Nhập môn Công Nghệ Sinh Học Sản phẩm thứ cấp từ quá trình nuôi cấy tế bào Thực Vật

Nội dungĐịnh nghĩa 1 Quy trình nuôi cấy tế bào TV tạo SPTC 2 Tối ưu hóa quá trình nuôi cấy tạo SPTC 5 Phân loại sản phẩm thứ cấp 3 Tình hình và xu hướng phát triển 6 Một số SPTC từ nuôi

Đề tài tiểu luận:

SẢN PHẨM THỨ CẤP

TỪ NUÔI CẤY TẾ BÀO

THỰC VẬT

Nội dung

Định nghĩa 1

Quy trình nuôi cấy tế bào TV tạo SPTC 2

Tối ưu hóa quá trình nuôi cấy tạo SPTC 5

Phân loại sản phẩm thứ cấp 3

Tình hình và xu hướng phát triển 6

Một số SPTC từ nuôi cấy tế bào thực vật 4

Hot question!!!

Thế nào là sản phẩm

1 Định nghĩa

o Hợp chất thứ cấp là những sản phẩm hóa sinh

“dự trữ” trong tế bào thực vật và giữ vai trò thứ yếu trong các chức năng hàng ngày của cây

o Được tổng hợp một cách ngẫu nhiên nhưng

chúng không hề vô tác dụng, một số giữ các chức năng quan trọng trong đời sống thực vật

2 Quy Trình Nuôi Cấy Tế Bào Thực Vật

Tạo Sản Phẩm Thứ Cấp

Chuẩn bị cây làm vật liệu mẫu

Nhân giống in vitro

Tái sinh in vitro hoàn chỉnh

Tạo giống in vitro

Dịch huyền phù

Sản Phẩm Thứ Cấp

3 Phân loai

Các alkaloid

có dạng tinh

thể

Các tinh dầu chứa hỗn hợp terpenoid

Các glycoside bao gồm các hợp chất phenol

và flavonoid, saponin và các cyanogenic glycoside

DỰA THEO HỢP CHẤT

3.Phân loại

THEO CÔNG

DỤNG

Dược phẩm

Phụ gia thực

phẩm

Các hợp chất hữu cơ khác.

4 Một số SPTC từ nuôi cấy TBTV

Dược phẩm

TAXOL

o Taxol được trích ly từ dịch

huyền phù của TBTV họ

Taxus

o Được sử dụng để điều trị

các trường hợp ung thư

buồng trứng, ung thư vú,

bệnh nhân có khối u ác tính,

ung thư phổi và các dạng u

bướu khác

4 Một số SPTC từ nuôi cấy TBTV

Dược phẩm

IMPERATORIN

o Imperatorin từ nuôi cấy tế bào huyền phù của cây Bạch chỉ (Angelica dahurica var Formosana)

o Sử dụng để chữa chứng đau đầu và bệnh vảy nến

o Nếu sx từ cây Bạch chỉ bằng phương pháp nhân giống truyền thống sẽ mất một thời gian dài nhưng nếu nuôi cấy chỉ mất

4 Một số SPTC từ nuôi cấy TBTV

Dược phẩm

• Berberine là một isoquinoline alkaloid

có trong hệ rễ của cây Coptis japonica

và vỏ của cây Phellondendron amurense.

• Công dụng : chống ung thư, kháng

sinh, kháng viêm.

4 Một số SPTC từ nuôi cấy TBTV

Podophyllotoxin

 Podophyllotoxin là một aryltetralin lignan

chống khối u được tìm thấy ở các cây

Podophyllum peltatum và Podophyllum

hexandrum

 Được sử dụng để tổng hợp các dẫn xuất

etoposide và teniposide, sử dụng rộng rãi

trong điều trị chống khối u.

Dược phẩm

4 Một số SPTC từ nuôi cấy TBTV

Dược phẩm

 Saponin và sapogenin là một dược phẩm

quý giá, có nhiều trong rễ cây nhân sâm

(Panax ginseng)

 Tác dụng chữa bệnh rối loạn tiêu hóa,

chống suy nhược cơ thể, tăng cường

sinh lực.

 Nuôi cấy huyền phù tế bào cây P

ginseng đang tiến hành trên quy mô công

nghiệp.

SAPONIN VÀ SAPOGENIN

4 Một số SPTC từ nuôi cấy TBTV

Phụ gia thực phẩm

Vanilla

Là nguyên liệu tạo mùi phổ

biến và được sử dụng rộng

rãi Sản xuất các hợp chất mùi

Anthocyanin

Anthocyanin có nguồn

gốc tự nhiên, thuộc

nhóm flavonoid, có màu

đỏ, đỏ tía

Sử dụng làm màu thực

phẩm

Capsaicin Capsaicin là gốc cay chủ

yếu của ớt.

Capsaicin tinh khiết bào chế dược phẩm điều trị

Crocin vag crocetin

Đầu nhụy cây nghệ tây (saffron) chứa nhiều

Croccin là

1 loại gia vị rất có giá trị

4 Một số SPTC từ nuôi cấy

TBTV

Các HCHC khác

4 Một số SPTC từ nuôi cấy TBTV

4 Một số SPTC từ nuôi cấy TBTV

Ưu điểm

o SX được những hchc mà không thể sản xuất chúng từ các tế bào vi sinh vật hoặc tổng hợp bằng con đường hóa học mang nhiều ý nghĩa về thương mại

o Mở rộng và tăng khả năng thu hồi các hóa chất giá trị có nguồn gốc thực vật, thay thế từ quy mô nông nghiệp truyền thống lên quy mô công nghiệp trong sản xuất các

4 Một số SPTC từ nuôi cấy TBTV

Ưu điểm

o Tổng hợp các hợp chất thứ cấp diễn ra độc lập với khí hậu và điều kiện đất trồng;

o Phủ định ảnh hưởng sinh học đến các sản phẩm là hợp chất thứ cấp trong tự nhiên (vi sinh vật và côn trùng);

o Có thể chọn lọc các giống cây trồng cho nhiều loại hợp chất thứ cấp khác nhau;

o Với việc tự động hóa điều khiển sự sinh trưởng của

tế bào và điều hòa quá trình chuyển hóa, chi phí có thể giảm và lượng sản phẩm tăng lên

5 Tối ưu hóa quá trình nuôi cấy tạo SPTC

Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng các hợp chất thứ cấp: dòng tế bào, pH môi trường, chất điều hòa sinh trưởng, nhiệt độ nuôi cấy, sự thông khí, sự lắc hoặc khuấy, và ánh sáng.

• Chọn dòng tế bào có năng suất cao

• Bổ sung thêm các tiền chất phù hợp

• Điều chỉnh môi trường tối ưu

Tình Hình Và Hướng Phát Triển

Hiện Nay.

Ở Việt Nam, công nghệ tách chiết các hợp chất thứ cấp chủ yếu gắn liền với công nghệ nuôi cấy tế bào và chúng phát triển vào những năm 1970.

Hiện nay, Việt Nam đang “nghiên cứu arteminnisin dùng kĩ thuật nuôi cấy tế bào từ cây thanh hao hoa vàng” của viện sinh học Nhiệt đới hợp tác với Malaysia.

Hay nghiên cứu khả năng tích lũy Glycoalkaloid của cây callus cây cà gai leo Solanum hainanense.

Thank You!