Quản trị marketing đề tài ai là khách hàng của starbucks

GIỚI THIỆU VỀ STARBUCKS1 3 Các sản phẩm của Starbucks CAFE XAY PRAPPUCANO Café xay nhẹ Cappucino Espresso Café Mocha Xay Frappucino Thức uống với café xay Frappucino... STARBUCKS TẠI TH

Trang 1

Ai là khách hàng của Starbucks?

Case study

Trang 2

NỘI DUNG THẢO LUẬN

Trang 3

GIỚI THIỆU VỀ STARBUCKS

Tên Starbucks được lấy từ tác phẩm văn

học Moby-Dick Jerry Baldwin sư phạm tiếng anh, Zev Siegl sư phạm lịch sử, Gordon

Bowker nhà văn

Trang 4

bởi Howard Schultz

Đến năm 1976 được di chuyển đến số

1912 đường Pike Place Market.

Trang 5

1

3

Các sản phẩm của Starbucks

CAFE XAY PRAPPUCANO

Café xay nhẹ Cappucino Espresso

Café Mocha Xay Frappucino

Thức uống với café xay Frappucino

Trang 6

Trà Earl Grey Pha

Iced Chai Tea Latte

Trà trộn Bạc hà English Breakfast Tea

Trang 7

Trà Xanh Bạc hà Trà Earl Grey Pha

Iced Chai Tea Latte

Trang 8

Trang 9

1

3

Lịch sử thương hiệu của Starbucks

Trang 10

Trang 11

TIÊU THỨC PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG VÀ CHỌN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU TRONG THỜI GIAN ĐẦU

Thích trải nghiệm cùng Starburks

Nơi khẳng định giá trị bản thân

Trang 12

KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU TRONG THỜI GIAN ĐẦU

KH có thu nhập cao, sống ở những thành phố lớn, chuyên nghiệp

Trang 13

SỰ THAY ĐỔI KHÁCH HÀNG CỦA STARBUCKS

Nguyên nhân dẫn đến sự thay đổi

Khủng hoảng kinh tế thế giới vào

năm 2007, 2008 Khủng hoảng kinh tế thế giới vào

năm 2007, 2008

Trang 14

Sự tăng trưởng quá nhanh của Starbucks

Trang 15

Đối thủ cạnh tranh ngày

càng tăng lên Đối thủ cạnh tranh ngày

càng tăng lên

Trang 16

Phân đoạn thị trường và KH mục tiêu Starbucks có sự thay đổi:

• Độ tuổi: nam nữ đủ mọi độ tuổi.

• Mức thu nhập: thấp, trung bình và cao.

• Theo địa lý: các thành phố và đô thị lớn trên thế giới: Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Châu Âu, Châu Úc, Nam Phi, Châu Á.

• Hành vi mua hàng: KH trung thành, KH trải nghiệm và KH mua cà phê take away để mang đi.

Trang 17

STARBUCKS VƯỢT QUA KHỦNG HOẢNG???

Starbucks đóng cửa 7.100 cửa hàng tại Mỹ trong vòng 3 giờ rưỡi để đào tạo lại nhân viên pha chế làm sao để cho ra loại cà phê espresso hoàn hảo Starbucks chịu thiệt hại 6 triệu USD trong ngày hôm đó

CEO, Schultz đề nghị mọi người viết email thẳng cho ông để bày tỏ ý kiến Ngay lập tức, ông nhận được 5.000 bức email

Schultz thuê các chuyên gia tư vấn bên ngoài để tìm ý tưởng đưa Starbucks thoát khỏi khó khăn

Trang 18

STARBUCKS VƯỢT QUA KHỦNG HOẢNG

Đầu tư vào một chiến dịch quảng cáo lớn trên toàn quốc Chương trình quảng cáo này được phát ngay trong thời điểm mùa tranh cử tổng thống Mỹ mùa thua năm 2008, thu hút được 70 triệu lượt xem

Giới thiệu loại cà phê rang Pike Place để chứng minh thái độ nghiêm túc đối với cà phê Hãng quyết định chỉ giao cà phê còn nguyên hạt cho các cửa hàng, yêu cầu nhân viên pha chế phải nghiền cà phê tại chỗ Bất kỳ cốc cà phê nào pha quá 30 phút mà chưa được

Trang 19

Thay thế tất cả những máy tính tiền và máy tính đã cũ kỹ Trước đó, các cửa hiệu của Starbucks dùng những chiếc máy tính chạy Microsoft-DOS lỗi thời Ước tính, hệ thống mới giúp khách hàng của Starbucks tiết kiệm được 700.000 giờ chờ đợi xếp hàng thanh toán

Starbucks đóng cửa 600 cửa hiệu, đồng nghĩa với sa thải 7% số nhân viên trên toàn cầu, tiết kiệm 850 triệu USD chi phí

Thay thế toàn bộ máy pha cà phê espresso bằng loại máy cao cấp Mastrena có xuất xứ từ Thụy Sỹ

Trang 20

Tiếp tục duy trì chế độ bảo hiểm y tế cho nhân viên và tăng lương cho nhân viên theo thành tích công việc Điều này đồng nghĩa với việc giữ vững các nguyên tắc của công ty

Áp dụng thiết kế mới cho toàn bộ các cửa hiệu Các cửa hiệu được trang trí với màu sắc nhẹ nhàng hơn, kiến trúc nổi bật hơn, ánh sáng đặc biệt và đồ đạc sắp xếp có chiến lược hơn

Tìm cơ hội với cà phê uống liền, tung ra sản phẩm VIA Sản phẩm này được chào đón nồng nhiệt và Schultz được giới truyền thông ca ngợi

Trang 21

DOANH THU, LỢI NHUẬN SAU KHỦNG HOẢNG

Doanh thu của Starbucks giai đoạn 2008-2011

Trang 22

DOANH THU, LỢI NHUẬN SAU KHỦNG HOẢNG

Bảng tỷ lệ tăng trưởng doanh thu của Starbucks giai đoạn 2006-2015

Năm 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15

Tỷ lệ

tăng trưởng doanh

Trang 23

STARBUCKS TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM

Những khó khăn mà Starbuck phải đối mặt

Việt Nam là quốc gia xuất

khẩu cà phê lớn thứ hai trên

thế giới

Việt Nam là quốc gia xuất

khẩu cà phê lớn thứ hai trên

thế giới

Trang 24

Người Việt có nhiều sự lựa chọn đối với các thương hiệu café đang có trên thị trường: Highland, Trung Nguyên,

Girval, Coffee Bean & Tea Leaf Vietnam, My Life, Pizza Hut

Người Việt có nhiều sự lựa chọn đối với các thương hiệu café đang có trên thị trường: Highland, Trung Nguyên,

Girval, Coffee Bean & Tea Leaf Vietnam, My Life, Pizza Hut

“Gu" thưởng thức rất riêng của người Việt khi xem cà phê không phải là thức uống nhanh, trong khi với

Starbucks - cà phê vừa là fastfood, vừa là thưởng thức

“Gu" thưởng thức rất riêng của người Việt khi xem cà phê không phải là thức uống nhanh, trong khi với

Starbucks - cà phê vừa là fastfood, vừa là thưởng thức

Trang 25

Bước chân vào thị trường Việt Nam, Starbucks sẽ phải cạnh tranh trực tiếp với 2 đối thủ vốn đã có "tiếng" và có độ phủ ở

mọi phân khúc khách hàng là Trung Nguyên, Highlands, hay Gloria Jeans

Bước chân vào thị trường Việt Nam, Starbucks sẽ phải cạnh tranh trực tiếp với 2 đối thủ vốn đã có "tiếng" và có độ phủ ở

mọi phân khúc khách hàng là Trung Nguyên, Highlands, hay Gloria Jeans

Giành được sự ưu ái

của phân khúc trung

lưu và cao cấp, giới

văn phòng, giới trẻ

Giành được sự ưu ái

của phân khúc trung

lưu và cao cấp, giới

trung bình

Trang 26

Làm thế nào để tạo sự thích nghi với văn hóa cà phê Việt?

44,7% người tiêu dùng Việt lựa

chọn yếu tố khẩu vị

44,7% người tiêu dùng Việt lựa

chọn yếu tố khẩu vị

ĐẮNG VÀ MÙI THƠM

39,9% chọn phong cách quán

Yên tĩnh, sang trọng, dễ tụ tập

15,4% lựa chọn nhãn hiệu

Trang 27

Sự thay đổi chiến lược trong kinh doanh của Starbucks

Trang 28

Sự thay đổi chiến lược trong kinh doanh của Starbucks

Thực tế tại châu Á, thị trường ghi dấu ấn thành công của Starbucks là Trung Quốc, và mới đây là Ấn Độ: hãng cũng

đã thâm nhập bằng chính các liên doanh

Thực tế tại châu Á, thị trường ghi dấu ấn thành công của Starbucks là Trung Quốc, và mới đây là Ấn Độ: hãng cũng

đã thâm nhập bằng chính các liên doanh

Chiến lược kinh doanh mà hãng này lựa chọn ở từng quốc gia đã giúp Starbucks gặt hái được nhiều thành công Tại Việt Nam, Starbucks gặp khá nhiều thuận lợi khi người tiêu dùng đã có "văn hóa" uống cà phê từ rất lâu đời, và một

bộ phận giới trẻ dễ thích nghi với xu hướng tiêu dùng mới, hiện đại Do vậy, vấn đề quan trọng nhất với Starbucks tại thị trường Việt Nam chính là năng lực quản lý chuỗi vận hành hiệu quả

Chiến lược kinh doanh mà hãng này lựa chọn ở từng quốc gia đã giúp Starbucks gặt hái được nhiều thành công Tại Việt Nam, Starbucks gặp khá nhiều thuận lợi khi người tiêu dùng đã có "văn hóa" uống cà phê từ rất lâu đời, và một

bộ phận giới trẻ dễ thích nghi với xu hướng tiêu dùng mới, hiện đại Do vậy, vấn đề quan trọng nhất với Starbucks tại thị trường Việt Nam chính là năng lực quản lý chuỗi vận hành hiệu quả

Trang 29

1 CHÂN THÀNH cảm ơn CÔ và các bạn Đã lắng nghe!

3

4

Định dạng
Số trang	29
Dung lượng	5,09 MB