Phân tích quá trình sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng và thay thế trang thiết bị đối với thiết bị làm nóng và làm lạnh (ĐIỀU HÒA, TỦ LẠNH) ủa khách sạn TWINS Hà Nội.

Chương I:Cơ sở lý thuyết 1.1. Một số khái niệm cơ bản a) Khái niêm trang thiết bị. Trang thiết bị( máy móc, dụng cụ) là một bộ phận trong cơ sở vật chất của khách sạn b) Khái niêm quản lý trang thiết bị khách sạn : bao gồm quản lý quá trình mua sắm, dự trữ, sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng tthay thế trang thiết bị của khách sạn. 1.2. Vai trò của của hệ thống làm nóng làm lạnh trong khách sạn a. Hệ thống làm nóng • Hệ thống sưởi ấm, thông gió , điều hòa ( HVAC) tạo ra và duy trì được mức độ thoải mái cho khách hàng và nhân viên. • Hệ thống này phải được chọn lọc đúng tiêu chuẩn, phải được vận hành và bảo trì để cung cấp mức độ tiện nghi phù hợp. b. Hệ thống làm lạnh. Hệ thống làm lạnh được chiết xuất từ không khí và nước, sử dụng quá trình nén hơi, quá trình hấp thụ, sử dụng làm mát bằng nước hoặc không khí để làm mát không gian trong khách sạn. 1.3. Nội dung quá trình sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng và thay thế trang thiết bị làm nóng, làm lạnh trong khách sạn 1.3.1. Thiết bị làm nóng : gồm có nguồn sưởi, nguồn nhiệt và lò hơi • Nguồn sưởi : thiết bị sưởi ấm thường tạo ra nguồn sưởi yên tâm và an toàn hơn so với thiết bị làm mát do ngọn lửa và khí thải của nó. • Nguồn nhiệt : có thể sử dụng các loại nhiên liệu như : điện, khí đốt tự nhiên, khí hóa lỏng dầu, dầu nhiên liệu và hơi nước Các yếu tố lựa chọn nguồn nhiệt: + Tính sẵn có, chi phí tương đối của nhiên liệu + Chi phí thiết bị và hệ thống sử dụng nhiên liệu + Yếu tố môi trường. • Lò hơi : Lò và hiệu suất lò hơi liên quan đến hai khía cạnh: + Sự đốt cháy hiệu quả của nhiên liệu + Chuyển giao hiệu quả của quá trình đốt cháy Đốt nhiên liệu quả đòi hỏi sự chính xác của khí đốt và nhiên liệu. Như khí đốt quá ít thì nhiên liệu đốt sẽ không đầy đủ. Mà khí đốt quá nhiều dẫn đến lượng nhiệt tỏa ra nhiều gây ra lãng phí 1.3.2. Thiết bị làm lạnh

Đề tài: Phân tích quá trình sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng và thay thế trang thiết bị đối với thiết bị làm nóng và làm lạnh (ĐIỀU HÒA, TỦ LẠNH) ủa khách sạn TWINS Hà Nội.

Chương I:Cơ sở lý thuyết

1.1 Một số khái niệm cơ bản

a) Khái niêm trang thiết bị

Trang thiết bị( máy móc, dụng cụ) là một bộ phận trong cơ sở vật chất của khách sạn b) Khái niêm quản lý trang thiết bị khách sạn : bao gồm quản lý quá trình mua sắm, dự trữ, sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng tthay thế trang thiết bị của khách sạn

1.2 Vai trò của của hệ thống làm nóng làm lạnh trong khách sạn

a Hệ thống làm nóng

 Hệ thống sưởi ấm, thông gió , điều hòa ( HVAC) tạo ra và duy trì được mức độ thoải mái cho khách hàng và nhân viên

 Hệ thống này phải được chọn lọc đúng tiêu chuẩn, phải được vận hành và bảo trì

để cung cấp mức độ tiện nghi phù hợp

b Hệ thống làm lạnh

Hệ thống làm lạnh được chiết xuất từ không khí và nước, sử dụng quá trình nén hơi, quá trình hấp thụ, sử dụng làm mát bằng nước hoặc không khí để làm mát không gian trong khách sạn

1.3 Nội dung quá trình sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng và thay thế trang thiết bị làm nóng, làm lạnh trong khách sạn

1.3.1 Thiết bị làm nóng : gồm có nguồn sưởi, nguồn nhiệt và lò hơi

 Nguồn sưởi : thiết bị sưởi ấm thường tạo ra nguồn sưởi yên tâm và an toàn hơn

so với thiết bị làm mát do ngọn lửa và khí thải của nó

 Nguồn nhiệt : có thể sử dụng các loại nhiên liệu như : điện, khí đốt tự nhiên, khí hóa lỏng dầu, dầu nhiên liệu và hơi nước

Các yếu tố lựa chọn nguồn nhiệt:

+ Tính sẵn có, chi phí tương đối của nhiên liệu

+ Chi phí thiết bị và hệ thống sử dụng nhiên liệu

+ Yếu tố môi trường

 Lò hơi : Lò và hiệu suất lò hơi liên quan đến hai khía cạnh:

+ Sự đốt cháy hiệu quả của nhiên liệu

+ Chuyển giao hiệu quả của quá trình đốt cháy

Đốt nhiên liệu quả đòi hỏi sự chính xác của khí đốt và nhiên liệu Như khí đốt quá ít thì nhiên liệu đốt sẽ không đầy đủ Mà khí đốt quá nhiều dẫn đến lượng nhiệt tỏa ra nhiều gây

ra lãng phí

1.3.2 Thiết bị làm lạnh

Chương II: Thực trạng trong quá trình sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng và thay thế thiết bị làm lạnh tại khách sạn Twins Hà Nội

2.1 Giới thiệu Khách sạn Twins Hà Nội

2.2 Các nhân tố ảnh hưởng tới quá trình sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng và thay thế thiết bị làm lạnh tại khách sạn Twins Hà Nội

2.2.1 Đối với tủ lạnh

- Không gian để của tủ lạnh: Mỗi tủ lạnh đều có một dàn nóng được lắp đặt kín ở bên trong của tủ lạnh để tản nhiệt vì thế không nên đẻ tủ lạnh ở sát vào tường hay ở những nơi chật chội, nên để ở những chỗ thông thoáng và cách tường khoảng 10cm để dàn nóng của tủ lạnh hoạt động tốt nhất

- Nguồn điện của tủ lạnh: Khi cắm tủ lạnh thì không nên cắm vào và rút ra liên tục dễ gây chập điện, hỏng hóc các thiết bị điện bên trong của tủ lạnh Dây phích cắm vào tử lạnh phải luôn chắc chắn

- Không gian lưu trữ bên trong của tủ lạnh: Không nên bỏ nhiều thực phẩm đặc biệt là nặng bên cánh cửa tủ, lâu dài cánh cửa sẽ sập sệ và ảnh hưởng tới khả năng cách nhiệt của tủ

- Vệ sinh tủ lạnh: Phải thường xuyên vệ sinh tủ lạnh để tránh các sinh vật

và vi khuẩn làm ảnh hưởng tới vệ sinh thực phẩm

- Độ ẩm của không khí: Khi trời vào đông, không khí bị ẩm dẫn đến nồm ảnh hưởng đến các thiết bị điện bên trong của tủ lạnh vì thế nếu không sử dụng vào mùa đông vẫn nên cắm điện để làm nóng tủ lạnh và các nguồn điện bên trong không

bị chập

2.2.2 Đối với điều hòa

- Kích thước điều hòa: Nhiều người cho rằng điều hòa càng lớn thì công suất thì càng tốt Nhưng trên thực tế máy điều hòa không khí quá lớn sẽ không ngừng chu kỳ và tắt, dẫn đến việc sử dụng năng lượng nhiều và thay đổi nhiệt độ không thoải mái

- Vị trí lắp đặt mày: Nên lắp điều hòa ở những góc râm để nhiệt độ trong phòng giảm nhanh rồi mới từ từ mát những bức tường xung quanh Như vậy, nhiệt

độ trong phòng sẽ mát nhanh, mát lâu Không nên lắp ở bưc tường nóng nhất trong phòng vìkhi đó máy điều hòa phải chạy quá tải khi phải làm mát bức tường quá nhiệt trước rồi mới đến không khí trong phòng

- Không bảo trì máy thường xuyên: Máy điều hòa cần được vệ sinh và thay bộ lọc 3 tháng/lần Dây làm mát cũng cần được kiểm tra thường xuyên để tránh

rò rỉ Nếu không làm sạch định kì, bụi bẩn bám lâu ngày sẽ khiến nóng máy và lâu dần ảnh hưởng tới hoạt động của máy điều hòa

- Thời gian sử dụng: Nếu bạn bật điều hòa cả ngày sẽ rất tốn kém điện năng theo cách không cần thiết Hầu hết các máy điều hòa không khí chỉ cần một vài phút để làm mát ngôi nhà của bạn Nên bật điều hòa một lúc vào buổi sáng để điều hòa làm mát phòng sau đó tắt đi Và có thể lặp lại như vậy vào buổi chiều Tương tự như vậy, nếu không quá nóng, bạn có thể tắt điều hòa khi ngủ đêm Cơ thể của bạn có thể chịu được nhiệt độ cao hơn khi ngủ so với lúc thức

- Không thay đổi bộ ọc không khí trong máy:

Các bộ lọc không khí là thành phần thiết yếu của mỗi điều hòa không khí loại bỏ bụi và các mảnh vụn từ không khí trước khi thổi vào nhà của bạn Chắc chắn, bộ lọc không khí trở nên cồng kềnh với những bụi bẩn khi máy điều hòa hoạt động Hầu hết các bộ lọc không khí cần phải được làm sạch hoặc thay thế hàng tháng, mặc dù một số bộ lọc hiệu suất cao có thể kéo dài lâu hơn Bộ lọc không khí bẩn có thể làm giảm hiệu quả hoạt động của máy và dẫn đến các vấn đề như đóng băng

Nếu điều hòa không khí của bạn có một bộ lọc tái sử dụng, hãy chắc chắn

để rửa nó với nước lạnh và để cho nó khô hoàn toàn trước khi lắp nó trở lại Cố gắng để lau sạch các bộ lọc không khí

- Sử dụng tiết kiệm điện:

Nhiều người có thói quen ra khỏi phòng, dù chỉ chốc lát, là lập tức tắt máy điều hòa để tiết kiệm điện, hoặc có trường hợp khi bật máy thường để nhiệt độ lạnh sâu, chờ cho phòng thật mát thì tắt điều hòa và bật quạt, đến khi cảm thấy nóng thì lại bật máy một lúc

Thực tế, đây là một sai lầm làm tốn điện thêm và còn nhanh hỏng máy Khi bật máy trở lại, máy điều hòa phải tiêu tốn rất nhiều điện năng nhằm khởi động máy nén, động cơ quạt và để làm lạnh không khí đến mức nhiệt độ yêu cầu Vì khi

đó nhiệt độ trong phòng đã nóng lên vài độ, đến mức cơ thể cảm nhận được

Hơn nữa, việc liên tục thay đổi nhiệt độ phòng sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, nhất là đối với người già và trẻ em Khả năng tự ổn định thân nhiệt ở

mỗi người một khác, nhưng dù với người khỏe mạnh đến đâu, việc ở lâu trong một môi trường nhiệt độ thay đổi liên tục cũng dễ bị sốc, có thể gây các triệu chứng đau đầu, cơ thể mệt mỏi, khó chịu, giống như bệnh cúm, thậm chí là cả các bệnh về đường hô hấp

2.3 Thực trạng trong quá trình sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng và thay thế thiết

bị làm lạnh tại khách sạn Twins Hà Nội

2.3.1 Tủ lạnh

Khách sạn Twins là khách sạn 3 sao tọa lạc tại trung tâm thành phố Hà Nội Khách sạn có thiết kế hiện đại đẹp mắt gồm 35 phòng khách được trang bị đầy

đủ các tiện nghi trong đó có tủ lạnh

- Tủ lạnh ở các phòng khách sạn được sử dụng đồng bộ là tủ lạnh Mini Sanyo 50L để báo quản các loại nước uống, bia…

- Tủ lạnh ở quầy bar (Cooler) Đây là thiết bị rất quan trọng trong quầy bar chuyên nghiệp Tủ lạnh sẽ giúp giữ lạnh không những các loại thức uống mà còn các loại rượu để phục vụ khách hàng Tủ lạnh sử dụng cho quầy bar chủ yếu là dạng bàn lạnh cánh kính, được thiết kế với vỏ inox bên ngoài giúp vệ sinh dễ dàng hơn Cánh kiếng kết hợp với đèn chiếu không những giúp quầy bar trông đẹp mắt hơn, mà còn giúp khách hàng thấy được các loại nước uống quán có mà không cần nhìn vào thực đơn

- Tủ lạnh tại hai nhà hàng là loại tủ lạnh công nghiệp bao gồm tủ đông được dùng để trữ đông các loại thực phẩm như thịt cá, hải sản Tủ mát dùng để bảo quản các loại rau quả, trái cây Tủ trưng bày có thể dùng trưng bày bánh, salad hay các loại thực phẩm và trái cây

2.3.1.1 Thực trạng quá trình sử dụng tủ lạnh

a) Tủ lạnh dùng trong phòng

Tủ lạnh được đặt ở trong kệ gỗ nhỏ dưới kệ gỗ để Tivi để thuận tiện cho việc sử dụng

Các loại nước ngọt, nước khoáng, bia được bảo quản lạnh trong tủ với nhiệt độ 2-5 ᵒC Nhiệt độ trong tủ lạnh được giữ ổn định mùa hè ở núm số 4, vào mùa đông có thể ở núm số 2 hoặc số 1

Tủ lạnh được nhân viên lau chùi và kiểm tra hằng ngày và sau nửa tháng các nhân viên buồng phòng xả đá một lần và để tủ lạnh ngưng hoạt động trong 5

phút trước khi cắm điện lại để hoạt động tiếp.

b) Tủ lạnh dùng trong quầy bar

Quầy bar trong khách sạn Twins dùng 2 tủ lạnh, một tủ để bảo quản rượu

và các loại nước ngọt, bia, nước hoa quả… một tủ dùng để bảo quản các hoa quả, nguyên liệu pha chế đồ uống…

Nhiệt độ trong tủ lạnh bảo quản rượu thường để ở nhiệt độ 7-10 ᵒC Các loại quả trong tủ được bảo quản ở nhiệt độ 6-10 ᵒC

Các loại rượu trong tủ lạnh được xắp xếp gọn gàng, các loại rượu đã sử dụng và rượu chưa sử dụng được để ở ngăn riêng để thuận tiện trong quá trình sử dụng Các loại rượu khác nhau cũng được để riêng biệt giúp tránh lấy nhầm lẫn

Tủ lạnh dùng trong quầy bar được lau sạch sẽ và kiểm tra hàng ngày c) Tủ lạnh trong nhà hàng

Tủ đông dùng trong nhà hàng là loại tủ to dùng để bảo quản các loại thủy, hải sản, thịt Các loại thực phầm này được kiểm tra cẩn thận và phân loại trước khi đưa vào tủ để tránh ảm mùi vị vào nhau Nhiệt độ trong tủ đông là dưới -20 ᵒC Tủ đông được xả đá 1 tuần/ lần để tăng cường độ truyền nhiệt của dàn bay hơi và lấy phực phẩm dễ dàng hơn

Tủ mát dùng để bảo quản các loại rau, củ, quả thường để ở nhiệt độ cao hơn 6- 10 ᵒC và được bọc vào các túi Nilon trước khi đưa vào bảo quản

Tủ trưng bày kính dùng để trưng bày các món salad, hoa quả lạnh, bánh

và các loại chè…Nhiệt độ trong tủ trưng bày là 8-12 ᵒC

Trong quá trình bảo quản các loại thực phẩm, nhân viên kiểm tra, vệ sinh, lau chùi hàng ngày và sắp xếp cẩn thận trong mỗi tủ theo đúng quy định

2.3.1.2 Thực trạng quá trình bảo trì, bảo dưỡng và thay thế tủ lạnh

Các nhân viên trong khách sạn phải vệ sinh tủ lạnh thường xuyên nhằm bảo quản thực phẩm khỏi nguy cơ úa,hỏng đồng thời giúp tủ lạnh có độ bền cao hơn

Quy trình vệ sinh tủ lạnh:

- Rút điện tủ lạnh , bỏ các loại thực phẩm có trong tủ lạnh ra và mở cửa tủ cho đá và tuyết tan

- Tháo các ngăn và lịnh kiện ra vệ sinh riêng

- Lau chùi tủ lạnh bằng nước và chất tẩy rửa chuyên dụng

- Sau khi đã hoàn tất làm sạch các bộ phận trong tủ lạnh và đệm cửa, hãy

gắn các linh kiện của tủ lạnh về vị trí ban đầu.

- Để tủ lạnh nghỉ trong vòng 15 phút trước khi cắm điện tủ lạnh lại

Quy trình bảo dưỡng tủ lạnh:

- Vệ sinh sạch bụi và màng nhện bám vào tủ lạnh: Đầu tiên là block và các vị trí gần block tủ lạnh Kiểm tra đường dây điện tủ lạnh có bị đứt không do chuột, gián cắn

- Kiểm tra xem dàn nóng, dàn lạnh có bị gỉ không, bằng cách lấy bọt xà phòng bôi lên vị trí cần dò

- Kiểm tra ga tủ lạnh Nếu tủ lạnh bị hao ga trong quá trình sửa dụng sẽ làm giảm khả năng làm lạnh Sau các bước vệ sinh, ta nên cắm điện tủ lạnh hoạt động, vặn nút điều chỉnh ở ngăn lạnh từ 5 đến 10 độ C Theo dõi ta sẽ nghe block tủ lạnh ban đầu sẽ tạo ra tiếng ì ì như thường ngày Sau 1 thời gian hoạt động khi nhiệt

độ trong tủ lạnh đạt nhiệt độ ta thiết lập thì lúc này block nghỉ sau đó sẽ hoạt động êm

Nếu trong quá trình sử dụng tủ lạnh có dấu hiệu bất thường, hỏng, ngừng hoạt động thì nhân viên gọi ngay trung tâm bảo trì, bảo dưỡng để có thể sửa chữa kịp thời tránh làm gián đoạn chu trình hoạt động của khách sạn

Sau khoảng thời gian sử dụng nhất đinh, tủ lạnh hoạt động kém, ít nhiệt hay hỏng, khách sạn Twins sẽ thay mới tủ lạnh

2.3.2 Điều hòa

Khách sạn Twins: nằm ở vị trí lý tưởng trong lòng thành phố Hà Nội, với

một bên là khu phố cổ ngày đêm nhộn nhịp và bên kia là Văn Miếu cổ kính Chính

địa điểm thuận tiện này đã khiến khách sạn Twins trở thành sự lựa chọn tuyệt vời

cho du khách đến Thành phố Hòa bình với mục đích nghỉ ngơi hay công việc

Các phòng của khách sạn Twins đều được trang bị phòng tắm trong suốt, điện thoại quốc tế, quầy bar nhỏ, ti-vi màn hình phẳng, cổng kết nối internet và điều hòa trung tâm Các vật dụng hiện đại kết hợp hài hòa với đồ gỗ tự nhiên Dịch vụ

đầy đủ và chu đáo đáp ứng mọi nhu cầu của Quý khách, nhằm đảm bảo tối đa sự riêng tư của Quý khách trong quá trình lưu lại khách sạn

2.3.2.1 Quá trình sử dụng của điều hòa trung tâm tại khách sạn Twins

Khách sạn Twins đã đồng bộ hóa sử dụng điều hòa trung tâm Việc lắp đặt máy điều hòa trung tâm ở khách sạn Twins được các nghiên cứu tính toán kỹ lưỡng

từ khâu thiết kế:

- Chọn lựa loại máy có liên quan đến công suất , hình thức, các yêu cầu kỹ thuật của hệ thống đường dây, ống…rồi khớp nối với các kiến trúc, hệ thống điện,

hệ thống thoát nước phù hợp với khách sạn Twins

- Điều hòa trung tâm được lắp đặt trong toàn bộ khách sạn từ quầy lễ tên , phòng ngủ của khách, các nhà hàng cho đến quán bar Được lắp đặt và bài trí hợp lý thuận tiên khi sửa chữa và thay thế

2.3.2.2 Quá trình bảo trì, bảo dưỡng và thay thế điều hòa trung tâm của khách sạn Twins

Sau một thời gian sử dụng điều hòa trung tâm , việc xảy ra hiệu quả giảm sút của sản phẩm là không thể tránh khỏi.Do đó việc bảo trì , bảo dưỡng điều hòa trung tâm là thực sự quan trọng và cần thiết, nó sẽ giúp điều hòa luôn trong tình trạng khỏe mạnh.Khi bảo trì, bảo dưỡng các kỹ thuật viên tại khách sạn cần thực hiện đúng các bước quy định

- Vệ sinh máy điều hòa

+ Kiểm tra bảo dưỡng điều hòa tình trạng bên ngoài dàn nóng/lạnh(vỏ máy)

+ Bảo dưỡng ,kiểm tra lưu thông gió của dàn nóng/lạnh.Loại bỏ vật cản nếu cần thiết

+ Bảo dưỡng vệ sinh khoang chứa quạt và cánh quạt của dàn lạnh

+ Bảo dưỡng vệ sinh lưới lọc bụi điều hòa

+Kiểm tra sự rò rỉ gas tại rắc co nối xem có cần thải thay thế không

- Kiểm tra sau khi bảo dưỡng điều hòa khi máy đang hoạt động

+Theo dõi sự hoạt động của máy sau khi bảo dưỡng

+Kiểm tra tiếng ồn và độ rung khác thường của áy nén sau bảo dưỡng +Kiểm tra áp suất của gas trong máy

+Kiểm tra độ ồn của quạt, độ lạnh

- Thay thế

+ các nhân viên kiểm tra thật kỹ càng nếu ở bộ phận nào mà không thể sửa chữa thì báo cho cấp trên để có các biện pháp thay thế kịp thời, không làm ảnh hưởng tới khách hàng

2.4 Đánh giá quá trình sử dụng, bảo trì, bảo dưỡng và thay thế thiết bị làm lạnh tại khách sạn Twins Hà Nội

2.4.1 Ưu điểm

2.4.1.1 Tủ lạnh

- Sử dụng đồng bộ một tủ lạnh của một hãng giúp dễ dàng kiểm tra, bảo trì, bảo dưỡng

- Với mỗi bộ phận khác nhau khách sạn bố trí sắp xếp những loại tủ lạnh khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng

- Trong quá trình sử dụng tủ lạnh, khách sạn vệ sinh tủ đúng cách hàng ngày để làm sạch các vết bẩn, những tiềm ẩn vi khuẩn trong và ngoài tủ, giúp đảm bảo chất lượng vệ sinh thực phẩm và hiệu quả hoạt động của tủ lạnh

- Bề mặt đặt tủ lạnh chắc chắn, bằng phẳng giúp tủ được ổn định trong suốt quá trình sử dụng

- Nguồn điện là một phần quan trọng khi dùng tủ nhằm giúp tủ hoạt động hiệu quả, tránh hỏng hóc do lượng điện không ổn định Việc sử dụng nguồn điện đúng cách cũng giúp bảo vệ hệ thống điện trong khách sạn, tránh tình trạng cháy nổ

do chập điện

- Tủ lạnh được sử dụng đúng nguyên tắc, đúng quy định giúp bảo quản tốt

đồ ăn thức uống, làm tăng tuổi thọ của máy và tiết kiệm được điện năng tiêu thụ

- Các loại thực phẩm, đồ uống trong tủ lạnh được sắp xếp có khoa học, không quá trống cũng không quá đầy, tôn trọng từng không gian và sự khác biệt của mỗi khu vực trong tủ lạnh

- Mỗi loại thực phẩm, đồ uống được bảo quản với một mức nhiệt hợp lý nhất giúp chúng luôn tươi sạch, chất lượng

- Việc bảo trì, bảo dưỡng, vệ sinh tủ lạnh được thực hiện theo đúng quy trình

2.4.1.2 Điều hòa

- Các loại điều hòa được lắp đặt, bài trí phù hợp, thuận tiện

- Trong phòng, dàn lạnh được lắp ở trên cao giúp hơi lạnh tỏa khắp phòng

- Dàn nóng bên ngoài được đặt ở nơi khô thoáng, ánh nắng không chiếu đến

- Dàn nóng và dàn lạnh được đặt khá gần nhau, phòng đóng kín, điều hòa

hoạt động ổn định, không bặt tắt nhiều lần tránh được hao phí điện năng.

- Công việc bảo trì, bảo dưỡng điều hòa được khách sạn tiến hành thường xuyên, giúp máy hoạt động hiệu quả

- Nhân viên trong khách sạn có ý thức tốt trong việc sử dụng các loại máy móc, thực hiện vệ sinh, bảo dưỡng điều hào theo đúng quy trình, đúng quy định

- Điều hòa trong các phòng được sử dụng với mức nhiệt hợp lý, từ 22- 25

độ, vừa giúp khách hàng cảm thấy thoải mái đồng thời tại mức nhiệt này, cường độ làm việc của máy giảm giúp tiết kiệm điện năng

2.4.2 Nhược điểm

2.4.2.1.Tủ lạnh:

- Quá trình sử dụng:

+ Sai lầm của một số phòng khách sạn đó là luôn bố trí tủ lạnh sát vào tường hay ở những nơi chật chội Điều này khiến cho khả năng tản nhiệt của dàn nóng bị hạn chế Thông thường, dàn nóng của tủ lạnh được lắp đặt kín ở bên trong

vỏ tủ, do đó việc tản nhiệt là vô cùng quan trọng Nếu không được thoát nhiệt, dàn nóng có thể giảm hiệu suất của tủ, ảnh hưởng tới tuổi thọ và đôi khi gây mất an toàn

+ Sử dụng tủ luôn ngay sau khi di chuyển để quét dọn hay đặt lại, điều này làm cho tủ bị nghẹt do dầu bên trong bị dồn và không thể làm lạnh được

+ Đôi khi nhân viên không di chuyển tủ lạnh ở tư thế thẳng đứng, và trong trường hợp mua tủ lạnh mới thì không chờ 2 -3 tiếng mới khởi động tủ

+ Khi nhân viên dọn vệ sinh tủ đôi khi vẫn cắm rút kiên tục dễ gây hỏng học cho dây mác tủ lạnh, phích cắm cần cắm chắc chắn, tránh ga trong tủ lạnh bị tụt đột ngột

+ Nhân viên thường để những lon nước có ga với số lượng nhiều ở cánh cửa tủ làm cảnh cửa tủ chảy sệ và ảnh hưởng đến khả năng giữ nhiệt của tủ

+ Nhân viên thường để nguyên nhiệt độ trong tủ lạnh dù có bỏ nhiều thực phẩm hơn vào tủ

Trường hợp máy nén bị hỏng dây mát thì gần như cách duy nhất là bạn phải thay mới toàn bộ máy nén, chứ không thể sửa chữa được

- Quá trình bảo trì, bảo dưỡng, sửa chữa:

+ Trong quá trình sử dụng khách sạn ít khi kiểm tra bóng đèn của tủ lạnh