Báo cáo chuyên đề kỹ thuật sản xuất giống và nuôi ếch

Báo cáo chuyên đề kỹ thuật sản xuất giống và nuôi ếch

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI ẾCH

“gà đồng”.Người giàu và người nghèo đều thích ăn thịt ếch không những thế khách

du lịch cũng rất thích ăn thịt ếch.Rõ ràng ếch cũng là món ăn đặc sản quý giá

Dân ta từ bắc đến nam đều ăn thịt ếch.Ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon lành.Ngoài món tẩm bột rán ếch còn được xào với mướp hoặc nấu với chuối xanh

và đậu phụ cũng rất ngon…Nước ta dân số bây giờ hơn 80 triệu người,mức sống của người dân cũng được nâng cao nên bữa ăn hằng ngày càng tươm tất nhất là ở các thành phố cứ mỗi chủ nhật bữa ăn cũng được cải thiện và làm mới bằng các món

ăn ngon và thịt ếch là một trong những món được lựa chon,nên lượng thịt ếch ở các chợ,cửa hàng đều bán rất chạy nhiều lúc lượng cung thấp hơn lượng cầu

Chúng ta có một nước bạn khổng lồ nằm ngay bên cạnh, dó là Trung

Quốc Dân số Trung Quốc bây giờ đã là 1,3 tỉ người Người Trung Quốc rất

thích ăn ếch Các dịp lễ, tết của họ mà có được món ếch mới sang, vì vậy, họ

rất cần ếch Mà với 1,3 tỷ người thì các bạn chắc cũng biết lượng ếch trong ngày tết truyền thống sẽ cần nhiều như thế nào?

Nhiêu nước khác trên thế giới cũng thích ăn ếch Ở Ân Ðộ người ta cũng

nuôi nhiều ếch Mỗi năm, Ấn Ðộ xuất ra thế giới hàng nghìn tấn đùi ếch

Trong một tài liệu trong chin lời khuyên Của vua Thái Lan Ông khuyên nông dân nên làm có việc nuôi ếch Một sô nước khác ở khu vực Ðông Nam

Á cũng nuôi ếch

Việc nuôi ếch cũng không khó, không đòi hỏi những điều kiện phức tạp chỉ cần một mảng vườn và một vực nước là chúng ta có thể nuôi được chúng đặc biệt nguồn thức ăn của chúng có rất nhiều trong tự nhiên nhất là sâu bọ va bọn côn trùng di động điều này vừa giảm địch hại cho cây trồng vừa giảm thức ăn cung cấp cho chúngĐất nước chúng ta ếch nhái rất phong phú có đến 82 loài và có rất nhiều loài đang được nuôi và nghiên cứu Gân đây, viec nuôi êch được giới thiệutrên Ðài ,báo,Truyên hình Viet Nam càng nhiều đã thúc đẩy việc nuôi ếch và hiện nay nó được nuôi phổ biến gần như khắp cả nước để cung cấp cho thị trường Tuy nhiên, ếch cung cấp cho thị trường vẫn chủ yếu dựa vào nguồn bắt trong tự nhiên Việc nuôi ếch ở nước ta chưa phát triển, chủ yếu là nuôi quảng canh, phụ thuộc nhiều vào con giống và thức ăn trong thiên nhiên

I:MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM VÊ ẾCH

1 Phân loại và phân bố và

1.1 phân loại

• Gi i: ớ động v t ậ Animalia (Linnaeus, 1758

• Ngành: dây s ng ố Chordata (Bateson, 1885)

• Phân ngành: động v t có xậ ương s ng Vố ertebrata(Cuvier, 1812)

• L p: lớ ưỡng c ư Amphibia (Linnaeus, 1758)

• B : không uôi ộ đ Anura (Hogg, 1839)

• H : ch nhái ọ ế Ranidae (Rafinesque, 1814)

• Gi ng: ch ố ế Rana (Linnaeus, 1758)

• Loài: ch Ế đồng (Rana rugulosa Wilegmann, 1835)

1.2 Phân bố

Đất nước chúng ta có khoảng 82 loài ếch nhái không kể một số ít loài ếch nhái

có cỡ lớn như ếch vạch,ếch gai…Chúng thường sống ở nước ngọt,chúng phân bố khá rông từ trung du,miền núi và dặc biệt nhiều ở vùng đồng bằng nhất là các nơi như ao, hồ,kênh mương,ruộng lúa ,đầm lầy…

2 Đặc diểm hinh thái

Ếch có cỡ trung binh , chiều dài cơ thể khoảng 8-13cm,khối lượng trung bình khoảng 30-50g có thể nặng tới 180g.Ếch có than ngắn và rộng ,cơ thể ếch chia làm 3 phần : Đầu ,thân, và tứ chi(gồm 2 chi trước và 2 chi sau)

• Thân : toàn thân ếch phủ da trần ,thường xyuene ẩm ướt Da ếch không dính

liền với lớp cơ bên dưới mà tách hẳn nên ta có thể nhất da qua lại.Da chỉ gắn với lớp cơ bên dưới theo một vài đường nên tạo thành những xoang chứa dầy bạch huyết góp phần làm da ếch ẩm ước thích nghi với sự vận chuyển và hô hấp Cuối thân có một lỗ huyệt đó là nơi bài tiết phân nước tiểu và sản phẩm sinh dục

• Đầu : hẹp và rộng ,miệng rộng đến mang tai nên ếch đớp và dữ mồi rất dễ

dàng.Trước đầu ở mặt lưng có một đôi lỗ mũi ngoài.Mắt lớn và lồi ra và có 3 mí(mí trenn phát triển ,mí dưới không cử dộng ,mí thứ 3 là một màng nhày ở góc mắt rất linh hoạt có thể phủ kin cả mắt ),Sau mắt là màng nhĩ tròn Ở ếch đực có hai túi

âm ở thềm miệng cấu tạo bằng một màng mỏng ,khi ếch kêu 2 túi ăm phồng lên có tác dụng làm tăng cương âm thanh

• Chi : chi trước có 4 ngón ,chi sau có 5 ngón ,gốc ngón một có 1 mấu lồi có tên

là chai sinh dục (vào mùa sinh dục có tác dụng giúp ếch đực ôm ếch cái chặt hơn làm hai tay không bị tuột ),Các chi sau được nối với nhau bằng màng bơi nhờ đó ếch bơi rất giỏi trong nước

3 Đặc diểm sinh thái

Ếch thường sống ở nơi có khí hậu nóng ,có độ ẩm không khí cao và có vực nước ngọt

Nhiệt độ thích hợp của ếch trong khoảng từ 25-30ºC ,nhiệt độ tử vong của ếch trong khoảng từ 0→50ºC một số loài có ngưỡng nhiệt độ còn rộng hơn thế Do nhiệt

độ thay đổi theo vùng nên sự phân bố của ếch cũng thay đổi theo ,ở ngững vùng lanh như Sapa hay Tam đảo số lượng ếch phân bố ít so với vùng đồng bằng

Ở những vùng có khí hậu khô nóng thường ếch cũng không phân bố nhiều do da ếch trần ẩm ướt và mỏng không thể chống được sự thoát hơi nước khi chúng sống

trong môi trường khô và gây khó khan trong việc hô hấp của ếch đồng thời khí hậu càng khô hơi nước thoát ra càng nhanh dẫn đến thân nhiệt của ếch giảm và ếch dễ

bị chết (chúng chết khi cơ thể mất 15% khối lượng cơ thể ban đầu)

Ếch sống ở nơi có độ mặn không quá 5‰

Thức ăn tự nhiên : Ếch là loài chủ động băt mồi và con mồi của chúng thường là

các loại sâu bọ, ấu trùng của các loài địch hại, giun, ốc,cua ….Những loài không di động thì ếch không phát hiện được hoăc những loại thức ăn chết thì ếch cung không

ăn đặc biệt ếch không ăn thực vật mà chi ở giai đoạn nòng nọc thì ếch mới ăn thực vật Ếch thích bắt những mồi có cỡ thích hợp.Một số loài có thể bắt và nuốt những con mồi có cỡ lớn như ếch đồng (cua đồng) hoặc những con mồi dài có cơ thể dài như giun đất Ếch có khả năng nhảy xa, bơi lội giỏi, song thực chất chúng sống khá thụ động, chỉ quanh quẩn gần nơi ở ếch thường ngồi một chỗ để quan sát những con mồi di động, khi con mồi tiến lại gần, ếch ngóc đầu lên và phóng lưỡi ra như một tia chớp dính lấy con mồi, cuốn ngay vào miệng rồi dồn sức nhắm mắt nuốt chửng con mồi Nó có thể nuốt được một con cua khá to Người ta quan sát thấy nó dùng bàn tay vỗ nhẹ vào lưng cua, làm cho cua sợ, rúm cả chân, càng lại, nộp mình cho nó nuốt dễ dàng Nuốt mồi xong, ếch lại tiếp tục ngồi rình con mồi khác

Êch còn ăn các loại thức ăn chế biến như cám gạo, bột ngô, bột ngũ cốc trộn với cá,

tôm, tép, lươn, chạch Khi còn nhỏ, chúng rất thích ăn cám gạo (có can xi giúp cho nòng nọc phát triển bộ xương), ốc, cua, cá giã nhỏ và các ấu trùng côn trùng.Nhu cầu dinh dưỡng của ếch khá cao ,độ đạm từ 25-40%

Ngoài các loại thức ăn tự nhiên (giun đất, tôm tép, cua và các loại côn trùng khác)

và thức ăn chế biến có thể cho ếch ăn thêm thức ăn công nghiệp hạt nổi phù hợp

với mỗi giai đoạn phát triển của từng cỡ ếch

Cho ếch ăn 2 bữa mỗi ngày (sáng và chiều) Khẩu phần ăn trong ngày bằng 8-10% trọng lượng ếch trong ao.Trước khi cho ếch ăn phải vệ sinh sạch sẽ sàn ăn.Có thể tạo thêm thức ăn có sẵn cho ếch bằng cách trong khu nuôi ếch thả cua, cá vào nuôi trong ao

Hàng ngày cần theo dõi mọi hoạt động của ếch: mức ăn, tốc độ lớn, tình hình bệnh, nguồn nước để xử lý kịp thời các tình huống không tốt nếu xảy ra

Sau khi thả giống, nuôi từ 4-5 tháng, ếch có thể đạt 80-100g/con

4.2: Đặc điểm sinh trưởng :

Nuôi từ cỡ ếch giống 3 - 5 g/con, sau 1 tháng có thể đạt 25 - 30 g/con, nuôi tiếp 3 - 4 tháng thành ếch thương phẩm cỡ 80 - 100 g/con Sống ngoài tự nhiên ếch 1 tuổi, con cái nặng 60g, con đực nặng 50g.

sẽ cho thế hệ con tốt hơn

Vòng đời ếch

Đặc điểm phân biệt ếch đực và ếch cái: vào mùa sinh sản thì

ếch đực Có 2 màng kêu (2 chấm đen)

ở hàm dưới, hai bên hầu, gọi là túi

âm thanh Bàn chân trước nháp hơn,

ngón chân trước có mấu thịt hoá

sừng (chai sinh dục), da ếch đực

màu xám, không trơn bóng như ếch

cái, cùng tuổi, ếch đực nhỏ hơn

ếch cái, ếch đực càng già, màng

kêu càng to, tiếng kêu càng dõng

dạc vang xa;

ếch cái Không có đặc điểm như ếch

đực, đến mùa sinh sản thì ếch cái

năm.Chúng đẻ trứng trong điều kiện nhiệt độ khoảng 25-30ºC ,sau những đêm mưa rào, chúng gọi nhau để tìm bạn đời và gép căp để đẻ Tiếng ếch kêu “ộp ộp ẹp

ẹp”gọi ếch cái vang dậy không gian, đó là những tiếng kêu tỏ tình của chúng trong đêm To mồm và lắm lời nhất là lũ ếch đực Còn ếch cái chỉ kêu nhỏ nhẹ và rời rạc.ếch đực kêu to vang vọng là nhờ có hai túi kêu mỏng thông với xoang miệng như hai chiếc loa thùng khuếch đại âm thanh Những tiếng kêu là sự đấu khẩu giữa các

con đực để giành giật con cái, khiến con cái không thể chịu được nữa sẽ hướng theo tiếng gọi mà tìm đến kết đôi Những con đực yếu thế đành bỏ cuộc, đi tìm đối tượng khác.

Động tác giao phối: Bàn tay (chi trước) của ếch đực còn có chai tay tại gốc ngón

tay thứ nhất hình thành một u lồi đã hoá sừng màu xanh đen, gọi là chai sinh dục Chai tay này có sức truyền cảm giới tính, dùng để bám vào ếch cái khi cặp đôi Nó luồn hai tay vào nách con cái, ôm ghì chặt rồi dùng bàn tay chai tình tứ sờ vào ngực ếch cái

Động tác ếch giao phối sinh sản

Con cái bị kích thích, đẻ trứng, con đực cũng kịp thời phóng tinh lên trên, để thụ tinh cho trứng Ðó là sự thụ tinh ngoài (giống như họ hàng nhà cá) Trứng gặp tinh trùng thụ tinh, rơi xuống nước và trương to lên dính vào nhau tạo thành màng trứng nổi trên mặt nước Trứng ếch hình tròn (nhỏ hơn trứng cá chép), có 2 phần trắng đen

rõ rệt, một nửa hình cầu màu đen hướng lên trên, gọi là cực động vật, một nửa sau màu trắng nằm phía dưới Trứng tiếp tục phát triển thành bào thai, sau 7 - 10 ngày trứng nở thành nòng nọc (thở bằng mang như cá) Nòng nọc phát triển 30 - 40 ngày sau, 2 chân sau mọc ra, rồi 2 chân trước, đuôi rụng, mang teo dần rồi xuất hiện phổi, lúc đó nòng nọc biến thành ếch và sống trên cạn và sau1 tuổi ếch lại tham gia sinh sản

II KỸ THUẬT NUÔI THƯƠNG PHẨM ẾCH

1 Kỹ thuật nuôi thương phẩm ếch trong bể xi măng :

1.1 Bể nuôi

Ta có thể tận dụng những mảnh đất dư thừa trong vườn để xây bể hoặc chuồng nuôi lợn đã bỏ để nuôi ếch

Nuôi ếch trong bể xi măng

Thiết kế bể

diện tích và Kích thước: không phụ thuộc vào độ lớn nhỏ nhưng phải đảm bảo độ

cao để ếch không nhảy được ra ngoài cũng như để tránh kẻ thù xâm nhập như: rắn, mèo, chuột, chim cú Thường xây bể có diện tích khoảng 10- 30m2(2x5, 3x5, 4x6m, 5x6m) có thể nuôi được, dễ chăm sóc, bên trong tráng xi măng, lót gạch lót bạt men hay nylon đều được Tường gạch bao quanh khu nuôi phải cao hơn 1,2m Xung quanh thành bể phải giăng lưới để tránh xây xát, gây thương tích cho ếch khi bám vào tường xi măng; bể nuôi ếch dốc về phía cuối, có đường dẫn nước ra vào,Để thuận tiện trong việc thay nước, nên đặt ống nhựa PVC có đường kính 49 mm, mỗi

bể có van cấp thoát nước riêng, Mỗi lổ thoát nước phải bao lưới để chặn giữ ếch

Bể phải chừa cửa ra vào cách đáy bể 50 cm (rộng từ 40 – 50 cm) để thuận tiện trong việc làm vệ sinh, chăm sóc ếch hàng ngày

Cần phải làm hang cho ếch ở bằng cách xếp gạch nghiêng hoặc dùng tre, gỗ, phủ bèo tây khoảng 1/2 đến 1/3 mặt nước Đồng thời xây xung quanh phía trong của bể khoảng 20 cm sao cho cao hơn mặt nước khoảng 5 - 10 cm để lấy nơi cho ếch nằm trên cạn khi cần thiết

Trồng cây xanh xung quanh để tạo bóng mát cho ếch hoặc làm mái che bằng lưới để lọc ánh sáng và giảm nắng gắt (tốt nhất là dùng lưới lan màu xanh hoặc màu đen) Không nên che mát hoàn toàn bể nuôi

Xung quanh hoặc phía trên miệng hồ cần có lưới bảo vệ đề phòng các lòai địch hại như : chuột, rắn, chim, cò … vào ăn ếch

Xử lý bể : với những bể nước mới xây thì bơm nước vào đầy bể và xả bỏ nhiều lần

để tẩy rửa chất xi măng trong hồ bằng cách ngâm nước (có thể dùng thân cây chuối chặt nhỏ cho vào hồ ngâm 15-20 ngày rồi xả bỏ sẽ nhanh sạch chất xi măng hơn).Sau khi ngâm tẩy chất xi măng khoảng 3 – 4 tuần, - Vệ sinh, chà rửa hồ sạch sẽ, khử trùng bằng Chlorine hoặc thuốc tím 5p.p.m với tỷ lệ 2kg/1m2 mặt nước trước khi thả ếch vào nuôi

tiếp tục bơm nước vào bể khoảng 40-50 cm chiều cao,dùng muối ăn theo tỷ lệ 30g/1m² nước hoặc hóa chất MALACHITEGREEN để trị nấm khuẩn Sau 2 ngày

20-ta thải nước đó ,cho nước sạch vào từ 20 – 30 cm (chổ sâu nhất khoảng 30cm) kiểm tra độ pH nước trong hồ đạt từ 6.5 – 7.0 là thả ếch vào nuôi được

Chuẩn bị hệ thống sàn ăn, bè nổi cho ếch lên ăn mồi, nghỉ ngơiđể thả ếch giống vào

bể nuôi

Chất nước: ta có thể lấy nước mặt từ các nguồn như ao, nước từ hệ thống thủy lợi

hoăc nước ngầm Nguồn nước cần phải chủ động, trong sạch không bị nhiễm các chất hóa học hoặc kim loại nặng,Nước nhiễm chua phèn hoặc nhiễm kiềm đều không tốt (những địa phương nước có độ pH - nước phèn cao thì không thích hợp cho việc nuôi ếch),pH thích hợp khoảng: 6.5 – 8.5

1.2 Chọn giống và thả giống: Chọn ếch tốt, tương đối đều cỡ, màu sắc đậm, không

dị tật, không mắc bệnh.Nên chọn mua ếch giống ở nơi có uy tín, chất lượng cao và

có cùng môi trường nước như ở địa điểm nuôi của mình

Ếch giống

Cỡ ếch giống ếch cỡ 30 - 35 ngày tuổi (khoảng 350 - 400 con/Kg)với mật độ thả là

Tháng thứ nhất : 150-200 con/m² Tháng thứ hai : 100-150 con/m².Tháng thứ ba : 80-100 con/m²

Trước khi thả giống cần kiểm tra lại môi trường nước như (pH, nhiệt độ) khi thả chọn lúc trời mát (sáng hoặc chiều)

Cho thùng ếch vào bể, mở nắp và tưới nước của bể nuôi lên ếch để ếch từ từ quen dần với môi trường nước mới rồi mới thả ra hồ nuôi

Nên khử trùng ếch bằng thuốc tím hoặc Iodine trước khi thả nuôi

1.2 Thức ăn và cách cho ăn :

Thức ăn

Chủ yếu là thức ăn hạt công nghiệp dạng viên có độ đạm cao (25 – 40%) Ngoài ra

có thể cho ăn bổ sung thêm thức ăn tự nhiên (ốc bưu vàng, sâu quy, trùn quế ), hoăc thức ăn chế biến.như những vùng có sẵn tôm, cá, cua đồng, giun đất, trứng vịt loại thì có thể tự chế để hạ giá thành thức ăn Cho những loại thức ăn thô trên vào máy nghiền thức ăn sau đó trộn với cám gạo thành hạt theo % thể trọng lớn nhỏ của ếch rồi phơi khô (không phơi nơi có ánh sáng nắng mặt trời vì có nắng sẽ bay hết chất đạm trong thức ăn) để làm thức ăn dự trữ cho ếch Cho ăn 2 - 3 lần/ngày với 4 - 5% thể trọng của ếch Khi cho ếch ăn, nên vãi cho thức ăn dưới nước nhiều hơn, để ếch

dễ nuốt, không thay đổi thức ăn hàng ngày đột ngột, nếu thay đổi đột ngột ếch sẽ không ăn cho dù nó đang đói

Chất lượng thức ăn không bị ôi thiu, ẩm mốc, có mùi vị hấp dẫn

Thức ăn cung cấp cho ếch thích hợp cho từng giai đoạn phát triển (kích cỡ, độ đạm,

số lượng)

Cách cho ăn:

Thức ăn được rưới nước có pha thuốc khoảng 15 – 20 phút trước khi cho ăn Nếu

sử dụng thức ăn tươi sống nên rửa sạch, luộc sơ hoặc khử trùng nhẹ trước khi cho

ăn

Có 2 cách cho ăn: cho ăn trên sàn ăn hoặc rải thức ăn vào hồ

Lượng thức ăn cho ăn căn cứ theo ước tính % trọng lượng đàn ếch và theo thực tế kiểm tra trên sàn ăn

Thời gian và lượng cho ăn:

•Tháng đầu (5 - 100g): 3- 4 lần ngày Lượng thức ăn 7- 10% trọng lượng thân

•Tháng thứ 2 trở đi (100 - 250g): 2 - 3 lần ngày Lượng thức ăn 3 - 5% trọng lượng thân

Ếch ăn mạnh vào chiều tối và ban đêm (lượng thức ăn vào chiều tối và ban đêm gấp

2 - 3 lượng thức ăn ban ngày)

Thức ăn viên nỗi có kích cỡ và hàm lượng protein thay đổi tùy theo kích cỡ hay tuổi của ếch nuôi

Hàm lượng protein (%) Kích thước viên thức ăn Thời gian nuôi ếch từ giai đọan ếch con 35%

30%

25%

22%

2,2-2,5 mm 3,0-4,0 mm 5,0-6,0 mm 8,0-10,0 mm

15 ngày đầu (3-30 g)

30 ngày kế tiếp (30-100 g)

30 ngày kế tiếp (100-150 g) Sau 75 ngày (> 150 g)

1.3 Chăm sóc - quản lý nguồn nước:

* Chế độ thay nước:

- Tháng đầu ít thay nước, 2 – 3 ngày thay nước một lần, mực nước duy trì ở mức 20- 30 cm để giữ cho nước ít bị ô nhiễm và nhiệt độ nước ít bị thay đổi theo nhiệt độ môi trường Cần bố trí đủ giá thể (gỗ, tấm nhựa nổi, bè tre…) để tất cả ếch có chổ lên nghĩ ngơi

- Tháng thứ hai trở đi thay nước mỗi ngày, mực nước trong bể nên khống chế ngập khoảng 2/3 thân ếch Nên thường xuyên phun nước tưới ếch nhất là vào lúc trưa nắng Nếu khống chế độ sâu nước 10 - 20 cm thì phải sử dụng giá thể (bằng gỗ, tấm nhựa nổi, bè tre…) để ếch lên cạn cư trú Trường hợp giữ mực nước cao 10-20

cm có thể không cần phải che bể

- Nước giếng khoan được bơm lên trữ lại ít nhất một ngày mới sử dụng, không bơm trực tiếp vào bể ếch Có thể sử dụng nước ao hoặc nước sông bơm vào bể để nuôi ếch nhưng phải lắng lọc kỹ để tránh trường hợp nước bị nhiễm bẩn và các loài địch hại vào gây nguy hiểm cho ếch

- Thời gian thay nước thích hợp nhất là vào buổi sáng, nếu thay vào buổi chiều thì phải thay trước khi cho ếch ăn

Phân cỡ: Hàng ngày kết hợp với việc cho ăn và thay nước là việc tách đàn, phân

cỡ ếch Thông thường là phân thành hai cỡ lớn và nhỏ tương đối đều nhau Việc phân cỡ càng kỹ thì ếch ít có cơ hội ăn thịt lẫn nhau, giảm tỷ lệ hao hụt đáng kể Khi ếch đạt trọng lượng 50-60 g sự ăn nhau giảm

- Định kỳ khoảng 2 tuần nên cân ếch một lần để kiểm tra mức tăng trọng và trọng lượng trung bình cả đàn Từ đó có cơ sở điều chỉnh chế độ cho ăn và chăm sóc hợp lý

1.4 Thu hoạch:

- Sau 3 – 3,5 tháng nuôi ếch đạt trọng lượng trung bình 200g/con, có thể thu hoạch tòan bộ hoặc sau 2,5 tháng nuôi có thể tách những con lớn ra bán trước, số còn lại nuôi thêm 0,5 – 1 tháng nữa thì thu hoạch

2 Kỹ thuật nuôi thương phẩm ếch kết hợp trong ruộng lúa

Ruộng lúa là môi trường rất tốt cho ếch sinh sống và phát triển Những côn trùng hại lúa là nguồn thức ăn ếch ưa thích

Chọn ruộng nuôi:

Chọn ruộng có nguồn nước đầy đủ, cấp thoát nước thuận lợi, diện tích từ vài trăm đến vài nghìn m², trong đó 2/3 diện tích để trồng lúa, còn lại trồng xen khoai nước hoặc sen Nếu ruộng lúa và ao sen sát cạnh nhau có thể bao bờ chung, đào một hố bảo vệ rộng 1 - 2m2, sâu 50 - 60m, ở gần cửa cống thoát nước và xẻ mương bảo vệ rộng 30cm, sâu 50cm xung quanh ruộng lúa, nối liền hố với mương để ếch và nòng nọc có chỗ sinh sống khi tháo cạn phơi lúa Bờ ruộng nên đắp rộng và cao, giữ độ sâu nước từ 6 - 15cm, nên trồng loại lúa ngắn ngày, khi gặt để lại gốc cho lúa nảy chồi

Trước khi thả ếch phải rào lưới Dùng 2 tấm lưới nilon khâu lại, độ cao 1,5m trở lên, chân lưới vùi sâu xuống đất trên 10cm Lưới được buộc vào các cọc nẹp tre, gỗ làm giá đỡ, có thể dùng giấy tẩm dầu, tấm lợp xi măng hay xây tường gạch (tuy nhiên cần chú ý vì những loại vật liệu này thông gió kém, dễ đổ, trôi khi có mưa bão) Tại các chỗ cửa rào, cửa cống cấp thoát nước cần bịt bằng lưới nilon, mắt lưới to nhỏ tuỳ kích cỡ loại ếch nuôi