báo cáo thực tập nghề nghiệp thực hiện một trong các khâu quản lí sản xuất,thu hái và bảo quản chuối tại công ty huy long an

TR ƯỜ NG Đ I H C NÔNG LÂM HU Ạ Ọ Ế

­­­­o0o­­­­

BÁO CÁO

TH C T P  NGH  NGHI PỰ Ậ Ề Ệ

Nhi m v ệ ụ: 

Th c hi n m t trong các khâu qu n lí s n xu t,thu hái và b o qu n ự ệ ộ ả ả ấ ả ả  

chu i t i công ty Huy Long An ố ạ

Sinh viên th c hi n: Lê Th  Khánh Vânự ệ ị

L p: B o V  Th c V t 47ớ ả ệ ự ậ

Giáo viên hướng d n: TS. Lê Nh  Cẫ ư ương

Công ty th c t p: công ti Huy Long Anự ậ

Đ a ch : : ị ỉ ấp Hòa Thu n 2­Xã Hi p Hòa­Huy n Đ c Hoà­Long Anậ ệ ệ ứ

L I C M  NỜ Ả Ơ

 L i đ u tiên tôi xin chân thành c m  n sâu s c ờ ầ ả ơ ắ  người đã tr c ti p hự ế ướng d n và ẫ giúp đ  tôi trong quá trình th c t p cũng nh  hoàn thành bài báo cáo này. Đỡ ự ậ ư ượ ực s   giúp đ  t  ỡ ừ th yầ , tôi có thêm t  tin đ  hoàn thành các công vi c mà công ty giao. Tôi ự ể ệ cũng xin c m  n các quý th y, cô trong khoa Nông h c đã tr c ti p ho c gián ti p ả ơ ầ ọ ự ế ặ ế giúp đ  tôi trong th i gian v a qua.ỡ ờ ừ

Tôi c m  n quý công ty Huy Long An đã cho phép tôi th c t p cũng nh  t oả ơ ự ậ ư ạ  

đi u ki n và môi trề ệ ường làm vi c thu n l i cho tôi hoàn thành đ t th c t p này.ệ ậ ợ ợ ự ậ Tôi c m  nả ơ  anh Nguy n Công Tr  – ng i giam sat, h ng dân và cac anh chiễ ứ ườ ́ ́ ướ ̃ ́ ̣  giam sat tr c tiêp, nh ng nǵ ́ ự ́ ữ ười đã nhi t tình h  tr , giúp đ  và chia s  nhi u ki nệ ỗ ợ ỡ ẻ ề ế  

th c cho tôi trong th i gian th c t p v a qua.ứ ờ ự ậ ừ

M t l n n a tôi xin chân thành c m  n.ộ ầ ữ ả ơ

MUC LUC̣ ̣

PH N 1. M  Đ UẦ Ở Ầ

1.1 Đ t v n đặ ấ ề

1.2 M c tiêu th c t pụ ự ậ

1.2.1 M c tiêu chungụ

1.2.2 M c tiêu c  thụ ụ ể

PH N 2. K T QU  HO T Đ NG TH C T PẦ Ế Ả Ạ Ộ Ự Ậ

2.1 K t qu  tìm hi u và làm quen v i công ty Huy Long Anế ả ể ớ

2.1.1 Thông tin chung

2.1.2 L ch s  hình thành và phát tri nị ử ể

2.1.3 C  c u t  ch c công ty ơ ấ ổ ứ

PH N 1Ầ

M  Đ UỞ Ầ

1.1. Đ t v n đ ặ ấ ề

Hi n nay sinh viên sau khi ra trệ ường thường không đáp  ng đứ ược các yêu c uầ  

c a nhà tuy n d ng và còn b  ng  v i môi trủ ể ụ ỡ ỡ ớ ường làm vi c. Sinh viên còn thi u sệ ế ự 

c  xát gi a ki n th c v i th c t  cũng nh  thi u kinh nghi m mà trong môi trọ ữ ế ứ ớ ự ế ư ế ệ ườ  ng

h c đọ ường sinh viên không th  tích lũy để ược. Đây là m t đi m y u c a sinh viên,ộ ể ế ủ  

b t bu c sinh viên c n ph i có c  h i ti p xúc v i xã h i đ  c ng c  và h c h iắ ộ ầ ả ơ ộ ế ớ ộ ể ủ ố ọ ỏ   thêm ki n th c, tích lũy kinh nghi m và t  thân đánh giá đế ứ ệ ự ược năng l c c a mình.ự ủ

Th c t p đ nh hự ậ ị ướng ngh  nghi p là môn h c quan tr ng và mang tính th c tề ệ ọ ọ ự ế  cao trong chương trình h c c a khoa Nông hoc trong nh ng năm v a qua. Nó đápọ ủ ̣ ữ ừ  

ng đ c ph n l n nhu c u c a sinh viên cũng nh  xã h i. Đây là môn h c giúp

sinh viên có th  ti p xúc v i ngh  nghi p ngoài xã h i và để ế ớ ề ệ ộ ược làm vi c trong m tệ ộ   môi trường chuyên nghi p t  khi còn ng i trên gh  nhà trệ ừ ồ ế ường. T i đây, sinh viênạ  

s  d ng các ki n th c, k  năng c a mình đ  làm viêc gi ng nh  m t nhân viênử ụ ế ứ ỹ ủ ể ố ư ộ   bình thường trong m t công ty, t  đó t o ti n đ  đ  nâng cao ki n th c, kinhộ ừ ạ ề ề ể ế ứ   nghi m. Sinh viên s  có c  h i rèn luy n và b  sung ki n th c, chu n b  hành trangệ ẽ ơ ộ ệ ổ ế ứ ẩ ị   cho b n thân trên con đả ường tương lai sau này. Do kho ng cách gi a lý thuy t vàả ữ ế  

th c ti n v n còn quá l n nên th i gian th c t p s  giúp sinh viên rút ng n đự ễ ẫ ớ ờ ự ậ ẽ ắ ượ  c kho ng cách gi a th c ti n và lý thuy t, giúp sinh viên t  tin h n trong công vi c,ả ữ ự ễ ế ự ơ ệ  

h c t p cũng nh  t  tin h n sau khi ra trọ ậ ư ự ơ ường

T  s  đam mê và s  h u ích c a môn h c, tôi đã ch n tham gia vào công ty Huyừ ự ự ữ ủ ọ ọ   Long An, làm vi c t i công ty v i vai trò là m t nhân viên c a công ty t  ngàyệ ạ ớ ộ ủ ừ   20/2/2016 đ n ngày 20/3/2016ế

1.2. M c tiêu th c t pụ ự ậ

1.2.1. M c tiêu chung.ụ

­ Làm quen được môi trường làm vi c.ệ

­ Nâng cao ki n th c th c tê, tích góp kinh nghi m, rèn luy n các k  năng choế ứ ự ́ ệ ệ ỹ  

b n thân, đê co nh ng đinh hả ̉ ́ ữ ̣ ương cho hoc tâp.́ ̣ ̣

­ Ren luyên y th c, tinh thân trach nhiêm v i công viêc.̀ ̣ ́ ứ ̀ ́ ̣ ớ ̣

­ Hoan thanh qua trinh th c tâp va lam tôt bai bao cao kêt thuc môn hoc̀ ̀ ́ ̀ ự ̣ ̀ ̀ ́ ̀ ́ ́ ́ ́ ̣

1.2.2. M c tiêu c  th ụ ụ ể

­ Biêt va th c hiên cac nghiêp vu c  ban ,thao tác trong m t s  khâu qu n lí́ ̀ ự ̣ ́ ̣ ̣ ơ ̉ ộ ố ả   ,b o qu n và chăm sóc chu i.ả ả ố

­ Có kh  ả năng t  gi i quy t các v n đ  v  lĩnh v c chuyên môn m t cách đ cự ả ế ấ ề ề ự ộ ộ  

l p và khách quan.ậ

­ Nâng cao lĩnh v c chuyên mônự

­ Rèn luy n các k  năngệ ỹ :

+ k  năng ỹ giao ti p.ế

+ k  năng l p k  ho ch và qu n lý th i gian.ỹ ậ ế ạ ả ờ

+ k  năng thỹ ương thuy t.ế

PH N 2Ầ

K T QU  HO T Đ NG TH C T PẾ Ả Ạ Ộ Ự Ậ

2.1. Tìm hi u và làm quen v i công ty TNHH Huy Long Anể ớ

2.1.1 Thông tin chung.

Tên công ty: CÔNG TY TNHH Huy Long An

Đ a ch : ị ỉ ấp Hòa Thu n 2­Xã Hi p Hòa­Huy n Đ c Hoà­Long Anậ ệ ệ ứ

S  đi n tho i:  ố ệ ạ (079) 3841034

2.1.2 L ch s  hình thành và phát tri n ị ử ể

Nhi u năm tr ề ướ c đây, khi nông dân vùng Đ c Hu  (Long An) ch t  ứ ệ ậ

v t vì đ t phèn, tr ng cây gì năng su t cũng th p thì ông Huy đã n i ậ ấ ồ ấ ấ ổ  

ti ng v i trang tr i cây ăn trái r ng hàng ch c ha lúc nào cũng xanh  ế ớ ạ ộ ụ

t t, năng su t v ố ấ ượ ộ t tr i. Khi ông Huy đem cây chu i v  Đ c Hu ,  ố ề ứ ệ huy n này ch a có ai tr ng chu i đ  bán ệ ư ồ ố ể

T  trang tr i bò Úc lúc nào cũng có vài ngàn con, ông Huy đã dùng  ừ ạ phân bò c i t o đ t phèn và b t đ u tr ng th  nghi m chu i ả ạ ấ ắ ầ ồ ử ệ ố

Trong 2 năm qua, ông Huy ­ Nông dân Vi t Nam xu t s c năm 2015  ệ ấ ắ

­ đã đ u t  g n 2 tri u USD đ  tr ng ầ ư ầ ệ ể ồ   h n 100ha chu i hoàn toàn  ơ ố

b ng “quy trình s ch” đ  đem trái chu i đi “đ u”   nh ng th   ằ ạ ể ố ấ ở ữ ị

tr ườ ng khó tính.

2.1.3 C  c u t  ch c công tyơ ấ ổ ứ

­ Công ty TNN Huy Long An th c ch t đ ự ấ ượ ổ c t  ch c thiên v  kinh ứ ề   doanh gia đình. V i đ i ngũ qu n lý là m t s  cá nhân t t nghi p các tr ớ ộ ả ộ ố ố ệ ườ   ng

đ i h c, cao đ ng v i ki n th c r ng và hi u bi t nhi u, còn công nhân ch ạ ọ ẳ ớ ế ứ ộ ể ế ề ủ 

y u là ng ế ườ i dân các vùng mi n xung quanh cùng v i m t s  ít sinh viên ề ớ ộ ố  

đ ượ c đào t o qua h  Đ i h c ,Cao Đ ng, Trung C p ạ ệ ạ ọ ẳ ấ

2.1.4.ch c năng và nhi m v  c a công ti ứ ệ ụ ủ

Công ty xu t và nh p kh u các m t hàng hoa qu , th t, nh m đáp  ng ấ ậ ẩ ặ ả ị ằ ứ  

nhu c u th  tr ầ ị ườ ng trong và ngoài n ướ c. T o vi c làm cho ng ạ ệ ườ i th t nghi p, ấ ệ   trau d i kinh nghi m cho bà con nông dân v  các cây công nghi p, cây ăn ồ ệ ề ệ  

qu , cách chăn nuôi bò, tôm. Đ ng th i v i m i quan h  r ng rãi v i các ả ồ ờ ớ ố ệ ộ ớ  

n ướ c Châu Âu và Châu Á, tang  thêm m i quan h  b n v ng, giúp c i thi n ố ệ ề ữ ả ệ  

n n nông nghi p Vi t Nam v ề ệ ệ ươ n lên t m cao m i ầ ớ

2.1.5. C  c u t  ch c vùng tr ng chu i c a công ti ơ ấ ổ ứ ồ ố ủ

2.1.6 ch c năng và nhi m v  c a vùng tr ng chu i ứ ệ ụ ủ ồ ố

 Ch c năng c a vùng tr ng chu i.ứ ủ ồ ố

+ Cung c p các s n ph m đáp  ng nhu c u th  trấ ả ẩ ứ ầ ị ường

+ Nâng cao năng su t và ch t lấ ấ ượng các s n ph m. ả ẩ

+ Th c hi n mô hình s n xu t nông nghi p công ngh  cao áp d ng vào s nự ệ ả ấ ệ ệ ụ ả  

xu t.ấ

+ Tr ng chu i hoàn toàn b ng quy trình s chồ ố ằ ạ

+ Cung c p ngu n th c ăn trong chăn nuôiấ ồ ứ

+ T o công ăn vi c làm cho nhi u h  gia đình và ng i dânạ ệ ề ộ ườ

 Nhi m v  c a vùng tr ng chu i.ệ ụ ủ ồ ố

+ Chăm sóc 50 ha tr ng chu i   ồ ố ởấp Hòa Thu n 2­Xã Hi p Hòa­Huy n Đ c ậ ệ ệ ứ Hoà­Long An

+ Theo dõi tình tr ng phát tri n và di n bi n sâu b nh h i chu i.ạ ể ễ ế ệ ạ ố

+ H ng d n và đào t o nh ng công nhân v  k  thu t chăm sóc chu i : xoa n , ướ ẫ ạ ữ ề ỹ ậ ố ụ

t a trái, b  b p, ch ng dây…ỉ ẻ ắ ằ

+ Qu n lý ,ki m tra đ i ng  công nhân viên th c hi n theo quy ch  t  ch c c a ả ể ộ ủ ự ệ ế ổ ứ ủ công ti

+ Xây d ng k  ho ch v  ngu n nhân l c và k  ho ch th c thi công vi c c a ự ế ạ ề ồ ự ế ạ ự ệ ủ

t ng b  ph n.ừ ộ ậ

+ Th ng xuyên theo dõi các lô chu i.ườ ố

+ Th c hi n đúng quy trình s n xu t chu i s ch trong vi c tr ng , b o qu n và ự ệ ả ấ ố ạ ệ ồ ả ả đóng goi chu i,ố

PH N 3Ầ

NH NG NHI M V  VÀ HO T Đ NG Đ T ĐỮ Ệ Ụ Ạ Ộ Ạ ƯỢC 3.1. Nh ng căn c  đ  em hoàn thành nhi m v ữ ứ ể ệ ụ

Tên nhi m vệ ụ: Tham gia m t trong các khâu qu n lí s n xu t,thu hái và b o qu nộ ả ả ấ ả ả  

chu i t i công ty Huy Long Anố ạ

 Th i gian th c hi n rèn ngh  :  ờ ự ệ ề

T  ngày 20/1/2016đ n 22/12/2016 ừ ế

 Đ a đi m th c hi n rèn ngh  :  ị ể ự ệ ề Công ty TNHH Huy Long An 

 N i dung  rèn ngh  :  ộ ề        Chăm sóc và thu ho ch chu i ạ ố

3.2. Nh ng công vi c đữ ệ ược giao và th c hi n trong quá trình th c t p.ự ệ ự ậ

3.2.1 Chăm sóc và b o v  qu ả ệ ả

a. Ch n dây ằ

* L i ích công vi c: giúp ch ng đ , ngã cho chu i khi ph i ch u s c ợ ệ ố ổ ố ả ị ứ  

n ng c a bu ng ho c  do đi u ki n th i ti t, khí h u ( m a, gió, bão, ) ặ ủ ồ ặ ề ệ ờ ế ậ ư

* Yêu c u công vi c:   ầ ệ Hinh3.1 Ch n dây cho chu i ằ ố

­ Ch n dây đúng cách, b t đ u ch n t  lá th  4 ho c th  5, m i cây hai dây, ằ ắ ầ ằ ừ ứ ặ ứ ỗ  

bu c chéo qua các góc t o tam giác cân, dùng dây chuyên d ng m t đ u bu c ộ ạ ụ ộ ầ ộ   phía trên thân gi  sát c  bu ng chu i đ u kia ch ng ch t vào g c cây chu i ả ổ ồ ố ầ ằ ặ ố ố