Báo cáo công tác quản lí các mặt hàng và trang thiết bị bán lẻ xăng dầu

Vì vậy muốn kinh doanh xăng dầu có hiệu quảthì công tác “Quản lý các mặt hàng và trang thiết bị bán lẻ xăng dầu” có vai trò vô cùng quan trọng.. Báo cáo thực tập tốt nghiệp này em viết v

Lời mở đầu

Trải qua hàng nghìn năm phát triển của xã hội loài người, nhucầu về năng lượng sử dụng trong cuộc sống luôn đóng một vai trò rấtquan trọng Nguồn năng lượng tự nhiên phục vụ cho con người rấtphong phú như gỗ, than đá, khí đốt và đặc biệt ngày nay do sụ pháttriển của khoa học kỹ thuật ta không thể không kể đến nguồn nănglượng dầu mỏ Bởi nó là nguyên liệu rất quan trọng ở hầu hết mọi lĩnhvực trong nền kinh tế quốc dân của tất cả mọi quốc gia trên thế giới

Có thể nói hiện nay dầu mỏ giữ vai trò chủ đạo có tầm quantrọng là cán cân năng lượng của thế giới và nước ta cũng không phải

là ngoại lệ Một nước đang phát triển thì dầu mỏ càng có ý nghĩa quantrọng, thúc đẩy các hoạt động từ kinh tế, chính trị, xã hội cho đến anninh quốc phòng đều gắn kết chặt chẽ với dầu mỏ Những hoạt động

đó có diễn ra bình thường được hay không đều tuỳ thuộc vào sự ổnđịnh của dầu mỏ,những vấn đề liên quan đến dầu mỏ luôn là vấn đềnhạy cảm nóng bỏng được cả thế giới quan tâm

Xăng dầu và các sản phẩm dầu mỏ có một vai trò vô cùng quantrọng có ý nghĩa to lớn trong công cuộc cải tổ và xây dựng đất nước.Bởi vì dầu mỏ và các sản phẩm của dầu mỏ đã đem lại nhiều nguồnlợi nhuận Ngày nay khoa học công nghệ phát triển thì xăng dầu làmột mặt hàng chiến lược của mỗi quốc gia Riêng đối với nước taxăng dầu là ngành kinh tế mũi nhọn đóng góp rất nhiều vào nguồnngân sách nhà nước

Mặc dù chúng ta đang xây dựng nhà máy lọc dầu Dung Quất ởQuảng Ngãi nhưng vẫn phải nhập xăng dầu 100% của nước ngoài.Xăng dầu đã đi vào cuộc sống con người, trở thành một nhu cầukhông thể thiếu được Nhưng vấn đề đặt ra ở đây là đáp ứng nhu cầu

sử dụng của con người một cách nhanh chóng và thuận tiện nhất Vìthế trách nhiệm của tổng công ty là hết sức nặng nề, làm sao để vừađáp ứng được nhu cầu về dầu mỏ của thị trường Việt Nam, vừa kinhdoanh có hiệu quả trước những biến động của thị trường Việt Nam.Nhất là trong tình hình hiện nay giá dầu mỏ luôn leo thang đạt tới

mức kỷ lục như hiện nay Ngày nay trong bối cảnh Việt Nam khôngngừng đổi mới và vươn lên con đường công nghiệp hoá và hiện đạihoá của đất nước với máy móc và những thiết bị công nghiệp mở,hiện đại, vai trò của ngành xăng dầu lại càng trở nên đặc biệt quantrọng, ở đâu có ngành công nghiệp phát triển là ở đó có nhu cầu tiêuthụ xăng dầu.

Xăng dầu có đặc điểm dễ cháy, dễ bay hơi, dễ bị rò rỉ, hao hụt,

dễ lẫn loại gây kém phẩm chất ảnh hưởng xấu đến máy móc, thiết bịđộng cơ Vì vậy vấn đề đặt ra cho ngành xăng dầu là phải quản lý tốtchất lượng, đánh giá phẩm chất xăng dầu, đảm bảo các chỉ tiêu để sửdụng chúng có hiệu quả, đem lại lợi ích cho chính mình và xã hội Đó

là những yêu cầu, đòi hỏi đặt ra với ngành xăng dầu để ngành xăngdầu góp phần cùng các ngành khác đưa đất nước đi lên chủ nghĩa xãhội thành công đem lại sự ấm no hạnh phúc cho nhân dân

Khoa học ngày càng phát triển và hiện đại, nhưng hiện naymuốn giải quyết vấn đề này thì quản lý mặt hàng và trang thiết bị bán

lẻ xăng dầu là cần thiết nhằm hạn chế tới mức tối đa lượng xăng dầukém phẩm chất

Để thấy rõ được tầm quan trọng đó thì trước tiên chúng ta phải

có trình độ chuyên môn nghiệp vụ cao, đáp ứng được đầy đủ nhu cầucủa người tiêu dùng Vì vậy muốn kinh doanh xăng dầu có hiệu quảthì công tác “Quản lý các mặt hàng và trang thiết bị bán lẻ xăng dầu”

có vai trò vô cùng quan trọng

Báo cáo thực tập tốt nghiệp này em viết về chuyên đề “Công tácquản lý các mặt hàng và trang thiết bị bán lẻ xăng dầu” tại cửa hàngxăng dầu Nông Tiến Trong quá trình viết báo cáo em đã vận dụngnhững kiến thức thu nhận được cùng với sự giúp đỡ tận tình của các

cô chú các anh chị tại cửa hàng xăng dầu Nông Tiến và sự hướng dẫntận tình của thầy Vũ Lê Vương

Nhưng do thời gian thực tập có hạn và năng lực của bản thâncòn hạn chế nên bản báo cáo này của em không tránh khỏi nhữngkhiếm khuyết Em rất mong nhận được sự góp ý của thầy cô về bảnbáo cáo thực tập tốt nghiệp của em

Em xin chân thành cảm ơn nhà trường, thầy cô và cửa hàng xăngdầu Nông Tiến đã giúp em hoàn thành bản báo cáo này.

TÌM HIỂU CHUNG CÔNG TY XĂNG DẦU TUYÊN QUANG

Công ty vật tư tổng hợp Tuyên Quang là một doanh nghiệp trựcthuộc nhà nước trực thuộc tổng công ty xăng dầu Việt Nam

Công ty được thành lập ngày 01 tháng 12 năm 1967 với tên gọi:Chi cục vật tư Hà Giang và Tuyên Quang trực thuộc tổng cục vật tư

Quá trình chuyển đổi:

đầu năm 1976 theo Nghị quyết Quốc hội Nước cộng hoà xã hộichủ nghĩa Việt Nam hai tỉnh Hà Giang và Tuyên Quang hợp thànhtỉnh Hà Tuyên Để ổn định tổ chức, bộ trưởng bộ vật tư có quyết địnhsố: 46/VT - QĐ ngày 13/01/1976 hợp nhất hai công ty vật tư tỉnh HàGiang và Tuyên Quang thành Công ty vật tư tổng hợp tỉnh Hà Tuyêntrực thuộc Bộ vật tư ( nay là Bộ thương mại) Cuối năm 1991 theonghị quyết của Quốc hội chia tỉnh Hà Tuyên thành 2 tỉnh: Hà Giang

và Tuyên Quang nhưng do yêu cầu nhiệm vụ sản xuất kinh doanh Bộ

thưong mại vẫn để nguyên tổ chức của công ty và thành lập chi nhánhvật tư tỉnh Hà Giang trực thuộc Công ty vật tư tổng hợp Hà Tuyên(Bộ thương mại).

Cho đến tháng 3 năm 1995 Bộ trưởng Bộ thương mại ra quyếtđịnh đổi tên cho công ty vật tư tổng hợp Hà Tuyên thành công ty vật

tư tổng hợp tỉnh Tuyên Quang, đồng thời chuyển công ty về trựcthuộc tổng công ty xăng dầu Việt nam trực tiếp quản lý

Đến tháng 7 năm 2000 Bộ thương mại có quyết định số:1029/2000 quyết định đổi tên thành Công ty xăng dầu Tuyên Quang

- Nhiệm vụ chủ yếu của công ty:

+ Tổ chức hoạt động kinh doanh xăng dầu, sản phẩm hoá dầu vàcác loại vật tư tổng hợp đáp ứng mọi nhu cầu về vật tư xăng dầu đểphát triển kinh tế xă hội củng cố quốc phòng an ninh cũng như tiêudùng của nhân dân các dân tộc trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang

+ Ban giám đốc: 2 đ/c

+ Phòng tổ chức hành chính: 12 người

+ Phòng kinh doanh: 10 người

+ Phòng kế toán tài chính: 4 người

+ Phòng kỹ thuật: 3 người

* Nhiệm vụ của các phòng ban là tham mưu cho cấp trên vàlãnh đạo công ty về các công việc và chức năng và nhiệm vụ đượcgiao

+ Phòng quản lý kỹ thuật là toàn bộ công tác kỹ thuật công nghệquản lý các thiết bị máy móc phương tiện phục vụ cho công tác kinhdoanh và công tác phòng cháy chữa cháy, công tác đầu tư xây dựng

cơ bản của doanh nghiệp

* Mạng lưới kinh doanh của Công ty có 15 cửa hàng xăng dầu

và 1 cửa hàng vật tư tổng hợp

SƠ ĐỒ TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY XĂNG DẦU TUYÊN

QUANG

BAN GI M ÁM ĐỐC

PHẦN I TÌM HIỂU CHUNG VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP

Cửa hàng xăng dầu Nông Tiến là cửa hàng kinh doanh xăng dầuthuộc Công ty xăng dầu Tuyên Quang nằm ở phía Đông tỉnh TuyênQuang thuộc xã Nông Tiến Thị xã Tuyên Quang tỉnh Tuyên Quang.

Tổng diện tích:625 m²

- Phía Đông giáp : Nhà Dân

- Phía tây giáp: Đường lên UBND xã Nông Tiến

- Phía Nam giáp: Ruông

- Phía Bắc giáp: Đương quốc lộ 37 đi Tân Trào

II QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CỬA HÀNG XĂNG DẦU NÔNG TIẾN

Đất nước ta trải qua nhiều năm chiến tranh ác liệt nền kinh tếcòn nghèo nàn lạc hậu kém phát triển, để khôi phục nền kinh tế sauchiến tranh kết thúc, Đảng và chính phủ đã đề ra mục tiêu dân giàunước mạnh

Muốn cho dân giàu nước mạnh trước hết phải có đường lối đúngđắn Vì vậy từ vài năm trở lại đây đất nươc đã có sự chuyển đổi vềđường lối kinh tế, từ kinh tế bao cấp sang nền kinh tế thị trường theođịnh hướng XHCN Đảng và nhà nước đã cho phép các doanh nghiệpvừa và nhỏ ra đời để góp phần thúc đẩy sản xuất mở rộng lưu thônghàng hoá dịch vụ, khuyến khích phát triển nền kinh tế quốc dân.Quyết tâm đưa đất nước ta sánh vai cùng các nước trong khu vựccũng như trên thế giới

Cửa hàng xăng dầu Nông Tiến được xây dựng vào năm 1997 vàđưa vào hoạt động năm 1998

Căn cứ vào thông tư số: 11/TM-KD ngày 22/06/1996 của Bộtrưởng Bộ thương mại về điều kiện kinh doanh xăng dầu như:

- Chủ thể kinh doanh xăng dầu

- Cơ sở vật chất, trang thiết bị

- Điều kiện về chuyên môn nghiệp vụ của người lao động

- Bảo vệ môi trường phòng chống cháy nổ

- Điều kiện sức khoẻ người lao động

Chức năng và nhiệm vụ của cửa hàng xăng dầu Nông Tiến làchuyên kinh doanh xăng dầu và các sản phẩm của dầu mỏ

Từ khi thành lập đến nay cửa hàng xăng dầu Nông Tiến luônphấn đấu kinh doanh đạt hiệu quả cao, hoàn thành nghĩa vụ nộp thuếcho ngân sách nhà nước để góp phần vào mục tiêu phát triển kinh tếcủa tỉnh cũng như của đất nước

Tất cả những thành tích trên đều do sự phấn đấu hết mình củađội ngũ cán bộ công nhân viên trong cửa hàng

Bằng sự cố gắng hết mình của cán bộ công nhân viên trong cửahàng cũng như sự giúp đỡ của các ban ngành có liên quan doanh thucủa cửa hàng ngày càng tăng, đời sống của cán bộ công nhân viêntrong cửa hàng được nâng cao.Góp phần thúc đẩy tăng năng suất laođộng tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển kinh doanh

III CƠ CẤU TỔ CHỨC – TRÌNH ĐỘ QUẢN LÝ CỦA NHÂN VIÊN CỬA HÀNG

* Cơ cấu tổ chức

Cửa hàng xăng dầu Bình Thuận gồm có 12 người

Trong đó có : 1 cửa hàng trưởng và 11 nhân viên bán hàng đượcchia làm 2 ca mỗi ca có 1 ca trưởng

Ở cửa hàng xăng dầu Nông Tiến mỗi ca làm việc 1 ngày nghỉmột ngày.Bán hàng 24h/24h

*Cửa hàng trưởng có trách nhiệm tất cả về cửa hàng:

- Về tình hình kinh doanh, quản lý tài sản, hàng hóa và về conngười tại cửa hàng kinh doanh

- Cửa hàng trưởng kiêm thủ kho và giao nhận hàng đảm bảođúng chất lượng, đủ số lượng hàng nhận xăng dầu và các loại mỡnhờn giao cho trưởng ca ban hàng

- Xác định lượng hàng tồn, hao hụt, quản lý chặt chẽ hàng hoá

và chịu trách nhiệm về cán bộ công nhân viên trong cửa hàng

*Nhân viên bán hàng

- Ca trưỏng là người có cá tính có trách nhiệm kiểm kê giao ca,lượng hàng tồn trong ca.Là người trực tiếp điều hành ca bán hàng cóthể thay cửa hàng trưởng điều hành mọi công việc khi cửa hàngtrưởng vắng mặt.Ca trưởng chịu trách nhiệm lập bảng kế toán hàng vàquyết toán tiền hàng, nghiệp vụ bán hàng với cửa hàng và phân cônglao động hợp lý để tăng năng suất lao động

- Các nhân viên bán hàng: phục vụ khách hàng nhiệt tình chuđáo và thực hiện tốt nhiệm vụ trong ca bán hàng

*Trình độ của nhân viên trong cửa hàng từ trung cấp trở lênVới đội ngũ công nhân viên quản lý bán hàng đều hiểu biết vềxăng dầu và sử dụng có hiệu quả trang thiết bị phục vụ bán lẻ xăngdầu.Vì thế đã tạo được chữ tín với khách hàng

IV CƠ SỞ VẬT CHẤT CỦA CỬA HÀNG XĂNG DẦU NÔNG TIẾN

Cửa hàng xăng dầu Nông Tiến được xây dựng kiên cố bằng vậtliệu xây dựng không cháy và khó cháy có bậc I chịu lửa, tổng diệntích mặt bằng của cửa hàng là 625m2, tường xây bằng gạch dày220mm, cột chịu lực bê tông cốt thép kích thước 300x300 sàn đổ bêtông gạch vỡ, mái đổ bê tông cốt thép dầy 110mm xung quanh cửahàng có tường rào xây bằng dầy 110mm bổ trụ 220x220mm bao bọc,cửa hàng được xây dựng thành 3 khu riêng biệt

+Khu văn phòng giao dịch

+Khu cột bơm

+Khu bể chứa xăng dầu

- Khu văn phòng giao dịch làm việc được bố trí thành nhiều phòng

có cửa ra vào để thoát nạn, thuận lợi cho việc chữa cháy khi có tìnhhuống cháy xảy ra.Trong khu nhà làm việc có phòng ngăn riêng biệt

để chứa GAS (trữ lượng tối đa là 20-25 bình loại 13 kg).Phòng chứaGAS có 2 cửa ra vào và cửa sổ thông thoáng thuận tiện cho việc xuấtnhập.

- Khu vực đặt cột bơm có mái che bằng bê tông cốt thép có cộtchịu lực kích thước 300x300 mái che bằng bê tông cốt thép dày110mm

- Khu bể chứa được xây thành 3 ngăn khác nhau các ngăn được đặt

bể thép hình trụ nằm ngang chôn ngầm dưới đất, 01 bể chứa dung tích25m3 chứa xăng M92, 01 bể chứa có dung tích 25m3 chứa xăng M95,

02 bể chứa có dung tích 50m3 chứa dầu DIEZEL, 02 bể chứa có dungtích 50m3 dự phòng

- Khoảng cách từ nhà làm việc tới khu cột bơm là 5m, tơi khu bểchứa xăng dầu là 10m.Đường ống dẫn xăng dầu từ bể chứa tới cộtbơm đựoc đặt trong rãnh công nghiệp, hàng nhập được xả từ ôtô sitecqua họng nhập kín (trên đường ống có van chặn) các bể chứa đều cóvan thở 2 chiều và thiết bị ngăn tia lửa điện đặt dưới van thở

- Các cột bơm đều do hãng TATSUNO của Nhật Bản sản xuất, làthiết bị kín, an toàn phòng cháy nổ,cửa hàng có 04 cột bơm.Trong đó

có 02 cột bơm xăng M92, 01 cột bơm xăng M95, 01 cột bơm dầuDIEZEL.Từ các cột bơm này xăng dầu được bơm trực tiếp vào cácbình nhiên liệu của các phương tiện của khách hàng

- Phía sau là bể chứa nước và bể chứa cát được dự trữ phòng cháy

nổ có tác dụng làm hạ nhiệt độ bên ngoài ( nước) và dập tắt ngọn lửa(cát)

- Sát nhà bơm có một khu trưng bày các sản phẩm dầu nhờn, trênmỗi sản phẩm có dán giá trên bao bì tạo được ấn tượng cho kháchhàng và điều đó đã giúp cửa hàng bán được nhiều hàng phát triển hiệuquả kinh doanh cho cửa hàng

- Bên ngoài có tên cửa hàng đựơc viết to chính giữa biển và dịch rangoài có biển hộp bên trong có chữ P được tô màu đỏ lửa và nền màuxanh cho dễ nhìn

- Các trang thiết bị phòng cháy chữa cháy của cửa hàng đều trongtình trạng sử dụng tốt.

+ 01 máy bơm dầu( bằng tay)

+ 01 tuýp thuốc thử nước, thuốc cất xăng dầu

V CÔNG TÁC AN TOÀN LAO ĐỘNG, PHÒNG CHÁY CHỮA CHÁY, VỆ SINH MÔI TRƯỜNG

1 Công tác an toàn lao động

An toàn lao động là sự tổng lượng nhiều biện pháp về luật lệ vàchế độ chính sách, tổ chức vệ sinh kỹ thuật, an toàn lao động phòngcháy chữa cháy nhằm đề phòng tai nạn lao động, phòng tránh bệnhnghề nghiệp và cải thiện điều kiện lao động từ đó tạo điều kiện chongười lao động có đủ sức khoẻ để nâng cao năng suất lao động

Vì vậy cần phải có những thông tin trên sách báo nhiều để giáodục về an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy cho mọi người biết

Phải xây dựng nội quy, quy ước về an toàn lao động cho mọingười để có nhiệm vụ thực hiện và nhắc nhở khách hàng thực hiệntốt.

Thiết kế xây dựng cửa hàng mua sắm đầy đủ trang thiết bị đểđảm bảo điều kiện làm việc tốt.Tổ chức công tác vệ sinh môi trườnghàng ngày, hàng tháng và thực hiện đầy đủ chế độ khám sức khoẻđịnh kỳ cho người lao động

2 Trang thiết bị PCCC tại cửa hàng xăng dầu Bình Thuận

Tại cửa hàng xăng dầu Bình Thuận được trang bị các thiết bị phòngcháy chữa cháy như sau:

+ 01 bình bột MFTZ 35: được đặt tại bể chứa xăng dầu

+ 01 bình CO2 GS-6: được đặt tại kho chứa gas

+ 04 bình MFZ8 và 04 bình MFZ4 được đặt tại xung quanh đảobơm

+ 04 cái chăn chiên được đặt trên nóc cột bơm

+ 03 cái cuốc và 03 cái xẻng được đặt tại khu bể chứa cát cứuhoả

+ Bể cát 1m3 cố định tại khu bể chứa

+ 02 cái xô tôn 10 lít

Ngoài ra còn có bảng nội quy phòng cháy và biển cấm lửa

Khi khách đến mua hàng phải nhắc khách hàng tắt máy phươngtiện trước khi bơm rót xăng dầu,không sửa chữa xe máy tại cửa hàng

Nhân viên bán hàng yêu cầu khách hàng không hút thuốc haybật lửa trước khi vào mua hàng để an toàn cho người và tài sản củacửa hàng cũng như của người mua hàng.Vì xăng dầu là chất dễ cháy

nổ nguy hiểm đến tính mạng con người và tài sản của cửa hàng

Cửa hàng được trang bị các dụng cụ và phương tiện chữa cháytheo đúng quy định

Dụng cụ và phương tiện chữa cháy được kiểm tra định kỳ vàluôn ở trong trạng thái hoạt động tốt, để đúng nơi quy định.Nhân viêncủa cửa hàng đã được học và biết vận hành tốt cũng như thao tác tốtkhi xảy ra sự cố cháy nổ tại cửa hàng.

Không để xăng dầu tràn vãi ra ngoài, có đầy đủ các biển báocấm lửa để nơi dễ thấy.Tạm ngừng bán hàng khi đang nhập hàng

Không nhập hàng khi có mưa bão sấm chớp và khi nhập hàngôtô sitec phải có thiết bị chống tĩnh điện

Nếu xảy ra sự cố cháy phải bình tĩnh ngắt điện và gọi 114 nếuxảy ra sự cố cháy có xe ôtô và trên xe có khách, phải tạo lối thoát chokhách, thực hiện nhiệm vụ chữa cháy theo cửa hàng

3 Công tác vệ sinh môi trường

Công tác vệ sinh môi trường là một công việc rất cần thiết như:

vệ sinh cột bơm, lau chùi chống rỉ kéo dài tuổi thọ cho cột bơm, vệsinh khu vực bán hàng sạch sẽ không có rác đồng thời trồng nhiều câyxanh góp phần làm sạch môi trường

VI CÔNG TÁC TUYÊN TRUYỀN QUẢNG CÁO Ở CỬA HÀNG XĂNG DẦU NÔNG TIẾN

Đây là hoạt động nhằm giới thiệu và quảng cáo rộng rãi về cửahàng và hàng hoá dịch vụ của cửa hàng, ở cửa hàng xăng dầu NôngTiến có các hình thức quảng cáo

- Biển quảng cáo để từ xa để khách hàng biết là cửa hàng xăngdầu Cửa hàng có cột trụ cao 6m phía trên có hộp 4 mặt bên trong cóchữ P được tô màu đỏ lửa trên nền màu xanh Chữ P là biểu tượngcủa ngành xăng dầu, dưới chân chữ P có ghi dòng chữPETROLIMEX

- Bảng đề tên cửa hàng

CÔNG TY XĂNG DẦU TUYÊN QUANG

Địa chỉ: Nông Tiến-Tuyên Quang- Tuyên Quang

Vào ban đêm biển đề tên cửa hàng và biển quảng cáo đều đượcbật sáng nổi rõ các nội dung để từ xa khách hàng có thể thấy rõ đó làcửa hàng xăng dầu.

Các nhân viên bán hàng của cửa hàng đều thực hiện hình thứcbán hàng văn minh lịch sự

Chiêu hàng và chiêu khách

- Chiêu hàng là cách thức tác động vào khách hàng hình ảnh củahàng hoá làm cho khách hàng hiểu rõ về hàng hoá để từ đó kích thíchnhu cầu làm cho khách đi đến quyết định mua hàng

- Phương pháp chiêu hàng là quảng cáo hàng

- Chiêu khách là cách thức tác động trực tiếp đến tư tưởng tìnhcảm nhận thức của khách hàng Tạo cho khách niềm tin và thiện cảmvào hàng hoá và dịch vụ của mình

- Phương pháp chiêu khách là một trong những phương pháp cóhiệu quả nhất là chất lượng quý hơn vàng và được thực hiện:

+ Chất lượng số lượng vàng + Chất lượng phục vụ

+ Chất lượng dịch vụ bổ xungNhu cầu của khách hàng:

- Mục đích của khách hàng vào cửa hàng là mua được loại hànghoá hợp lí vừa với ý mình và được phục vụ tốt, đồng thời cũng là mục

PETROLIMEX

đích của cửa hàng là bán được nhiều hàng để thu lợi nhuận cao chocửa hàng.

- Thoả mãn nhu cầu của khách hàng là thoả mãn về số lượng chấtlượng, quy cách, phẩm chất về chủng loại, chất lượng hàng hoá tiêuchuẩn

- Thoả mãn về sự phục vụ là thoả mãn về yêu cầu của khách hàngtrước, trong và sau khi mua hàng

PHẦN II NỘI DUNG BÁO CÁO

I.CÔNG TÁC QUẢN LÝ MẶT HÀNG VÀ TRANG THIẾT

Là khâu công tác hàng đầu để đảm bảo độ tin cậy, uy tín

Có tác dụng thu hút khách hàng,giữ gìn mối quan hệ kinhdoanh

Tăng tốc độ bán hàng là biểu hiện kinh doanh của thời đại côngnghệ cao

Cửa hàng bán lẻ là một đơn vị kinh doanh thu nhỏ Nó trực tiếpthực hiện kết quả phục vụ khách hàng của doanh nghiệp Thoả mãnnhu cầu mua hàng của khách hàng đồng thời thông qua bán lẻ tăngđược mối quan hệ hữu ích giữa các doanh nghiệp và các đơn vị kháchhàng

Bán hàng là khâu trực tiếp, tiếp xúc với khách hàng do đó gópphần tăng cường mối quan hệ xã hội chủ nghĩa giữa khách hàng vàdoanh nghiệp

2 Nhiệm vụ của công tác quản lý mặt hàng và trang thiệt bị bán lẻ xăng dầu

- Quy định về cách quản lý riêng biệt về từng loại

- Quy định về cách sử dụng thiết bị bán hàng hiện đại

- Hướng dẫn cách vận hành trang thiết bị có hiệu quả nhất

- Bảo dưỡng và sửa chữa theo từng cấp

- Cách khắc phục các sự cố kĩ thuật

- Đảm bảo bán hàng tốc độ kĩ thuật chính xác

- Tăng tuổi thọ thiết bị nhằm tăng tuổi thọ sử dụng

Vì vậy công tác quản lý mặt hàng và trang thiết bị bán lẻ xăngdầu có một vị trí quan trọng trong kinh doanh cụ thể là kinh doanhxăng dầu Nên cần phải có các trang thiết bị bảo quản tốt, ở cửa hàngphải có cột bơm riêng cho từng loại nhiên liệu tránh tràn vãi, trộn lẫnmất giá trị sử dụng

Phải chứa xăng dầu trong bể kín, trang thiết bị phải hiện đạitránh tình trạng xăng dầu bị biến đổi phẩm chất, bị kém về cả sốlượng lẫn chất lượng Quản lý mặt hàng nhằm đảm bảo hiệu quả sửdụng, từ đó có uy tín với khách hàng làm tăng hiệu quả kinh doanhcho cửa hàng

Mặt khác quản lý mặt hàng và trang thiết bị bán lẻ xăng dầucũng góp phần quan trọng trong kinh doanh Xăng dầu đòi hỏi phải cócác thiết bị hiện đại, không được để tràn vãi gây ô nhiễm môi trường.Mặt khác xăng dầu là mặt hàng dễ cháy nổ nên dễ gây thiệt hại vềngười và tài sản nên chúng ta phải quản lý cho tốt các trang thiết bịnhằm đảm bảo an toàn, hiệu quả, thuận tiện Bán được nhiều hànghiệu quả kinh doanh cao hơn

Tình hình bán lẻ tại cửa hàng 6 tháng đầu năm 2006

MOGAS 92

MOGAS 95

DIEZEL DẦU

NHỜN

vụ bán lẻ như máy móc đảm bảo chính xác, chất lượng hàng hoá đảmbảo Mặc dù vậy vẫn phải có những biện pháp khắc phục tình trạngmáy móc bị hỏng thiếu chinh xác ảnh hưởng tới lượng hàng bán racủa cửa hàng.

Ta thấy mặt hàng xăng dầu là mặt hàng không thể thiếu đượctrong nền kinh tế thị trường hiện nay trên địa bàn tỉnh Tuyên Quangnói riêng và xã hội nói chung Mặt khác do điều kiện trang thiết bịmáy móc hiện đại và được bảo quan tốt cửa hang đã có nhưng tiến bộvượt bậc so với những năm mới thành lập

3 Ý nghĩa của công tác quản lí mặt hàng và trang thiết bị bán lẻ xăng dầu

Công tác quản lý mặt hàng và trang thiết bị trong bán lẻ xăngdầu có ý nghĩa rất lớn Nó phản ánh trực tiếp thông qua hiệu quả kinhdoanh của cửa hàng biểu hiện thông qua các mắt sau:

- Công tác quản lí tại cửa hàng tốt thì đảm bảo chất lượng hànghoá bán ra.Chất lượng hàng hoá được đảm bảo thể hiện thông qua các

thông số kỹ thuật Đáp ứng tốt các yêu cầu kỹ thuật để động cơ hoạtđộng bình thường trong mọi điều kiện khí hậu nưóc ta hiện nay.

- Công tác quản lý trang thiết bị bán lẻ giúp đảm bảo đúng Sốlượng theo quy định của nhà nước, ngành và đơn vị

- Giúp ta phát hiện sớm nhưng sự cố hỏng hóc của máy mócđộng cơ và có cách xử lí kịp thời

- Tránh được sự mất mát hàng hoá gây ảnh hưởng đến hiệu quảkinh doanh của đơn vị và làm thiếu hụt hàng hoá của cửa hàng

- Quản lý trang thiết bị bán lẻ cũng nhằm quản lý chất lượnghàng hoá Bởi quản lý trang thiết bị tại cửa hàng đó là quản lý cácthiết bị, dụng cụ phục vụ cho công tác tồn chứa, bảo quản và bán lẻ.Công tác quản lý trang thiết bị tốt thì chất lượng hàng hoá đảmbảo.Chất lượng hàng hoá đảm bảo, trang thiết bị hoạt động tốt thìthúc đẩy khả năng bán ra, thu hút được khách hàng Từ đó dẫn đếntăng năng suất lao động, tăng khả năng lưu chuyển vốn nhanh

II ĐẶC ĐIỂM CÁC MẶT HÀNG ĐANG KINH DOANH TẠI CỬA HÀNG XĂNG DẦU NÔNG TIẾN

Tại cửa hàng xăng dầu Nông Tiến kinh doanh các mặt hàng:

- Xăng: MOGAS 92, MOGAS 95

- Dầu phanh PLC BRAKE FLUID DOT 3

- RACER SD

Đặc điểm chung của các mặt hàng xăng dầu: là chất dễ bay hơi,tràn vãi gây hao hụt, giảm chất lượng Dễ cháy nổ gây thiệy hại đếntài sản, con người, độc hại gây ô nhiễm môi trường

Nếu không cẩn thận gây thất thoát lớn vì vậy để an toàn cần chú ýnhững đặc điểm sau:

8 đặc điểm nguy hiểm cháy nổ xăng dầu

1 Xăng dầu có điểm bắt cháy thấp

Hầu hết các loại xăng dầu có giá trị sử dụng thường tồn tại dướidạng lỏng dễ bay hơi và có điểm bắt cháy thấp

VD: Xăng Mogas 92 có điểm bắt cháy là 390C

Vì vậy trong quá trình tồn chứa bảo quản vận chuyển ở bất kỳ điềukiện thời tiết nào ở Việt Nam mùa đông cũng như mùa hè xăng dầugặp lửa đều bốc cháy, rất nguy hiểm và khó chữa Do đó cần phải cónhững hiểu biết về xăng dầu, trong quá trình bảo quản phải hết sứcchú ý tránh nguồn nhiệt và có biện pháp phòng tránh “ CẤM LỬA”

2 Xăng dầu là chất lỏng dễ cháy, cháy ở thể hơi,xăng dầu nặng gấp 5,5 lần không khí

Xăng dầu có tOs đầu< 400C gần bằng t0tb mùa hè vì vậy xăng dầurất dễ bay hơi Trong môi trường kinh doanh nồng độ hơi xăng rấtlớn, hơi của xăng dầu nặng gấp 5,5 lần không khí nên thường bay là

là trên mặt đất, thường tập trung ở những nơi trũng như rãnh thoát,bụi cây làm cho nồng độ hơi xăng tăng lên Các đơn vị kinh doanhxăng dầu cần phải tiến hành vệ sinh công nghiệp thường xuyên, khaithông cống rãnh, phát quang bụi rậm

3 Xăng dầu không tan trong nước nổi lên trên mặt nước

Tỉ trọng xăng dầu ( d 4 15 xd = 0,7 - 0,94 < d15 4H20 =1)

Xăng dầu có tỉ trọng vào khoảng 0,7- 0,94 nhỏ hơn tỉ trọng củanước nên khi trộn lẫn xăng dầu nổi lên trên mặt nước

Xăng dầu nhẹ hơn nước gây khó khăn trong quá trình chữa cháy

vì nó làm lan rộng diện tích bề mặt

Nếu dùng nước chữa cháy thì càng nguy hiểm vì vậy tuyệt đốikhông được dùng nước để chữa cháy xăng dầu

4 Xăng dầu cháy thường toả nhiệt

Xăng dầu cháy với nhiệt lượng cao Q= 11000- 12000 kcal/kgCháy xăng dầu tạo ra môi trường nhiệt độ lớn và gây ra hiệntượng bức xạ nhiệt và nhiệt lượng lan toả rất nhanh ra các khu vựcdẫn đến nguy hiểm và thiệt hại lớn Có biện pháp khống chế cháy nổ

ở mức cao nhất ở các đơn vị kinh doanh xăng dầu

5 Xăng dầu dễ phát sinh tĩnh điện

Bản chất của xăng dầu là khả năng cách nhiệt tốt nhưng trongquá trình xuất nhập, vận chuyển xăng có ma sát xảy ra giữa chất lỏngvới chất lỏng, chất lỏng với thành bể làm phát sinh dòng tĩnh điện.Dòng điện đó tích tụ trong lòng chất lỏng khi vượt quá giới hạn 400Vthì xảy ra hiện tượng phóng điện trong môi trường chất lỏng dễ cháy

Do vậy tất cả các thiết bị tồn chứa vận chyển , xuất nhập đều phải cótiếp địa

6 Xăng dầu dễ tạo ra sunfua sắt FeS

H2S + Fe(OH)2 → FeS2 + H2OTrong các sản phẩm xăng dầu thường có chứa lẫn H2S, RSH,Fe(OH) 2 xảy ra phản ứng trên và FeS 2khi tiếp xúc với không khí →

Fe2O3 + S + Q ( 600 - 700oC ) xảy ra hiện tượng tự bốc cháy Vìvậy xăng dầu cần phải tinh chế kỹ loại hợp chất Lưu huỳnh, thiết bịtồn chứa có lớp màng bảo vệ ngăn cách

7 Xăng dầu cháy tốc độ nhanh

Bình thường xăng dầu cháy 20- 30 m/s tốc độ lan tràn rất nhanh,

từ một đốm cháy nhỏ, có thể thành một đám cháy lớn

Cần phải linh hoạt xử lý nhanh để dập tắt đám cháy nhỏ, cácĐơn vị kinh doanh xăng dầu cần phải được trang bị các dụng cụ chữa

cháy thích hợp, đảm bảo đúng số lượng, chất lượng và được tập dượtthường xuyên sử lý nhanh.

8 Xăng dầu độc hại

Hiện nay xăng dầu rất độc hại, bởi trong xăng dầu có hàng chụcloại phụ gia khác nhau, đặc biệt có Benzen < 5% dễ thẩm thấu vàongười qua đường hô hấp Vì vậy cần phải có trang bị phòng hộ laođộng và bồi dưỡng thường xuyên

a Xăng MOGAS 92

Xăng cao cấp MOGAS 92 là loại xăng dễ bay hơi, dễ cháy, cómàu xanh Xăng Mogas 92 cũng là loại xăng có pha các chất

có hại tới sức khoẻ, vì vậy cũng rất độc Nhiệt độ bắt cháy là 390C

Xăng Mogas 92 được dùng cho các loại xe có tỷ số nén từ 9,5/1 Tốc độ lớn hơn 70 km/h

9-Xăng Mogas 92 có trị số ốctan theo phương pháp nghiên cứuRON ≥92, S < 0,05%

Giá bán là: 12.003 đ/1 lít

*Xăng MOGAS 95 (Xăng đặc biệt)

Xăng Mogas 95 là loại xăng cao cấp dễ bay hơi có màu vàng sáng.Xăng Mogas 95 cũng là loại xăng có pha các chất có hại cho sức khoẻ

Việt Nam để đạt được hiệu suất cao, công suất lớn, đảm bảo cho động

cơ chạy ổn định, giữ độ bền và tăng tuổi thọ cho phương tiện

BẢNG 1: BẢNG CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG XĂNG ĐỘNG CƠ

35- 45701201802152,0

8 Áp suất hơi bão hoà Kpa 43- 80 43- 80

0,75

0,70 –0,75

c Nhiên liệu DIEZEL

Diezel là nhiên liệu động cơ ít bay hơi ở nhiệt độ thường, ít độchại hơn xăng và có điểm bắt cháy cao từ 60- 700C

Diezel là nhiên liệu dùng cho động cơ nén cháy có số vòng quay

từ 600 – 1000 vòng/1phút

Diezel có trị số xêtan từ 40 – 50.Xêtan là chỉ tiêu đánh giá tính

tự cháy của nhiên liệu Diezel

Trị số xêtan được biểu thị bằng hàm lượng % thể tích của xêtan

có trong nhiên liệu tiêu chuẩn, có cùng tính tự cháy với nhiên liệu thínghiệm

Diezel thông dụng được sử dụng cho các loại ôtô vận tải nặng

số vòng quay ≤ 600 vòng/1phút.Trị số xêtan 45, hàm lượng S ≤ 1,0%(D2)

Diezel cao tốc được sử dụng cho các loại ôtô tốc độ cao, máy phátđiện có số vòng quay từ 600 – 1000 vòng/1phút.Trị số xêtan ≥ 48, hàmlượng S ≤ 0,5% (D1).

BẢNG 2: BẢNG CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG DIEZEL TCVN

Gas là nhiên liệu sạch không dẫn chì, hàm lượng lưu huỳnh thấpkhông lẫn loại các chất độc hại ( S < 0,02%) Là chất lỏng dễ cháycháy sạch,không tạo CO, lượng CO2 rất ít, lượng muội cáu than rấtnhỏ do gas cháy hết sạch.

+ Màu gas: - Gas lỏng không màu

- 1 lượng nhỏ hơi gas có màu sóng nhiệt

- 1 lượng lớn hơi gas có màu sương tuyết

+ Tỉ trọng: d15 4 của gas = 1/2 d 15 4 H2O = 1kg/l

d15 4 gas = 2 d 15 4 không khí

d15 4 = 0,50 - 0,55 kg/l.

Gas nặng hơn không khí gây ngạt thở

+ Mùi: gas nguyên chất không mùi nhưng để nhận biết khi gas

bị rò người ta pha vào gas mùi của “ bắp cải thối”

+ Gas có khả năng toả nhiệt rất cao, lượng phát nhiệt từ

Gas được sử dụng rộng rãi trong đời sống: dùng làm khí đốtnhiên liệu đun nấu trong gia đình, dùng cho các lò công nghiệp gốm

sứ, thuỷ tinh, thực phẩm.Dùng hàn cắt nhiên kiệu chất lượng cao,chạy máy phát điện, nhiên liệu chạy động cơ

BẢNG 3: BẢNG CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG GAS

PETROLIMEX

Các chỉ tiêu chất lượng Đơn

vị trưng Đặc MIN MAX

64091

48069

820116

3060

4070

Ở cửa hàng xăng dầu Nông Tiến có bán các sản phẩm dầu nhờnđộng cơ do BP và PLC sản xuất.

* Công dụng của dầu nhờn:

- Công dụng bôi trơn, giảm ma sát, giảm mài mòn

- Tẩy rửa sạch các bề mặt ma sát

- Làm mát các chi tiết máy

- Bảo vệ kín các khe hở nhỏ

- Làm môi trường trung gian truyền lực

- Giảm sóc, giảm rung, giảm chấn động

- Làm nguyên liệu để sản xuất mỡ nhờn

Độ nhớt của dầu động cơ được xem là một chỉ tiêu quan trọng

vì nó có ảnh hưởng đến hầu hết các tính chất và chế độ làm việc củađộng cơ

- Quyết định đến chất lượng, quá trình bôi trơn

- Mức tiêu hao nhiên liệu

- Vận tốc tối đa của động cơ

- Ảnh hưởng đến chế độ mài mòn của động cơ

Qua các thí nghiệm ta đã rút ra được khi độ nhớt lớn thì vận tốcđộng cơ giảm, mức tiêu hao năng lượng tăng Nhưng trong thực tế thì

độ nhớt phù hợp nhất của động cơ từ 12 20 cst ở 40C

+ Chỉ số nhớt ( tính nhớt nhiệt )

Tất cả các loại dầu động cơ đều tuân theo một quy luật chung:khi nhiệt độ tăng thì độ nhớt giảm và ngược lại" Nhiệt độ làm việccủa dầu động cơ luôn thay đổi trong một khoảng rộng từ nhiệt độ môitrường đến nhiệt độ làm việc cao nhất dẫn đến khi động cơ làm việc

độ nhớt của dầu bị suy giảm.Khi độ nhớt suy giảm vượt quá 25% thìchế độ bôi trơn của động cơ giảm

Chỉ số nhớt là một đại lượng chuyên dụng phản ánh mức độthay đổi theo nhiệt độ Chỉ số nhớt là một đại lượng không thứnguyên Nếu giá trị của chỉ số nhớt cao thì độ nhớt càng ít thay đổitheo nhiệt độ Để xác định chỉ số của dầu nhờn người ta sử dụng haiphương pháp:

+ Phương pháp đồ thị: chỉ đo các loại dầu có VI < 100

+ Phương pháp công thức: áp dụng cho các loại co VI > 100Căn cứ vào giá trị của chỉ số nhớt thì dầu nhờn được chia lam 4nhóm:

ăn mòn bởi các tạp chất có tính axít trong dầu.Trong thực tế chỉ có5% nguyên nhân gây hỏng bọc lót là do mòn còn lại 95% là do lỗi kĩthuật Để đánh giá khả năng ăn mòn của dầu nhờn động cơ vơi kimloại mầu người ta dùng 2 phương pháp :

- Phương pháp ăn mòn lá đồng ( ASTM D 130 )

- Phương pháp pinkevit

+ Tính chống tạo bọt, tạo nhũ

Trong quá trình làm việc dầu động cơ luôn tiếp xúc tốt vớikhông khí, hơi ẩm, thậm chí cả nước ngưng tụ khi trục khuỷu khuấytrộn mạnh đánh tơi dầu thì nứơc và không khí sẽ xâm nhập vào lòngkhối dầu để tạo bọt và tạo nhũ

Tính chống tạo bọt và tạo nhũ của dầu là khả năng đẩy nhanhbọt khí và bọt nước phân tán ra khỏi khối dầu

+ Tính tẩy rửa phân tán

Là tính chất được xem là quan trọng với dầu động cơ, đặc biệt

là với các loại dầu hiện đại.Có tác dụng phân tán và tẩy rửa các tạpchất làm mài mòn thiết bị làm ảnh hưởng đến chất lượng làm việc củađộng cơ

Dầu nhờn động cơ được phân loại như sau:

- Phân loai theo độ nhớt SAE

( Sociti Atomotive Engineers: Hiệp hội kĩ sư ôtô Mỹ )

Theo SAE người ta phân loại dầu nhờn dựa trên cơ sở độ nhớt

và được chia làm 2 loại:

+ Dầu nhờn động cơ dùng cho mùa đông: có các kí mã hiệu 5w,10w, 15w,20w tương ứng với 1 kí mã hiệu sẽ có một khoảng giá trị

độ nhớt xác định ở - 180C

+ Dầu nhờn động cơ dùng cho mùa hè: có các kí mã hiệu 20, 30,

40, 500tương ứng với mọi kí mã hiệu sẽ có một khoảng giá trị độ nhớtxác định ở +1000C

BẢNG 4: BẢNG PHÂN LOẠI DẦU NHỜN ĐỘNG CƠ THEO

Dầu đa chức năng kí hiệu gồm: SAE 20w - 40w loại dầu nàynếu xác định ở điều kiện ( - 180C ) thì cấp độ nhờn 40w Dầu được sửdụng cho cả 4 mùa , mùa đông và mùa hè có kí mã hiệu là Super V20w-50w.

-Phân loại theo điều kiện sử dụng API

Theo viện nghiên cứu dầu mỏ của Mỹ (API) người ta phân loạidầu nhờn động cơ dựa vào điều kiện làm việc khác nhau về tốc độ vàtải trọng

+ Dầu dùng cho động cơ xăng

Kí hiệu:S có các kí mã hiệu sau:SA,SB,SC,SD,SE,SF,SG,SJ…( phân loại mở ) tương ứng với 1 kí mã hiệu có một phạm vi sử dụngthích hợp ( tốc độ và tải trọng khắc nghiệt tăng dần)

+ Dầu nhờn dùng cho động cơ Diezel

kí hiệu: C có các kí mã hiệu sau: CA, CB, CC, CD, CE, CF…( phân loại đóng) tương ứng với 1 kí mã hiệu có 1 phạm vi sử dụngthích hợp.Tốc độ tải trọng khắc nghiệt tăng dần tức là dầu được phaphụ gia chất lượng tăng dần

BẢNG 5: PHÂN LOẠI DẦU NHỜN ĐỘNG CƠ THEO API