Một số giải pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm bia Halida.docx

Một số giải pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm bia Halida

Lời mở đầu

Những năm gần đây, nền kinh tế nước ta có nhiều chuyễn biến lớn, cơchế tập trung quan liêu bao cấp bị đẩy lùi, từng bước nhường chỗ cho cơ chếmới Đó là cơ chế thị trường mà đặc trưng là “một nền kinh tế hàng hoá nhiềuthành thành phần và mở cửu Các thành phần kinh tế bình đẵng hoạt độngtheo cơ chế thị trường có sự quản lý của Nhà nước” Nhất là khi chúng ta đẵgia nhập WTO, sẽ có rất nhiều thách thức đối với các doanh nghiệp ViệtNam

Như vậy, cơ chế kinh tế mới đòi hỏi doanh nghiệp phải phán ứng nhanhnhạy với những biến đổi của thị trường, phải có đầu óc sáng tạo, năngđộng… Phân tích các thông tin thu được để ra các quyết định chính xác nhằmkinh doanh hiệu quả, đứng vững và phát triển mạnh trên thị trường Vậy làmthế nào để sản xuất kinh doanh có hiệu quả

Mỗi doanh nghiệp khi bắt đầu tiến hành kinh doanh trên thị trường baogiờ cũng đề ra cho mình những mục tiêu nhất định Có nhiều mục tiêu đểphấn đấu như: lợi nhuận, vị thế, an toàn….nhưng lợi nhuận là mục tiêu hàngđầu Để đạt được mục tiêu này thì doanh nghiệp phải tiêu thụ được sản phẩmhàng hóa, dịch vụ, phải có thị trường Thông qua thị trường, doanh nghiệp sẽtiêu thụ sản phẩm, thu hồi để tái sản xuất, nhằm mục đích tồn tại và phát triển

Do đó, việc ngiên cứu thị trường mâng tính tất yêu khách quan đối vơi cácdoanh nghiệp nói chung cũng nhưng bia Halida nói riêng

Sâu một thời gian nghiên cứu, với những kiến thức cơ bản về Quản trị doanhnghiệp đẵ trang bị trong thời gian học tập tại trường cùng những thông tiin thu thậpthêm, em đẵ mạnh dạn chọn đề tài ”Một số giải pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh

Nội dung của để tài có kết cấu như sau:

Chương I : Tình hình đầu tư nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm bia Halida

Chương II : NHững phương hướng và một số giải pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm bia Halida trong thời gian tới

Do thời gian thực tập có hạn và kiến thức chưa được đầy đủ nên chuyên

đề không thể trành khỏi những thiếu sót, vì vậy em mong có những ý kiếnđóng góp của cô giáo để chuyên đề thực tập này được hoàn thiện hơn Em xinchân thành cảm ơn

CHƯƠNG I – TÌNH HÌNH ĐẦU TƯ NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH

TRANH CỦA BIA HALIDA

I – Giới thiệu chung về nghành bia Việt Nam

1 Tổng quan về nghành bia Việt Nam

Trong những năm gần đây cùng với sự phát triển của đất nước nên nhucầu về thực phẩm và đồ uống cũng tăng theo Trong đó bia là thứ đồ uốngkhông thể thiếu của người tiêu dùng ngày nay Hiện nay ở Việt Nam số lượngnhà máy bia có rất nhiều trong đó bia địa phương vẫn chiếm một tỷ lệ khácao, thông thường mỗi tỉnh thì lại có một nhà máy bia Còn bia liên doanhcũng không phải là ít

Bia xâm nhập vào nước ta từ rất sớim, từ thời kỳ đầu của cuộc chiến vớithực dân Pháp, người Pháp đẵ cho mở nhà máy bia đầu tiên tại Hà Nội vàonăm 1890, để đáp ứng cho nhu cầu của những quân nhân Pháp đang đóng tạiViệt Nam Còn người dân Việt Nam lúc đó thì không khoái món này lắm, vàrượu vẫn là ưu tiên hàng đầu Cho đến đầu những năm 1990 thì ở thị trườngchỉ có một số loại bia như: 333, Saigon… nói chung là còn rất ít, còn lại làbia nhập lầu từ nước ngoài mà chủ yếu là Trung Quốc Sau 1995, do đổi mới

cơ chế chính sách nghành bia Việt Nam mới có cơ hội phát triển, cùng với đó

là hàng loạt nhà máy bia ra đời để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dântăng cao

Hiện cả nước có khoảng 20 nhà máy có công suất lớin (triên 50 triệu lit/năm), còn lại là các nhà máy có quy mô 20 triệu lít/ năm và các nhà máy cócông suất nhỏ 10triệu lít/ năm (rất khó thống kê đầy đủ do đây là các nhà máyđịa phương, không tham gia Hiệp hội Rượu bia Việt Nam)

Mức tiêu dùng hiện nay của người dân Việt Nam là khoảng 1,5 tỷ lít/năm, tức là hàng năm mỗi người chưa tiêu thụ đến 20 lit bia mỗi năm, con sốnày vẫn là thấp so với các Phương Tây, đặc biệt là người Đức tiêu thụ gần gấp

10 lần người Việt Nam

trở lại nay, vớii sự tham gia đầy đủ các thành phần kinh tế như quốc doanh,liên doanh TW, địa phương, 100% vốn nước ngoài, tư nhân, cổ phần Sảnlượng bia cũng tăng trưởng cao: 30% những năm từ 1990-1996, 10-15% từnhững năm 1996 đến nay Mức tăng trưởng dự báo trong thời gian tới là 8-10%, sản lượng dự báo đến năm 2010 là 1.7 tỷ lít.

2 Quá trình hình thành và phát triển của Cty sản xuất kinh doanh dịch vụ và đầu tư Việt Hà

Cty SXKDĐT & DV Việt Hà là một doanh nghiệp Nhà nước, đượcthành lập và hoạt động theo luật doanh nhiệp Nhà nớc của Cộng hoà xã hộichủ nghiã Việt Nam Trụ sở chính của Công ty hiện nay là số 254 đườngMinh Khai, Quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội

Thành lập tháng 9/1966, Cty SXKDĐT & DV Việt Hà ban đầu cótên là Xí nghiệp nước chấm bởi mặt hàng kinh doanh chủ yếu là nướcchấm, dấm, tương Phương tiện lao động thủ công là chủ yếu, cở sở vậtchất nghèo nàn lạc hậu, trình độ lao động rất thấp Hoạt động của công

ty theo chỉ tiêu kế hoạch pháp lệnh giao nộp để phân phối theo chế độtem phiếu(1966)

Năm 1982 UBND Thành phố Hà Nội có quyết định số 1652/QĐ - UB vềviệc đổi tên xí nghiệp nước chấm thành Nhà máy thực phẩm Hà Nội với chứcnăng chính là sản xuất hàng thực phẩm như: bánh, kẹo, rượu cam, chanh Vớiviệc chuyển đổi này đẵ làm cho kết quả sản xuất kinh doanh không ngừngtăng lên nhanh chóng

Nhưng sau khi Liên Xô và các nước Đông Âu tan rã thì việc kinh doanhcủa công ty đẵ gặp rất nhiều khó khăn và có khả năng đứng bên bờ vực phásản, để giúp công ty thoát ra khỏi cuộc khủng hoảng trầm trọng này thìUBND Thành phố Hà Nội đẵ có những điều chỉnh rất hợp lý cho phù hợp hơn

với thực tế Ngày 02/6/1992 UBND Thành phố Hà Nội đẵ có quyết định số1224/QĐ - UB về việc chuyển “Nhà máy Thực phẩm Hà Nội” thành “ Nhàmáy bia Việt Hà” thuộc Liên hiệp Thực phẩm vi sinh, có nhiệm vụ sản xuấtnước giải khát có cồn như : bia lon, bia hơi và nước không độ cồn nhVinacola, nước khoáng…

Được sự ủng hộ của các chính quyền Trung ương và Thành phố Hànội lãnh đạo Nhà máy đẵ mạnh vay 3 triệu USD mua sắm trang thiết bị,công nghệ hiện đại để cho ra đời sản phẩm “con cưng” đó là biaHaLiĐa Quyết định đó đẵ đem lại cho sự thành công của công củaCông ty Việt Hà ngày nay Sau một thời gian tính toán cân nhắc Nhàmáy đẵ đồng ý liên doanh với hãng bia nỗi tiếng của Đan Mạch đó làbia Carslberg, trong đó cồng ty đóng góp 40% vốn

Song song vớii việc mở rộng sản xuất ở liên doanh, Nhà máy đẵ tựnghiên cứu và lắp đặt một dây chuyền sản xuất bia hơi mang tiên “ bia hơiViệt Hà” Từ đây, nhà máy bia Việt Hà được chia làm hai bộ phấn: toàn bộdây chuyêng sản xuất bia lon được đa vào liên doanh, thực hiện hoạch toánđộc lập, lấy tên là Liên doanh Nhà máy bia Đông Nam á Phần sản xuất biahơi gọi là nhà máy bia Việt Hà

Với sản phẩm chính giờ đây là các loại bia lon, bia chai, bia hơi, ngày2/11/1994, UBND Thành phố Hà nội đẵ có quyết định số 2817/QĐ - UB đổitên “ Nhà máy Bia Việt Hà “ thành “Công ty bia Việt Hà” với chức năngnhiệm vụ : sản xuất và kinh doanh các loại bia lon, bia chai, bia hơi và cácloại nước giải khát có ga, không ga, nước khoáng

Đến năm 2002, theo quyết định của UBND Thành phố Hà nội, hai công

ty là Công ty kinh doanh thực phẩm Vi sinh và Xí nghiệp Mỹ phẩm đẵ được

Do nhu cầu phát triển cung vớii sự lớn mạnh không ngừng, đòihỏi phải điều chỉnh để phù hượp với quy mô công ty, ngày04/09/2002, Công ty Bia Việt Hà được đổi tên thành Công ty sản xuấtkinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt hà trực thuộc Sở Công nghiệp HàNội theo quyết định số 6130/QĐ - UB của UBND Thành phố Hà nội.gọi tắt là công ty Việt Hà Việc thay đổi này là nhằm xây dựng Tậpđoàn Việt Hà trở thành một tập đoàn kinh doanh hùng mạnh có đủnăng lực để đơng đầu được với những thay đổi trong điều kiện nềnkinh tế chuyển đổi và hội nhập.

Vào ngày 17/7 vừa qua tại Nhà hát lớn Hà nội, Công ty Việt Hà đẵđược Chính phủ trong tặng danh hiệu Anh hùng (cũng trong buổi trongbuổi lễ này công ty đẵ làm lễ ra mắt mô hình hoạt động công ty mẹ -con) trong thời kỳ đổi mới vì đẵ có những đóng góp của công ty cho đấtnước trong thời gian vừa qua Giải thưởng này một lần nữa khẳng định

sự phát triển vững mạnh của công ty và là một món quà động viên tinhthần cho các cán bộ công nhân viên chức trong công ty thêm nỗ lực đễxây dựng công ty ngày một vững mạnh

Hiện nay tổng vốn điều lệ của công ty là 121 tỷ đồng

Để phù hượp xu thế phát triển mới và nâng cao hiệu quả sản xuất kinhdoanh, công ty Việt Hà đẵ thành lập các đơn vị thành viên :

Nhà máy bia Việt Hà

Nhà máy nước tinh kiết OPal

Công ty kinh doanh xuất nhập khẩu tổng hượp và dịch vụ mỹ phẩm.Trong giai đoạn trước mắt, các đơn vị thành viên hạch toán toán phụthuộc báo sổ Tiến tới để phù hượp với chủ trơng của Nhà nước, các đơn vị

thành viên sẽ hoạt động theo mô hình công ty mẹ con.

3 Bộ máy tổ chức của công ty

Dựa vào đặc điểm của mình Công ty Việt Hà đẵ tổ chức bộ máy quản lýgọn nhẹ theo hình thức trực tiếp điều hành có hiệu quả

hành chính bảo vệ P. kỹ thuật P. KCS P. kế hoạch –vật tư - kho P. Tài chính – kế toán P. kinh doanh P.

Nhà máy bia Việt Hà Nhà máy nước tinh khiết Opal Công ty KD XNK tổng hợp và DV mỹ phẩm

hoặc tổng giám đốc Công ty.

Hội đồng quản trị : là cơ quan quản lý công ty, có toàn quyền nhân danh

công ty để quyết định, thực hiện các quyền và nghĩa vụ của công ty không thuộc

thẩm quyền của Đại hội đồng cổ đông.Giám đốc: là người có quyền hành cao

nhất trong công ty Có trách nhiệm quản lý điều hành mọi hoạt động của công tytrên cơ sở chấp hành đúng đắn chủ trương chính sách chế độ Nhà nước, chịu mọitrách nhiệm về kết quả sản xuất kinh doanh của công ty

Phó giám đốc : giúp giám đốc giải quyết các công việc do giám đốc

giao phó trong lĩnh vực quản lý

Các phòng ban chức năng : Chịu sự điều hành trực tiếp của phó giám

đốc Ngoài việc thực hiện các chức năng của mình còn phải có mối quan hệchặt chẽ với nhau nhằm kiểm tra đối chiếu số liệu và giúp đỡ nhau để hoànthành tốt nhiệm vụ được giao phó

Cụ thể

Giám đốc Tài chính – Kinh doanh: Chịu trách nhiệm về công tác sổ sách

kế toán toàn công ty Tổ chức tình hình sản xuất kinh doanh làm tốt nhiệm

vụ bảo toàn vốn, có kế hoạch mở rộng sản xuất, tìm đối tác về tài chính, chịutrách nhiệm trực tiếp ra quyết định điều hành tưới các phòng tài vụ và phòngkiến thiết cơ bản

Giám đốc kỹ thuật: Chịu trách nhiệm về chỉ đạo kiểm tra kỹ thuật để

đảm bảo hoàn thành kế hoạch sản xuất, cụ thể: Giám sát hoạt động kỹ thuật,đảm bảo an toàn sản xuất, an toàn lao động, nghiên cứu để chế tạo ra các loại

nghề cho cán bộ công nhân kỹ thuật

Giám đốc tổ chức – hành chính : Chịu trách nhiệm về chỉ đạo và kiểm

tra công tác hành chính và nhân sự lao động Bồi dỡng đào tạo công nhân vàđảm bảo an ninh trật tự Cụ thể giám sát phòng hành chính và phòng tổ chứcbảo vệ

Chịu sự chỉ đạo của các phó giám đốc là các phòng ban, tổng số phòngban hiện nay trong công ty là 10 phòng ban, nhằm tham mu giúp đỡ phó giámđốc có những thông tin để nắm rõ tình hình sản xuất kinh doanh Bao gồm:Phòng tổ chức lao động : là bộ phận tham mưu và thừa mệnh lệnh củaGiám đốc trong công tác quản lý nhân sự Có nhiệm vụ tiếp nhận, thanh toáncác chế độ lương thưởng, bảo hiểm xã hội, trợ cấp … cho ngời lao động, thựchiện thi đua công tác trong công ty

Phòng kỹ thuật : xây dựng cải tiến quy trình công nghệ sản xuất, tổnghợp và đưa vào thực tiễn các sáng kiến cải tiến kỹ thuật, phụ trách về các vấn

đề kỹ thuật trong nhà máy Xây dựng các định mức kinh tế kỹ thuật cho cácsản phẩm mới

Phòng KCS :

 Kiểm tra đánh, đánh giá chất lượng toàn bộ nguyên liệu đưavào sản xuất theo tiêu chuẩn đẵ ban hành

 Kiểm tra chất lượng bán thành phẩm và thanh phẩm

 Xây dựng quản lý các tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm

Phòng hành chính : chăm lo vấn đề đời sống cho cán bộ công nhân viêncông ty Kiểm tra việc thực hiện nội quy, quy chế lao động, bảo vệ, quân sự,

vệ sinh công nghiệp Tiếp khách, văn thư, đánh máy, lưu trũ hồ sơ, giải quyếtcác thủ tục hành chính

Phòng kế hoạch – vật tư – kho : lập kế hoạch sản xuất, cung ứng vật tư,nguyên liệu, tổ chức giới thiệu và bán sản phẩm, tạo điều kiện để xuất vật tưmột các dễ dàng Nhập vật tư, bảo quản dự trữ khoa học để hàng hoá không bị

hư hỏng, hàng hoá trong kho không bị hao hut mất mát

Phòng tài chính – kế toán : có chức năng quản lý tài sản và các nguồnvốn, thanh quyết toán theo pháp lệnh thống kế toán tài chính, hạch toán chiphí sản xuất, tính giá thành hạch toán tiêu thụ, phân tích kết quả sản xuất kinhdoanh, tư vấn phương án giá, theo dõi tính lương và trả lương, tham gia thựchiện công tác thanh lý tài sản

 Xây dựng nội quy bảo vệ, đôn đốc kiểm tra các bộ phận trong Công

ty thực hiện nội quy đẵ ban hành

 Xây dựng và tổ chức thành mạng lưới vảo vệ các phân xởng, tổ sảnxuất để nhằm đảm bảo thực hiện tốt nội quy đẵ quy định

4.Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty

Đến nay, doanh thu của công ty Việt Hà so với thời điểm mới thànhlập (tức năm 1992), tăng từ 5 tỷ đồng lên trên 1000 tỷ đồng (tăng 200 lần) vàocuối năm 2005, nộp ngân sách từ 50 triệu đồng lên 200 tỷ đồng (tăng 4000 lần) lợi nhuận tăng từ 10 triệu đồng lên 103 tỷ đồng (tăng 10.300 lần), lươngngười lao động tăng từ 150.000 nghìn đồng lên 3 triệu đồng/người/tháng Cóđược thành quả ngày hôm nay đó là nhờ công lao của tập thể đội ngũ cán bộcông nhân viên chức Công ty miệt mài thi đua lao động sản xuất, khôngngừng sáng tạo, đổi mới.

Thương hiệu Halida của công ty không chỉ là sản phẩm nổi tiếngbiết đến trong nước mà đẵ bay sang nhiều nước trên thế giới, đó là nhữngquốc gia có quy định rất kắt khe về tiêu chuẩn chất lượng như : Anh , Pháp,Mỹ…

Hệ thống phân phối sản phẩm của công ty trải rộng trên khắp cả nướcvơi số lượng ngày càng tăng đẵ tạo lợi thế đưa sản phẩm của Công ty đến gần

với người tiêu dùng và tăng vị thế của công ty trên thị trường trong nước

Số lượng đại lý của công ty từ năm 2004 – 2006

Doanh thu bán hàng của sản phẩm bia theo khu vực địa lý:

Nguồn : Phòng kế hoạch – tài chính

Qua bảng trên ta thấy doanh thu của công ty tăng đều qua hàng năm vàkhông có sự thay đổi lớn trong tỷ trọng doanh thu của các Miền, trong đómiền Bắc luôn đứng ở vị trí dẫn đầu(trung bình chiếm 43% năm) và kế tiếp làmiền Trung chiếm một tỷ trọng tương ứng là 34% còn miền Nam chỉ chiếmgần 23%

Sự tăng trưởng nhanh chóng của doanh thu sản phẩm bia HaLiDa đẵ kéotheo doanh thu của Công ty Việt Hà cũng tăng theo nhanh chóng điều đó càngchứng tỏ được vai trò của sản phẩm bia Halida đối với sự phát triển của Công

ty Việt Hà Tính đến cuối năm 2005 doanh thu của toàn Công ty là 1020 tỷđồng, trong đó doanh thu của bia Halida là 831.51 tỷ đồng chiếm hơn 80%của toàn Công ty Halida thực sự là sản phẩm nòng cốt trong sự phát triểncủa của Công ty

II – Thực trạng đầu tư nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm bia Halida

1 Nguồn vốn kinh doanh của Công ty sản xuất kinh doanh đầu

tư và dịch vụ Việt Hà.

Bảng I: Nguồn vốn kinh doanh của Công ty Việt Hà năm 2006

Đơn vị : tỷ đồng

Số tiền Tỷ lệ(%) Số tiền Tỷ lệ(%) Số tiền Tỷ lệ(%) II-Tổng

12.14 75.65 0 24.34

24.306 20.56 0 3.746

13.86 77.05 0 15.84

12.622 3.898 0 1.295

22.62 24.89 0 25.68

II–Vốn chủ

sở hữu 149.824 87.86 157.763 86.14 11.837 7.9

Nguồn : Phòng kế hoạch – tài chính

Theo bảng số liệu thì nguồn vồn của Công ty Việt Hà chủ yếu từ 2nguồn là vốn chủ sở hữu và nợ phải trả:

 Vốn chủ sở hữu: Nguồn vốn này chủ yếu từ hai nguồn từ Ngânsách Nhà nước cấp và do Công ty tự bổ sung trong quá trình phát triển.

 Nợ phải trả: bao gồm nợ ngắn hạn và nợ khác, trong đó nợ ngắnhạn chiếm tỷ trọng lớn (Công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt

Hà không vay nợ dài hạn)

Nợ phải trả chiếm tỷ trong nhỏ (khoảng 12%), trong đó chủ yếu là nợngắn hạn (khoảng 77%), không có nợ dài hạn

Hệ số vốn chủ sở hữu tương đối cao, chứng tỏ Công ty có khả năng độclâp về tài chính là tường đối lớn, điều này tạo ra sự chủ động của Công ty đốivới những dự án mà mình đang theo đuổi

2 Tình hình đầu tư nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm bia HaLiDa

2.1 - Đầu tư xây dựng cơ bản và máy móc thiết bị

Do nhu cầu đòi hỏi của người tiêu dùng và củng để cho sản phẩm củaCông ty luôn đạt chất lượng, hàng năm nhà máy đẵ chi ra một số tiền khôngnhỏ để đổi mới trang thiết bị máy móc, nâng công suất cải tạo nhà xưởng, cảitạo môi trường làm việc… HaLiDa là sản phẩm bia đẵ khá uy tín trên thị tr-ường, do đó để duy trì và nâng cao uy tín cho sản phẩm của mình Công tyluôn chú trọng đến việc đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm Ta có thể thấyđược qua bảng số liệu sau:

Vốn ĐTXDCB và TB 7.350 8.620 12.832 18.569

Tốc độ tăng liên hoàn

Nguồn : Phòng kế hoạch – tài chính

Trước tiên, ta có thể nhận xét một cách chung nhất là quy mô đầu tưcủa Công ty vào tài sản cố định là khá cao, và liên tục tăng trong các năm Sựđầu tư vào tài sản cố định của Công ty qua các năm là tăng tương đối ổn định,không có sự gia tăng đột biến Năm 2004 mức tăng là 17.27% so với năm

2003 thì đến năm 2005 va 2006 số vốn đâu tư tăng với khoảng gần 50% sơvới các năm trước

Với sự đầu tư mạnh tay vào thì điều này không chỉ có ý nghĩa về sốlượng mà còn hơn nữa có chỉ ra rằng Công ty càng ngày càng quan tâm hơnnữa đến chất lượng dây chuyền công nghệ quy mô nhà xưởng Chất lượng sảnphẩm không ngừng được tăng lên, từ đó sẽ thu hút không ít nhà đầu tư quantâm khi Công ty tiến hành cổ phần hoá

Bảng trên đẵ phân tích tình hình biến động vốn đầu tư xây dựng cơbản và thiết bị của Công ty Việt Hà nhưng để thấy rõ hơn về công cuộc đầu

tư tài sản cố định ta cần xét công cuộc đầu tư theo bộ phận của Công ty nhưsau :

Bảng : Vốn đầu tư xây dựng cơ bản xét theo nội dung đầu tư

Đơn vị tính: tỷ đồng

so với năm 2003) 126.21% (năm 2005 so với năm 2004) 133.66%(năm 2006

so với năm 2005) điều này cho thấy Công ty luôn quan tâm đến đến việc cảitạo và mở mang nhà xưởng để luôn xứng đáng là doanh nghiệp đi đầu tronglĩnh vực bia Còn đầu tư vào trang thiết bị là cũng tăng đều nhưng đáng chú ý

là năm 2006 (so vớii năm 2005) tăng không bằng năm 2005 (so với 2004),điều này cũng dễ hiểu bởi nguyên tắc của Công ty là sẽ tận dụng mọi nguồnlực trong nớc, nếu như trong nước không đáp ứng được thì lúc đo mới muathiết bị từ bên ngoài Năm 2005 Công ty đẵ chủ động được nguồn lực trong n-ước, đó là sử dụng các thiết bị trong nước sản xuất, có giá thành rẻ hơn nướcngoài nhưng chất lượng thì vẫn đảm bảo Số vốn để đầu tư mua sắm thiết bị

sản xuất công ty đối với những thiết bị trong nước chiềm khoảng 30% tổng sốvốn mua sắm thiết bị sản xuất Những thiết bị mà công ty mua ở trong nướcthường là những thiết bị mà chất lượng không thua kém gì thiết bị nhập ngoainhư: hệ thống thiết bị chưng cất, máy dán nhãn, máy dập nắp…

Những con số trên một lần những khẳng định lại quyết tâm của cán bộlãnh đạo nhà máy là đưa thương hiệu bia HaLiDa thành một thương hiệumạnh trong cả nước, Công ty luôn duy trì một mức đầu tư ổn định qua hàngnăm Tránh đầu tư một lần một khối lượng lớn vốn vào việc mua sắm thiết bị

và xây lắp gây đột biến ảnh hưởng tới hoạt động sản xuất kinh doanh củaCông ty Đối với bộ phận chi phí khác như chi phí nghiên cứu khả thi, chiphí đấu thầu, chi phí thẩm định… cũng tăng lên làm đáp ứng cho việc lựachọn và cho phép Công ty khẳng định các quyết định là chính xác và phù hợpvới tình hình kinh doanh của Công ty hiện nay

2.2 - Đầu tư vào nguồn nhân lực

Bất cứ trong bất kỳ lĩnh vực nào cũng thế, nguồn nhân lực luônđóng vai trò then chốt trong đó Một Công ty có làm ăn phát đạt thì công đầuphải là nói đến nguồn nhân lực của Công ty đó Do đó doanh nghiệp nào nắmbắt được sở hữu nguồn nhân lực dồi dào, thì gần như là doanh nghiệp đógiành phần thắng 100% trong cuộc đua với đối thủ cạnh tranh

Công ty bia HaLiDa cũng không nằm ngoài xu thế chung đó Đi đôi vớiiviệc đẩy mạnh đầu tư xây dựng cơ bản, đổi mớii giây chuyền công nghệ,Công ty cũng rất chú trọng đến việc xây dựng, tổ chức đào tạo đội ngũ cán

bộ, công nhân có trình độ quản lý, có kỹ thuật cao nhằm điều hành hoạt động

Trong thời đại ngày nay thì việc phát triển tốt nguồn nhân lực cũng làmột chiến lược cạnh tranh hữu hiệu Để có đội ngũ lao động tốt Công ty luôncoi trọng công tác tuyển nhân sự Để được tuyển chọn vào làm việc tại Công

ty thì tối thiểu là phải có những yêu cầu : trình độ văn hoá, trình độ ngoạingữ, thâm niên công tác , có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực gì…và yếu

tố thể lực luôn được đánh giá đặc biệt cao nhất là đối vơi công nhân sản xuất

Đi đôi vớii việc tuyển dụng lao động, Công ty còn thờng xuyên tiến hànhcác hoạt động đào tạo cụ thể :

 Đối với công nhân kỹ thuật tham gia trức tiếp vào quá trình sảnxuất: Công ty liên hệ với các trường dạy nghề và Cao đẳng kỹ thuật để tìmkiếm người lao động về làm cho Công ty sau khi họ đẵ tốt nghiệp Ngoài raCông ty còn cử công nhân đi học thêm để nâng cao trình độ tay nghề

 Đối với cán bộ kỹ sư: Công ty liên kết với các trờng kỹ thuật nh :Đại học Bách khoa, Đại học Quốc gia… để từ đó có thể chọn được những kỹ

sư có trình độ vào làm việc tại Công ty, đồng thời phối hượp để đào tạo vàđào tạo lại cán bộ KHKT

 Đối với cán bộ quản lý: những người đẵ tốt nghiệp chuyênnghành quản trị kinh doanh ở các trường đại học khối kinh tế, sẽ là ưu tiênhàng đầu khi Công ty xét tuyển vào bộ phận này

 Hàng năm Công ty vẫn cử người ra nước ngoài để dự các hộithảo, tìm hiểu các phương thức kinh doanh mớca và tiếp với các công nghệtiên tiến trên thế giới

Trong quá trình làm việc những công nhân mới vào sẽ được nhữngcông nhân làm việc lâu năm kèm cặp để hướng dẫn làm quen với dây chuyềnthiết bị nhà máy, tránh cho họ lúng túng khi xử lý công việc

Một khi đẵ được nhận vào làm tại Công ty thì người đó sẽ nhậnđược sự hỗ trợ cần thiết từ Công ty để có thể phát huy hết khả năng củamình Công ty luôn chú trọng đến môi trường làm việc của người công nhân

vì có như thế mới đảm bảo được sức khoưẻ cho người lao động Ai có dịp đitham quan các xưởng sản xuất bia của Công ty, thì một điều dễ nhận thấy làphân xưởng luôn sạch sẽ, trang bị hệ thống đồng bộ và hiện đại bởi Công ty

đẵ duy trì và thực hiện tốt hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩnISO9000, tiêu chuẩn HACCP, môi trường theo ISO14000…

Mức lương hiện nay của người lao động ở Công ty là khá cao so vớinhững doanh nghiệp khác, mức lương trung bình là 3 triệu đồng/người/tháng,chưa kể Công ty còn có tiền thưởng tương đối lớn trong các dịp nghỉ lễ, tết vàcho những người có thành tích tốt trong công tác

Bảng : Trình độ học vấn của CBCNV tại Công ty HaLiDa giai đoạn 2003-2006

nhất trong các năm và cũng là cao nhất so với mức tăng của lượng công nhân

kỹ thuật và những người có trình độ trung cấp và sơ cấp Cụ thể năm 2005lượng công nhân tăng 133.33% so với năm 2004, lượng người có bằng trungcấp và cao đẳng dạy nghề chỉ tăng có 108.1% Sự gia của nguồn nhân lựcchứng tỏ được quy mô của công ty ngày càng mở rộng và yêu cầu về trình độngày càng khắt ke hơn

2.3- Đầu tư vào khoa học công nghệ

Đầu tư vào khoa học công nghệ là lĩnh vực đầu tư không thể thiếu đốivới các doanh nghiệp nói chung và nhà máy bia HaLiDa nói riêng Đầu tư vàokhoa học công nghệ nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm để nâng cao khảnăng cạnh tranh của công ty trên thi trường Đầu tư vào công nghệ sẽ giúp cáccông ty tiếp cận được công nghệ mới hiện đại tiên tiến trên thế giới từ đóchất lượng sản phẩm sẽ được nâng lên và chiếm ưu thế so với đối thủ cạnhtranh

Trong những năm tư khi mới thành lập Công ty đẵ luôn chú trọng đốivới vấn đề công nghệ Ngay từ ngày đầu mới thành lập Công ty đẵ tập hợpcác cán bộ kỹ thuật kỹ sư, thành lập Tổ Nghiên cứu khoa học Việc đầu tiên,

Tổ Nghiên cứu bắt tay vào nghiên cứu, thiết kế, cải tạo toàn bộ giây chuyềnsản xuất nước chấm thủ thủ công, nhằm nâng cao sản lượng, chất lượng sảnphẩm Sau một thời gian, một giây chuyền đồng bộ, hiện đại cơ khí hoàn toàn.Đồng thời, chu trình xử lý hơi axit (được dùng để hoá giải nước chấm) đẵhoàn thiện, đảm bao thao tác cho công nhân trong giây chuyền sản xuất Saukhi xí nghiệp nước chấm được đổi tên thành Thực phẩm Hà nội, với chiếnlược đa dạng hoá sản phẩm, Nhà máy đẵ nghiên cứu sản xuất hàng chục loạisản phẩm như: kẹo soya,mỳ ăn liền, lạc bọc đường xuất khẩu….rượu chanh,

rượu mùi…Đồng thời, Nhà máy đẵ cải tiến và tự chế tạo nhiều thiết bị, máymóc phục vụ sản xuất các mặt hàng như : máy ép dầu, nấu xà phòng, nướcchấm, tách lọc bã bia…Đây chính là những kết quả lao động sản xuất củatoàn thể nhà máy thời kỳ trước.

Sau khi bia HaLiDa ra đời do lúc đó Nhà máy chưa hoạt động hết côngsuất, để tận dụng công suất dư thừa của dây chuyền thiết bị bia lon thì Phòng

kỹ thuật Nhà mày phối hợp với Trung tâm nghiên cứu của Liên hiệp thựcphẩm vi sinh Halimex nghiên cứu sản xuất hai loại nước giải khát là Vinacola(cola đóng lon) và Haloirange (nước cam đóng lon)

Khi sản phẩm bia HaLiDa đẵ có chỗ đứng vững chắc trên thị trường thìcông suất hiện tại là không đủ đáp ứng nhu cầu thị trường, lãnh đạo công ty

đẵ chọn hãng Bia Carlsberg để liên doanh sản xuất bia Carlsberg Theo thiết

kế xây dựng, phía nước ngoài yêu cầu toàn bộ nền sàn của phân xưởng đặtthiết bị cần phải đổ bê tông liền khối sâu 400mm Nếu như vậy, riêng phầnnền móng phải chi thêm 4 tỷ đồng so với dự kiến ban đầu của đề án Công ty

đẵ hợp tác vớii các chuyên gia thuộc Bộ nông nghiệp đưa ra giải pháp xâydựng móng cục bộ cho các thiết bị lớn, thuyết phục các chuyên gia nướcngoài chấp nhận để nhanh chóng đưa sản xuất đi vào ổn định Sau đó, trongquá trình lắp ráp và chế tạo, chính các chuyên gia của Công ty đẵ phát hiện vàkhắc phục được môt số sai sót kỹ thuật

Bên cạnh xưởng sản xuất bia, để giải quyết công ăn việc làm cho côngnhân, Nhà máy chủ trương học tập kinh nghiệm nước ngoài, tự đầu tư thiết kếdây chuyền sản xuất bia hơi và hợp tác sản xuất mỳ ăn liền Đối vớii thiết bịđược coi là phức tạp nhất trong dây chuyền snr xuất bia là thiết bị lọc tách bã

“Lauter” Nhà máy đẵ kết hượp vớii Viên nghiên cứu cơ khí Cơ khí của Bộ

bị này, đi vào sản xuất ổn định Từ năm 1990 đến nay Công ty đã thực hiện

2 đề tài nghiên cứu cấp Nhà nước, 5 đề tài nghiên cứu khoa học cấp Thànhphố, 95 đề tài cấp cơ sở vớii tổng kinh phí 35 tỉ đồng và có 586 sáng kiến,tổng số tiền làm lượi hàng trăm tỉ đồng Năm 2002, đề tài đẵ được Nhànước trao tặng giải nhất VIFOTEC – Giải thưởng sáng tạo khoa học côngnghệ Việt Nam vớii sự nghiệp

Thời gian qua Công ty đẵ chi một số tiền không nhỏ để nâng cấp và muamới nhiều máy móc thiết bị thay thế cho hệ thống máy móc thiết bị đẵ lỗi thờinhư hệ thống máy chưng cất, máy dán nhãn, mày dập nắp… Các máy mócthiết bị mới giúp nâng cao chất lượng sản phẩm bằng cách lọc tinh chế kỹ hơn

để tạo ra các sản phẩm gần như không còn chất độc gây hại đến sức khoẻ conngười Công nghệ men khô mới được áp dụng giúp cho hoạt động tinh chếmen bia nhanh chóng với chất lượng ổn định Hệ thống máy dập nắp đượcđầu tư mới vào năm 2002, và máy dán nhãn đầu tư mới vào năm 2004 đẵ tạocho sản phẩm Công ty có chất lượng đúng kiểu công nghiệp vì chất lượng sảnphẩm được đảm bảo với thách thức của tác động lý, hoá học đồng thời đemlại cho ngời tiêu dùng cái nhìn mới về chất lượng và kiểu dáng sản phẩm củaCông ty

Để nâng cao chất lượng sản phẩm, năm 2002 Công ty đẵ đầu tư côngnghệ sản xuất men khô - công nghệ lên men tiên tiến nhất hiện nay thay thếcho công nghệ men ướt giúp cho sản phẩm tạo ra được tinh kiết hơn, hạn chếtiêu hao nguyên liệu, giảm ô nhiễm môi trường Công nghệ men khô đẵ tạo radòng sản phẩm có chất lượng cao và ổn định hơn càng làm tăng uy tín củaCông ty về chất lượng sản phẩm Đây là một trong những yếu tố giúp cho sảnphẩm bia HaLiDa ngày càng được tin dùng ở thị trường trong nước và vươn

ra thị trường quốc tế trong những năm qua

Hàng năm Công ty vẫn phát động các phong trào nghiên cứu khoa học

áp dụng trong sản xuất kinh doanh và các hình thức khen thưởng khuyến kíchtập thể cá nhân trong Công ty nghiên cứu: mỗi ngời có một sáng kiến trongsản xuất hoặc kinh doanh

Những kết quả nghiên cứu trên chính là những nhân tố quyết định sựthành công thương hiệu sản phẩm của Công ty trong việc xây dựng thươnghiệu Sản phẩm bia HaLiDa liên tục đứng trong danh sách TOPTEN hangtiêu dùng, hàng Việt Nam chất lượng cao và còn mở rộng thị trờng nướcngoài

2.3 - Đầu tư vào nghiên cứu thị trường

Hoạt động đầu tư cho công tác nghiên cứu và phát triển thị trường đóngmột vai trò trọng yếu trong công tác kinh doanh Trong đó nghiên cứu hành vingười tiêu dùng đóng vai trò quan trọng nhất vì nó cung cấp thông tin và giúpcho các doanh nghiệp hiểu được nhu cầu lớn nhất của khách hàng là gì, hiểuđược cách thức lựa chọn sản phẩm, từ đó đa ra chiến lược kinh doanh , nhữngsản phẩm phù hượp với thị thiếu

Nghiên cứu thị trường là cần thiết nhưng để triển khai mở kênh phânphối, các đại lý và phát triển thị trường mới còn khó hơn nhiều vì phải giớithiệu được sản phẩm và thuyết phục khách hàng quan tâm sử dụng sản phẩm

và tái sử dụng sản phẩm Hoạt động đầu tư nghiên cứu thị trường đòi hỏi mộtlượng vốn không nhỏ, thời gian hượp lý và đội ngũ cán bộ làm thị trường cókinh nghiệm và chuyên môn sâu Hoạt động đầu tư mở rộng thị trường tiêuthụ được Công ty tiến hành hàng năm với kế hoạch cụ thể, chi tiết với từng thịtrường và đối với từng đối tượng tiêu dùng

Trong những năm qua Công ty đã tổ chức nghiên cứu thị trường bằng 2

Phương pháp gián tiếp : đây là phương pháp thu thập thông tin về thị

trường qua tài liệu nghiên cứu, hội nghị khách hàng được Công ty tổ chứchàng năm để lấy ý kiến đóng góp của khách hàng thông qua các nhà phânphối

Phương pháp trực tiếp : Công ty cử trực tiếp nhân viên đến giám sát thị

trường, để từ đó tìm kiềm thông tin từ người tiêu dùng và nhà phân phối đểbáo cáo cho Công ty từ đó Công ty mới có những chính sách phù hượp hơn.Mặt khác việc bố trí nhân viên ở các khu vục này cũng nhằm ngăn chặn hiệntương các nhà phân phối tăng giá để thu lượi nhuận cao khi mà nhu cầu thịtrường cao hơn mức cung của sản phẩm vào những dịp tết và mùa nắng nóng.Hơn nũa như thế cũng hạn chế được tình trạng nhà phân phối bán lấn thịtrường lẫn nhau gây mất ổn định

Những năm qua Công ty đẵ giành một phần vốn đầu tư không nhở(khoảng 14 % lợi nhuận) cho hoạt động mở rộng thị trường tiêu thụ nên cũng

đã thu được một số thành tựu : mở rộng được thị trường Nam Trung bộ vàMiền Nam với hệ thống phân phối sản phẩm rộng khắp, tiếp cận và xuấtkhẩu sản phẩm ra nước ngoài, đặc biệt là những nước có yêu cầu về vệ sinh

an toàn thực phẩm nh : Anh, Đức, Nhật…

Ngoài ra việc đầu tư cho hoạt động tiếp thị, quảng cáo, bán hàng khuyếnmãi… đóng vai trò hết sức trọng và cần thiết đối với doanh nghiệp Quan tâm,đầu tư đúng mức, có trọng tâm cho công tác tiếp thị bán hàng một cách hệthống để doanh nghiệp có thể mở rộng thị trường của mình

Hàng năm Công ty luôn giành một số tiền không nhỏ để quảng bá chosản phẩm bia HaLiDa trên truyền hình với những hình ảnh thật bắt măt và ấntượng Điều đó tạo ra cảm giác tò mò cho khách hàng và họ đẵ tự tìm đến vớisản phẩm Và không năm nào là Công ty không có chương trình khuyến mãi,

ít thì một chương trình nhiều thì ba đến bốn chương trình, đặc trưng nhất vẫn

là chương trình bật nắp HaLiDa trúng thưởng, với nhiều giải thưởng phongphú và có ích Còn đối với đại lý thì chương trình khuyến mãi đa dang vàphong phú : nếu như bán vượt chỉ tiêu trong tháng thì thưởng một số tiềnnhất định hoặc một chuyến du lịch ra nước ngoài

Hiện này Công ty đẵ thực hiên một chiến lược quảng cáo mà có rất ítdoanh nghiệp trong lĩnh vực đồ uống ở Việt Nam làm được Đó là Công tyquyết định đầu tư nhiều tỷ đồng vào một đội bóng đá để thương hiệu củamình gắn với chính đội bóng Đó là đội bóng HaLiDa - Thanh Hoá Đây làmột nước đi táo bạo của Công ty bởi số vốn bỏ ra rất lớn Nhưng bù lạithương hiệu của Công ty lại được nhiều người biết hơn và bản thân người dânThanh Hoá cũng chuông thương hiệu HaLiDa hơn hẳn các loại bia khác

III - Đánh giá tình hình nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm bia HaLiDa trong thời gian qua

1 Kết quả đạt được

1.1 – Thị phần của Công ty so với đối thủ cạnh tranh

Cạnh tranh là yêu cầu tưất yếu để tồn tại và phát triển Muốn chiến thắngtrong cạnh tranh phải hiêu rõ được đối thủ, xác định được vị trí của mình vàđối thủ cạnh tranh trên thị trường

Cứ sáu tháng một lần Công ty lại họp ban lãnh đạo tổ chức một cuộc họp

để đánh giá hoạt động của Công ty trong thười gian vừa qua, xác định vị thếhiện tại mà Công ty đang có so với đối thủ cạnh tranh và nêu ra phương h-