

C CH3-CH2-NH2 D CH2=CH-CH2-NH2

Câu 9 (ĐHKA – 2010): Hỗn hợp X gồm 1 mol aminoaxit no, mạch

hở và 1 mol amin no, mạch hở X có khả năng phản ứng tối đa với 2mol HCl hoặc 2 mol NaOH Đốt cháy hoàn toàn X thu được 6 molCO2, x mol H2O và y mol N2 Các giá trị x và y tương ứng là?

Hoạt động của thầy và trị ND

HĐ 1: (15p)

GV: tổ chức cho HS thảo luận giải bt

HS: thảo luận

GV: cĩ thể chấm điểm cho HS nào

giải nhanh và chính xác nhất (mỗi

vừa đủ với 200ml dung dịch HCl trên A cĩ khối lượng phân tử là: A.120 B.90 C.60 D 80

4: 0,01mol Aminoaxit A tác dụng vừa đủ với 50ml dd HCl 0,2M.Cơ cạn dd sau phản ứng được1,835g muối khan Khốilượng phân tử của A là :

A 89 B 103 C 117 D 1475: Amino axit là những hợp chất hữu cơ , trong phân

tử chứa đồng thời nhĩm chức và nhĩm chức Chổtrống cịn thiếu là :

a Đơn chức, amino, cacboxyl b Tạp chức, cacbonyl, amino

c Tạp chức, amino, cacboxyl d Tạp chức, cacbonyl, hidroxyl

Câu 2: A

Đặt CTTQ A là CxHYOZNt và viết PT phản ứng cháy ta cĩ:

ax + at /2 = 2,5a => 2x + t = 5 => t = 1; x = 2 là phù hợp

Câu 3: B

Số mol HCl -= 0,2mol => A cĩ 2 nhĩm NH2- trong phân tử

Ở thí nghiệm sau: Số mol HCl = 0,4 => Số mol A = 0,2 => Khối lượng phân tử A : 18/0,2 = 90

Câu 4: D

Số mol HCl = 0,01 => A chứa một nhĩm –NH2 cĩ cơng

thức là H2N-R-(COOH)n Căn cứ vào phản ứng: H2NR(COOH)n + HCl

1: Glixin không tác dụng với A H2SO4 loãng B CaCO3 C C2H5OH D NaCl

2: Thực hiện phản ứng trùng ngưng 2 Aminoaxit : Glixin và Alanin thu được tối đa bao nhiêu

Đipeptít

3: Khi thủy phân Tripeptit H2N –CH(CH3)CO-NH-CH2-CO-NH-CH2-COOH sẽ tạo ra các Aminoaxit

A H2NCH2COOH và CH3CH(NH2)COOH B H2NCH2CH(CH3)COOH và H2NCH2COOH

C H2NCH(CH3)COOH và H2NCH(NH2)COOH D CH3CH(NH2)CH2COOH và H2NCH2COOH

Câu 1: D (Glixin: H2NCH2COOH)

Câu 2: D (Glixin H2NCH2COOH, Alanin CH3CH (NH2)COOH

Câu 3: A

1 GV: Hệ thống câu hỏi liên quan đến bài học

2 HS: Nội dung kiến thức liên quan.

III Trọng tâm

- Bài tập về amino axit – protein - peptit

IV Tiến trình giảng dạy

1.Ổn định (1’)

- Kiểm tra sĩ số, đồng phục…

2 Kiểm tra bài

- Kiểm tra trong quá trình giảng dạy

A C5H9NO4 B C4H7N2O4 C C5H25NO3 D C8H5NO22: Cứ 0,01 mol Aminoaxit A phản ứng vừa đủ với 40ml dung dịch NaOH 0,25M Mặt khác 1,5gAminoaxit A phản ứng vừa đủ với 80ml dung dịch NaOH 0,25M Khối lượng phân tử của A là:

A 150 B 75 C 105 D 893: Đốt cháy hoàn toàn amol một Aminoaxit X được 2amol CO2 và 2,5 amol nước.X có CTPT là:

A C2H5NO4 B C2H5N2O2C C2H5NO2 D C4H10N2O24: Đốt cháy hết amol 1Aminoaxit A bằng Oxi vừa đủ rồi ngưng tụ hơi nước được 2,5amol hỗn hợp CO2 và N2 Công thức phân tử của A là:

A C2H5NO2 B C3H7NO2 C C3H7N2O4 D C5H11NO25: 0,1mol Aminoaxit A phản ứng vừa đủ với 100ml dung dịch HCl 2M Mặt khác18g A cũng phản ứng vừa đủ với 200ml dung dịch HCl trên A có khối lượng phân tử là:

A.120 B.90 C.60 D 80

6: 0,01mol Aminoaxit A tác dụng vừa đủ với 50ml dd HCl 0,2M.Côcạn dd sau phản ứng được1,835g muối khan Khối lượng phân

tử của A là:

A 89 B 103 C 117 D 1477: Amino axit là những hợp chất hữu cơ , trong phân tử chứa đồngthời nhóm chức và nhóm chức Chổ trống còn thiếu là

a Đơn chức, amino, cacboxyl b Tạp chức, cacbonyl, amino

c Tạp chức, amino, cacboxyl d Tạp chức, cacbonyl, hidroxyl8: Số đồng phân aminoaxit có cùng CTPT: C4H9O2N là :

a 5 b 6 c 7 d 89: Hợp chất nào sau đây không phải là amino axit :a.CH3CONH2 b.HOOCCH(NH2)CH2COOH c.CH3CH(NH2)COOH

d CH3CH(NH2)CH(NH2)COOH

10 Axit amino axetic không tác dụng với chất : a.CaCO3 b H2SO4 loãng c.CH3OH d.KCl 10: Axit α-amino propionic pứ được với chất :

a HCl b C2H5OH c NaCl d a&b đúng

Số mol NaOH = 0,04 x 0,25 = 0,01

 A chứa một nhóm COOH => CTPT A: (H2N)n RCOOH

 Ở thí nghiệm sau số mol A bằng số mol NaOH = 0,02

 Khối lượng phân tử A = 1,5 / 0,02 = 75Câu 3: C

Đặt CTTQ X : CXHYOZNt và viết phương trình phản ứng cháy ta có

ax = 2a và ay / 2 = 2,5a => x = 2; y = 5Chỉ có công thức C2H5NO2 là phù hợp với một AminoaxitCâu 4: A

Đặt CTTQ A là CxHYOZNt và viết PT phản ứng cháy ta có:

ax + at /2 = 2,5a => 2x + t = 5 => t = 1; x = 2 là phù hợp Câu 5: B

Số mol HCl -= 0,2mol => A có 2 nhóm NH2- trong phân tử

Ở thí nghiệm sau: Số mol HCl = 0,4 => Số mol A = 0,2 => Khối lượngphân tử A : 18/0,2 = 90

Câu 6: D

GV: sửa sai cho HS ( nếu

Câu1.Để chứng minh amino axit là hợp chất lỡng tính,ta có thể dùng phản ứng của chất này với

A.dung dịch KOH và CuO B.dung dịch KOH và HCl

C.dung dịch NaOH và NH3 D.dung dịch HCl và Na2SO4

Câu 2.Phân biẹt 3 dung dịch : H2N-CH2-COOH,CH3COOH và C2H5NH2, chỉ cần dùng thuốc thử là:A.dung dịch HCl B.Na C.quỳ tím C.dung dịch NaOH

Câu 3.Phát biểu nào sau đây là đúng

A.Amino axit là hợp chất đa chức có 2 nhóm chức

B.Amino axit là hợp chất tạp chức có 1nhom COOH và 1 nhóm NH2

C.Amino axit là hợp chất tạp chức có 2nhóm COOH và 1 nhóm NH2

D.Amino axit là hợp chất tạp chức chứa đồng thời 2 nhóm chức NH2và COOH

V RÚT KINH NGHIỆM

- Làm bài tập về amin – amino axit - protein

IV Tiến trỡnh giảng dạy

1.Ổn định (1’)

- Kiểm tra sĩ số, đồng phục…

2 Kiểm tra bài

- Kiểm tra trong quỏ trỡnh giảng dạy

3.Bài mới.

Hoạt động 1 (15’)

GV cho HS trao đổi nhóm về CTCT,tính chất hoá học của amin

Khỏi

niệm

Amin là hợp chất hữu cơ coi như được tạo nờn khi thay thế một hay nhiều nguyờn tử H trong phõn tử

3

NH bằng gốc hidrocacbon.

Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phõn tử chứa đồng thời nhúm amino(NH ) và nhúm 2