TN1: Sự biến đổi của nước Quan sát hình vẽ trên màn hình và nhận xét sự biến đổi của chất?. TN2: Sự biến đổi của gỗ Quan sát hình vẽ trên màn hình và nhận xét sự biến đổi của chất?.
Trang 1Giáo viên thực hiện:
Hoàng Thị Thanh Hương
Môn: Hóa học 8
Trang 2Bài 12 – Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
Trang 3Bµi 12 - TiÕt 17: Sù BIÕN §æi chÊt
I HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ:
1 Thí nghiệm:
Trang 5Tên TN Cách tiến hành Nhận xét Sơ đồ quá trình biến đổi –
yếu tố biến đổi
TN1: Sự biến
đổi của nước
Quan sát hình vẽ trên màn hình và nhận xét sự biến đổi của chất?
TN2: Sự biến
đổi của gỗ
Quan sát hình vẽ trên màn hình và nhận xét sự biến đổi của chất?
TN3: Sự biến
đổi của nuối ăn
Hòa tan muối ăn vào nước, sau đó nung nóng dung dịch muối ăn cho đến khi nước bay hơi hết
Trang 6Đá lạnh Nước Nước sôi
Hãy nhận xét về quá trình biến đổi của nước? Trong quá trình biến đổi yếu tố nào đã thay đổi? Nước có bị biến đổi thành chất khác không?
Trang 7Em hãy nhận xét sự biến đổi của gỗ?
Trang 8Tên TN Cách tiến hành Nhận xét Sơ đồ quá trình biến đổi –
yếu tố biến đổi.
TN1: Sự
biến đổi của
nước
Quan sát hình vẽ trên màn hình và nhận xét sự biến đổi của chất?
TN2: Sự
biến đổi của
gỗ
Quan sát hình vẽ trên màn hình và nhận xét sự biến đổi của chất?
- Muối ăn từ thể rắn tan vào trong nước chuyển thành dung dịch muối ăn, đun nóng nước bay hơi hết lại thu được muối ăn
- Nước vẫn giữ nguyên là nước ban đầu không có sự biến đổi thành chất khác.
Nước Nước Nước
(rắn) (lỏng) (khí)
⇒Nước chỉ biến đổi về trạng thái.
Từ thanh gỗ đóng thành bàn ghế gỗ
Thanh gỗ Bàn ghế gỗ
=> Gỗ chỉ biến đổi về hình dạng
Trang 91 Thí nghiệm
I HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ:
3 Kết luận:
Các chất vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu ( chỉ có sự thay đổi về hình dạng,
trạng thái, không sinh ra chất mới)
Qua các ví dụ trên em có nhận xét gì về sự biến đổi
của các chất?
Qua các ví dụ trên em có nhận xét gì về sự biến đổi
của các chất?
2 Nhận xét:
Hiện tượng vật lí là gì?
Trang 10Hãy xác định đâu là hiện tượng vật lí trong các hiện
tượng sau:
a Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi.
b Sắt để lâu trong không khí bị gỉ tạo thành chất mới màu
nâu đỏ.
c Hòa tan axit axetic vào nước được dung dịch axit axetic
loãng dùng làm giấm ăn.
d Dây sắt bị cắt nhỏ thành từng đoạn và tán thành đinh.
=> Đáp án: hiện tượng vật lí là a; c; d
Trang 11II HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Trộn đều hỗn hợp bột lưu huỳnh và
bột sắt theo đúng tỉ lệ, cho hỗn hợp
vào ống nghiệm
- Đưa ống nghiệm chứa hỗn hợp lại
gần nam châm, quan sát và nhận xét
hiện tượng?
- Đun nóng hỗn hợp trên ngọn lửa
đèn cồn một thời gian, quan sát và
nhận xét hiện tượng? Đưa sản phẩm
của phản ứng trên lại gần nam châm,
nhận xét hiện tượng?
TN1
Hóa chất Cách tiến hành
1 Thí nghiệm:
Bột sắt Bột lưu huỳnh
Hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
Trang 13II.HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC:
TN1
Hiện tượng Cách tiến hành
1 Thí nghiệm:
Trộn đều hỗn hợp bột lưu
huỳnh và bột sắt theo đúng tỉ lệ,
cho hỗn hợp vào ống nghiệm
- Đưa ống nghiệm chứa hỗn hợp
lại gần nam châm, quan sát và
nhận xét hiện tượng?
- Đun nóng hỗn hợp trên ngọn
lửa đèn cồn một thời gian, quan
sát và nhận xét hiện tượng? Đưa
sản phẩm của phản ứng trên lại
gần nam châm, nhận xét hiện
tượng?
- Nam châm bị hút lên do
có bột sắt
- Hỗn hợp cháy sáng sáng, nóng đỏ lên và chuyển thành chất rắn màu xám
- Sản phẩm của phản ứng
là chất rắn màu xám, không bị nam châm hút
đó là sắt (II) sunfua
Trang 14II HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC:
1.Thí nghiệm:
a Thí nghiệm 1:
Từ thí nghiệm trên em có nhận xét gì
về sự biến đổi của các chất?
Nhận xét: Hỗn hợp bột sắt và bột lưu huỳnh khi nung nóng tạo ra chất mới sắt (II) sunfua => có sự thay đổi về chất
b Thí nghiệm 2:
Hoạt động nhóm:
- Làm thí nghiệm đốt cháy đường.
- Quan sát thí nghiệm, nhận xét hiện tượng xảy ra
- Hoàn thiện vào phiếu học tập.
(thời gian: 4 phút, hình thức: nhóm 2 bàn)
Đại diện nhóm báo cáo kết quả.
Hoạt động nhóm:
- Làm thí nghiệm đốt cháy đường.
- Quan sát thí nghiệm, nhận xét hiện tượng xảy ra
- Hoàn thiện vào phiếu học tập.
(thời gian: 4 phút, hình thức: nhóm 2 bàn)
Đại diện nhóm báo cáo kết quả.
Trang 15Tên TN Cách tiến hành Hiện tượng Nhận xét
- Ống nghiệm (1) dùng để đối chiếu
- Đun nóng đáy ống nghiệm (2) Quan sát
và nhận xét hiện tượng?
- Đường từ màu trắng chuyển dần thành màu đen
(than), đồng thời
có những giọt nước ngưng tụ trên thành ống nghiệm
- Đường đã biến
đổi thành chất mới là than và
nước
Trang 16II HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC
Trang 17Hãy nêu dấu hiệu để phân biệt hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học?
Hãy nêu dấu hiệu để phân biệt hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học?
Trang 18Hãy cho biết các hiện tượng dưới đây đâu là hiện tượng vật lí, đâu là hiện tượng hóa học? Giải thích?
1 Hiện tượng sấm chớp.
2 Hiện tượng thức ăn để lâu ngày bị ôi thiu
3 Hiện tượng thủy triều.
4 Hiện tượng băng tan
5 Quá trình quang hợp của cây xanh
Trang 191 Hiện tượng sấm chớp:
Hiện tượng vật lí
Do các đám mây mang điện tích trái dấu khi tiến sát lại gần nhau sẽ xảy
sự phóng tia lửa điện xuống mặt đất (chớp) và nhiệt độ cao của tia lửa điện làm dãn nở đột ngột không khí xung quanh, gây ra tiếng nổ mạnh
(sấm)
Trang 202 Hiện tượng thức ăn để lâu ngày bị ôi thiu (phân hủy).
Hiện tượng hóa học
Dưới tác động của vi khuẩn gây hại có trong không khí thức ăn
để lâu ngày sẽ bị phân hủy tạo thành chất mới.
Trang 213 Hiện tượng thủy triều.
Trang 22Hiện tượng vật lí
Trang 234 Hiện tượng băng tan.
Trang 24Dưới tác dụng của nhiệt độ do Trái đất nóng lên khiến cho diện tích các dòng sông băng tan chảy không ngừng.
Hiện tượng vật lí
(vì chỉ có sự thay đổi về trạng thái của chất)
Trang 25Nguyên nhân nào khiến Trái Đất nóng lên?
Trang 27Biện pháp nào để hạn chế sự nóng lên của
Trái Đất?
Trang 285 Quá trình quang hợp của cây xanh:
Hiện tượng hóa học (vì có sinh ra chất mới sau quá
trình quang hợp)
