báo cáo thực tập “phân tích cầu và một số giải pháp thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF đến năm 2020”

Thông qua việc phân tích cầu cùng với hoạt động nghiên cứu thị trường,công ty đã có những phương hướng và biện pháp thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm, tìm kiếmtập khách hàng tiềm năng cũng như

TÓM LƯỢC

Trong điều kiện kinh tế diễn biến phức tạp như hiện nay thì các doanh nghiệptrong nước cũng như công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF đã gặp phảinhững khó khăn, sức cạnh tranh từ phía các doanh nghiệp trong và ngoài nước Chính

vì thế, công ty đã không ngừng nỗ lực có những chính sách hợp lý để khắc phục tìnhtrạng trên Thông qua việc phân tích cầu cùng với hoạt động nghiên cứu thị trường,công ty đã có những phương hướng và biện pháp thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm, tìm kiếmtập khách hàng tiềm năng cũng như phát hiện những đối thủ cạnh tranh, khắc phụcnhững thiếu sót trong hoạt động sản xuất kinh doanh mang lại hiệu quả kinh tế cao chocông ty

Sau quá trình thực tập tại công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF, tìm hiểu thực tế hoạt động cũng như các phương hướng mục tiêu phát triển của công

ty, tác giả đã quyết định nghiên cứu đề tài: “Phân tích cầu và một số giải pháp thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF đến năm 2020”.

Với vốn kiến thức đã được học ở trường cùng với những trải nghiệm trongthời gian thực tập tại công ty, tác giả đã vận dụng để hoàn thành khóa luận Trongkhóa luận, tác giả đã đưa ra các cơ sở lý luận về cầu, phân tích cầu, các yếu tố tác độngđến cầu và một số lý thuyết về tiêu thụ sản phẩm Ngoài ra, từ những số liệu kinhdoanh giai đoạn 2013 – 2015 của công ty mà tác giả đã tìm hiểu trong thời gian thựctập, tác giả đã phân tích, đánh giá thực trạng kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm để đưa

ra các kết luận Đồng thời, tác giả đưa ra phương hướng nghiên cứu trong tương lai đểgóp phần nâng cao hiệu quả trong công tác tiêu thụ sản phẩm

LỜI CẢM ƠN

Sau quá trình nghiên cứu và thực hiện đề tài, dưới sự hướng dẫn, giúp đỡ tận tìnhcủa các thầy cô trong khoa Kinh tế - luật của trường đại học Thương Mại, đặc biệt là

T.S Phạm Thị Minh Uyên, tôi đã hoàn thành đề tài nghiên cứu: “Phân tích cầu và một

số giải pháp thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF đến năm 2020 ” Chính vì lý do đó, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành

tới các thầy cô trong khoa Kinh tế - luật và đặc biệt là T.S Phạm Thị Minh Uyên,người đã trực tiếp hướng dẫn, quan tâm, tận tình giúp đỡ, tạo mọi điều kiện cho tôinghiên cứu trong suốt quá trình thực hiện đề tài

Không chỉ với đề tài thực hiện lần này mà tôi còn mong muốn đề tài này làtiền đề để tôi đi sâu vào các công trình nghiên cứu nói chung sắp tới Hi vọng nhậnđược sự đóng góp, nhận xét của quý thầy cô để tôi rút ra được bài học, kinh nghiệmcho những lần nghiên cứu tiếp theo

Xin chân thành cảm ơn!

Sinh viên

Vũ Thị Yến

MỤC LỤC

TÓM LƯỢC

LỜI CẢM ƠN

LỜI MỞ ĐẦU 1

1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1

2 TỔNG QUAN CÁC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU 2

3 XÁC LẬP VÀ TUYÊN BỐ ĐỀ TÀI 3

4 ĐỐI TƯỢNG, MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 4

4.1 Đối tượng nghiên cứu 4

4.2 Mục tiêu nghiên cứu 4

4.3 Phạm vi nghiên cứu 4

5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 5

5.1 Phương pháp nghiên cứu định tính 5

5.1.1 Khái niệm 5

5.1.2 Lựa chọn phương pháp trong nghiên cứu định tính 5

5.2 Phương pháp nghiên cứu định lượng 5

5.2.1 Khái niệm 5

5.2.2 Đặc điểm 5

5.3 Thu thập dữ liệu trong nghiên cứu định tính và nghiên cứu định lượng 6

6 KẾT CẤU ĐỀ TÀI KHÓA LUẬN 6

CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHÂN TÍCH CẦU 7

1.1 Lý luận về cầu và phân tích cầu 7

1.1.1 Một số vấn đề cơ bản về cầu 7

1.1.1.2 Hàm cầu và đường cầu 7

1.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu 9

1.1.2.1 Giá bản thân hàng hóa 9

1.1.2.2 Giá hàng hóa liên quan 10

1.1.2.3 Thu nhập người tiêu dùng 11

1.1.2.4 Quy mô thị trường 11

1.1.2.5 Thị hiếu người tiêu dùng 11

1.1.2.6 Các kỳ vọng 12

1.1.2.7 Các yếu tố khác 12

1.1.3 Phân tích cầu 12

1.1.3.1 Khái niệm và sự cần thiết phân tích cầu 12

1.1.3.2 Phương pháp phân tích cầu 13

1.2 Phân tích cầu với hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp 14

1.2.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm 14

1.2.2 Mối quan hệ giữa phân tích cầu với hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh

nghiệp 15

1.2.2.1 Phân tích cầu là điều kiện để xác định giải pháp tăng tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp 15

1.2.2.2 Kết quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp là chỉ tiêu để phân tích cầu 16

1.2.3 Các chính sách nhằm thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp 16

1.2.3.1 Chính sách về giá 16

1.2.3.3 Chính sách về thị trường và mạng lưới tiêu thụ 17

1.2.3.4 Hoạt động quảng cáo, xúc tiến 17

1.3 Các mô hình hồi quy hàm cầu trong ước lượng cầu về sản phẩm máy khử độc rau quả của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF 18

1.3.1 Mô hình hồi quy tuyến tính 18

1.3.2 Mô hình hồi quy logarit 18

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ CẦU VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN ĐẦU TƯ VÀ CÔNG NGHỆ BF GIAI ĐOẠN 2013-2015 19

2.1 Tổng quan về công ty và các nhân tố tác động cầu về sản phẩm của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF 19

2.1.1 Giới thiệu chung về công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF 19

2.1.2 Tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty giai đoạn 2013 – 2015 21

2.1.3 Những nhân tố tác động đến cầu về sản phẩm của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF 23

2.2 Thực trạng cầu về sản phẩm máy khử độc rau quả của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF giai đoạn 2013-2015 26

2.2.1 Đặc điểm của sản phẩm 26

2.2.2 Đặc điểm thị trường 26

2.2.3 Tình hình tiêu thụ sản phẩm máy khử dộc rau quả của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF giai đoạn 2013-2015 27

2.3 Kết quả phân tích cầu về sản phẩm máy khử độc rau quả của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF trên thị trường Hà Nội qua khảo sát phiếu điều tra khách hàng 28

2.3.1 Đối tượng khách hàng của công ty trên thị trường Hà Nội 28

2.3.2 Đánh giá của khách hàng về sản phẩm của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF 29

2.4 Phân tích cầu sản phẩm máy khử độc rau quả bằng phương pháp ước lượng cầu sản phẩm 31

2.4.1 Lựa chọn hàm cầu thực nghiệm 31 2.4.2 Kết quả ước lượng hàm cầu về sản phẩm máy khử độc rau quả của công ty

2.4 Các kết luận và phát hiện qua việc phân tích cầu về sản phẩm máy khử độc rau

quả của công ty 35

2.4.1 Một số thành tựu 35

2.4.2 Một số hạn chế 36

2.4.3 Nguyên nhân hạn chế 36

CHƯƠNG 3: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM THÚC ĐẨY TIÊU THỤ SẢN PHẨM MÁY KHỬ ĐỘC RAU QUẢCỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN ĐẦU TƯ VÀ CÔNG NGHỆ BF TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI ĐẾN NĂM 2020 38 3.1 Phương hướng phát triển của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF đến năm 2020 38

3.1.1 Phương hướng phát triển của công ty đến năm 2020 38

3.1.2 Mục tiêu phát triển của công ty đến năm 2020 38

3.2 Một số giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm máy khử độc rau quả của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF trên địa bàn Hà Nội đến năm 2020 39

3.2.1 Hoàn thiện công tác phân tích và nghiên cứu cầu 39

3.2.2 Giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm trên thị trường Hà Nội 40

3.2.2.1 Mở rộng sản phẩm hướng tới tập khách hàng có mức thu nhập khác nhau 40

3.2.2.2 Nâng cao chất lượng sản phẩm 40

3.2.2.3 Chính sách giá cả hợp lý 41

3.2.2.2 Tăng cường quảng cáo cho sản phẩm 42

3.3 Điều kiện thực thi giải pháp 42

3.4 Hạn chế, phương hướng nghiên cứu trong tương lai 43

KẾT LUẬN 44

TÀI LIỆU THAM KHẢO 1

CÁC PHỤ LỤC 2

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 2.1: Tình hình kinh doanh giai đoạn 2013 - 2015 22

Bảng 2.2: Kết quả hoạt động tiêu thụ theo giá 23

Bảng 2.3 : Giá sản phẩm máy khử độc rau quả của một số hãng năm 2015 25

Bảng 2.4: Kết quả doanh thu tiêu thụ sản phẩm máy khử độc rau quả của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF trên thị trường Hà Nội 27

Bảng 2.5: Thu nhập khách hàng 28

Bảng2.6 : Đánh giá chất lượng sản phẩm 29

Bảng 2.7 : Đánh giá giá cả sản phẩm 30

Bảng2.8: Đánh kết quả dịch vụ chăm sóc khách hàng 30

Bảng2.9 Thị trường máy khử độc rau quả trên địa bàn Hà Nội giai đoạn 2013-2015 31

DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 : Tổ chức bộ máy của công ty 20

DANH MỤC ĐỒ THỊ Đồ thị 1.1: Đường cầu về sản phẩm X 9

Đồ thị 1.2 : Sơ đồ đường Engel 11

LỜI MỞ ĐẦU

1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Cùng với sự phát triển ngày càng mạnh mẽ của nền kinh tế thế giới, hội nhậpkinh tế và toàn cầu hóa kinh tế quốc tế là một đòi hỏi khách quan, mang tính tất yếuđối với những quốc gia muốn phát triển Hội nhập kinh tế quốc tế tạo ra thời cơ chocác doanh nghiệp Việt Nam nói riêng cũng như các doanh nghiệp nước ngoài nóichung Và thị trường lúc này thực sự trở thành một vấn đề đặc biệt quan trọng tronghoạt động sản xuất kinh doanh cũng như quá trình phát triển của doanh nghiệp Mộtcâu hỏi đặt ra cho doanh nghiệp là phải làm gì để thị trường đón nhận sản phẩm củamình? Cạnh tranh đầy áp lực, đòi hỏi các doanh nghiệp phải có những kế hoạch vàchính sách hợp lý để có thể đứng vững trước những sóng gió đó Từ những thời cơ vàthách thức đó một câu hỏi lớn được đặt ra cho các doanh nghiệp là làm thế nào đểdoanh nghiệp vừa có thể chiếm lĩnh được thị trường lại vừa có thể cạnh tranh được vớicác doanh nghiệp khác trong điều kiện nền kinh tế đầy biến động như hiện nay? Mộtcâu hỏi không dễ trả lời nhưng cũng không phải quá khó đối với các doanh nghiệpthực sự nỗ lực Hai vấn đề trong câu hỏi trên thực ra chỉ có một vấn đề mấu chốt Đểgiải quyết được câu hỏi trên doanh nghiệp phải làm sao để thị trường lựa chọn sảnphẩm của mình? Chỉ có như vậy doanh nghiệp mới vừa giải quyết được vấn đề thịtrường lại vừa có thể giành lợi thế trong cạnh tranh, doanh nghiệp phải biết thị trườngcần gì, chất lượng, mẫu mã như thế nào, giá cả ra sao, khối lượng là bao nhiêu …? Đểlàm được điều đó,doanh nghiệp cần tìm hiểu, phân tích, nghiên cứu thị trường, từ đó

có những chính sách, kế hoạch sản xuất kinh doanh hợp lý Làm tốt các công tác trênchắc chắn doanh nghiệp sẽ giành được thắng lợi trong cạnh tranh, đạt được mục tiêu

mà doanh nghiệp cũng như nhà nước đặt ra và đứng vững trong thị trường đầy rẫynhững biến động, rủi ro như hiện nay

Công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF là một doanh nghiệp vừa

và nhỏ ra đời trong bối cảnh Việt Nam ngày càng hội nhập sâu rộng vào nền kinh tếthế giới Trên cơ sở nắm bắt được tình hình phát triển của nền kinh tế đất nước nóichung cũng như xu hướng phát triển của ngành công nghệ nói riêng trong nhà hàng,nhà bếp nói riêng, công ty đã phát triển dòng sản phẩm là các thiết bị dùng trong nhàbếp, nhà hàng Các sản phẩm của công ty đã đã giành được rất nhiều sự quan tâm củakhách hàng, không chỉ trên địa bàn Hà Nội mà cả những tỉnh lân cận Với những nỗlực luôn hoàn thiện và làm mới sản phẩm, hướng tới mục tiêu đáp ứng nhu cầu ngàycàng cao của khách hàng, công ty đã giành được những thành công lớn trên chặngđường kinh doanh của mình Tuy nhiên, bên cạnh những thành công đó, công ty vẫn

còn không ít những yếu điểm gây khó khăn cho hoạt động kinh doanh trong bối cảnhcạnh tranh khốc liệt hiện nay Những yếu điểm đó trở thành rào cản cản trở công typhát triển Cụ thể: công ty chưa nhận thức đúng tầm quan trọng của công tác phân tích,nghiên cứu thị trường, chưa có những kế hoạch cũng như giải pháp phù hợp để thúcđẩy tiêu thụ sản phẩm hiệu quả, chưa linh hoạt trong việc tiếp cận thị trường mới…Tồn tại những yếu điểm trên, một phần đó là do công tác phân tích cầu, thị trường cònhạn chế, chưa có giải pháp thúc đẩy tiêu thụ hợp lý.

Để khắc phục những yếu điểm này, công ty cần nâng cao công tác phân tích cầu,thị trường nâng cao hơn nữa khả năng cạnh tranh của sản phẩm với các đối thủ và thúcđẩy tiêu thụ sản phẩm

Từ thực trạng cũng như những nhận xét nêu trên, việc nghiên cứu và thực hiện đềtài là rất cần thiết cho các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh \ nói chung và công tytrách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF

2 TỔNG QUAN CÁC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU

Trong quá trình tìm hiểu và nghiên cứu, tác giả nhận thấy rằng, các vấn đề phântích cầu và thúc đẩy tiêu thụ hàng hóa có ý nghĩa quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp

và đều là chủ đề nghiên cứu của rất nhiều tác giả Vì vậy, có rất nhiều những côngtrình liên quan đến vấn đề này:

Tác giả Gregory Mankiw (1890), Cuốn “Principles of Economics” của là một

trong những công trình nghiên cứu về phân tích cầu Trong cuốn sách, tác giả đã đặt rarất nhiều câu hỏi để chỉ ra cho độc giả con đường đi đúng đắn nhất trong hoạt độngkinh doanh, đưa ra những nguyên tắc cơ bản nhất về phân tích kinh tế Bên cạnh đó,các khái niệm và ví dụ sinh động xung quanh trọng tâm cung - cầu đã trực tiếp đưangười đọc đến cái nhìn tổng quát hơn trong hoạt động phân tích cầu là cần thiết chosản xuất kinh doanh

Linda Lundberg (2009), “An econometric analysis of the Swedish industry electricity demand” Mục đích của công trình nghiên cứu này là ước lượng hàm nhu

cầu sử dụng điện công nghiệp Thụy Điển, và để điều tra những thay đổi trong mô hìnhnhu cầu trong khoảng thời gian 1960 - 2006 Tác giả sử dụng dữ liệu về việc sử dụngđiện công nghiệp, giá cả và dữ liệu điện và dầu trên giá trị của sản xuất, và xác địnhmột hàm log tuyến tính được sử dụng OLS chạy hồi quy Từ đó tác giả đã đưa ra kếtluận ước tính nhu cầu sử dụng điện cũng như các biện pháp sử dụng hiệu quả điệncông nghiệp Giá chính là yếu tố quyết định đến nhu cầu sử dụng điện Tác giả tiếnhành phân tích trong phạm vi cả nước, nên các kết luận đưa ra rất khả quan Công trìnhđược đánh giá cao và có sức ảnh hưởng rộng

Tác giả Nguyễn Thị Hồng (2015) trường Đại học Thương Mại Tác giả đã đưa racác cơ sở lý luận về cầu và tiêu thụ sản phẩm, các yếu tố ảnh hưởng đến cầu để từ đólàm căn cứ thiết lập mẫu điều tra phục vụ cho việc phân tích sâu Bằng phương phápthu thập số liệu thứ cấp và điều tra bảng hỏi, tác giả đã tiến hành phân tích và thu đượckết quả thông qua mô hình Eview và SPSS Kết quả đó giúp tác giả đánh giá được mốiquan hệ của các yếu tố tác động đến cầu, từ đó nhận thấy những hạn chế còn tồn tại

trong hoạt động sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp Đây là căn cứ giúp doanh

nghiệp đưa ra những giải pháp phù hợp nhằm thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm và từ đó đạtđược những mục tiêu, kế hoạch đặt ra

Tác giả Nguyễn Thị Thu Trang (2014) trường Đại học Thương Mại Cũng nhưcác tác giả khác, ở đây tác giả đã tập trung làm rõ vấn đề trọng tâm là phân tích cầu để

từ đó đưa ra các giải pháp thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm bộ lọc nước Tác giả tiếp cận vấn

đề từ các khái niệm, yếu tố ảnh hưởng đến việc triển khai phân tích để đưa ra các kếtluận thông qua số liệu sơ cấp và thứ cấp mà tác giả đã thu thập được Tuy nhiên khiđưa ra các mô hình, tác giả mới chỉ dừng lại ở việc nhận xét các hệ số trên mô hình màchưa đề cập đến vấn đề cốt lõi, chưa đặt ra câu hỏi tại sao lại xuất hiện hiện tượng trên.Việc phân tích cầu là hết sức cần thiết cho các doanh nghiệp, tuy nhiên phải nghiêncứu sâu chứ không được dừng lại ở kết quả sơ bộ, như vậy chưa thể tìm ra được hướng

giải quyết đúng đắn nhất cho doanh nghiệp của mình.

Phân tích cầu để đưa ra giải pháp thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm có vai trò rất lớntrong hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm của doanh nghiệp Có rất nhiều tác giả

đã làm về đề tài này, tuy nhiên mỗi một đề tài có hướng tiếp cận và cách giải quyếtkhác nhau Do đó khi nhận thấy tính cấp thiết của việc phân tích cầu, tác giả tiếp tụcnghiên cứu về cầu và tìm ra giải pháp thúc đẩy sản phẩm

3 XÁC LẬP VÀ TUYÊN BỐ ĐỀ TÀI

Với thực trạng của nền kinh tế hiện nay và tình hình hoạt động kinh doanh củacông ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF thì việc nghiên cứu và phân tíchcầu là hết sức cần thiết Căn cứ vào tính cấp thiết của vấn đề nghiên cứu, tác giả quyết

định lựa chọn đề tài: “Phân tích cầu và một số giải pháp thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm

của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF đến năm 2020”.

Xuất phát từ tình hình thực tế, đề tài hướng tới giải quyết những vấn đề sau: + Những nhân tố ảnh hưởng tới cầu sản phẩm máy khử độc rau quả của công tytrách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF?

+ Mức độ ảnh hưởng của các nhân tố tới cầu sản phẩm máy khử độc rau quảcủa công ty như thế nào?

4 ĐỐI TƯỢNG, MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU

4.1 Đối tượng nghiên cứu

- Nghiên cứu cầu, phân tích cầu về sản phầm của công ty trách nhiệm hữu hạn

đầu tư và công nghệ BF

- Nghiên cứu về hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty trách nhiệm hữu hạnđầu tư và công nghệ BF đến năm 2020

4.2 Mục tiêu nghiên cứu

- Mục tiêu lý luận

+ Đề tài nhằm tổng hợp từ khái quát đến cụ thể các vấn đề về cầu, phân tích cầu

và tiêu thụ sản phẩm, những yếu tố ảnh hưởng tới cầu và tiêu thụ sản phẩm

+ Đề tài đi sâu nghiên cứu các vấn đề liên quan đến phân tích cầu: khái niệm,các yếu tố ảnh hưởng đến công tác phân tích cầu, phương pháp phân tích, vai trò củacông tác phân tích cầu đến hoạt động tiêu thụ hàng hóa

- Mục tiêu thực tiễn

+ Tìm hiểu thực trạng tình hình tiêu thụ sản phẩm của công ty trách nhiệmhữu hạn đầu tư và công nghệ BF đến năm 2020

+ Tìm hiểu tình hình tiêu thụ sản phẩm của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư

và công nghệ BF chịu ảnh hưởng của những nhân tố nào, nhân tố nào là chủ quan,nhân tố nào là khách quan và mức độ ảnh hưởng của những nhân tố đó đến tình hìnhtiêu thụ sản phẩm của công ty

+ Từ thực trạng tiêu thụ sản phẩm, đề tài hướng tới việc đưa ra các giải pháp,kiến nghị với các cơ quan quản lý nhà nước nhằm thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm

4.3 Phạm vi nghiên cứu

- Về nội dung nghiên cứu:

+ Thực tế tình hình tiêu thụ sản phẩm máy khử độc rau quả của công ty tráchnhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF đến năm 2020

+ Những nhân tố tác động, mức độ tác động của các nhân tố đó tới tình hình tiêuthụ sản phẩm của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF + Căn cứvào thực trạng tình hình tiêu thụ, công ty cần đưa ra những giải pháp, kiến nghị gì đểthúc đẩy tiêu thụ sản phẩm

- Về không gian: Đề tài tập trung nghiên cứu tình hình tiêu thụ sản phẩm máy khử độc rau quả trên địa bàn Hà Nội.

- Về thời gian: Đề tài tập trung nghiên cứu cầu về sản phẩm máy khử độc rau quả đến năm 2020

5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

5.1 Phương pháp nghiên cứu định tính

5.1.1 Khái niệm

Nghiên cứu định tính là phương pháp tiếp cận nhằm tìm cách mô tả và phân tíchnhững đặc điểm văn hóa và hành vi của con người từ quan điểm đến nhà nghiên cứuĐặc điểm của phương pháp nghiên cứu định tính:

- Cung cấp thông tin toàn diện về đặc điểm môi trường xã hội nơi nghiên cứutheo chuỗi các sự kiện liên kết chặt chẽ được mô tả đầy đủ phản ánh cuộc sống thực tế

- Nghiên cứu dực trên chiến lược linh hoạt và có tính biện chứng

5.1.2 Lựa chọn phương pháp trong nghiên cứu định tính

Điều tra khảo sát thông qua phiếu điều tra, bảng hỏi

Công ty thu thập dữ liệu thông qua điều tra khảo sát ý kiến khách hàng Tiếnhành lập phiếu điều tra, bảng hỏi được thiết kế sẵn để khảo sát tình hình tiêu thụ sảnphẩm máy khử độc rau quả của công ty thông qua 300 khách hàng khác nhau tại HàNội

Kế hoạch điều tra được tiến hành như sau:

- Đối tượng điều tra: Các khách hàng nữ giới

- Phạm vi điều tra: Trên địa bàn thành phố Hà Nội

- Quy mô mẫu: 300 phiếu

- Cách thức chọn mẫu: Chọn ngẫu nhiên

- Xử lý số liệu: Các phiếu điếu tra thu thập được sẽ được phân tích thông quaphần mềm SPSS

5.2 Phương pháp nghiên cứu định lượng

5.2.2 Đặc điểm

- Tính đại diện của mẫu là hết sức quan trọng

Cách lựa chọn mẫu (ngẫu nhiên, theo tỷ lệ, thuận tiện )

Quy mô mẫu

- Thu thập thông tin có cấu trúc định lượng

- Các nhân tố trong mô hình phải được đo lường hoặc chuyển hóa về những con số

- Phân tích thông tin có tính thống kê

5.3 Thu thập dữ liệu trong nghiên cứu định tính và nghiên cứu định lượng

Dữ liệu thu thập được bao gồm những dữ liệu sơ cấp và dữ liệu thứ cấp

Dữ liệu thứ cấp: Là những thông tin có được tổng hợp từ những nguồn khác

Cụ thể như báo, sách, tài liệu nghiên cứu của chính phủ, báo cáo nghiên cứu thường

Dữ liệu sơ cấp: số liệu từ điều tra, khảo sát do công ty nghiên cứu tổ chức thuthập

Trong quá trình tác giả thu thập dữ liệu thì dữ liệu sơ cấp được thu thập thôngqua quá trình thực tập tại Công ty TNHH đầu tư và công nghệ BF, cùng với sự giúp đỡ

từ một số lãnh đạo và nhân viên trong công ty trong quá trình tổng hợp số liệu từ phiếuđiiều tra

Dữ liệu thứ cấp bao gồm dữ liệu về tình hình kinh doanh của công ty noi chung

và tình hình tiêu thụ sản phẩm máy khử độc rau quả nói riêng của công ty TNHH đầu

tư và công nghệ BF năm 2013 – 2015 cũng thông qua bộ phận kế toán và bộ phận tổchức hành chính Ngoài ra tác giả cũng thu thập thông qua các nguồn thông tin thuthập được từ các luận văn, báo cáo trước đây Quá trình thu thập dữ liệu sơ cấp nàyphục vụ cho quá trình đánh giá, phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm của công ty

6 KẾT CẤU ĐỀ TÀI KHÓA LUẬN

Với đề tài: “Phân tích cầu và một số giải pháp thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF đến năm 2020”, kết cấu bài

khóa luận được chia làm 3 chương:

Chương 1: Một số lý luận cơ bản về phân tích cầu và tiêu thụ hàng hóa

Chương 2: Thực trạng về cầu sản phẩm máy khử độc rau quả của công ty tráchnhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF trên địa bàn Hà Nội đến năm 2020

Chương 3: Phương hướng và giải pháp thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm máy khử độcrau quả của công ty trách nhiệm hữa hạn đầu tư và công nghệ BF trên địa bàn Hà Nộiđến năm 2020

CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHÂN TÍCH CẦU

1.1 Lý luận về cầu và phân tích cầu

1.1.1 M t s v n đ c b n v c u ột số vấn đề cơ bản về cầu ố vấn đề cơ bản về cầu ấn đề cơ bản về cầu ề cơ bản về cầu ơ bản về cầu ản về cầu ề cơ bản về cầu ầu

1.1.1.1 Khái niệm cầu và luật cầu

Cầu (ký hiệu là D) là số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ mà người mua muốn mua

và sẵn sàng mua tại các mức giá khác nhau trong một khoảng thời gian nhất định, cácyếu tố khác không đổi ( Phan Thế Công, 2015)

Người ta thường nhầm lẫn giữa cầu và nhu cầu, có khi đồng nhất cả hai Nhưng

về bản chất cầu và nhu cầu hoàn toàn khác nhau

Nhu cầu là những mong muốn của con người, mong muốn đó thường vô hạn, dù

có hay không có khả năng mua thì người ta vẫn có thể có nhu cầu về sản phẩm đó.Như vậy, sự khác nhau mang tính bản chất giữa cầu và nhu cầu chính là khả năngthanh toán hay sự sẵn sang chi trả để mua sản phẩm của người tiêu dùng

Ví dụ: anh A mong muốn có một chiếc ô tô, nhưng lại không có khả năng thanhtoán để sở hữu chiếc ô tô đó Như vậy, anh A có nhu cầu về chiếc ô tô nhưng cầu vềchiếc ô tô đó lại bằng 0

Lượng cầu (ký hiệu là Q D )là số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ cụ thể mà người

mua muốn mua và sẵn sàng mua tại các mức giá đã cho trong một khoảng thời giannhất định (Phan Thế Công, 2015)

Sự khác nhau căn bản giữa cầu và lượng cầu:

- Lượng cầu: số lượng sản phẩm cụ thể tại mức giá cô định mà người mua muốnmua và có khả năng mua trong khoảng thời gian nhất định với các yếu tố khác khôngđổi

- Cầu: được thể hiện thông qua tập hợp các lượng cầu ở các mức giá khác nhau.Luật cầu: thể hiện sự tác động của giá tới lượng cầu: số lượng hàng hóa hoặcdịch vụ tăng lên khi giá của nó giảm xuống và ngược lại trong một khoảng thời giannhất định với các yếu tố khác không đổi

Như vậy, giữa giá và lượng cầu có mối quan hệ tỉ lệ nghịch: giá của hàng hóa,dịch vụ tăng thì lượng cầu giảm và ngược lại, khi giá hàng hóa, dịch vụ giảm thì lượngcầu về hàng hóa dịch vụ tăng lên

1.1.1.2 Hàm cầu và đường cầu

Hàm cầu

Hàm cầu tuyến tính dạng: Q=f (P x)

Q: lượng cầu về hàng hóa X

Px : giá của hàng hóa X

Ta xét hàm cầu đơn giản với sự biến đổi của hai nhân tố : giá của bản than hànghóa và lượng cầu với điều kiện các yếu tố khác không đổi

Hàm cầu cho một hàng hóa cụ thể có thể được diễn tả như sau :

QX = f [ PX,PY,Y,E,T,O]

Trong đó :

QX: Lượng cầu của hàng hóa X

PX: Giá cả của hàng hóa X

PY: Giá cả của hàng hóa Y

Y: Thu nhập của người tiêu dùng

E: Các kỳ vọng

T: Thị hiếu của người tiêu dùng

O: Các nhân tố khác

Một sự thay đổi nhỏ của các nhân tố trên đều tạo áp lực thay đổi lượng cầu Lấy

ví dụ: lượng cầu về những chiếc áo sẽ tăng lên khi thị hiếu hay có sự thay đổi trongphong cách thởi trang, lượng cầu về những chiếc áo sẽ giảm đi khi những chiếc áokhông còn hợp với xu hướng hay phong cách thời trang của người tiêu dùng, với giảđịnh rằng các yếu tố khác không thay đổi

Đường cầu

“Là đường biểu diễn các mối quan hệ giữa lượng cầu và giá Các điểm nằm trênđường cầu sẽ cho biết lượng cầu của người mua ở các mức giá nhất định” (Phan ThếCông, 2015 )

Đồ thị 1.1: Đường cầu về sản phẩm X

( Nguồn: Công, 2008)

Qua đồ thị ta thấy đường cầu về sản phẩm X là một đường có độ dốc âm Cầu vềsản phẩm X được thể hiện trên đồ thị là toàn bộ đường cầu, còn lượng cầu của sảnphẩm X được phản ánh qua một điểm cụ thể trên đường như điểm A với lượng cầu là

Q1, điểm B là Q2 Đường cầu biểu diễn mối quan hệ giữa giá và lượng cầu tuân theoluật cầu Khi giá giảm từ P1 xuống P2 thì lượng cầu tăng từ Q1lên Q2 và ngược lại

1.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu

Cầu là lượng sản phẩm mà khách hàng sẵn sang mua và có thể mua trong mộtthời gian nhất định theo tập hợp các điều kiện trong nền kinh tế Khung thời gian cóthể là một giờ, một tháng, một năm,…Các yếu tố xeta bao gồm: giá cả hàng hóa, giá

cả và tính sẵn có của hàng hóa liên quan, kỳ vọng của những thay đổi về giá cả, thunhập, thị hiếu, sở thích của người tiêu dùng, chi phí quảng cáo (Hirschey, tr.102) Nhưvậy, với khái niệm trên có thể thấy lượng sản phẩm mà người tiêu dùng sẵn sàng mua

và có nhu cầu về sản phẩm phụ thuộc vào tất cả các yếu tố trên Hay cầu về một hànghóa hoặc dịch vụ nào đó phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố: giá bản than hàng hóa, giáhàng hóa liên quan, thu nhập, thị hiếu, kỳ vọng của người tiêu dùng, chi phí quảngcáo,…

1.1.2.1 Giá bản thân hàng hóa

Theo luật cầu, số lượng sản phẩm được cầu trong khoảng thời gia đã cho tăngkên khi giá sản phẩm giảm xuống và ngược lại Qua luật cầu, ta thấy giá có ảnh hưởngtrực tiếp và có mối quan hệ tỷ lệ nghịch với cầu về một sản phẩm nào đó Quan sáthình 1.2 ta thấy, khi giá hàng hóa X tăng từ P1 lên P2 thì lượng cầu về hàng hóa Xgiảm từ Q2 về Q1 Khi đó xuất hiện sự trượt dọc theo đường cầu từ B về A

Sự thay đổi lượng cầu do giá của hàng hóa đó thay đổi là khác nhau và phụ thuộcvào độ co dãn của cầu theo giá (EP D)

Độ co dãn của cầu theo giá là phần trăm thay đổi của lượng cầu phản ứng lại khi

có 1% thay đổi của giá

=∆Q D

∆ P ×

P Q

Do sự thay đổi của P và Q là ngược chiều nên EP D< 0, ta có các trường hợp:

|=0=> cầu hoàn toàn không co dãn

|E P D|=∞=> cầu co dãn hoàn toàn

Mối quan hệ giữa độ co dãn của cầu theo giá với tổng doanh thu (TR) được thểhiện như sau:

|E P D

Từ mối quan hệ này, sau khi tiến hành phân tích cầu, doanh nghiệp có thể đưa racác quyết định về giá để phù hợp với mục tiêu về doanh thu trong từng thời điểm kinhdoanh

1.1.2.2 Giá hàng hóa liên quan

Hàng hóa liên quan gồm 2 loại: hàng hóa bổ sung và hàng hóa thay thế Với mỗiloại hàng hóa khác nhau sự thay đổi về giá của chúng cũng gây ảnh hưởng về cầu hànghóa đang xét

Hàng hóa bổ sung là hàng hóa được sử dụng đồng thời với hàng hóa khác, haihàng hóa này dùng chung cho nhau thì mới phát huy tác dụng Ví dụ xăng – xe máy,điện – các đồ dùng bằng điện,… Đối với hàng hóa bổ sung, khi giá của một hàng hóa

bổ sung tăng lên thì cầu đối với hàng hóa đang xét sẽ giảm đi và ngược lại

Hàng hóa thay thế là hàng hóa có thể sử dụng thay thế cho hàng hóa khác Khigiá của một loại hàng thay đổi thì cầu đối với hàng hóa kia cũng thay đổi Cụ thể, khigiá của hàng hóa thay thế tăng lên thì cầu đối với hàng hóa đang xét tăng và ngược lại

1.1.2.3 Thu nhập người tiêu dùng

Đây là nhân tố rất quan trọng có ảnh hượng quyết định đối với lượng cầu của bất

kỳ hàng hóa nào Thu nhập ảnh hưởng trực tiếp tới khả năng thanh toán và chi tiêu củangười tiêu dùng Khi thu nhập của người tiêu dùng tăng lên thì họ sẽ chi tiêu nhiều hơnvào việc mua sắm để nâng cao chất lượng cuộc sống Hàng hóa có 2 loại là hàng hóathông thường và hàng hóa thứ cấp Đối với hàng hóa thông thường, khi thu nhập củangười tiêu dùng tăng lên thì cầu về hàng hóa thông thường tăng lên, cầu về hàng hóathứ cấp giảm và ngược lại Điều này được thể hiện qua sơ đồ đường Engel

Đồ thị 1.2 : Sơ đồ đường Engel

( Nguồn: Công, 2008) 1.1.2.4 Quy mô thị trường

Quy mô thị trường chính là số dân trên thị trường Cầu về một sản phẩm có quan

hệ tỉ lệ thuận với quy mô thị trường Quy mô thị trường càng lớn thì cầu về hàng hóa,dịch vụ trên thị trường đó càng lớn và ngược lại

1.1.2.5 Thị hiếu người tiêu dùng

Rất khó để xác định và tính toán thị hiếu (sở thích) của người tiêu dùng vì thịhiếu liên quan tới tính cách và đặc điểm của từng người Có thể chia thị hiếu theo haicấp độ, sở thích mang tính chất tạm thời, sở thích mang tính chất cố định Sở thíchmang tính chất tạm thời thường thể hiện rõ ở những sản phẩm chịu ảnh hưởng của xuthế thời trang như: quần áo, giày dép, mũ nón,… và đôi khi có cả các chưong trình giải

trí nữa Đối với loại thị hiếu thứ hai, người tiêu dùng ở khắp các quốc gia đều có thịhiếu với nhóm sản phẩm này ví dụ như ti vi, tủ lạnh,…Thị hiếu là một nhân tố khôngkiểm soát được, vị thế các công ty luôn nỗ lực tìm hiểu ảnh hưởng của thị hiếu tớilượng cầu thông qua các chưởng trình, chiến dịch quảng cáo

1.1.2.6 Các kỳ vọng

Cầu đối với hàng hóa, dịch vụ sẽ thay đổi phụ thuộc vào các kỳ vọng hay sựmong đợi của người tiêu dùng Nếu người tiêu dùng hi vọng rằng giá cả của hàng hóanào đó sẽ giảm xuống trong tương lai thì cầu hiện tại đối với hàng hóa của họ sẽ giảmxuống và ngược lại,…

1.1.2.7 Các yếu tố khác

- Yếu tố thời tiết: Thời tiết hạn hán, mưa lũ hay nhiệt độ tăng lên cao đều có ảnh

hưởng tới lượng cầu các sản phẩm mà chịu sự chi phối nhiều của thời tiết

- Yếu tố mùa vụ: Rất nhiều sản phẩm có cầu theo mùa vụ như: du lịch, kháchsạn, trang sức, nhà hàng Lượng cầu về nhóm sản phẩm này tăng lên vào đúng mùa,hay dịp tiêu thụ và ngược lại

- Nhân tố thuộc về thể chế: Nhóm nhân tố này bao gồm các nhân tố như cơ sở hạ

tầng, viễn thông, giao thông, hệ thống pháp luật, hệ thống chính trị Lấy ví dụ: mộtquốc gia có hệ thống giao thông nghèo nàn thì cầu về xe ô tô sẽ giảm và ngược lại

- Nhân tố công nghệ: Nhân tố công nghệ có ảnh hưởng gián tiếp tới lượng cầu.

Những sản phẩm có công nghệ thiết kế cao thì thường có giá cao hơn so với sản phẩmkhác, điều này cũng chi phối tới lượng cầu của sản phẩm đó

1.1.3 Phân tích cầu

1.1.3.1 Khái niệm và sự cần thiết phân tích cầu

“Phân tích cầu là quá trình thiết kế, thu thập, xử lý thông tin về tình hình tiêudùng của người tiêu dùng và báo cáo kết quả phân tích thông tin cần thiết phục vụ choviệc ra quyết định của nhà quản trị” (Vũ Kim Dũng, 2003)

Phân tích yêu cầu bao gồm ba loại hoạt động sau:

+ Làm rõ yêu cầu (Eliciting requirements): giao tiếp với khách hàng và người sử

dụng để xác định các yêu cầu của họ

+ Xem xét yêu cầu (Analyzing requirements): xác định xem các yêu cầu được đặt

ra có ở tình trạng không rõ ràng, không hoàn chỉnh, đa nghĩa, hoặc mâu thuẫn haykhông, và giải quyết các vấn đề đó

+ Làm tài liệu yêu cầu (Recording requirements): các yêu cầu có thể được ghi lại

theo nhiều hình thức, chẳng hạn các tài liệu ngôn ngữ tự nhiên, các tình huống sửdụng, câu chuyện sử dụng hoặc các đặc tả tiến trình

Như vậy, phân tích cầu là một giai đoạn trong nghiên cứu cầu Giúp người phântích hiểu được bản chất của cầu, các vấn đề liên quan đến cầu, các yếu tố ảnh hưởngđến cầu,… Như nghiên cứu ở phần trên, “cầu là số lượng hàng hóa, dịch vụ mà ngườimua muốn mua và có khả năng mua tại các mức giá khác nhau trong một thời giannhất định, với điều kiện các yếu tố khác không đổi” Như vậy, cầu liên quan trực tiếpđến tiêu thụ sản phẩm Sản phẩm nào có cầu càng lớn thì khả năng tiêu thụ càng cao.

Do vậy, để tiêu thụ được nhiều hàng hóa, dịch vụ đòi hỏi doanh nghiệp phải biết ngườitiêu dùng có cầu về sản phẩm gì Từ đó, có những kế hoạch, chính sách, giải phápnhằm: sản xuất kinh doanh những sản phẩm thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng Đểlàm được công việc trên, phân tích cầu là hoạt động không thể thiếu

1.1.3.2 Phương pháp phân tích cầu

Một số phương pháp thường được sử dụng trong phân tích cầu:

Phương pháp phân tích cầu thông qua độ co dãn

Khái niệm độ co dãn: “Là chỉ số đo lường sự biến động tính bằng % của mộtbiến số kinh tế khi biến số kinh tế khác có liên quan thay đổi (giả định tất cả các yếu tốkhác không đổi) Đo lường phản ứng của biến số này trước sự biến động của biến sốkhác” ( Phan Thế Công, 2015)

Độ co dãn của cầu theo giá (E P D

¿ là hệ số giữa % thay đổi lượng cầu so với %thay đổi trong giá cả của hàng hóa đó

Hệ số co dãn của cầu theo giá đo lường mức độ phản ứng của giá cả so với lượngcầu (điều kiện các nhân tố khác không đổi)

Tùy theo các yếu tố ảnh hưởng có thể chia độ co dãn cầu thành ba loại:

- Độ co dãn của cầu theo giá

- Độ co dãn của cầu theo thu thu nhập

- Độ co dãn của cầu theo giá chéo

Việc nghiên cứu cầu thông qua nghiên cứu độ co dãn cầu theo giá (E D X) có vai tròquan trọng trong việc định giá sản phẩm của doanh nghiệp Qua nghiên cứu độ co dãncầu, doanh nghiệp có thể quyết định được việc tăng giảm doanh thu (với cầu co dãntheo giá hoặc không co dãn theo giá để tăng doanh thu doanh nghiệp nên tăng haygiảm giá bán) và định mức giá mà tại mức giá đó doanh thu của doanh nghiệp là lớnnhất (TRmax)

Phân tích cầu qua mô hình hồi quy

Phương pháp phân tích cầu qua mô hình hồi quy là phương pháp nhằm lượng hóacác mối quan hệ giữa cầu với các nhân tố ảnh hưởng tới cầu Qua mô hình và kết quảphân tích, biết được những nhân tố nào có ảnh hưởng đến cầu, mức độ ảnh hưởng và

độ chính xác của mô hình khi giải thích các mối quan hệ đó Từ đó có những chínhsách, kế hoạch sản xuất kinh doanh hợp lý và hiệu quả hơn.

Phương pháp phân tích cầu qua điều tra ý kiến khách hàng

Đây là phương pháp được sử dụng khá phổ biến trong các doanh nghiệp khimuốn đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm thông qua việc tìm hiểu về cầu, thị hiếu người tiêudùng cũng như cầu khách hàng với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh Thông qua bảnghỏi, người nghiên cứu phát phiếu điều tra trực tiếp đến từng đối tượng nghiên cứu Nộidung phiếu điều tra phù hợp với nội dung của thông tin cần thu thập Phân tích kết quảđiều tra giúp doanh nghiệp lượng hóa mối quan hệ giữa cầu và các nhân tố ảnh hưởng,biết được mức độ ảnh hưởng của những nhân tố đó

Phương pháp phân tích theo thời gian và không gian

Trong những khoảng không gian và thời gian khác nhau thì cầu về một mặt hàngcũng khác nhau Do đó, hai yếu tố trên được coi là những nhân tố ảnh hưởng tới cầu

Và phương pháp phân tích theo thời gian và không gian là cần thiết, nó giúp cho doanhnghiệp có những quyết định cụ thể

1.2 Phân tích cầu với hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp

1.2.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm

Trong nền kinh tế thị trường, tiêu thụ sản phẩm đóng vai trò rất quan trọng trongquá trình kinh doanh của doanh nghiệp Tiêu thụ sản phẩm là cầu nối giữa sản xuất vàtiêu dùng, là khâu cuối cùng của hoạt động sản xuất và cũng là khâu đầu tiên của hoạtđộng sản xuất

Theo nghĩa hẹp: tiêu thụ sản phẩm là chuyển giao hàng hóa cho khách hàng vànhận tiền từ họ Theo đó, mối quan hệ cung – cầu được thiết lập, người có cầu tìmngười có cung hàng hóa tương ứng và ngược lại Trong mối quan hệ đó hai bên tiếnhành thương lượng và thỏa thuận về nội dung và điều kiện mua bán Khi hai bên đãthống nhất thì bên trao hàng và bên mua trả tiền, quyền sở hữu hàng hóa đã thay đổinghĩa là việc thực hiện giá trị hàng hóa đã kết thúc

Theo nghĩa rộng: tiêu thụ sản phẩm là một quá trình từ tìm hiểu nhu cầu kháchhàng trên thị trường, tổ chức mạng lưới tiêu thụ, xúc tiến tiêu thụ với một hoạt động hỗtrợ tới việc thực hiện những dịch vụ hậu mãi Mục tiêu của mọi doanh nghiệp khi tổchức sản xuất kinh doanh là mong muốn tạo ra được nhiều sản phẩm hàng hóa và hànghóa đó phải luôn thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng đồng thời đem lại lợ ích chodoanh nghiệp đó là khoản lợi nhuận tối ưu Bởi vậy, thực chất của hoạt động tiêu thụsản phẩm là một khâu quan trọng của quá trình sản xuất kinh doanh, không chỉ giúp

phẩm dưới hình thức trao đổi quyền sở hữu thông qua giá trị tiền tệ mà còn giúp doanhnghiệp giải phóng lượng hàng tồn kho đưa lại sức sinh lời cao để doanh nghiệp có lợinhuận, đầu tư tái sản xuất mở rộng Mặt khác, tiêu thụ sản phẩm lại là quá trình nghiêncứu nhu cầu thị trường đặc biệt là nhu cầu có khả năng thanh toán để hoạch định, thiếtlập các chính sách sản phẩm, giá cả, phân phối, hỗ trợ xúc tiến, quảng cáo một cáchhợp lý, linh hoạt nhằm đáp ứng kịp thời nhu cầu của thị trường.

Thực hiện tốt công tác tiêu thụ sản phẩm mới có cơ hội để duy trì, phát triển mởrộng thị trường Do đó nó rất quan trọng với doanh nghiệp không phải ở ý muốn chủquan của chủ thể sản xuất kinh doanh mà đòi hỏi từ thị trường và sự phát triển củadoanh nghiệp

1.2.2 Mối quan hệ giữa phân tích cầu với hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp

1.2.2.1 Phân tích cầu là điều kiện để xác định giải pháp tăng tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp

Phân tích cầu có thể là một quá trình dài và khó khăn, cần đến nhiều kĩ năng tâm

lý và khéo léo Khi phân tích cầu điều quan trọng là phải xác định được tất cả nhữngngười có vai trò nòng cốt, xem xét tất cả các nhu cầu của họ và đảm bảo rằng họ hiểuđược các hàm ý của hệ thống phân tích Các nhà phân tích có thể sử dụng một số kĩthuật để làm rõ các yêu cầu của khách hàng, bao gồm các cuộc phỏng vấn, thành lậpcác nhóm trọng tâm với các cuộc họp bàn về yêu cầu và tạo ra các danh sách yêu cầu,tạo nguyên mẫu hay tình huống sử dụng Khi cần thiết, nhà phân tích sẽ kết hợp cácphương pháp này để thiết lập các yêu cầu chính xác của những người có vai trò quantrọng, nhằm mục đích xây dựng một hệ thống thỏa mãn các yêu cầu của doanh nghiệp.Vậy yêu cầu của doanh nghiệp là gì? Hay nói cách khác, các doanh nghiệp xâydựng đội ngũ chuyên đi nghiên cứu và phân tích hành vi của người tiêu dùng về việctiêu dùng mặt hàng sản phẩm của công ty, họ nhằm mục đích gì? Các khách hàng của

họ tiêu dùng sản phẩm là có nguyên do Họ đam mê sản phẩm bởi mẫu mã, kiểu dáng,hay họ thích sản phẩm bởi chất liệu, giá cả, thậm chí họ sẵn sàng bỏ tiền ra chỉ để muabằng được sản phẩm có in mác thương hiệu? Để biết được đáp án, các doanh nghiệpchỉ có thể đi nghiên cứu và giải mã các câu hỏi này Từ đó, biết được rằng các kháchhàng ra quyết định mua sản phẩm của công ty mình là vì các yếu tố nào Cho nên, cácdoanh nghiệp đã không ngần ngại bỏ ra những khoản chi phí phục vụ cho công tácphân tích cầu để có thể giúp họ điều chỉnh hướng sản xuất và kinh doanh cho hợp lý,phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng, tăng tiêu thụ sản xuất, mang lại hiệu quả caotrong hoạt động kinh doanh

1.2.2.2 Kết quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp là chỉ tiêu để phân tích cầu

Nếu như phân tích cầu là điều kiện để xác định giải pháp tăng tiêu thụ sản phẩmthì ngược lại kết quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp lại là cơ sở, chỉtiêu để phân tích cầu Thật vậy, từ kết quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm, doanh nghiệp

sẽ thu được những con số thực tế về doanh thu, chi phí, lợi nhuận Từ đó, doanhnghiệp sẽ thấy được những thành công cũng như hạn chế chưa làm được Nếu lợinhuận tăng so với cùng kỳ năm trước, doanh nghiệp nên đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm,

và mở rộng thị trường tiêu thụ Xem xét nhu cầu cũng như các tiêu chí mà người tiêudùng đặt ra khi mua 1 sản phẩm để tạo bước đệm xúc tiến bán ở những thị trường tiềmnăng Mặt khác, lợi nhuận mà giảm thì doanh nghiệp phải tìm ra được đâu là nguyênnhân dẫn đến tình trạng đó Không tiêu thụ được sản phẩm là một trong những nguyênnhân mà người tiêu dùng lại đóng vai trò then chốt trong việc thúc đẩy tiêu thụ sảnphẩm mang lại kết quả kinh doanh hiệu quả hay không

Như vậy, kết quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm chính là tiền đề, cơ sở để doanhnghiệp thực hiện phân tích cầu Dựa vào kết quả doanh nghiệp có thể đánh giá đượcnhu cầu của người tiêu dùng về sản phẩm là cao hay thấp Từ đó có những nhận địnhchính xác nhất về khả năng hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

1.2.3 Các chính sách nhằm thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp

1.2.3.1 Chính sách về giá

Giá là một trong những nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến cầu đối với một sảnphẩm nào đó Theo luật cầu, giá và lượng cầu có quan hệ tỷ lệ nghịch Khi giá hànghóa, dịch vụ tăng sẽ làm cho lượng cầu về hàng hóa, dịch vụ đó giảm và ngược lại.Như vậy, để tăng lượng cầu, thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm, các doanh nghiệpcần có chiến lược định giá thích hợp với một mức giá đưa ra là tốt nhất Mức giá tốtnhất ở đây là mức giá vừa đảm bảo lợi nhuận cho doanh nghiệp, vừa đảm bảo khảnăng cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường, đồng thời đáp ứng được nhu cầu củangười tiêu dùng

1.2.3.2 Chính sách sản phẩm

Sản phẩm là một trong những nhân tố có ảnh hưởng lớn đến cầu thị trường Nóiđến sản phẩm người ta nghĩ ngay đến: chủng loại, chất lượng, mẫu mã,… sản phẩm cótốt, thị trường mới lựa chọn Trong điều kiện cạnh tranh gay gắt như hiện này thì việctạo ra sản phẩm hội tụ những ưu điểm kể trên là hết sức cần thiết Vậy làm sao để biếtsản phẩm mình đang kinh doanh đã tốt chưa? Để trả lời câu hỏi trên, trước hết doanhnghiệp phải đi nghiên cứu thị trường để biết được cầu sản phẩm đang kinh doanh như

thế nào, từ đó so sánh với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh để có những điều chỉnh hợp

lý, hoàn thiện sản phẩm hơn Khi sản phẩm đã đáp ứng tốt cầu thị trường thì chắc chắnhoạt động tiêu thụ của doanh nghiệp sẽ đạt kết quả mong muốn

1.2.3.3 Chính sách về thị trường và mạng lưới tiêu thụ

Lựa chọn thị trường và thiết lập mạng lưới các kênh tiêu thụ đúng đắn có ý nghĩa

to lớn trong việc thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm

Chủ thể của thị trường bao gồm những người mua, người bán, hàng hóa dịch vụ

Do đó, nói đến chính sách thị trường là nói tới các chính sách liên quan khách hàng,nhà cung cấp và sản phẩm Tiêu thụ hàng hóa được diễn ra trên thị trường, muốn thúcđẩy hoạt động tiêu thụ đòi hỏi doanh nghiệp cần có những chính sách thị trường hợp

lý Đối với người mua, doanh nghiệp phân đoạn thị trường cần phải tìm hiểu nghiêncứu nhu cầu, thị hiếu, sở thích, đánh giá được ưu nhược điểm của sản phẩm doanhnghiệp đang kinh doanh Nghiên cứu sản phẩm có thỏa mãn các nhu cầu không? Thỏamãn tốt nhất đối với những đoạn thị trường nào? Xác định được đoạn thị trường màsản phẩm của doanh nghiệp có thể đáp ứng tốt nhất khi đó doanh nghiệp đã xác địnhđược thị trường mục tiêu Người cung cấp bao gồm: doanh nghiệp và các đối thủ cạnhtranh, doanh nghiệp cần xác định được vị thế của mình để có thể đứng vững trên thịtrường cạnh tranh mạnh mẽ như hiện nay

Như vậy trong quá trình kinh doanh, doanh nghiệp cần tiến hành phân đoạn thịtrường, lựa chọn thị trường mục tiêu, thiết lập kênh phân phối Nếu doanh nghiệp làmtốt khâu này sẽ góp phần to lớn vào việc thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm

1.2.3.4 Hoạt động quảng cáo, xúc tiến

Quảng cáo là một công cụ rất phổ biến trong thế giới thương mại ngày nay Hoạtđộng quảng cáo rất phong phú bằng hình ảnh, âm thanh,… được thực hiện trên các tạpchí, nhật báo hay trên radio, tivi, quảng cáo ngoài trời, phương tiện giao thông côngcộng,… Thông qua hoạt động quảng cáo, doanh nghiệp sẽ quảng bá được sản phẩmcủa mình đến gần người tiêu dùng hơn đồng thời tên tuổi cũng như thương hiệu củadoanh nghiệp sẽ được phổ biến rộng rãi không chỉ ở phạm vi trong cả nước mà còntrên cả thế giới

Xúc tiến bán là công cụ thúc đẩy tiêu thụ một cách hiệu quả thông qua hoạtđộng: khuyến mãi, giảm giá, tham gia hội chợ, triển lãm,… Xúc tiến bán là công cụhữu hiệu để doanh nghiệp chiếm lĩnh thị trường và tăng tính cạnh tranh của hàng hóa,dịch vụ Vì vậy, để nâng cao khả năng cạnh tranh, hiệu quả kinh doanh đòi hỏi doanhnghiệp phải tổ chức xúc tiến bán hàng

1.3 Các mô hình hồi quy hàm cầu trong ước lượng cầu về sản phẩm máy khử độc rau quả của công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF

1.3.1 Mô hình hồi quy tuyến tính

Với hàm cầu tổng quát: QX = a + bPX + cM + dPR + eT+ fPe + gN

1.3.2 Mô hình hồi quy logarit

Mô hình logarit có dạng:Y = aXbZc

Chuyển thành dạng tuyến tình bằng cách lấy loga tự nhiên hai vế

lnY= lna + blnX + clnZ

Đặt Y’ = lnY, a’ = lna, X’=lnX, Z’=lnZ

Mô hình trở thành: Y’= a’+ bX’+cZ’

Đây là hai mô hình ước lượng cầu cơ bản được nhiều người sử dụng

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ CẦU VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG

TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN ĐẦU TƯ VÀ CÔNG NGHỆ BF GIAI ĐOẠN

2013-2015 2.1 Tổng quan về công ty và các nhân tố tác động cầu về sản phẩm của công

ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF

2.1.1 Giới thiệu chung về công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và công nghệ BF

2.1.1.1 Quá trình hình thành và phát triển

Tên doanh nghiệp:Công ty TNHH Đầu Tư và Công Nghệ BF

Loại hình doanh nghiệp: Công ty trách nhiệm hữu hạn

Tên giao dịch: DAUTUBF CO.,LTD

2.1.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của công ty

 Chức năng của công ty là chuyên cung cấp các loại thiết bị máy móc của cáchãng nổi tiếng thế giới Công ty có bề dầy kinh nghiệm trong việc cung cấp các thiết bịcho nhà hàng, quầy bar, bếp,…

 Nhiệm vụ của công ty là không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ

tư vấn, đầu tư nhằm tối đa hóa lợi nhuận, nâng cao giá trị công ty và không ngừng cảithiện đời sống, điều kiện làm việc, thu nhập cho người lao động cho công ty, đồng thờicông ty phải tuân thủ các điều luật trong kinh doanh và làm tròn nghĩa vụ đối với ngânsách Nhà nước

2.1.1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy

- Người đại diện pháp luật: Tạ Thị Thủy – chủ tịch HĐQT

Sơ đồ 2.1 : Tổ chức bộ máy của công ty

( Nguồn: Hồ sơ công ty )

+ Phòng tổ chức hành chính: tham mưu, giúp việc cho giám đốc công ty và tổchức thực hiện các việc trong lĩnh vực tổ chức lao động, quản lý và bố trí nhân lực,bảo hộ lao động, chế độ chính sách, chăm sóc sức khỏe cho người lao động…; kiểmtra, đôn đốc các bộ phận trong công ty thực hiện nghiêm túc nội quy, quy chế công ty.+ Phòng kế toán – tài chính: giúp cho giám đốc nắm rõ được tình hình tài chínhcủa công ty, có chức năng hạch toán kế toán, phân tích hoạt động kinh doanh của côngty

+ Phòng kinh doanh: chuyên thực hiện các công việc nghiên cứu thị trường vàtìm kiếm khách hàng, xúc tiến thương mại.Đưa ra các kiến nghị giúp cho công ty hoạtđộng tốt hơn.Phòng Kinh doanh gồm 2 bộ phận chính: bộ phận bán hàng và bộ phậnbảo hành, bảo trì và chăm sóc khách hàng

 Bộ phận bán hàng: xây dựng và hoạch định chiến lược bán hàng, phát triển thịtrường, xúc tiến thương mại; tổ chức phát triển thị trường trong và ngoài nước; tổ chứccác hoạt động tiếp thị, quảng cáo sản phẩm của công ty

 Bộ phận bảo hành, bảo trì và chăm sóc khách hàng: chăm sóc khách hàng, bảohành sản phẩm và đáp ứng yêu cầu khách hàng trong mọi tình huống

HỘI ĐỒNG QUẢN

TRỊ

BAN GIÁM ĐỐC

PHÒNG KINH DOANH

PHÒNG KẾ TOÁN - TÀI CHÍNH PHÒNG TỔ CHỨC

HÀNH CHÍNH