L ch s hình thành và phát tri n doanh nghi p ịch sử hình thành và phát triển doanh nghiệp ử hình thành và phát triển doanh nghiệp ển doanh nghiệp ệu tổng quan về công ty Cổ phần bia, rượ
Trang 1CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH QUỐC TẾ
-BÀI TẬP QUẢN TRỊ MARKETING SỐ 1
Mục tiêu và hệ thống các chỉ tiêu cho hoạt động trong một năm
của phòng tiêu thụ và phát triển thị trường công ty cổ phần bia rượu Sài gòn Đồng xuân
Danh sách thành viên nhóm 30 Đoàn Đỗ Mai Anh :1111210175 Nguyễn Ngọc Dương : 1212210035 Phạm Diệu Linh : 1212210087 Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Thanh Bình
Trang 2Hà Nội, tháng 8 năm 2015
1 Gi i thi u t ng quan v công ty C ph n bia, r ệu tổng quan về công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ổng quan về công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ề công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ổng quan về công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ượu Sài Gòn- Đồng Xuân u Sài Gòn- Đ ng Xuân ồng Xuân
1.1 Thông tin chung v doanh nghi p ề công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ệu tổng quan về công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân
Tên đầy đủ: CÔNG TY CỔ PHẦN BIA, RƯỢU SÀI GÒN- ĐỒNG XUÂN
Tên giao dịch quốc tế: Sai Gon- Dong Xuan Beer Alcolhol Joint Stock Company(DOLICO)
Công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân là công ty con của Tổng công tyBia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (SABECO)
Công ty có hai Nhà máy sản xuất
Trụ sở chính : Nhà máy cồn, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân tại Thanh Ba- Phú Thọ Tel: 84-0210 885604 - Fax: 84-210.885605
Cơ sở 2: Nhà máy Bia Sài Gòn - Mê Linh - Địa chỉ: Km 9 - Thăng Long - Nội Bài,thị trấn Quang Minh, huyện Mê Linh, TP Hà Nội
1.2 L ch s hình thành và phát tri n doanh nghi p ịch sử hình thành và phát triển doanh nghiệp ử hình thành và phát triển doanh nghiệp ển doanh nghiệp ệu tổng quan về công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân
Công ty Cổ Phần Bia, Rượu Sài Gòn - Đồng Xuân là một trong những doanhnghiệp sản xuất bia, rượu lớn ở nước ta Trong 50 năm phát triển (từ năm 1965 đếnnay), trải qua rất nhiều thăng trầm, công ty Cổ Phần Bia, Rượu Sài Gòn - Đồng Xuânvẫn đứng vững và không ngừng phát triển, vươn lên trong nền kinh tế thị trường hòachung với xu thế hội nhập
Trang 3Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Cổ Phần Bia, Rượu Sài Gòn - ĐồngXuân có thể khái quát như sau:
Giai đoạn 1965-1975:
Xí nghiệp rượu Đồng Xuân được thành lập vào ngày 15/9/1965 tại thị trấn Thanh
Ba - huyện Thanh Ba - tỉnh Phú Thọ Xí nghiệp có diện tích 22,393m2 nằm ngay bênđường quốc lộ 2 Qua 2 năm xây dựng với số lượng lao động ban đầu chỉ có 35 người,
xí nghiệp đã bước vào sản xuất và cho ra đời 2 sản phẩm đầu tiên năm 1967 là cồn 70
độ và rượu trắng Máy móc thiết bị ban đầu rất thô sơ, nguyên giá tài sản cố định chỉ có450,300 đồng Trong thời kỳ đầu khó khăn vất vả, chiến tranh phá hoại nên doanhnghiệp làm ăn thua lỗ 30,504 đồng đến năm 1967 Những năm sau đó với số lượng laođộng tăng dần, sản xuất dần đi vào ổn định và bắt đầu khởi sắc Đến năm 1975 sảnlượng cồn đạt 153,935 lít và 440,314 lít rượu, số lượng lao động là 94 người, tài sản cốđịnh có nguyên giá là 1,019,618 đồng
Giai đoạn 1975 – 198:
Trong giai đoạn nay xí nghiệp đã mở rộng sản xuất kinh doanh cho ra đời nhữngsản phẩm mới như rượu chanh, cam, dứa, mơ đóng chai Ban giám đốc công ty đã mạnhdạn đổi mới công nghệ, đến năm 1985 sản lượng cồn là 329,225 lít, nồng độ cồn đạt96.5 độ, đây là một mốc son trong lịch sử phát triển của xí nghiệp
Giai đoạn 1985 – 1995:
Do sự thay đổi của cơ chế quản lý nhà nước, ban giám đốc xí nghiệp chưa nắm bắtkịp thời các thay đổi này nên doanh nghiệp liên tục làm ăn thua lỗ, đứng trước nguy cơphá sản, sản phẩm không tiêu thụ được, công nhân phải nghỉ, những người tiếp tục đilàm chỉ được hưởng 70% lương, đời sống của công nhân gặp vô vàn khó khăn Đứngtrước thực tế đó, UBND tỉnh và Sở Công nghiệp tỉnh đã tổ chức rất nhiều cuộc họp bàn
về phương hướng giải quyết khó khăn Ban giám đốc xí nghiệp đã củng cố lại đội ngũcán bộ, tìm kiếm phương hướng tháo gỡ khó khăn và có những quyết định mạnh dạnmang tính đột phá Sản phẩm từng bước được cải thiện với mẫu mã mới, phù hợp với thị
Trang 4hiếu của người tiêu dùng Từ năm 1991, tình hình kinh doanh của xí nghiệp bắt đầukhởi sắc, xí nghiệp bước vào một chặng đường mới Năm 1994, theo quyết định số54/QĐUB của UBND tỉnh Vĩnh Phú, xí nghiệp đã đổi tên thành Công ty rượu ĐồngXuân Đến năm 1995 số lãi đã lên đến 156,515,806 đồng.
Giai đoạn 1995 đến 2006:
Đây là thời kì phát triển rực rỡ của công ty Sau khi kinh doanh có lãi, khắc phụchoàn toàn số lỗ của những năm trước, ban giám đốc công ty đã mạnh dạn đầu tư mộtdây truyền sản xuất bia hiện đại của Đức tại Km 9 - Bắc Thăng Long - Nội Bài với diệntích 15,630m2 Đến năm 1997 công ty đã cho ra đời sản phẩm đầu tiên với chất lượngcao
Hiện nay công ty có hai Nhà máy:
Nhà máy Cồn, Rượu Sài Gòn - Đồng Xuân tại Thanh ba- Phú Thọ, chuyên sản xuấtcồn thực phẩm công suất 1.5 triệu lít cồn, 3 triệu lít Rượu phục vụ cho đời sống dân sinh
và xuất khẩu
Nhà máy Bia Sài gòn Mê Linh tại Mê Linh - Vĩnh Phúc, với công suất 30 triệu lítbia/ năm Sản phẩm của công ty được người tiêu dùng trong và ngoài nước tin dùng
Giai đoạn 2007 đến nay:
Căn cứ theo quyết định số 113/QĐ-UBND ngày 19/1/2007 của UBND Tỉnh Phú Thọ về việc chuyển giao phần vốn Nhà nước nắm giữ tại Công ty CP Bia, Rượu Đồng Xuân về Tổng Công ty Bia, Rượu NGK Sài Gòn quản lý Công ty chính thức trở thành Công ty thành viên trong Tổng Công ty Bia Rượu NGK Sài Gòn.
Để làm tốt công tác thị trường xứng với vị thế mới, công ty tập trung duy trì pháttriển thương hiệu sản phẩm bia Henninger, bia Mebeco, rượu Đồng Xuân Có phươngthức và kế hoạch cụ thể để mở rộng thị trường mới, duy trì và phát triển thị trường hiện
có, thực hiện tốt hơn, chuyên nghiệp hơn việc tiếp thị giới thiệu sản phẩm tiếp tục đẩymạnh quảng bá thương hiệu trên các phương tiện thông tin đại chúng và các hội chợtrong và ngoài nước
Trang 5Bước đầu Công ty đã đạt được một số thành tựu đáng ghi nhận:
Có 12 trong số 14 sản phẩm của Công ty đã đạt Huy chương vàng tại các kỳ Hộichợ trong nước và quốc tế
1.3 Ch c năng, nhi m v và ngành ngh kinh doanh c a công ty ức năng, nhiệm vụ và ngành nghề kinh doanh của công ty ệu tổng quan về công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ụ và ngành nghề kinh doanh của công ty ề công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ủa công ty
Chức năng: Công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân là đơn vị sản xuất và
kinh doanh đồ uống
Nhiệm vụ kinh doanh: Cung cấp cho khách hàng những sản phẩm đồ uống đảm
bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng phù hợp với yêu cầu của khách hàng, duy trì
hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001- 2008 và cam kết cải tiến liên tục
hệ thống quản lý chất lượng đó với phương châm năng xuất cao, chất lượng tốt, tiếtkiệm nhiều, hiệu quả nhất ở bất kỳ thời điểm nào vì lợi ích của khách hàng và lợi íchcông ty
Ngành nghề kinh doanh:
Sản xuất cồn thực phẩm, rượu các loại, bia và nước giải khát có ga
Kinh doanh vật tư thiết bị, nguyên vật liệu, phụ tùng hàng hóa, sản phẩm phục vụsản xuất và tiêu dùng
Thi công xây lắp, cải tạo, sửa chữa các công trình dân dụng, công nghiệp
Kinh doanh cồn, rượu, bia, nước giải khát
Trang 6Kinh doanh vận tải, hàng hóa đường bộ.
Về sản phẩm chính:
Sản phẩm của Công ty sản xuất có chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn Việt Nam vànhiều sản phẩm đạt tiêu chuẩn Quốc tế:
Sản phẩm bia Henninger sản xuất tại Nhà máy bia Sài Gòn – Mê Linh của công ty
là sản phẩm sản xuất theo bản quyền thương hiệu của hãng bia Henninger - Cộng hòaLiên Bang Đức được người tiêu dùng ưa chuộng, tin dùng
Sản phẩm cồn thực phẩm sản xuất từ nguyên liệu ngũ cốc tại Nhà máy cồn, rượu
Sài Gòn – Đồng Xuân có chất lượng cao, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu sang các thị trườngkhó tính như Nhật Bản, Hoa Kỳ
Sản phẩm rượu của công ty đa dạng về chủng loại, mẫu mã, chất lượng cao được
người tiêu dùng trong và ngoài nước tin tưởng, sử dụng từ nhiều năm nay
2 M t s đ c đi m kinh t kỹ thu t có nh h ột số đặc điểm kinh tế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản ố đặc điểm kinh tế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản ặc điểm kinh tế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản ển doanh nghiệp ế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản ật có ảnh hưởng đến chất lượng sản ảnh hưởng đến chất lượng sản ưởng đến chất lượng sản ng đ n ch t l ế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản ất lượng sản ượu Sài Gòn- Đồng Xuân ng s n ảnh hưởng đến chất lượng sản
ph m bia t i công ty C ph n bia, r ẩm bia tại công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ại công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ổng quan về công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ượu Sài Gòn- Đồng Xuân u Sài Gòn- Đ ng Xuân ồng Xuân
2.1 Đ c đi m t ch c s n xu t ặc điểm kinh tế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản ển doanh nghiệp ổng quan về công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ức năng, nhiệm vụ và ngành nghề kinh doanh của công ty ảnh hưởng đến chất lượng sản ất lượng sản
Công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn - Đồng Xuân có tổng diện tích 3,8 ha gồmhai nhà máy thực hiện các chức năng:
Nhà máy cồn, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân (tại thị trấn Thanh Ba- Thanh Ba- PhúThọ) bao gồm 2 phân xưởng là phân xưởng sản xuất cồn và phân xưởng sản xuất rượuvới công suất 1,5 triệu lít cồn/ năm và 3 triệu lít rượu/ năm
Nhà máy bia Sài Gòn- Mê Linh (tại Thị trấn Quang Minh- Mê Linh- Hà Nội), baogồm 3 phân xưởng: Phân xưởng nấu - lên men, phân xưởng chiết rót, phân xưởng cơ khí
- động lực với công suất 35 triệu lít bia/ năm
Hai nhà máy trên thực hiện quản lý và tổ chức sản xuất sản phẩm bia, cồn, rượucác loại theo kế hoạch của công ty, quản lý tài sản và bảo trì kỹ thuật dây chuyền sản
Trang 7xuất ngay tại chỗ Đặc biệt nhà máy bia được bố trí nằm ngay cạnh km 9 đường cao tốcThăng Long – Nội Bài là một thuận lợi lớn cho việc giao dịch, trao đổi và vận chuyểnhàng hóa cũng như nguyên vật liệu dùng cho sản xuất
2.2 Đ c đi m v s n ph m, th tr ặc điểm kinh tế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản ển doanh nghiệp ề công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ảnh hưởng đến chất lượng sản ẩm bia tại công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ịch sử hình thành và phát triển doanh nghiệp ường ng
Sản phẩm:
Công ty đã cống hiến cho ngành sản xuất đồ uống Việt Nam và người tiêu dùngmột loạt các sản phẩm đồ uống đa dạng về mẫu mã, phong phú và hiện đại về kiểu dángvới ấn tượng riêng biệt khó phai về hương vị và đầy màu sắc
Sau đây là danh mục các sản phẩm của công ty:
Danh mục sản phẩm bia:
Công ty độc quyền sản xuất và cung cấp các dòng sản phẩm về bia Henninger tạiViệt Nam như: Bia hơi Henninger, Henninger lon theo bản quyền thương hiệu của hãngbia Henninger – Cộng hoà Liên bang Đức được người tiêu dùng ưa chuộng, tin dùng.Đồng thời sản xuất các loại bia của Tổng công ty giao và sản phẩm bia đặc thù do chínhcông ty nghiên cứu và sản xuất như bia lon Sài Gòn 333, bia hơi Sài Gòn – Mê Linh
Sản phẩm cồn:
Cồn thực phẩm sản xuất từ nguyên liệu ngũ cốc tại Nhà máy cồn, rượu Sài Đồng Xuân có chất lượng cao, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính nhưNhật bản, Hoa Kỳ
Trang 8Gòn- Thị trường:
Theo khu vực địa lý
Công ty có nhiều tổng đại lý tiêu thụ sản phẩm trải rộng khắp cả nước, ngoài racông ty còn xuất khẩu sản phẩm rượu, cồn sang các nước Đông Âu trước đây và hiệnnay, thị trường tiêu thụ của công ty đã được mở rộng sang Nhật Bản, Trung Quốc,Singapo, Australia … …
Theo các đ i t ối tượng tiêu dùng: ượng tiêu dùng: ng tiêu dùng:
Nếu người tiêu dùng được chia làm những người có mức thu nhập cao và nhữngngười có mức thu nhập từ trung bình trở xuống thì sản phẩm của công ty chủ yếu nhằmvào đối tượng có mức thu nhập từ trung bình trở xuống Các sản phẩm rượu của công tyđều bắt nguồn từ truyền thống nấu rượu của nhân dân, rất gần gũi và gắn liền với đờisống hàng ngày của người dân Việt Mặt khác, đa số người dân Việt Nam hiện nay vẫncòn ở mức thu nhập thấp Họ không thể tiêu dùng thường xuyên và cũng không có điềukiện tiêu dùng rượu ngoại Do đó công ty quan tâm và phục vụ yêu cầu của từng lớpkhách hàng có thu nhập trung bình trở xuống là rất phù hợp
2.3 Đ c đi m v nguyên v t li u đ u vào ặc điểm kinh tế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản ển doanh nghiệp ề công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ật có ảnh hưởng đến chất lượng sản ệu tổng quan về công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân
Với vị trí địa lý thuận lợi, công ty mua nguyên liệu đầu vào dựa vào từng thời kỳcủa quá trình sản xuất và mùa vụ của các loại nguyên vật liệu Nguyên liệu chính sảnxuất bia gồm khoai, sắn, gạo, malt đại mạch, hoa houblon, nước, enzyme Ngoài nhữngnguyên liệu cung cấp trong nước như gạo, khoai, sắn thì công ty phải nhập malt, hoahoublon, enzyme chủ yếu là từ Đức Đây là những nguyên liệu khá quan trọng nên công
ty luôn cố gắng đảm bảo nguồn cung ứng với chất lượng cao
2.4 Đ c đi m v lao đ ng ặc điểm kinh tế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản ển doanh nghiệp ề công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân ột số đặc điểm kinh tế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản
Về nhân sự cấp cao: Lãnh đạo cao cấp của công ty hiện nay đang là người đại
diện phần vốn nhà nước tại doanh nghiệp đồng thời là người lãnh đạo và điều hành công
Trang 9ty Đội ngũ này trưởng thành từ sản xuất, hầu hết đã lớn tuổi và rất giàu kinh nghiệm;được trả thù lao cao và được hưởng các chính sách rất tốt của doanh nghiệp.
Về nhân sự cấp trung: tổ chức đội ngũ cán bộ quản lý theo chức năng như các
trưởng phòng, quản đốc phân xưởng , đội ngũ này đang được xen kẽ giữa những cán
bộ cũ giàu kinh nghiệm và một số nhân sự trẻ, năng động và được đào tạo bài bản
Về đội ngũ nhân viên và công nhân: Công ty hiện đang có số lượng lao động
thường xuyên khoảng gần 300 người, được phân bố tại 2 nhà máy Thu nhập bình quântại nhà máy Bia là trên 5 triệu đồng/tháng/người; tuy nhiên thu nhập tại nhà máy rượuchỉ đạt trên 4 triệu đồng/người/tháng, đây là mức thu nhập trung bình đối với người laođộng trong khu vực
Trình độ tay nghề của đa số công nhân là ổn định và tốt, tuy nhiên tuổi đời là tươngđối cao; đại đa số lao động được qua đào tạo từ đào tạo nghề trở lên Hàng năm luônđược tham gia các khoá đào tạo ngắn hạn như: an toàn lao động, an toàn vệ sinh thựcphẩm, thi nâng cao tay nghề
Cụ thể về cơ cấu lao động theo trình độ học vấn, giới tính, độ tuổi được thể hiệntrong bảng sau:
Bảng 2.1: Cơ cấu lao động của công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn – Đồng Xuân trong 3 năm 2012, 2013, 2014
Tỷ trọng (%)
Số lượn g
Tỷ trọng (%)
Số lượn g
Tỷ trọng (%)
Trang 102.5 Đ c đi m c s v t ch t kỹ thu t ặc điểm kinh tế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản ển doanh nghiệp ơ sở vật chất kỹ thuật ởng đến chất lượng sản ật có ảnh hưởng đến chất lượng sản ất lượng sản ật có ảnh hưởng đến chất lượng sản
Quy trình công ngh c a b ph n s n xu t bia ệ của bộ phận sản xuất bia ủa bộ phận sản xuất bia ộ phận sản xuất bia ận sản xuất bia ản xuất bia ất bia
Trải qua nhiều lần đầu tư và mở rộng nhằm nâng cao khả năng sản xuất hiện naynhà máy có 2 hệ thống Nấu hoàn toàn độc lập, trong đó:
Hệ thống được đầu tư đồng bộ của Đức từ năm 1996
Vật liệu chế tạo: Inox không gỉ dùng trong thực phẩm
Công suất nấu 08 triệu lít/năm
Hệ thống nấu còn lại được đầu tư năm 2003
Vật liệu chế tạo: Inox không gỉ dùng trong thực phẩm
Công suất nấu 35 triệu lít/ năm
Hệ thống nhập nguyên liệu vào trong các xi lô chứa nguyên liệu, có 3 xi lô chứagồm 2 xilô chứa malt có dung tích khoảng 200 tấn/1 xi lô và 1 xi lô chứa gạo có dungtích khoảng 100 tấn Hệ thống nhập nguyên liệu sử dụng chung cho cả 3 xi lô
Ngoài ra, còn một số hệ thống khác như: hệ thống điều khiển và giám sát quy trìnhnấu bia, hệ thống dây chuyền chiết bia thành phẩm, hệ thống cung cấp năng lượng, hệ
Trang 11thống xử lý nước thải… Tất cả các hệ thống này đều được đầu tư và xây dựng, sửa chữalàm mới qua các năm.
C s v t ch t kỹ thu t chung cho m i b ph n ơ sở vật chất kỹ thuật chung cho mọi bộ phận ở vật chất kỹ thuật chung cho mọi bộ phận ận sản xuất bia ất bia ận sản xuất bia ọi bộ phận ộ phận sản xuất bia ận sản xuất bia
Hiện nay công ty đã và đang mua sắm và đổi mới một số máy móc thiết bị, đầu tưnâng cấp hệ thống điện điều khiển tự động nhà máy bia hiện đại nhất hiện nay nhằm đápứng yêu cầu kiểm soát quá trình sản xuất nhằm tạo ra chất lượng sản phẩm ổn định chocác loại bia
Tuy nhiên, hệ thống nồi nấu, tank lên men, hệ thống máy lạnh, các máy bơm mặc
dù được đầu tư tương đối đồng bộ xong đã trải qua thời gian sử dụng trên 10 năm nênphải thường xuyên phải sửa chữa Hệ thống nhà xưởng, kho tàng đang dần xuống cấpkhiến công ty đã gặp nhiều khó khăn trong việc giảm chi phí sản xuất và nâng cao chấtlượng sản phẩm Nhưng vì sự cố gắng nỗ lực vượt bậc của ban lãnh đạo, cán bộ côngnhân viên công ty Cổ phần bia, rượu Sài Gòn - Đồng Xuân trong điều kiện khó khăn vềthiết bị công nghệ vẫn duy trì được khả năng sản xuất liên tục và đưa ra nhiều sản phẩmđáp ứng nhu cầu thị trường
2.6 Cơ cấu tổ chức và quản lý của công ty
Đại hội đồng cổ đông:
Với kỳ hoạt động là 5 năm, Đại hội cổ đông là hội đồng cao nhất hoạch định chiếnlược kinh doanh, nghiên cứu và phát triển của toàn công ty Kể từ khi thành lập công ty
cổ phần tới nay, Đại hội đồng cổ đông đã tiến hành họp 1 năm một lần, đã bầu cử ra các
cơ quan chức năng, các chức vụ chủ chốt của Công ty như Hội đồng Quản trị, Ban kiểmsoát
Hội đồng quản trị:
Hội đồng quản trị có quyền quyết định mọi hoạt động liên quan đến tổ chức sảnxuất, kinh doanh, phát triển công ty; có trách nhiệm giám sát, chỉ đạo, bổ nhiệm, miễnnhiệm đối với Ban giám đốc
Trang 12Ban kiểm soát:
Ban kiểm soát thực hiện giám sát Giám đốc trong việc quản lý và điều hành côngty; chịu trách nhiệm trước Đại hội đồng cổ đông trong thực hiện các nhiệm vụ được giao
Ban lãnh đạo công ty:
Gồm một giám đốc Công ty, một phó giám đốc công ty, một giám đốc nhà máycồn rượu và một giám đốc nhà máy bia
Giám đốc công ty: Chịu trách nhiệm chung về mọi mặt hoạt động cả hai nhà máy
của công ty trước Nhà nước, trước Tổng công ty và trước tập thể cán bộ công nhân viên
Là người điều hành chỉ đạo mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty
Phó giám đốc công ty: Là người giúp việc cho Giám đốc công ty, trực tiếp phụ
trách phòng Tiêu thụ & phát triển thị trường và Nhà máy bia
Giám đốc nhà máy cồn rượu: Là người có trách nhiệm quản lý, chỉ đạo hoạt động
sản xuất của nhà máy cồn rượu
Giám đốc nhà máy bia: Là người chịu trách nhiệm quản lý, chỉ đạo hoạt động sản
xuất của nhà máy bia
Các phòng ban chức năng của công ty:
Các phòng ban chịu sự chỉ đạo của Ban lãnh đạo thông qua các trưởng phòng Cụthể:
Phòng tiêu thụ và phát triển thị trường: có chức năng lập kế hoạch sản xuất kinh doanh, cân đối kế hoạch và chỉ đạo kế hoạch cung ứng vật tư, ký hợp đồng và theo dõi việc thực hiện hợp đồng Tổ chức các hoạt động marketing, tiêu thụ sản phẩm, thăm dò thị trường, xây dựng các chiến lược quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng, lập kế hoạch phát triển công ty.
Văn phòng công ty: Chịu trách nhiệm về chế độ, tiền lương cho cán bộ công nhân
viên, tuyển dụng, quản lý nhân sự và các vấn đề bảo hiểm, an toàn lao động, vệ sinhcông nghiệp, phục vụ đón tiếp các đoàn khách
Trang 13Ban kỹ thuật an toàn lao động:
- Xây dựng kế hoạch CLSP & quản lý CLSP
- Quản lý máy móc, thiết bị và bảo trì
- An toàn lao động, phòng chống cháy nổ
Các Phân xưởng sản xuất
Phòng tài chinh - kế toán: giúp Giám đốc chỉ đạo và tổ chức thực hiện công tác kế
toán tài chính, thống kê và giá cả của công ty theo đúng quy định của pháp luật và Nhà
Về cơ bản, hai nhà máy bia, rượu có mô hình hoạt động và sản xuất giống nhau
Tuy nhiên, nhà máy cồn, rượu có thêm văn phòng nhà máy có mối liên kết với văn
phòng công ty, giúp phụ trách mảng tiền lương cho cán bộ công nhân viên làm việc tại
nhà máy cồn, rượu và các vấn đề về bảo hiểm, an toàn lao động, phục vụ đón tiếp các
đoàn khách
Mô hình nhà máy Bia/Rượu
Có 2 khái niệm phát triển thị trường: phát triển theo chiều rộng và phát triển theochiều sâu
Trang 14Phát triển thị trường theo chiều rộng thích hợp với lĩnh vực ngành nghề chưa cónhiều cạnh tranh hoặc có cạnh tranh nhưng chưa cao Do đó, vẫn còn nhiều vùng địa lý,nhiều đối tượng tiêu dùng chưa được tiếp cận với sản phẩm của doanh nghiệp và của đốithủ cùng loại.
Ngoài ra, trong trường hợp doanh nghiệp đào sâu khai thác thị trường hiện hữu,với khách hàng là khách hàng hiện tại của doanh nghiệp, thường xuyên mua hàng và sửdụng sản phẩm thì phát triển thị trường kiểu này người ta gọi là phát triển thị trườngtheo chiều sâu
Để phát triển thị trường theo chiều sâu, doanh nghiệp cần:
1 Xúc tiến và mở rộng bán hàng với khách hàng hiện tại với sản phẩm cũ:
Công ty sẽ dùng các chính sách khuyến mãi, thay đổi bao bì sản phẩm đểkhuyến khích khách hàng hiện có mua sản phẩm
2 Lựa chọn ngách thị trường tốt nhất trong thị trường hiện tại với sản phẩm cũ
Đối với thị trường hiện tại, có thể sản phẩm của bạn bán cho nhiều nhóm ngườinhưng chung 1 khu vực địa lý, bạn có thể phân tích số liệu bán hàng, tiến hành cácnghiên cứu để xác định trong thị trường hiện tại, nhóm khách hàng nào là phù hợp vớisản phẩm bạn nhất hoặc nhóm khách hàng nào đem lại nhiều lợi nhuận cho bạn nhất (từsản phẩm cũ), từ đó tập trung toàn lực tiếp cận nhóm khách hàng này
3 Nghiên cứu tại sản phẩm mới cho thị trường cũ
Đây là cách hiệu quả mà nhiều công ty đang làm Tại 1 thị trường đã và đang khaithác, sau khi nghiên cứu nhận thấy những đòi hỏi khác hơn về sản phẩm,
