Hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty cổ phần cơ điện lạnh eresson

Chương 1: Những vấn đề cơ bản về hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm. Chương 2: Thực trạng nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty Eresson Chương 3:Một số giải pháp đẩy mạnh nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty Eresson

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, kết quả nêu trong luận văn là trung thực xuất phát từ tình hình thực tế của đơn vị thực tập.tác giả luận văn

(ký và ghi rõ họ tên

Thoa

Vũ Thị Thoa

MỤC LỤC

MỤC LỤC ii

DANH CÁC BẢNG v

MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1 3

NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG NHẬP KHẨU MÁY MÓC, VẬT TƯ VÀ PHỤ KIỆN CHO CÁC DÂY CHUYỀN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 3

1.1 Tổng quan về hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm 3

1.1.1 Khái niệm về hoạt động nhập khẩu 3

1.1.2 Đặc trưng của nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm 5

1.2 Vai trò của NK máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm 6

1.2.1 Sự cần thiết phải NK máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến chế biến thực phẩm 6

1.2.2 Vai trò của nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm 8

CHƯƠNG 2 10

THỰC TRẠNG NHẬP KHẨU MÁY MÓC, VẬT TƯ VÀ PHỤ KIỆN CHO CÁC DÂY CHUYỀN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI CÔNG TY ERESSON 10

2.1 Giới thiệu tổng quan về công ty Eresson 10

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty 10

2.1.2 Cơ cấu tổ chức 11

2.1.3 Lĩnh vực kinh doanh 14

2.1.4 Tình hình sử dụng lao động 16

2.1.5 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh 16

2.1.5.1 Giới thiệu khái quát hoạt động kinh doanh của công ty 16

2.1.5.2 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2011 và 2012 18

2.2 Nhu cầu máy móc, vật tư, phụ kiện cho ngành Rượu- Bia- Nước giải khát tại thị trường

Việt Nam 19

2.2.1 Đầu tư thiết bị, nâng cao chất lượng sản phẩm 19

2.2.2 Hình thức đầu tư 19

2.2.3 Các chỉ tiêu chủ yếu để phát triển ngành Rượu- Bia Nước giải khát Việt Nam đến năm 2025Error! Bookmark not defined. 2.2.3.1 Về bia 20

2.2.3.2 Về rượu: 20

2.2.3.3 Đối với ngành nước giải khát 21

2.3 Thực trạng Nk máy móc, vật tư và phụ kiện cho dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty Eresson 21

2.3.1 Chuẩn bị giao dịch, tiến tới kí kết hợp đồng 21

2.3.1.1 Nghiên cứu thị trường 21

2.3.1.2 Thực hiện các bước giao dịch, đàm phán và ký kết hợp đồng 22

2.3.2 Quy trình thực hiện hợp đồng NK 24

2.3.2.1 Mở thư tín dụng hoặc chuyển tiền đặt cọc đảm bảo thực hiện hợp đồng 24

2.3.2.2 Đôn đốc người bán giao hàng 24

2.3.2.3 Thuê phương tiện vận tải 24

2.3.2.4 Mua bảo hiểm 25

2.3.2.5 Thanh toán tiền hàng 25

2.3.2.6 Làm thủ tục hải quan và nộp thuế NK cho hàng hóa 25

2.3.2.7 Nhận hàng nhận hàng 33

2.3.2.8 Kiểm tra hàng nhập khẩu 33

2.3.2.9 Khiếu nại 33

2.4 Phương pháp tìm kiếm nguồn hàng và quan hệ với nhà cung cấp của công ty Eresson 34

2.4.1 Các phương pháp tìm kiếm và quan hệ với nhà cung cấp của Eresson 34

2.4.2 Phương pháp lựa chọn nhà cung cấp 34

2.4.3 Phương pháp kiểm tra đối với hàng NK 36

2.4.4 Các điểm cần lưu ý khi quan hệ với nhà cung cấp 36

2.4.5 Danh sách khách hàng của công ty 36

2.5 Đánh giá thực trạng nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty Eresson 37

2.5.1 Thành tựu 37

2.5.2 Khó khăn 39

CHƯƠNG 3 41

MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH NHẬP KHẨU MÁY MÓC, VẬT TƯ VÀ PHỤ KIỆN CHO CÁC DÂY CHUYỀN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI CÔNG TY ERESSON 41

3.1 Một số dự báo cho hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty Eresson 41

3.1.1 Nhu cầu tiêu dùng và sản xuất rượu- bia- nước giải khát trong nước sẽ tăng lên rất cao 41 3.1.2 Sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp đầu tư- xây lắp trong ngành Rượu- Bia- Nước giải khát Việt Nam 42

3.1.3 Định hướng của doanh nghiệp 42

3.2 Các giải pháp đẩy mạnh hoạt động NK máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại Eresson 43

3.2.1 Các giải pháp cho doanh nghiệp 43

3.2.1.1 Nâng cao khả năng phân tích thông tin 43

3.2.1.2 Áp dụng các hệ thống quản lỹ theo tiêu chuẩn của ISO 44

3.2.1.3 Nâng cao kỹ năng đàm phán, ký kết và các nghiệp vụ khi thực hiện hợp đồng NK 44 3.2.1.4 Tăng nguồn vốn của công ty 45

3.2.1.5 Tiết kiệm chi phí khi thực hiện hợp đồng NK 46

3.2.1.6 Nâng cao yếu tố của sản phẩm 46

3.2.2 Kiến nghị quản lỹ vĩ mô 46

3.2.2.1 Cần có những sửa đổi trong thuế NK 46

3.2.2.2 Cần có những cải cách đối với thủ tục hải quan 47

3.2.2.3 Kiến nghị với cơ quan nhà nước khác 48

3.2.2.4 Tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp sản xuất thiết bị , phụ kiện trong nước phát triển 49

Kết luận 50

DANH CÁC BẢNG

Bảng 2.1: Tình hình số lao động năm 2013 của công ty cổ phần cơ điện lạnh Eresson 16

Bảng 2.2 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2011 và 2012 18

Các chỉ tiêu chủ yếu để phát triển ngành Rượu- Bia Nước giải khát Việt Nam

đến năm 2025 Error! Bookmark not defined.

Bảng 2.3: Mục tiêu của “ Quy hoạch tổng thể phát triển ngành Rượu- Bia- Nước giải khát Việt Nam đến năm 2025” 19

Bảng 2.4: số tờ khai NK trong 3 năm 2011, 2012, 2013 30Bảng 2.5: Tình hình phân luồng tờ khai 30Bảng 2.6 Tình hình doanh thu, chi phí và lợi nhuận của hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện dây chuyền chế biến thực phẩm của công ty Eresson 2011- 2012 31

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Thoát khỏi nền kinh tế bao cấp, bước vào nền kinh tế thị trường với sự

mở của thông thương rộng rãi của bạn bè các nước Việt Nam giờ đây đangtừng bước trên con đường hội nhập vào nền kinh tế thế giới Đây chính làđiều kiện thiết yếu để Việt Nam tiếp thu khoa học- công nghệ tiên tiến hiệnđại của các quốc gia phát triển nhằm thực hiện mục tiêu công nghiệp hóa,hiện đại hóa đất nước

Rượu- Bia- Nước giải khát trong những năm gần đây được đánh giá làmột ngành công nghiệp phát triển mạnh, có nhiều đóng góp cho nền kinh tế-

xã hội, đặc biệt khi đời sống nhân dân đã được cải thiện về mọi mặt như bâygiờ Nhưng khó khăn lớn nhất của ngành chính là sự yếu kém về trình độkhoa học, kỹ thuật Bởi vậy, các doanh nghiệp trong ngành thường xuyên phảinhập khẩu các dây chuyền, máy móc và thiết bị của nước ngoài.Tình trạng đóđòi hỏi ngành phải đưa ra các giải pháp phù hợp để tận dụng tối đa những lợiích có được trong bối cảnh hội nhập kinh tế thế giới và khu vực của cả nước.Đây chính là trăn trở của các doanh nghiệp, các chuyên gia trong ngành vàcũng chính là trăn trở của bản thân em trong thời gian thực tập tại Công ty cổphần cơ điện lạnh Eresson Xuất phát từ điều đó, em mạnh dạn chọn đề tài:

“Hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty cổ phần cơ điện lạnh Eresson” làm đề tài

cho bài thực tập tốt nghiệp

2 Mục đích nghiên cứu

Trên cơ sở nghiên cứu những vấn đề lý luận chung về hoạt động nhậpkhẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho dây chuyền chế biến thực phẩm, đề tài

sẽ đưa ra đánh giá về những thuận lợi, khó khăn, hạn chế trong hoạt độngnhập khẩu và những giải pháp đẩy mạnh hoạt động nhập khẩu máy móc, vật

tư và phụ kiện cho dây chuyền chế biến thực phẩm

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư vàphụ kiện cho dây chuyền chế biến thực phẩm

- Phạm vi nghiên cứu: Hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư vàphụ kiện cho dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty cổ phần

cơ điện lạnh Eresson

4 Bố cục đề tài

Luận văn ngoài phần mở đầu và kết luận thì gồm 3 phần sau:

Chương 1: Những vấn đề cơ bản về hoạt động nhập khẩu máy móc, vật

tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm

Chương 2: Thực trạng nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho cácdây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty Eresson

Chương 3: Một số giải pháp đẩy mạnh nhập khẩu máy móc, vật tư và

phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty Eresson

CHƯƠNG 1 NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG NHẬP KHẨU MÁY MÓC, VẬT TƯ VÀ PHỤ KIỆN CHO CÁC DÂY CHUYỀN CHẾ BIẾN THỰC

PHẨM

1.1 Tổng quan về hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ

kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm

1.1.1 Khái niệm về hoạt động nhập khẩu

Nhập khẩu của doanh nghiệp là hoạt động mua hàng hóa và dịch vụ từnước ngoài phục vụ cho nhu cầu trong nước hoặc tái xuất nhằm phục vụ mụcđích thu lợi nhuận Hay nhập khẩu là việc mua hàng hóa từ các tổ chức kinh

tế, các công ty nước ngoài và tiến hành tiêu thụ hàng hóa nhập khẩu taaij thịtrường nội địa hoặc tái xuất với mục đích thu lợi nhuận và nối liền sản xuấtvới tiêu dùng

Căn cứ vào cách thức tổ chức và mục đích hoạt động kinh doanh nhậpkhẩu để phân chia thành các hình thức khác nhau:

 Nhập khẩu tự doanh

Đây là hình thức kinh doanh mà doanh nghiệp được cấp giấy phép nhậpkhẩu trực tiếp đứng tên ra để ký kết và thực hiện các hợp đồng ngoại thươngbằng chính nguồn vốn của mình, sau đó trực tiếp thiết lập hệ thống kênh phânphối bán hàng nhằm mục đích thu lợi nhuận

Đây là hình thức nhập khẩu chủ yếu mà các doanh nghiệp áp dụng hiệnnay vì nó đảm bảo sự thống nhất giữa các khâu của quy trình nhập khẩu nhằmđạt được kết quả của toàn bộ doanh nghiệp.

 Nhập khẩu ủy thác

Là hoạt động nhập khẩu trong đó người mua hàng không trực tiếp đứngtên mình ký kết hợp đồng ngoại thương mà phải ký kết một hợp đồng ủy thác.Doanh nghiệp ngoại thương để ủy thác cho doanh nghiệp đó đứng ra ký kết

và thực hiện hợp đồng ngoại thương đó bằng chính nguồn vốn của ngườiđược ủy thác (nhà nhập khẩu) và bên ủy thác sẽ phải trả cho bên kia mộtkhoản tiền nhất định tủy theo sự thỏa thuận của hai bên, khoản tiền đó gọi là

Vai trò của hoạt động nhập khẩu đối với nền kinh tế quốc dân

 Nhập khẩu góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế xã hội

Nhập khẩu cùng với xuất khẩu là hai bộ phận của hoạt động kinh tế đốingoại, là chiếc cầu nối giữa thị trường trong nước và thị trường quốc tế.Thông qua hoạt động xuất nhập khẩu, một nước phát huy được những thếmạnh của mình và khắc phục những điểm bất lợi của nền sản xuất trong nướcgóp phần nâng cao hiệu quả kinh tế xã hội và cải thiện đời sống nhân dân

 Nhập khẩu thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước

Nước ta cũng như nhiều nước khác đó là có sức mạnh về tài nguyên thiênnhiên và lao động nhưng trình độ khoa học kỹ thuât công nghệ lại rất lạc hậu

do đó, nhập khẩu sẽ là nhân tố giúp ta tháo bỏ những vướng mắc mà các nướcnghèo gặp phải, phương châm đó là vay mượn công nghệ của các nước pháttriển trong thời kỳ công nghiệp hóa Do vậy, nhà nước ta đã đề ra chính sáchnhập khẩu vật tư thiết bị máy móc, kỹ thuật công nghệ của nước ngoài, từ đótạo công nghệ để phát triển kỹ thuật mới ngay trong nước Có thế nói nhậpkhẩu có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa-hiện đại hóa đất nước

 Nhập khẩu là chiếc cầu nối thị trường trong nước và thị trường quốc tế

Tình hình kinh tế thế giới hiện nay, các nước không ngừng mở rộng, thốngnhất thị trường quốc tế thì sự phụ thuộc lần nhau trong quan hệ kinh tế quốc

tế càng lớn mạnh Việc hình thành các trung tâm thương mại, các khu vựcmậu dịch tự do phá bỏ rào cản thương mại giữa các quốc gia, hàng hóa được

tự do di chuyển trên thế giới

1.1.2 Đặc trưng của nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây

Thứ nhất: Phần lớn máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền

chế biến thực phẩm thuộc loại hàng tư liệu sản xuất trong nước chưa sản xuấtđược

Chúng có thể hiểu là bao gồm các loại sau:

Vật tư: Inox, thép, vật liệu cách nhiệt,…

Các loại máy móc: Máy lọc, máy lạnh, lò hơi, máy thi công, máy nén khíCác loại bơm: Bơm vít xoắn, bơm ly tâm…

Các loại phụ kiện: Van, tê, cút, ống mềm thực phẩm

Điện: Phần cứng PLC, các loại thiết bị đo, thiết bị đóng cắt,…

Như vậy, so với các loại hàng hóa thông thường, các loại hàng hóa trênđược phân loại khá phức tạp Trong một nhóm có rất nhiều loại với các thông

số kỹ thuật khác nhau Ví dụ, trong nhóm vật tư bao gồm: Inox, thép, đáy giả,

…, trong đó vật tư Inox bao gồm các loại: AISI 304, AISI 316, AISI 316L…được quy định về tỷ lệ chất cấu thành, thông số và kiểu dáng kỹ thuật khácnhau

Thứ hai: Các loại hàng máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền

chế biến thực phẩm rất phù hợp với phương thức vận tải biển

Hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyềnchế biến thực phẩm thường thực hiện trong một khoảng thời gian khá dài (8-

14 tuần) Hơn thế nữa, hàng hóa lại không nhạy cảm với thời tiết, đa số chúngđược nhập từ Đức và Thụy Điển, do vậy nếu nhập hàng về bằng đường biển

sẽ giảm được chi phí so với các phương thức vận tải khác mà vẫn đảm bảochất lượng của hàng

Thứ ba: Nhà cung cấp chính của các loại hàng máy móc, vật tư và phụ

kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm là các hãng sản xuất nổi tiếng ởĐức như: Huppmann, Lindermann, Neumo, GEA… Đặc biệt, Đức là quốc gianổi tiếng về các dây chuyền thiết bị sản xuất đồ uống, công nghệ nấu bia ởĐức đã trở thành truyền thống từ bao đời nay Do vậy, Đức có thể gọi là nơicung cấp các dây chuyền công nghệ và thiết bị nguồn trong ngành côngnghiệp thực phẩm

Thứ tư: Ngoài những kỹ năng về nghiệp vụ, người làm công tác nhập

khẩu phải am hiểu về chuyên ngành khoa học- kỹ thuật, đặc biệt là ngànhđiện lạnh Đây là một đòi hỏi rất cao vì nó liên quan đến hiệu quả của nhữngcông trình có giá trị khá lớn Sau khi ký kết hợp đồng, nhân viên kinh doanhXNK phải dựa trên các tính năng kỹ thuật của từng mặt hàng để có thể lập kếhoạch và đưa các phương án nhập khẩu tối ưu

1.2 Vai trò của nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây

chuyền chế biến thực phẩm

1.2.1 Sự cần thiết phải nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các

dây chuyền chế biến chế biến thực phẩm

Rượu- Bia- Nước giải khát là một ngành công nghiệp lớn Trong thời kỳđổi mới, ngành có nhiều đóng góp cho nền kinh tế quốc dân và phục vụ tốtcho nhu cầu người tiêu dùng Thành công này có phần đóng góp quan trọngcủa khoa học- công nghệ với nhiều kỹ thuật được áp dụng vào thực tiễn.Nhiều công nghệ mới được chuyển giao từ nhiều nước trên thế giới đã từngbước nâng cao năng suất, chất lượng và uy tín sản phẩm trên thị trường trongnước và quốc tế

Vào những năm cuối thập niên 80 đầu thập niên 90 của thế kỷ XX,ngành Rượu –Bia- Nước giải khát dần mất đi vị thế độc quyền vốn có từ thờibao cấp Sự cạnh tranh gay gắt của các sản phẩm nhập ngoại, hàng nhái nhãnmác và cả hàng giả trong nền kinh tế thị trường đã khiến các doanh nghiệptrong ngành gặp vô vàn khó khăn Cho đến nay, mặc dù đã thay đổi theohướng tích cực, tình trạng đó vẫn làm hạn chế rất nhiều đến sự phát triển củangành và làm chậm tốc độ tăng trưởng của tổng thể nền kinh tế Muốn đứngvững và phát triển, ngành Rượu- Bia- Nước giải khát phải đổi mới sản xuấtbằng máy móc, thiết bị hiện đại với công nghệ sản xuất tiên tiến.

Nhưng có một thực tế là mặt bằng về trình độ công nghệ sản xuất vàthiết bị trong ngành còn lạc hậu, hiện còn thấp hơn so với các nước phát triểntrong khu vực Đó chưa kể đến bài toán bất cập sau đầu tư Không những thế,theo đánh giá của chuyên gia đầu ngành, chất lượng đồ uống do các cơ sở biađịa phương, tư nhân, cổ phần sản xuất thường không ổn định, nhiều khi khôngđảm bảo chất lượng, hàm lượng độc tố cao, ảnh hưởng xấu đến hình ảnh và

uy tín của ngành Rượu- Bia- Nước giải khát và sức khỏe người tiêu dùng

Cho đến nay, trong nước có ít doanh nghiệp có thể đủ năng lực để tự đầu

tư, đổi mới máy móc, thiết bị sản xuất đồ uống Các doanh nghiệp còn lại phải

đi tìm một hướng đi khác Một số doanh nghiệp lựa chọn hình thức liên doanhvới nước ngoài để tận dụng nguồn vốn, công nghệ, kỹ thuật hiện đại của cáchãng nổi tiếng như: công ty Bia Đông Á, Công ty Liên doanh Bia Việt Nam…Bởi vậy, hơn bao giờ hết, NK các máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dâychuyền chế biến thực phẩm là nhu cầu thiết yếu cho sản xuất trong nước,thậm chí là điều không thể nào tránh khỏi cho sự phát triển

1.2.2 Vai trò của nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm

Cũng như hoạt động khác, NK máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dâychuyền chế biến thực phẩm đã có đóng góp không nhỏ vào mục tiêu phát triểnkinh tế- xã hội của cả nước nói chung, ngành Rượu- Bia- Nước giải khát vàbản thân từng doanh nghiệp nói riêng

Đầu tiên phải nói đến là hoạt động này đã góp phần tạo điều kiện thúcđẩy nhanh cho quá trình xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật và chuyển dịch cơcấu nền kinh tế theo hướng CNH- HĐH, bổ sung kịp thời những mặt mất cânđối của nền kinh tế để đảm bảo phát triển cân đối và ổn định Nói riêng tronglĩnh vực sản xuất bia, chỉ rất ít doanh nghiệp được trang bị thiết bị hiện đại, tựđộng hóa cao, cùng với hệ thống lên men theo công nghệ hiện đại, tự độnghóa cao, cùng với hệ thống lên men theo công nghệ hiện đại đã sản xuất đượcmột khối lượng lớn trong sản lượng toàn ngành Còn lại là các cơ sở sản xuấtbia địa phương, tư nhân, cổ phần chủ yếu được trang bị bằng thiết bị chế tạotrong nước chưa đồng bộ, tự động chưa cao, thậm chí còn lạc hậu, phươngpháp lên men chủ yếu theo công nghệ cũ (hệ thống nhà lạnh và thiết bị lênmen chính phụ riêng biệt) và sản xuất được một khối lượng rất ít so với tổngsản lượng toàn ngành

Đặc biệt, sự tăng trưởng của ngành đã cùng với các ngành công nghiệpkhác đã góp phần rất lớn trong GDP của cả nước

Bên cạnh đó, hàng năm hoạt động này đã góp phần tăng thu cho ngânsách nhà nước thông qua nhập khẩu Thuế nhập khẩu đối với các loại hàng

này thường rất cao Mức thuế thông thường là 0%- 35%, nhưng đa số là trongkhoảng 5%- 35%, đặc biệt phần lớn phụ kiện nằm trong mức 20%- 30%.Trong khi đó giá cả nhập về của các loại hàng này không hề thấp mà nhu cầulại càng tăng Vì vậy, mỗi năm, hoạt động này đã góp vào ngân sách đến hàng

tỷ đồng

Không những thế, các vật tư, thiết bị, linh kiện nhập về đã cho ra nhữngsản phẩm có chất lượng tốt, nâng cao đời sống tinh thần và vật chất của ngườidân Thay vì đồ uống nhập ngoại như trước, giờ đây người dân đã có thể lựachọn cho mình những loại đồ uống phù hợp, với chất lượng cao được sản xuấttrong nước Do đó, nó làm giảm nhập khẩu đồ uống của các hàng nước ngoài

và làm giảm sức cạnh tranh của hàng nhái nhãn mác và hàng nhập lậu

Đặc biệt hơn nữa, hoạt động này còn đóng góp vào việc bổ sung kịp thờinhững mặt mất cân đối của nền kinh tế:

Thứ nhất: Gián tiếp và trực tiếp tạo công ăn việc làm cho rất nhiều laođộng đã giảm bớt mất cân đối trong cơ cấu đào tạo và việc làm- một trongnhững vấn đề trọng yếu và tháo gỡ của cơ quan chức năng

Thứ hai: Nhập khẩu có vai trò tích cực đến thúc đẩy hoạt động xuất khẩucho đất nước, đồng thời cải thiện sự mất cân đối trong cán cân mậu dịch (cáncân xuất nhập khẩu) Với những trang thiết bị sản xuất hiện đại, những tư liệusản xuất mà nhập khẩu đem lại sẽ làm tăng chất lượng hàng hóa làm cho xuấtkhẩu của ta tiến gần hơn với nhu cầu của thế giới, tạo điều kiện để hàng Viẹtnam xuất ra thị trường thế giới

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG NHẬP KHẨU MÁY MÓC, VẬT TƯ VÀ PHỤ KIỆN CHO CÁC DÂY CHUYỀN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI CÔNG TY

ERESSON

2.1 Giới thiệu tổng quan về công ty Eresson.

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty.

- Công ty cổ phần cơ điện lạnh Eresson tiền thân là công ty TNHH đầu

tư xây lắp cơ điện lạnh Eresson trực thuộc Viện khoa học và công nghệ ViệtNam, được thành lập năm 1986 với tên giao dịch là ELFRIMECO Chức năngkinh doanh chính là thiết kế, chế tạo các thiết bị chế biến thực phẩm như bia,rượu, nước giải khát có ga Ngay sau khi doanh nghiệp đầu tiên được banhành, công ty đã hoàn tất thủ tục chuyển đổi chính thức đi vào hoạt động vớiquy mô lớn và phát triển mạnh

- Công ty được thành lập với tên đầy đủ là Công ty TNHH đầu tư xây lắp

cơ điện lạnh Eresson theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 041016 cấpngày 21 tháng 10 năm 1992 với số vốn điều lệ ban đầu là 15.456.280.000 đồng

- Năm 2000 công ty bắt đầu sử dụng tên giao dịch mới là ERESSON vàđây cũng chính là thương hiệu của công ty trong mọi giao dịch

- Đến tháng 11 năm 2005, công ty chính thức chuyển đổi thành công ty

cổ phần cơ điện lạnh ERESSON theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số

0103009942 ngày 09 tháng 11 năm 2005 do sở kế hoạch và đầu tư thành phố

tank chứa trong dây chuyền bia bằng vật liệu inox Công ty đã tham gia cungcấp, chế tạo và lắp đặt các tank cho các công trình tiêu biểu như: Nhà máy biaNinh Bình, Nhà máy bia Sài Gòn- Bạc Liêu, Nhà máy bia Sóc Trăng, Nhàmáy bia Hà Tây, Nhà máy bia Huế, Nhà máy bia Sài Gòn- Phú Yên, Nhà máybia Sài Gòn- Nghệ Tĩnh, Nhà máy bia Thanh Hóa, Nhà máy bia Thái Bình,Nhà Máy bia Hà Nội

- Mục tiêu của công ty là trở thành nhà cung cấp thiết bị hàng đầu ởViệt Nam và các nước Đông Nam Á, trong lĩnh vực bia, rượu, nước giải khát

có ga và chế biến thực phẩm, công nghệ xử lý môi trường tiến tới xuất khẩusang Nga, EU Để đạt mục tiêu, công ty đã và đang đầu tư xây dựng nhà máy

cơ khí ERESSON với vốn đầu tư khoảng 80 tỷ đồng trên khu đất rộng27000m2 tại khu công nghiệp Quang Minh- Mê Linh- Hà Nội Nhà máy đượctrang bị dây chuyền sản xuất nồi nấu và tank sử dụng phương pháp hàn lazer

tự động hiện đại nhất thế giới hiện nay

2.1.2 Cơ cấu tổ chức

Để đảm bảo cho việc tổ chức và quản lý sản xuất có hiệu quả bộ máyquản lý của công ty được tổ chức dưới dạng trực tuyến- chức năng, gọn nhẹthể hiện qua sơ đồ sau:

Tổng giám đốc

Giám đốc điều hành

Phòng kế toán tài chính Phòng hành chính nhân sự và pháp chế Phòng XNKPhòng kỹ thuật dự án Phòng kế hoạch và đầu tư

- Tổng giám đốc : Là người đứng đầu công ty, đại diện toàn quyền cho

công ty trong mọi hoạt động sản xuất kinh doanh, có quyền tổ chức bộ máyquản lý đảm bảo gọn nhẹ có hiệu lực

- Giám đốc điều hành là người thừa lệnh của tổng giám đốc triển khai,

theo dõi chỉ đạo việc sản xuất sản phẩm

Đại hội đồng cổ đông

Hội đồng quản trị

Tổ1

- Phòng XNK : Là phòng có chức năng tìm kiếm khách hàng để cung cấp

sản phẩm và mua bán các loại vật tư phục vụ sản xuất Phòng thương mại cómối quan hệ chặt chẽ với phòng kỹ thuật dự án vì từ đây các hợp đồng kinh tế

sẽ được phác thảo chi tiết trước khi đưa vào chế tạo

- Phòng kỹ thuật- dự án : Căn cứ vào yêu cầu của các đơn đặt hàng của

khách hàng, phòng kỹ thuật dự án sẽ thiết kế, tính toán, lập các dự án có tínhthuyết phục để cùng phòng thương mại thuyết minh cho các chủ đầu tư để đitới ký kết hợp đồng Sau đó phòng kỹ thuật dự án sẽ triển khai các bản vẽ thicông theo hồ sơ ban đầu và chuyển tới các xưởng để sản xuất theo kịp với tiến

độ kế hoạch đã đề ra

- Phòng kế hoạch vật tư : Bộ phận kế hoạch căn cứ vào tiến độ kế hoạch

đã lập trong hợp đồng để phối hợp với phòng kỹ thuật dự án khai thác vật tưkịp thời cho việc triển khai các bản vẽ chi tiết tại các phân xưởng đảm bảođúng với kế hoạch đã đề ra, để kịp giao hàng cho khách hàng đúng hẹn Bộphận vật tư căn cứ vào yêu cầu về số lượng cũng như chất lượng các chủngloại vật tư của phòng kỹ thuật dự án để tìm kiếm khai thác đầu vào phục vụcho sản xuất Điều này có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của sản phẩmhoàn thành

- Phòng kế toán tài chính : Căn cứ vào các hóa đơn đầu vào đầu ra, cán bộ

phòng kế toán tài chính sẽ thu thập các chi phí phát sinh, cân đối nguồn vốn

từ đó tổ chức hạch toán kế toán về các hoạt động sản xuất kinh doanh, tổnghợp kết quả kinh doanh, lập các báo cáo kế toán phục vụ cho việc kiểm trathực hiện kế hoạch Đồng thời cung cấp thông tin kịp thời cho việc ra quyếtđịnh của giám đốc cũng như thực hiện nghĩa vụ thuế với nhà nước và yêu cầuthông tin của các đối tượng hữu quan khác

- Phòng hành chính- pháp chế nhân sự : Có nhiệm vụ tuyển dụng lao

động có năng lực và trình độ phù hợp vào các vị trí trong công ty Đồng thời

phòng này còn có chức năng kiểm tra tính pháp lý của các giao dịch có liênquan và các hợp đồng kinh tế đã ký kết với khách hàng, thực hiện các côngviệc có tính chất hành chính trong hoạt động của công ty.

- Các xưởng sản xuất : Nhận lệnh của giám đốc điều hành trực tiếp sản

xuất ra các sản phẩm theo các bản vẽ thiết kế của phòng kỹ thuật dự án trongviệc chu chuyển sản phẩm qua các giai đoạn sản xuất dưới sự điều hành trựctiếp của giám đốc điều hành

Theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0103009942 do Sở kếhoạch và đầu tư thành phố Hà Nội cấp ngày 28 tháng 09 năm 2010, ngànhnghề kinh doanh của công ty bao gồm:

- Sản xuất chế biến thực phẩm

- Sản xuất đồ uống: chưng, tinh cất và pha chế các loại rượu mạnh, sản xuấtrượu vang, sản xuất bia và mạch nha ủ men bia, sản xuất đồ uống không cồn,nước khoáng

- Sản xuất kim loại

- Sản xuất sản phẩm từ kim loại đúc sẵn (trừ máy móc, thiết bị): sản xuấtcác cấu kiện kim loại, thùng, bể chứa và nồi hơi, sản xuất các sản phẩm khácbằng kim loại, các dịch vụ xử lý gia công kim loại

- Sản xuất máy móc, thiết bị thông thường; máy bơm, máy nén, vòi và van,

bi, bánh răng, hộp số các bộ phận điều khiển và chuyển động

- Dịch vụ ăn uống; nhà hàng, quán ăn, hàng ăn uống và các dịch vụ ăn uốngphục vụ lưu động, cung cấp các dịch vụ ăn uống theo hợp đồng (không baogồm kinh doanh quán bar, phòng hát karaoke, vũ trường)

- Kinh doanh bất động sản

- Tư vấn kỹ thuật và chuyển giao công nghệ, tư vấn quản lý, tư vấn đầu tư(không bao gồm tư vấn pháp luật, thuế, tài chính, kế toán, kiểm toán.

 Một số nhà cung cấp tiêu biểu của Eresson:

-2.1.4 Tình hình sử dụng lao động

BẢNG 2.1: TÌNH HÌNH SỐ LAO ĐỘNG NĂM 2013 CỦA CÔNG TY

CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH ERESSON

Lao động hợp đồng không xác định thời hạn 205 62.69Lao động thời hạn xác định từ 1 đến 3 năm 45 13.76

2.1.5 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh

Như chúng ta đã biết, phần lớn công ty thường tiến hành hoạt động NKmáy móc, thiết bị kỹ thuật để phục vụ cho các công trình xây lắp trong nước.Trong giai đoạn 2001-2005, cơ cấu xuất nhập khẩu của công ty thì XK chỉchiếm 10%, NK chiếm tỷ trọng rất lớn là 90% Nhưng trong giai đoạn gầnđây thì không có hoạt động XK mà chỉ có hoạt động NK

Các sản phẩm chính của công ty :

- Trong lĩnh vực sản xuất bia :

Lĩnh vực sản xuất bia là lĩnh vực hoạt động chính của công ty Eresson.Công ty chuyên thiết kế, chế tạo, trang bị, lắp đặt và chuyển giao đồng bộ vàđơn lẻ các nhà máy bia từ nhỏ đến lớn như :

Hệ thống chứa, xử lý và chuyển malt và gạo công suất đến 40 tấn/hgồm : các phễu chứa liệu, các loại gàu tải, vít tải, các loại máy nghiền malt vàgạo…

Hệ thống nấu bia gồm các nồi hồ hóa, nồi đường hóa, nồi lọc bã, thùngchứa bã malt

Hệ thống nước nóng lạnh

Hệ thống các tank lên men, hệ thống gây rửa men và bảo quản men,…

Hệ thống CIP cho thiết bị nấu, lên men, thành phẩm, men và chiết chai

Hệ thống lọc trong bia

Hệ thống lạnh công suất lạnh đến 5.000.000 kcal/h

Hệ thống lò hơi đốt dầu tự động

Hệ thống thu hồi CO2

Hệ thống xử lý nước nấu bia công suất 60m3/h

Các sản phẩm cơ khí : thiết bị lạnh nhanh kiểu tấm bản,…

- Trong lĩnh vực sản xuất thiết bị bia nhà hàng :

Từ năm 2001 đến nay công ty Eresson đã cho ra sản phẩm mới mangthương hiệu ‘Dây chuyền thiết bị sản xuất bia tươi nhà hàng thương hiệuEresson’ , đây là bước đột phá mới trong chiến lược chinh phục khách hàngcủa công ty Eresson tại Việt Nam và quốc tế Toàn bộ dây chuyền thiết bị sảnxuất bia nhà hàng đều được Eresson sản xuất tại Việt Nam 100% và có thể tựđộng hóa hoàn toàn, đặc biệt là các nồi nấu với vỏ đồng có nhiều mẫu mã vàhình thức rất ấn tượng

- Trong lĩnh vực sản xuất rượu

Thiết kế, chế tạo và lắp đặt các nồi nấu rượu, các tank lên men rượu chocác nhà máy rượu

- Trong lĩnh vực sản xuất sữa

- Thiết kế, chế tạo và lắp đặt các thùng hòa trộn, tank ủ men, tank ủ mencái, tank chứa trung gian và tank chờ rót sữa, hệ thống lạnh, lò hơi cho cácnhà máy sản xuất sữa

BẢNG 2.2 KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH NĂM

10 Chi phí quản lý doanh nghiệp 10,222,096,679 11,733,613,347

11

Lợi nhuận thuần từ hoạt động

1,862,449,535

16 Chi phí thuế TNDN hiện hành 276,434,484 432,731,692

17 Chi phí thuế TNDN hoãn lại

18 Lợi nhuận sau thuế TNDN 829,303,451 1,298,195,075

(Nguồn: Phòng kế toán tài chính)

2.2 Nhu cầu máy móc, vật tư, phụ kiện cho ngành Rượu- Bia- Nước

giải khát tại thị trường Việt Nam.

2.2.1 Đầu tư thiết bị, nâng cao chất lượng sản phẩm

Từ năm 2005, tổng công ty Rượu- Bia- Nước giải khát Hà Nội sẽ tiếp tụcđầu tư bổ sung thêm một số thiết bị đồng bộ nhằm nâng cao chất lượng sảnphẩm hệ thống chiết keg bia hơi số 2 có công suất 240keg/ giờ, đổi mới dâychuyền bia lon công suất 18.000 lon/ giờ, đầu tư thiết bị hệ thống thanh trùng

và thiết bị đồng bộ của sản phẩm bia tươi

BẢNG 2.3: MỤC TIÊU CỦA “ QUY HOẠCH TỔNG THỂ PHÁT TRIỂN NGÀNH RƯỢU- BIA- NƯỚC GIẢI KHÁT VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2025”.

Giai đoạn 2011- 2015

Giai đoạn 2015- 2025

iệ

u

iệ

u lít

iệ

u lít

iệ

u lít

Nguồn: http://www.vietnamnet.vnNhư vậy, theo kế hoạch trên, đa số các chỉ tiêu trên đều được điều chỉnhtăng lên khá cao Do đó, nhu cầu vốn đầu tư cho toàn ngành dự kiến cũngtăng lên

2.2.3.1 Về bia

- Tổng công ty Bia- Rượu- Nước giải khát Việt Nam giữ vai trò chủchốt trong việc nâng cao uy tín thương hiệu bia Việt Nam, đảm bảo sản xuất,tiêu thụ trong nước và hướng tới XK

- Trong mục tiêu quy hoạch tổng thể của ngành thì đến năm 2015 sảnlượng sản xuất đạt 4000 triệu lít bia với nhu cầu vốn đầu tư giai đoạn 2011-

2015 là 18.042 tỷ đồng, giai đoạn 2016- 2025 là 24.056 tỷ đồng

- Tập trung đầu tư các nhà máy có công suất lớn, sản xuất kinh doanh

hiệu quả, quản lý chặt chẽ về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng,giá thành người tiêu dùng chấp nhận

- Xây dựng mới các nhà máy có quy mô công suất từ 100 triệu lít/ năm

trở lên Mở rộng hợp tác quốc tế, liên doanh, liên kết để sản xuất bia cao cấp,đáp ứng nhu cầu trong nước và XK

- Xây dựng và phát triển thương hiệu để tăng năng lực cạnh tranh cho

các sản phẩm bia nội địa trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế

- Tăng cường hợp tác với các hãng rượu lớn trên thế giới để sản xuấtrượu chất lượng cao thay thế NK và XK

- Khuyến khích các làng nghề xây dựng các cơ sở sản xuất với quy môcông nghiệp, công nghệ tiên tiến, tổ chức thu gom và xử lý rượu cho các hộsản xuất thủ công để nâng cao chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

và giữ được bản sắc truyền thống của rượu làng nghề

- Khuyến khích phát triển sản xuất rượu vang từ các loại quả tươi gắnvới các vùng nguyên liệu ở các địa phương

2.2.3.3 Đối với ngành nước giải khát

- Trong giai đoạn 2011- 2015: đạt 4000 triệu lít nước giải khát Tronggiai đoạn 2016- 2025 sản lượng đạt 11000 triệu lít với tổng nhu cầu vốn đầu

tư là 3.412 tỷ đồng (giai đoạn 2011- 2015) và 11.942 tỷ đồng (giai đoạn2016- 2025).

- Tổng công ty Rượu –Bia- Nước giải khát Việt Nam giữ vai trò chủ chốttrong việc nâng cao chất lượng, hạ giá thành sản phẩm, đồng thời khuyếnkhích các thành phần kinh tế tham gia sản xuất nước giải khát từ nguyên liệutrong nước, trong đó ưu tiên năng lực sản xuất nước quả, không đầu tư nănglực sản xuất nước giải khát có gas pha chế từ hương liệu

2.3 Thực trạng nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho dây

chuyền chế biến thực phẩm tại công ty Eresson

2.3.1 Chuẩn bị giao dịch, tiến tới kí kết hợp đồng

Chuẩn bị giao dịch, tiến tới ký kết hợp đồng

2.3.1.1 Nghiên cứu thị trường

- Nghiên cứu thị trường nước ngoài:

Công việc này nhằm xác định thị trường cung cấp hàng hóa ở nướcngoài Nội dung nghiên cứu bao gồm: Chế độ chính trị xã hội, hệ thống phápluật, đặc điểm khí hậu thời tiết, các điều kiện về vận tải, điều kiện về tín dụng

và tiền tệ tại thị trường đó,…

- Nghiên cứu thị trường trong nước: